【とり皮】鳥皮のウマイ調理法！【鶏皮】

あのー、ケンタッキーフライドチキンの皮を我慢して食べないではいで
テキトウな野菜と一緒に煮て味噌汁にしたの大好きです。エグイ？

皮が勿体無い場合ちきんの肉を残しぎみに食べて骨を煮てその汁で
味噌汁を作るだけでもチキンのいい味が出るよん。あっこれ人には出さないからね。

鳥皮はよく茹でてきゅうりと一緒に塩、コショウ、からし、
ニンニク擦りおろし、ごま油、炒りゴマで合えると韓国風で美味しい。
ごま油の代わりにラー油もうまい。