砂糖・みりん・酒など甘味抜きのおかず

使える調味料はしょうゆ、塩、胡椒、みそ、出汁など甘い物を使わずに
作れるおかずのレシピ教えてください

2getとみせかけて3get

いきなりスレ違いだけどあたいは砂糖・みりん使わず
炒め物煮物にはハチミツ入れるよ(/・ω・)/

やっぱ手の込んだおかずだと甘味は多少入れないと美味しくないんぢゃないかな
そしたらもぅ、温野菜を醤油や胡麻油と塩胡椒で和える等のサラダ系、
チャーハンやピラフとか、醤油とだし汁で炊き込みごはん作るとか？
具体的なレシピじゃなくてスマソ。
1>>ダイエット中？

.>>1
出し汁が甘いと読み間違えました

>>1
天ぷらに塩or醤油付けて食せ！、おひたしも鰹節に醤油！
大根おろしに縮緬雑魚に醤油。

コロッケも甘味使わず出来るな。

>>4
夫が甘味のあるおかずでご飯が食べれないらしいんです
吉野家の牛丼も我慢できない甘さらしいです
>>7
すみません。コロッケでご飯食べれないと言ってます

ちなみに今日のメニュー
干し海老と小松菜の和え物
出汁＋しょうゆ＋干し海老にゆでた小松菜をあえたもの

揚げ春雨のあんかけ
春雨を油で揚げて、野菜と鶏肉の中華あんをかける

納豆キムチとわかめと豆腐の味噌汁です

生のセロリにピーナッツバターつけて食べる。
意外においしい。
甘みはあるけどセロリ本来の甘みなので許してください

>>1 さん、使えそうなのUPして置きますね、検索するともっと出るよ。
ヒガシマル醤油/レシピ集
ttp://www.higashimaru.co.jp/recipe/
ヤマサ商品レシピ【ヤマサ醤油】
ttp://www.yamasa.com/mama/recipe/good/k04/s.html
白しょうゆを使った料理レシピの紹介
ttp://www.aichi-iic.or.jp/co/otaya-jouzou/cook/ck02.html
味噌の事なら「米五のみそ」の味噌レシピ集
ttp://www.misoya.com/recipe/
とくぢ味噌レシピ
ttp://www.tokujimiso.com/recipe.html

煮魚は醤油、水、酒で十分。
炊き込みご飯は甘みを除外すると何杯でも食える。

秋刀魚の梅干し煮

さんまのワタと頭を取ってぶつ切り
生姜のスライスと梅干し、しょうゆ、水で煮る

切干大根の炊き込みご飯
干ししいたけと切干を水でもどして千切り
にんじん、竹の子など好みの材料も千切り
戻し汁にしょうゆ入れて米と切った材料と合わせて炊く
＊油抜きした油揚げを必ず入れる

醤油を沸騰させ、豚ロース薄肉を投入し、
さっと煮たら醤油を切って熱々の御飯にのせる。
茹でたほうれん草と半分に切った半熟卵をのせる。
半熟卵に豚肉を煮た醤油を垂らす。
肉は煮すぎない。半熟卵は少し温めておく。

この前、高木美穂とエネルギーの出ている番組で
トチ狂ったパティシエのオッサンが砂糖を使わない
料理を紹介してた（作るのは弟子の女性）。

肉じゃがは甘味を出す為に10種類以上の野菜を入れ
「砂糖なんか使う奴はアホだ」みたいな発言。
紹介する料理、発言、電波出しまくりで、見ていて
非常に疲れました。

誰か、この電波パティシエの出ていた番組見た人いる？

>>14
私も見ました。テレ東ですよね？　ローカルなんで見てる人少ないですよ。

>14
え〜そんな人が出てたんだ・・・見れば良かった
バックナンバー見つけたけど電波ぶりは見られない
http://www.tv-tokyo.co.jp/gabu/backnumber/vol106/index.html

>>14
漏れは見てない
ポジティブ見てない

Jチャンネル（テレ朝夕方のニュース番組）11月16日放送
暮らしの達人

◆柿の皮で砂糖いらず
ジャガイモなどの食材に適量のだし汁と酒、醤油を加え最後に柿一個分の皮を加えます
皮からの甘味で砂糖を一切加えません

甘すぎず、自然な甘さのさっぱりとした味になるそうだ