いくらの美味しい作り方
1 ：困った時の名無しさん：
筋子から、いくらへ、どうやって作ればいいのか
教えてくらさい
教えてくらさい
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2 ：困った時の名無しさん：05/01/17 01:50:50
2
3 ：困った時の名無しさん：05/01/17 01:51:34
テニスラケットに押し付ける
4 ：困った時の名無しさん：05/01/17 08:47:33
。
屁
屁
5 ：困った時の名無しさん：05/01/17 15:31:21
まず、筋子といくら（腹子）は厳密に言うと違います。
筋子は未成熟なサケ・マスの卵巣で、粒も小さく、
卵を包む膜も破れにくく卵同士もしっかりくっついてます。
筋子は卵巣ごと塩漬けや醤油漬けにします。
いくらにするにはある程度成熟した卵巣を使います。
まず、膜がついてる状態なら膜を破いて、
お湯をかけながらぬめりを取りつつ卵をほぐします。水を使うと硬くなります。
ほぐしたらザルにあけて水を切って、生臭みを取るために酒をいれ、
あとはお好みで醤油か塩で味付けして１晩ほどおけば食べられます。
筋子は未成熟なサケ・マスの卵巣で、粒も小さく、
卵を包む膜も破れにくく卵同士もしっかりくっついてます。
筋子は卵巣ごと塩漬けや醤油漬けにします。
いくらにするにはある程度成熟した卵巣を使います。
まず、膜がついてる状態なら膜を破いて、
お湯をかけながらぬめりを取りつつ卵をほぐします。水を使うと硬くなります。
ほぐしたらザルにあけて水を切って、生臭みを取るために酒をいれ、
あとはお好みで醤油か塩で味付けして１晩ほどおけば食べられます。
6 ：困った時の名無しさん：