【とり皮】鳥皮のウマイ調理法！【鶏皮】

寂しいスレだなぁ…。
自分は鶏皮を鶏肉の代わりに使ってるよ。
キンピラをする時、細く切って入れたりとか。
唐揚げっていうのも美味しそう。
個人的には冷凍豆腐で作った疑似鳥カラに添えて食べたい。