物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ16inレしピ板

>>727
皮を骨を外し身だけにして荒くほぐし、ホワイトソースと絡めてグラタン皿へ入れる。
とろけるチーズを乗せオーブントースターで焼いて、あればパセリのみじん切りを散らす。
鯛の身の塩が強いなら、ホワイトソースの塩気を控える。
ホワイトソースは少な目にして、鯛の身がいっぱい入ってる方が美味しい。