じゃがいもで作るよ！簡単料理

じゃがいもで出来る簡単料理を紹介し合おう！

そして作った報告をすると、レシピ投稿者さんが喜ぶかもしれないよね。

蒸かしたじゃがいもに塩が最強だ

>>2にバターや塩辛もつければ完璧

レンジで蒸す場合、ダイオキシン等やばそうだから、
ラップを直接芋に付けたくないんですが、何か良い方法ってありますか？

芋を千切りにして塩コショウして、しんなりしてきたトコに片栗粉混ぜ込んで
テキトーに薄く丸めて油たっぷりのフライパンで焼く。できればベーコンいた
めた後の油が美味い。ハッシュドポテトのようなモノができるンだぜ。

↑ガレット？

>>5
今作ってみた〜。ベーコン炒めたあとの油は無かったけどバターで焼いた。
ちゃんと形保ったまま焼き上がってびっくり。片栗粉すごい。
美味しいし、簡単料理なのに見た目はすごく手間掛けたように見えるよ！
マヨネーズ絞って食べました。レシピありがとうございました！

ふかしたじゃがいも一個を皮むいてサイコロ切りに
小さめの玉ねぎ半分をあらみじんにしてバター少量とチンして加熱
じゃがいも･玉ねぎ･卵一個･牛乳少量･無印のポテチ等の味付けパウダーのサーモンタルタルを一袋入れ
器にパイシートをひいて上のを入れてオーブン１８０℃で１０分くらい焼く
キッシュの出来上がりー

>>4
自分は濡れた芋をそのままチンしたｗ

☆ｼﾞｬｶﾞｲﾓのｷﾝﾋﾟﾗ☆
★洗ったジャガイモを、皮付きのままスライサーでスライスして水にさらす。
★キッチンペーパーで水気を取り、ゴマ油をひいたフライパンで炒める。
★味付けは、砂糖、醤油orめんつゆ、だしの素、一味。(すべて適宜)

>>4

フタ付きどんぶりに入れたら いんじゃね？

>>8
味つきパウダーのサーモンタルタルとはどこのメーカーのものでしょう？
一応スーパーで調味料の場所を一通り探して見当たらないのですがどこに行けばあるのでしょうか…
捜すコーナーを間違えてるんでしょうか？そのメニュー是非作ってみたいのですが、見当たらなくてこまっています。

>>4
濡らしたキッチンペーパーで芋をつつんで
ダイオキシン出ないタイプのラップ(メーカー失念)でラップは？
レンジ用蒸し器でも良いかな


千切りしたジャガイモを水洗いして澱粉質を流す
熱湯でサッと一分ぐらい茹でてザルに上げて
熱い内にパスタ用のタラコや明太子ソースを和える

ほんのりシャキシャキしてうまい

>>11
スーパーを探させちゃってすいません
無印良品に無塩のポテトチップやねじり揚げ？が売っていて
それに味を付けるパウダーが一袋３２円で売ってます
あとレシピの分量だと１人分のおやつ程度の量です

>>13
ありがとうございます！
これで熱々のポテトチップスが食べ放題です。パウダーは多めに買っておきます！

>>14
ポテトチップ…

｢是非｣ってほど作りたいわけでもなかったのかもね

皆さん色々ありがとう。
レンジ用蒸し器探してみる。

【エビマヨじゃがサラダ】

・じゃがいも（細切りにして水にさらす）
・ピーマン（細切り）
・エビ（茹でてカラ剥く）
�@ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒める→じゃがいも→ピーマンと炒める
�A荒熱が取れたらエビも一緒にしてマヨ・ケチャップ・練乳・塩胡椒で和える

>>14
こいつ、失礼な奴だな

茹でるかチンするかして皮をむいてマッシュ。片栗粉を芋一個につき大さじ山盛り1入れこねる。
丸めて平たい団子にしてフライパンで両面焼いて砂糖醤油絡めるとお餅みたいな食感のじゃがいも餅。

茹でて潰したジャガイモに市販の（もちろん自家製でも）
ジェノベーゼソースを絡める、だけ。
焼いた肉や魚のフライ、ムニエルなんかの付け合せにぴったりだよ。

ハムと一緒にサンドイッチの具にもお勧め。

>>5
片栗粉どのくらい入れるか迷ったけど、うまかった。
ありがとう。

ラップで包んでレンジで五分
皮を剥いて切る
耐熱皿に入れてマヨかける
魚焼きグリルで五分

じゃがいもを摩り下ろしてお好み焼きのように焼く
じゃがいもチヂミ

じゃがいもとは思えないもちもちになる

>>20
いももちだ！
いももち最高にうまいよね

>>19

ジャガイモ生を皮剥いてスライサーで千切り。
水にさらす。
水気を切る。
ホットケーキミックスを適量ビニール袋に入れる。
水気を切ったジャガイモを入れてﾜｼﾜｼと振り、均等に粉を付ける。
適当な量を油で揚げる。（かき揚げみたいなもん）

抜粋コピペだけど。


アリゴ

ジャガイモ（メークイン） 正味300g
チーズ（トム・フレーシュ） 200g
※無い場合は、グリュイエール・チェダー・モツァレラなどのチーズで代用
バター 20g
牛乳 60cc
ニンニク 半かけ
塩・コショウ 適宜

1．ジャガイモを塩を加えた湯でやわらかくなるまで、20〜25分ぐらい茹でる。熱いうちに皮を剥き、裏ごしする。
2．ジャガイモを茹でた鍋にバターと牛乳を入れ、弱火にかける。
バターが溶けたら裏ごししたジャガイモとみじんぎりにしたニンニクを入れ、
木ベラで混ぜる（マッシュポテトを作る要領）。ここで塩・コショウで軽く味付け。
3．削っておいたトム・フレーシュをひとつかみずつ加え、そのつど木ベラでよく混ぜる。削る道具がなければ包丁でカット。
チーズを加えるたびに、伸びるのがおもしろい。チーズが溶けたらすぐに火から下ろし、熱いうちに召し上がれ！

ジャガイモは男爵よりメークインの方がよい
水分をある程度加えないと弾力がでない

お知恵拝借

ジャガイモ好きのおいらにまったくの料理初心者でも出来るウマーな簡単レシピを教えてください

訳あってこれから当分自炊なんだわ

まずはどのぐらい料理道具かあるか、
皮むきとか、包丁で切るとか少なくとも家庭科でどのぐらいやったかわからないといけませんな

>>29
まず服を脱ぎます

ハッシュドポテトとか美味い

ジャーマンポテト

ジャガバター

>>33
ジャーマンポテト作ってみたいんだけど作り方知ってる人いる？

そういえば家庭科の授業で粉ふきいも作ったときめちゃくちゃうまかった〜

ビシソワーズ
冷たくて今の時期にぴったりだと思う

いつもは蒸かした芋使うのだが、もちもちを求めてすりおろして芋もち作った
蒸かした芋とは別物なくらいもちもちウマー

味噌汁に、『これでもかっ！』って言うくらいのザク切りのｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れて煮る
仕上げに水溶き片栗粉とバターひとかけと刻みネギを投入。

コンビーフ缶詰とじゃがいもを甘いだし醤油で煮付ける

>>36
ククパド見てたらアスパラとか枝豆、豆腐のビシソワーズ
とかあってびっくりした。
ビシソワーズ＝冷製スープであってじゃがいもは無意味なんだね

じゃがいもを3�o〜5�oくらいにスライス。
平たいお皿に並べて、柔らかくなるようレンジでチンする。
その上にケチャップ・マヨネーズ・ツナを混ぜたソースかけチーズを乗せ、再びチンする。

まじ飯が進むからオススメ。

ゆでたジャガイモをココナツミルクで軽く煮る。
（ミルクが少なければ和える程度でもOK）
味付けは塩こしょうで。
ココナツカレーを作るとき、このためだけにあえて少しミルクを残しておくくらい好き！

新ジャガの小さいの貰いまくったんで
皮付きのまま揚げた。二度揚げでカリカリ

ポテトピザが出てないな
・芋を1cm以下で均等にスライス
・耐熱の皿に敷き詰めてレンジで加熱、そのまま食べられる位か一歩手前まで
・ケチャップかピザソースを塗り、お好みの具とチーズを乗せる
・オーブンかオーブントースターでチーズがとろけるまで焼く

じゃがいもいっぱいもらっちゃて持て余して
ここにたどりついた・・・

>>5
いまさら見てないだろうが
すごいうまかった
揚げなくていいから簡単だし

>>44
今日作るね

>>45
補足しとこう
・芋を並べる時は、少し重ねるようにしてすきまをなくす
・焼く時は皿ごと焼く(オーブントースターしかなければ、クッキングシートの方が便利かな)

皿に薄ーく油を塗っておいた方が芋がこびりつかなくて洗う時に楽かもしれない

岩塩の塩茹で

>>46
45です
ありが�d

トマトとベーコンのせてみた
うまかったよ！

何でも天ぷらにしてみるスレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1112040902/114

114 名前：困った時の名無しさん[] 投稿日：2005/12/10(土) 01:13:53
寒くなると思い出す、ばあちゃんの天ぷら。
ジャガイモのスライスにチーズをはさんで揚げたの。
生姜の利いたつみれの天ぷら。
春が近づくと。
フキノトウの天ぷらとかツクシとワラビと桜エビのかき揚げとか思い出す。
ばあちゃんのはもう喰えない。

フリッコ

＜材料＞（2人分）
カマンベールチーズ　50g
パルメザンチーズ　50g
ジャガイモ（大）　1個
水　400cc
バター　5g

＜作り方＞
1.皮をむきスライスしたジャガイモを、水のはったフライパンの中で煮込む。
2.水が蒸発してきたら、バター、カマンベールチーズ、パルメザンチーズを加え中火で焼く。
3.形を整え、焼き目がついたらフライ返しでひっくり返し、裏面も焼き目をつけ完成。

電子レンジでノンオイルなポテトチップス
（専用の道具が市販されてるので、安く買えれば使った方が断然楽）

(1)じゃがいもの皮を剥き、スライサーで薄く切る
(2)芋同士がくっつかないように電子レンジに並べる（クッキングシートを敷くのが吉）
(3)わずかに焦げ目が入り始めるまで（パリッとするまでとも言う）加熱する
　　加熱ムラが出やすいので、焦げ目の入ったのを皿に随時取り出しつつ追加加熱するのがベター
(4)味付けして食べる

加熱前に味付けしてもいいかもしれないけど、物によっては焦げやすくなったりする

　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　おっぱい！おっぱい！
　⊂彡

( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟおっぱい！おっぱい！

ジャガイモお焼き
ジャガイモ2個を粗みじん切りにする
ツナ缶の油を切り、ジャガイモと混ぜる
小麦粉大さじ1と卵1、塩胡椒適量を加えてマゼマゼ
フライパンで焼く
お好みでマヨネーズかけて食う

千切りにしたジャガイモと高菜漬けをバターで炒めるとｳﾏｰ
ジャガイモのシャキシャキの食感を残すくらいがちょうどいい。
ご飯のおかずにも、酒のつまみにもなる。
辛いの好きな人は辛子高菜で試してみて。

「ハンフォード核施設 ポテト」でググれ

アメリカのポテトは核実験の風下で採れたピカポテト
しかも、それは輸出向けで主に日本人に食わせる
アメリカ国内では食べずに安全なものを食べてる

むしろ日本のほうがベクレルってるから無問題

日本のジャガイモは放射線当ててるし(農作物で唯一認められている作物)

で、放射能がついてるのか？そのアメリカ産

じゃがいもざく切りにしてお皿にならべて柔らかくなるまでレンジでチン
それにたらことマヨネーズをかけていただく
激ウマ

特売で買ったじゃがいも、150円で80個ほど。
メジャーなじゃがいも料理一通り試したんですが、まだまだ残ってる…
簡単にできるオススメ料理ありますか？

ニョッキ
保存が効く

>>59
大量のマッシュポテトを作って小分けに冷凍とかかねえ
いろいろ応用が効くし

コロッケ、ポテサラ、カレーやシチューの残りと混ぜて食べる、ベーコンポテトパイ、
チーズとパン粉乗せて焼く、ポテトポンデケージョ、刻んだ芋と混ぜてハッシュポテト
あと>>60

はるみレシピで
しいたけのマッシュポテト詰めもうまかったよ

じゃがいものガレットにはまって色々作ったけど3分クッキングのレシピが美味しかった。
チーズとハムとポテトの組み合わせはやっぱり美味い。

へー！
３分クッキングのガレットの回、録画したんだ！
まだ作ってないけど試そうっと

アメリカ人「ポテトは野菜だからヘルシー」
日本人「いや、だから、植物だからと言って、野菜とは限らないから・・・」
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50327539.html

「ジャガとシーチキンの煮物」おいしいです。

http://www.cccooking.com/index/sinjagatosiichikin.html

アメ人、特に白人は、野菜料理があまりできないくせに、アジア人が教えると、すぐ
Easyと言って上から目線。作らせたら改悪。やなやつらだ。

改悪!?

>>49
うまそうだ。いいばあちゃんなんだな。
うちはばあちゃんやお袋が作るより俺がなれない手つきでレシピ見ながら作った方が確実にうまい。
それが一番悲しい。

ジャガイモの味噌汁

シャキシャキが無くなった直後
崩れ始めたもの

だいぶ違うね
それぞれおいしい

じゃがいも入り卵焼き

�@じゃがいも１個を千切りしてレンジでチン
�A卵２個をボールに割り入れ、砂糖ティースプーン１杯くらい、塩ちびっと、ふっくらさせたいならマヨネーズか牛乳をちびっと入れて混ぜる
�B混ぜたブツに�@を入れて更に混ぜる
�Cフライパンに油入れて適当に焼く
形を整えたいなら整えてくれい

焼けたらケチャップかけて食う
美味いお(^q^)

レンチンじゃがいも初めてやってみたけど凄く美味しいね
皮も簡単に剥けるし

美味しくするのは電子レンジじゃ無理だけど満足したんだね

ジャガイモをチンして火を通して、バターとニンニクとアンチョビで軽く炒めたのが美味しい。

レンチンは本当に便利だよな
一昔前とか何十分か冷水から茹でて
中身が固いとか煮崩れたり
忘れたらガスも今みたいに切れないし
レンチンは感動するくらい非常に便利
ブロッコリーとか何でも応用できるし
ただほうれん草だけは茹でて湯を捨てないといけない

うまそう

>>70
だし用の崩すじゃがいも
具のかためのじゃがいも
ふたつ作れるようになったら 味噌名人だよ

洗って皮付きのまま適当に何箇所かフォークで刺す（深めに）
それをラップもせずに裸のままレンチン
これでメチャウマ

じゃがいも茹でて(煮崩れしないやつ)、皮剥いたら油を多めにひいたフライパンで焼いて、焦げ目が付いたら醤油をかけてまたちょっと焼く。
新じゃがでやるのが一番いい。

シンプルが一番じゃの

レンジでチンにすると煮崩れしないだよ
カレーでも煮崩れにこまるなら
レンジでチンだね

紫じゃがいもレンチンして酷い目にあった
レンチンじゃアクが抜けないから駄目だ

1cm厚さの輪切りにして、水にさらしてから水気を拭いて
油ひいたフライパンで両面こんがりきつね色に焼いてみた

外側カリッで中はホクホクの香ばしいフライドポテト的なものができた
塩も要らないくらいおいしい

じゃがいも2個で油大さじ1くらい
火は中火で、時間はウロだけど全部で10数分くらいだったような…

チンしてからするともっと早くつくれて中ホクホクだよ

>>84
何分ぐらいがいいですかね？水には濡らした状態？

簡単に作れちゃう肉じゃが！！


https://itunes.apple.com/jp/app/yi-ren-murashinotameno-jian/id719374884?mt=8

じゃがいもと１ｃｍ弱スライス
多目のオリーブオイルで素揚げするように焼く（揚げる）
あぶらを切ってバター少々、にんにくのみじん切り少々胡椒好きなだけ、塩少々で味付けながら炒める。
にんにくのみじん切りが狐色になったら、パセリみじん切りと少量の蜂蜜をいれて手早く全体をからめて出来上がり。

家のデブがよろこびます。おいしい。蜂蜜が決め手。

久々ガレット作った〜

カントリー風フライドポテトが
カリカリとホクホクを両方楽しめて良いね

皮付きってこと？

大学芋

昔どこかのスレに書いたかもしれないが、美味いので何度でも書く。

ジャガイモを千切り。水にさらす。
豚肉(ロース薄切りか、生姜焼き用として売っているもの)を細切り。酒、塩コショウ、ゴマ油で下味。
生姜も千切り。

生姜、肉、ジャガイモの順にフライパンで炒める。
好みのジャガイモの火の通り加減になったら、最後に好きな味付けして完成。
塩コショウ味、コンソメ味、醤油味などシンプル系が合う。

ジャガイモ、肉、生姜の比率は、3対2対1ぐらい。生姜多め、ジャガイモはシャキッと、が美味い。

ジャガイモのガレット簡単でいいね

>>5
ほんとは片栗粉なしで出来るんよな
片栗粉がじゃがいも澱粉だし

お笑い芸人かなにか？
嫁さんとか彼女のこと相方とか連れ合いとかいうの最高に気持ち悪い

どこの誤爆だよ