【土木と】現場監督だけど質問ある?【料理】

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840困った時の名無しさん
>>837
>>827以降に書き込みがなかったから、津波で死んだのかと思ってた。
生きてて良かった。

で、忘年会の案だが、そのうち自分もやってみたいのがあるので、
良かったら試してくれんか?

スペイン・カタルーニャ地方の料理、「カルソッツ」って焼きネギ。
長ネギを切らずに炭火で真っ黒になるまで焼いて、
取り分けたら表面の真っ黒いところは剥いて捨てて、
中のトロトロに焼けたネギを、トマト・ナッツ・オリーブオイル等で作った、
「ロメスコソース」をたっぷり付けて食う。
なんか、一人10本とか20本とか平気で食べるらしい。

「カルソッツ」でぐぐれば写真やレシピや食べ方が出るので、詳しくはそちらを見てくれ。

適当な網が無けりゃ、監督らしくグレーチングで。