【オニオンスープ】の作り方

このエントリーをはてなブックマークに追加
1困った時の名無しさん
教えて下さい。玉葱とコンソメあればできますか?
2困った時の名無しさん:04/12/09 11:38:28
教えてください(;δ;`)
3困った時の名無しさん:04/12/09 11:50:03
たまねぎをあめ色になるまでいためる。根気いるからがんばりや。
あとフランスパンととろけるチーズと塩も必要だよ。
4困った時の名無しさん:04/12/09 12:08:14
たまねぎをペースト状になるまで炒めた。
激甘で食えたもんじゃない…orz
5困った時の名無しさん:04/12/09 12:21:28
ありがとうございます(;δ;`)フランスパンととろけるチーズは別ですか?
6困った時の名無しさん:04/12/09 13:39:57
玉ねぎをバターで弱火で1時間ほど焦がさないように炒める。

炒めたらブイヨン、塩を加え味を整える。

耐熱のスープ皿に入れフランスパンを上に乗せ、その上にチーズを乗せて
オーブンで焼く。
7困った時の名無しさん:04/12/09 16:56:30
パセリを乗せてできあがり。
できた?
8困った時の名無しさん:04/12/09 16:57:11
アマアマになるまでたまねぎをいためるなんて根性あるなおぬし
9困った時の名無しさん:04/12/09 17:08:13
玉葱と、あとニンニク・ショウガバターで炒めて、カレー粉くわえる。
次にサツマイモ加えてまた炒めて、ブイヨン入れて煮る。
そのあとそれを牛乳と一緒にミキサーにかけて、
また鍋に戻して煮て出来上がり。
10困った時の名無しさん:04/12/09 17:14:27
>>8
え、炒めすぎなかったらならないの?
スープで薄めたときいい色になるように、こげ茶色のペーストになるまで炒めたよ。
どんな感じに炒めたら甘くないスープの素になるんでしょうか?
11困った時の名無しさん:04/12/10 11:03:47
深く考えすぎ
12困った時の名無しさん:04/12/11 13:58:48
とろけるチーズって・・・・
13困った時の名無しさん:05/02/17 10:24:03
いちおう貼っとくね。

関連スレ?
【オニオングラタンスープの作り方!】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1043210905/
14困った時の名無しさん
っていうか……

重複。