お宅のおでんの具教えてください２

前スレ
お宅のおでんの具教えてください
http://mimizun.com/log/2ch/recipe/gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010637909/

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010637909/

クジラのうね

豚足。

手羽先

鰯黒ハンペン

近所の魚屋では、つくごんの種を並べてる
そいつを何品かチョイスして、それに大根と昆布、ゆで卵

ちょいと濃い目の出汁で煮込めば河岸の味

深葱いれたらじっくり煮込んだらﾀﾞｼがでてうまい

とうふ

ラーメン

手羽元

納豆巾着ウマー

キャベツ　
一個の半分を4つくらいに切って鍋の一番上にバリバリ平らにして乗せて、ふたして蒸し煮。
みんなキャベツばっかり食べておでんの具が余ってこまる・・・
栄養はばっちりだよ♪

手羽中

いま牛すじとこんにゃくだけのおでん作成中
白味噌にからしまぜたの付けて食う

おでんくん、今日最終回だったよ

えええええええええええええええええ

ほしゅ

厚揚げとウインナーは外せない。

牛すじと軟骨もはずせない

卵と白滝もはずせない。

ジャガイモとロールキャベツも外せない。

里芋。

udon

モツも外せない。

かまぼこ

玉葱
異論は認める

しらたきとはんぺんと大根

夏は、おでんしないなあ

夏場に冷やしおでんってあったじゃんね
おでん種って一年中出回ってる食材だからな。飽きちゃうしさ
これっていって変わった具材はないな

我家は手羽先を入れる。
昔は牛筋だったけど手羽先だとダシもでるし。

冷やしにする事考えると、動物系の脂もんはちょっとやばいな。
魚介系オンリーにして、あとトマトなんか以外にいけるかも。

うちではワカメ入れてる

筋もんの臭いを完全に消すには、どうすりゃいいんだろ？

白葱・はんぺん・うずら・スジ・魚河岸揚げ・餅巾着・大根・蕗の水煮・里芋・残り物の魚のツミレ

俺はジャガイモオンリーで作るぜ

てびち最高！

ちくわの中に 餃子の具を詰める。

自家製の鯵のつみれは必ず入れる。

トマトは、他の具を煮込んで出汁が十分出た汁を取り分けて、
トマトだけ別に煮る。　おでん鍋に直接トマトを入れると、
トマトが崩れて溶けて、おでん全体がトマト味になるからね。

うどん

>>31
亀だけど旨そう！真似します。

季節になったage

松茸と、鮑かな。
おや、誰か来たようだ・・・。

ちくわぶって米で作ってんだな
きりたんぽみたいなもんか？

両方食ったことないけど

牛スジ・大根・こんにゃく・里芋・てんぷら(さつま揚げ)・自作の巾着

>>44 小麦粉じゃないのか？

おでんのおつゆうまく作る自信がない

牛すじいれるとだしがうまくなるけど

>>47
市販のなら味が安定するよ

>>47
昆布たくさんと、牛スジ入れとけば、目分量というか適当にやって安定はしなくても、大間違いはない

おでんに緑色のバナナを入れると実はウマい。
バナナって南国では芋の代わりに食うんだよね。

うちではタコが一番重要かなぁ。
あとは大根・蒟蒻・玉子・ちくわぶ・昆布・ごぼう巻き・里芋。

豚軟骨・玉子・大根・人参・蒟蒻・糸蒟蒻・丸天・牛蒡巻き・ウインナー巻き・餃子巻き・はんぺん
三色団子・うずら天・がんもどき・三角がんも・絹厚揚げ・餅巾着・ちくわぶ・魚河岸揚げ・ちくわ

50cmぐらいある鍋いっぱいに作った。暫くはおでん祭りの予定。
昆布と椎茸とタケノコ入れ忘れ。ロールキャベツ入れたかった。
別鍋でじゃが芋も茹でるつもり。とろとろの豚軟骨が売り切れたらウインナー投入。
牛スジは入れたことがない。ちくわぶは生まれて初めて食べる。wktk

豚軟骨の茹で汁はにゅうめんに、最後に余ったおでんつゆは
炊き込みご飯とうどんで消費するつもり。

浸した食パンみたいにふぁっふぁしたおでんの具知ってる？
忘れられない(´・ω・｀)

>>53
車麩？
それか膨らんだはんぺん、もしくは膨らみきってしぼんだはんぺん

普通の麩じゃないの？

食パンって表現してるならハンペンかな
ちくわぶ同様ハンペンも地方色強いから知らない人もいる

ほたて。
鍋物用に売ってるやつね

母親が肉好きじゃなかったせいか年齢的なものか、おでんに肉類を入れるという発想がなかった
はんぺんとつみれと魚河岸揚げが大好きで、大根こんにゃくちくわぶ以外は練り物ばっかり
近所にできたセブンのおでんを見て「こんなものも入れるの？へえー」なんて感心してたっけ

自分で作るおでんにも肉類は入れない、ウインナーすら邪道！と思ってしまう
おいしいんだろうけどおでんじゃなく、ポトフとか別モンの煮込み料理になっちゃう気がして
新規参入させたごぼうやにんじん、豆腐製品以外はやっぱり練り物ばっかりのおでんになる

食べながら「さつま揚げは魚食べてるのと同じだから身体にいいのよ」と母に言われたのを思い出す
もう自分ひとりだから肉でも何でも入れていいのに、お袋の味ってこういうことなのかな

じゃこ天

糸こんにゃくくくるのめんどくさいと言っていたら、
母が、「だと思って薄揚げ買ってきたし、あの中に詰め」と。
餅巾着2パック＋おでん種パックに餅巾着2個入ってたから、
どんだけ巾着だらけだよ、っておでんになった。まぁ美味しいけど。
個人的に玉ねぎ好き。くたくたになったのたまらん。

ロシアンルーレット巾着

>>60
それいいですね
今まで、結んであるしらたきを買ってたけど
いとこん巾着やってみます

大根　人参　ごぼう　ジャガイモ　さといも　さつまいも　タマネギ　きゃべつ
お魚ソーセージ　ちくわ　さつま揚げ　つみれ　ホタテ　たこ　鶏肉　
餅巾着　卵巾着　昆布　ちくわぶ　銀杏　はんぺん

大体このような具材から五品以上組み合わせて塩と生姜と七味の入った汁で煮て
みりんで溶いた味噌に練りカラシをちょっと入れたようなタレをつけて小皿に取って食べます。　　
自分で作ってて何処風なのか謎。幼児の頃に静岡よりも西側方面出身の人の家にお世話になっていたが記憶は殆ど無い。

実家は関東系の練り物主体のしょうゆ風味おでんだった。ちくわぶを入れる時だけしょうゆ味。　

なぜコンビニのおでんはまずいのか
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259593245/l50

卵、大根、こんにゃくがメインで昆布と鰹だしに薄口醤油と塩で味付け
あとは下から適当に見繕って作るよ。
　
野菜系：里芋orじゃがいも、金時人参
豆腐系：厚揚げ、ひろうす、巾着(中はひろうすと大体同じ)
魚介類：ホタテ、タコ、薩摩揚げ、他自家製練り物
肉類：牛筋、粗びきソーセージ、砂肝、焼売

案外知られていないが、おでんにプチトマトを入れると結構うまいよ。

トマトは良く入れられてるね。

蓮根、慈姑、つぶ貝

こないだキャベツを入れたら美味かった。
煮込むんじゃなくて、しゃぶしゃぶって感じ。

おでんの具じゃないが、おでんの汁を納豆にかけて食うとうまいよ

玉ねぎ入れるって人いたけど小さいのまるまるいれるの？

>>13
キャベツ美味しかったです。>>69の言うとおり
煮込みすぎるとドロドロになっちゃうけど、
すぐ味がしみて馬ー
ありがとうございました

牛スジ、モツ、竹輪、大根、玉子、練り製品、黒半ぺん、こんにゃく、ジャガ芋

大根、たまご、昆布、糸こんにゃく、揚げボール、さつま揚げ、生揚、がんもどき、竹輪、ちくわぶ、
はんぺん、里芋かじゃがいも

味付けはクックパッドで見つけたオイスターソースでやってる。
もうこれしかないくらい美味しい。

>>71
遅くて今更だけど…家では大きさにより4等分から6等分のくし切りを
バラけない様につまようじで留めて入れる。
小玉丸々でも良いと思う。

フォアグラや神戸牛とかも外せない。

昨日仕込んだおでんの内容。
大根、厚揚げ、がんもどき、里芋、こんにゃく、玉子、豚軟骨、
丸点、野菜天、ゴボウ巻き、ちくわ、はんぺん、

結び白滝を忘れて、二番鍋に入れる予定。
うちでは豚軟骨が外せないんだけど、こっちの地方ではなかなかおでん用では売ってない。
そして土鍋で煮込み続けていたら、下の方に固まっていた里芋が焦げてキターよ。

どうもおでんを煮込み料理と思っている人が多い。
何のために煮込むの？

今日の『おでん』

だいこん
えびだんご
しらたき
とりだんご
ぶたばら
やきちくわ
じゃがいも
にんじん




縦読みできない･･･orz

牛すじ・アキレス・大根・こんにゃく・自家製餅巾着・玉子・丸天・ごぼう巻・ギョーザ天
厚揚げ・川内すぼ・タコ足・里芋・ちくわ・野菜天

だしはこんぶと鰹節、みりん・黒糖・薄口醤油
仕込んで一晩寝かせて翌日に食う

>>80
九州？焼酎に合いそう。

いつもの鋳物ホウロウ鍋だと、ちょっと小さいので、金色のアルミ大鍋を買ったけど、
鋳物ホウロウ鍋で作った方が美味しかった

今の時期の”生芋こんにゃく”は美味しいなぁ〜〜
おでんに入れると　ﾊｼｯ ﾊｼｯしてて
冬場しかないんだよな、他の時期はコンニャク芋を粉にして保存したやつで作ってるから

ゆっくりがおいしい！「おでん」

2010/02/10 11:00〜11:25 の放送内容 ＮＨＫ教育 .きょうの料理
2010/02/10 21:00〜21:25 の放送内容 ＮＨＫ教育 .きょうの料理　
寒い冬にうれしい「おでん」。今回は牛すじのゆで汁をだしに使いそれぞれの具材の味を引き立てる関西風おでんのポイントを
神戸の日本料理店店主・上野直哉さんが伝授。
寒い冬、鍋物が恋しい季節。なかでも、とりわけ身近な存在の「おでん」。
今回は、牛すじのゆで汁をだしに使い、それぞれの具材の味を引き立たせる
「関西風おでん」をおいしく作るポイントを、神戸の日本料理店店主・上野直哉さんが伝授する。

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/10302_%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93.html?cmp=s111
昆布の切り込みが面白い

この昆布どーやってんのお
>>83うん絶対生芋だよぬ！

これから夜９時から再放送があるから見ればわかると思うョ・・ｗ

>>84
その番組でやってたＨＰにないレシピ

＜鶏にひき肉とうずら卵のきんちゃく＞４こ分
鶏ひき肉　１６０ｇ
溶き卵　　１／４コ分
長いも　　１５ｇ（すりおろす）
塩　少々
青ねぎ（小口切り）　１本分
干ししいたけ（水で戻しみじん切り）　１枚分

をねばりが出るまでよく混ぜ、
油揚げ（２枚にお湯をかけ半分に切ったもの）の中に
ハケでかたくり粉をつけたものに詰め

うずらの卵（茹でる）を一個いれて（全部で４個）爪楊枝で止めるか
ミツバで結ぶ（８本さっとゆがいて）

酸化防止剤無添加の白ワインをちょっと入れたら美味しかった
練り物臭さが消えるかも

牛スジ、タコ、手羽元、玉子
大根、チクワ、ガンモ、ゴボ天、厚揚げ、昆布

２日目のおでんにプチトマトを入れてみたら、美味しかった
酸味とかぜんぜん邪魔にならない

こちらもどーぞ

おでん　4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1265355188/

トマト？

冬瓜もらってどうしていいかわからず
大根の代わりに半分おでんに入れたら食感がトロっとして
煮大根特有の臭さもなく、個人的には大根を超えるウマさだった。

ちなみに残り半分は
おでんと関係ないけど味噌汁にしたらそれもウマかった。

小松菜も美味しいよ。
煮込むのではなくて、具の上にそのまま寝かせて蒸し煮にする感じ。
歯ごたえがあるから、心もち柔らか目にして食べる。
おでんダシが染みてウマイ。
ほうれん草でもいいけど、こちらはすぐに煮えすぎて溶ける。
あと、意外とブロッコリーも美味しい。

トマトは煮込むと不思議とだしに合うよね

一日目
玉子 大根 練り物各種 こんにゃく

二日目
それらにプラスでじゃがいも 鶏の手羽元

手羽元もいいけど、手羽先もいい感じかも。

じゃが芋と鶏団子(つくね)は必ず入れます。
ダシで大根を煮込む時に、鶏ガラ(100円前後)も煮込むと最高に旨いです。
沸騰させると白濁して白湯スープになるので注意して下さい。

昔の嫁のおでんは牛筋が入っていて油ギトギトでゲロマズだったなあ。
牛筋なんて入れる馬鹿は西日本の糞ド田舎者だけ
死ねカッペ

要するに、嫁が牛筋の下処理もできないような人だったのね。

生の牛すじ、近所のスーパーで売ってるの見たことない＠東京
東京でおでんのすじと言ったら、かまぼこのような魚のすじのこと。

手羽入れるといい出汁がでそうだね
いいこと聞いた

鶏を入れる時は、タレのアシが速くなるから気をつけてね。

つゆダメになるとなぁ
ホント長持ちしてほしい

うちはジャガ芋は入れなくて里芋

2回死んだら良いよ

はいはい連休連休

大阪の中央区でおいしい練り物屋のオススメありませんか？

おいしいおでんを作りたいので、スーパーで売ってる具じゃなくて、練り物屋さんを探してます。

黒門市場に有名な店があるらしいですが、お店閉めたみたいで…。

ここの練り物オススメっていうのあればお願いします。

具とは少し違うが中途半端に余った残り物のおでんに、うどん入れて食う

三年前まであった、駄菓子屋のおでんが懐かしいなー
全品30円均一

大根が水っぽい
3�a厚、隠し包丁、皮むいて10分下ゆで
冷たいだし汁にしばらく漬けて、残りの具と30分弱火で煮る、しばし冷す
再び加熱‥だけど、なんか大根だけ味が浮いてるんだよな
牛すじ入れないと駄目かな

あと、クックパッドに出汁とウスターソースってあるけど
誰か試した人いる？

>>111
米のとぎ汁で大根を下茹でしてざっと水洗い。
大根の煮付みたく、だし少なめで落し蓋すれば速い(煮過ぎ注意)

肉が無ければつくねでOK、私は。

根野菜、あげ、たまご、練りものだけじゃやはり寂しいな
鶏、ちくわ、じゃがいも(煮くずれするからあまり入れない)、ついでに葉物も入れちゃえ
ウィンナーのキャベツ巻、みつば？、ネギ？？？

鍋系は調味料で旨味出すの難しいから、肉とちくわと葉物は常連

大根は1�p厚に対して15分の下茹で(3�pなら45分)。そのさい生米を少し入れる。
少なくても3時間は冷水にさらし、えぐみを抜く。
その後、他のタネと合わせて味を入れる(90度で20分、その後70〜75度で、2時間程)。

私はこうしていますが、好評です。

わが家では、大根は2〜3センチ角に切って入れてるよ。その方が早く軟らかく
なるし、味も良くしみ込むね。それに食べやすいし、好きな量だけ食べられる
のでいいよ。味なんかかわんないよ。

レンコン
おいしいよ
煮詰めたら不味くなるからその日のうちに食べきって

>>108
ttp://www.osaka-kamaboko.or.jp/itiran.html
ここで足伸ばせる所どうぞ。
まぁ取りあえず練り製品は奇形魚だの具合の悪い魚入れ放題だから
あんまり手広くやってない、見える所で加工してるちょっと小さめの店がお勧め。

しかし中国野菜とか中国うなぎとかその辺気にしてる人って多いのに
練り製品に関する危機感持ってない人多いよなぁ。

>>113-116
なるほど、根野菜は下茹でに工夫があるんだ
いろいろ試してみます

＞112のウスターソースは沸かせば酢は飛ぶけど、ちょっとどうかな？て感じでした

ねり製品も怖いのか。。。
まあ食品全般危ないよね。
中国の国内で敬遠されてる者ならなおさら輸出に回すだろうし。

生の牛すじは一度酒をいれて煮たほうがいいな

牛すじ、大根、玉子だけのおでんは一年中作る。
汁が余っても濁りが少ないので、冷凍して次回に継ぎ足す時もあるし、
関東風に醤油濃い目に味付けして豆腐を煮て、とうめしを次の日に食う。

おでんの素で薬みたいな味しないのある？
無かったらお前ら何から作ってるの？

麺つゆだけでOKって人もいるみたいだけど醤油臭くて苦手
昆布、鰹ぶし、塩、みりん(酒)
あと薄口醤油と砂糖少し

佐賀ではサトイモ入れます

水に昆布と酒または味醂、塩と砂糖とダシの素(かつお)を適当に入れて醤油で色づけ。
醤油は色づけだから、塩で味は調える。薄いお吸い物みたいな味に。
適当にスジやら野菜やらを煮て、大根とか柔らかくなったら
最後に練り物系を投入。

簡単だから、わざわざおでんの素とか買わない。

みんな鰹出汁や昆布だけ？ガラスープ使わない？

おでん種セットについてくるつゆを使うのが普通だろ。

>>128
レシピ板にいて何言ってんの

タコの足

大根、卵、手羽元、牛筋串、ジャガイモ、はんぺん（ここまで必須）、後はごんぼ巻、ガンモ、ちくわ等の
練り物を適当に。

玉ねぎ 美味い

親鳥皮

【調査】７３％の人が「おでんは白飯のおかずになる」-ぐるなび★３
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1298214067/

おでんパーティーをすることになったんだけど
おでんに合う箸休めってなにかな？
切り干し大根や甘酢和えかポテトサラダを今のところ考えているんだけど

>>135
私事で恐縮ですが、
我が家では大根の皮を厚く剥き、それを一口大に切った物を塩でもんで鷹の爪を適に入れ、重しを3時間ほどした漬け物を作りますが好評です。
また、〆はおでん出汁で頂くウドンが好評です。出汁に少々塩胡椒をすると変化があって良いです。

>>136
遅くなりましたがありがとうございます
おでんに大根は必須なので皮も使えて経済的にもいいですね
それと鶏皮を足した甘酢和えの二品でやりました
おでんにはサッパリしたものがあいますね
出汁は雑炊にしてしまいましたがいずれうどんも試してみようと思います

ぼくは子どもの頃から素直で物覚えが良くて頭が悪く、まで読んだ

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

大根、卵、こんにゃく、ジャガ芋、手羽元、餅巾着、鳥つくね、練りものいろいろ‥
うちはこんな感じかな。
てかおでんって、材料費高い‥

大根
こんにゃく
卵
牛筋
タコ
ハンペン
鶉かな？

ちょっと食べたら味噌で煮込むと最高＼(^o^)／

蟹面と蓮根しんじょ、スダレ麸にひろうず、ふかし

大根・ちくわ・蕗・ぜんまい・卵
つみれ・はんぺん・たこ・つぶ貝・
細竹
締めはだしに醤油少々たらして
うどん。

おでん種は季節感を大切にしたいよね。
そして冬は熱燗で、秋と春は温燗。夏は冷酒もよし。

タネが淋しくなった二日目には冷凍のエビシューマイを入れる。

>>145
いいねそれ。
一回上げよう。

二日目の木綿豆腐
飯に乗せて食う
これ最高

具が少なくなったらミキサーでドロドロにして
御飯入れて煮込む

>>145
自分は一日目はオーソドックスなおでんにして、
二日目はウインナーとかアスパラのベーコン巻きとか入れて洋風にしますです。
邪道かな。

横浜風おでんです。
さりげなく美味しいので要注意！

ブログタイトル→yokohama 29 men

>>150
あまりのシロート振りに暫く腹抱えてワロタ。

うちは大根、蒟蒻、厚揚げ、竹輪、牛筋、卵、がメインであとは臨機応変に。
自分は絹ごし豆腐入れたりするが。

>>150
他の料理も全部フライパン一つで作り
景品みたいなスヌーピーのラーメン丼に入れて完成

早く結婚できればいいねw

今日の起源説

【韓国】寒い季節といったらやっぱり“おでん”、だけどおでんは韓国由来で韓料理オージェンの変形だという事を日本人は知らない
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mog2/1315119942/l23

　おでんの具の残ったもので「炊き込みご飯」って言うレシピがどっかに載っていた。
どなたかやってみてくださいませんか？

　うちは大根・牛すじ・こんにゃく・はんぺん・里芋・ウィンナー（子供用）
平天・ごぼ天・卵です。味付けは邪道な「おでんのもと」

自分でやればいいのにｗ

なんで人にやらすんだろ。汚な

その位自分で試せよ

紅ショウガ天が語られないのは何故なんだ？

【調査】おでんの具、一番人気は「大根」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1321804783/

猿

キジ

犬

ジャガイモとウインナーは外せない

ちくわぶ

餅巾着とウィンナー

基本は塩のみで
１昆布
２大根
３さつま揚げ
４こんにゃく
この４つは絶対に入れる


ほかに入れるとすれば
１牛蒡巻き
２ウインナー巻き
（さつま揚げの特殊系）
３厚揚げ
４つくね
５巾着
６イカ
７タコ
８卵
９牛筋

手羽先入れたらおいしかった

*真冬仕様のおでん*

出来上がった袋入りのおでん（玉子入りおでん　１束　（４６０ｇ×２）\358）か、
おでん種セット（紀文 紀文の季節　１パック　（１１種１８品）\498など

じゃがいも　大根　セブンプレミアム肉だんご　皮なしウィンナー　おでんの素　こんぶだし顆粒　
さとう　カルピス　しょうが湯　はちみつ仕立て　　カルピス　ほっとゆず・かりん

作り方

じゃがいもと大根は皮をむいて切り、鍋に入れて、水1.6リットルを入れ、
こんぶだし顆粒とさとうを加えてじゃがいもに8割方火が通るまで下炊きする。

おでんの素を入れて、セブンプレミアム肉だんご　皮なしウィンナーを加えて中炊きする。

カルピス　しょうが湯　はちみつ仕立て　　カルピス　ほっとゆず・かりんを適宜加えてから
出来上がった袋入りのおでんかおでん種を加えて本炊きする。
味が炊き含められれば完成。

汁ごとたっぷり食べれば風邪予防になる。

さっき作って大盛り一人前を完食した。

カルピス　しょうが湯　はちみつ仕立て、カルピス　ほっとゆず・かりん（ともに希釈用）の
その他の使い道は、以下の通り。
風邪予防は食べ物にも及ばせるべきだ。（真冬仕様味。）

カップヌードルに少量たらして、一味加える。
しょうゆラーメン　みそラーメン　塩ラーメン　とんこつらーめんにも。

焼肉のたれ、しょうが焼きのたれなどに少量加えて、甘口立ての味に。

寄せ鍋や他の鍋物に少量加えて、多目の汁ごと食べる。

伊達巻宗

ロールキャベツはどのようにしてとめていますか。

理力

母娘２人夜逃げ、路上生活までしたサラ金地獄
「キャベツ食べ信心しろ」と創価学会員






娘と埼玉県川口市のＪＲ川口駅近くでホームレスをしていたときでした。
雨でびしょぬれになり、寒さをしのぐ親子の前を傘をさして家路へと急ぐ
会社員や若者たち。

「ひもじくてもじっと耐えている娘。切なさが胸に迫った」。



　「娘を売り飛ばせ」「じん臓売れ」「目ん玉売れ」と脅迫のとりたてが川名さんまで及びました。
亡くなった夫は、本人が知らないうちに妻の名義でもサラ金から借りていたのです。

http://www.jcp.or.jp/akahata/aik2/2003-04-08/15_01.html

東京だけど
１．ちくわぶ
２．たまご
３．だいこん

があれば、おでん成立。

あとは
しらたき、ちくわ、きんちゃく、こんにゃく、こんぶ、
かな

今日は我が家もおでんでこのスレ覗いた
オデン種は、個人的に大根・こんにゃく・厚揚げ・卵でいい。
>>115
そんな大根なら朝からいや、前日の夕食後から楽しみ
>>174
関西だから、ちくわぶ食べた事ないけど、無くてはならない材料なんだろうなぁ
歴史をかんじ、ちょっとうらやましい。

1cm厚は薄いだろ、正直3cm厚もまだ薄い
実際は4cm厚くらいが「だーいーこーんー」って感じで好き
大根単独でタイタンにするときは3cmかなあ

>>175
関西のかんとだきは”スジ”があるからええねん

我が家はカツオと昆布の出汁に、
大根、玉子、結び白滝、はんぺん、ウインナー、餅巾着、厚揚げ、ごぼ天、じゃが天、玉ねぎ天、タコ天、蛸足、じゃがいも、ミニロールキャベツ、牛すじもしくは牛アキレス、小松菜とかの青菜を結んだの、ピンクと緑の練り物団子。
個人的には牛アキレスとじゃが天、厚揚げが好き。
こんにゃくは結び白滝に淘汰されて消えていった

こんにゃく・卵・豆腐に、しっかり出汁がしみていたら上手だと思う。

紀文の「手にぎりすじ」
関西だから食べたことない、売ってない
お教えて

>>180
かまぼこを硬くしたかんじ
中に軟骨が入っていてコリコリ歯ごたえ
煮込むと味がしみておいしい

>>181
ありがと、もう1個聞いていい
軟骨って牛？

>>182
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?id=2008021111
http://www.kibun.co.jp/enter/oden/o-dane.html
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:JRIfrxeQJDcJ:www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi%3Fid%3D2008021116+%E7%B4%80%E6%96%87%E3%80%80%E6%89%8B%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A%E3%81%99%E3%81%98&cd=1&hl=ja&ct=clnk
関東で売っているのはこれだけれど・・・魚肉の軟骨？
もしくはうなぎ？
手にぎりすじは季節商品なのかな、キャッシュでしか残っていなかった

>>183
どうもです。
紀文のすじ一度食べてみたいなぁ

厚揚げ、ちくわ、はんぺん、しらたき
さつま揚げ、玉子

ほしゅ

モーレツ宇宙海賊に出てくる「ポトフ」どうみても おでん　で美味しそうw
ロールキャベツと★型さつま揚げ（？）ちくわ麸なんかが入ってる

>>187
レシピが公開された

463 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/05/13(日) 01:24:22.14 ID:W5ifgDZm [3/4]
おｄ…ポトフのレシピか
ttp://jan.2chan.net/dec/18/src/1336838098708.jpg

www

端末に入力した奴が確信犯だな

根菜は相性がいいよ

ニンジンとダイコンは旨味成分がいっぱい

これに
�@さつま揚げ
�Aニンジン
�Bダイコン
�C厚揚げ
�Dちくわ

この５品は我が家では絶対に入る

豪華な時は>>190に
餅巾着、ごぼ天、タコ天、イカ天、ロールキャベツ追加で

うちは生のイワシのすり身で作ったツミレを入れます
鶏肉や豚肉の挽き肉でもできるけどベストはイワシのツミレ

ツミレの花咲く頃

具材として、シイタケがあまり出てこないのには驚いた。
おでんの具としてシイタケは最高だよ。おれはいつも入れる。
出汁も効いてさらに美味しくなる。

ちなみにおれは、出汁は市販の粉末の鰹だしを使い、それに少しだけ
濃い口しょうゆを足す程度。みりんも時々入れるが、入れなくても十分
おいしい。一番楽なやり方だと思う。
煮立ってから弱火で２０分煮て、あとは一晩寝かせる。

それと、食べ終わった後、そのスープでうどんを作ると、
これがまたけっこうイケルね。

うどんのつゆとしては薄くない？

初めて書きます。おでん汁ににんべんの麺つゆとコンソメ使ってるけど変でしょうか？

おでんのダシの取り方は各人各様だから別にかまわないと
思いますよ。その組み合わせは特別奇妙ってほどじゃないと
思います。
オイスターソースで作るという人もいるくらいだし。

5:55〜
テレ玉でおでんくん新シリーズ「がんばれ！おでんくん」
はじまるよ〜
http://fight-odenkun.com/

宣伝荒らし

オイスターソース、昆布、ほんだし、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、顆粒鶏がらスープ
がベースで骨付きの鶏肉と豚ひき入れたロールキャベツは必ず入れる（肉のだしでコクが出る）
あとは大根、人参、こんにゃく、卵、揚げ等でほぼ野菜

練り物の安全性が気になるのでもう長いこと入れてないんだけど
こういう作り方をするときにはオイスターソースはすごく役立つよ
初めて使うときはオイスターソース？合いそうにないなーと思ったけど
使ってみたらなるほど納得

へー入れてみよ

あと昆布を酢に漬けて昆布酢も作ってるんだけど（酢の物等に使う）
その容器の中に漬けてる昆布も入れてる
ほんのり酢が利いた昆布は煮物系の隠し味になってコクが出る

酢に漬けた昆布と普通の昆布をダブルで使ってます（出しの出方が違う）

「具」を語れバカ

つゆも大事よ

スレタイ読めないの？

おでんごときで
汁と具で別々のスレなんて必要ないから

http://rfi.a.la9.jp/sateweb/scurl/znple.html
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.karilun.com/img_shop/15/ss52_1368685958.jpg
http://www.apamanshop-osaka.com/27009206/1161077#comment
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
　
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
　
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。

弊社としましても今後メールでのやり取りを差し控えたく、浪速建設様
と同行の上でお会いさせていただきたい所存です。

株式会社アパマンショップホールディングス
代表取締役社長
大村　浩次
http://www.data-max.co.jp/2011/01/11/110112_tamaapa01.jpg
http://rfi.a.la9.jp/sateweb/scurl/bd1ple.html

一軍具材
昆布
じゃがいも
大根
玉子
こんにゃく
紀文の魚河岸揚げ
野菜天
ごぼう巻き
がんも
もち巾着

二軍
ちくわぶ
はんぺん
厚揚げ

俺なら
玉子を二軍降格、厚揚げを一軍昇格。
また、牛すじを一軍へ、ちくわを二軍へ追加召集としたい。
ちくわぶと、はんぺんは退団で。

>>209
ハンペンのメーカーは紀文？

名球会入りみたいな感じだが、

サエズリ
コロ(鯨油の物)
スジ(鯨肉のスジ)

これは入れたいなぁ。
あと、地域なんで笹かま。
つみれ(鰯かサンマ)
うーん、いろいろ入れたくなってきた。

うちのおでんは大根4、こんにゃく1、卵1、豆腐系1、鶏肉1、練り物2、昆布一枚の割合で入れて醤油だけで味付けする。
煮えた大根が旨い。

>>210です

夫はちくわぶはんぺんがクリーンナップなのですが私にとっては戦力外。
極端には大根ともち巾着、魚河岸揚げさえあれば他いらないくらい。

笹かまって加熱するのもったいなくないですか？
入れる勇気ないわ

練り物は、煮込み加減でずいぶん違うものね。
ゴボウ天はしっかり炊いておきたいけど。
はんぺんや、ちょっと高級なかまぼこはさっとでいいような。
わたしは、鶏の砂ずりの銀皮部分を、圧力鍋で下ゆでしたものを使います。
本当は、たこや和牛すじ肉を使いたいけれど。
砂ずりの普段食べる部分は、他の料理に。

一昨日、テレビで砂ずり使う地方があると知って、びっくり。
個人的には、砂ずりは焼き鳥が一番好きです。

砂ずり。砂肝のことですか？
あれは私も見て美味しそうだから次やってみようと思った。

紀文の魚河岸揚げ人気ないのね
みんな食べたことないのかな・・・(´・ω・｀)

さて１２月です。おでんも本格シーズンを迎えました。
ガッテン流で学んで一昨年から漢ひとりで作ってます。
よっしゃ、今年もつくるぞぉ〜！

>>215
そんな特定企業名の食材なんて

魚のアラを入れると激うま

焼酎をおでんのだしで割って飲むとつまみがいらない

大根(１本)

水戻しした昆布(半袋〜１袋)

ゆで卵(１２個)

厚揚げ(絹と木綿の２種類を１袋ずつ)

仙台麩(油麩１〜２本)

ソーセージ(魚肉/粗びき等々)

こんにゃく(１枚)

を使用し大鍋におでんをドドーン…ッと作ったら、練り物は「市販のおでんセット」を投入。

おでん汁は継ぎ足すたびに色々と出汁を変える。

それを更に各種の薬味で食べるので、量を作ると手間が省ける日替りおでんが、多分だけど３日〜５日位は連日続くかな…。

気が向くと牛筋やモツとかも足すし…。

>>215

はんぺんを丸く形成して油で揚げたみたいなアレだ

練り物の美味しい土地で育つと、全国区メーカーの物を食べて
美味しいと思うことがないのだよ…

最近はウインナー入れるのが当たり前みたいになってきたな。
あれ入れると、どうも子供っぽくてイヤなんだが、
みんなはどう思う？

私はウインナーありだな。コンビニのおでんにもウインナー入ってるし。
家で作るおんでにも今度入れてみようと思う。
おでんみたいな煮込み系にあうウインナーのメーカーってどこだろ。
シャウエッセンとかは皮がパリパリすぎて味が中までしみなさそう。

ベーコンの厚切りを串にさしたやつ

それなら鯨ベーコン

コンビニのおでんにウィンナーが加わったのは近年の話だよね。
家庭でやっていた「お子様メニュー」が、子供の成長とともに
一般化したって感じ。味の種類がまるで違うからおれは好きじゃない。

がんもどき・三角がんも・厚揚げ

これらは家でやるときはどれか一つで良いと思う。

いわし玉はよく入れるね

いわし玉って何？

いわしのすり身にニンジンや昆布いれて平たくしたやつ
そんなに美味いものじゃないけど無いと物足りない

このスレ、なんでしいたけの人気が低いの？　検索しても三人くらいしか書いてない。
しかも一人は単なる出汁の材料。おれ的にはしいたけはおでんの主役だと思うけどな。

>>231
つみれの一種だとおもえば良いよ。

つみれのは〜な〜さ〜く〜っころ〜

>>232
シイタケおいしいよね。ただ全国的に見ると、
おでんの具としてはあまりメジャーじゃないみたい。
おでんの具には「うま味を吸うもの」と「うま味を出すもの」が
あるらしいけど、椎茸は絶対的に後者だもんね。
干し椎茸をもどすときに浸した水をすてずにおでんのつゆに
使うといいよ。

ウインナーやベーコンは後者だな
旨みを吐き出してしまってスッカスカの得体の知れない物体になる

ウインナは「プリッ」というあの食感があればいい
からしたっぷりつけようぜ

誰か質問に答えて

71 ：困った時の名無しさん：2009/12/28(月) 01:10:13

玉ねぎ入れるって人いたけど小さいのまるまるいれるの？

入れるとしたら、小ぶりなタマネギをまるごと入れると思う。
串に刺したまま入れることもある。
ククパにいくらでも出てるよ。

肉団子 焼売 餅巾着

シツコイ味になるな

イカゲソは美味いね
タコは硬くなりすぎていまいち

イカのゲソは入れたことないな。当然、胴体も良いんだよね？
こんどやってみよう。

おでんってのは低糖質だから好き。でも餅入り巾着とか
里芋とか入れると明らかに糖質だもんな……。
友人宅でおでんご馳走になったら、ギョウザが入っていた。
これはちょっと驚きだった。

餃子はうちもいれるよ。チルドの安いので充分。

不味い

ﾌﾐｨ

>>245
臭くなる
ムリ

そりゃ個人の自由だ。臭くなるって、他の
具材と一緒にするから皮が破れるんだろ。

他の具材を入れない餃子の煮物か

はあ？　なんでそうなる？
おでんのなべで、仕切りのあるのがあるでしょ。
それで隔離して、他の具材とぶつからないようにするってこと。
一緒に入れると餃子は柔らかいからたいてい破れるよ。

ギョウザなんて本当に入れてるの？
九州にはギョウザを練り物で包んで揚げた奴があるけど
あれは旨いけど
ギョウザなんておでんに入れたら確実に破れるでしょ
他の具材と一緒かどうかとかそんなレベルじゃないよ
ギョウザ鍋かなんかと混同してんじゃないの

シウマイはおいしい

>>252
やり方しだいだよ。俺は良く入れるよ。ただし、長く煮込むんじゃなくて
食べる前にチルドのヤツを入れてあったまったらすぐ食べる。
姉の家で良くごちそうになってうまかったからやるようになった。

tp://www.m-mart.co.jp/outlet/ipage.php?type=ex&no=124301

コラーゲンたっぷり

>>251
普通の家庭で仕切り付きのおでん鍋使うと思っている気違いは、二度とレスせずしね

ID出ないから別人を装ってるぞ
また出てくるｗｗｗ

>>256
専用なべじゃなくてもおでんようの仕切りなんて
百均で売ってるじゃん。
よほどビンボーか、発想が狂ってるんだろうな。
250のレス見れば分かる。

ああ、256=257だったのか。

手羽先とか手羽元とか入れるときに、下ゆでする人が多いようだけど、
おれはそのまま入れる。油が多く出てこってりした味になるが、
おれはそれが好き。食べた後のつゆは、豚骨にも少し似た感じになって、
そのままチャンポンのつゆに出来る。

おもちはありだろう？

おもち禁止

餅入り巾着はオケ

おもち帰りはご遠慮下さい　by合コンの幹事

巾着入りのもちは何度かたべたが、おれは別にいらないな。

256=250のバカさ加減だけが目立つな

仕切りのあるなべくらい買おうぜ。
ていうか、一般家庭なら半分以上の家が持ってるんじゃね？
一人暮らしとかならなくて当然だけど。

ここはおでんの具を語るスレのようだが、調理法はダメなの？
カレー味のおでんとか紹介したいんだけど。

カレー味でも坦々味でもチゲ風でも、とりあえずしてみれば？

初めて来てみました。残りのつゆにうどん入れます。
出てるかもしれないから>>1から読んで来ます。

ギョウザを入れるって書いてあったんでやってみた。
たしかにこれはイケルわい。
でもおでんとはまったく別の食べ物だな。水餃子みたいなもんだ。

牛スジ
ロールキャベツ
　もありっしょ

>>272
うん、もう何度も出てるね。
この間屋台に行っておでんくったら、カマボコは
一本丸ごとだった。

>>271
臭くて無理
雑肉とか何でも入れるやつがいる

>>274
君は入れなければよい。それと、少し上も読んでね。
区切ることによって味が混じらないとか皮が破れない
方法もちゃんと語られているから。皮が破れなければ
味やにおいは移らないから。

とはいえ、君は上でさんざん叩かれた本人だろうから、
素直に読むはずもないけどね（笑）

区切ると味が混じらないとか皮が破れないとか
嘘もたいがいにしろバカ

本人図星か。自分でやったことのない池沼はすぐにキレるね（笑）

臭くなったら味噌ぶち込んだらいい

味噌味のおでんか・・・味噌は白味噌？それとも赤味噌？

マジレスかよｗ

え！？　冗談だったのか・・・

>>275
誰と戦ってるんだよ

>>282
言い負かされてくやしいからって、そういう返しはムダだからｗ

>>283
で？

うんこ

ばかっ

バカって言うほうがバカなんだよ

お前のかーちゃん、でーべそっ！

・・・・・見たんかい

おでんセットの具、大根、こんにゃく、結び昆布

おでんにタコ入れてみたいんですが固くならないでしょうか？
水ダコじゃ駄目ですか？

そりゃちょっとは縮むけど全然平気よ

固いのは良いけど縮んじゃこまる。
太くて固いのがおいしいんだから。

豚足だな。２日目はにこごりみたいになってるがｗｗｗ

餅巾着に干ししいたけと鳥肉と長ネギのみじん切りいれてる
マジで美味しい

手羽先もに凝りみたいになっておいしいよ

涼しくなってきたから、明日のために仕込んだのに
明日結構気温高いし・・・
おでんダネは
紀文の季節
じゃがいも
生揚げ
がんも
はんぺん
だいこん
ゆでたまご
結び昆布

さほど寒くないけど、もう買い物したので、今晩と明日はおでん。

大根
たまご
かまぼこ、ちくわ
こんにゃく
きんちゃく（油揚げの中に小餅をいれ、かんぴょうで結ぶ）
里芋
鶏（ぶつ切り。いつもは牛スジだけど、しばらく鶏肉使ってなかったので）
結び昆布

出し汁は、以前鶏がらで作ったスープ（冷凍していた）のと、
昆布・いりこ・かつおでとっただし汁。

おでんの季節だ
今日は２日目
だしは昆布と色付けの醤油、あとは塩で整えるだけ
１日目　竹輪、角天、はんぺん、大根、こんにゃく、しらたき
２日目　竹輪、厚揚げ、牛筋、アキレス、大根、こんにゃく、しらたき、里芋、トマト、レタス

牛スジ、アキレスは初日にほしいな。翌日の煮凝りが最高だ。

お腹すいた…(´・ω・`)

ヤギをさばいたときにキャン玉を袋ごともらってきてそのまま煮込む。
表面の毛は抜いて細かいのは火であぶって焼く。
なかなか珍味だよ。

【島根】全国おでんサミット･･･めざましテレビからも取材
http://kimsoku.com/archives/7561154.html

>>217
ばかやろあれ美味いんだぞ！
どこのスーパーにも売ってるから一度お試しくださいよ。

トンソク

【興奮】最強おっぱい決定戦「P―1グランプリ」開幕！　全部見せます真夏の水着バトル！
あの人気アイドルグループからも続々参戦!?

https://www.youtube.com/watch?v=Y6Fz1MYedSw

手羽先

好きなおでんダネ 上位常連だった、だいこんを抜いて1位はたまご　嫌い1位ロールキャベツ [転載禁止]©2ch.net [837857943]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1415150038/l50

タコ、チーズ餅巾着、チョリソ、かぶ、トマト、ロールキャベツ

ハトの手羽先、ハトの首、もも肉。
ネコの足。カエルを油揚げで包んだの。
カブトムシの幼虫の串刺し。
ナメクジの煮込み。

たけのこ、ウインナー、餅

>>310
ゲテモノを並べたつもりだろうが、カブトムシの幼虫は
マジお勧め。おでんにはどうか分からないが、すごく美味。
生での躍り食いもうまい。

昔国道フェリーの売店で売ってた真っ黒いつゆのおでんが美味かったんだが
あのつゆどうやって作るんだろう？

どこの国道だよ

アカエイのぶつ切り　うまい

>>312
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。

>>35
白ネギ？

根深ネギでしょ

ちくわぶは、難しい

>>312
カブトムシの幼虫は食ったことないが、蜂の子は美味い。
特に大型のスズメバチの幼虫は食べ甲斐がある。それより
ずっと大きいんだからおいしさは想像できる。

スレ違い

生揚げが好き
大根、白滝、ちくわぶ

大根 さつまあげ 白滝
ちくわぶ うずらの卵 湯葉 つみれ がんも 昆布

湯葉？

コンビニおでんが美味いらしいね。マツコデラックスが出てる
番組で言っていた。でも一品１００円前後というのは自作派にはかなり割高に感じる。

働けよ

　
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浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
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大阪府八尾市上之島町南 ４-１１ クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
[email protected]

>>324
自分が働いてないと、他の人も働いてないと思うんだろうねｗｗｗ

あたため直したら
おでんの旨味がでて うまい
ブームだな

おれは必ず鶏の手羽元入れるんだけど、わりと少数派なの？
一度下茹ですると油が取れて良いらしいが、おれはそのまま入れてる。

手羽先は入れるけど手羽元はやったことないな
手羽元でも煮凝りプルプルになる？

http://i.imgur.com/4dJTZ0z.jpg
焦げ目を付けて冷凍保存

在日朝鮮人たちは日本と戦争した事実など無いにもかかわらず、
終戦後 戦勝国民と名乗り 全国各地で 殺人、強姦、略奪、土地建物の不法占拠
警察署への襲撃 などとやりたい放題、暴虐の限りを尽くした。
この悪魔のような集団が今の在日の親たちである。

戦勝国民と名乗った朝鮮人たちは白昼堂々と集団で 日本人女性に暴行を加えるなど
多数の犯罪行為を行ったと言う記録が数多く残っている。
朝鮮人は拳銃や日本刀等で武装しており、
被害の拡大は止めようがなかったとＧＨＱの調べで報告がなされている。
最低でも4,000人から 1万人ぐらいの日本人が朝鮮人により殺害されており、
それ以外の被害者は数知れずと言われている。
このような朝鮮人による残虐非道な行為を日本人は忘れてはいけない

朝鮮人たちは勝手に自分たちを戦勝国民であると詐称し、武力集団となって全国で
国有地、駅前一等地など軒並み不法占拠し、そのままパチンコ店を経営したり
飲食店、風俗店など出店し 自分のものと登記し現在に至っている。
在日韓国人の犯罪は許しがたいものである

先日 在日朝鮮人である岩城滉一が日本人をサルと発言していた。
この岩城滉一の親や親戚達も終戦後、戦勝国民と称し、
日本人を 虐殺、強姦、強盗などしていたのかもしれない。
この岩城滉一なる在日も日本人女性を白昼堂々と集団強姦していた朝鮮人と
同じ民族かと思うと腹立たしい。

なぜそんな凶悪犯罪者である朝鮮人なんかの子孫に
我々日本人は侮辱されなくてはならないのか？

冷えてプルプル煮凝ったおでんのだしを熱々のごはんに乗せて食べるのが好きだ

もち巾着は、特に美味いとは思わないけれど、おでんのバリエーションとしては
アリかな。おれは角切りにしたこんにゃくとか、糸こんにゃくを油揚げの中に
入れたのを時々作る。
特別美味いってわけじゃないが、目先が変わって楽しめる。

油揚げの中に入れるのは生卵が一番好きかな

最近は白菜消費もかねてロール白菜入れてます。
餅巾着の餅のかわりにモッツァレラチーズを入れるとかテレビでやってたのですが、
いまだチャレンジは出来ていません。

おでんの残り汁で茶碗蒸し作ると美味い

残っていた明太カズノコ入れたら病み付きになって
また新たに買いに行って来たよ姉さんorz

紀文の魚河岸揚げが大好きよ

おでんの締めで茹でておいたパスタ投入で少し煮ると美味しい

わかめ

>>334
旨そー

もち巾着とか買うと高いから自分で作りたいんだけど
巾着縛ってる紐って何て食材なの？

かんぴょうじゃない？

雪降って寒いから、朝からおでん仕込んでおいたよー
具は、一口がんも、こんにゃく、三角の練り物、油揚げ開いて鏡餅を薄く切ってチーズと一緒に入れたやつ
（口はパスタで留めたよ）ジャガイモ、大根、ゆで卵、ちくわ、こんぶにした。
練り物系は、安いときに買って冷凍しておいたモノもあるけど、紀文のおでんの季節だったか？
ああいうのを買ったほうが安上がりかもしれないな。魚河岸揚げとか入ってておいしい。
はんぺん無くて残念だけど、まぁしかたない。結び白滝があったから、追加しようか・・・。
晩御飯は、おでん食べた後、おしるこにしようっと。

最近ハマっているのが、トマトに厚焼き玉子

おじゃまっぷでおでんに厚焼きかだし巻き入ってるの見て興味津々だったけどまだ作ってないや！

てか厚焼き卵とだし巻き卵って全国的には別物？
うちの地元（地方）では厚焼き卵はめちゃめちゃ甘くて、
巻かずに卵焼き器に一気に卵液を入れてゆーっくり焼くんだよね

おでんって何℃位で保温するのが理想的なんだろ？

おでんの出汁でお茶漬けするとうまい。
もみ海苔、ゴマ、わさび必須。

うどんもうまいね
そのまま入れると出汁が濁るから
ゆで麺を薄揚げの中に入れておでんの中に投入

>>338
＞紀文の魚河岸揚げが大好きよ

ご飯にクタクタになった魚河岸揚げ、鰹節、刻んだ小ネギ、海苔をのせて
おでんの汁（薄味の透き通ったやつ）をお茶ずけのようにかける
とっても美味しいよ