○△◇クッキー ８個目◇△○
938 ：困った時の名無しさん：2006/10/12(木) 20:12:29
>>936
確かに油っぽいよね
確かに油っぽいよね
939 ：困った時の名無しさん：2006/10/12(木) 23:28:58
940 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 10:30:00
941 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 10:57:45
>>937はdough=生地と思ったんじゃない？
942 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 11:44:47
生クリームクッキーすごいうまかった。
幸せ。
幸せ。
943 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 14:00:24
おまいら製作途中の生地は食べませんか？
944 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 14:08:19
食うよ
945 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 16:40:14
小さい頃、ママが「生の小麦粉を食べたら死んじゃうのよ」と言ってたから
焼きあがるまで必死で我慢してた。
焼きあがるまで必死で我慢してた。
946 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 21:27:13
毒性あるって言うね。
でもちょっと食べちゃう…あとホットケーキの種とかも。
自分はおなか壊した事ないけど胃丈夫なのかな。
でもちょっと食べちゃう…あとホットケーキの種とかも。
自分はおなか壊した事ないけど胃丈夫なのかな。
947 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 23:58:41
クッキードゥーアイスクリームっていうのもあるくらいだから
ちょっとなら大丈夫なんじゃない？
ちょっとなら大丈夫なんじゃない？
948 ：困った時の名無しさん：2006/10/14(土) 02:31:53
ttp://www.kasoken.com/archives/01kitchen/rice.php
α-デンプン美味しい・腐りやすい・保存に向かない・消化されやすい
β-デンプン美味しくない・腐りにくい・保存に向く・消化されにくい
とあった。
検索しても見つからないし、生の小麦粉に毒性はないのかな？
あと卵が新鮮じゃないと怖いよね。
クッキードウアイス、一度食べてみたい！
Baskin Robbinsで売ってくれないかなー。
α-デンプン美味しい・腐りやすい・保存に向かない・消化されやすい
β-デンプン美味しくない・腐りにくい・保存に向く・消化されにくい
とあった。
検索しても見つからないし、生の小麦粉に毒性はないのかな？
あと卵が新鮮じゃないと怖いよね。
クッキードウアイス、一度食べてみたい！
Baskin Robbinsで売ってくれないかなー。
949 ：困った時の名無しさん：2006/10/14(土) 13:46:03
溶かしバターで作るやり方って、常温で柔らかくしてから練るのと違って
仕上がりが「カリカリ」っぽくなる、でおｋですか？
仕上がりが「カリカリ」っぽくなる、でおｋですか？
950 ：困った時の名無しさん：2006/10/14(土) 21:24:59
ハーベストみたいのはさすがに無理かな？
951 ：困った時の名無しさん：2006/10/14(土) 22:21:53
アイシングが上手く作れません。ボソボソになってしまいます。
レシピにはトロトロになると書いてあるのですが、とてもトロトロになるとは思えない状態です。
・ミントリキュール 大さじ１
・粉糖 120g
これを混ぜたのですが…
どなたかボソボソになる原因を教えてください。
レシピにはトロトロになると書いてあるのですが、とてもトロトロになるとは思えない状態です。
・ミントリキュール 大さじ１
・粉糖 120g
これを混ぜたのですが…
どなたかボソボソになる原因を教えてください。
952 ：困った時の名無しさん：2006/10/14(土) 22:51:36
>>951
マルチするなよ。
マルチするなよ。
953 ：困った時の名無しさん：2006/10/15(日) 17:28:25
唐辛子入れてクッキー焼いた。
少しカラムーチョっぽくなった
少しカラムーチョっぽくなった
954 ：困った時の名無しさん：2006/10/15(日) 17:29:03
ちなみに砂糖控えめ、塩少し入ります。マーガリンでサクッと。
955 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 12:29:17
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
956 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 12:34:35
>>955
ﾏｰｶﾞﾘﾝ厨ソが嫌いなの解るが、モチツケｗｗ
ﾏｰｶﾞﾘﾝ厨ソが嫌いなの解るが、モチツケｗｗ
957 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 12:39:50
ﾏｰｶﾞﾘﾝ厨ソってなに？
958 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 12:47:54
初心者板へどぞ
959 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 13:22:30
「厨」はわかるが「厨ソ」がわからん・・・
960 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 13:44:44
ﾀｿと一緒と思われ。
961 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 15:38:42
サクっと「バター使え」と言えば
うっとうしい
うっとうしい
962 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 16:36:53
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
マーガリンでサクッと。
963 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 16:49:44
頑張ってｺﾋﾟﾍﾟしたまえ
964 ：困った時の名無しさん ：2006/10/16(月) 22:22:55
大麦わかば粉末がたくさんあるのですが、おいしいレシピ教えていただけますか？
ちなみに、スノーボールにまぜるのと、全粒粉入りショットブレッドにまぜるのはやってみました。
そこそこなんだけど。もうすこし劇ウマ～になってほしい。。。
ちなみに、スノーボールにまぜるのと、全粒粉入りショットブレッドにまぜるのはやってみました。
そこそこなんだけど。もうすこし劇ウマ～になってほしい。。。
965 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 23:18:23
大麦わかばを加熱したら意味ないんじゃないの
生で飲まないと・・・
生で飲まないと・・・
966 ：困った時の名無しさん：2006/10/18(水) 00:07:27
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
967 ：困った時の名無しさん：2006/10/18(水) 01:59:20
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
ウンコでクサッと。
968 ：困った時の名無しさん：2006/10/18(水) 14:30:17
かぼちゃクッキーおいしかった。
目分量でやったら甘さ控えめになった。
目分量でやったら甘さ控えめになった。
969 ： ：2006/10/19(木) 22:29:09
（ ﾟдﾟ）ﾎﾟｶｰﾝ
970 ：困った時の名無しさん：2006/10/21(土) 01:55:12
料理本にオーブンを１７０度に温めとくってありますが、その時に鉄板も一緒に温めるのですか？教えて下さい。
971 ：困った時の名無しさん：2006/10/21(土) 02:03:53
知能指数3ぐらい？
972 ：困った時の名無しさん：2006/10/21(土) 02:08:46
ごめんなさい。本当に分からないんです。
973 ：困った時の名無しさん：2006/10/21(土) 02:56:52
１７０度の鉄板の上に生地を置いていくのか
鉄板の上に生地をのせてから１７０度のオーブンに入れるのか
いいと思う方を選びな
鉄板の上に生地をのせてから１７０度のオーブンに入れるのか
いいと思う方を選びな
974 ：困った時の名無しさん：2006/10/21(土) 08:24:19
１７０度の鉄板の上に生地なんか置いたら、生地がダルダルどろどろになるじゃろがい；
975 ：困った時の名無しさん：2006/10/21(土) 13:37:22
天板あっためたことがあるとです。
まっくろこげになったとです・・・。
まっくろこげになったとです・・・。
976 ：困った時の名無しさん：2006/10/22(日) 00:20:47
やっぱり知能指数3だな。可哀想に。
977 ：困った時の名無しさん：2006/10/22(日) 17:06:34
初心者だとわかんないことかもよ｡ﾄﾞﾝ( ﾟдﾟ)ﾏｲ
978 ：困った時の名無しさん：2006/10/22(日) 20:46:24
クッキーを作ってみたんだが、密度が高くて硬い。
もっとさくさくにするにはどうすればいいのか添削してくれまいか。
バター推奨のところを悪いんだが
冷蔵庫にマーガリンが余ってるのでこれを使いたい。うんこは使いたくない。
１．マーガリン100g＋湯煎で溶かしたチョコ50g＋砂糖50g＋卵１個をヘラで混ぜた
２．小麦粉200gを篩って入れてヘラで混ぜた
３．ラップに包んで冷蔵庫に一時間入れた
４．オーブンを170℃にした
５．生地を5mmくらいにのばしてナイフで切った
６．なんとかペーパーを敷いて切った生地並べた
７．20分焼いた後冷ました
８．食べたら硬かった
９．配ったらやっぱり硬いと言われた
とにかく焼前・焼後共に生地の密度が高いんだ。
油分増やせばいいのかな？
もっとさくさくにするにはどうすればいいのか添削してくれまいか。
バター推奨のところを悪いんだが
冷蔵庫にマーガリンが余ってるのでこれを使いたい。うんこは使いたくない。
１．マーガリン100g＋湯煎で溶かしたチョコ50g＋砂糖50g＋卵１個をヘラで混ぜた
２．小麦粉200gを篩って入れてヘラで混ぜた
３．ラップに包んで冷蔵庫に一時間入れた
４．オーブンを170℃にした
５．生地を5mmくらいにのばしてナイフで切った
６．なんとかペーパーを敷いて切った生地並べた
７．20分焼いた後冷ました
８．食べたら硬かった
９．配ったらやっぱり硬いと言われた
とにかく焼前・焼後共に生地の密度が高いんだ。
油分増やせばいいのかな？
979 ：困った時の名無しさん：2006/10/23(月) 00:05:21
>>978
そんなクッキー配るなよ…
もらって迷惑な手作り菓子を配りたがる人について7
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1159172709/l50
そんなクッキー配るなよ…
もらって迷惑な手作り菓子を配りたがる人について7
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1159172709/l50
980 ：困った時の名無しさん：2006/10/23(月) 09:20:49
確かにいらねぇw
マジレスするとマーガリンとバターは似て非なるもの。余ってるからって使わないでバター買えと。
それか、バターに1～2割混ぜるくらいにしておけー
マジレスするとマーガリンとバターは似て非なるもの。余ってるからって使わないでバター買えと。
それか、バターに1～2割混ぜるくらいにしておけー
981 ：978：2006/10/23(月) 11:26:42
>979
内輪のネタパーティーだから合意の上。問題無しｗｗｗ
さくさくにはバターじゃないとダメなのか…
内輪のネタパーティーだから合意の上。問題無しｗｗｗ
さくさくにはバターじゃないとダメなのか…
982 ：困った時の名無しさん：2006/10/23(月) 11:28:59
溶かしたチョコ入れたら、冷やした時に硬くなりそうだなとｵﾓﾀ
983 ：困った時の名無しさん：2006/10/23(月) 11:41:45
>982
ラップに包んで伸ばして折り畳んで冷蔵庫で冷やした後
広げた際に折り目個所にひび割れが入る硬さ。
本格的にしっかり作りたいというわけじゃないんだが
もっとさくさくになるもんだと想像してて結果が悔しかったから
今の材料でさくさくにならないか配分変えて試してみる。
ラップに包んで伸ばして折り畳んで冷蔵庫で冷やした後
広げた際に折り目個所にひび割れが入る硬さ。
本格的にしっかり作りたいというわけじゃないんだが
もっとさくさくになるもんだと想像してて結果が悔しかったから
今の材料でさくさくにならないか配分変えて試してみる。
984 ：困った時の名無しさん：2006/10/23(月) 12:46:34
なんでわざわざ湯煎チョコ？
面倒臭いし洗い物も増えるじゃん。
ココア使えば？
面倒臭いし洗い物も増えるじゃん。
ココア使えば？
985 ：困った時の名無しさん：2006/10/23(月) 13:11:47
私もそうおもう。湯煎のチョコを入れる意味は・・・？
ココナツとか入れるとサクサクになるよね
ココナツとか入れるとサクサクになるよね
986 ：困った時の名無しさん：2006/10/23(月) 16:11:26
>>978
つーか、読みにくい。クッキーをまでなら読んだ。
つーか、読みにくい。クッキーをまでなら読んだ。
>986
読み辛くて申し訳無い。
普段来てないからレシピ板っぽい書式がよくわらかんお。
ココアじゃなくてチョコにした理由は二つかな。
・粉を多くすると硬くなると思った
・チョコの方が味が濃くて美味しいと思った
お菓子作りに対する素人考えが強いんだな。
洗い物も一つ二つ増えたところで面倒臭さは変わらんかなと。
まとめQ&Aに倣って手軽に試せそうな
「卵を入れない」「片栗粉を混ぜる」「不必要にこねまくらない」
をやってみる。
>985
ココナツ把握した。うまいから大好きなんだ。
ココナツ買うならバターも見てくるかな。
㌧でしたﾉ
読み辛くて申し訳無い。
普段来てないからレシピ板っぽい書式がよくわらかんお。
ココアじゃなくてチョコにした理由は二つかな。
・粉を多くすると硬くなると思った
・チョコの方が味が濃くて美味しいと思った
お菓子作りに対する素人考えが強いんだな。
洗い物も一つ二つ増えたところで面倒臭さは変わらんかなと。
まとめQ&Aに倣って手軽に試せそうな
「卵を入れない」「片栗粉を混ぜる」「不必要にこねまくらない」
をやってみる。
>985
ココナツ把握した。うまいから大好きなんだ。
ココナツ買うならバターも見てくるかな。
㌧でしたﾉ