インドカレーのスパイスの調合割合 Part6

インドカレー屋にはいろいろ行った事があるけど
先日、大阪では有名店らしいカシミール
という店に行った。

衝撃的なスパイシーなカレーだった。
その後自分で作るカレーも激変した。
やっぱおいしい店で食べないと
おいしいものは作れないね。