【とり皮】鳥皮のウマイ調理法！【鶏皮】

茹でた鳥皮大好き！うちは細切りにしたものを、日本酒と水1:1のお湯でとことん茹でて冷水でキリっと冷やした後、紅葉オロシとポン酢で食べてます。万能ネギとゴマと大葉があればなおヨロシ♪