外食産業への就職を目指そうpart1

食を通して貢献していこうぜ！

２★

悪口ばかりでは、萎えてしまいますよね。
皆さん、ここで情報交換をしていきましょう＞＜

ここはまじめに外食に就職したい人に、悪い企業に当たらないようにアドバイス、または情報交換をするといった方向でよろしいでしょうか？

すかいらーくの店長が月130時間残業で過労死→遺族が労組に調停申し立て
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1185879621/

外食で働こうと思ってる人居るの？

お前ら最近就活始めた三年か？
それともネタスレ？
何も知らない三年なら忠告しとくが
悪いことは言わん外食だけはやめとけ
今無い内定の四年でも外食だけは避けてる

このスレを立てたのは外食の採用担当者に決まってる

>>4
そうです、その通りです。
そういった人達の役に立ちますし。

>>8
最近就活始めた三年の可能性もあり
くふ楽の説明会の画像とか動画とか見てみ
結構な数が来てるから、就活初期はブラックの情報とかに疎いから
外食とか目指す奴が以外と多い、大半は途中で気付いてやめるけど
俺もそんな中の一人、就活初期はマジで外食目指してた

ゼ○ショーの説明会いったとき、どっかのす○家の店長が出てたんだが、
バイトの採用面接の場面でやたらとお客様に夢を与えることが俺らの
使命なることを連呼してた。
高級フランス料理店やオシャレな居酒屋ならともかく、すき家に
求められているのは夢を与えることじゃなくて、おいしく安く早く
料理を提供して、お客様の日常の食生活に貢献することだろと思った。

http://www.cashfiesta.com/php/join.php?ref=koseifiesta
登録してパソコンで作業すると、ポイントがたまって小切手が送られてくるぞ。ブラウザ開いてなくてもＯＫ！
ワード、エクセルで仕事しながら一週間で１２０$も貰った。

三年で外食目指す奴はくふ楽の説明会を見逃すなよ
たった一度きりしか無いからな、とりあえず説明会で挙手求められたら
必ず手を挙げること、そしたら必ず内定出来る。後面接で志望動機聞かれたら
ボランティア活動の経験を語る事、こうする事で新卒採用ＨＰの内定者インタビューで
自分が載り、上に早く名前と顔を覚えて貰える。

wwww

>>8
こんなスレ建てたって余計に罵詈雑言で埋め尽くされるだけなのに
本当に外食産業の奴らは頭が悪いんだな・・・

インターネットやる頭脳も無いような学生でも狙っとけよ
ネットでは隠し事ができないからあきらめろ。

バイトから社員になるのが比較的容易な外食に新卒で入る価値はない

すみません、酷評の方は、考えなおしてみようスレに書き込んで頂けませんか？
お気付きでしょうか、本気で目指す人の邪魔をしているという事を・・・

悪口は言わないが、
肉体労働、同僚に学歴のある人間がいない、勤務時間が異常、休みない、転職できない
これだけは覚えとけよ
その上で自己実現のために本当に外食を選ぶしかないのか考えろ
他に就職できそうに無いから外食に行くって言うんだったら本気で叩いてやる

実態を書いたら勝手に酷評になるのだから仕方あるまい。
それとも何か、嘘八百が並び立つのを御所望か？

どうみてもネタスレだろｗ

外食で働いていて幸せですよ

外食就職すると女子高生食えるし

>>22
それは確かにある・・・・しかしそれをも凌ぐ激務だもんなぁ・・・

食って捕まったじゃんｗ

>>20
何がネタだと思わせたのか、教えて頂けませんかね？
実際に働いてらしたのでしょうか？

経験談やハッピーな事を聞かせて頂けないでしょうか？

バイトやってみて　すぐ店舗No１バイトになれて休みが少なくていいなら
そこまで悪くないと思うよ

残念ですがチェーン店にあまり良い噂は聞きません。
モ〇だけはソコソコいい店舗もあるとの事を聞いたこともあります。
店舗により差は激しいようです。

自分は小さい会社の小さめの店で働いていますが、リピーター多くDQN客皆無。
お客様が友人や知り合いを連れてきて、自分を嬉しそうに紹介してくれるのが凄く嬉しいです。

激務度はソコソコで一日12時間は働いています。休みだけはきっちり週二回取れるのでそんなに辛くないです。

>>27
その会社で満足してるならいいだろ。
てかｽﾚﾀｲの外食は基本的にはチェーン店の話だと思われ

ただな、以下の質問を聞かれたらどう答える？
・若いときは1日12時間でも十分働ける。では40になったときでも今の激務度で耐えられるか？
・客が客を呼ぶのは良いが、肝心の売り上げは？
・給与は満足してるのか？また福利厚生はきっちりしているか？
　結婚などしたときの将来設計は今の会社でもできるのか？
・週休2日とは書いてあるが、平日に休みだろ？
　巷の休みの日は必ず出勤しなくてはいけないのでは？

別の外食スレ見てきたけど、あれは酷い。
もう、荒れ放題。

ライバルを減らそうって魂胆が丸見え。
スレタイもそうだが、こっちの方がまだ居心地はいい。

中には外食を馬鹿にしている奴もいるし。
見下すのはおかしいと思う。

心当たりのある方いらっしゃるでしょう、
そう、あなたですよ。

外食狙うなら、中食にしたほうがマシ！！

中食てコンビニとかコロッケのこと？

中食のほうが離職率高くね？

>>32
外食唯一の心の寄り所である、お客様の笑顔が見れないからな

中食は……例えば、デパ地下の総菜屋

なんか楽そう

松屋の人事が「豚めし」と連呼するたびに笑えてくる。
豚めしはお前だろうと。

>>36が笑えん

とりあえず外食希望はバイトして
社員を観察して仕事についての話も聞け。
これは最高の業界研究。
この結果いいと思うなら入ればいいさ。

バイトですが、中途採用の時期らしく、
社員へのお誘いがきた22歳、夏。

外食のいい所も悪い所も全部知った上でそれでも行きたいんだったら
行けばいい、俺は絶対嫌だが

良いところ→閉店間際に一人で食べている女性客を閉じ込めることが出来る。

良いところ→平日に休めるから、休日に人の集まる場所は割と空いてる
パチ屋に行っても休日に行くよりいい台にあたる確率up


























どう見ても外食人事の言い訳です。有難うございました

>>29
>ライバルを減らそうって魂胆が丸見え。

この部分は納得できない。
釣りと思われるよ。

>>43 外食にライバルっているか…？？ 企業は来るもの拒まずだろ！！

だって、外食楽しいじゃないですか！？
それに、「釣り」ってのもよく分からないんだけど。

確かに趣味は釣りだけどさ。

>>45
お前本当に釣り好きだなｗ

いや、こっちは真面目に言っているんだけどさ（笑）

酒を提供して、
「今日も元気だな〜お前は」
「お前がいないと、面白くないよ」
なんて客やマスターに誉められると、本当うれしい。
忙しいと、怒号が飛ぶこともあるが、それだけ互いに信頼しているって事だと考え、
長く継続していけるんだ。

>>28
・40代　50代の社員も現場で働いており、結婚して子供がいる人も全員ではないが多い。
マネージャクラスはは子供三人、マイホーム持ち、奥さん専業主婦とか普通に居ます。

・売り上げは流行っていますし、同業他社に比べてもかなり良いのではと思います。

・お休みは土日です、逆になかなか平日休みが取れないです。

・給与はまあまあ満足しています。
福利厚生は大手企業とまではいきませんが、必要なところはきちんとやってくれますし。
特に不満は無いです。

他社から転職して来た人から同様の条件で、もっと勤務時間が短いところに勤めていたという話も聞きます。

目指すものなのか？
落ち着くものだろ

>>48
回答ありがとう。
あなたが勤めているところは外食の中でも恵まれてるほうかもね。

ただ飲食で土日休みというのが気になるが…

外食の欠点ってやっぱり外に出られないことなんだよね。俺にとって。
世界がその店〜来るお客さんまでに限られるからマンネリしそうで怖い
頑張ってその店を発展させてくださいね。

>>50
ビジネスタウンで土日休みの飲食店は珍しいことではありません。

自分はむしろ様々な業種のお客様と色々なお話が出来て、世界観は広がったと思います。
普通に生活していたら絶対に挨拶も出来なかった人と、触れ合えるのもサービス業のいいところと思います。

別スレで外食社員は字も読めないと失礼なことが書いてありましたが、
自分の店では休憩時間、皆新聞読んでますよ。
新聞ぐらい読んでないと、お客さんと世間話も出来ない。

これから外食目指している方
大手チェーンも良いかもしれませんが、自分が居るような小さな会社にもいいところはありますよ。

しかし小さな会社は大手チェーンを軽く超える、スーパーDQN社もありますので見極めが厳しいですね。
経営者の考え方によって地獄にも、天国にも成る罠

ビジネスタウンの多少高級風なところだと>>27のような感じになるんだろうな。
ただ、大体はDQNファミリーの多く来る郊外型ファミレスなんだよ。

外食希望ってどうしたいんだ？30過ぎて店長のままだと体力の限界みえてくる
エリアマネージャーは狭き門。信賞必罰激しくすぐ店長になんて事も。
部長クラスでも業界を渡り歩く人多い。そんな流動的な世界でよいならどうぞ。

最近流行りの個室、とても魅力的だ。
そこに美味しい料理を提供する。
そうすると、更なる感動を与える事ができる。

>>51
ビジネスタウンにある飲食店か。納得。
それだったら土日休みにできるし、客層もいいから恵まれていると思うよ。

客層が主にビジネスマンだから
ある程度のマナーや常識を知ってるから仕事をしていて楽しいと思う
前居酒屋やってたときも無茶なクレームつけてくる人は
大抵常識やマナーがなってない人だったしね。

ただ、別ｽﾚで言われていることはほぼ事実だよ。
あれは繁華街や住宅街近くのファミレスチェーンだと普通に起こっていること。
ぶっちゃけ大手のほうが社員への気遣いはなくなってくる傾向にある。

好きな女の子が居酒屋に就職を決めた
漏れはどうしたらいいんだろ

>>57
乗り換え

外食に就職することが悪いとは言いませんが、これから就職される方は
これだけは覚悟してください。特にチェーン店だと人間性の無い社員も
少なくも無いです。外食は一生やっていくことは不可能に近いです。

また転職するにも外食のキャリアはなかなか評価されにくく厳しい状態です。
本当に外食で夢を持っている方はどうぞ。ただ中途半端な気持ちで入ると
地獄を見ますよ。

59の意見には大賛成です。
半端な気持ちで外食産業に入るのは絶対にやめたほうが良いです。
自分は本当に、接客とか客商売が好きなので、今の仕事はとても楽しいですが、確かに異業種へのつぶしはまったく利きません。

外食産業に入ろうと思っている人

自分の知り合いもチェーン店では酷い目にあっている人が結構居ます。
大手チェーンはあまりお勧めできないですね。何よりも仕事がつまらないそうで。

今の店に入るまで、自分はバイトも含めあまり酷いところには当たりませんでしたが
全て、1店舗〜10店舗の小企業でした。
一人でも欠けるとヤバイし、オーナーが現場に出ている店も結構あったので従業員には優しいお店ばかりでした。

ただ、小企業には想像を絶するDQN企業も存在するようなので、酷いと思ったらすぐ逃げることが大切だと思います。
自分の友人は一ヶ月休み無しの17時間労働で、給料5万だったことがあるそうで。
その店はすぐ倒産したらしいですが。とにかく酷かったようです。

水商売、水を使うから？水のように移りはやりが多く流れていくから？
私は後者の方だと思う。小規模の外食は会社自体に安定性がないから怖い。
じゃあ、大手ﾁｪｰﾝ店は？大手ﾁｪｰﾝ店も経営厳しいがまだまし？
いやいや、今度は従業員が水のごとく流れてますから・・・やっぱりいつまで
たっても水商売

食で喜びを、食で幸せを

これは、
ミュージシャンになる
モデルや女優になる
ってな夢を抱いているのと同じで、到底叶わない。

だから現実を見ましょう。

私は現在他業種に転職しましたが、去年までは外食で働いていました。
私の経験を踏まえて、いい点、悪い点をここに晒します。
外食の悪いところ
・労働面が他の業種よりもかなりハード
・20歳台ならまだいいが、30や40になるとハードさ故に続けることが不可能に近い。
・結婚できない。しても家に帰る時間が少ないので離婚する可能性も高い。
　ゆえにバツイチ社員も少なくない。
・やたらと根性論を語る社員が多い。
・暴力で言うことを聞かせる社員が多い。
・お客様は大切にするが社員を大切にしない。

外食のいいところ
・平日が休みでどこもすいている。以上

企業によって多少は違うのでしょうが、大型チェーン店だとどこも勤務状態は
変わらないと思います。
将来独立したい人は別として、>>59-60の言うとおり
生半可な気持ちで入社してしまうと本当にひどい目にあう可能性は高いです。
これから外食に入社される方は、お客様のために自分の将来を棒に振るのか、
それともお客様のために自分の人生を棒に振ってまで
一生尽くすのか。もう一度よく考えましょう。

>>51
新聞くらい家で読みたい。

>>65
深夜に朝刊と夕刊一緒にに読める
安心汁

俺、かつて外食で7年働いたけど何か聞きたいことある？
良い事も悪い事もガチで答えるから。

>>67
いきなり核心。
何が不満で辞めました？
(複数回答可)

外食ってｺｴｰのな

>>67
会社名と年齢と毎月の給与、ボーナスを教えてください

>>68
辞めたのは体調不良で。っていうのが表向きだが、正確にはDQN上司が全部引き金。
当時人件費削りの圧力が加わって、月間400時間労働で休みは月2〜3日。

休みも常にお店とDQN上司の電話が鳴るから、精神的にもまいった。
会社そのものは良い人もいっぱい居たが、俺の上司だけ会社の中でもとびっきりのDQNなのが命運を分けたか。

>>70
流石に会社名までは・・・せめてR社ってぐらいなら良いか？
そこでは20歳〜27歳まで働いてた。今は29歳、ﾏﾀｰﾘとリーマンやってる。

当時の月収は税込みで20万、手取りは16万。
でもボーナスは良かった。税込みで70万は年2回貰ってた。

まあ業界自体がブラックだからな。
FRは24時間営業店が多いから特に労働時間がかなり・・・

外食は店長後のキャリアが殆ど無いぞ。
SV、商品企画、店舗開発、総務関係。
これら本部社員の道は厳しい。

なので、必然的に転職。

外食のいいところ→普通のリーマンに転職したらそこが少々ブラックでも天国と感じる

>>51
外食店員が客とビジネスの話なんてできるのか？
時間ない昼休みに店員と話するなんて不可だし、
アフターでも店員にわざわざ仕事の話なんてしない
第一、回転率悪くなるから店長が嫌がるだろ、普通

釣り確定でつね

>>71
返答どうもです。
やっぱり人間関係ですよね。

>>75
そういうところで働いたことない人には、信じてもらえないかもしれませんが本当です。
まず客層がビジネスマンですが、営業の人とか、役職の人は余り時間関係ないです。
そうじゃない人でも意外とゆっくりしてるけどな。
時間がある日に自分の店に来てゆっくりするんだ、といわれたこともあるので、時間がない日にはスルーされている確立もありますが。

何度も来る、お客さんとは自然に話すようになります。
ビジネスの話というと大げさですが、今度部長になったとか、仕事が上手くいったとかぐらいは話しますよ。
今度うちの社長連れてくるよ、とか家族連れてくるよとか普通に言われます。
そもそも一人で来る人も居て、マネージャーとまったり話したりしていますよ。
自分の店は比較的客単価が高いので回転率よりリピート率が大切です。

賛否両論と思いますが、常連さんと飲みにいった事もありますし、年賀状のやり取りしたりもします。
居酒屋というよりアットホームなレストラン、といった感じの店です。

ごめん。
長かった。

>>71ロイヤル乙

実は、最終面接で落ちた学生がいました。
どうしてもここで食で貢献したいといって、就職留年を決めたそうです。
最終までいって縁がなかったというのも、残念でなりません。
来春から彼と働ける事を楽しみにしていましたし。

私達は、彼のような情熱ある人材を求めています！！

気持ちわる‥‥

情熱さえあればあとは何もいらない外食産業

↑だから何？
情熱は大事だと思うんですが。

>>83
きちんとレスアンカーぐらい打とうね、おバカさんｗ

>>82
だから何？って・・・・
＞情熱さえあればあとは何もいらない外食産業→つまり仕事自体は簡単、特別なスキル必要なし
ってことじゃないの？そんな読解力も無いようじゃ、このレスにも「だから何？」って言いそうだな

外食業界は人選んでないもんな
だからくふ楽みたいな企業も出て来るんだよ

４６ スターバックスコーヒージャパン
４５ 日本マクドナルドホールディング
４２ すかいらーく、日本ケンタッキーフライドチキン、ドトールコーヒー
４０ デニーズジャパン、
３８ モスフードサービス
３６ ロッテリア、
３５ 吉野家、松屋、サイゼリア、ゼンショー、
３４ ワタミフードサービス、ウエンコジャパン、ファーストキッチン、壱番屋、和食さと
２９ 焼肉の堺、シャノアール、あきんどスシロー、王将、養老の滝
２０ モンテローザ　華屋与兵衛

これ更新しようぜ
http://www.geocities.jp/job_ranking/industry/restaurant.htm

割烹か高級料亭か知らないがそんな極めて稀な例だして
「外食ってスゴイでしょ」と言われてもな

ものすごく叩かれてるけど、実際はそうでもないだろう。
今度、合同企業説明会に参加するから、社員の人に聞いた方が賢明かな。

>>88
誰も割烹や料亭の話しなんてしてないけど、誰に対するレス？？

吉TとかN万のホールは結構労働条件良いと噂を聞きました。
真偽の程を知っている人は居ませんか？
でも入社の敷居が高そう。そもそも男の需要はあるのだろうか・・・。

目指さなくても誰でも入れると思うが。入れないやつはよっぽど

>>83
俺は外食脱出者だが、おバカな社員ほど「情熱」「気合」などの
論理性のない根性論を持った社員が多かった。
きっとあんたもおバカな社員でしょうねw
外食のキャリアなんてほとんど評価されないよw

↑そういう誹謗中傷はやめていただきたい。
人として最低だと思う。

黙れ。「根性」「気合」に振り回されるほうはどうなる。

鬱病になった奴もいるんだぞ。

おまえも「最低」なんていう、論理的でない考え方をしているな。

根性で売上あがれば潰れる会社なんてないぜ。
旧日本軍じゃあるまいし。阿呆な上官に洗脳されて人生玉砕すればいい。

情熱持って普通の会社入ったらいいのに

外食なんて中卒でも出来ます。

口が悪いから外食やめさせられたのかな＾＾

確かに根性を持つことは大切だとは思う。
ただ下の社員を大切にしないような根性なんて捨ててしまえばいい。
だから外食の離職率はいつまでも高い。
93の言うことは口は悪いが正しい。

>>94
＞人として最低だと思う
↑お前はどうなんだ？論理性の無い「根性」「気合」を肯定するなら
お前も人として最低だぞ。

＜コロッケ＞「コロちゃん」倒産　名古屋地裁に自己破産申請


民間信用調査会社の帝国データバンク名古屋支店は１４日、コロッケ小売りチェーンの「コロちゃん」
（岐阜県恵那市、従業員３２人）が１３日に名古屋地裁に自己破産を申請したと発表した。「コロちゃん
のコロッケ屋！」を全国展開し、低価格と積極的な広告宣伝で知られたが、外食産業の競争激化で
売上高が伸び悩び、資金繰りのめどが立たなくなった。負債総額は約２５億円とみられる。

同社の小竹守社長が９０年、東海総合企画（同市）を設立してコロッケ販売を開始。００年にフラン
チャイズ展開を始める際に「コロちゃん」を設立し、事業を移管した。

１個５０〜１００円の「コロちゃんコロッケ」を主力商品としたチェーン店を全国展開し、０２年には直営と
フランチャイズ店で計７００店を出店。シンガポールやロンドンなど海外にも進出した。０３年３月期の
売上高は約３７億５３００万円を計上した。

しかし、その後、コンビニエンスストアなどとの競争激化や個人消費の低迷、フランチャイズ店の脱退
などの影響で売り上げは伸び悩んだ。０３年以降、ハンバーガー、パン、カレーなど新業態の店舗を
出店したが、主力のコロッケ部門の不振を補えず、０７年３月期の売上高は約２７億円に減少。出店費用
や広告宣伝費のための借入金が膨らんでいた。【中井正裕】

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070814-00000037-mai-bus_all

コロちゃんの社員、良かったな。今年は再就職しやすいらしい。失業保険で、しばらく夏休みを謳歌してくれ。

叩いたり批判するだけなら簡単

会社を辞めても人生やめるな

「根性が足りない」と叩かれた。
「気合を入れろ」と批判された。

どんなに叩かれようとも、食の重要性は揺るがないのです！！

新卒で入るところじゃないってのは断言できる

新卒で外食業界に入って外食店長やってる人って、
学生時代バイトしててやりがいを感じたから、
って人が多いのかな？

皆さんのお店はどうですか？
夏休みで、お客様の入りが良いのではないでしょうか。

特にお盆はチャンスです。
ここでいっぱい稼いでおきましょう！
そして、次に繋げていきましょう！

>>107
なら農家になれば？

>>110

平社員の俺は、店が儲かっても、給料はかわらない。


つながる「次」もない。

回転寿司でバイトしている俺が帰宅しましたよ

食品衛生管理責任者の名前プレートはってあるけど、
その人は経営者ってこと？

うちの店は店長になると資格採って店長が責任者になるらしい

資格っていっても、講習受けるだけだけどな。

今の時期は凄いよ

あれって客の目に触れるとこに掲示しないとだめなの？

>>113
お疲れ様です。
お客様の喜ぶ顔を見る事ができましたか？
きっと楽しかったのではないでしょうか？

このスレッドは
「外食から脱走・脱落・脱出しそうな人を引き止めよう」
に改名したほうがいいんじゃないか。

なんか外食まんせー君いるね

外食以外の選択肢が浮かばない人が傷を舐め合うスレ

>>115
なるほど、だからプレートも”しかく”なんですね

>>123
おい、どこかの外食の採用担当者。ツマランことを言って話の流れを変えようとするな。

>>120
脱走だなんて、何を言うのですか！！
発言を慎んでいただきたい。

変なのが沸いていますね。
チェーン店は条件良いところはなかなかないと思います。
なぜなら誰でも出来る、ルーチンワークだから。
そんな仕事にいい給料出す分けない。当たり前。

サービス、接客、料理が好きな人は
自分で出店するか、コックか板前になるか、単価が高い店で働くか
これしかないと思います。
それでも、下積みは厳しいですよ。

そもそも水商売、サラリーマンと同じ待遇を求めるのが間違い。

職人、フルコミ営業、ホステスのように
雇われてるんだけど、基本個人事業主のようになるしかいい待遇で働く道はないと思います。

独特の世界、それが好きな人は来ればいい、嫌な人は絶対に止めたほうがいい。
安定志向の人は、水商売に来てはいけない。

>>107
>>111の言うとおり農家の方が外食なんかよりももっと
食を通じて社会に貢献出来るぜ

＞＞122
傷などありませんが。
叩くスレではないので、出ていって下さい。
さっさと立ち去れ！

彼女：　就職、どこに決めたの？
俺：　　が、がいし（ょく）．．．
彼女：　すごいー！業種は何？
俺：　　株売ってるとこ（MSCB乱発）
彼女：　すごいー！外資の証券なんだ。職種はなに？
俺：　　支店長候補からの幹部候補生
彼女：　えー、信じられない。すごすぎるっ。で、やっぱ転勤とかあるんだよね？
俺：　　一応、都内の支店でってことになってるよ。

>>128
それか農協あたりに就職して農家を支援するとか

農業は初期投資費用が半端ないよ。調べてみ。コンバインとか、ミドルレンジのベンツが安く思える。

>>132
でっていう

132さんの言う通りですね。
だから、お店で貢献していく事も重要ですし、楽しいです。

>>130
パチ屋も似たような道辿るよな

>>134
一文目と二文目が繋がってないぞ

おい、俺と同期は体を壊して、外食を脱落する。
134はどう思う。

「体調管理は自己責任」などと、何の解決にもならない答えしか帰ってこなかったら、迷わず自己責任で会社を辞める。

会社を辞めても人生やめるな。

外食では何でも根性論だから骨折したとか癌で入院したくらいじゃないと休めない
バイト時代控室に毛布スタンバイしてまで働く店長の姿を何度も見たよ

外食につとめるとバイト共とワイワイできるよ！

↑それ、最近の「どんだけ〜」ってのと同じくらいアホっぽいんですけど。

>>132
ＪＡで貸してくれる

店長はバイトともワイワイやって♪

店しめるときバイトの女の子のせーふくをクンクンできるよ

>>143
荒らしは出てって下さい。
ここはそういうスレッドではないのです。

そんな事言って面白がっているようじゃ、小中学生と同じです。


これから、2009年3月卒見込みの採用に向け、準備していきます。
企業の説明だけでなく、自己分析もアドバイスしていこうと思っています！

>>145
中学生なんですけど・・・

やっぱり外食の採用担当者か。

おい、いっそのこと、会社名を言え。客として店に行ってやってもいいぞ。

俺も制服をくんくんした。
二秒後、魂が外食クオリティになるのを実感した。
後悔。

どれだけ金もらっても他人の人生をめちゃくちゃにする外食人事にだけはなりたくない

世界から飢えなくすお！

今時外食など…
俺は今日店バックレて旅の途中
制服はブルセラに売った

★☆★　就活苦戦してる香具師必見　★☆★

ttp://www.dachinco.com/com/com_top.php?com_id=74　←　３年用
ttp://www.dachinco.com/calen/08_calen.php　←　４年用
就活カレンダー。ＥＳ締め切り日とかがひと目で分かる。

ttp://syukatu.2.dtiblog.com/
ＥＳ、面接、ＳＰＩ攻略法載ってるサイト。苦戦してたらココ。

ttp://syukatu.iaigiri.com/
就活裏ポータルサイト。暴露情報、裏情報、裏技公開有。

ttp://syukatu.client.jp/
ブログで手軽にＯＢ訪問できるサイト。職種別ブログリンク。

ttp://tekiseikensa.8.dtiblog.com/
適性検査で差をつけられてるのに気づいてない香具師のためのサイト。

ttp://www.geocities.jp/job_ranking/index.html
２ｃｈ就職偏差値ランキングまとめサイト。

>>129
レスくらいつけましょうね(笑)
今日は花火大会に行ってきました
温泉に入って美味いモン食っての１泊旅行でしたが楽しかったです
外食にいたころは花火大会のたびにバイトに頭下げてシフト埋めて
雨で延期になればさらにシフトに翻弄して朝から晩まで無給奉仕して
外食を辞めてからは連休に旅行に行ったり祝日に友人と過ごしたり
子供の行事に参加できて子供も喜んでますコレで給料も高いんですよ
４０才を過ぎてもバリバリ働く事もできて将来も安心です
外食の皆さんは馬車馬のように走らされてガタがきたらポイッなんですか
働いた分給料に反映されて評価される当然の仕組みが理解できない
それが害食産業だと思います。
そんなアナタの心もスネも傷だらけじゃないんですか？

採用担当者は、都合の悪い部分には沈黙する。
みんな、こんなやつと働きたいか？

俺も新卒で外食産業に入社。副店長で働いていたときは店長からの
理不尽な暴力が相次いだ状態でした。
やれ「気合を入れろ」やら「根性が足りん」やらで、デッキブラシで
殴られたりすることもありました。そのときはさすがに店長を半殺しに
しようかと思いましたが、湧き上がる怒りをこらえたことも何度もあります。
約半年間、上からの暴力に耐えましたが、とうとう心が折れてしまい、
今年の5月に退職しました。
今は転職活動を終え、中小企業ですが別の業界に入ることができました。
休日もちゃんとあり、心も身体もゆとりができました。
これから外食産業に入社しようとしている方、「外食産業を目指そう」スレで
あまりマイナスなことは言いたくないですが、これが外食産業の現状です。
外食に入っても大した能力は身に着かないし、身体を壊すだけで、何のプラス
にもなりません。

FC事業を展開する会社に就職したら、
ﾁｪｰﾝ店を任されると思うんですが、だいたい一年で副店長→
店長、といった感じですか？

違う。一年で退社だ。

うそー！
直営とちがってFC店は売り上げ実績ある社員しか店長になれないって聞いたけど？

＞＞153、154
あなたの話なんか誰も聞きたがってはいませんよ。

>>159
だからぁ〜、ちゃんとレスくらいつけましょうっての(笑)
傷なんてないって言うから聞いてるんじゃん
153のコメントだってどうせうらやましがりながら聞いてたんじゃないの〜？

羨ましくもなんともありません。
辞めたのも結局、企業の概念を理解せずに入社してしまったため、違和感を感じたのでしょう。
また、悪く言えば、「逃げ」でしょうか。

１６１は阿保。企業の概念だったら個人の人生潰してもいいのか？

おい、外食採用担当者。
サービス残業は犯罪なんだぞ。

>>161
感じたのは違和感じゃないですよ
企業の建前と現実に虚無感は感じましたけど
歳とって体が動かなくなって逃げられない状態になっても羨ましくないって言えますか？
中年になり周りの人間はスキルがあって地位も収入もそれなりにある
あなたはバイトの尻拭いとマニュアル通りの仕事と自己犠牲しかできない
そもそも周囲に友人も恋人もいなくて将来も不要なら現状でいいんでそうけどね

何が「悪く言えば「逃げ」」だ。

会社を辞めても人生やめるな

〜店勤務の１日〜
【5:32】起床。ストレスで胃がただれている。吐き気と頭痛がとまらない
【6:24】電車内で爆睡。乗客が少ない。そうか、今日は土曜日か。
【6:50】店到着。早朝バイトがニヤニヤしている。いやがらせか？殺すか？
【7:15】朝の日報打ち。毎日こんなことして嫌だなぁ。
【8:27】担当FC来襲。いきなり仮説ができてないと怒鳴られる。
【8:50】新卒が到着。相変わらず元気な奴だ。
【9:20】発注。どーだっていいよデイリーなんて。
【9:48】JTのタバコ担当が来る。パートをけしかけて半殺しに。
【10:45】発注。雑貨なんてしらねーよ。新卒、お前やっとけ。
【11:20】GDOから電話。シニアOFC？？誰だお前？
【11:26】GDO命令で紙芝居作り。ピーク前にこんなのやらせんなよ。
【12:19】試食声かけ販売。客は見てみぬフリ。
【12:57】副店長（女）ギリギリ到着。うだつの上がらない奴だ。犯すぞ。
【13:05】担当FC来襲。コーヒーしか買わないのかよ。
【13:41】本点検。3000円も足りない。財布から自腹。
【14:12】ようやく昼食。F便廃棄をガッツリ購入。
【14:15】DMから電話思いっきり怒鳴られる。脅迫罪。
【15:03】ギフトのクローバー。また今日も居留守を使われる。
【16:46】地区FC来襲。移動伝票と商品を置いていく。此処は倉庫か？
【17:05】高校生のバイトと談笑。おっぱいもみもみしたい。
【17:35】追加発注。超適当。早く帰りてぇ。
【18:44】DM来襲。店をめちゃくちゃにされる。精神もめちゃくちゃに。
【19:57】品出し、新卒をそろそろ帰さねば。
【20:11】担当FC来襲。そこは俺様の机だろうが。殺すか？
【21:32】日報作成。どうせ読まないんだろ？？
【22:00】深夜を脅しておく。せいぜいやっとけ中国人。
【22:24】店出発。今日の自腹は4000円か。後は頼んだ副店長。
【23:48】帰宅。恋のから騒ぎが終わってた。夕食は店で買ったF便廃棄。
【0:05】ようやく、ケータイのメールを見る。彼女をほったらかしにしてた。
【0:26】就寝。明日こそいいことがありますように。

外食の強み

�@年中無休・24時間営業
あらゆる客層に対応

�A安さ
懐も安心

�B快いサービス・清潔感
お客様だけの楽しい空間を演出

外食の弱み

�@年中無休・24時間営業
あらゆる客層に対応 するために、従業員の拘束時間が長い。

�A安さ
客は　懐も安心　。店はなかなか利益が出ない。人件費を減らすために、従業員を減らす。
残った従業員は、仕事が多い。

�B快いサービス・清潔感
お客様だけの楽しい空間を演出

やっぱり、少ない従業員に多くの仕事をさせている。

外食の清潔感は基本うわべだけの所多いからな
キッチンは酷いことになってるは結構ある
バイト少なくて掃除してる暇なかったりで

大学を卒業後フリーターとなり何も考えず外食に就職
バイトを孕ませて結婚、その後別のバイトに手を出し離婚→再婚
その後１児を授かったウチの店長(３３歳)
陰でバカにされながらもそれなりに頑張ってはいた
当然夏休みなど存在せず８月中旬は１２日連続フルで働いてた
３３歳にして毎日態度の悪い学生にペコペコ頭を下げ店内を走り回る日々
月に４００時間働き残業代は出ず手取りで２０万を下回る給料
基本給が１２万なのでボーナスは３ヶ月分といっても３６万
高卒で事務をやっている妻に年収で負ける始末
どうやら子供に｢パパはどうして夏休みが無いの？｣と言われ
妻には｢どうして私が仕事も家事も育児も全部やってるのにアナタは家にいないの？｣
と毎日責められていたらしい
上司からはＷ杯で景気の良かった前年の売上と比較、罵倒されついに
心が折れてしまったらしい…
子供のように嗚咽しながら失禁し白目をむいて倒れてしまった
救急車も呼んでもらえず倉庫に運ばれていったが失踪、未だに店長は見つかってません
後任の店長に聞いたら｢気合が足りないからそんなに弱いんだよｗｗ｣
ボクは辞表を出しバイトとしても外食には関わらないと心に決めました。

>>161
確かに外食に残る社員からすれば「逃げ」と捉えられるかもしれない。
でもそれは将来のことをしっかり考えてるからこそ辞めたんだと思う。
それを「逃げ」と捉えるあなたは、一生安い給料で馬車馬のように働かされ、
バイト・パートにヘコヘコ頭を下げて無様な人生を送るのだろう。
出来損ないの社会人こそ「根性」「気合」を売りにしているが、そんなもので
乗りきれるほど人生は甘くない。
まあ将来のことをまったく考えないあなたのような人にはわからないでしょうけどw

★キセル未遂をきっかけに、淫行など多数の悪事が露見した大学生

・夏のネットは恐ろしい。夏休みの余った時間にネットを使う人が増えると、２ちゃんねらーの
　皆さんも調査能力が格段に向上する。今までなら見過ごされてきた小さな悪事も、しっかり
　とらえられて「祭り」になるのだ。

　19日夜、mixiの日記で、キセルまがいの行為を自慢げに書いたことが、２ちゃんねるに
　さらされてしまった大学生がいた。この彼、コミケに行って、大混雑中のりんかい線の改札を
　彼女とぴったりくっついてひとり分の料金で通り抜けようとしたのだ。これは未遂に終わった
　ものの、駅員に怒鳴ったりして態度が悪かったことがネットユーザーの皆さんの琴線に触れた。

　２ちゃんねるのスレッドで大調査が始まってしまった。開設されたスレッドはすでに総数約30。
　探してみると、この彼はSNSで過去の悪行を洗いざらい公開していたのだった。女子中学生との
　淫行、カンニング、診断書を偽造して授業を欠席、腐った卵を他人の郵便受けに投げ入れるなど、
　ぞろぞろと出てきてしまった。なぜ悪事をネットに公開しているのか、筆者には全く理解不能だ。
　「ニュース速報アワーズ」にログがある。
　http://internet.watch.impress.co.jp/static/yajiuma/2007/08/21/

社員が一人であとは全員バイトの場合、
社員はなかなか休めないと思うんですが、
なんとか週休2日とりたい場合は、
バイトに仕事を○投げして休むしかないんでしょうか？

バックレられたら自己責任

俺はバイトに丸投げで定時上がりWW

丸投げ→バイト反発→シフトが組めない→休み無くなる

バイトに○投げして週休2日にしていたら、
人件費かさむんじゃない？

そういう変な事は言わないで下さい。
皆さんがドン引きしてますよ。

外食社員って連休とれたら何してるの？
彼女と旅行？

睡眠・ギャンブル・風俗じゃない？
1番多いのは出勤だけど

皆さんと同じように過ごしていますが。
そんな珍しく聞く程の事ではないと思います。
特殊な業界だと思っているのか、変わり者扱いはやめていただきたい。

連休とれたらさすがに旅行でしょ。
シフト組むのって社員だし、あらかじめ休みたい日を連休にできるじゃん。

彼女と旅行やデートが一番多いと思う。

>>182
人がいればな…
バイトが足りなくて社員がフル出勤とかよくある話
スタバとかおされカフェみたいなとこだと勤務したいやつも多くて人手には
困ってないんだろうけど

外食の休日は他の社員やバイトからの電話を完全にシカトするくらいじゃないと
まともに休むことが出来ません

>>184バイトに任せてりゃ人件費かさんじゃうね

外食とかやめとけよな。人生棒にふるぜ〜。
ワタミとかキチガイの集まりだったよ。

>>186
人件費をかけて、社員の人権を守ったほうがいい。

http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/419

マックも24時間はじめて大変だろね…外食でも夜中までやってるとこの社員の顔はやつれてて可哀想

20代後半にもなれば、店長は既婚が多いよね？

>>190
釣りですか？

>>191いや、釣りでもなんでもなく…
学生のときから付き合っていて、
20代半ばで結婚とか多そうだなと思って。
独身のほうが多いんですか？

激務過ぎて結婚できない人も多いのではないかと…
外食行きたいなら
・半分以上社員で回してるとこ
・喫茶しかやってないとこ
ならまだ良いと思う

>>192
二年位外食でバイトしてたけど、20代後半の外食社員はほとんど独身だよ
バイト喰ったって話はたまには聞くけどね
それ以外で彼女居るとか結婚の予定があるとかって言うのは聞いた事無いね〜
仕事に忙殺されてプライベートなんて無いし当たり前だとおもうけど

バイト先の外食の店長は過労がたたり、
インフルエンザで入院。そして退職。
救われねー人生だ。

ピザーラってどう？

>>194喫茶しかやってなくて営業時間は朝10時から夜10時。
郊外にあるおしゃれなFCﾁｪｰﾝ系ｶﾌｪ（ﾄﾞ○ｰﾙ）。
内定があるんですが、これなら外食のなかでもましかな？

>>197
俺はカフェやったこと無いからよく分からんが、
ほとんどの外食は営業時間以外にも仕事が相当あるからね
俺がバイトしてたとこの営業時間は11時〜23時だけど、店長は9時〜2時まで店で仕事してるよ
でもカフェはバイト上手く使えば飲み屋みたいに死ぬほど混んだりはしないだろうから
その点は良いんじゃない？
バイト上手く使えば週休1日は取れる・・と思う

バイトに仕事まるなげして週休2日とってるｶﾌｪ店長を知っている　　　　　
夏休みだと学生が入ってくれるしさ

>>197
てか就活続ければ？

>>197
やめときな…
昔ドトールでバイトしてたけど店長死にかけてた
しかもそこは「直営店でないだけまし」だったそうだ
直営店に社員で配属されたらどうなるか…

>>196
ピザーラはわかんないけど
系列店はボーナスはイイみたいだよ、比較的マシかと

>>197
やめとけ、 準備と片付けで拘束１4時間
タバコ臭い店内で泥水みたいなコーヒーを作り続ける事になるよ
レベルの低いレストランチェーンと合併してさらにブラックだ

ピザーラのボーナスが基本給×４．９倍
で年２回賞与って　なってたんだけど
基本給が２４万なんだよね。これって年２回
１２０万ボーナス貰えるって事？
それとも基本給×4.9を年2回に分けて賞与されるの？

無知すぎてすみません

基本給が24万とかバロスｗｗ
外食の基本給なんて良くて15万くらいじゃない？
12万とかザラだし
賞与は基本給×年4.8ヶ月って書いてあったから一回あたり2.4ヶ月分出る（募集要綱を信じての話だけど）
基本給が12万なら1回28.8万出る。15万なら1回36万出る
少なくとも基本給が24万とか馬鹿な話は無い

>>204
俺の予想
1年目大卒給与実績（24万）＝基本給（15万）＋住宅手当（4.5万）＋時間外手当（4万）＋手当て（0.5万）＋交通費（1万）
※初任給ではないことに注意
ナスは年間で15×4.8＝72万　1回36万

>>204
http://2008.rikunabi.com/bin/KDBG00200.cgi?KOKYAKU_ID=0539459001&MAGIC=
これピザーラね。

ピザってね他の外食よりボロイって思わない？パンにチーズのっけて
一枚３０００円。所詮、粉モンだからね。このピザーラが一代でフォーシーズ
とかってここまで大きくなったの勘の良い人なら解ると思うけど相当ぼろいんだよ
最初の価格設定が良かった。贅沢品として位置付けられてんだよ。
かと言ってこの先ピザが売れつ続けるかと言ったら微妙な所。
外食で就職すんなら、そこで店の経営ノウハウ身につけて、仕入れルートなんかも
確保して４０代くらいになったら独立。自分の店持つくらいになってないと
やってけないと思う。外食辛いと思うけどそこにはチャンスがあるんじゃないの？
ずっと雇われで居る気なら、外食には就職しない方が良いと思う。
ノウハウを盗む気がある人間にはいいんじゃないの？っと俺は思う。

バイト上がりの２８才店長は
ボーナスは１００超えるって言ってたよ

熱い議論がされていますね。
皆さん、何だかんだでこの業界に未練や興味があるのでしょう。

>>207妻子もち？

COC○壱は結婚してないと独立が困難。
夫婦二人三脚で馬車馬のように働くのが創設者の理念だから。
極めて能力高い人は奥さん居なくても独立した例はあるが。

しかし2連休が最大連休だから旅行にも行けんし、
休みの日も度々仕事の電話かかって来るし・・・

マックに転職した元COC○社員は、天と地の差だと言ってた。
マックは新聞沙汰になったのが良かったのかな。

外食社員として働くにあたって、茶髪はOKですか？
マリッジリングに限ってはOKですか？

大学生が茶髪にするのは入学後くらいだろ、常考

>>211
ｺｺｲﾁの例だと男性は茶髪NGで強制短髪
女性はある程度茶髪OKで長髪も束ねればOK

男性差別だな・・・

>>211
が一気にスレの会話のレベルを下げてくれたのが

ウケルｗｗｗ
空気読もうな？

まあ、しょうがない。所詮外食だし。
でも最近は地毛で染めたような茶髪って子も割といる予感。

>>208
純粋に皆に不幸な人生歩んで欲しくないだけ。経営陣や業界そのものが
根底まで腐っている以上、今後の抜本的な環境改善はまず見込めない。
ＴＶや新聞沙汰になるような不祥事でも起きれば別だろうが。

低学歴にはチャンスだろ外食。
独立してオーナーになって軌道に乗った店なら
並学歴くらいの年収はあるだろし、店舗ふえたら
高学歴以上の収入も夢じゃないし

オリジンは？

>>209
独身、ちなみにピザーラじゃない系列店ね

食品衛生責任者のプレートに店長の名前をかかげてあるところって多いけど、
その店長が異動しても前の店長の名前のまま掲げてるところって多いですか？

>>219
辞めちゃった社員のままってのもザラだよ

>>220そうなんですか(T_T)
責任者の名前があるのに、
ここ2〜3日見ない責任者は、辞めた可能性も高いってことでしょうか…

こんな超売り手市場の時代に外食に就職しようってヤツはよっぽどかわいそう
なヤツだな。何考えてんだか・・・

>>222
自分の店もって月に利益が６０万でる店を作れたら？
その店が５店舗に増えたら月に３００万。

>>223
その甘い誘い文句で何人の人が死んでいったのか・・・

>>223
店の流行廃りなんて5年だというのが最近の通説。例えば渋谷でもなんばでも
1年もたてば店ががらっとかわってたりする。何十年も食っていくには過酷な
商売。

もし、この業界がなくなったらどうなるか考えた事がありますか？
大変なことになりますよ。

例えば、朝抜いてきたから、どこかですぐに食べたいなんて時、
朝マックを利用する人がいるのです。
帰宅が深夜になって、家で飯を作る気力もない程疲れていたら、
深夜まで営業している店があると利用しますよね？


つまり、現代人に必要とされているのです。

（ ﾟдﾟ ）

（ ﾟдﾟ ）

（ ﾟдﾟ ）

（ ﾟдﾟ ）

（ ﾟдﾟ ）

>>226
つ　コンビニ

現代人に必要とされているなら、従業員の労働環境が悪くていいのか。

（；＾ω＾)

（；゜Д゜）

（ ﾟдﾟ ）

まあ低賃金で馬車馬のように働いてくれる従業員がいるおかげで
おれらは安く食べることが出来るんだけどね

無意味な顔文字はやめてもらえませんか？

フリーターあがりの店長候補♂が、
バイトの子が覚えが悪いとイライラするのは、偉そうにしすぎですか？

目くそ鼻くそに苛立つ

>>238
(^ε^)-☆Chu!!

くふ楽は意外と難関だから気をつけて。
説明会は1日しかない。手を挙げるタイミングも難しいし・・・

>>242
手をあげるタイミングってコンマ数秒の世界らしいな。

手を上げそこねても、二次募集もあるようだ。

http://www.kuuraku.co.jp/recruit-site/about/houkoku.html

>>244
噴いたｗｗｗｗ
マスメディアからも注目浴びたって、恥ずかしくないのかよ

外食関係者の肩を持つ訳ではないが、結局、外食に関わる人を馬鹿にするような奴ばっか。
なぜ外食は厳しいのか、そう考えているとしても、顔文字なんかで伝わる訳なかろう。
書き込むならもっと真面目に書くべきではないか？

大学中退後、フリーターをして社員に昇格した新米店長が、
「一日休みがあったら次の日が仕事なのは当たり前。土日休みの会社員とかなめすぎ」　　　　
「風邪であろうと這ってでもでていくのが社会人ってもんだろ」
と言っていた。外食社員としてのプライドが高いんですかね？

店長の鏡ですね
素晴らしい奴隷根性だと思います

外食の洗脳は殆ど宗教だな。気付いた時には何も残ってない。自爆したい奴はやれ。

(*^_^*)

顔文字うせろ。

>>244
〉学生の中では涙を流している方もいました。
きんも〜☆

何かおかしい事でも？

（ ﾟдﾟ )

外食勤めの友達のブログから抜粋。これが実情のようだ

------------------------------------------------------------------------------------------


前にも同じようなこと書いたが弊社の社員はオバカばかりのようだ。数値に関するテストがあるんだが、

事前に講義があって、その講義でやった内容が出るテストがある。ぶっつけ本番ではないのでそんなに

難しくはないのだ。。。。ないはずなのだ。　　内容の一例・・・、本年実績が５０万円で前年比が９２．３％でした。さて前年の

実績は？　　なんて「さんすう」レベルの問題がゴロゴロしているのだ。そこで講義する側の社員も　「分からない場合は、

10と5と2に置き換えてみましょう！10÷2=5　5×2=10に置き換えて…」　と長々と説明を（汗）　　おいおい、ここは

義務教育を終えている人達の集まりだぞ、そんな公文じゃないんだから、失礼じゃないかと・・・・・

》254
顔文字はやめて下さい。
本当腹立つんで

くふ楽も、二次募集では学力テストとかあるのかな。

世界陸上
モンテローザ所属選手を応援しよう！
http://sportsnavi.yahoo.co.jp/other/athletic/iaafwc/2007/data/profile/japan_m.html

モンテローザ唯一の良心だね。

>>347
プライドが高いのではなくて、ただ単に連休がある一般のサラリーマンが
羨ましいんじゃないですかね？
土日が出勤の業界なんて外食・小売ぐらいでしょ。会社をなめてるんじゃなくて
それが一般の会社の風習だし。
ちゃんと将来を考えている人間は外食産業の肩なんか持たない。
その店長はそれに気づかない限り、長年会社の奴隷として働き、気がつけば
自分の体を壊していることに初めて気がつくのです。

↑347×　247○

>>247
風邪引いてるのに外食で仕事されたら困ります。マジで

>>260
インフラも土曜出勤だぞ
とフォロー

最近、馬鹿にしたり文句ばかりを書き込む方が多くいらっしゃるようですが、
店では店員を見下しているのでしょうか？
行きつけの飲食店でも、そんな下らない事を考えながら過ごすのですか？

>>264
店員さんは大変だと思うが、選択肢の多いこの時分にわざわざ外食産業を
新卒での就職先に選ぶことはないと思う

外食社員や店長になったら、
食品衛生責任者の資格とらされるんですか？
それとも会社の営業許可証でOKですか？

くら寿司かオリジンで悩んでるんだけど、
両方ヤバいよね？

どっちか選ぶっていうならオリジンだろ
唐揚美味いし

>>266に答えてやって

>>264
別にいきつけの店員をバカになんかしてません。でもこの売り手市場の時期に
何で労働環境の悪い会食産業で働いてるんだろう？と思うことはありますが。

(^з^)-☆Chu!!

>>266
確か取らされる気がした
でも講習受けるだけで、テストはあっても簡単だと思うから心配しなくていいでしょ
それより外食で働くことを心配した方がいいんじゃない？

>>266
俺が以前働いてた外食産業は、店長になる直前に必ず取らされてた。
店長になるには食品衛生管理者の資格は必ず必要なんじゃないですかね。
でも講習自体はそれほど難しくないし、簡単に取得できるはず。

>>266
原付免許より簡単だろ。

日本語が分かる普通の人間なら、誰でも合格する。
不合格になる方が難しいよ。

>>264
バカにされるにはちゃんとした理由がある。
外食産業ってそんなに自慢できる職場環境か？
客の目の前でバイトを怒鳴り散らすバカ社員がいたり、女子高生を喰ってたり、
部下の社員を大切にしない等、人間性の無い社員が多いのが実態。
その実態を知らずして、簡単に外食産業に入社しちゃうからバカにされるのでは？
また、自分の体を大切にし、将来のことをしっかり考えてる人は絶対に入社しない。

外食産業で頑張るぜ！という新卒へ
（全部読んでも「大丈夫、俺は外食を選ぶ！」というのなら、外食産業で働け。）

・高校生のアルバイトでも出来る仕事を、大学出てまでやるんですか？
・パートのババア連中や高校生やフリーターの年下連中に偉そうに指示されて耐えられますか？
・あなたは4年間、大学で何を勉強してきたのですか？
・将来は独立、社長候補・・なれたとしても、結局、自分一人でメニューひとつ、休業日ひとつ、決められませんけど？
・なぜ毎月、正社員を募集しているか考えたことがありますか？
・仮に独立制度で独立しても、定期的に来店するエリアマネージャーにペコペコする日々ですが耐えられますか？
・独立したら、本部と加盟店は同等←これは妄想って知ってますよね？
・本部で生産した食材に食中毒事故が起きたら、どうするつもりですか？（例：不二家の加盟店）
・休みは少なくてもいい！なんていいますが、完全週休2日と外食産業では、半分以上の差がありますよ？
・盆休み、年末年始、ゴールデンウィーク、関係なく仕事ですが耐えられますか？
・盆が終わった頃に、やっと休み・・と思っても、バイトやパートの都合で無くなる場合がありますが耐えられますか？
・数年単位で、転勤が必ずありますが、耐えられますか？
・所詮はサラリーマン。肉体を酷使して、ぼろぼろになった頃に、リストラも考えられますが耐えられますか？
・10年勤めたところで、何のスキルがつきますか？
・そのスキルで、転職しようとした際、外食産業以外に転職先がありますか？
・あなたがいなくなっても、その仕事、高校生やフリーターでも出来るんじゃないですか？

・女子高生と付き合うためだけに、外食を選ぶんですか？
・料理人を目指すなら、方向が違うんじゃないですか？
・ありがとう、美味しかったよ　と言って貰えるのが幸せ・・その逆もありますけど、大丈夫ですか？
・靴は自分で用意しろ、クリーニング代は給与より天引き・・仕事をするのに、あなたが金を払うんですか？
（半年〜1年以上、給料を払いながら無料で研修を受けさせてくれる企業もあるのに？）
・国産○○を使用・・と言っているのに、実際は違う産地の食材だったりする店が多いですが、お客様に嘘をつけますか？
・まじめに仕事をしていても、「お客様の声」などで、同系列のライバル店が嫌がらせの書き込みをする場合もありますが、耐えられますか？
・更衣室が汚かったり、異様に狭い店が多いですが耐えられますか？
・24時間店舗の場合、不規則なシフトが組まれる事もありますが、平気ですか？（特に社員なら、なおさら）
・よくて週に1日しか休めませんけど、大丈夫ですか？
・半日寝て、半日ぼーっとして、休日終了ですけど、本当にいいんですか？
・最初はみんな初心者！元気よく挨拶が出来れば大丈夫！・・・あなたが選ばれた基準って何なんでしょう？
・あなたがやろうとしている仕事は、大学の授業料（予備校などに通っていたのなら、その授業料も）以上の価値のある仕事ですか？
・中途入社大歓迎の職種に、なぜ、わざわざ新卒で入るのですか？？

・求人票には、完全週休2日・・とあったのに、実際は週1・・こういう事が、普通にある業界ですが耐えられますか？
・タイムカードを押したあとに、なぜか残業・・っていうのも普通ですが、平気ですか？


本当に後悔しませんか？
一生懸命、就職活動をしてきて、どうして外食産業しか見つからなかったんですか？
学生時代に遊びほうけていて、あまりに努力をしてこなかったからではないですか？

今からでも遅くはありません。
「新卒」（若さ）というだけでも、ひとつの武器になります。
ちゃんと考えて下さい。

それでも、外食産業がいい！というのなら、頑張って下さい。

そんなの関係ねえ！
そんなの関係ねえ！

新卒の皆さん、労働条件を考えて就職をするのなら、外食産業は絶対に避けるべきです。
>>276-278のいってることはすべて当たってます。
ハッキリいって求人票に書いてある労働条件なんてほとんどが嘘です。
完全週休二日なんて間違いなくありえません。入社して間もないころは休めるかも
しれませんが、副店長・店長になると間違いなく休みなんてなくなります。

↑本日も工作、お疲れ様です。
いやあ〜、ネットはこわいところですね。

不安感を煽って、楽しいですか？

http://www.joyfull.co.jp/recruiting/greeting/index.html

大事なのは、いつでも最善の答えを出そうと努力すること。
例えどんなに難しく、自分の能力を超えているように思われる問題であっても、それを一つ一つ克服することが、
自分をより優れた存在へ導いてくれるのです。単に肉体的、精神的に努力するだけでなく、知力をふりしぼり、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
周囲の助けを得ることが、自信やより大きな仕事への意欲になります。

--------------------------------------------------------------------
本当ですか？

社長の歩み

1969 7月24日、大分県佐伯市に生まれる。
1976 7歳の時に父・穴見保雄が株式会社焼肉園を設立。地域で評判の繁盛店に。
　　　　　　　　　　　　　（　　　中　　　略　　　）
1994 法政大学経済学部経済学科に5年間通うも中退。大学時代はさまざまなアルバイトを経験。
　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
食庫番、ガードマン、新聞配達など。新聞配達では集金業務もこなし、その優秀な成績から報奨金も稼ぐ。
夏休みにはニューヨークへ行き、レストランでもアルバイトを経験。

>>281
工作してるのはお前だろうが。
どこの採用担当者だ。

採用担当者なら「不安があっても、それを乗り越えろ」くらいのことは言え。

ファミレス平社員（鬱病）って・・・がんばってください。

>>281
工作？事実を述べてあるだけだろうが。
どこの採用担当者か知らないが、所詮外食の正社員は会社の奴隷だもんなｗ
新卒をだまして採用するのは楽しいか？・・・所詮は害食担当者か

・なぜ毎月、正社員を募集しているか考えたことがありますか？
常時人手不足＝離職者が多い＝まともな職場ではない。（そこを突かれると、彼らは「急成長していますので・・」と答える）

>>285
社員である283さんに頑張ってと言っておきながら、社員は奴隷だと平気で言えるのはどうかしてますね。

会社は病気のことを知っている。多分、奴隷から脱落するよ。

>>281
外食の採用担当なんてやってて恥ずかしくないですか？
あなたたちがやってる事は言葉巧みに学生を騙して、その後の人生を台無しにする仕事ですよ
まぁ、何も調べずに簡単に騙される側も悪いんですが、あなた達のやっている事は人買いとなんら変わりありません

おい、採用担当者。俺のことはどう思う。
俺はお前の会社で働けるか。死なずに。

外食で調理のバイトしてるが、調理の社員には
人として心から尊敬してる人が何人かいるが
ホールの社員には全くいない、ウチのホールのバイトも
ホールの社員は馬鹿にしてるが、調理の社員とはみんな仲が良い
でも俺はホールの社員としても調理の社員としても外食に就職するのは絶対嫌だ
バイトはやってて普通に楽しいのになんか複雑な気持ちだ

外食は社員より学生ﾊﾞｲﾄの方がﾎﾟﾃﾝｼｬﾙが高いんですよ

俺も就活始めた頃は外食目指してたな
俺のバイト先はその辺の外食と比べたら随分マシな環境だったから
業界がブラックだって事に気がつかなかった、説明会も何社か参加して
面接が始まる何日か前にブラックな事知って結局一社も受けず
その後は死んでも行きたくない業界になった

o(^-^)o

外食業界の裏側
ttp://www.geocities.jp/rinakoriga/toppage.htm

(^.^)!!

>>226
必要とされるからなんなのかと言いたいw

ファミレスやカフェなどで、もう売り切れなのにソールドアウトと書いていないときや、
もうその品物がメニューにないのにメニューに残ったままのときとかよくある？

>>226
バイトで解決、外食店長の仕事なんざバイトでも出来るだろ

もう頭きた。

必要とされていて、何がいけないんだ。
お前らの出鱈目なんか聞きたくない。

みんなそう思うよね？

>>300は社員？それとも内定者？

>>300
求人内容には実働8時間とか書いておきながら、実際は12時間以上は
働いている。完全週休２日と書いておきながら、せいぜい休めるのは週一回程度。
社員のことなど一切考えず、ボロ雑巾のように社員を酷使する。
確かにお前の言う通り必要とされているかも知れないが、
そこで働いている社員はどうなる？必要とされているからボロ雑巾のように
使っていいってか？
お前の脳みそは相当イカれてるな。

>>300

社員なら、早めに転職しろ
内定者なら、就活再開しろ

外食の仕事できるできないは学歴関係ないからな
熟練フリーターなんてなかなかの機転利かせたりすばやく動けるやつが多い
そこで青い学生は尊敬のまなざしを送ってしまうし、女なんぞそれがかっこいいとつい引っかかってしまう
一歩外へ出たら話はまったく別ということを知らずにね
人間よくも悪くも環境に順応してしまうから感覚がボケてしまうんだね
フリーターでも店だして食ってこうっていうくらいの野心と度量をもってないやつが外食言っても食い物にされるだけ

誰か>>298にも答えてやって

そんなのどうだっていい

もうここの連中とは付き合ってられません。

興味を持つ学生の皆さんへ。
一緒に食マスターになりましょう！！

>>300　>>307
デタラメか事実かは、正社員として、働き出せば即分かるんじゃない？w

>>298
そんなの普通にあるよ。5分前まではあったけど、今は品切れで・・という場合ならしょうがないかもしれんが・・
まぁ店長が行き届かないんだろうね。でも普通にあるよ。

>>307
ＪＡで食に貢献します

>>309
農林水産省で食に貢献します

仮に本部スタッフへ登用されたとしよう。
４０で年収800万いくの？

主は建設会社だがFC事業もやっているとする。
はじめは建設関係の営業だったり総務だったりしたが、
のちにFC加盟店の店長をやらされたりする？
それか、新卒からいきなりFC店任されるもの？

外食やめてSEってどう？

>>312
会社に聞けばいい
というか募集要項とかに書いてあるのでは
建設会社の総合職で入ったのにいきなり外食店長にさせられるなんてことはないだろう
多分そういうの違法だと思うし

>>313
なんで、そんなキツイ業種ばっかり選ぶんだよ・・
根っからのMなんだなww

>>313
公務員受ければ？

>>314
甘いな…配置転換で十分あり得る、ってか現実ある話だな。
同じ社内であるわけだから人事異動ってことでアリアリ。

>>314
１、建設事業
２、FCB事業
こんな感じになっていると、どちらもやるんじゃないですか？

>>317
>>318
そういうこともありうるのか…
入りたくないなそんな危なそうなところ

まあでも逆に考えれば、
たとえば警備会社がFCB事業もやっていたりすると、
就職して間もない頃は外食店長やらされるかもしれないが、
3〜4年もたてば警備総務や営業に（いわゆるホワイトカラー職）に異動になるんじゃないの？

ホワイトカラーで成績の悪い奴がＦＣＢに流されるのかな？

しかし新卒をわざわざ外食店長にしてそのあと建設に入れるなんて効率悪過ぎないか
外食店長と建設の業務が重なっているとは思えんし

まあなんでこの会社が？ってのがFC事業やってたりするしな。
新卒時の配置で決まりそう。

>>322
てことはやっぱり建設営業（スーツ）→外食店長（ジーパン勤務OK）かもな

小売と外食FCの会社にいたけど、配属先の管理職は能力に関係なく
外食というだけで社内でもどこか卑下した目で見られる。合同の会議
とかやっても外食管理職の発言や議論は、他部署からみてレベルが
低いと思われる。やはり、もともと職種に対する偏見がある。

今から就活再開しても間に合いますかね？
やっぱり外食は俺には無理っぽいです・・

>>326
結構募集してるところはある
ある程度の大学ならまだ可能性は十分残ってるはず

>>327
Eランクです・・orz

>>328
わからんけどまだなんとかなるかもしれん
ただ内定貰ってる外食を蹴るのはやめたほうがいい
別に三月に辞退しても『法的には』問題ないんだから

>>329
ありがとうございます・・
これからいろいろな中小や零細企業をあたってみようと思います
もっと早く気づけばよかったです・・ううう

>>330
一昨年でさえ十一月に内定取った先輩がいた
別にブラックでもないとこだ
いわんや今年をや

今年は中小なんかは学生確保できてなさそうだから
望みはまだある

学内セミナーでも悪くなさそうなところ結構見かけるなあ
とはいえ普通にSEとか不動産流通とかあるからそこらへんは注意だけど

>>331-333
励ましのお言葉ありがとうございます
不思議とやる気が出てきました
本当にありがとうございました・・ううう

外食でも本社ＳＥならマシかな？

>>335
ここでいう外食は、店舗業務。

FCの運営（店長）って、ある程度の実績（30歳くらいから）を
果たした人が配属になるんじゃないの？

>>326
外食行くなら就留したほうがマシ
大手は厳しいけど、中小なら無理な事はない

ここで書かれてることは、どこでも変わらないみたいだな。

俺はパン屋で働いていたが、きつかった。
人間関係は初めの頃は「殺すぞ！」とか言われてたりしてて（言ったマネージャーは悪い奴ではない）初めて血尿出た。あのときのストレスはやばかった。

けど必死に仕事を覚えてやっていたら楽しくなってきた。
今までいろいろ言ってきたマネージャーも、なにも言わなくなった。

しかし、仕事はやばい。朝から夜まで飲まず食わずは、よくあった。慣れてはくるが体はどんどん痩せていった。

一度マジできついときがあった。朝からのオーブンが終わって、気分が悪くフラフラしながら明日の仕込みをして終わった。
九時に終わり十何時間ぶりのジュースを飲んで帰ろうとしたが、気分が悪すぎて動けなくてバイクの前で少しうずくまった。気がつくと十時を過ぎていた。

>>337
中には、最初から役職が店長っていう会社もあるけど、（牛角のレインズとか）
大体、未経験者が普通に入社して、2年か3年で店長。

料理の鉄人に出てくるような、料理人になるわけじゃあるまいし、会社に言わせりゃ、店長ぐらい数年でなってもらわないと困る訳だ

>>339
馬鹿野郎！とか、遅せぇんだよ糞が！はあっても、「殺すぞ」はねぇな。品位の低さったらないね。

帰ろうと動いた瞬間吐き気がして、吐いた。
ジュースと胃液しか出なかった。
吐いたらずいぶん楽になったので帰って飯も食わないですぐ寝た。で、また次の日仕事。

17時間働いたこともあった。休憩一時間で残業は一、二時間しかつかない。

俺はそれでも仕事は楽しかったし、人間関係もよかったのでやりがいがあった。
今はまた別の外食関係の仕事に就いているが、ここを見ていろいろ考えていつかわからないが、辞めることにした。

ホントにこの業界でやっていくなら、やりたいだけでは挫折すると思うよ。
若い人はいろいろバイトでもいいから、何でもやってみてそれからでも考えても遅くはない。
焦ったり、急いだりはしないこと。失敗するよ。

ホントにやりたい人はがんばってね。応援してるよ。

339と342は俺です。

ここ見てる奴らはちゃんと考えろよ。マジで。
留年なんかしてもいいんだよ。バイトして、しばらくやっていくのもいいんだよ。


もう一度言うが、焦るな。この業界はきびしいぞ。
別に批判してる訳じゃない。辞めていく人間が多いから言っているんだ。貴重な時間と健康を失わないために考えてくれ。

長文失礼しました

後任が決まらず、責任者（店長）がいないままの飲食ﾁｪｰﾝ店って結構ありますか？

外食店長（ノーパン勤務OK）

バイザークラスの人が2店舗の店長を受け持っているが
実際はバイトのやりたい放題だよ。

外食いいじゃん。別にどこの業界でも大変だよ、でも総合商社で大変なのと
外食で大変なのとじゃ違う気がするのは俺だけだろうか。

そこを埋めてくれるのが　お客様の笑顔　なわけでしょ。価値観が違う。

俺ならそこを埋めてくれるのは待遇しかないと考えている。

お客様と直接触れ合える
お客様の笑顔に毎日励まされる
お客様からおいしいと言っていただける
そんな外食業界には他の会社にはない魅力があります
でもメーカーいくので私には関係ないです頑張ってください

その通り、これほどにやり甲斐のある業界はない

自演かよ

>>347
総合商社と外食
給料が高いのはどっちですか？
スキルが身に付くのはどっちですか？
離職率が高いのはどっちですか？
過労死しやすいのはどっちですか？
世間体がいいのはどっちですか？
ＤＱＮ上司が多いのはどっちですか？
ＤＱＮ客が多いのはどっちですか？
レベルの高い学生が求められるのはどっちですか？

>>347
スマン、文章良く理解してなかった
こんな低脳な俺は外食向きかな…

比較表（数値は平均的な物）

　　　　　　　　　一般企業　　　　　　　　　　　　　外食
休暇関係
休日　　　　　　　123日とか125日以上　　70日（←これだけ休めればいい方）
　　　　　　　　　　（120日以上が多い）　　休みなんてまずない
祝祭日　　　　　　　休み　　　　　　　　　　　当然、出社
休日に出社　　　ほとんどない　　　　　　　当然のようにある（ない方が珍しい）

仕事面
あなたの先輩　　　30代､40代前後　　　　　高校生、大学生
拘束時間　　　　　7時間〜8時間　　　　　　10時間以上当たり前
残業代　　　　　　　きちんと出る　　　　　　　残業代って何？
業務　　　　　知識、資格（経験）が必要　　言っちゃ悪いが、学生でも出来る

Q:そんなに簡単に辞めちゃっていいの？逃げてるだけじゃないの？
A:まったく問題無い。バイト・パートと同じ単純労働を、長時間繰り返すだけの仕事を続けても得られるものは非常に少ない。
　社会人として成長するための糧になる物が手に入らない以上、どう考えても働くだけ時間と体力のムダ。

Q:やる気が足りないんじゃない？根性が無いんじゃない？
A:そもそも、やる気が出るような労働環境、福利厚生ではない。やる気があったとしても、劣悪な待遇で働き続けていては、
　いずれ過労とストレスで体長を崩し、労働意欲が減退していくのは火を見るより明らか。
　中学高校の運動部ではあるまいし、やる気や根性で全部何とかなるのだったら、企業には経営学もマーケティングも
　品質管理も必要ない。

Q:店長になって独立すれば、考えが変わると思うよ。
A:仮に店長になったところで、所詮は企業の所有する店舗を借りて経営しているに過ぎないわけだから、本当の意味で
　独立しているとは言えない。
　仕事量と拘束時間ばかりが無駄に増え、ショボい額の店長手当てと引き換えに残業代も出ず、結果的には平社員の時より
　劣悪な待遇に貶められてしまっては本末転倒。

Q:本社勤務になれれば、考えがry
A:店長から本社勤務になれる確率など数％以下。これではほとんど宝くじと同じようなもの。
　大体、店舗で行う単純肉体労働と、本社で行う営業企画、事務総務、商品開発などの頭脳労働の間には何の関連性も
　無いことを考えれば、「現場での経験を経て将来は本社の幹部候補生へ」なんて、真っ赤な嘘。
　どうせ、本社勤務用の人材は中途採用で経験者を採用してしまってるし。

Q:自分のことだけ考えてていいの？会社のために尽くそうと思わないの？
A:格差社会、ホワイトカラーエグゼンプション、ワーキングプアなどの労働や雇用の問題が注目され始めた現在において、
　会社至上主義はもはや時代遅れと言っても過言ではない。
　相応の報酬や待遇があればまだ納得できるが、激務薄給で休日も他業種の半分以下、スキルもまるで身につかない、そんな
　奴隷労働をさせる会社のために頑張ろうなんて考えられるのは、よっぽどのマゾかノータリンだけ。

目茶苦茶なＱ＆Ａだな・・・

>>1
それなら、まともな料理屋で修業からはじめろ
巨大外食にそういう理念を求めるな

「考え直してみよう」スレッドが無くなった。
これは、外食産業を目指す学生や魅力を感じている学生が、
悪口や出鱈目しか書かれていないと見抜いたためと考えられる。

その一方、自身は外食産業を何も知らないくせして、外食産業を悪く言う人間がいる。
こういった人間を追いやったという点では、大きな進歩である。

更なる発展を期待したい。

ここが「考え直してみよう」になっただけだろうが

外食といってもいろいろだよ

しっかりした料理を教えてもらうために
下積みとして低賃金だけどその対価として
修行させてもらう。
そしていずれ独立するという目標があるなら
これはすごく立派なことだし外食に夢も持てる


が


ファミレスや居酒屋のような大手になると
焼く、揚げる、たまに煮るのみの作業となってしまう
下積みの以上の苦労をしても、調理師としては…


ちなみにいいところは
食中毒に対する危険性は学べますw

商社金融など全部落ちて外食にいかざるを得ないわけだが、
俺の大学四年間って一体…

調理場でひたすら注文作っていると、だんだん自分が人の口に入るものを
作っているという自覚が無くなって来るんだよね。なんというか、
簡単な工作をしているというか、工場であるような部品の組み立てを
しているとか、そんな感覚なんだわ。

>>360
就活続けろよ
まだ間に合う

本社勤務希望なんだけど、土日休みかな？

>>361
そりゃそうだろ。セントラルキッチンを作って現場作業を少なくし
生産性を上げる。これがマスマーチャンダイジングの基本だ。
所詮、調理や料理ではないよ。最終仕上げ工程をしているだけ。

そうする事で、従業員の負担を少しでも軽くする事ができる。
より多くのお客様に、料理をふるまえる。

これはチャンスなのです。

セントラルキッチンが「従業員の技術向上のために」どうチャンスなんだ。

お前、外食の社員のくせに、わからないのか。

外食しか行けるとこないとか言う奴は大学生？

外食に行きたくなければ、あちこちの企業に徹底的にマワッタノカ？

社会にでたら就活以上に、苦しいことやつらいことがあるぞ。
待つことができるなら、ゆっくり自分が行きたいとこ探しな

>>363
基本的に本社はどの会社も土日は休みです。
ただ、本社勤務はたいてい人が足りてるし、もし勤務できたとしても
また店舗勤務に回される可能性があります。
私が勤めてた外食産業がそうでした。

さあみなさんご一緒に♪

店長はバイトとも

ワイワイやって♪

フリーター上がりの店長が、
入ったばかりの学生バイトを、機転が利かないとか礼儀がなってないなどの理由で叩くのって笑っちゃう。

>>369
馬鹿じゃないの？

>>371
まぁまぁ、精神的にきてるんでしょ


でも、店長で店の中の雰囲気が変わるのはあるな。

ピリピリしてるよりは百倍いい。

>>360
大学4年生か？就活を今すぐ再開しろ。外食なんぞに入ったら、一生後悔するぞ。

外食は「業界で夢を実現したい」という思いを持ってこそ、やっていける業界だ。
後悔しながらの外食勤務は、正直体を壊すだけだ。ヤル気がなければ邪魔者扱いされるだけだ。

それでもいいのかね？

メガネのミキに内定あります。外食よりはましでしょうか？
販売員に内定なんですが。

>>374
外食よりはマシ
小売スレもあるよ

残業の多さと給料の低さは異常

>>373
アドバイスになってない。
やる気がなきゃ邪魔者扱いされるだなんて、そんなの当たり前。
どの業界でも同じこと。


内々定出ないって、理想が高すぎるか、真面目にやってなかったんだろうね。
おそらく外食も採ってくれないんじゃない？
選考で、仕方なく外食にしたなんてのが、無意識に顔に出るかも知れないしね。

それに金融や商社マンセーで、他業界を見てなきゃ尚更。

>>368
なるほど、ありがとうございます。

>>377
これは失礼。言い方がマズかったかな？
ただ単にヤル気が無かったら、体壊すだけだって言ったつもりなんだが。
まあ外食産業はたいていが、劣悪な勤務環境だから辞めといたほうがいいよ。

新卒で失敗したらやり直しがきかないのがこの国

友達が外食ランキングトップの企業に内定貰ってました
羨ましいです＞＜

モンテローザ？？

モンテローザは「ブラックリスト」のトップじゃないか

>>152の一番下のところの外食ランキングです

スターバックスか

　居酒屋ってゲロ掃除とかしなきゃいけないんだろ？　客が吐いたゲロを両手で
すくってビニール袋に入れてそれを外に持っていくんだぞ？

　そのゲロの匂いのついた手で肉とか刺身とか触るのか？

>>386
触るわけないじゃん。そんなことして食中毒にでもなったら、
営業停止じゃ済まないしね。
通常は使い捨てのゴム手袋をはめて、ゲロ掃除をします。
そのゲロや手袋はすぐに処分、自分の手も手洗いし、アルコールを手に
塗ります。
ナマモノを扱う店は、この程度は常識かと・・・

FC店長（ミスドとかモスとか）って30歳で手取り30万くらい？

>>386
ゲロ処理は外食に限らず、コンビニや鉄道とかでもあるにはあるけどね

尤も、そういう状況に出くわす確率は外食がだんとつだけど

そういや鉄道もそういうのあるんだ
でもあれって別の清掃会社がやるとかじゃないのかな
スレ違いの上どうでもいいことだけど

フリーター上がりの店長ってなんであんな偉そうなの？
店の体質がどうとか女のバイトは使えないとか、
教育改革は俺がやるとか。
本当はコンプレックスの固まりなんじゃないの？
会社員は週休2日もあって楽しすぎとか、
公務員は定時であがる無能集団とか。　
本当は公務員や会社員になりたいんじゃないの？

清掃会社に就職しても、
そこがFC加盟店なら
就職後、外食店長に配属になることなんてあるの？

>>391
よくいるんだよな、こういうとこで文句言う奴。
それと偏見。
フリーター→社員に進んだ奴は偉そうしていると書いているが、そんな社員ばかりじゃないだろ。

まさか、たった一人や二人を見て、そう言ったんじゃないよな？

>>392
それなら、FC勤務の人間として最初から募集、採用するだろ。
といっても、絶対無いとは言い切れない。（採用していた奴がバックれたので、一時的に・・とかで。）
まぁ、一時的で済めばいいんだけど。

といっても、ほとんどの店では、いきなり店長なんてないだろ。（店長経験有り とかなら別だが）
どんだけ人手不足でも、最低でも数ヶ月、バイトと同じように働いてから店長だよ。

>>389
鉄道はゲロ処理だけでは済まなさそうだが…
でも肉片拾いって実際の所警察の仕事だった気がする
まぁ、轢くのは運転手だが…

居酒屋のゲロと鉄道の死体処理、どっちがいい？　俺は死体処理だな。

頑張って下さい

>>390
バイトや社員がしてるよ

おい、人事。吐瀉物清掃について答えろ。

口の悪い人に、教える事は何もありません。
さっさと出て行って下さい。

採用担当者は都合の悪いことには沈黙する。
おい、過労死についてはどうなんだ。

＞採用担当者は都合の悪いことには沈黙する。

あたりまえだろ
学生を騙すのが仕事なんだから

土日休みのとこちゃんと探せよ　たくさんあるから
なんで外食なんかにはいるんだ・・？
トイレ掃除ゲロ掃除ゴミも結構あるし・・
外食社員ってだけであほ扱いされるよ・・・　恥ずかしくない？外食に勤めてるって友人に言うの

皆さん、>>401は相手にしない方がいいですよ。
こんな口の悪い人間は、普段から誰にも相手にされてませんから（笑）

このスレは外食産業の工作員によるものです。

外食は最高の職場なんじゃよー

そうそう外食は最高の職場。みんなこの業界を目指せばまず間違いない。
俺はやめたけど

外食に行くためボランティアを始めました

この業界自体、経営者へのボランティアみたいなもんだからな

外食社員は安価なバイト
サビ残連発だから時給バイト以下で、しかも毎日来てくれるから経営者には
これほど都合のいい存在はない

>>403
文系で人と話すの苦手な俺でもある？
もう死にたい・・

>>411
いや、逆に考えれば分かるだろ。
人と話すの苦手なような奴に、サービス業の外食が向いてるはずがないじゃん。

http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1188638155/l50

富樫は本当にお客様（読者）から支持されているから、マイペースで仕事ができる。２４時間３６５日営業しなくていい。

採用担当者は都合の悪いことには沈黙する。
おい、サービス残業についてはどうなんだ。

↑んなもん自分で考えろ

まぁ、簡単に入社できる会社（業種）ってのは、それなりに何かあるって事だ。

でも外食行く男って、頭は平均未満だが顔は平均以上が多くないか？

そうか？
単にＤＱＮが行くだけなじゃい？

ろくな会社がないよorz　あれ？この会社いいかも！
↓
最初は店長候補か・・よし、頑張るぞ！
↓
あれ？週休2日って言ってたのに・・あれ、今日ぶっ通しで12時間は働いてるぞ・・
↓
でも、あと1日で休みだ！
↓
バイトがバックれたから、出なきゃいけない・・これで10回目・・そういや、3ヶ月休みなしだぜ
↓
でも独立すれば・・・って、独立する前に体力が持たないぜ・・転職するか
↓
最初に戻る

食の重要性には早くから気付いていた。
俺がやらねば、誰がやる。

一品一品心をこめて、最高のおもてなし。
お客様は快適な空間で、快適なひとときを過ごしていく。
私達の原動力、それはお客様の喜んでいる時の表情である。
だから明日も頑張れる。

このやり甲斐を、独り占めにはしたくない。

客を大切にする前に、自分の人生を大切にしたい。
だから、外食の離職率は増える一方。

外食はいいよね
ほんとダイレクトに笑顔に接することができる
しかも、かわいいバイトの子多いし

外食はいいよね
ほんとダイレクトに吐瀉物に接することができる
しかも、かわいくなくてもバイトの子なかなか集まらないし。

外食社員で既婚者って馴れ初めはなにが多いんだろう？
学生時代からつきあっていた彼女と結婚とか多いのか？

日テレでマックカフェオープンが取り上げられていた
その中でのひとコマ

マネージャー：オープン初日頑張っていきましょう！
　　　　　　　よぉ〜！　パン！！





えっ？これからオープンという時に一本締めですか？
あまりの常識のなさに笑うこともできず悲しくなってきました
外食ってこんなレベルなのかよ

とっととアメリカに帰ればいいのに

外食はモスとバーガーキングだけで十分だよ

>>428
お前の外食は範囲が狭いなw

モスとバーガーキングだけじゃ困るよ
せめて居酒屋は残してくれないと

居酒屋はいらん

頼んでもいないのに1品出してくんじゃねーよ

>>431
「お通し」はテーブルチャージの意味があるんだよ
チャージ料を払って一品もらえるんだから良心的なやり方だと思う
居酒屋でないクラブとかだとチャージ料を払っても何も出ない

>>431
うん、そうだね。
君は家で缶ビールを飲んでりゃ十分だと思うよ。

>>426
それ俺も見てた
けどマネージャーの年令が２６才ってのを見て少し納得した
上司がゆとり世代だと部下も大変だな

>>434
てめぇ、２６歳は昭和５６年生まれだから　ゆとり世代じゃねーよ！
小学校時代は週休2日なんてなかったし、中学3年でやっと月一で週休２日に
なったんだぞ！


俺が２６歳だがな・・・。

把握した
２６才はゆとり世代じゃないのに常識がない




これにて一件落着

よー　パン！！

外食店員に常識を求める方が間違ってる

でもマックカフェの１号店を任されるくらいだから優秀な社員なんじゃないの？
それがアレだから困ったもんだなぁと思うのだが

私も一号店オープンを、テレビで見ましたが、気持ちが一つになればいいのです。

スターバックやドトール等と競う形になるかも知れませんよ。
これはカフェに新たな旋風を巻き起こすに違いありません！

「開店を祝って賑々しく三本締で！」と言わなかっただけマシじゃないか

>>439
まわりの若いバイト店員たちは苦笑いしてたじゃないか
常識がないのは社員の店長だけだろ

おい、採用担当者。スターバックじゃなくてスターバック「ス」だぞ。
http://www.starbucks.co.jp/

君の英語力がどの程度か分かったよ

スターバックは体位の名前だ

バックで突きまくり星になる★

中学生以下の英語力しかないきみとは、気持ちが一つになれない。

FC事業も展開する会社に外食部門で入社したとする。
FC契約して開店したばかりの第一号店は、それまでの店長や経験者がいないはず。
こういう場合って、いきなり新卒を店長にするわけにはいかないし、
はじめは誰が店をまわすの？

そもそも、26歳の糞に店舗を任せるのが大間違い

>>446
FC本部から救援が来るんだよ。

>>446
店長の研修を受けた社員が派遣される
もちろんスタッフ部門じゃなくて現場で活躍している社員な

>>448
本部から3ヵ月くらい店に来て店長候補を教育するんですか？
>>449
なるほど。
入社→研修→店舗運営って感じでしょうか？

>>450
入社→研修→現場実践→店舗運営

>>451
出世ルートについて

現場組社員(高卒／専門卒)
　入社→研修→現場実践→店舗運営→ベテラン店長→退職

スタッフ部門社員(大卒)
　入社→研修→スタッフ実務→管理職→会社運営→退職

FCの店舗運営って高卒が多いんか？

>>453
専門卒の方が多い
調理師免許も必要だしな

調理師専門学校→外食入社→現場実践→調理師免許取得→現場実践→店長研修→店長

ほんまかいな。
てか、喫茶店だったりするとあたためて出したり、
冷凍をチンするだけの料理ばかりだから（ﾄﾞﾄｰﾙとか）、
衛生責任の講習受けるだけでOKなんじゃないの？

>>456
喫茶店はそれで十分だな
ファミレスや居酒屋チェーンは「調理＋レンジ」だから免許いるところが殆ど

一号店オープンを素直に喜べない住人。
相変わらず捻くれてますね〜（笑）

俺よりいい企業から内定貰った奴は氏ね、とか思ってそう（笑）

やっぱり、英語の研修はないんだな。

>>456
大学出てまで喫茶店の店長とかもうね

>>460
そうかな。
私の好きな人は喫茶店長だよ。
忙しいときもにこにこ接客していて、すごく素敵。

>>461
喫茶店の店長は否定しないよ
ただ大卒である必要なんて何もないでしょ

みんな「何のために大学に行くのか」を考えていないんだよ
学歴が欲しいとかみんなが行くからとかは理由じゃない
大学で学ぶ内容を自分の将来にどう生かせるかを考えたことなんてないだろ

俺は工学部だが、俺は製造業でモノ作りやってみんなが便利な生活ができて
且つ自分もしっかり給料もらって良い生活を送りたいと思ってる

お前ら何のために大学に入ったの？

>>462
まあ確かにね。　　　　　
好きな人はもしかしたら専卒かもしれない。
自分は高学歴だけど、好きになったら相手の学歴はあんまり気にならない。

ここは恋愛相談スレじゃないと思う

>>463
日経？の調べでは大学に入る一番の理由は「学歴のため」だったよ
学歴を生かせば食っていけるけど学歴だけでは食っていけないよな

外食社員っていつオナニーしてるの？

>>467
料理を出す直前とレジで女の子からお金を受け取る直前

>>467
グラタンのホワイトソースは俺のせいこ

客のおっぱいをｵｶｽﾞに

>>421

2ｃｈの重要性には早くから気付いていた。
俺がやらねば、誰がやる。

一発言一発言心をこめて、最高のおもてなし。
お従業員様は最悪な空間で、さいあくな労働時間を過ごしていく。
私達の原動力、それは転職しての喜んでいる時の表情である。
だから明日も転職活動・内部告発を頑張れる。

このやり甲斐を、独り占めにはしたくない。

おにゃのこの使った箸やスプーンは舐めてから洗う

おまえら、そんなことやめろ。
>>145

まちがえた
>>148

>>474
噴いた

社会に出て女子高生が職場にいる業界なんて外食と塾しかないぞ
でも塾は生徒に手出したらクビだし、女子高生と付き合えるチャンスがあるのは外食だけ
















女子高生よりＯＬが好きな俺にはどうでもいいけどw

>>454-455　>>457
どうでもいいけど、いい加減なこと書くのやめてくれ・・

食品衛生責任者の資格さえあれば、、調理師免許不要でもOK。（一部の国立病院以外は）
（>>456の言う通り、講習受ければ1日で取れます。）

>>455
まず、何でそんな遠回りするんだ？w　
調理師免許は、よっぽど変な学校じゃない限り、専門学校卒業時点で、卒業と同時に取得できます。（国家試験免除で)

>>457
とりあえず、大手ファミレスや居酒屋チェーンの募集要項でも見てみろよ。
外食の募集に「調理師免許が必要」なんて書いてないだろ？

一体、どこから
>ファミレスや居酒屋チェーンは「調理＋レンジ」だから免許いるところが殆ど
という考えが出てくるんだ・・

私の高校生の時の同級生のカワイイ女の子の彼氏
それはその子のバイト先の外食社員でした
高校生の私にとってはこんなカワイイ子と付き合える
外食社員は何か特別な存在だと感じました
今では私が外食社員、彼女は勿論、現役女子高生
何故なら彼女も又、特別な存在だからです

>>471
真似すんな

モンテローザって三鷹に本社あったのか
近所で驚いた
今度社員がどんな目してるのか見に行ってみよう

アクセスできるかな

三鷹ってｗｗｗｗｗｗｗ
なんでそんな田舎に本社作ったんだろ

すかいらーくの本社も三鷹だ

まっちょくりー。松屋フージュも三鷹だっちゅーねん。
馬鹿チン子。

私が元祖、害職参行です。
しばらく、ご無沙汰でした。外食はひどい職場環境だけど。
俺のいた会社はここで紹介されてるほどではなかったなー。
まあ、大変だよ。でもその会社が商品が、組織が、考え方が
経営理念が好きならなんとかなんじゃねー。そんなもんだよ。
会社と従業員の関係なんて・・・

外食産業相手の業界もきついよ

すかいらーくは良い会社だと思うよ

皆さんはどのようにして社会に貢献していくか決めましたか？

金融、サービス、行政、マスコミ
と、いろいろあるけど、どれもありきたりでぱっとしない・・・
何か違うんだよなぁ・・・と感じている学生も多い事でしょう。

でも安心して下さい！
食で貢献していくという方法もあるんです。
自分の手で店を動かせるのです。
何よりも、「美味しかった」の一言が嬉しいのです。

>>488
外食もサービスの範疇だろうがwwww

近所の某外食チェーン。11：00開店なのに、朝7時半に入口のドアが半開きで開いていて、
薄暗い店内を人が歩いているのが見える。

１１：00開店なのに、なぜ朝の7時台に中に人がいるの？

http://www.seiyofood.co.jp/recruit/fresh/main2008.html

募集要項に給与（初任給）の表示なし！

リクナビには表示あり。

>>488
外食産業目指してるんですが、なにかアドバイス等ありましたらよろしくお願いします。
また、色々な会社のHPを見たり、食べに行ったりしてもピンとくる会社となかなか出会えないので、もしオススメあったら教えてくれると嬉しいっす。

>>488
何が、自分の手で店を動かせるのです　だよ。
本部のいいなりの癖に。

>>492
何で外食目指してるの？話はそれからだ。

外食社員ってもちろんもとから望んでエントリーして、
内定して、就職した人が多いんだよね？

>>487

どこと比べて、すかいらーくが良い会社なんだ。

>>490
開店にむけて、早い時間から入念な準備をしていたのでしょう。
そういった熱心な社員もいるのです。
店を愛してやまない、そんな熱い人間がいることに我々は嬉しさを感じます。

>>497もちろん時間外勤務手当ては付くんだよな？

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/famires/1177591408/861

もちろん時間外勤務手当ては付くんだよな？

仕事した分お金が貰える
自分のために仕事をする
家族のために仕事をする
この当然の事が理解できない人は外食に行きなよ

今度、〈（有）善通〇フーズ〉の〈野〇ぼ〜〉という店が〈調理スタッフ兼正社員応募〉していて
その会社に面接を受けに行くんですが…
面接は不安はないのですが採用された後が不安です。
飲食業界はサービス出勤・残業は当たり前と聞きます。
こちらも一緒なのでしょうか？？
忙しく大変な印象はありますが他の会社に比べるとマトモな印象を受けます。。
知っている方いたら情報お願い致します。

ペッパーランチは閉店後の残業がかなりハードらしい

>>502
そうそ、スタンガンの準備とかな・・・

外食行くのはほんと究極に行き詰ってからにしたほうがいい。
外食社員は生存してるだけ。生活していない。
社員に普通の生活をさせていたら会社は存続できない。"自責の念"などと言い
すべて自分(社員)のせいにさせる。つまり会社は社員に対して何ら責任を持たない。

自分は本当に辞めてよかったと思っている。すべてが好転したし、何より生活できている。

経常利益とかけっこう出てるのにね。
もっと人増やすなり、給料上げてやりゃいいのにな。
経常利益なんてだしたって、半分は国にもっていかれちまうんだから・・・
居酒屋のテンアライドなんてすごいよな。深夜営業しないし
社員は表向き月１０日休み。
経営者にもよるよ。社員を大切にする会社も存在する。

しかしテンアライドのスレ読むと本当に表向きみたいだな。
あそこはランチがあるから拘束時間は他の居酒屋チェーンと変わらないんじゃないか？

>>505
その利益は社員がサビ残したおかげで出た利益だよ
はっきり言ってサビ残なきゃ赤字になりかねない会社多いと思うぞ
待遇なんてよくなるわけがない

大庄の日記8月31日0時9分 あああさん（東海）

新卒で入ると29日労働で32〜35万稼げます
（パート給に換算すると50万以上w）

関東圏以外は社員が少なく中部とか関西、九州に配属されると悲惨！！

　週1も休めないし、休日中も電話で呼び出され働かされ
ます（人件費の関係上で派遣を雇用しなくなったため
社員がコキ使われる）。

　労働賃金も都道府県指定の最低賃金すれすれの金額での
労働が義務づけられる。
（新卒は時間給計算：基本給＋残業手当　※基本給とは
月250h以上働いてはじめて支給されるもの、病気などで6日以上休むと労働時間が足りず基本給が支給されない。
大体19万前後…地方格差あり。規定の250h以上は時給計算になり680円〜700円台位となる。説明会で稼げると
人事関係者が言うのは月400h〜500h以上働いたら、300時間働く普通の会社に就職した新卒社員よりも月給がよくなるという理屈w。
冒頭で述べたようにほぼ毎日16〜19時間くらい働いて人並みの生活ができるということになります。

　それだけでも苦なのだが、8h労働以上は1hの休憩を入れろという労働基準法もこの職場では適用されず、食事休憩以外は
実質休みはありません！！そのくせに給料明細からは毎日1hの休憩時間として労働時間から差し引かれてます。
いわゆるサービス残業になります。
また、わたしの事例といたしましては、「お前は新卒なんだから400h以上働いた分は上がうるさいから無かったことに
してくれ。これは店長（ブロック長）命令だ」といったようにサービス残業を強制する風潮があります。もし、この会社に
入りこのような事態になると「裁判所に提訴する」などといえば給料を正式に払っていただけます。この会社は外に
対していい顔をしたいという色が接客飲食業として根強いので社会問題にするネタは武器になります！！
また、昇給の話に移りますが、説明会などで新人→主任→副店長→店長・・・とうけますが、新卒は研修を受けて
昇格すると給料が下がる仕組みとなってますwww。それは時間給から固定給になるからです。時給計算では
100円上がって800円近くwになりますが月給は何時間働いても固定の
27から28万になってしまいます。地位が上がって給料下がるという何とも滑稽な話。中途採用者と同じ扱いに
なります（時給→固定給）。副店長以上にならないと新人で稼いだだけの収入はありません。労働時間は変わらず、
むしろ増えて仕事内容も増えて給料が下がる・・・想像したくありません。

賞与（ボーナス）も年3回とありますが、3回の支給額すべて合わせても違う職種の人の1回分の賞与にも届きません。
年間で合わせて20万もらえれば超ラッキーの世界ですww。しかも赤字店舗は賞与なしw。黒字でも店の前年対比の
成長率が査定に入るので1回1万円という社員も50％以上いると思います。前年割れは致命傷。しかも店の集客能力に
限界があるため超繁盛店でも前年売上2倍なんて夢の話で、いくらよくても1．2倍とかの世界。結局会社に利益が
吸い取られ、賞与に反映されません！！
また賞与は上長の採点方式になっており、ブロック長とかは自らの地区の収益（人件費削減で成績上げ、自らの
給料を上げるという構図が成立してるため、高い点数をつけれない）のために下の社員に苦汁を飲んでもらうという
循環がみえみえのため、どうしても低くなるという大庄の悪質な作為を感じます。
ま、どうとるかはお任せですがよーーーーーく考えたほうがいいです。
年収300万台で定年まで働かされるかはあなたが決めること！！

あああさんに返信 - この書き込みを評価しよう：感謝 反対

↑また工作ですか？

大庄ってそんに酷いんだ。職安行くと決まって出てるものな。
テンアライドも出てたけど、常にハロワに出てるとこは危険なのかな？
居酒屋ちゅーのは、ほんと大変そうだよな。深夜勤務だし、酔っ払い相手だし・・・
でも、そんな中でも楽しみはあるのかな？いやさぁ、チェーン居酒屋に入る人はどういう考えで
入るのかなぁーと興味深々な訳ですよ。

>>505

俺のところはサービス残業しても赤字だ

>>513
サービス残業しても赤字なような会社で低賃金で働いて、はっきりいってそのスキルが生かせる道なんてまた外食産業くらいしかないんだぜ？
悪いこと言わないから早いうちやめとけって。

バイト程度でしか外食を知らないような学生が、外食社員に「やめとけ」とアドバイスしてら。

このスレには、実際に正社員で働いてた人も（現在、働いてる人も）いるけどね。

>>494
女子高生が大好きだから

バイト程度っていうけどそのバイトがいなきゃまともに店を運営することすら出来ないんだよな。
だけど向こうは所詮バイトって考えてるしフリーターはともかく学生はテストや週活でなかなかバイトに出てくれない時期もある。
その穴埋めするのは社員。
なんか書いてて寂しくなってきた。

そうだよね。バイトがいないと運営が本当に大変。
そう思うと、フリーターの存在価値って結構高いよな。

世間はフリーターを減らせ減らせと言ってるけど
フリーターがいなくなることは外食や人材業界にとって死を意味すると思う

でもフリーターもそのフリーターを使う側も所詮一時凌ぎだよな。

俺は入学してすぐ、「調理補助」という求人募集を見て応募した。
バイトが野菜を切って、社員が本格的に料理するもんだと思ってた。
全く違ったわけだが。


また、冷凍食品も結構あって、段ボールを開けるとパッケージに貼るためのシールが入っている。
そう、スーパーで見かける惣菜と同一のものだったのだ。
それを手作りと称して提供する事に、罪悪感や不信感ではなく、
何だか情けなさのようなものを感じた。

ファミレスの料理なんて殆どが調理補助のレベルだしな。
そうじゃないとどこの店でもほぼ均一の味なんてだせるわけない。

こうして、生産性をあげて膨大な経常利益をたたき出している訳だよ。
だが、近年は消費者も味にこえてぃたからあまり利用しなくなった。
ファミレスの価格帯は富裕層にとっては糞だが、低所得者層にとっては
若干高い。要するに味も価格帯も中途半端なんだよ。平日にファミレスへ
行くとどこもガラガラでしょ。この業態自体が過渡期にきてる。
消費の二極化の今の時代には合わないかもね。マスマーチャンダイジングの
基本で自社で工場を抱えて、工場で大量に生産し、店舗作業を軽減する。
大手外食産業はほとんどがやっている事だ。だから、アルバイトでも数週間
で調理がすべてできるようになる。ここで学べるスキルがあるとしたら
一応マネイジメントととしておこう。そのくらいかな。セントラルキッチンが
良いか悪いか、それは視野を広く高い見地からみれば一丸と否定はできない。

おれもファミレスで食事したくはない。ロイヤルならかまわないが。

赤字のファミレスの社員だから、富裕層では絶対にないのに。

>>521
お前ロイヤルの社員だろｗｗｗ

間違えた>>525ですた

転職板のスレ見てると、小売やITみたいなところに転職した人でも
「こっちの方が外食より待遇マシ」って報告してる人がいるくらい
だもんなー。外食の程度の低さが見て取れるわ。

参考までに聞きたいんだが、脱出する時に、おまいらどういう口実で
辞めたかkwsk

幸楽苑のチャーハンって、出来合いのもの？

いっぺんに大量に作って専用の保温機に突っ込んだもの

>>528
素直に「身体的にもちません」って上司に言った。
実際、２度倒れて１度は救急車で運ばれたし。

そこから余計なことを言わず、
とにかく意思が固いって思わせたかな。
一応、全体的に異動する時期も狙ったけど。

同期はある日携帯の電源切って車で埼玉から静岡まで逃げたｗ
結局その月いっぱいでやめたっぽい。

冷凍食品やレトルトのオンパレード
汚すぎる厨房
メニューの虚偽表示
得意の精神論を飛ばす幹部

そして、何も知らずに食いに来る客。
まさに、知らぬが仏。

美味くはなく、割高。
内部事情を知ってしまうと、避けたくなるさ。

くふ楽のはどうなった？

おれはすかいらーく社員だ。深夜の食事が数少ない娯楽だ。ロイヤルにいくと、自分がすかいらーくクオリテイでないように錯覚できる。

なんか知り合いがすかいらーくは３０で７００いくとか言われたそうだが
実際そうなのか？

仮にそんなにいくんならそこに金使わずに、例えば店舗数減らして、その分店舗辺りの社員数増やすとかすべきだろｗ

またあなた達ですか。
自分への甘えから脱落してしまっただけなのに外食産業の評判を下げるような情け無い工作しないでもらえますか？
自分で店舗を動かす喜びとお客様から「ありがとう」という感謝の言葉を頂いた時の喜びは他の職業では味わうことの出来ない素晴らしいものです。
これから外食産業を目指して就職活動を行う学生の皆さん！私達はあなた達のような志の高い学生を望んでいます！
頑張ってくださいね！！

俺のバイトしている外食には中卒の社員がいますが何か？

スレの皆さんこんにちは！

皆さんは外食産業で働くと聞いて何を思い浮かべますか？
「お客さまのおもてなし？」
「一流の食材を彩り豊かに調理する料理人？」

接客、料理人・・・たしかに外食産業のお仕事のコアな部分です。　が、この業界での仕事はそれだけではありません。
今や全ての会社が食材の生産から加工、運搬、調理までをも自社で行います。つまり、外食産業入ると農業、製造業、
物流業、そしてサービス業を一気に体験することができるのです！
そして、これらを巧みに操るのが年商億単位にも達する店舗を統括する店長です。
店長は人、物、資金、情報を自らの手でコントロールして、最高のサービスを追求していきます。
そして、それを支えているのが数値、論理、科学です。店長はこれら３つを使って
クリエイティブに最高の仕組みを構築し、チェーン化してくのです！

ですが、我々は皆さんを店長候補としてお迎えする気は毛頭ありません。店長候補ではなく、
経営幹部候補として皆さんをお迎えします！
それは、店長は多角的な視点をもった”経営者”だからです！

もちろん、店長がゴールではありません。店長を経験したあと、皆さんには商品開発、経営企画策定、
経理といった本部スタッフとしての道が開かれています！

ぜひ、外食産業に飛び込んでみてください！ほかの業界では味わえない醍醐味と充実感、そして自己成長を
遂げることができます！

人事が2ちゃんで堂々と工作をする外食産業。
ある程度2ちゃんを経験した人なら何かしら問題がある業界であることは一目瞭然。

工作をしているのはあなたたちでは？
私達はただ、学生の間で話題になっている２ちゃんねるで呼びかけをしているだけですが。

根拠もないのにやめとけだとか、過労死だとか、冗談にしても、度が過ぎているのですよ。

きめぇｗｗｗｗｗ

外食で充実感が味わえる？
離職率見れば本当かどうか分かるじゃん

ファミレス行くのに１食1000円とかかけられない。
サイゼとかサンサンとかはまだ良いが、
ロイホとか微妙すぎる価格帯だろ。２年ぶりくらいにロイホいったが、高すぎるとおもった。

ちゃんとした飯が食いたいならまだやよい軒とかだわ

>>544
離職率は普通表に出さないでしょ
出したら学生来なくなる

単純に考えて少子化と高齢化が進めば食品の需要は減るわな
パイが減るのに競争激化しているんじゃ生き残っても未来が無い
ということをわかった上で構わないって人向け
なんとなくで決めたのにはもう何もいう必要がない

皆さん、いきなり黄金伝説という番組を見て下さい！
あのカッパ寿司ですよ！

バラエティーに貢献するのも可能なんです！

あなたが書き込んでる間にもあなたの会社の社員はろくに休みもせずに働いているというのにあなたはのんびりバラエティですか。

>>540
定番のくどき文句だな・・・

>>540
な訳ねーだろ。あほか。
店と言う名の収容所に朝から晩まで（朝から朝までか・・・）
入れられて、ボロボロになって辞めてく奴がほとんどだよ。
休み？「なんですかそれは・・」みたいな感じだろ。
ざるから流れ出る水のように退職者だしといて、よくもまあヌケヌケと。
こいつ、マジでどこかの外食の人事みてーだな。
本部の一般事務は派遣で十分だし、専門職は中途のスペシャリストを入れる事
が多いよ。外食本部なんてそんなもんだ。基本的に銭を生まないのだから。
これから、外食は市場規模はもちろん縮小するけど、人も集まらなく
今以上に苦労するよ。今の時点で終わってるけどね。チャイニーズと韓韓人
ばかりだろ・・・

このあいだ、某外食店が社名変更をすると言ってきたので、
社名変更を反映させる手続きを行ったんだ。

その外食店は取引額を口座からの引き落としで清算していたが、
社名変更手続きを行うと、社内のシステムの関係で、振込み払いに
なってしまう。口座を継続するには新たに申込書を提出してもらわなけれなばらない。

ただ、口座に変更がない場合（　変更前の口座を継続する場合　）で、先方が口座名義を新社名に変更している場合は、
振込みにならず、そのまま口座からの引き落とし　を継続できるようにシステム反映させることができる。

なので、先方の外食店（本部）に、「従来の口座を継続される場合は、申込書の提出は必要なく、当社で口座引き落とし継続の
手続きをしますが。口座の名義も変更されていますか？変更されていらっしゃれば、
振込み払いにはなりません。」　　と聞いたら、先方が　「何言っているの？君の日本語の意味が
理解できない」と言ってきた。

なんで理解できないの？他企業の社名変更の際も同じように説明してきたが、「意味わからん」と言われたのは初めてだ。
それに、態度が横柄・・・、「君」　と相手に対して言うこと自体が理解できない。

>>542
過労死って、実際に売上最大手のすかいらーくで起きて裁判になってるじゃねーかよ。
残念なお知らせですが冗談でも嘘でもなく、紛れもない事実というか実態です。
実態教えてあげなきゃ新たな被害者がでるじゃねーか。
俺は散々酷い目にあって来たから、前途ある若者には辛い思いさせたくないんだよ。

>>540
てめー。相棒の杉下右京みたいな話し方しやがって
外食の糞人事がインテリぶってるんじゃねーぞ。

食じゃ駄目か？外国人がいちゃ駄目か？
働きたいという意思は尊重すべきじゃないの？

こんなところでグダグダ文句ばっか言っているお前らより立派だよ。

>>555
そういう根拠の無い開き直った発想を害職クオリティというんですよ。

↑本当しつこいなぁ。
貴方、「一言」とかいって書き込んでた人？

↑
違います。この粘着っぷり、あなたは本当に外食社員のようですね。
あまりにも痛いので釣りかと思ってました。

●将来は本部で店舗企画や商品開発をするのが夢なんです！
→本部に行かれる人間なんてほんの一握り。それ以外の人はずーっと現場。
経営や商品企画に関わる仕事は、専門知識と経験のある人を別枠で採用してる会社も多い。
●食べること（飲むこと）が好きで食に関わる仕事に就きたい！
→現実はクレームの嵐。趣味で料理したり飲み会したりするのとは全く違う次元。
それによそに食事に行っても「これはアサリが○個入ってるから原価XX円」
「オペレーションに無駄がある」とか自然に考える外食脳になり、食事の楽しさなんて忘れる。

料理人＞学生バイト＞店長＞フリーター＞店舗社員

社員の書き込みはもはやコピペに見える

俺、転職して本当に良かったと思うよ！
外食時代は、私語なんてしている暇はなかったし、寝る以外は殆ど店の中だったし、
椅子に座るなんて休憩（15分くらい）の時くらいだし、それで立ちっぱなしだから腰は痛くなるし、
1週間に1回は必ず怪我するし、洗剤や消毒アルコールのせいで爪や肌はボロボロになるし、
そして、恐ろしく長い拘束時間のせいで精神はボロボロになるし、そのボロボロになった精神を癒す為の休日は、
無い。

リクナビの求人を見ると、夏季冬季休みあり、年間115日なんて書いてあるけど、
夏季、冬季休み？？はぁ？？って感じです！
有給すら使えません。

夜とか寝ているといきなり電話が鳴って「●●が無くなったから明日出勤前に●●店で借りてきて！」
・・・・・・思い出しただけで胃がキリキリします。


今の職場はﾏﾀｰﾘしてて、居心地がすごく良い！
風邪引いたらちゃんと休めるし、休日は友人にも会えるし、自分の趣味にも打ち込める！
転職してやっとまともな生活が出来るようになった！

久しぶりにテレビのリモコンを握ったときは、「やっと一般人になれたんだ！」って気持ちになった。
あのときは、新聞読む時間も無ければ、テレビを見る時間もなかったからね。


今、とっても幸せです！


みんな！死なないで！！
・・・と今、外食で頑張ってる同期にこの言葉を捧げたい。

外食と小売どっちのほうがいいかな？

スキルが身につくのは、外食の方だと思います。
それは調理を経験しますし、マネジメントも覚えられるからです。
調理は簡単ではないですが、「絶対にやってみせる」という強い意志で習得していくのです。

やり甲斐もありますよ。

手が荒れるのが一番いやだ

外食人事死ねよ、お前ら豪雪の時とかウザすぎるんだよ！
こっちは聞く気無いのにしつこく勧誘してくるし

>>563
断然小売、休日日数は外食と変わらんかもしれんが
それでも勤務時間は外食より断然マシ、スキルだって
例えば家電量販店なんかだと客に商品について説明したりして
プレゼンテーション能力も身に付くし、まぁどっちもブラックなのは変わりないけど
バイトととしてやるなら、小売の方が面接でのアピールにもなっていいかもしれん
但し、閉店時間が遅い分外食の方が稼げるが

>>566
しつこい？
んなもん無視すりゃいいだけの事だろ、アホか

DQN系の仕事には精神論がでてくるが、外食の精神論はほとんど宗教にちかい。
外食だけなぜこんなにすごいのかな？「ありがとう」とか「感謝の心」とか
もういやだね。つらさは宗教で克服なのかな？

精神論が好きな割には精神を病む奴が多い

外食に入社するのは最終手段。
特に若い奴は入らないほうがいい。もしくは脱出しませう。

>>571
皮肉な事に若い奴しかできない仕事なんだけどね。
２０代しか通用しない仕事だと断言するよ。

●世界最大の日本人拉致国家は北朝鮮ではなく韓国です。
●すでに6500人以上の日本人女性を洗脳し韓国人男性の性奴隷にしました。
●韓国人と結婚して韓国に住んでいる日本人女性の9割は、カルト・統一協会信者です

http://www.chosunonline.com/article/20060427000052
＞法務部は26日、韓国人男性と結婚し、韓国に居住している女性移民者の数は昨年末現在 、
＞計6万6,659人であるとした。国別には在中韓国人の居住地域が2万7,717人(41.6%)と最も多く、
＞次いでは中国1万3,401人(20.1%)、ベトナム7,426人(11.1%)、日本10.7%(7,145人)だった。
★韓国人男性と結婚し、韓国に居住している日本人女性移民者の数は7,145人

http://www.christiantoday.co.jp/news.php?id=393&code=sn
＞日本基督教団統一原理問題連絡会主催の統一協会問題日韓教会フォーラムで、日本側は、韓国で
＞統一協会の合同結婚式に参加した後、行方不明になった日本人女性６５００人の捜索を韓国教会
＞に要請した。韓国教会側は教団と団体が協力し、問題解決に積極的に対処していくことに合意した。
★韓国で統一協会の合同結婚式に参加した後、行方不明になった日本人女性6500人。

つまり、韓国人と結婚して韓国に住んでいる日本人女性の9割は、カルト・統一協会信者です。

【韓国】在韓日本人2万1000人　10年で倍　半数以上は反日行動が目を引く統一教会関係者[09/09]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1126292146/

韓国の田舎者信者と結婚させられ、韓国の山村に送り込まれる日本女性信者
http://72.14.235.104/search?q=cache:1MEzV0QflXYJ:hikamituki.up.seesaa.net/html/hamamatyu.htm+%E9%9F%93%E5%9B%BD%E5%9C%A8%E4%BD%8F%E5%A4%96%E5%9B%BD%E4%BA%BA+%E7%B5%B1%E8%A8%88&hl=ja&ct=clnk&cd=24

【反日行動の例】韓国人に土下座をする日本人妻(統一協会信者)
http://plaza.rakuten.co.jp/nwaiwgp/diary/200503020002/
ttp://plaza.rakuten.co.jp/img/user/76/73/7207673/101.jpg
ttp://plaza.rakuten.co.jp/img/user/76/73/7207673/102.jpg

皆さん、こんにちは！
皆さんは”食べること”が好きですか？
食は生きるうえで必須です！栄養を考えて生きる糧を吸収してください！
我々も皆さんにその糧を提供しています。ぜひ来てくださいね。
育ち盛りの皆さんはレストランで一品だけ頼んで終わり・・ということは
ないでしょう。色々なメニューを頼むのではないでしょうか。

たとえばラーメンと餃子を一緒に頼む人もたくさんいますね。ところで、この「ラーメン」と「餃子」を同時に提供する・・・・・・。
何でもないように思えるこのオーダー、実は外食業界ではもっとも難しい部類に入るオーダーなんです！

「え？なぜ難しいの？麺を茹でたり、餃子を焼くだけじゃん」
いえいえ、そんな甘くないのです。ラーメンを茹でている間、餃子を焼き続けると表面が焦げてしまいます。しかし、
餃子だけを早く盛り付けると冷めてしまいます。おいしいラーメンと餃子を同時に出すにはどうすればいいか？
これは外食業界では長年の問題でした。
それをスパッと解決させたのが業務用のＩＨクッキングヒーターです。ＩＨクッキングヒーターでは電気の力で
鍋底を均一に加熱できるので、餃子の焼きあがる時間をコントロールすることができるのです。これによって
我々はおいしいラーメンと餃子を同時に提供できるようになりました。

我々が皆さんに求めているのは、このように業界の抱える課題を解決することです！
料理という世界は料理人の長年の経験と勘に依存することがまだまだ多いのが現状です。皆さんには
この”経験”と”勘”のメカニズムを数値、論理、科学の３つを使って挙証していただきたいのです！
私達には皆さんが料理人としてではなく、科学者として活躍していただきたいという願いがあります。
どうでしょう？皆さん自身の手で謎をひとつひとつ解き明かしていきませんか？

>>574
これはIHクッキングヒーターの宣伝ととらえて良いのか？

まさか外食の宣伝じゃないよな。

女だったら結婚するまでだけってことで
アリなんかじゃない？

大学出てまで、高校生でもDQNのバイトでも出来る仕事なんてしたくないな。
要は、誰でも出来るって事だから。
（現に、フリーターから社員っているしね）

外食産業では、この業界に飛び込もうとしている前途有望な皆さんを”経営幹部候補”としてお迎えします。
でも「経営幹部？何やるの？何ができるの？」とお思いの方もいっぱいいるでしょう。
皆さんが入社して、まずはじめに目指していただくのはズバリ「店長」です。店長はお店の最高責任者。
皆さんにお任せするお店はすべて年商億単位にも及ぶサービスの最前線です。

店長は食材の発注、スタッフの確保とスケジュール管理、資金管理、各種マニュアルの検討・・・・、
店長のお仕事はここに書ききれないほどいーっぱいあります！店長に求められているのは
「人」、「お金」、「モノ」を動かすことです。しかし、私達はお店の原動力となるこの３つを的確に動かすには
「情報」が一番大事だと考えております。多くの情報が氾濫するこの社会の中から必要な情報を断片的に
集め、そこから今後を見通す有力なプランをつくりあげて、「人」、「お金」、「モノ」をダイナミックに運用して
いくのです。

さて、ここまで読んだ皆さんの中には「えー、そんなことできないよ」と思っている方もいるかもしれません。
安心してください。この間まで学生であった新入社員に即戦力としての能力を求めておりません。
外食産業には店長までのステップアップをサポートする2年程度の研修プログラムがございます。
配属されたお店で店舗運営のノウハウを学びながら、じっくり店長に求められるスキルを身に付けていって
ください。

私達が現在の皆さんに求めているのは、「食を通じてお客さまの満足する顔を見てみたい」
「　『外食産業のおかげで安心して食事のできる社会になたね』と言われる世の中にしたい」

という皆さんの食に対する純粋な気持ちです。ぜひ、素な姿で外食産業の門を叩いてください。

中国製の怪しい食品　中国製の安い割り箸
ろくに洗っていない皿　　
とりあえずチェーン店では食いたくない
旨い飯食うんなら自分で作ったほうがマシだわ

>>579
外食の何もかもを批判しているようですが、恥ずかしくないのですか？
あなたは洗浄機以上に、食器や器具を清潔にできると言えますか？
それだけではありませんよ。
あなたはシンクや冷蔵庫を綺麗にしていますか？

よく身辺を見回してから発言しましょうね。

>>580
自分が一番信用できるだろｗ
外食店長乙

本日も社員降臨ｗｗｗ
レスも頭の悪さ丸出しｗｗｗ

いえいえ、それほどでも（笑）
文末にｗを多く入れる人には負けますよ。

自分が一番信用できるというのは尤もだとは思いますが、だからと言って、他を叩くのはどうでしょうか。

>>583
２ｃｈで（笑）はねぇわｗｗ

>>他を叩くのはどうでしょうか？
自分で食べる分に関してはそれなりに気を使っていればいい
でも外食は客から代金をとって食品を提供してるんだから同じにすんなｗ　客にまともに洗っていない汚い皿で飯を出す根性がわからん

それは、あなたが利用する店が汚いだけでしょう。
そんな店ばかりじゃないんですよね。
もっと、他の店にも足を運びましょうよ。
自分が行った店＝外食業界
とは思わない方がいいでしょう。

それと、ｗの数が減りましたね。

他人だからなｗ

>>580
つーか洗浄器使うよりも手で洗ったほうがキレイになるだろw

>>587
シーッ
外食で働きすぎて考え方がおかしくなってるんだからそこは触れちゃダメｗ

>>578
なるほど。でも、不特定多数の客、いつどれだけ来るかわからない客を相手に
非常に不確かなパート・アルバイトの従業員を使って店舗運営をする事は
大変厳しいと思うのですがこの点はどうお考えですか？
この業界、１５日連続勤務とか日常茶飯事です。
そして、この先縮小していく外食市場で事業の発展はむずかしのでは、
さらに、若者が減り労働者の確保が一層難しくなると思われますがこの点は？
最後に、店舗勤務が一生続く可能性が高いと思われますが、一生続けられるものでしょうか？
上辺の奇麗事だけではなく、これらの事についてどう考えているのか
教えて下さい。よろしくお願いします。

http://kimuratakeshi.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/800_71b2.html
http://www.horibe-yasushi.com/Aaa/20010601.htm
http://q.hatena.ne.jp/1169168188
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/job/1101224681/
http://d.wyco.jp/marr/2007/08/11/1.html
http://biss.blog76.fc2.com/blog-entry-135.html
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1010970790
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1310399663
http://shizu.0000.jp/read.php/koumuin/1174156301/
http://human2.2ch.net/test/read.cgi/male/1079627779/

>>589
私は外食産業を批判する気はまったくありません。
実際、長い期間お世話になったので・・・ただ上辺だけの議論ほど
空しく意味の無い事はないでしょう。理想論だけで社員が勘違いして入社して
辞める事は、企業にとっても損失だし本人も不幸です。
辞める人間を見込んで社員を大量に採るという現実も空しい限りです。

>>591
その現実を打破するには、何が必要か考えたことはありますか？
本当に理想論だけで、社員が入社してくると思いますか？
なぜ若手の社員が辞めていくのか、考えたことはありますか？
休日は少ないのに、完全週休２日の業種より給料が安い、ボーナス
も安いのに、一生やっていこうと思いますか？

超1流企業　幸●苑の入社前研修初日スケジュール

9:30 現地到着（ものすごい山奥で4月だというのに雪が降っていた）

10:30 社長講和


19：00　社長講和終了

19：00〜19：05　めし

19:05〜23：30　グループによる社訓絶叫テスト練習

23：30〜3：00　　いっちゃってる奴による社訓テスト強制。明日もあるのでと断れば説教喰らう

5:00 やっと就寝

6：00　起床

6：05　ラジオ体操


　　　　　　　　　　つづく・・・

>>592
Ｑ、「その現実を打破するには、何が必要か考えたことはありますか？ 」
Ａ、「外食産業は規模縮小にあたり、無責任に社員を大量採用するべきではないと考えます。」

Ｑ、「本当に理想論だけで、社員が入社してくると思いますか？ 」
Ａ、「残念ながら毎年、見受けられます。どこも内定取れない学生。視野の狭い学生。
　　　将来の事まで考えない学生。夢や目標のない学生。等が主です。」

Ａ、「なぜ若手の社員が辞めていくのか、考えたことはありますか？」
Ｑ、「あります。というか私もその一人です。精神的、体力的、生活的、将来的に
　　　無理と限界を感じ退社します。」

Ａ、「休日は少ないのに、完全週休２日の業種より給料が安い、ボーナス
　　　も安いのに、一生やっていこうと思いますか？ 」
Ｑ，「思いません。ただこれは会社にもよるでしょう。」

以上、質問の内容が相反するものがあり、気持ち悪かったですが、回答致しました。

外食って、入社する前から研修なんてあるんですか？
店長候補研修とか？

>>593
社長講和聞きてええええｗ

>>595
それは会社にもよると思います。
私も外食経験者ですが、入社前の研修は一切ありませんでした。
知識を詰め込むことも、もちろん大切ですが、実際に店舗に行って、
社員がどういう仕事をしているのか、ご自身の目で確かめるのが
一番では？

>>588
お前を基準に考えれば、おかしいのかも分からんが、そんな事を本気で言っていると友達減るぞ

ちょっと待て、話の流れを見ると578は元外食社員っていうことになってる。
ありえんだろ。それともここには社員と元社員がいるのか？

>>597
同感です。まずは、バイトですね。
どうせ、現場の一生ですから・・・
現場（店舗）をこよなく愛せる人ではないと勤まりません。
店が商品が、そのブランドが大好きである事は大前提です。

自分のバイトしていたとこのは、良さそうだったよ
ただ、居酒屋とか24時間やってるようなところだと
大変だと聞いたことあるけど

なぜこんな事を考えるかというと、私が新卒で外食チェーンに入った時
新入社員にアンケートをした。一番の希望は本部だった。なんとも、漠然とした
アンケートであり答えだが、勘違いしては行けないのは、実際行けませんよ。
行ける人は数パーセントです。少なくとも私が働いた５年間、辞める人は
両手の指に溢れるほどでしたが、本部へ行った人はいませんでした。（真実です）
ＳＶは微妙なポジションですが、ＳＶさえいませんでした。
まず、会社としては営業力が必要な訳で銭の生まない本社機能において
人員は極力削る訳です。商品開発（経験者）や店舗開発（建築士・宅建）の専門職は
中途でスペシャリストを入れるし、単純な事務職は派遣で入れます。
こんな甘い夢は見ない事が無難でしょう。

>>596
すまん　朝から晩まで講和ってのはネタだ。正確なやつ時間あるとき作成するからまってて。

夕食五分は実話なのか

ほんと　ほんとは20分ぐらいあったけど社長の講和延長で飯の時間削られた

研修担当の野郎も融通きかねえなあとおもった。

「予定時間を大幅に遅れたので夕食の時間を短縮します」とか・・・

どうでもいい社訓テストの練習させるなら飯食わせろ飯！！

外食なのに社員の食事はおざなりかよ

20分でも短いと思うんだが
絶叫テストを削るという発想はないのか

>>607
ない。なぜなら最終日のグループでの絶叫社訓テストに合格しないと
研修は終りにならず帰宅出来ないからだ。

これを乗り切らないと入社も認められないし・・・・

つうか、これが原因で研修終わった翌々日の入社式来なかった奴いたっけ。

入社辞退ってやつだな・・・　

過労死したファミリーレストラン店長中島富雄さん＝当時（４８）＝の妻晴香さん（５１）が３１日、
富雄さんが加入していた「すかいらーく労働組合」を相手取り、組合の義務を果たさなかったことの謝罪などを求め、
武蔵野簡易裁判所に民事調停を申し立てた。過労死問題で労組の責任を追及するのは異例。
　申し立てによると、富雄さんは２００４年８月、脳梗塞（こうそく）を発症し、１０日後に死亡。
残業時間は月平均１３０時間に及び、０５年３月に労災認定された。会社は責任を認めて謝罪、昨夏示談が成立した。
　一方、労組は組合員の健康や生命が侵害されないよう労働条件の改善向上を図る義務を負っているのに、
改善申し入れなどの措置を何も行っていなかったという。
さらに、組合委員長が、過重労働が本人の責任であると受け取れる発言をしたとし、説明と謝罪も求めている。

はい、漏れは外食社員ではありません。漏れは、2年前までは電化厨房などの業務用向け販売営業を行う某電力会社の社員です。
現場の需用場所（現地店舗）営業から本社営業までやっていたので、様々な外食企業の店長から本部スタッフまで、
顔見知りはいます。ちなみに皆さんより10歳くらい歳上だと思うがね。

もともと、漏れは「食」に興味があり、食を通じて人の喜ぶ顔が見たい、世界を変えたいという志があり、外食業界も志望業界のうちの
一つだった。しかし、華やかな店舗で活躍するのもアリだが、その店舗の作業を少しでも楽にできるように、自分は縁の下から
サポートする必要があるのでは？　　と考えて電力会社へ入った。当時は電力自由化を控え、業務用のオール電化機器の
ラインナップも検討されている段階だった。

業務用休日高負荷契約など、外食店にあった料金新メニューも提案していった。
現場時代は色々な店舗へ行き、厨房も拝見させていただいた。ピーク時間帯の作業風景も見学した。これは
厨房を導入するに当たり、作業効率の問題点などを抽出する必要があったからだ。

外食の労働環境は悪くないよ。今では電化厨房を導入しているチェーンも増えた。ガスを使わないから
暑くない。厨房が熱気ムンムンなんて昔の話。漏れ自身、外食業界をサポートさせてもらっている立場として、
この業界は素晴らしいと思う。非常にやりがいがある。だからこそ、こっちも陰でサポートする甲斐がある。

店長も社員も午前10時以降しか来ない。10時に店舗に着いて店長を待ち、店長が着いたら中で打ち合わせ。
社員達が店内や車内で夜通しいるなんてありえないこと。

ぜひ、外食業界を目指してほしいね。ちなみに外食業界に人を招くための”売り”や”アピールポイント”を考案し、
先方に示したこともあった。漏れの考案したアイディアを実際の採用で使ってくれた企業もいくつかあるよ！

現場は楽しいと思うけどな。
サラダ、焼き物、揚げ物のスキルが身についていくし、同時にやり甲斐を感じる。

なあ、電力会社社員、外食に転職しないか。過労死者が出たすかいらーくなんかどうだ。

>>612

サーセンwwwww

俺は引き続き、陰からサポートさせてもらうことに生き甲斐を感じているのでwwwwwww

>>593
昨日金無かったから彼女とその店いった。

たかがメニューの説明もできない店員が居てマジ腹たった。

年は３０代前後。

イラってしたが彼女になだめられて落ち着き、

まーしかたねえーか。どーせ糞なアルバイターだろって思って名札見たら

『主任』

これって店長(社員)だよな？

どーしよーもねーよ。

これが外食の社員のﾚｳﾞｪﾙ、そして現実。

俺は本社の偉いさんにはなりたくないんっすよ。
ずっと現場に出て、外食産業に携わっていたいんです。

あるフリーターあがりの外食店員のことば。　　　
負け惜しみに聞こえるのは私だけですか？

>>614
そんなんでイラつくって、お前のﾚｳﾞｪﾙもたかが知れているさ。

コテはＮＧにした

>>613
そりゃそうだよなw

>>616


半年前の俺なら怒らなかったな

就活初めて2チャンみるよーになって


外食＝糞

ってイメージが刷り込まれたから余計に見下すようになった



まぁ彼等が低賃金で働いてくれているおかげで300円の安いラーメンが食えるんだ


心から感謝しております

>>619
人間として最低だな

外食バイト経験あると>>619みたいなマネはとてもじゃないが出来ない
激務の中で精神的に曲がっちゃう人が多いのも事実だが
全員が全員悪い人じゃないから

もっといいモン食えるように頑張ってお金稼いでね

６１９だけどマジレス
俺は宅配ピザのバイトをしている大学４年生だよ

就職ももう終わった

俺が叩かれる意味が解らないな

昔、馬●道でウェイター志望でバイト面接いったんだが、ウェイターは間に合っているらしく
店長に『じゃあウェイター兼キッチンね』みたいな感じで濁らされてその面接は終了

次の日行ってみると店長から白いユニフォームを渡され、
『キッチンやって』とのこと

キッチンには俺以外一人、料理長的な人がいるだけ

そしてピーク時間に


研修もオリエンテーションも何も無いまま
『パスタ作って』と言われ糞忙しいときに見よう見まねでパスタ作らされた

料理経験も無い俺が鍋にオリーブオイルなんて入れるのは生まれて初めてだった

まあ何とか口うるさく言われた末にできたんだが見本と少し色が違う

素人のパスタを客に出して

『お客様の笑顔が一番のやりがいです』だって。。

ふざけんなよ。。おれには解らない。。

６１９度々すいません
もうひとつエピソード


バイト終わって夜の１１頃に先輩と４人でサイゼリ●にいったんだが
店に入って出てきたのが店長らしき人間

いきなり『お客様の年齢確認よろしいですか』との質問
しっかりとクリアしている年齢にも関わらず向こうは

『ちょっと無理ですね』の一点張り

ねばったが諦めて近くにある同じ店に入店

すると、すんなり席に案内され、唖然

訳をそこの店長に話すとそのようなことは無いとの事

むかついたから前の店に戻ってその店長に聞きにいったら、やはり嘘ついてた

クローズ間際でめんどくさかったんだろうな

ふざけんなよ。。。

今年友達が外食（居酒屋チェーン）行ったけど
もう辞めそうだぜ

>>624
男のくせにネチネチした性格だな。
話に出てくる外食社員が悪いのは確かだが、お前のような行動を俺はしない。

６２６
お前もどーせ低賃金労働者なんだろ

>>626
底辺外食で働いてるのか。親は泣いてないか？ｗ

>>628
もう勘当されてるってよｗｗｗｗｗ

>>619
そんな遅い時間に入店しても、料理を待つ時間や食べる時間を考慮して、
ゆっくり過ごせないと考えて、違う店に行かないか？
それに、代行待ちといった事情がないのに、閉店時刻を過ぎても構わずにダラダラ過ごそうだなんて、
俺は思わないね。

食いたいと思った時に食えるのを望むのなら、吉野家やコンビニにすれば？

>>626だけど

お前も外食か？ｗ

その店の閉店時間教えてやるよｗ

深夜２時ｗ

理由も知らないで突っ掛かってくんじゃねーよｗ

閉店のクローズだなんて言うからそう思っただけなんだが。
分かった分かった、おまえが２時だと言うんだから、２時なんだろ。

泣くなってば

>>633
引き際ってもんを考えようぜ。

就職活動真っ只中の学生の皆さん、こんばんは！

皆さんは、食の重要性をいつ、どこで実感しましたか？

給料日まで持ち合わせがなくて、腹いっぱい食べられない時
海外旅行中、米が恋しくなった時
健康に関する番組を見た時

と、いろいろあると思います。
私達は、飲食無しでは生きてはいけません。
栄養をとっていかないと、身体に支障をきたすリスクが高まるのです。
そのお手伝いをしていく事こそ、そう、外食業界の使命なのです。

栄養価の高いものをただひたすら食べるだけではなく、楽しさや雰囲気も欲しいものです。
そこで、お店という晴れ舞台を提供する事で、食の可能性が広がっていきます。

我々、「食で貢献し隊」があらゆる場面で活躍しているのです！

フリーターあがりの店長候補のことば
「待つのが嫌い。とにかく嫌い」
遅刻魔のくせに、人を待たせるのは平気なくせにどこまで自己中なんだよ。

IHヒーターで食に貢献しよう。

>>635
別に飲食の仕事全般を誰も否定してないよ。
「食は人を良くすると書く」「最高の職業は食業」ともいうね。
外食チェーン産業の荒んだ職場環境と基本的人権を侵害された社員の生活
を問題にしているんだよ。

人間に貢献する手段など、食以外にもいくらでもある。
学生さん、もっと将来のことをしっかり考えましょう。
外食なんてまともに勤まるのは20代くらいのものです。
あまりにも激務なので、40歳以上での勤務は難しいです。
しかも、転職しようとしても、外食産業の仕事自体がそれほど難しくないので、
面接でもなかなか評価されません。

「外食産業を通じて食に貢献しよう」というのは、はっきりいってキレイゴトです。

某自動車ﾒｰｶｰの選考の実態をｽｯﾊﾟ抜き！
面接官が何をﾁｪｯｸしているか知ってた？
ｴﾝﾄﾘｰｼｰﾄと適性検査の付け合わせしてない香具師注意。

ttp://syukatu.iaigiri.com/

>>635は何者なんだ。また。外食人事か？
いつでも正面対決してやるよ。かかって来なさい。
外食チェーン産業の現実を嫌という程味わった私が
真実と実態に基づいて反論してやろう。

（ ＾ω＾）ｸｽｸｽ!!

寿司屋とか職人って感じならかっこいいのにな

>>639
私が食以外に貢献する手はない、他では駄目
なんていつ言いました？

その中で、食をピックアップしてみた
という見方はできないのですかあなたは？

あなたのいい加減さが伝わってきます。

変に解釈し、かつ叩く。
学生さんが見ていますよ。
それと、荒らすなら出て行って下さい。

>>639
外食でも専門店や高級料理店は確かにキャリアがあるけど
外食チェーン産業はキャリアが少ない上に激務だと思う。
外食を考える場合、この辺も分けて考えないといけないな。

外食人事とIHヒーターがいて、IHヒーターは外食人事のまねをしていたのか。

ここは外食人事対IHヒータースレになりましたｗ

おい、外食人事。
「食」には外食でもＩＨヒーターでも農家でも貢献できる。「食に貢献」以外に外食が良い理由はないのか。

食に貢献って言うけど、外食ばっか行くと肥満になるよね。
それも貢献なのかな？

シダックスのカラオケ部門ってどうですか？

>>648
ごもっとも
むしろ農家や輸入業者が外食産業に貢献してるくらいだ

４６ スターバックスコーヒージャパン
４５ 日本マクドナルドホールディング
４２ すかいらーく、日本ケンタッキーフライドチキン、ドトールコーヒー
４０ デニーズジャパン、
３８ モスフードサービス
３６ ロッテリア、
３５ 吉野家、松屋、サイゼリア、ゼンショー、
３４ ワタミフードサービス、ウエンコジャパン、ファーストキッチン、壱番屋、和食さと
２９ 焼肉の堺、シャノアール、あきんどスシロー、王将、養老の滝
２０ モンテローザ　華屋与兵衛

ヒマだし外食業界就職偏差値ランキングでもいじろうぜ

なぜ食じゃ駄目なんだ・・・・
なぜここまで集中砲火を浴びなければいけないんだ・・・


でも私は諦めません。
きっと、理解のある学生が門を叩いてくれる事でしょう。

外食ばっか行っても肥満になるが、外食で働いていても肥満になる、
もしくは激痩せるかのどっちかだね。

朝食→食わない。っていうか食う時間あるなら睡眠にまわしたいくらいだるい。マジで。
昼食→まあアイドルタイムの休憩時間に済ませれば上等かな。俺は疲れで食欲も湧かないけど。
夕食→帰宅途中で買って食う。それまでに溜め込んだ疲れと、一日が終わったという安心から
　　　一気に腹が減るため、つい大量に買ってドカ食いしがち。げふーってなったら風呂入ってお休み。

>>644
では聞くが、肝心の労働条件や待遇面はどうなんだ？
実際働くとなると、実際そういったところが非常に重要だと思うんだが。
実際は休日も少ない、過労や病気で倒れる社員もいる、そんな外食が
他業種にくらべて、胸を張って条件がいいと言い切れるのか？
そんな劣悪な環境がほとんどなのに、「食で貢献しよう」なんてよくほざけるな。
え？外食人事さんよ。俺はただ単に現実を言ってるだけだよ。

>>644
社員はまともな生活をできないのに、「食で貢献しよう」などと言ってる
あなたが一番いい加減だと思いますが。
俺も外食で働いてたから、外食のしんどさはよくわかる。外食の利点など
「食で貢献する」以外に何も無い。ただ単に安月給で奉仕しているだけだ。
食材もはっきりいってそれほどいいものは使ってない。
学生に現実を知ってもらうため、いくらでも反論してやろう。

このスレで擁護している外食人事は、自分の会社名をちゃんと書いてみて下さい。
(擁護するほど）素晴らしい会社なら、その社名だけでも知りたいです。

　株式会社「レストラン京王」

　http://www.res-keio.co.jp/

そうだ、そうだ。糞外食人事ヤロー。
人（社員）が集まらなくて必死なのは分かるが
未来ある若者を外食スパイラルにハメルナ。つーか、もう人採るな！
少子高齢化は必ず外食の市場規模を縮小させる。人口統計はほぼ確実。
３０年後、人口の３分の１は６５歳以上の高齢者になる。
高齢者は外食しない傾向にある。とういかできない人も増える。
騙すだけ騙して貴重な２０代だけ馬車馬のように低賃金で働かせた捨てるんだろ。
もう十分そんな現実をみてきたよ。だから俺は、絶対俺は許さない。

ペッパーランチは少子化対策にも取り組んでいたのか

>>660
私はペッパーランチではないですが・・・
スタンガンの用意は完璧です。

先の統一地方選と参院選挙。
組合は当然、民主党を推していたが、
それに逆らってコッソリ自民党に票を投じた自分。

組合の人に会ったときは民主に入れたよ、と言ったが

ただ、今の自民党は１００％ベストではない。
郵政を民営化してしまったし、公共工事を減らしているし。

>>662は誤爆です

激務薄給でも
やりがいがあるなら耐えられそう
しかし外食にやりがいがあるとは思えない

とりあえず人事はトリップつけろ
日によって言ってることが変わってるぞ

そんなことないぞ。

　株式会社「レストラン京王」

　http://www.res-keio.co.jp/

京王線もう十一年間使ってるが一度も見たことないなそれ

って京王ってレストランがあるわけじゃないのか

あなた達のようなだらしのない連中に、個人属性を晒す馬鹿はいませんから。
もっと批判したり馬鹿にしたいなら、気が済むまでやっていればいいのでは？
誰も止めませんから。

669 就職戦線異状名無しさん New! 2007/09/10(月) 22:59:53
あなた達のようなだらしのない連中に、個人属性を晒す馬鹿はいませんから。
もっと批判したり馬鹿にしたいなら、気が済むまでやっていればいいのでは？
誰も止めませんから。

人事ってここに書き込んでばっかだけど随分暇なのな。
それともここに書き込むことが仕事なのか？
どっちにしろ現場とは大違いだ。

>>669
はいはい。予想通りの展開ですね。
事実を書かれると困るから、社名は書けませんか。

>>669
>>653
＞きっと、理解のある学生が門を叩いてくれる事でしょう。

そう思うのなら社名くらいは出せるのではないでしょうか。
このスレをだらしのない奴しか見てないって思う時点で、暇つぶししてるとしか思えない。

別にあなたを論破しようとか叩き潰すとかはどうでもいい。
この議論を見て１人でも多くの外食志望者が減ればいい。

>>あなた達のようなだらしのない連中に、個人属性を晒す馬鹿はいませんから。

何をもってしてだらしのない連中といってるのか教えてもらいたい
またそれを理由にあなた様が働いている社名を明かさないのはスジが通っていません。
結局はあなたの独りよがりではないのですか？

>>669
＞もっと批判したり馬鹿にしたいなら、気が済むまでやっていればいいのでは？
↑だから批判じゃなくて、外食の実態を語ってるだけですよ。読解力が無いのですか？

外食マンセーさん、あなたの会社の実態はどうなのですか？
新卒に胸を張って会社のいい点を述べてくださいよ。「食に貢献する」以外でね。
なければあなたの独りよがりですよ。
さあさあ、お手並み拝見といきましょうｗ

まぁ、死んでも社名は書けないだろうな。実際、そこで働いてたバイトや社員に真実を書かれると困るからw
せいぜい、「じゃあ、あんた達は何の仕事してんだ、お前らこそ、自分の会社名書いてみろ！」っていう反撃が精一杯だろw

和民です

私は自分の会社に誇りがあります
だから、隠す積もりもありません

学生のみなさん、こんな掲示板見てないで夢を語りましょう

>>こんな掲示板見てないで

わたみんも見てるじゃないかｗｗ
見てるお挙げで色々知ったんだがねｗ

>>677
あのさ、甘ちゃんの学生じゃないんだから、「夢」とかそんなことで
仕事はやってけないの。夢を実現するために、現実を大切にするんだろが。
まあいいや、隠すつもりが無いんなら、おたくの会社の実態を言ってみなよ。
俺の知り合いで和民辞めたやついるぜ。どんな嘘言ってくれるのかな？

説明会行ったけど、ワタミは変な宗教のようにしか思えなかった

俺も大学生のとき和民の面接を受けた。内定をもらっても入ろうとは思えなかった。
最終面接で役員が出てきた。その役員は中途採用で入社し、店長経験は無いとのこと。
店長経験の無い人間が、何で店長候補を採用してるわけ？
その役員の最後の一言「俺は店長経験無いけど、全店で一位の利益を出せる」
なんていってたけど。かなり胡散臭い会社だった

おはよう！
さっそく夢に日記を付けてビールでも飲むか

全店で一位の利益を出せる
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　 ／￣￣＼
　　　　　　／　　　 　 　＼ 　　　　　＿＿＿_
　　　　　　|:::::: 　 　　 　　｜　　　／　　 　 　＼
　　　　　.　|:::::::::::　　　　　｜　 ／ ⌒　　　⌒　 ＼
　　　　　　 |::::::::::::::　　　　｜／ 　（●）　（●） 　　＼　　
　　　　　.　 |::::::::::::::　　　　} |　 　　（__人__）　　　　　| 自己PRすんの俺だから
　　　　　.　 ヽ:::::::::::::: 　　 }　＼　　 ｀ ⌒´ 　　　　_／
　　　　　　　 ヽ::::::::::　　ノ　　　|　　　　　　　　　　 ＼
　　　　　　　　/:::::::::::: く　　　　|　|　　　　　　　　 | 　|
-―――――|:::::::::::::::: ＼-―┴┴―――――┴┴―

今に見ていなさい。
更に輝ける・誇れる会社にしてみせるから。
君達のような冷めた人間にはなりたくはないんでね。

さてと、来年度卒に向けての会議に出なければ。

正直ワタミの社員の質はどんどん下がってる
こんなんで輝ける会社になるなんてどう考えても無理
ワタミってモンテに比べればマッタリしてるけど超薄給で、
勤務外での拘束時間もアホみたいに長いからな

てことは現状はあまりよくないって認めてるのかｗｗ

和民って仕事中に2chができる会社なんですね

ワタミの上の人間は現場で働く社員に文句を言うのが仕事だからね

外食ならパチンコのほうがマシだなぁ・・・

ワタミは本業だけに集中してればいいのに、
色々なものに手を出しすぎなんだよ

教育なんていらねーだろマジで

ワタミのような無農薬野菜を売りにしてる外食は信じられない
白菜とかキャベツが無農薬で出来る訳ねーだろ

で、よく見たら気候の変動等により低農薬の場合もあります
って書いてやんの
実際には低農薬主体で、無農薬なんてほとんどねーだろ

ワタミの説明会っていけば酒とか飯食えるの？
もしそうなら参加したいんだけど。行く気０だけど

>.692
何も出てこないし、行くだけ無駄
説明会では社長の昔話やワタミの理念を永遠と説明される

ワタミは社長が凄いと聞くね
説明会の勢いでそのまま入っちゃう人もいるらしい
俺は影響されやすいから行かないことにしてる

頭使う仕事ではないので、デスクがない。コレ、40近くなると悲しい感じよ。。平日休みなので学生時代の友人と疎遠になり、シフトが合わないので仲のいい同僚と遊ぶこともなく、次第に他業種の場合との生涯賃金格差を考えるようになるよ。。。

>>693
どうでもいいけど永遠と、じゃなくて延々と、の間違いじゃないのか？ｗ

>>692
参加したいと言っておいて、行く気0？
これが最近よく聞く非常識な学生？

だから、「出鱈目」「目茶苦茶」「だらしない」と言っているのです。

外食人事さん、ここは２ｃｈなのです。。出鱈目、目茶苦茶な事が当たり前
な場所なのです。。こんな場所でムキになっているあなたを見ていると心が
痛みます。

>>684
>>697
逃げたな外食人事。和民に対する批判の声が出てるが、どうするのかね？
さっさと和民の実態を言ってみろよ。
批判に対して何の答えも出ないなら、いちいち口出しすんなよ。
出鱈目、目茶苦茶なのはあんただろ？

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1096189359/

これがワタミだ

外食すたれたらどうすんだよおまえら、外食って楽しいだろ！
スシローは消えてもいいほどまずいが

モスバーガーがあればいいよ
あとピザーラ
あれは外食には入らないのか

ワタミなんて、初めてテレビで社長見た瞬間
胡散臭ぇなぁ・・・と思ったけどな。
あれは、ブラックって言葉もまだ知らなかった工房の時だったかな？
ガキでも分かるようなことなのに、
いいトシしてそんなとこに新卒で就職する奴の気が知れん。

>>683
ﾜﾛｽ

まぁ頭おかしくならなきゃそんなとこで働けないからな仕方がない

>>698
２ちゃんねるで出鱈目が当たり前？
なら、君達の書き込みだって、出鱈目と指摘されてもおかしくはない。

まあここに書いてあるを信じる信じないは自由だと思うよ
ただ離職率の高さとか求人広告の掲載頻度とかが外食が何かしら問題のある
職場であることを証明してるのも事実

外食の労働環境がヤバイってみんなわかってるから
外食には人が集まらないわけで
それは逃れられない事実だよ

店長はバイトともワイワイやって♪

>>705
私が言いたいのはこの場で真面目に議論しようとすることは不毛であるという
ことです。批判しているほうだってそんなこと承知の上です。外食社員さん、
もっと客観的になりましょう。今までのあなたの発言、非常に頭が悪いです。

Fランでも体力・根性に自信のあるやつなら外食はオススメ
学歴の差を埋めれる可能性もある。

外食よりやばい企業もいっぱいあるよ

■■2008ブラック就職偏差値ランキング■■
80 ﾆｭｰﾄﾝ・ﾌｨﾅﾝｼｬﾙ･ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ
75 ﾓﾝﾃﾛｰｻﾞ IEｸﾞﾙｰﾌﾟ(光通信、ﾌｧｰｽﾄﾁｬｰｼﾞ ﾆｭｰﾄﾝ別格 ｾﾌﾟﾃｰﾆ等) ｸﾞｯﾄﾞｳｨﾙ ｱﾆﾒ制作会社
74 ｵﾝﾃｯｸｽ NOVA　先物取引(外貨証拠金取引)業界 浄水器販売会社 佐川急便 ｻﾆｯｸｽ ﾀﾞｲﾅｼﾃｨ ﾚｲｽ
73 SEL&MST SMG 大創産業 中央出版系列(大成社等) 丸八真綿 SFCG[商工ﾌｧﾝﾄﾞ] ﾛﾌﾟﾛ[日栄]
　　ﾌｧｲﾌﾞﾌｫｯｸｽ(ｺﾑｻ) 人材開発（久野康成公認会計士事務所） ｼﾞｬｽﾃｯｸ
72 ｲﾝﾃﾘｼﾞｪﾝｽ ｱﾋﾞﾊﾞ 大塚商会 ﾊﾟﾁﾝｺ業界 ﾍﾞﾝﾁｬｰｵﾝﾗｲﾝ ﾍﾞﾝﾁｬｰｾｰﾌﾈｯﾄ[VSN] ﾌｫｰﾗﾑｴﾝｼﾞﾆｱﾘﾝｸﾞ
　　消費者金融業界 ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ TV番組制作会社 MIT 零細出版社 編集ﾌﾟﾛﾀﾞｸｼｮﾝ 東京ｺﾝﾋﾟｭｰﾀｰｻｰﾋﾞｽ(TCS)
71 楽天 ﾄｽﾃﾑ 再春館製薬所 外食産業(ﾓﾝﾃ別格) ｾﾝﾄﾗﾙ警備保障[CSP] ｿﾌﾄﾊﾞﾝｸBB(販売職) ｱﾙﾌﾟｽ技研 富士火災 ﾌﾙｷｬｽﾄ 富士ｿﾌﾄABC[FSI]
　　　　　　　　　　　↑外食はここ

何が「いっぱい」だ。三十社くらいじゃないか。
日本に会社はいくつあると思っている。

なんでモンテが消えてんだよ。
工作乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>713
ヒント:75

他のブラック引き合いに出すってどんだけだよw
そんなことしたって外食が最悪なことに変わりはないんだよ

自分より下しか見れないから成長できないのなｗ

それはあなた達では？

なんか張り付いてる馬鹿いるなw

外食産業はパチンコ・風俗・水商売以下。これはゆるぎないね。この三つも仕事はキツイけどそれに見合った給料出してるからね。

外食産業は従業員を騙して集めてこき使う最悪な業界だもんな。

それに気付かない社員どもは阿保だってみんな言いたいだけさ。

わかるかなぁ？w

学生バイトのうちだったら多少包丁使えるようになったり
料理のイロハみたいなもんがわかるかもしれんがそれを一生の職業には・・・・・。
俺が働いてたところはまともな社員さん結構いたけど、やっぱり中には人間的におかしい人もいた。

717 就職戦線異状名無しさん New! 2007/09/12(水) 09:51:13
それはあなた達では？

＞外食人事さん

議論（？）の最初にもあったと思うけど、
外食産業（チェーン）で働くことの良さを説明して下さい。
説明会で「当社よりヤバい企業は一杯あるよ」なんて言わないでしょう。

三光マーケティングフーズの茂村です。
さて今回は、『社会人の基本マナー』について、
基本の基本になる社会人としての心構えと基本知識をお話します。
■心構え　基本7か条
・ 始業5分前には席にいるのが常識！
・ 時間にルーズは社会人失格！
滑り込みセーフ！なんてありません。時間には余裕をもって行動しましょう。
・ 挨拶は省略しない！
会社は部活ではありません。「ちっす」「うっす」は駄目です！！
・ 勝手に外出しない！
・ ノックをしてから入室！
上記２つは当然ですね。
以上が基本の7か条です。
入社直後は、皆さん出来ると思いますが、数ヶ月もすると出来る人と出来ない人が出てきます。
基本が出来ないのに、応用は出来るなんて人はいません。
皆さん、継続できるように頑張ってくださいね。

■上司とのやりとり
お辞儀の仕方や意味、名刺交換の仕方、敬語については、これからも聞く機会が多いと思います。
そこで今回は、皆さんのトレーナーや上司とのやり取りのポイントをお話します。
�@上司から指示を受けるときのポイント
・ 指示は最後まで聞き、質問があるようならその後で
　 ・ 指示を受けるときは、必ずメモをとる
「なにを・いつまでに・どこで・だれが・どうやって」を確実に把握する。 　
・ 曖昧な返事はしない
出来そうもない時は、状況をきちんと説明し優先順位などの判断を仰ぐ。 　
�A上司に報告するときのポイント
・ タイミングよく報告
上司に「あの件はどうなった？」と聞かれる前に報告しましょう。
今話して良いかどうか、上司の都合を聞いてから話をするように！
また、悪いニュース程、早く報告するようにしましょう！
例えば、ミス。時間がたてばたつほど難しい問題になるもの。
ミスをしたことよりも、ミスをしたあとどう動くかが肝心です。
早めの報告で上司の指示を仰ぎましょう！！


では、長くなりましたが、今日はこの辺で。
次回は、ついに最終回！『人事からのメッセージ』をお届けします。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
株式会社　三光マーケティングフーズ　

東京都新宿区西新宿２−４−１　新宿NSビル25階
TEL:0120-230-126（月〜金：9:00〜21:00、土日祝9:00〜18:00）

お問い合わせ：
三光マーケティングフーズ採用係 [[email protected]]
どんなことでもお気軽にご連絡下さい！

割烹とかなら将来設計もたてられるが、チェーン店なんて値段で勝負だから
なんのスキルもつかないから後々辛くなる

ジェイアール東日本フードビジネス株式会社ってところの内定とったんだけど、ここどうなの

　親方日の丸だからいいんじゃない？　

>>722
新卒に対して、こんな常識をいちいち教えないといけないのか。
外食のレベルが低いとは聞いていたが、まさかここまでとは・・・

っていうか、始業5分前は遅いだろ。新人なら最低でも10分前だろ

それでいて、いざ店舗に行くと
「社員なら最低でも出勤の30分前には店にいるのが当たり前」
とか言われるんだよな。
30分も早く来て何しろってんだよ……
本部からの回覧を見ておけ？休憩中か退勤後で十分です！＞＜
店の手伝いをしろ？自分から仕事を教わりに行け？労基法違反です！＞＜

何度かこういうのが来るんだよ。

　「ちっす」とか「うっす」って本当にそう言うやつがいるんだろうなあ。

つ〜か７つなくね？？

この「ブラック企業」の体質の具体例としては、
以下のような点が挙げられる。

社長のカリスマ的経営。または社長や創業者を「神格化」し、
滅多に末端の社員や従業員の前に出ない（大企業ならともかく、
社員数の少ない中小企業においても。特に飲食業のチェーン店に多い）。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E4%BC%81%E6%A5%AD#.E5.85.B7.E4.BD.93.E4.BE.8B

ワロタｗこういう社長多いよね〜
飲食って労働基準法違反を犯している意識が低い。
一度刑事告訴してけじめをつかせたほうが身のため。

　この会社だろ？

　http://blogs.yahoo.co.jp/sankofoods_jinji/archive/2007/9/11

その根拠は？

俺は暇だからワタミの説明会冷やかしで出て
へんなしつもんしてバックレた

俺のバイト先はかなり小さい店舗だったけど社長が何度か来てた
店長も週休二日で夏休みとかも一週間くらい取ってたが
これは相当珍しいケースだったんだな
まあ企業がどうとかよりバイトが二年近く続けてる人ばかりだったってのが大きかったんだろう

>>735
後はアルバイトの意識が高ければ十分やっていけるな。
店長が激務になる理由のひとつがアルバイトのやる気のなさだからな。

ジョイフルの1dayインターン行くやついないか？

積極的に参加していく事はとてもいいことですよ。
食への意識を高めていって下さい！

>>737
現場体験が無い罠。
今までなかったけど秋採用をせざるを得ない状況になったな、ジョイフル。

>>734
そういう非常識な事をするのも、いい加減にしなさい。
恥ずかしくないの？

俺も飯と酒が出るなら説明会いってもいいな。

バイトが入ってくれないと、
店長がオープンからクローズまでとか入らないといけないんですよね。
店長さん、おつかれさま。
あなたを癒してあげたいです。

>>732の会社でも「夢」とか言っているな。「夢」なんて言葉を使っている
会社なんてないだろ

マジレス
俺は宅配ピザのバイトをしている大学４年生だよ
就職ももう終わった
俺が叩かれる意味が解らないな

昔、馬●道でウェイター志望でバイト面接いったんだが、ウェイターは間に合っているらしく
店長に『じゃあウェイター兼キッチンね』みたいな感じで濁らされてその面接は終了

次の日行ってみると店長から白いユニフォームを渡され、
『キッチンやって』とのこと

キッチンには俺以外一人、料理長的な人がいるだけ

そしてピーク時間に

研修もオリエンテーションも何も無いまま
『パスタ作って』と言われ糞忙しいときに見よう見まねでパスタ作らされた

料理経験も無い俺が鍋にオリーブオイルなんて入れるのは生まれて初めてだった

まあ何とか口うるさく言われた末にできたんだが見本と少し色が違う

素人のパスタを客に出して

『お客様の笑顔が一番のやりがいです』だって。。

ふざけんなよ。。おれには解らない。。

説明会メシ出ないからバックレ

>>744
逆に考えるんだ。君には、天才的な料理の才能があったと考えるんだ

お湯で麺を茹でているところにオリーブオイルを入れたのか？

外食って退職金出るの？

店内の従業員同士の給与では店長とそうじゃない人の格差。
店長であっても利益の出ている店長とそうでない店長で
著しい年収差がある。
こうやって必死に従業員同士の競争を煽っているんだ・・
敗者や年寄りには厳しい業界だ。

退職金なんざレジから好きなだけ持ってけ

>>354
的確なレスにワロタｗｗｗｗｗ

　 ∩∩　ぼ　く　ら　の　春　は　こ　れ　か　ら　だ　！　　 V∩
　 (7ヌ)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　（/ /
　/　/　　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧　　 　 　 　 　 　 ｜｜
/　/　 ∧＿∧　　 　 ∧＿∧　　＿（´∀｀　） 　 ∧＿∧　　 ｜｜
＼ ＼（　´∀｀）―--（ ´∀｀ ）￣　　　　　　⌒ヽ（´∀｀　）　／／
　 ＼　　　　　　　／⌒　　　⌒￣ヽ　外食　　/~⌒　　　　⌒　/
　　 ｜　　　　　 |ｰ、 前科者 /￣| 　社員 /／`i 多重　　/
　 　 ｜ 中卒　 |　｜　　　　　/　（ミ　　　ミ） 　｜債務者｜
　　　｜　　　　｜　｜　　　　 | ／　　　　　　＼ ｜　　　　｜
　　　｜　　　　｜　　）　　　 ／　　　／＼　　　＼| 　 　 　 ヽ
　　　/　　　ノ　｜　/　　ヽ ヽ、＿／）　 （＼　　 　）　ゝ　　｜
　　 ｜　　｜　　|　/　　 /|　　 /　レ　　　＼`ー ' |　 ｜　 /

外食1日目　　 2日目　　　　3日目 　　　　　4日目　　　　 5日目　　　　　 6日 　　　　　　7日　 　　　　　　8
　　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓
　　　∧ ∧　　　　∧∧　　　　　　∧ ∧　　　　 ∧ ∧　　　　　　 ∩　　　　∧ ∧〜♪　　　　　　　　　　　　∧ ∧
　　　(・∀・)　　∩∀・)　　　　(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　⊂ ~⌒ /　　　 ( ・∀・)　　　　　　　　　　　　　( |||Д`)
　　　/　⊃⊃　ヽ　　⊃ノ　　　/⊃　/　　　丶　　　/　　　|∧ ∧　　⊂　　　 /⊃　＜⌒／ヽ-、＿　 _|　⊃／(＿＿_
　〜（　　(　　　　ヽ　 ）つ　〜（　ヽノ　　 (((　）　　） )))　 (・∀・)⊃　 （＿＿⊃ ／＜_/＿＿＿_ 　　└-(＿＿＿_／
　　 （/（/'　　　 　 (／　　　　　し^ Ｊ　　　　　し し　　　　∪　　　　　⊂ノ　　　　　

エリアマネージャーが言った言葉

・「休日でもきて仕事をするのは当たり前だ」
・「指がちぎれても出勤するくらいじゃないとあかん」
・「社員はチンカス」
・「いつだって飛ばしてやる」
・「休めないのはおまえのせいだ」
・「８時間しかつけんな」（20時間以上働いていて残業をつけたら人事にばれるから）
・「熱くらいで休むなんて社員失格」（40度近い熱がでて休んだ社員をみんなの前で説教）
・「お前にはなんの権限もない」

外食こわいお

>>754
いっぱい突っ込めるよね

・「休日出勤当たり前」→労働基準法違反ですから
・「指がちぎれても出勤しろ」→仕事できませんから
・「社員はチンカス」→そのエリマネはチンカスの代表ですから
・「いつだって飛ばしてやる」→お前が消えろ
・「8時間しかつけんな」→だから違反ですから
・「熱くらいで休むなんて社員失格」→店舗で食中毒でたらどうするんですか？
・「お前には何の権限も無い」→むしろお前は生きる資格が無い

でもまあ外食産業なんてこんなの日常茶飯事ですよね。
脱出してよかったよ。

まーた無駄な書き込みが始まった・・・
アホっぽい猫の絵といい、出鱈目Ｑ＆Ａといい、まったく・・・

＞アホっぽい猫の絵
＞アホっぽい猫の絵
＞アホっぽい猫の絵
＞アホっぽい猫の絵
＞アホっぽい猫の絵

　　　　|┃三　　 　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　　　　　　　／
　　　　|┃　≡ 　∧ ∧ ＜　　呼んだ？
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼　　　
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ

そこそこ客足があるカフェ店長(例　サンマルク)なら
給料どのくらい？手取り30万くらい？

アホっぽい猫の絵ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

猫とわかるところがまぁｗｗｗなんというかｗ

もう来ないでもらえます？
あなた達がストレスの元になってるんですよ。

外食って中卒の仕事だろｗｗｗ

大塚製薬って優良企業？

なんでわざわざストレスたまるスレまでくるのだろう・・・

これぐらいでストレス溜まっちゃうの？情けない。そんなんで、よく社会人がやってられるね。

>>765
外食なんてもはや宗教だから馬鹿にされるとムカつくんじゃね？

>>761
会社に戻って、皿でも洗ってろ

まぁ、こんな猫の絵とかのアフォな書込みでも、
外食産業の馬鹿らしさがわかって辞退者が出ればいいじゃない。

とにかく外食人事さんは全く外食のメリットやらを挙げてくれない訳だが。

　飯が食い放題なところだろ。

思う存分働ける所とかw

外食人事さん。一向に外食の利点を答えないところを見ると、利点は無いってことを
認めてるんだよね。あんたはジャマだからさ、このスレから消えてくれよ。

↑おまえが消えろ

俺は外食産業をバカにするつもりは無いし、必要な職業だとも思う。
自分自身が社員として働いた経験は無いけれど、
学生時代のバイトは外食一本槍だったしね。

一生懸命頑張ってる社員もいるし、やりがいなんてのは人それぞれなのかな、
とも思う。
まったく何のスキルもつかないってのも極論かも知れない。

でもね。

このスレで書かれてる事はほぼ（煽りや釣りを含めても）厳然とした事実だよ。
そりゃ、企業や店舗によっても多少なりとも違いはあるだろうけどね。
俺自身も同じような場面を過去に見てきているし、肌で感じてる。

何より、これだけの書き込みがあって、肯定的な意見が圧倒的に少ないのは
なぜなのか。

火の無い所に煙は立たないって言うけれど、ちょっと考えたらわかる事。
誰かも書いてたけど、外食が悪いのでは無く、業界の体質に問題があるのよ。

最後にどうしても外食に就職したい、て人へ。
せめて２４ｈ営業の所はやめておいた方がいいですよ。

２４ｈ年中営業してるって事は２４ｈ年中トラブルが起こる、てのと同義です。
少しも気の休まる時が無いってのは致命的ですよ。

外食も勤務時間そのまま、盆休みGW休み返上なのはまだしょうがないとして
週休完全2日制にしてあげればかなり負担減るのにね

商品を安くするためにまず人件費を削る業界だからな

食に貢献？社会に貢献？
そんなに貢献したけりゃ、普通の会社に就職して、週末はボランティアでもしてろよ。

そもそも、どんな仕事でも、社会に貢献してんだよ。それを「食で貢献」「食に貢献」？
いや、それが仕事でしょ？普通の事ですから。
まっとうな仕事なら、社会貢献して当たり前です。いちいち、胸張って言うべき事じゃありません。

あっそ。
長文お疲れさん。

俺はよく外食利用するんで無くなるのは困るが
働こうとは思わない。廃れない程度に頑張って。

>>778は意見として尊重できるし、言葉使いもしっかりしている。
>>776は言うまでもないか。ただ反感を買うだけ。

やってることは所詮工場と同じブルーワークなんだから、今と同じ
長時間営業のままで、なおかつ社員の負担を減らすとなったら、
交代制を導入しないとだめだろうね。

実際の話、俺は某回転寿司チェーンに勤めているが、レーンに寿司を
流していても「人の口に入るもの」「客が注文してリアルタイムで
待っているもの」を作って流しているという感覚がまったく無い。
工場で部品を組み立てて、それをコンベアに流すのと同じ感覚。

俺の精神が病んでいるだけかもしれんが、まあとにかくそういうこと。
タッチパネルの店なんかだと、特にそうなんじゃないの？

心をこめてお流ししてみてはどうでしょう？

外食のなかで○○がまし
っていうのは、
犯罪者が
○○刑務所がまし
っていうのに似てるかも。

例えにしたって、酷い。
犯罪者ですよ、犯罪者。

24時間営業の外食店舗を退職して、
転職先は10〜22時営業のセルフ形式のカフェ。
多少は楽になるものですか？

愛想がよく、よく気が利き、感じのいい店長の接客。
そんな店長は、外食店員の仕事が好きなのかな？

>>784
なんで転職するのに、また同じサービス業である「食」関係にいくの？
どう考えてもドＭを通り越して、ネジが付いてなくて垂れ流しだろ。

>>784
多少というか微々たるもの。
営業時間の違いだけで、転職成功とは言えないよ。

仕事が好きでやってるのなら今度は簡単に辞めない方がいい。
きっとまた同じことの繰り返しだからな。

>>786
外食しか選択肢が無かったんだろ
察してやれよ

外食「しか」って言い方は何？

>>772
さっさと消えろよチンカス

↑おまえもしつこい

でも、5〜6年外食産業にいる人は、
接客業の好きなところもあるんじゃない？

5〜6年も勤めている人はマゾ
それか転職する勇気の無い人

接客好きなら普通にサラリーマンやって資金ためた後、個人経営の飲食店にバイトかなんかで入って色々学んだ後自分の店持った方が絶対いいよな。

>>793それか、養う家族（嫁、子）がいて転職できない人

>>793
外食から普通の企業に転職とか無理だろ
プレゼンとかできねぇじゃん

勤務時間18時間くらいで残業代もでなかったらしい。
でも接客業すきな人は楽しんでやってる人も多かったよ。
外食しか行き場がないような感じの人はバイトからも馬鹿にされてた。。

もとは清掃業の会社がFC事業をはじめる場合、
新卒で外食枠で入社した社員が店舗を運営することになるの？
それとも、こういう場合って中途で募集するの？

>>798
両方


何か、過去スレにも同じような質問があった

ダスキンかな

ダスキン新卒は、清掃サービスとフードサービスで職種別れてた。
新たにフードサービスはじめるような会社なら、清掃サービス職から希望募って、
フードにいかされたりするんじゃね？

すきや吉野家どんどん頑張って売上げ伸ばしてください。
そうすればこちらは暇になり一石二鳥です。
よろしく。

らんぷ亭乙

バイトでチェーン店のファミレスで４年ちかく（キッチンのみ）で働いてて、「外食」には絶対就職しない！って決めた。
やっぱ何事も現場で社員が働いてる所をみなきゃ分かんないよな。

就活始めてから、社員に「就活してるんですけど、なんでこの業界で働こうと思ったんですか？」って聞いたけど、
殆どの人が「接客業がしたかったから」とか「バイト上がりで・・・」とかだった。
誰も「食を通して、社会貢献したい」なんて言ってる香具師はいない。

現場はまさに鬼だわ。本末転倒のやつばっかりだったっていうのも理由の一つかな。
先が見えてない人が多く、先が見える社員はやっぱ転職してたからな。

だいたい店長が社員に向かって「お前の代わりなんて履き捨てるほどいるんだよ、バイトを増やせば問題ないから帰れよ！」
って罵倒してる所をみて、まさにブラックだと。マジでヤヴァイと感じた。

批判的なコメントしか書き込まない奴ばっかでマジむかつく。

>>805
外食産業はほとんどの会社がブラックだからね。それはしょうがない。
外食産業の長所なんてほとんど見当たらないからね。
気に入らなければ、このスレに来なければいい。

>>805
勝手にむかついてろよ。批判的なコメントしかないんなら、お前が、肯定的なコメントを書けばいいだろうが

>>806
　まあまあ。バカなヤツそんなにいじめんなよ。>>805だって好きで外食で
働いているわけじゃないんだしさ。

　もう少し世の中がまともならもっとまともな仕事はいくらでもあったんだけど、
こういう世の中だから底辺の仕事にしか就けなかったんだから仕方ないだろう。

　本人だって次に生まれてくるときにはもっとまともな人生歩みたいと思っているんだしさ

ようするに負け犬っと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _,,,,,,,,,,_:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　/ ,,.ノ ヽ､,,ヽ:::
　　　　　　　　　　　　　　　　/|　●　 ●　|ゝ::: 負け犬ですけど
　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ|. 　(_●_)　 .|/::: 　なにか？？
　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ 　|∪| 　 ﾉ:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　| ヽノ　 |:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　 ヽ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　/::: ｸｰﾝ

こういう業界「しか」って何だよ。
外食だって立派な業界だろうが。
馬鹿か、おまえら。

まぁ立派な人たちが行く業界ではないな。

どっかのスレにもあるけど、外食業界の長所、利点を挙げてくれないと、いくら反論しても意味無いよ。

>>811
他の業界に比べて、離職率が異常に高い現実を見ろよ　馬鹿か、お前は。

　　　　　　　　　　　　　　　　 _,,,,,,,,,,_:::
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　　　　　　　　　　　　　　　　/|　●　 ●　|ゝ::: 負け犬ですけど
　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ|. 　(_●_)　 .|/::: 　なにか？？
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　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　/::: ｸｰﾝ

食を通してとか、お客様の笑顔云々は理解できるよ。
でもさ、異常なサービス残業や暴力、ほぼ毎日出勤は明らかな刑法・労働基準法違反なんだよ。
お客様のためなら法律違反も仕方ないとでも言うのかい？
この国の法律が守れないなら外国いってくれ。貧困国にでもいって、24時間365日無償で働いてくれ。
食を通して笑顔が見れるんだからいいだろ？

>>811
別に外食の仕事内容に関して言ってるわけじゃないんだよ。
異常なまでの勤務時間や暴力とかが理由でこれだけ叩かれるんだよ。
俺なんか上司にデッキブラシで殴られたことあるんだぜ。しかもぜんぜん理不尽な理由で。
こんな理不尽な暴力が当たり前の世界なのに、立派な業界と胸を張って言えるかい？

オチこぼれのやる仕事。俺がいた「レストラン京王」がそうだったから。

　休み時間にパチンコ行ってたりするし。

外食ってそんなに酷い業界なのか？
俺は外食にはいかないけど、毎日睡眠時間4時間で週６日勤務を３年とか信じられん。人間ってそんなに休み無しで働けるのか？ 仕事自体が比較的に楽で拘束時間が長いとしかおもえないんだが。

>>819
知り合いに一人くらい外食バイト経験者がいるだろうから機会があったら聞いてみ？

>>816
誰がボランティアするなんて言った？
アホかよおまえ。

睡眠時間は出勤に時間がかかる社員なら4時間もざらだな。
バイトが減ったときとかはシフト表に月4しか休みないときもあるし。

＞休み時間にパチンコ行ってたりするし。
そんな時間に余裕あるんだ？

>>821
ああわかった。その部分は置いといて、サービス残業についてあなたの意見を聞かせてください。

学歴より大卒最初の就職先が人生の大方を決める。

外食産業は本気で料理のプロになりたい人でない限り、行かないほうが良い。
一生、いざという時動けない駄目人間の烙印を押されるぞ。
外食産業相手の業務用厨房メーカもダメダメ。
マル○ンとかホシ○キとか絶対行くな。
転職したくとも、一生、まともな仕事に就けなくなるぞ

でもネットがあってよかったなとつくづく思う
ネットなかったら俺も外食行ってたかもしれないし

>>824
　あと、外食産業に食材を納める食品問屋もな。流通の川下の
仕事はDQNのお守りばかりさせられる。
　
　外食産業の待遇が悪いのは生産性が他業種に比べて低いから
仕方ない。よく、「年間1億円の売上の店をまかせます。」なんて
キャッチコピーで社員募集してるけど、その1億円を稼ぎ出すのに
どれだけの人員が必要なのか考えてみるといい。
　一般企業並みの給与を支払っていたらとても収支が合わないから
アルバイトやパートを使ったり、社員は休日返上でサービス残業するのが
前提になっている。
　だから、現役外食社員が切望する「待遇の良い外食企業」というのは
余程の付加価値を載せられる高級業態で無い限り有り得ない。
　大衆的な業態で同業他社より待遇の良い会社なんて無い。皆一様に
待遇は世間一般企業より悪い。
　そして、オーナー企業が多い業種だから、経営者一族のやりたい放題。
社員の福利厚生目的で購入されたはずの別荘やキャンピングカーが
一族に占有されていたり、資材をトンネル会社を通じて調達するように
しておいて、口銭を掠め取られたりしている。
　外食産業の社員はサービス残業や休日返上以外にも自分の知らぬ
ところでヤクザな経営者一族に搾取されているのだよ。
　
　ただ、学生時代怠けた低スペック人間にも働く場を与えるという意味では
鬼畜経営者も失業対策で社会に貢献していることになるがな。
　
　


　

本気で料理人になりたいならまず専門か家政行けよ

就職先がない奴が、外食行くんだよ。

チェーン店は上から細かく指示されてるからそれに従うだけ
料理技術なんてちっとも上がらない
盛り付けが上手くなるだけ

盛りつけなんて、女子高生でも出来る

実際幼稚園児でも出来ると思うがｗｗｗ
んで上からの圧力でどんどん人間性も歪んでいって周りから避けられるように・・・・
そしてほぼ休み無しで働き続け体はボロボロ
結婚したくても低収入お先真っ暗で断念

外食ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

↑黙れ糞

↑言ってることは当たってる。
外食産業なんかに就職して満足してる奴は、お先真っ暗。

だから黙れって言ってんだろ糞が

好きな仕事なら大変でも耐えられるて事はあるかもね。
程度によりけりだろうけど。

外食業界はその「程度」が逸脱して大変て理解でおｋ？

　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ／　　　　　　　　　　　 　 ＼
　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 l 　 , -‐ '´￣ ヽ　　　 　 　 ､ ヽ
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 Y´　　　　　　　〉　　　　 ｀ヽ ヽi
　　　　　　　　　　　　　　　　/　,　-―　 　 〈　　　　　　 ヽ　|
　　　　　　　　　　　　　　　r Y:￣ﾄ､「￣｀ヽ__ヽ＿r‐- ､ 　 ヽl
　　　　　　　　　　　　　 　 |　|.:.:.:.ﾚj|:.:.:.r‐'´￣　V ｲ个|　　 ,'
　　　　　　　　 　 r‐､　　　 Vヽ:.:.:.:.:|:.:./　　　 　 　 lノ/　　〈　　　　　黙ってあげません
　　　　__　　　 　 |　 l　 　 く　 ｀ ｰ┴'　　　　　　仁ソ 　 　 i
　 　 〈　 ＼ｰ-､　ｌ　 |　 　 └=＝テ‐ァ‐ヽ　　　「　 ＞‐-､〈ﾄ､
　　 　_ゝ､　＼‐ヽﾄ　 ヽ　　　　r┴ィ´　　　 　 ノ ／ 　 ／ﾍヘ＼
- ‐ ﾆt‐''´＼ ﾉ　ｿ　　 |　　 　 |￣　　　. -‐'´ ／ 　 ／　　 〉::::ﾄ､＼
￣　　 ヽ、　 ｀ヽ、 　 /　　　　 `ー‐イ　　 ／ 　 ／　　 ／:::::::::::
　　　　〈} ＼　　 }　 lr'　　　　　　, ｲ7|　／ 　 ／　　 ／:::::::::::::::::
　　　　/L＼｀ー' フｲ　　 　 , イ　/ﾄ-彳　 ／　　 ／:::::::::::::::::::::::
　　　 /::::::ヽ｀ー‐ヲ厂￣￣ ／　/ l::::::| ／　　 ／:::::::::::::::::::::::::::::
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外食アワレwwww

いやいや、マジ外食に就職するヤツは凄いよ。
自社に対するボランティア精神は桁外れ。
まさに自己犠牲の精神だ。

>>835
おｋって言ってもらいたいんだろ？
レスこじき乙。

自分が仕事出来ないことを棚にあげて、
バイトにもサビ残要求してくる店長とか普通にいるからねw

　そんなのがいるの？　どこのなんて店？　名前出していいよ

>>841
名前はさすがに出せないが
大手Wでバイトしてた頃実際に強要されたことある
売り上げが赤字だから1時間つけないでくれって
外食バイトしてればよくあること

ワタ味か。
あそこは宗教じみててちょっとおかしいからね。

このスレの意見を冷静に見ると、

外食批判派→根拠のある意見や経験談など見ていて納得出来る。


外食擁護派→小学生並の文句か旧日本軍並の精神論。

正論すぎてワロタｗｗ

外食産業以外でも、チェーン店経営の方に就職を考えてる人（良い意味でも悪い意味でも）は、
実際にバイトでその業界に突っ込んでみる事をオススメする。
やっぱ経験しないきゃ分からない事ってあると思うしさ。

ただ、辞めさせてくれるかどうかは保証しないけどｗ

凄く研究して美味しいラーメン出すみせなどは尊敬するけどな〜

大手末端はアワレww

６１９だけどマジレス
俺は宅配ピザのバイトをしている大学４年生だよ

就職ももう終わった

俺が叩かれる意味が解らないな

昔、馬●道でウェイター志望でバイト面接いったんだが、ウェイターは間に合っているらしく
店長に『じゃあウェイター兼キッチンね』みたいな感じで濁らされてその面接は終了

次の日行ってみると店長から白いユニフォームを渡され、
『キッチンやって』とのこと

キッチンには俺以外一人、料理長的な人がいるだけ

そしてピーク時間に


研修もオリエンテーションも何も無いまま
『パスタ作って』と言われ糞忙しいときに見よう見まねでパスタ作らされた

料理経験も無い俺が鍋にオリーブオイルなんて入れるのは生まれて初めてだった

まあ何とか口うるさく言われた末にできたんだが見本と少し色が違う

素人のパスタを客に出して

『お客様の笑顔が一番のやりがいです』だって。。

ふざけんなよ。。おれには解らない。。

外食を天職だと思う人に聞きたい！

なぜ、外食を誇りに思う？
外食の何に惹かれた？

また、外食のやりがいとは？

明日、とんでん行ってくる

擁護してる人、サービス残業（法律違反）について具体的な意見を聞きたいのに一日たっても書き込みがないんですがどうしたんですか？
糞がとか、レス乞食とか厨房みたいな発言は数時間以内には書き込むのに。

つくづく外食辞めてよかったとおもう。

新卒で配属された店舗では最初の土日は休みと決まっていたのに
「日曜は勉強になるからこい！！」と店長から圧力。休みますとはいえず渋々いくと
「今日はこんなに頭数いるよお　どうすっぺ　がはは」と店長が笑いながら・・・・

勉強のためじゃなくて単に頭数増やして店長が楽するだけのために・・・・

こんな感じだからすぐ辞めるのは目に見えていた・・・

その後、辞めるまでの体験は一生のトラウマだ。詳細知りたい奴がいたら辞めるまでの
体験記書き込みします・・・・

733 ：724：2007/09/17(月) 17:10:39 ID:kuyT7xgk0
外食の入社前洗脳研修についてはどこも同じようなドキュン内容だと思うので割愛しておく。

４月１日に俺は新卒で某外食社員として社会人生活を始めた。
本部で現場研修を受け１０日ほどして店舗に配属となった。

配属初日に724に記載してあるとおり、定年まで勤めるとしたら「最期」の
土日休日を本部から与えられていたのに店長が楽したいという一心で「勉強」
と称されて強制出勤。しかもピークの時間を狙ってこいと・・・

明らかに店長が楽したいだけじゃねーか！！とは初日から言えるわけもなかった。
しかも、休日に出勤を強制しておいて「●○マン（会社の名前）としてはスーツで
こなきゃだめだな」とサービス出勤でスーツ着用を強制。店舗配属でわずか１週間
もしないうちに俺は「？？？・・・なんか説明会や労働条件と違うな・・」と感じ
ていた。

わけもわからずサービス出勤終え、着替えを済ませさっさと帰宅しようとすると店長
が「おい、明日オラの家に迎えにくるか？」

俺は「え？・・・」という感じではあったが、新人なので断ることはできない。
こうして翌日から２週間ほど連続で通常より１時間ほど早くおきて店長の送迎
をするはめになった。当然疲労はたまり早くも精神的に余裕がなくなっていくのである。


　　つづく・・・　　
（もういいよって時点で終となります。宜しくお願いします）

734 ：724：2007/09/17(月) 17:13:18 ID:kuyT7xgk0
追記するが土日休みで日曜に来いというには頭数を揃えて楽したい
という店長の思惑もあったが、すでにこの時点で土曜だけ休めばいい
だろ？オラ（店長）やパートのばばあは土日休みなんてないんだぞ
的な意味もあったようだ。　店長に迫られた時点でパートばばあども
の目も「まさか土日休むつもり？そうはさせないわよ」的なオーラが
店内に充満していた。


735 ：724：2007/09/17(月) 17:17:04 ID:kuyT7xgk0
さらに追記

俺は店長から送迎を半ば強制されている形になっているが、外食店長は
普通なら自動車免許及び自家用車は所有していて当然と思っている方も
いることだろう。

なぜか配属先の店長はバス通勤をしていて、免許も自家用車もなし。
教習所は途中で行くのやめたらしい。そんな店長がよく使っていた台詞が
「オラ、誰にも負けたくねえから人一倍努力してる。」

配属３日目で数時間のサービス残業の後に店長を送っていく車中で
「これからもがんばっぺな！！」とかいわれたが、既に俺の心は離
れていたと思う。

>>850
サービス残業は仕方が無い。


以上



レスこじき乙

　接客業全般で探してるんだが、外食をほかの接客と同列に考えたらダメなのかね…
　(パチ屋等のアミューズメント、コンビニ以外の小売、外食、の各ホールスタッフで…とにかく店で
接客できればなんでもいいが、客の前で仕事しないのに接客業づらしてる業態(外食だとザ・めしやとか)もあるから難しいけどｗ)

>>854
全然具体的じゃ無いですよ。法律違反を仕方ないと言うのですね。
じゃあ会社が給料を支給しなかった場合（法律違反）も
会社がいま大事な時だから仕方ないとでも納得するんですか？
こう書くとボランティアやってるわけじゃねえよアホかお前は
と言ってきそうでまたループするんですが。
長文だから読まない、は無しですよ。そろそろ頭使って建設的な意見言ってくださいよ。

つ〜か素晴らしい素晴らしい言う奴は
社名挙げてからにしろってんだよ

大事な事を書き忘れた。>>821で
ボランティアしてるわけじゃねえ
と言っていますが、サービス残業も会社に対してのある種のボランティアという見方も出来ますね。
こう考えると、
サービス残業は仕方ない=ボランティアは仕方ない
になりますよ。発言が矛盾してきますよ。
勿論、サービス残業=ボランティア
じゃない見方もあるでしょう。
でもその場合、サービス残業は一体何なんですか？

>>832 >>834
おい、哀れな外食マンセー野郎。そんなに外食を擁護するなら、
会社名と外食社員の働くメリットを論理的に述べてみろ。
「食に貢献する」「お客様の笑顔が見れる」以外でな。
こんだけ外食の批判的な意見が出回ってるのに、それに批判するってことは
もちろん正当な理由があるんだよな？
言えなければ口先だけの低脳野郎だよ。

面白そうだから少しだけ擁護すると、営業って事を考えるとある意味外食産業や店の接客（小売）なんかは楽なんだよ。
こっちから足を運び頭を下げて、断られる事なんかしょっちゅうあるわけだから。
銀行や証券、不動産業や、その他もろもろと比べると。

外食は店に客がくればクレーマーじゃない限り、ほぼお金を落とす（ノルマ達成に近づく）わけだから、自分から足を運ばなくても（営業活動しなくても）、店内だけの仕事でノルマ達成に近づくわけ。
店内での仕事内容は・・・だけど、足を運んで客に断られる営業もあるって事を考えると、足を使う営業活動においてはある意味楽なのかもしれない。
ま、頭があるかは置いといてだな（笑）
○ストなんかは、店舗で働く社員が休みの日にクーポン売ってるみたいだから、一概には言えないと思うけど。

と、逆の立場に立って考えてみた。

外食に就職決めた知り合いがいりなぁ。
マーチKKDRクラスで、しかも新卒なんだが。。。

>>561
例のコピペによるとだが、東大からすかいらーく行く奴もいるんだから

>>861に対して

>>858
サービス残業は必要悪。
嫌でもしないとクビになる。
だから給料をもらうため仕方なくやる。
最初から何ももらわないボランティアとは違う

>>864
嫌々やるなら、なぜ改善しようとしないんですか？労働基準監督署に訴えれば良いじゃないですか。
あなたは被害者なんですよ。
訴えたのがバレて会社をクビになる、または会社が潰れるのが怖いとでも言うのですか？
その場合、なぜ貴方はそこまで会社の事を大事にするんですか？
会社からすれば貴方はただの使い捨てのコマにしか過ぎませんよ。
自分の幸せより会社の幸せを優先する人生、楽しいですか？

某カレーチェーン店では、日常業務以外に、ギフトセットも売りさばかないといけないらしいな。（しかも、きっついノルマ付き）
どんだけキツいんだよw
ただでさえキツイ仕事＋ノルマ有、ギフトセット販売って

そりゃ、年中求人してる訳だわw

>>855

駄目じゃないと思うけど・・。
フランチャイズの２４時間チェーン店とかで無ければ。

でも、仮に自分が接客業をするなら小売を選ぶ・・・かな。
でなければホテルマンとか。
業界関連スレがあるだろうし、覗いてみてはどうでしょう。

マジレスしようとするとどうしても否定的になってしまう。
気を悪くしないで下さい。

>>865
いや社員でもなければ内定者でもないwwバカかww
ただ嫌ならやめる。というのは一部の人間だけに通用して
嫌でもやるしかないが普通の人間

そもそもサビ残しないと経営が成り立たない会社なんてまともじゃないよな

>>868
>>865のどこに嫌なら辞めればいいと書いてあるんですか？
なぜ改善しようと努力しないのか、と言っているんです。
上司に言っても無駄、改善してくれといつも言っている、だけですか？
確かに嫌でもやるのが社会人としては普通です。
でも、法律を守るのも普通、極当たり前なんですよ。
それを守ってくれない相手に何を遠慮しているんですか？

>>868は正論だな

>>868
貴方が社員じゃないとかこの際どうでもいいです。
法律より世間の常識が優先されると言うのですね。
サービス残業は世間の常識なんですね。普通なんですね。
何故そこまでサービス残業を擁護するのか聞きたいです。

某大手居酒屋チェーンで働いているがすごく充実してるよ
拘束時間は長いけどその分多くの事が学べるし
お客様にどれだけ満足してもらえるか考えるだけでもわくわくしてくる
メニューから接客のマニュアルまで日々進化していかなきゃだし
頭つかわないとか言ってる奴は上に上がれない
常に頭フル回転だし、常に８方に気を配ってるよ

学生時代にその頭をもっと使っ(ry

新卒カードを外食に使う奴って脳みそに蛆でも湧いてんじゃねｗｗｗｗ
まあそんな馬鹿には外食がお似合いｗｗｗｗｗ

まあそういう人たちのおかげで安い飯が食えるわけだが
みんな学生時代には色々お世話になってるだろ？
あんまり叩くな

そうだよ。そういう人がいないと困る世の中になってるんだもんな。
俺は遠慮するが。。。

マック以外はイラネ

>>870
だから社会人ではないと小一時間(ry
>>872
俺がいつサビ残を擁護した？必要悪は擁護じゃないぞ？
まずそう思うならお前が外食入って変えてみろよww

これ一人が叩かれだすと止まんないよなｗ
俺もバイトしてた身だけど、正月とかは7-19のシフトで夜中の4時に出勤して来いとか言われてたよ。

もちろん出勤カードは7時前に通せと・・・。19時に帰れないときは残業でたけど

>>875
馬鹿で蛆虫がわいているのは、こんなとこでｗを使いまくっているお前の方だ。

形勢が逆転しましたね。
批判的な書き込みをする前に、この内容で大丈夫か少し考えてみましょう。

やっててよかった外食チェーン

>>882
お前見てて哀れだぞ・・・
２ｃｈなんかで勝ち誇って嬉しいか？
ちなみに俺は批判していた人物ではないので。

外食で働くのは素晴らしいよ
馬鹿にしてる奴らのたかがしれる
底辺の大学でまともな教育うけてないんだろうな

その通りです。
馬鹿にされる理由もよくわかりませんが。

この掲示板も残り少なくなってきました。
まだまだ伝えきれていませんので、後ほど新しい掲示板を作ります！

外食を批判する奴より、外食を擁護する人間のほうがたかがしれる。
>>885よ、底辺の大学と馬鹿にしているが、外食産業は低脳の中卒でも大歓迎だろ。
そんな人間の集まりなのに、よく底辺の大学ってほざけるな。

外食を擁護する奴に言いたいが、「食に貢献する」「お客様と直で接することができる」
以外の利点は説明できないのか？
自分の将来を棒に振ってまで客と接することがそんなに楽しい？
自分の将来をしっかり考えている人間は、絶対外食産業なんかに就職しない。

>>886
そもそも何を伝えたんですか？
>>887でも言われてるし、それ以前からもずっと言われてるけど、
長所と利点の説明が全くありません。あと身につくスキルも聞きたいですが。

中卒・高卒や底辺の大学生を受け入れるためにも必要な職業だとは思う

某大手居酒屋チェーンてゲロ掃除とかもやるの？　それが幸せなの？

見に付くスキル？食材はスーパーで買ってるのを料理に使える大きさに準備するだけ。
朝は目玉焼きの両面焼きやスクランブルがトロトロなのが作れる。
昼は肉関係の料理や揚げ物が多いので、火を使う料理に対して耐性ができる。
夜は魚関係の料ｒ（略）

>>885
まともな教育を受けた結果がその文章
くふ楽といい、外食の内定者ってすごいんですね

もうやりたい奴だけやればいいよ。

外食でしか働けないやつがかなり多い気が・・・

読み込むと、食品問屋とか業務用厨房メーカーは外食以上にやばい気がする。

そもそも「馬鹿にされる理由が分からない」って言ってる時点で
すでに自己批判が出来ない、自分（が勤める会社や業界）の短所が
目に付かないという典型的ダメ人間丸出し……

外食社員の決まり文句は本当に馬鹿らしい

「食で貢献」→調理は完全マニュアル化。材料は雑損を少なくするために
　　　　　　　大半は冷凍で搬入。衛生状態も決して良くない。
「店舗マネジメント」→予算は上からの押し付け。店舗社員は付加価値を
　　　　　　　　　　　付ける裁量はない。ただのルーチンワーク。
「料理の知識が身に付く」→本物の料理人に失礼。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

>>895
どこをどう読み込むと？
良かったらＵＲＬ教えてください

安い中国食材使ってなにが食に貢献だよ
お客様の体一番に考えろ

ＩＨヒーターも採用担当者も来なくなったな

まーた批判厨がわいてきましたね。
皆さん、スルーして構いませんから！

現在30歳の就職氷河期真っ只中だった男性は、
学区の公立トップ高を出ている頭にもかかわらず（出身大学は不明）、
外食に就職し、店長職5年目。愛想はいいし、仕事はできる。
氷河期なら外食に就職イコール低学歴、とは限らないんでは？

お前とそいつはどういう関係なんだ

>>903気になる人です…

批判するのも飽きた。
外食関係者の人生なんて興味が無いし、どうなろうと構わない。
本当にやりたいやつだけやっててくれ。

誰も外食に就職＝低学歴なんて言ってないと思うんだよな。
ただやっぱり世間一般で言う平均レベルより上の大学でサービス業（小売は知らないけど）を選ぶ人は少ないと思う。

フランスみたいに小学校4年の時にエリートと平民を完璧に分けちゃった方がいいとは思う。

こんなスレ建ててイメージアップキャンペーンのつもりかよ逆効果だろ。
社員の待遇改善してその様子を発表すりゃいいのにな
就職したら２ちゃんねるで工作させられる業界なんてイヤ過ぎる

店長職5年って既婚じゃないと続かないんじゃないの？

>>905
批判するのも飽きた？ハア？
今までからかってた訳？
死ねよ糞

ぶっちゃけからかってた
外食行く気ないし

>>909
そうだな、俺みたいな糞やろうを相手にする程暇じゃないだろうし
何よりあなたの格が下がるから俺に構うのやめた方がいいよ。
ここは残念ながら批判する人が９割くらいだから
あなたの機嫌をかなり損ねると思うので、もうこない方がいいよ。

　　　　　　　 ／￣￣＼　　　
　　　　　　／　　　 u　 ＼ 　　　　　.＿＿＿_
　　　　　　|:::::: 　 　　 u　｜　　　.／　　 　 　＼ 　
　　　　　.　|:::::::::::　　　　　｜　 ／ ⌒　　　⌒　 ＼　 パフェください
　　　　　　 |:::::::::::u:　　　　｜／ 　（●）　（●） 　　＼
　　　　　.　 |::::::::::::::　　u　 } |　 　　（__人__）　　　　　|　
　　　　　.　 ヽ:::::::::::::: 　　 }　＼　　 ｀ ⌒´ 　　　　_／　
　　　　　　　 ヽ::::::::::　　ノ　　　|　　　　　　　　　　 ＼
　　　　　　　　/:::::::::::: く　　　　|　|　　　　　　　　 | 　|
-―――――|:::::::::::::::: ＼-―┴┴―――――┴┴――　　
　　　　　　 　 |:::::::::::::::|ヽ、二⌒)

高校から大学へ進学してるのは全体で47.3%
大学生の就職率は59.7パーセント（前年より3.9ポイント上昇）

ってことは現役で大学行って就職を果たした俺は上位28.2%のｴﾘｰﾄってことでよろしいか？

２８，２パーセントの君の就職先は外食かな？

んなわけないやんｗｗ

三連休ｗ
お前ら仕事だろ？ｗｗ
ﾁｮｰｳｹるんだけどｗｗｗ
ざまあみろｗｗｗｗ
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/kouhaku/1178418898/

そんな事ありません。
お客様の来店をとても嬉しく思いますし、何より美味しそうに、楽しそうに過ごしている様子を
見ていますと、疲れも吹き飛びます。

家で引きこもっている貴方達よりずっといいですよ。

今居る店は、
自分で料理屋やってた奴、
レストランにいた奴、ホテルにいたやつ、料亭にいた奴。
いろんなサービス業でやってきた人がいるけど、
色々聞いているとファミレスチェーンが一番キツイし、仕事もつまらないらしい。
給料だけは比較的良いらしいが、時給換算すると・・・・

食で貢献したいなら、サービスがしたいなら
ちゃんとしたお店（料理人がいて、ある程度の値段取っている所）かホテルでやったほうがいいと思います。

>>917
なぜ家に引きこもっていると決め付けるんですか？
私の発言が全くのデタラメだと主張する貴方自身の発言もまた、全くのデタラメである可能性もあるんですよ。
こんな事も理解出来ませんか？

>>917
バイト含めて飲食６年やったけど、お客さんの顔で疲れが飛ぶとか、癒されるといった前向きな発言は１度も聞いたことない。

逆に聞こえない範囲での悪口、暴言、『もう来んな』、『辞めてぇ』は毎週末聞いてた。

あなたの意見は現場の意見と全く違う気がするよ。

この掲示板・スレで批判されるのが嫌なら
自伝本でも出版すりゃいいじゃん。
テレビやラジオが取り上げてくれれば
それだけ宣伝になるし、人も増えるかもよ。
良くも悪くも本音が強く出る場所なんだから批判は覚悟の上でしょ。
こっちは公表されている離職率から見て労働条件はかなり悪いから（みんな辞めていく）といっているのに
なぜそれに明確な証拠を持って反論しないの？
批判に対しては、お客様の笑顔だの、食に貢献、それは嘘だ、もう無視しよう、
黙れ糞とかそんなのばっかり。
労働条件良ければ退職しない。離職率が高いと言う事は何かしらの原因がある。

長文失礼。

>>917
土曜日のピークタイムに２ｃｈに書き込む暇があるんですね★

>>922
そこは俺も突っ込もうと思ったけど、17時開店の居酒屋チェーンなら可能。

居酒屋もチェーンならランチやってるとこのが多い。

夕方開店の居酒屋チェーンなら真っ昼間は泥のように眠ってるぞ。

>>921
まともな事を言っているつもりなのか知らんが、それなら何故おまえらの書き込みに、

女子高生の性器が食える

とかそんな書き込みが出てくるの？
やり過ぎだろ。

>>924
>>925
勤務空けの店長会議後に死にかけながら書いたとか。
憶測で書いた部分があるのは謝る。

今ＴＶで産科の実態が放送されてたけど、外食も似たようなもんだよな。今後新卒で入る若者は間違いなく減るね。

>>926
＞女子高生の性器が食える

こんな書き込み無かったぞ
妄想乙

考え直してみようスレッドにありますけど。
しかも、絵付きで。

>>921と「女子高生の…」の書き込みした奴を同一に扱うなよ。
そう言うのであれば根拠を元に外食の長所を説明してからにしようよ。

今さら言うのもなんだけど、ここで言う
「外食」
は、いわゆるファミレスチェーンの事なのか
それとも個人料理店やホテル等の高級店なのかハッキリしようよ。
前者と後者じゃまったく内容（サービス残業、人員体制、給与等の労働環境）
が変わってくる。
擁護派の人はどっちの事言ってるの？
私はファミレスについてなんだけど。
あ、全てと言うのは無しね。話が進まないから。

高級店は新卒大量採用しないだろうからな

多くの新卒学生を採用するのは、
彼等のポテンシャルを最大限に引き出していきたい
卵を長い間温めるように、教育していきたいからです。
それは他の業界でも同じ。

また、入社してすぐに辞めていかれるのは残念な事です。
採用・育成に投資した時間やお金が無駄になるとか、そんな事は言いません。
どの世界でも辛い時期を乗り越えてこそ、先が見えてくるのです。
これも、どの業界であっても同じ事ですね。

>>933
では、入社してすぐ辞められるのは何故だと思いますか？
原因がわかってそこを改善すれば外食批判は少なくなると思いますが。

理不尽なクレームばっかり・・・
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1033895.html

>>931
このスレで言ってるのは、前者の事でしょ。

>外食産業とは、ファーストフードやファミリーレストランなど、全国規模の店舗網を構築、
>大量仕入れやセントラルキッチン（集中調理システム）方式を採用した企業によって形成された産業のことをいう
http://kw.allabout.co.jp/glossary/g_career/w000783.htm

>>934
それは耐えられないからでしょう。
君も理解力のない人間ですね。

内定・入社時に抱いていた希望を、忘れないでほしいものです。



さて、お客様が来店しましたので、ここまで。

外食社員さん、外食で働くことの「具体的」な長所を早く挙げてくださいよ。
何度も何度も聞かれてるじゃないですか。それを逃げていることがあなた方
が叩かれられ続けている理由の一つなのですよ。日本語通じてますか？

>>937
だから何に耐えられないと思っているんですか？
仕事が辛いのは当たり前なんですが、種類があるでしょう。
残業時間が長い、給与が少ない、店舗間での移動が多いとか。
上にも書いてありますが、「具体的に」と言っているんです。
後、外食は一般的に日曜昼は混むものなんですが、あなたはその時間帯に書き込みをしていますね。
人事関係（本社勤務）なら別にいいんですが、仕事中に2chはやめた方がいいですよ。
休憩中だとでも返すんでしょうが。

ああ、「来店」と書いてますね。
店舗勤務ならピークに備えて準備した方がいいですよ。
ピークがくる前に休憩しておいた、もう準備はしたとでも言いますか？
そんなどうでもいい揚げ足取りは私もやめますので
いい加減貴方自身がどこが原因なのか意見を
「具体的に」
言って下さい。

外食を擁護している人間って、都合が悪くなると、中傷して逃げるばっかり。
事実を言われてるから、返せないんだろうね。

お客様が来た？はいはい。逃げる理由を思いついてよかったですね。

＞どの世界でも辛い時期を乗り越えてこそ、先が見えてくるのです。
＞これも、どの業界であっても同じ事ですね。

＞それは耐えられないからでしょう。
＞君も理解力のない人間ですね。

＞内定・入社時に抱いていた希望を、忘れないでほしいものです。

言ってる事と客観的事実を総合すると
どの業界にも辛い時期があって尚、外食産業が他の産業と比べて離職率が高いと言う事は
外食産業が他の産業と比べて、希望云々が吹っ飛ぶほどの辛さのレベル・期間の高さ長さを持っているか
入社時の希望が砂上の楼閣だったか
あるいはその両方という結論になるのだが・・・・

「内定・入社時に抱いていた希望を、忘れないでほしいものです」か。

俺は入社４ヶ月で精神安定剤を出された。そんな希望にしがみついていたら、死ぬ。

会社を辞めても人生やめるな

>>941
黙れ、何が逃げる理由だ。
ガキは糞してさっさと寝ろ。

かっけーです！>>944

俺も援護しますから！！！

うっせー！テンションたけーんだよ

>>944
はい、また逃げた。今度は理由を思いつかなかったの？

早く>>940の質問に答えてね。

>>944
また『黙れ』や『糞が』ですか。
人事の方と同一人物とは思えないけど、擁護派にまわるのであれば、具体的な長所を述べて下さいよ。

議論してる人間の勝ち負けより、静観してるだけの第三者がどう思うかの方が大事。
この状況を見て外食に行きたいと思う人間はかなりの少数だと思いますが…

>>944
まともな事を言っているつもりなのか知らんが、何故おまえらの書き込みに、

黙れ、何が逃げる理由だ。
ガキは糞してさっさと寝ろ。
とかそんな書き込みが出てくるの？
やり過ぎだろ。

俺は>>944を断固応援するよ。
あの人なら納得させる意見を持ってると思うんだよ。ただ書いても揚げ足とって議論にならないだけだからな。

ですよね〜

かっけーです！>>944

年休100日以下でも頑張って下さい！

俺は土日祝休みｗ
各長期休暇もしっかり有ｗｗ







お前らは今日も明日も仕事ｗｗｗ
一般の方々と休みが合わない、社会から隔離された負け組どもｗｗｗｗ
外食・小売・不動産ｗｗｗｗｗ
ざまあみろｗｗｗｗｗｗ

外食社員って自分の失敗をバイトや後輩になすりつけるよね。

機嫌悪いときもバイトや後輩に八つ当たり。

これがデフォルト。

睡眠時間足りてないから店長の八つ当たりは仕方ない

そろそろ次スレ

　この3連休、どこの外食も掻き入れ時だろうな。
外食社員はDQNアルバイトや主婦パートが休んで、
普段より濃密にお客様に接することができ、食を通して
社会に貢献する喜びを実感できたんじゃないか？
　
　売上増えても、一般企業からすれば微々たる金額
だろうけど、お客様の喜ぶ顔が見れれば満足だろう。
　
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
|＼＿ 　　　／:::::::::::￣￣　` 　　__　 ﾉ|
＼＿ ￣　⌒　|:::::::::::::::　　　　　＼　 ノ
　　 　ヽ　丿　　＼::::::::　　　　　　　＼　
　　　　（　　　　　　＼::::::::　　　　　　　＼
　　 　|＼ 　　　 　 　 ＼::::::::::::　　　　　　＼ノ|
　　　　＼￣￣＿　　　　＼::::::::::＿＿＿_　 ﾉ⌒)
　　　　　　￣＼　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿Ｙ＿＿__）
　　　　　　　　　＼　　/　 ＼ミﾐ ＼　（ ●）（●）/ 　　　　
　　　　　　　　　 　＼［日　　＼ミ|＼⌒（__人__）　　おまたせしましたね　　
　　　　　　　 　　　　　 ＼＿＿ ＼＼＿｀ ⌒´ﾉ　　 　 さあて外食業界へいきましょうか
　　　　　　　　　　　　 　　　　 ＼＿＿＿＿ノ　　
　　　　　　 　　　_, ､ -― ''"::l:::::::＼ｰ-..,ノ,､.ﾞ,i ､
　　　　　　　/;;;;;;::ﾞ:':､::::::::::::|＿:::;､>､_　l|||||ﾞ!:ﾞ､-､_
　　　　　　丿;;;;;;;;;;;:::::i::::::::::::::／:::::::＼ﾞ'' ﾞ||i l＼>::::ﾞ'ｰ､
　　　　　. i;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;|::::::::::::::＼::::::::::＼ .||||i|::::ヽ::::::|:::!
　　　　　/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;!:::::::::::::::::::＼:::::::::ヽ|||||:::::/::::::::i:::|
　　　　　;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;|;;;;:::::::::::::::::::::::＼:::::ﾞ､|||:::/::::::::::|:::

外食店員だから煽り耐性低いのか
煽り耐性低いから外食店員なのか

どっちでもいいや

どっちでもいいなら書くなよ

次スレ立てました。

外食産業への就職を目指そうpart2
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1190597064/l50

>>956
「外食社員はDQNアルバイトや主婦パートが休んで、普段より濃密に
お客様に接することができ〜」→人員が減って、来客が増えたら
客へのケアは疎かになりませんか？それともバイトやパートの接客には
そもそも期待していないという開き直りですか？答えてください。

↑こいつ粘着しててキモい。

↑
いいから早く答えろよ。

外食店員は感情論でしか語れません。考える力が無いからです

接客悪化　　　 料理が不味い　　 値上げ　　　　　給料カット　　　　倒産　　　　　その頃不景気＆年齢で
客数減　　　　　もっと客数減　　さらに客数減　　 社員離脱　　　株券紙くずに　　　　転職決まらず
　　┝━━━━━━┿━━━━━━┿━━━━━┿━━━━━━┿━━━━━━┥
　　　　　　　　　　　 ∩＿＿＿∩　　　　　/)
　　　　　　　　　　　 | ノ　　　　　ヽ　　　 ( i )))
　　　　　　　　　　　/　　●　　　● | 　/　/
　　　　　　　　　　　|　　　　( _●_)　 |ﾉ　/ いまここクマー
　　　　　　　　　　彡､　　　|∪|　　　　,/　転職するならいまがチャンスクマー　
　　　　　　　　　／　　　　ヽノ　　　/´

コスト削減のために社員減らした結果がサービスの質の低下
人がいないから教育がまともに行き届いてない
入ったばかりの新人にマニュアルだけ渡して
戦力扱いすることなんてざら
それでいてお客様の笑顔のためにってどの面さげて言ってるのかねえ

笑顔が見れて、いい事じゃないか。

最近、ガストのCMをよく見かけますよね。
母と娘が美味しそうに食べているところが、とても印象的です。
私達も、あのような安らぎと和やかな雰囲気を演出できるよう、頑張っていきましょう！！

次スレ立てました。

外食産業への就職を目指そうpart2
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1190597064/l50

外食社員なんてゴミ。そんな奴らにまともな意見を返すよう求めるのがそもそもの間違い。

結局、具体的な長所が出ないということは、
外食産業に就職をして得るものは何もないということか。
あ、病気とか悪いモノは除いてね。

外食はすごくいいよ。
食事には困らないし、クーラーの効いた店で働ける。
最高なのはやっぱり♀高校生と知り合って合体できるってことかな。
悪いことも全くないって事は無いけど、
滅多に俺はそういう事に当たらなかったな。
亡殺されるぐらい忙しいのは週末ぐらい。
求人かけてもすぐに人は来るし、程度もそんなに悪くない。
むしろこのスレで外食駄目って言っている人の現状を見てみたい。

外食　危ない　危ない　（福田和子風に）

次スレ立てました。

外食産業への就職を目指そうpart2
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1190597064/l50

>>961
>>956は皮肉だろ
読解力無さすぎ
外食社員以下の脳みそですね

その読解力のない人間が、最近やたらと粘着しているんです。
外食産業に悪いイメージを植え付けようと、必死に工作をしているんですよ。
周りは呆れ返ってるというのに、もう・・・（笑）

もう・・・（笑）

も、萌え〜

害職人事ってヒマなの？

現場はもうじき悲鳴上げる時間なのに・・・

>>976
いや、君も呆れられてるんだけどね

今、某回転寿司屋に来ていますが
連休最終日にもかかわらず混雑が凄い
バイトの人もヒーヒー言ってて大変そう。

うひょおおおおおおおおおお
外食さいこおおおおおお

外食　危ない　危ない　（福田和子風に）

それ、しつこいしマジつまんないから。

外食だけはガチ

それ、しつこいしマジつまんないから。

内定取れましたが辞退します

外食は素晴らしいよ。
食に貢献するなんて光栄な事じゃないか。
人が足りないのは認めるけど
事を成すには充分な人材は揃っている。
必要な事は何かを再認識して
死ぬ気で考えて
だかいさくを見つけて
なろうよ、外食を引っ張っていける人物に。

　大　学　出　て　外　食　で　す　か　？


…おまえは大学で何を学んだんだか…負け組みですねｗ

あと少しでこの場所も終わってしまうのですね。
しかし、ここで終わりというのではなく、pa-to2なるステップに進みましょう。
食へのカウントダウンは始まりました。

皆さんを、食への世界へ誘（いざな）います！！

pa-to2(笑)

>>989
無理矢理すぎ

高卒の俺ですら
part
のスペルくらい書けるのに…
尋常小学校卒業生ですか？

さすがにこれはネタだろ

全部ネタだろ。
釣りに重ね釣りで全部ネタに見えるｗｗｗ

「誘い」を「さそい」でなく「いざない」と読むことにはこだわるようだ