減塩について情報交換するスレ ★1

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1困った時の名無しさん
病気などで塩分制限されている方、または健康に気をつかって減塩されたい方
いろいろ情報交換して楽しく減塩していきましょう。
レシピ、調味料、その他ちょっとした工夫など減塩について語りあいましょう。

とりあえず 1日あたり 7gを目安にしていきたいと思います。
2困った時の名無しさん:2010/04/02(金) 11:30:27
何が ★1だよ、すぐ落ちるよw
3困った時の名無しさん:2010/04/02(金) 13:58:15
そんなぁ(´・ω・`)
4困った時の名無しさん:2010/04/02(金) 16:54:33
外食を止めれば楽勝
5困った時の名無しさん:2010/04/04(日) 20:41:23
日本食だとむずかしいよね
とりあえず味噌汁は1日1回にしてる
6困った時の名無しさん:2010/04/16(金) 22:35:03
まだ減塩迷信を信じ込んでる人がいるとは…

情報弱者は救えないな。
7困った時の名無しさん:2010/04/17(土) 09:24:58
とりあえず、魚焼くときに塩をふらない、焼き魚食べるときに醤油をかけない
ってところから頑張ろう
8困った時の名無しさん:2010/04/19(月) 09:19:43
塩、醤油、ドレッシング等すべて減塩にしてみたが、1日10g以下の献立を考えるのが難しすぎる。普通に生活してたらまず無理。
9困った時の名無しさん:2010/04/30(金) 20:39:53
父親が糖尿で塩分制限始まった。蛋白質も制限されてる。
塩っ気なくても、美味しく食べられるメニューを
探してるけど、中々ないんだよね。
塩分入ってない美味しいスパイスかなんか、
知ってる人がいたら教えて欲しいな。
10困った時の名無しさん:2010/05/03(月) 12:38:44
生姜とにんにくと胡椒をうまく使いこなすんだ
11困った時の名無しさん:2010/05/08(土) 21:32:12
>>10
やっぱ、その三つだよね。
色々試してみるよ。どもです。
12困った時の名無しさん:2010/05/31(月) 15:30:04
減塩でも美味い料理といえばカレーだな
13困った時の名無しさん:2010/05/31(月) 16:19:13
>>10
たまに唐辛子のことも想いだしてあげて下さい。
14困った時の名無しさん:2010/06/03(木) 06:35:54
>>9
蛋白質の制限もあるってことは、糖尿病性腎症?
だとしたら放っておくと悪化して人工透析になっちゃうよ。
頑張って減塩メニューを開発してあげて下さい。
ポイントは、塩辛さの代わりを香辛料の辛さや、酸味など
ピンと引き立つ味を使ってみたり、味噌汁などはダシを強めにとって
具沢山にして味噌の量を減らしてみたり、といろいろあります。

私は、塩なしでチャーハンを作り、味付けにラー油を垂らしたりします。
15名無しさん@そうだ選挙に行こう:2010/07/10(土) 18:04:47
この間TVで塩辛さを感じるのは塩素イオンで、実は塩化ナトリウムのナトリウムは必要無いって言ってた
スーパーに塩化カリウムがあればいいのにな
16名無しさん@そうだ選挙に行こう
>>7
別に頑張らなくても、焼いた魚に黒コショウとオリーブオイルとバルサミコかけたらいい
鰯や秋刀魚などでもいけるよ