●市販のルーで美味いカレーを作ろう●part2
945 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 19:37:25
946 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 19:53:27
947 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 20:33:45
>>946
それはひょっとしてギャグで言ってるのか
それはひょっとしてギャグで言ってるのか
948 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 20:42:19
949 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 20:45:49
特徴だし
だし汁
まー此れどうでもいいことなんだが
言葉は伝われば良い
伝わらない人間には伝える必要も無い
だし汁
まー此れどうでもいいことなんだが
言葉は伝われば良い
伝わらない人間には伝える必要も無い
950 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 21:01:19
外れたものにするための特徴、だしがシナモンでしょ
951 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 21:20:02
今朝のラジオでグッチが言ってた通り
オイスターソース入れてみた。
しょっぱくなっただけだった^^;
オイスターソース入れてみた。
しょっぱくなっただけだった^^;
952 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 21:36:26
市販のルーって、旨味たっぷり入ってるのに、その上からオイスターかよｗ
グッチはやっぱだめだな。
そんな物より市販に足りないのは、切れのある刺激とニオイだと思う今日この頃。
グッチはやっぱだめだな。
そんな物より市販に足りないのは、切れのある刺激とニオイだと思う今日この頃。
953 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 21:47:41
カレーは引き算だと、タモリが言ってたと聞いた。とりあえず説明書の通りに作った方が美味しかった。煮込みすぎるとスパイスの効きが失われるときいたけど確かに煮込まない方が刺激がある。
954 ：困った時の名無しさん：2009/02/06(金) 01:04:26
みんな発売当時は、 即席（インスタント）カレー だったんだから
955 ：困った時の名無しさん：2009/02/06(金) 09:09:12
仕上げにガラムマサラとか足せば問題なし。
956 ：困った時の名無しさん：2009/02/06(金) 12:13:34
玉ねぎを飴色になるまで炒める
ザ・カリーのルゥで作るとうまい
ザ・カリーのルゥで作るとうまい
957 ：困った時の名無しさん：2009/02/06(金) 14:04:30
甘さを手っ取り早くビーフシチューのルーで補う。
手間いらず。
手間いらず。
958 ：困った時の名無しさん：2009/02/06(金) 16:22:21
コンソメ入れたら、しょっぱくなるだろう？
うちは、鶏がらスープとローレルとトマトペーストを入れる。
鶏がらスープ取るのは、やってみれば簡単だから、
試したことない人は１度やってみると良いと思う。
鶏ガラは100円くらいだし。
うちは、鶏がらスープとローレルとトマトペーストを入れる。
鶏がらスープ取るのは、やってみれば簡単だから、
試したことない人は１度やってみると良いと思う。
鶏ガラは100円くらいだし。
959 ：困った時の名無しさん：2009/02/07(土) 01:02:10
カレー＠2ch掲示板
960 ：困った時の名無しさん：2009/02/08(日) 06:55:08
みじん切りした玉葱を半分は最初に炒めてニンジン、ひき肉を炒めて、ホールトマトと水とコンソメを入れる、ホールトマトをつぶして、玉葱のもう半分を入れて煮立てる、玉葱に火が通ったら火を止めてカレールーを入れる。
余熱でルーを溶しきって混ぜたら出来上がり
余熱でルーを溶しきって混ぜたら出来上がり
961 ：困った時の名無しさん：2009/02/12(木) 01:31:26
固形のルーを少し控えて、足りない塩分を加えて味を調えると美味しくなるな。
962 ：困った時の名無しさん：2009/02/12(木) 09:31:35
ル―によって塩分の強さがかなり違う
「こくまろ」と「ジャワ」は塩分が強い気がする
最近はLEEをベースにすることが多い
「こくまろ」と「ジャワ」は塩分が強い気がする
最近はLEEをベースにすることが多い
963 ：困った時の名無しさん：2009/02/12(木) 23:00:58
最初に、サラダ油とクミンシードを炒めてから通常の手順
964 ：困った時の名無しさん：2009/02/12(木) 23:01:39
最後に、火を止める直前ガラムマサラを適量 大匙２くらいか
965 ：困った時の名無しさん：2009/02/12(木) 23:05:31
仕上げにカイエンペッパー大さじ２を油で温めて投入。
少しだけLEEのような感じになる。
少しだけLEEのような感じになる。
966 ：困った時の名無しさん：2009/02/16(月) 00:35:27
カレールーは、固形タイプより粉末やフレークタイプの方がずっと美味しい。
967 ：困った時の名無しさん：2009/02/16(月) 00:48:51
ディナーはフレークより固形の方が美味いと思った。
同じもんじゃないのかな。
同じもんじゃないのかな。
968 ：困った時の名無しさん：2009/02/17(火) 23:47:45
ディナーのフレークって、業務用のやつか？
家庭用と業務用では、ブランド名は同じでも全く別の場合が多い。
家庭用と業務用では、ブランド名は同じでも全く別の場合が多い。
969 ：困った時の名無しさん：2009/02/18(水) 12:34:24
下処理などで食材を無駄にする奴はｓｈｉｎｅ
970 ：困った時の名無しさん：2009/02/18(水) 15:29:05
この季節、お爺ちゃんが作りまくる大根や白菜がアホのように届く。
カレーにまで入れて消費するしかない。
あんまり美味しくない。
カレーにまで入れて消費するしかない。
あんまり美味しくない。
971 ：困った時の名無しさん：2009/02/19(木) 14:21:00
カレーのルーじゃなくて
ホワイトシチューのルーいれれば、それはそれで旨いし
味噌入れればそれはそれで旨いじゃん
水っぽい野菜だから、スープをイメージしたものにしたほうがいいのかもよ
ホワイトシチューのルーいれれば、それはそれで旨いし
味噌入れればそれはそれで旨いじゃん
水っぽい野菜だから、スープをイメージしたものにしたほうがいいのかもよ
972 ：困った時の名無しさん：2009/02/23(月) 19:48:31
大根は普通にカレーの具材として優秀だと思う
ウチで作るときは、賽の目1cm角に切って炒めずに、
煮込みの最初から入れる
ボリューム出るし、ジャガイモともにんじんとも違う歯ごたえと
甘みがあってんまいよ
白菜はやったことないや
ウチで作るときは、賽の目1cm角に切って炒めずに、
煮込みの最初から入れる
ボリューム出るし、ジャガイモともにんじんとも違う歯ごたえと
甘みがあってんまいよ
白菜はやったことないや
973 ：困った時の名無しさん：2009/02/23(月) 20:06:13
白菜もキャベツも美味しいよ
974 ：困った時の名無しさん：2009/04/06(月) 15:39:36
スーパーで安かったから買ってみたSBとろけるカレー
10皿分を半分だけ前回使ってみたら全然美味しくなかった
せっかく買ったものだし捨てるのも癪なんでリベンジ
今回は多目の鶏肉でチキンカレー
明日まで食べてあげないんだぜ
10皿分を半分だけ前回使ってみたら全然美味しくなかった
せっかく買ったものだし捨てるのも癪なんでリベンジ
今回は多目の鶏肉でチキンカレー
明日まで食べてあげないんだぜ
975 ：困った時の名無しさん：2009/04/10(金) 22:33:07
「カレーの王子様」（こどもの用のやつ）で根菜＆チキンカレー
作ってみた
玉葱炒めるのに生姜を少々加え、具はチキン・蓮根・牛蒡・人参など
固い具財煮込むのは昆布だしでやってみたらうまかったよー
作ってみた
玉葱炒めるのに生姜を少々加え、具はチキン・蓮根・牛蒡・人参など
固い具財煮込むのは昆布だしでやってみたらうまかったよー
976 ：困った時の名無しさん：2009/04/16(木) 10:38:14
お前ら、ディナーカレーフレークが楽天で1kg1000円送料込みだぞ。
977 ：困った時の名無しさん：2009/04/23(木) 17:00:02
みんな、ヨーグルトとかリンゴ(ミックス)ジュースとか蜂蜜とかコンソメとか入れるの？
978 ：困った時の名無しさん：2009/04/23(木) 17:09:03
979 ：困った時の名無しさん：2009/04/23(木) 17:23:00
>>977
ヨーグルトはトッピングしてる
ヨーグルトはトッピングしてる
980 ：困った時の名無しさん：2009/04/25(土) 13:59:53
私もリンゴ入れる
生で食べるのには時期をすぎたリンゴやトマト入れるよ
生で食べるのには時期をすぎたリンゴやトマト入れるよ
981 ：困った時の名無しさん：2009/04/25(土) 14:21:36
市販のルーに最後にチョコ少しがいい希ガス
982 ：困った時の名無しさん：2009/04/25(土) 16:28:32
最後にフライパンで軽く乾煎りしたカレー粉を
混ぜるだけで劇的にスパイシー
混ぜるだけで劇的にスパイシー
983 ：困った時の名無しさん：2009/04/25(土) 19:48:10
>>982まじか。いいこときいた、やってみる
984 ：困った時の名無しさん：2009/04/25(土) 20:18:52
985 ：困った時の名無しさん：2009/04/25(土) 20:23:01
食卓で食う直前に好みの量を振りかければいいんだ。
986 ：困った時の名無しさん：2009/04/25(土) 20:50:37
987 ：困った時の名無しさん：2009/04/26(日) 00:56:14
４０代借金＆ギャンブル男（独身童貞）
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988 ：困った時の名無しさん：2009/04/26(日) 14:43:45
トマト！ショウガ！ニンニク！
989 ：困った時の名無しさん：2009/04/27(月) 07:39:05
保
990 ：困った時の名無しさん：2009/04/27(月) 10:59:32
守
991 ：困った時の名無しさん：2009/04/28(火) 05:04:06
992 ：困った時の名無しさん：2009/04/28(火) 06:11:10
今日の夕食にカレーを作ろうと思ってますが
オススメの市販のルーと隠し味が有ったら是非教えて下さい。
子供が居ないので出来たら辛口が希望です
あと！地中海カレーは、絶対に入れるので
地中海カレーに合うルーが希望です。
参考にしたいのでヨロシクお願いしますm(__)m
オススメの市販のルーと隠し味が有ったら是非教えて下さい。
子供が居ないので出来たら辛口が希望です
あと！地中海カレーは、絶対に入れるので
地中海カレーに合うルーが希望です。
参考にしたいのでヨロシクお願いしますm(__)m
993 ：困った時の名無しさん：2009/04/28(火) 08:23:21
次スレまで保守
保守