ベジタリアンのお料理レシピ【菜食】

ハリウッドスターや海外のセレブの基本では乳製品もとらないのです。
乳を出せなくなった牛や卵を生めなくなった鶏が食肉にまわされているので、
食肉の輪に入らないとの観点からです。
酵母などの菌類は、動かないので昔は植物に分類されていたのですし、海外でも食べるという考えが主流です。
菌類は、動きませんし、動物性ではありません。

　　生物学 5界分類
　　菌類は、しばしば植物に分類されます。
　　http://jp.encarta.msn.com/encyclopedia_1161528677/content.html