○△◇クッキー 7個目◇△○

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952困った時の名無しさん:2006/02/24(金) 13:39:02
や、もう生地ができちゃってて・・・
失敗した生地は適当に色々足して焼いてみますw

みんなごめんなさい・・・ありがとう
953困った時の名無しさん:2006/02/24(金) 14:15:47
湯煎で溶かすのは駄目として、生地を均一に擦るとか
有効なリカバリ方法は無いですかね?
954困った時の名無しさん:2006/02/24(金) 15:38:24
今作り直してます
これでいいのかなー・・・

>>953
私も気になります
955困った時の名無しさん:2006/02/24(金) 16:48:37
956困った時の名無しさん:2006/02/24(金) 16:55:28
>>955
騙されたorz
957困った時の名無しさん:2006/02/24(金) 17:19:25
>>953-954
ダマが出来てしまった場合は、ボウルの側面にゴムべらかカードで
生地を塗り付ける様にしながら、しっかりダマをスリ潰すと
良いらしいッス。
ただ、バターが少し位ダマになるのは、それほど問題ないそうですよ。
薄力粉はまずくなりますが。
958困った時の名無しさん:2006/02/24(金) 19:55:15
バター溶けちゃって、冷蔵庫で冷やして使っても
一般のオイラからしてみれば味も食感も変わらなかったけど。
冷やして再利用してもいいんじゃね?

あとダマって砂糖入れれば無くなるもんじゃないの?
959困った時の名無しさん:2006/02/25(土) 09:44:17
先日アイスボックスクッキーに卵の変わりにバナナを入れて作ってみました。
冷めるとかなり固くなりましたが、バナナの香りがぷーんとして、美味しかったです。
砂糖は入れなくてもいいくらいでした。
卵入れてバナナの分量を減らすといいのかな?
今は焼き立てを食べるようにしてしのいでいます。
960困った時の名無しさん:2006/02/25(土) 11:43:17
>>959
ぜひレシピおながいします!!!

自分もバナナクッキーつられて作ったけど、サクサクじゃなくてフカフカでしたorz
一晩おいたら周りがサクサクになったけど、中身がフカフカ

バター20g
薄力粉40g
砂糖20g
バナナ1/2本

卵黄いらないなと勝手に判断して、あとバナナの水分とばしてバナナを1分位チン
961959:2006/02/25(土) 12:32:43
>>960
適当に作ったのでうろ覚えですが…

バター50g
薄力粉100g
砂糖40g
バナナ1本

だったと思います。
室温に戻したバターと砂糖を攪拌し、バナナを投入、潰しながら混ぜ、
最後に小麦粉を入れました。
時間がたつと赤ちゃんの歯がためクッキーのようになってしまいました。
バナナの甘さが、香り高さとあいまって、かなり甘く感じました。
またバナナが余ったら、いろいろ試してみます。
962困った時の名無しさん:2006/02/25(土) 15:58:17
サラダ油くっくぃサクサクウマー(・∀・)
963困った時の名無しさん:2006/02/25(土) 16:23:34
サラダ油クッキーってショートニング使ったような味?
964困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 16:57:11
ショートニング使ったやつ食べたことがないので
なんとも言えないけど(´・ω・`)
でもザクザクウマーだたょ。
バターなくても作れるんだってびっくりした。
965困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 21:38:11
質問なんですけど、生クリームさくさくクッキーって、市販のクッキーに例えると何が一番近いですか?
966困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 02:05:36
>>963
だいぶ違う…
967やこ:2006/02/27(月) 06:32:46
卵1個
バター約70c
グラニュー糖大さじ3
薄力粉適当
BPちょっと
生クリーム20t
これで甘さ控えめのカントリーマアム風 中身しっとり外はちょっとさくさくのうまいクッキーができた。半分にはココア粉まぜたらこっちもグーだった
968困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 09:57:38
粉150gだと少ないかなぁ? >カントリーマアム
969困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 10:02:45
>>968
他の材料少なくすれば?
970やこ:2006/02/27(月) 12:27:45
>>968
薄力粉ほんとに適当に振り入れたから…でも150cよりは少ないと思う
971困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 12:29:59
適当なレシピ・・・・・・・・イラネ
972困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 13:54:12
コテハン気取り・・・・・・・・イラネ
973困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 14:26:08
薄力粉がメインなのに適当って…
いくらなんでもいい加減すぎねーかい?

チラ裏っていわれてもしょーがねーよコリャ
974困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 18:54:35
せめて生地の具合でも書いてもらわないと・・・
g数がわからないにしても、何かに例えたりできない?
カントリーマアム風は作りたい人結構いるから、
へたなレシピ持ってくると反感かうぞー。
975困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 19:03:53
もうカントリーマアム風はレシピあるから、
変に分量無しレシピなんて、別に要らないと・・・
976困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 21:53:52
チョコチップクッキーの生地にコーヒーいれたらおいしそう
977困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 21:59:23
まとめサイトのカントリーマーム風レシピへのリンク先が変わってる。
http://cookpad.com/st1221/recipe/126074/
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/179022/
どっちだろう。
978困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 00:16:18
バナナクッキーの生地にチョコチップいれたらおいしそう
979困った時の名無しさん :2006/02/28(火) 00:25:45
白目のっし〜っとりした
きめ細かなクッキー作り方を教えていただきたいです
東京會舘のクッキーが大好物で、あんな感じのが
自分で焼けたらどんなに素敵だろうと
よろしくお願いします
980困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 09:08:39
ラングドシャでぐぐりなさい
981困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 11:54:19
それかまとめサイトのサブレ・オランディーズ
982困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 14:04:18
ココナツマカロンも調べてみれ
983困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 18:09:40
うんこをしてみなされ。
984困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 19:58:58
>白目のっし〜
アンダーテイカーかよ
985困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 20:24:41
うんこでくぐりなさい
986困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 20:36:18
うんこ の検索結果 約 1,520,000 件中 1 - 10 件目 (0.05 秒)
987困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 22:20:15
ワロス
http://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m27850319
写真が見たい どっかにない?
988困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 14:42:24
生地を丸めて鉄板の上でちょっと潰すタイプのクッキーって、
アメリカンクッキーでおk?他に呼び方ある?
検索してみたんだけど、バター、PB多めでよく広がるものが多そうなんだけど、
あんまりかたちが変わらないままのを焼きたい。
ドロップクッキーのレシピをチョットだけ粉多めとかにするだけでいいかなぁ?

989困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 14:57:06
>>988です。
肝心なこと書き忘れてた。
クッキースタンプを使いたいんで、それにあうレシピを探しているのです。
ショートブレッド生地では硬いですよね?
990困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 15:35:50
>>988
私はごくシンプルな型抜きクッキーでも
その日の気分でスタンプ使うよ。
チョコチップとかドライフルーツとか
固形物の入ってないレシピなら
どんなんでも押せるのでは?!
991困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 16:01:52
>>988
カントリークッキーとも言いますな。
スタンプを使う場合は柔らかすぎなければ、どんな生地でも大丈夫。
柔らかすぎたら、二時間ぐらい冷凍すると言う手もありますが。
992困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 16:15:56
スタンプの表面にバターをお塗りなさい
993困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 20:08:55
次スレ立ててもいい?
994困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 20:31:51
>>990-992
ありがとー!型抜き生地でもできるんだ。
柔らかめのレシピばっかり探してた…
一度チャレンジしてみます!
995困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 20:51:31
○△◇クッキー 8個目◇△○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1141213828/

勝手に立てました
996困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 20:54:46
乙です。
997困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 21:09:42
>>992
なんで?
998困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 21:13:35
998
999困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 21:14:14
○△◇クッキー 8個目◇△○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1141213828/
1000困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 21:14:52


○△◇クッキー 8個目◇△○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1141213828/


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