カレーをうまくするには?

948 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 17:58:07

>>945
俺もタマネギ炒め派だけど、色はあめ色とか琥珀色とか言う程度だな。
チョコレート色ってどのくらいなのか見てみたい。マジで興味がある。
できれば写真うｐして欲しいな。

949 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 20:40:47

>>947
あほやｗ
焦げてる事に気が付かない奴の台詞じゃないなｗ

950 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 20:42:15

チョコレート色ｗ
http://www.choco-japonaise.com/choco/img/p_c1.jpg

951 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 22:27:29

隠し味にインスタントコーヒーが使われるくらいだから
苦いタマネギも味のうち？

952 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 22:32:18

>>945
＞タマネギを、あめ色超えてチョコレート色まで丁寧に炒めるとマジ旨いよ。
ネタだろうけど、今時まだこんな発言するやつがいるのか・・・

953 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 03:19:56

あ～。
タマネギ炒めたことない奴がこのスレにこんなにいるとは思わなかったよｗ

954 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 04:15:12

そのネタつまんないからこれ以上引っ張んなくていいよ

955 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 11:47:21

最近フライドオニオン売ってる店おおくなってきたね。
しかも意外と結構安い。

あれ買ってきてヨーグルトと一緒にガーッとやると美味いよ。

956 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 14:56:45

タマネギは時間かけて炒めるぐらいなら、
油で揚げるか、チンしたらいい、と
有名なお料理の先生が言ってたけど
今時何時間もタマネギ炒める人もいるのね
うちは炒めすぎない白っぽいぐらいのタマネギが好きだけど
お肉の脂身も重要かなあ
関西人だから元々牛肉が多いけど、スジ肉混ぜたりします
無い時は豚バラで代用
にんにくとしょうがを最初に炒めてから肉と野菜を炒めると
風味が増して美味しくなるよね

957 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 15:33:47

＞お肉の脂身も重要かなあ
重要じゃない。
大半のインドのカレーはベジ。

958 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 15:57:07

美味しんぼでは、世界で一番美味いカレーは豚バラを使ったインドカレーだったと思う。

959 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 16:01:23

カレーの牛筋ｺﾚ最強！

960 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 16:23:28

うちは豚バラ派
肉の脂身で具を炒めて作るカレーの作り方をテレビで見たことがある

961 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 16:46:06

豚でカレー作るならヴィンダルー。

962 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 17:18:48

カレーに豚肉なんて信じられなかった。
今は美味しいと思う。