物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ 3

お母さん夜中にごめんなさいね
今お腹が張ってオナラがばっかりでてるの
便秘に効くレシピを教えて下さい

ママ、お願い＞＜
知人から凄く鮮度も味も良い（知人いわく）金目鯛という魚を頂いてしまいました
お刺身でもいけるらしいけど私も旦那も生物は食べれません↓
どうにかして食べたい＞＜
よろしくお願いします

>>952さンへ

私も質問してるまるでお母さんでは無いですが経験談
ひどい便秘で悩んでた時キノコ類山盛りと豚肉のしゃぶしゃぶしたら出ました！
あとは起きた瞬間牛乳一気もお腹壊れて何とかなりました

全く役に立たないことでごめんなさいね＞＜
ママー、助けてあげてーーーーー！！！

>>952
レシピじゃないけど腰まわすといいわよ。
コアリズムって前に流行ったでしょ？
YouTubeとかで簡単なのやってみるといいわ。
レシピ板なので食べ物で答えるときゃべつや野菜たくさん入れたスープ飲んだりね。

>>953
金目鯛と言ったら煮付けだと思うわ。
ttp://allabout.co.jp/gm/gc/66498/2/
煮付けを作るときは気になってもお魚を菜箸でつついたり、お魚に触っちゃダメよ。
美味しく作れるといいわね。

>>953
おいしい金目鯛なのね。
若い人ならシンプルに塩焼きでも良いと思うわ。
お吸い物にしても上品でおいしそう。
寒いから>>956さんも言ってる煮付けもおいしそうね。

おなら便秘娘です
みなさんありがとう
お陰様で今日二回もでました！食べ過ぎてお腹つまってたのかもしれない

お母さん
明日シーフードカレー作ろうと思うんだけど
なにか美味しくなるコツとかあるかな？

お母さんじゃないけどシーフード用のルウを使うといいわよ

>>959さん
ココナツミルクかパウダー入れると合うと思うわよ。

>>959
猫よ！猫の霊だわ。

ママぁ
今夜の晩御飯なに！

今日はカレーよ！

>>959
シーフードはお肉と違って煮込むと硬くなっちゃうから煮すぎないようにね。
>>961お母さんの言うようにココナツミルクや、シーフード用のルウを使った方が
風味が生かせると思うわ。
ルウじゃなくてカレー粉使うのもいいと思うわよ。

>>959です
たくさんのお母さんありがとう！
ココナッツミルクはもってないので今回は諦めます
カレー粉は持ってます
味付けはカレー粉以外は何を入れたらいいですか？

２週間前にブルーチーズを貰ったんだけど、
食べ切れなくてまだ3分の1くらい残ってます。
美味しく食べる方法を教えてください！

>>966
カレー粉だけだと多分コクが足りないわ。
トマトピューレを入れるといいと思うわよ。
酸味があってあっさりになるから、コンソメとかニンニクも好みで入れると良いと思うわ。
玉ねぎは最初によく炒めてからカレー粉投入→最後にトマトとシーフード、白ワインよ。
煮すぎないようにね。
シーフードは別に炒めてワインで蒸してから最後に入れる人もいて、その方がおいしいかもしれないわね。

>>968
お母さんはカンパーニュみたいなパンにブルーチーズとサワークリーム、丸のままのクルミを
載せて食べるのが好きだわ。
サワークリームのコクがとブルーチーズの癖にマッチして、クルミがアクセントになってすごくおいしくなるの。

>>967
ごめんなさい、自分にレスしちゃったわ。
年のせいかしら。勘弁してね。

年のせいっておいくつなんですか？

お母さん、今日は業務用スーパーで、大好きなナンプラーと黒酢を買ってきたよ！
それぞれ、簡単にできるレシピがあったら教えて〜。

>>972
レシピという程のものでもないけれど
いつもの炒め物やチャーハンや煮物の隠し味に入れるのもいいわよ
とくに酢はよく火を通してツンとする成分を飛ばすとまろやかになって深みのある味になるの
あと酢には肉をやわらかくする効果があるから手羽元や手羽先を煮る時多めに入れてもいいわね

>>972
餃子はどうかしら？まずは半分を普通に焼いて、黒酢と醤油で食べるの。
残りはガラスープにナンプラー（入れすぎ注意）、塩こしょうで味を調えて
野菜をたっぷり入れた餃子鍋よ。

お母さん！
ささみの筋の簡単な取り方教えて下さい。
出来るだけ形が崩れないような取り方お願いします。

>>975
筋の上の太いところに少し切れ目を入れる
筋の太いとこを包丁でまな板に挟む
筋を引っ張る

で取ってるけど、筋をしっかり挟んで力を入れて引っ張らないと身が崩れるので注意してね

日曜の夜に作ったカボチャの煮物がまだ冷蔵庫に残ってます。
明日のお弁当に持って行っても大丈夫かな。

>>977
お・・・お姉ちゃん、まさか私のお弁当に入れるつもり・・・じゃないでしょうね？

なぜわかったし。

>>977
毎日、火に通していたかな？
でも煮物はだいたい3日位で食べきりたいし、お弁当は寒くなったとはいえ心配ね。
お母さんの丈夫な胃袋ならびくともしないだろうけども、お弁当持って出かける>>977か
>>977の家族の午後に影響がないように入れないことをおすすめするわ。
何か一品足りないならピーマンのきんぴらをおすすめするわ。
冷蔵庫にあるかしら？みりんと醤油で炒めて火を止めて
最後に小さじ半位のバターおとすと美味しいわよ。

>>980
お母さんありがとう。
もったいないけどお腹を壊したら元も子もないので、お弁当には入れないことにします。

ピーマンのきんぴら、また今度作ってみるね。

>973
>974
お母さんたちありがとー！
今日豚ともやし炒めに黒酢入れてみたよ。おいしかった！
餃子鍋もこの季節いいね！今度やってみる！

お母さん
パエリアやリゾットを作るとき米を洗わないって記述があるけど
そうするとやっぱりぬか臭さが残る気がするの
実家が玄米で大量購入して家庭用精米機で精米してるのを分けてもらってるんだけど
普通に研いで炊く分には何の問題もないんだ
やっぱり無洗米を買うしかないのかな
それとも研いだ米をよく水切って使えばOK？

>>983
あらっても大丈夫よ。
たとえば、ネスレのこのレシピ。リゾットだけど洗っているわ。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/400_499/00432

日本人は米ぬかのにおいに割と敏感だから、お母さんは洗ったほうがいいと思うの。
だけど、お米を炊くわけじゃないから、洗ったら水に浸したりざるにあげないで、
すぐに調理をはじめたほうがいいわね。
洗うと煮崩れるという人もいるけど、お母さんは正直よくわからないわね。

もし洗わずにお米を使う場合は、白ワインを多めにいれてあげると米ぬかのにおいが少なくなるわよ。
いちど両方試してみておいしいほうで作ってみたらどうかしらね。

>>976のお母さんありがとう
亀ﾚｽで､ごめんなさい

>>984
お母さんありがとう！
とりあえずざっと洗う＋白ワインのダブルで責めてみるね！

朝の四時？

お隣のお姉ちゃんは海外在住なのかも
パエリヤおいしそう…

お母さん息子が美味しいお粥が食べたいって､
卵はアレルギーで駄目なの･･

>>989
鶏粥はだめかしら？お風邪中なのかしら？
いつも白粥じゃ飽きちゃうものね。
中華粥風にしたりするとまた違って食べられるかもしれないわ。
ちょっとお味噌入れて牛乳おかゆ作れば味噌ミルクがゆになるわ。
パルメザンふって食べると美味しいわよ。
卵がダメだったらミルクやチーズもだめかしら？
寒いから家族みんな暖かくするのよ。
年末に向けて忙しくなると思うけどおいしいもの食べて元気に過ごしてね。

>>990
そう風邪なの、今どうしようかと思ってた（泣）早々ありがとうお母さん！
味噌ミルクですか！美味しそ〜
牛乳も少しアレルギー出るので豆乳使ってみます。

>>990
白味噌と合い、ぺろり食べてくれ安心しました。
本当にありがとう！お母さんも風邪など引きません様に〜。

>>991
白味噌で食べてくれたのね。良かったわぁ。
食欲があるだけでも家族としては安心だものね。

おうどんやにゅうめんも消化にいいわよ。少し生姜入れてあげると体が温まるわね。
あとは野菜スープもいいわよ。ダイコンやかぶ・白菜などとろとろになるお野菜も多いから
きっと喉が痛くないはずよ。スープににゅうめん入れて水溶き片栗粉でとろみをつけたりね。
本当寒くて、風邪ひきさんが多いわよね。早く良くなるといいわね。お大事にね。

お母さん ハンバーガーショップのハンバーグにのっているような
ピクルスを作りたいんだけどキュウリをどうすればいいかな？
お酢と砂糖だけはわかります。

お母さん次スレが欲しいよ

お母さんでは無いが立てたよ

物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ 4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1289006953/

>>996
嘘のお母さんありがとう！

>>997
おひげのお母さん感謝です

>>997
未来のお母さんありがとう！

>>996
ありがとうございます1000

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。