魚焼きグリルをもっと活用しよう

このスレすっかり廃れてる・・・

すっごいいい焼肉用のお肉を買ってきたけど
グリル焼して発火しないかどうか心配だぁ

なんじゃそりゃ

水ありグリルで水の代わりにゼオライト引いた場合、油の許容量超えたら発火するらしい
>832はもしかしたら、水ありでゼオライト引いてるのかも

あの石焼くと臭くない？
妙なもの体内に取り込みそうで捨てたわ

猫のトイレ砂だよね

ステーキ肉を焼こうかな

いいねぇ

いいよなステーキ肉
肉を立てて脂身の側面をちゃんと焼くんだよ

あ、魚焼きグリルスレだった

牛肉やってみるかな

豚肉や鶏肉の味噌漬けをグリルで焼くととても美味しい
でも牛肉だと今ひとつなんだよな

牛肉の味噌漬けがってこと？
なんでかね

脂が抜けすぎるからかね

グリルピザプレート買ってみた
ちょっと楽しみ

カリカリピザいいなぁ

グリルパンついてる本買ってみた。
ピザの温め直しがカリカリ美味しくできた。

魚焼きグリルでかんたん本格レシピかな
ちょっと気になってるんだよね

ちがう

一人用土鍋に、ゆでﾏｶﾛﾆ､冷凍ﾎﾟﾃﾄﾌﾗｲ､ﾍﾞｰｺﾝ､ﾚﾄﾙﾄﾎﾜｲﾄｿｽｰ､ｽﾗｲｽﾁｽﾞｰの順にIN♪
ﾚﾝﾁﾝしてからグリルで焦げ目がつくまで焼く

味つけどうするんだろうと思ったけど、ふつうの土鍋は魚グリルに入らないよお〜

１人用土鍋は入るよ
引き出しを取っちゃえばね
引きだしアリでも網を取れば入るよ
網アリだとさすがに無理

>>850
グラタン皿とかでも良いんじゃない？

>>849
ちゃんとｿｽｰになっててﾜﾛﾀ

>>846と同じの買った
野菜の肉巻き焼くのにすごく良い！
特にプチトマトの肉巻きに顕著なんだけど、
ああいう、球形に近い形のって、フライパンで焼こうとすると、
1回ひっくり返した程度では全面には火が通らないから、
まんべんなく転がして焼くために結構つきっきりならないといけないんだよね
かといって、蓋をしちゃうとカリカリには焼けないし

それが、グリルで焼くと、タイマーかけて放りっぱなしで
全面に火が通って、中まで熱々で、上側は香ばしくカリカリ！

あと、フライパンで焼くレシピのタンドリーチキンも、
グリルで焼いたら、焦げ目が香ばしくてちょっと本格的

前に水引いたグリルでスペアリブ焼いて超発火したよ。
びびって煙出るとこから水入れて火止めたらおさまったのでグリル開けたら天井まで火吹いて天井焦げた…
何も出来ず座り込んでたら自然と消えたけどなんだったんだろう。
それ以来グリルで肉は焼いていない…

>>853
すごいあてずっぽだけど、グリル受け皿に落ちた脂じゃなくて、
肉の上とかに溜まっていた脂が発火点超えたんじゃない？

私も経験あるわ。天井は燃えなかったけど、肉の上のあぶらから火が出た。
秋刀魚とか魚だと起こりにくい現象だけど、肉でやや凹みができるような形だと発火しやすいかも。
火事にはならなかったけど、思い出すとちょっとドキドキするわ。お互い気をつけよう。

発火した時に焦って煙出るとこから水入れたのがバックドラフト現象??だかを引き起こしたと思われ…
火を止めて暫く待てば良かったのかな??

蓋開けて酸素供給で再発火＋水が水蒸気となって油を拡散→天井まで火柱みたいな感じ？

自分も心配になって検索したら消火方法あったけど
http://www.osakagas.co.jp/oshirase/100512.html
1.グリルの火を消す
2.グリルの戸は開けずに食材が燃え尽きて火が消えるまで待つ
3.それでも消えない場合は消化器

あとこちらのページにはグリルの上を鍋蓋等で遮断するのも効果あるとのこと
ttp://blog.goo.ne.jp/kuutotyuuyann/e/88d4006400950c6a8cfed1ce0ea4cf48

天ぷら油火災用の消火剤も使えそうだけど、どうなんだろう。
しかし、食材が燃え尽きるまで待つ間に、こっちの気持が燃え尽きそう

>>853
水入れたのに天井まで火を吹くとか
スペアリブが炭になってたくらいの感じだね

つーかしょうもないネタ振るなよゴミクズが

>>857
ありがと〜
参考にします。

>>858
ネタじゃないよ。
とんでもない大惨事になる事もあるから舐めてかからず気をつけてね。

ホイルしてから焼いた？

焼き豚作ったときは念のためそうして成功したお

それにしても、((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙだお・・

夏は焼き茄子〜

>>853
うわぁあパン焼いてるの忘れて気付いたら…危なかった！
パン黒焦げになっちゃったけど食べた。

オーブントースターが壊れてやむなくグリルでトーストを使い始めた
こんがりふっくら焼き上がるのがおいしくてびっくり
特にピザトーストは野菜はジューシー、チーズはカリカリでしかも速い
うちのは片面焼きだけどひっくり返すのも慣れれば手間に感じないね
でも>>862をやっちゃいそうな徹夜明けとかに備えてトースターも買ったw

トーストやってみようなかぁ

初めてレスします　紹介され料理板の同タイトルスレから来ました

>>758

＞目玉焼きのときにフライパンごと突っ込む。
＞（自分は厚焼き玉子用の四角いフライパンを使用）
＞黄身の表面が白くならない半熟目玉焼きが短時間でできる。

私も玉子焼き器を、ですがもっと展開し多方面で大活用しています

ただ私はティファールの柄無しの奴でグリルに完全に収まります

http://www.pro-douguya.com/tf-fu-l75118.html

調味し溶いた玉子液を流し込み「巻かない玉子焼き」には
刻んだ野菜や上にチーズを塗して様々な応用展開が望めます

皆さん一番お困りの魚も途中何度か脂を拭き取ればカリっと焼けますし
汚れた鍋は水と洗剤を入れて軽く下火で炊いてしまえば洗いは簡単です

このパンは「鍋自体の深さ(大容量)」でタップリのグラタンが焼けますし
フチが高く天火までの距離が短く肉や魚の脂がグリル内にあまり飛ばず
ほぼ鍋だけで完結できるので事後の「おっくう」が消えバンバン使えます

あと市販の凡庸な玉子焼き器も柄を取れば同じように使用でき
大小サイズを適宜組み合わせば2〜3種の違う調理が一度で行えます

例えば朝に小鍋で弁当の塩サバを、更に他の小鍋でウインナか調味し
溶いて「注ぐだけの玉子焼き」を、そして一番大きなパンではハムか
ベーコンと玉子に溶けるチーズを塗した超美味い朝飯が一度に焼けます

ティファールの鍋は凡庸な類似と違い整形加工時に単なるプレスでなく
何らか鍛造的な加工を施しているようで、それで生じる素材分子の変性
が薄さ(軽さ)・熱伝導の良さ(加熱の素早さ)・丈夫さの面で突出していて
重い鋳造の四角のや、丸い鉄板プレス(高過ぎる)とは勝負になりません

なおハンドル(柄)は高価な専用でなくてもそこらへんのプライヤで十分です

ここのスレみて昨日初めて魚焼きグリルで焼き芋やってみた。安納芋めっちゃウマかった。今度は手羽元塩焼きやってみる。
グラタンをしたいが、あそこに入る直火耐熱皿を探し中。

>>867
「グラタン皿」なら、細長い形だから普通に入るよ。
素材は陶器、ステンレス、耐熱ガラスなど天火で使える物が各種あり。

安納芋超美味しいよねー、うちもグリルで焼き芋した事あるよ。じっくり加熱で甘味が増す芋なのだと八百屋が言ってた。

>>867
楽天やAmazonで、「グラタン皿 直火」で結構引っかかる
ただ直火不可と明記されてるやつも引っかかってくるから
商品説明をいちいち要確認

>>868
天火（オーブン）で使えるグラタン皿でも、直火不可のもの多いよ
グリルの方が温度高くなるから

鉄製のがいいのでは？
確か小さなフライパン付きの本もあった

備長炭買った。
前にもやった記憶はあるのだけど。
美味しく焼けますように

このスレでは、魚焼きグリルといえばパナソニックのマルチグリラーって認識であってる？

合ってない。
ガステーブルやIHヒーターの魚焼き部分。

それは家電調理板のスレ向きかと思う
【非内蔵型】　フィッシュロースター　【魚焼き器】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1283479319/

餅焼くのには向いてないかった

もち焼きまくったよ。はやくていいこげめついてうまー。

生地、ソースを作ってグリルでビザ焼いたら激ウマ！

備長炭使ってます。

ホントに臭わない。掃除の頻度が減ったｗ

>>1
グリルパン

一人二人の料理にイイネ

トースト、鳥皮、ナン　は簡単に上手にできた。
今、ホットドックパン、ホットドックフランスパン　やってるけど、
　　　焼き色がナン風で難しい。