俺のチャーハンの作り方４

作り方っていうか火力が弱いと卵混ぜご飯はパサパサになる
業務用の火力だからこそ卵混ぜご飯をパラパラにできるんだよ
これみんな勘違いしてるとこだけど
家庭でやるなら先に卵投入のその後ご飯
業務用なら卵混ぜご飯でOK
なぜか逆の認識が浸透してるけどね

つまり家庭で卵混ぜご飯推奨の奴は
味覚が乏しいと言うことか。ふむふむ。