■(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなドレッシングを紹介するスレ■

宮崎の物産展で買った空飛ぶ玉ネギドレッシング
甘くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
炒めものに使ってもｳﾏﾏｰage

ワインビネガー＋オリーブオイル＋胡椒＋昆布茶＋醤油
に、タマネギ、ピクルス、オリーブの瓶詰め＋サンドライトマトのみじん切り。
カリッとした食感に、岩塩。

これうちのドレッシングです。
ん？ピエトロに近いですが、何か？

うちのは自家製たまねぎドレッシングだよ〜♪

たまねぎ、にんにく、ビネガー（お好みのもの）、
パセリ、サラダ油、塩、こしょう（粒ごと）、しょうゆ少し。

甘みが欲しい人は、ほんのすこーしだけ砂糖。
クレイジーソルトが好きな人は、すこーしいれて。

材料をミキサーでガー。できあがり。

コショウを粒のまま入れてガー
今度使わせてもらう

スマスマで浅丘ルリ子が持参したドレッシングを目分量でつくってみたら美味しかった
アンチョビ入りって美味しいんだね
バーニャカウダも今度作ってみたい

キューピーのドレッシングのコブサラダが旨過ぎて涙出る
あのジャンクでスパイシーな旨さはどうやったら出来るんだろう。
ネットに落ちてるレシピいくらか見たけどバラバラで、とてもあの味にはならなさそう。
ほかにも気になる人居ない？まじうんめえ

たんぱんあっちいけ

市販の鶏がらスープをお湯に溶かしベースにして
ニンニクすりおろし又は微塵切り1片分、
マスタード、塩、コショウ、酢又は柑橘類、オリーブオイル、
最後に醤油ひとたらし。
ほうれん草サラダなど青物には合いますよ。

セブンイレブンの「グリルチキンのパスタサラダ」のドレッシングがめちゃめちゃ好きなんですけど、市販のドレッシングで近い味のものってありますか？

超簡単！激うまだよ。
ぽん酢＋ごま油＋塩＋白ゴマ
お好みでニンニクペースト入れてもいい！
サラダにかけると激うま

>>310
たぶん『和風デリシャス』かな？
業務用サイズしか見たことないけど、スーパーで売ってることあるよ。

>>312
ありがとうございました。
探して見ます

梅干し作ったときに出来る梅酢をめんつゆで割ったドレッシング最強
このために手間かけて梅干し作る

和歌山の梅園とか、梅売り場で、梅酢ペットボトル入りで売られてたよ

玉ねぎ、セロリ、リンゴ、ニンジン、ニンニクを摺り下ろした物にビネガーとオリーブオイルを混ぜて塩コショウで味を整える。
これ、うちの店(料亭)のレシピ。

美味しいダシ醤油のレシピを知ってる方います？

オレンジソース約2人前分

・醤油　･･･ 20cc(できれば薄口)
・酢　･･･ 20cc
・砂糖　･･･ 20〜25グラム(オレンジの甘さで加減)
・水　･･･ 10cc
・オレンジ絞り汁　(半個分)
・葱みじん　･･･ 適量
・生姜みじん　･･･ 適量
・オレンジの果肉みじん　･･･ （4分の1個分）
・ごま油　･･･ 適量

全部混ぜておけば完成で、甘いみかんやオレンジなら
砂糖減らすのもアリで、砂糖を入れずに胡椒でもOK。
唐揚げにかけてもおいしいソースですよ。
ドレッシングにもよい。

バジル系でオススメないですか？

>>319
ウスターソースとシソドレのチャンポンをおすすめしときます

キユーピーのコールスロードレッシングが好きで
作ってみるんだけど何か違う…

邪道だが、QPの業務用ゴマドレに源たれ一寸混ぜる。

ごく一般的なフレンチドレッシングで作るスモークサーモンのマリネ、
ドレッシングをスプーンで混ぜるだけであえると、
まあ美味しいんだけど素人料理、って感じだったのが、

ドレッシングを泡立て器でしつこくかき混ぜて、
２〜３分放置した程度では分離しない位まで 頑張って乳化させてからあえたら、
ＲＦ１のみたいになったー！！

ドレッシング：サラダ油（たっぷり）、リンゴ酢、レモン汁（少々）、
塩、砂糖（ひとつまみ）、コショウ、黒コショウ、オレガノ（ドライ）、パセリ（ドライ）
マリネの具：タマネギ（よく晒す）、セロリ、キュウリ、サーモン
で作りますた。

キューピーノンオイル梅づくし最強説

牛核ドレッシングのシーザーが好きだ

リケンのノンオイル青紫蘇が地味に好き。
ヤミツキになるわけじゃないんだが、あるとついつい使ってしまう。
特に夏場は重宝するんだが、寒い時期に湯豆腐にかけてもいける。

おとついジョセフィーヌとかいうのをおすそわけしてもらったけど
ネットで騒がれてるほどの味ではないと思った　まずくはないけど

キューピー梅づくし
ここ見てなかったら買わなかった。
うめええええ！これは薄めてジュースとして飲めるレベル

>>328
梅こぶちゃでも飲め

キユーピー
クリーミィ野菜ドレッシング

微妙だった
他のものとブレンドして何とかいける感じ

手抜きシーザードレッシング

ヨーグルト、マヨネーズ(3:1くらい）

ブラックペッパー

塩、パルメザンチーズ(粉末の）

すりおろしにんにく(香り付け程度）

これを混ぜるだけ。市販のやつよりサッパリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

味の素ＧＡＢＡＮシリーズのガーリックペパー和風焦がし醤油
はおもわずもやしを２袋食べたほどおいしいです。

>>332
甘すぎないか？

キユーピーの「低カロリードレッシングさっぱり塩味」が販売終了してしまいました。

トマトジュースを使ったオリジナルドレッシングを紹介。

http://www.cookleaf.com/index/tomatodoresshingu.html

懸賞で100万円当てちゃいました！
かなり高確率で当たるみたいで興味本位でやってみたら見事大当たり！
本当にびっくり！
携帯サイトです。皆さんも是非！
⇒ http://caty87.com

よくドレッシングの中に玉ねぎのみじん切りがたっぷり入ってるやつを好きで買うんだけど、高いから自分で作れないかと思ってる。
玉ねぎのみじん切りは炒めてあるのか、茹でてあるのか？それとも生のまま？？？

よしっ オレもドレッシング作るわ！

美味しい玉ねぎと良いオリーブオイルで作ったらかなり美味しいの作れるんじゃね？

あれ？一番美味しくて最強のこのドレッシングのレシピが書かれていないね。

にんじん・たまねぎ和風ドレッシング360ccレシピ

すりおろし玉ねぎ50g
すりおろし人参50g
砂糖50g（控え目にしたので減らさないでね）
　☆上記3つを混ぜてから、下記材料を加える。
酢100cc
醤油100cc
サラダ油45g(50cc)
　☆お好みで　味の素、塩、黒胡椒　少々

醤油は、すごく新鮮な特別なパッケージのやつ。
あれ使うとウマーになる。
実際に1L100円で特売になってる醤油と食べ比べてみた。

(｀･ω･´)ゞ

俺流適当シーザードレッシング

レモン汁　好みで適当（小さじ1は欲しい）
アンチョビ　フィレなら1切れみじん切り　ペーストならスプーン1、2杯　別に無くても良い
ニンニク　小ぶりなら1片、国産の大型な奴なら半片をみじん切り
ウスターソース　カレーに使うくらいのスプーン　1、2杯
粉チーズ（パルメザンでも何でも好きなやつ）　大体10〜20ｇ
オリーブオイル（銘柄、グレードは好みで）　量は適当（多分300cc前後）
卵黄　1個分
分量外　粉チーズ好きなだけ、あらびき胡椒


大きめのボウルにオリーブオイル以外を入れて混ぜる
混ざったらオリーブオイルを50ccくらい入れてゆっくり混ぜる
乳化してきたら残りのオイルを2，3回に分けて混ぜて乳化させる
マヨっぽくなったら好みに合わせて分量外のチーズと胡椒を追加投入して終了

大体4人分くらいになる筈
卵黄1個でのオリーブオイルの投入限界は大体500ccくらい。
400ccくらいを境に乳化が不安定になって食ってる途中で分離
500ccも入れると一応は乳化するけどレタスを投入した瞬間に分離が始まったんで
美味しく食べるには多くても300ccくらいで止めといた方が無難だと思う

たまねぎ入りドレッシング



サラダ油‥‥‥‥カップ半分
酢‥‥‥‥‥‥‥カップ３分の１
醤油‥‥‥‥‥‥大さじ３
蜂蜜‥‥‥‥‥‥大さじ２
塩‥‥‥‥‥‥‥大さじ１
コショウ‥‥‥‥小さじ１
玉葱（あれば新タマネギ）‥‥中くらいの１個
ニンニク‥‥‥‥１かけ

イルキャンティのドレッシング好きだ

オリーブオイルのドレッシングって美味しい?
オイルと塩コショウだけで何か味が決まらない
オリーブのエグみみたいのがある

つ 酢

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

オリーブ油美味しいよ
最初は油のドレッシングなんてーって思ってたけど
タマネギと酢と塩のドレッシングつくったらすごかった

油のドレッシングなんてって・・・・・
ドレッシングっちゅーたら
油と酢と塩で作るもんでしょうに

>>346
スーパーにダッシュしてポッカレモン買ってきんさい