⇒テレビ番組のレシピ３⇒

しゃぶしゃぶ用の肉を１０枚、
脂身の部分が交互になるように重ねて、形ととのえる
粉→卵→パン粉
パン粉は埋もれさせていちどぎゅっと押し付けるだけ
油は160〜165度で５分くらい
あがったら油きるために
バットのふちに立て掛けて２分蒸らす

>>323
意図的に、作り方でいわなかったと思うけど
肉汁封じに
外側は、まく感じにする

店のはそうなってたよね

美味そうだったね