やべえ・・・ケンタの味を再現しちまった・・・

いや、このスレ普通に面白いよ。

スパイスの黄金比教えてよ

>>117
これ、ギリギリ訴えられないレベルなんだろうな
アメリカだったらアウトかな？

ケンタミックスパウダーがあるだろ！

もうケンタックィいこーよ。

彼氏がケンタだから焦った

やってみたよ！
ケンタの香りの「一部」をカクニンできました！！
夢をありがとう。

SBのフライドチキンシーズニングミックス（小袋で売ってる）をまぶして暫く置き、
コンスターチと上新粉を２対一であわせた粉をつけて揚げる。

ファミレスの話。
メニューではないけど。

冬は建物・交通機関が暖房で暑すぎて不快感MAXなわけだが、夏に頭の悪い主婦軍団が
※発言の段階では頭が悪いとはわからなかったが、発言の内容により頭が悪いことが確定。

「(ちょっとエアコンが強めだった店内に対し)冬は何枚着込んでも寒いけど、夏は服を脱げば我慢できるのにねえ」

と全会一致ｗ

いや、裸でも暑いんだけどｗ冬なんかそれこそ5枚でも10枚でも着ろよとｗ
こんな頭の悪い意見が全会一致するあたり、世の人間の大半は頭が悪いということを如実に表してますね。

311 ：スロッタ−ニ− ◆MtqSLOTANI ：2011/12/27(火) 22:36:14.70 ID:zvel7GpM
>>141-142

今日、郵便局に入りATMからほんの少し離れた自動ドア付近で並んでいたら

局員「お客様は並ばれてますか？」
NEETONEY「暑すぎるからドアの前にいたんだよね。」
局員「温度を確認して参ります」

いやさ、どこもかしこも全部エアコン消せよと。
百歩譲って長居する場所ならともかく、郵便局程度なんか外にいた(上着とか着たままの)格好でそのまま入るんだから、暑くて仕方ねーわ


312 ：「名無しわざとか？」とかイヤミを言われた：2011/12/27(火) 23:04:52.20 ID:b8Yyn7h8
従業員の為だろ。

http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/slotj/1321424162/310-312

まだ書き込めるのか？

きのうテレビでやってたぞ！
ちらっとしか観てないから誰か詳しく・・

番組名くらい書けやボケ

塩と胡椒とガーリックパウダー適当にブレンド、
熱した揚げ油の中にさらに適当にマーガリン、バターをぶちこんで揚げると
あーら不思議☆もしかしたらケンタになるかもしれないよ

圧力鍋で揚げ物って超デンジャラスな感じがするんだが
アルカイダの爆弾みたいに破裂して
高温の油を浴びて自分がフライされそう

そう思うのはお前が無知でバカだから

圧力揚げの欠点はベシャベシャになることだよね。
けど、あの謎スパイス（米の大袋くらいのにドーンと入ってる）の配合は
店長ですら知らず、ペロッと舐めてみると日清製粉から揚げ粉に似てるんだけど
微妙に違う。
冷凍されたチキンを解凍して、その粉にまぶしてるだけなんだけどね・・・。

から揚げ粉の方がおいしいよ
食べ比べると分かるよ

あれはカラッと揚げないために圧力を使うんだよ
あげてからもしんなりさせるために時間置くんだから
衣付きコンフィに近い

市販の粉だったら、フィリピンで製造してるマコーミックのスパイスが一番KFCに近いな
フィリピン人が多く住んでる地域でサリサリストアを探せば売ってると思う

フィリピン人が多く住んでる地域って何処？

>>137
ミンナダオ

何この貧乏臭いスレwﾜﾛﾀww

ありとあらゆる唐揚げ粉をまぜてみりゃいいんじゃね？
最近はフライドチキンの粉とかも売ってるな

>>109
塩と砂糖じゃね？

ケンタが特に美味いとは思わないが、１が間違っているのは事実。
ていうか味オンチ

いまさら誰も>>1の話なんかしてねーよ

ヤフオクのいろんな規制が今よりゆるかった時代に
素人が研究したケンタッキー味の唐揚げパウダーが売られてて
買ってみたけど全くケンタ味じゃなかったよ
ファミマのポテトにかかってるパウダーってカンジだった

>>143
俺が書きたいから書いただけだ。おまえは引っ込んでろ。

ケンタッキーはフライドチキンはおいしいがポテトとか
サイドメニューはたいしたことないよね。
ケンタのポテトを死ぬほど食いたいとかいうヤツの気が知れない

ポテトは少なくてもカロリーが高い。マヨネーズとケチャップを合わせると
約７００キロカロリーなんだそうだ。

ケンタポテトは手の油を取る布巾だよ
そのあと食うとウマー

>>148
それはないんじゃない？　チキンほどでないにしても、
ポテトだけでもけっこう手が油っぽくなるよ。

フィリピンでバーベキューで鶏肉をたべたんだが、ケンタッキーより旨かった。黒胡椒に日本のアジシオかよ。下味にはニンニク、生姜とニョクマムだと聞いた。バーベキューだけどビールによくあって美味しかった。

大阪じゃあケンタッキーフライドチキンを略してドチキンと言うらしい。しばらく前ニュー速にそんなスレがあった

ケンチキ

>>150
味塩コショーじゃん

バーベキューだけどビールによく合うってどういうことだ
バーベキューでビールは普通だろ

>>1
ばかじゃないの？

５年越しの罵倒

>>74のように変わったから、最近のケンタは風味がないのか。
卵と牛乳を欠くだけでこれだけ変わる？

レシピがわからないところが楽しいわけで。

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>>71
5年越しのレス。スパイス類は、効くか効かないかわからんぐらい微量にするのがコツ。
>>1にオールスパイスを小さな耳くそ程度入れると、もっとケンタになるね。

ここのは皮から滲み出た鶏油で焼くと肉のほろほろ感が増すって話しで、
調理法自体の舌コピとは違う
ま、色んな解釈があってはいいとは思う

厳密には、圧力フライヤーがないと100%同じにはならんけど

>>146
コールスローやビスケットは結構人気あると思う、ぐぐるとレシピも引っかかるし

ポテトは好みだね
マックのポテトが好きな奴とかは、ホクホク感の強いイモらしいポテトをやたら貶して来たりするからなあ
前にサブウェイでもマック廚がポテトを貶してて参った

コールスローレシピ
キャベツを3mm角の細かめざく切り
塩振ってしんなりさせる
マヨ3お酢1砂糖1でよく混ぜたドレッシングを和える

まだやってるのか。

俺もポテトはケンタやサブのホクホク感があるポテトの方が素材の味が感じられていいな

最近、ポテチもどベーシックなうすしお味が一番美味いんじゃないかと思っている今日この頃

まだやってるのか

>>1
作ってみました
ケンタの味だった

ケンタの「魔法の香り」はメイラード反応生成物。
衣に粉砂糖が入っていることで、香りとイイ色を出している。