物凄い努いで誰かが質問に答えるスレ34inレしピ板
909 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 19:37:37
おはぎを作る予定です、今は小豆をたっぷりの水で炊く段階の一回目です。
大納言300ｸﾞﾗﾑを使っていますが、大体直径2ｾﾝﾁの球にして何個取れるでしょうか？
後、このあんこ量だと、もち米2合、白米2合ぐらいだと思うんですけど、
結構モチモチで少し米粒を感じる程度にしたいです、その場合もち米2､5合、白米1､5合位でしょうか？
餅3:白1だとかなり餅っぽくなってしまいますか？
大納言300ｸﾞﾗﾑを使っていますが、大体直径2ｾﾝﾁの球にして何個取れるでしょうか？
後、このあんこ量だと、もち米2合、白米2合ぐらいだと思うんですけど、
結構モチモチで少し米粒を感じる程度にしたいです、その場合もち米2､5合、白米1､5合位でしょうか？
餅3:白1だとかなり餅っぽくなってしまいますか？
910 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 19:39:49
大根を下茹でせずにレンジでチンしてスープに入れてもいい？
911 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 19:42:54
いい。
912 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 19:44:08
ただあまりでかい塊で入れるのは不可
913 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 20:45:20
914 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 20:47:44
ほんとなら先に下ゆでしたほうが味が染みて馬ーだけどね
915 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 21:17:32
レンジでチンしても味染みないか？
916 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 21:26:29
>>914
そうなんですよね。いつもはするんだけど…
その代わりチンした他の野菜と一緒にスープで少し煮込んで今ベランダで
放置プレイ中です。少しは味が染みるかとｗ
急な来客でガス台が足りなくなったので（他の料理の為）手抜きとなりました。
改めて、みなさんありがとうございました。
そうなんですよね。いつもはするんだけど…
その代わりチンした他の野菜と一緒にスープで少し煮込んで今ベランダで
放置プレイ中です。少しは味が染みるかとｗ
急な来客でガス台が足りなくなったので（他の料理の為）手抜きとなりました。
改めて、みなさんありがとうございました。
917 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 22:27:11
>>909ですが、無事できあがりました。
＜ 正月限定遊び ＞
名前欄に「 !omikuji !dama 」 とカッコ内の言葉を入れると
占いと、お年玉が出ます。質問者or回答者の方は、ついでにどうぞー
名前欄に「 !omikuji !dama 」 とカッコ内の言葉を入れると
占いと、お年玉が出ます。質問者or回答者の方は、ついでにどうぞー
919 ： 【だん吉】 【909円】 ：2007/01/01(月) 12:15:35
凶かよ・・・
920 ：困った時の名無しさん：2007/01/01(月) 15:00:54
昨日の夜作った鶏肉（骨付き）のコーラ煮の残り汁に
サトイモ入れてただいま煮込んでいます。
これに合うほかのおかずってなによ
サトイモ入れてただいま煮込んでいます。
これに合うほかのおかずってなによ
921 ：困った時の名無しさん：2007/01/01(月) 15:42:09
豚バラの紅茶煮
922 ：920：2007/01/01(月) 17:24:31
923 ：困った時の名無しさん：2007/01/01(月) 17:37:03
こってり系にはあっさりした酢の物なんかもいいかも
924 ：困った時の名無しさん：2007/01/01(月) 17:39:58
サトイモに酢の物だけだとさびしいな。
西京焼きなんかも合いそうだけどね。
西京焼きなんかも合いそうだけどね。
925 ： 【ぴょん吉】 【937円】 ：2007/01/01(月) 22:05:44
コーラ煮は甘いのですか
926 ：困った時の名無しさん：2007/01/01(月) 22:10:24
甘いね。
醤油とコーラが信じられないほど入っている。
調理過程を見ると卒倒すると思う。
出来上がりはうまいけど。
醤油とコーラが信じられないほど入っている。
調理過程を見ると卒倒すると思う。
出来上がりはうまいけど。
927 ： 【大吉】 【624円】 ：2007/01/01(月) 22:16:10
味が想像つきませんが、たぶん一生味わうこともなさそうです、コーラ煮
928 ：困った時の名無しさん：2007/01/01(月) 22:25:00
ようは甘辛煮だけどね
砂糖の代わりにコーラ入れるような。
炭酸で肉がやわらかくなるらしいけどほんとだか。
砂糖の代わりにコーラ入れるような。
炭酸で肉がやわらかくなるらしいけどほんとだか。
929 ： 【だん吉】 【1394円】 ：2007/01/01(月) 22:36:50
類似質問だけど、ビール煮はほろ苦かったりするの？
930 ：困った時の名無しさん：2007/01/02(火) 00:22:02
普通にほろ苦いよ。
931 ：困った時の名無しさん：2007/01/02(火) 08:51:09
そっか、ほろ苦いのか
932 ：困った時の名無しさん：2007/01/03(水) 23:40:12
松前づけを手作りしました。
かずのこの塩抜きが足りなかったみたいで
さっき味見してみたらしょっぱい！！
塩味を抑えるにはどうしたらいいでしょう？
具材はするめ、かずのこ、昆布は全部入れてしまったので
もうありません(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
水足すとかしかないのかな？
かずのこの塩抜きが足りなかったみたいで
さっき味見してみたらしょっぱい！！
塩味を抑えるにはどうしたらいいでしょう？
具材はするめ、かずのこ、昆布は全部入れてしまったので
もうありません(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
水足すとかしかないのかな？
933 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 00:13:56
人参入れたら
934 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 00:36:20
935 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 01:08:03
私はネギを入れる。
936 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 01:09:40
うちはゴボウ
937 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 01:17:53
大根とか・・
938 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 01:19:01
私、ウェブデザイナー！
939 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 03:41:56
僕は警察官！
940 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 04:32:49
かずのこのみ取り出してもう一度塩抜きして戻すとか
941 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 06:15:05
>>940
どう考えても、それしか手がないよなぁ。
どう考えても、それしか手がないよなぁ。
942 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 06:34:49
傷み始めたオクラがあるんだけど、オススメの料理を教えてくだされ
943 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 06:45:31
>>942
痛み始めたのなら加熱料理の方がいいだろうから、天ぷら。
なおおくらの天ぷらは、
ちゃんと作り方を調べずにいい加減に作ると大事故の元なので、
ぐぐるなりして事故を起こさないように気を付けて。
痛み始めたのなら加熱料理の方がいいだろうから、天ぷら。
なおおくらの天ぷらは、
ちゃんと作り方を調べずにいい加減に作ると大事故の元なので、
ぐぐるなりして事故を起こさないように気を付けて。
944 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 13:49:04
友達が梅酒を１瓶置いてったんですが、自分は梅酒あんまり好きじゃない･･･
何か他のものにできませんかね
何か他のものにできませんかね
945 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 13:59:05
魚の煮付け等に味醂の代わりに使うと良い様な気がする
あくまで、気がするだけだが
あくまで、気がするだけだが
946 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 15:21:03
ゼラチンか寒天で寄せて、ゼリー…
梅酒の風味そのまんまだけど。
梅酒の風味そのまんまだけど。
947 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 16:54:08
父がクリームシチュー食べたいと言い、弟がグラタン食べたいと言っているんですが、
クリームシチューにマカロニぶっこんでオーブンで焼いたら、グラタンぽくなりますかね？
クリームシチューにマカロニぶっこんでオーブンで焼いたら、グラタンぽくなりますかね？
948 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 17:15:29
>>947 チーズ乗せるとより一層
949 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 17:30:29
>>947
基本OK
ほうれん草、キノコなんかをバタ炒め、にして加えるとさらに良い。
表面にパン粉、パルメザンチーズ、バタを散らすと完璧
２５０度で美味そうな焦げ目がついて、ぐつぐつ成ったら出来上がり。
基本OK
ほうれん草、キノコなんかをバタ炒め、にして加えるとさらに良い。
表面にパン粉、パルメザンチーズ、バタを散らすと完璧
２５０度で美味そうな焦げ目がついて、ぐつぐつ成ったら出来上がり。
950 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 17:42:08
>>948-949
回答ありがとうございました！
では今日の夕飯はクリームシチュー＆グラタンにします！
まわりに料理に詳しい人かいないので、いつもここの皆様には本当にお世話になってます。
ありがとう！
回答ありがとうございました！
では今日の夕飯はクリームシチュー＆グラタンにします！
まわりに料理に詳しい人かいないので、いつもここの皆様には本当にお世話になってます。
ありがとう！
951 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 20:56:40
>>944
梅酒の風味というか味そのものが好きじゃないなら、誰かに飲ませる。
その時、土産を持ってきてもらえば、他のものが手に入る。
梅酒は何のレシピで使っても、梅酒まんまの風味がガッツリ残るもんなぁ～。
梅酒の風味というか味そのものが好きじゃないなら、誰かに飲ませる。
その時、土産を持ってきてもらえば、他のものが手に入る。
梅酒は何のレシピで使っても、梅酒まんまの風味がガッツリ残るもんなぁ～。
952 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 21:05:38
豚のバラ肉があるんですが甘いタレを絡めたいのですが、
醤油と砂糖でいいのでしょか？
醤油と砂糖でいいのでしょか？
953 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 21:12:10
梅酒
954 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 21:55:26
それだ！！
955 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 22:09:54
ここで全てがつながった
956 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 22:16:04
と言う事で、次ぎスレだがスレタイどうする？
物凄い努いで で逝くのかな
物凄い努いで で逝くのかな
957 ：困った時の名無しさん：2007/01/05(金) 23:39:32
蓮根を酢水につけてｱｸ抜きするって、
何分くらいつければいいの？
何分くらいつければいいの？
958 ：困った時の名無しさん：