ごぼう

>>310
大分前に作ったので、良く覚えていないけど、アク抜きしっかりやらなかったかもしれない。
教えてくれてありがとう、今度はちゃんとやってもう一度挑戦してみます。

ごぼうっておいしいよね、大好き
今日は筑前煮で食べた

外食だけどごぼう入りつくね食べた時感動した

ttp://www.47news.jp/CN/201112/CN2011120801001749.html
ゴボウの種で膵臓がん縮小　富山大、臨床試験開始

伝統医薬学に特化した国内唯一の研究所、富山大和漢医薬学総合研究所（富山市）の
門田重利教授（天然物化学）らが、ゴボウの種に含まれる成分が膵臓がんの縮小に効果があることを発見した。
既に臨床試験が始まり、治療法が少ない膵臓がんの治療薬として実用化が期待されている。

国立がん研究センター東病院（千葉県柏市）、クラシエ製薬漢方研究所（富山県高岡市）との共同研究。
効果が確認されたのはゴボウの種に含まれる「アルクチゲニン」。
ゴボウの種は解熱や鎮痛作用があり、漢方生薬として使われている。

2011/12/08 18:56 【共同通信】

>>297
マクロビなるもの？

ポタージュにすると美味すぎてびっくりする

>>315
レシピ希望します

>>316
ポタージュなんてみな同じだろ
煮て粉砕するだけ

味つけが知りたいんじゃないの

ごぼう食べたら痩せるの？

是非試したいですｗ

ゴボウ茶に痩身効果あるってゆーしね
自分で作ったけど確かにお通じはよくなる

ごぼう食べ放題のごぼう農家がうらやましい
なにげに高いんだ。
もっとわさわさ食べたい。

>>315
このレス見てさっき作ったがめちゃくちゃ美味い！
レシピ貼っときます。
ごぼう １本
玉ねぎ １個
じゃがいも１個
バター 大さじ３
小麦粉 大さじ４
水 ４カップ
コンソメ ２個
牛乳(豆乳) ２カップ
塩 少々
作り方
１.ごぼうをスライスして水に浸してアク抜き。玉ねぎ、じゃがいもも薄くスライス。

２.水に浸したごぼうの水気を切り玉ねぎとじゃがいもと一緒にしんなりするまでバターで炒める。
小麦粉を少しずつ入れて粉っぽさがなくなったら弱火で炒める。

３.水とコンソメを入れて強火にする。煮立ったら弱火にして５分煮込んだら火を止める。

４.３を滑らかになるまでミキサーにかける。滑らかになったら鍋に移して牛乳を加え温める。味見してお好みで塩を足す。

簡単なので良かったら作ってみて下さい♪

ポタージュおいしそう

ごぼう大好きなんだけど
泥つきの2,3本入ってる奴買って来ると1本は必ず炊き込みご飯になる
ごぼうなし炊き込みご飯なんて考えられない

野菜豚しゃぶにゴボウも笹がいてどっさり入れた
ごまダレと合う合う〜

>>323、>>324
レシピきぼう

ゴボウはシンプルに煮物がおいしいですよ。
ほかにもゴボウを使った料理を紹介しています。

http://www.cookleaf.com/index/goboutogoma.html

笹がきより、縦に４分の１に切って茹でて歯ごたえがあるのが好み。

>>326
中身のないアフィリエイトサイトですね

発見しちゃいました。
芸能人相性診断！
いくつか質問に答えるだけ。
これが無料って、神！
http://12eve.com/2/

ゴボウの味が分かるということは、中年になったということだ。
若い奴にゴボウを食わせたらもったいない。

んな事ない

練り物のゴボウ天美味いよ、ごぼう天

素うどんにキンピラ入れるの好きだ。

ごぼうの煮物おいしいですよ。

http://cookcup.com/index/gobonimono.html

おいしそうだ。

ごぼう大好きだす
カツオ出汁と醤油とか砂糖ちょっととかで適当に味付けして煮ておいて、
冷蔵庫に入れておきます。
食べたい時に胡麻和えにしたり、鰹節＆麺つゆかけて食べたり、
刻んでポタージュに入れたり、便利どす

>>334-335

自演酷すぎ。

ごぼうのごま煮うめえぞ

よく洗ったごぼうを４〜５センチくらいの食べやすい長さに切る。
(細いところはそのまま、太いところは縦半分に切ってから)
↑をごま油で軽く炒め、ひたひたの水と砂糖少しを加えて、
落し蓋(ホイルかクッキングシートで可)をして煮る。
柔らかくなってきたら練りごまと醤油を加え、煮汁が少なくなったらすりごまを入れ、
ごぼうにからめて器に盛る。

戦時中に捕虜にゴボウを出したら、木の根を食べさせられたとか言ったらしい。

>>339
それで戦後、裁判にかけられて死刑になったんだよね
まったく気の毒な話。捕虜に栄養つけさせるつもりでゴボウ出したのに。

まんどくさい思いながらも好きなごぼうの泥を落としている間、
なんかよくわからないけどその話思い出してしみじみするんだよね…
終戦の夏だけじゃなくて年中
戦争なんて親も経験してないしおじいちゃん達から直接戦時中の話も聞いてないのに
つかごぼうおいしいよね

切なくて胸が痛くなる
訴えた側のアメリカ捕虜も、事実を知ったらうなされるレベル

しかし、隣の中国も韓国もごぼうを食べないのが不思議だ
ドイツ人のシーボルトも母国に持って帰ったけど
ドイツ人も絶対に食べなかったってｗ

>>340
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B4%E3%83%9C%E3%82%A6

確かフランスではサラダか何かにして食べるでしょ？
フランス人はタンポポの葉も美味しく頂くグルメだからねｗ

サラダ用のタンポポの種なら日本の園芸店でも取り扱いあるよ

フランス人が食ってるのは根じゃなくて葉っぱの方だよ
サラダなんかに入れる。根を食べるのは日本と韓国だけだろう。

ゴボウの種で膵臓がん縮小　富山大、臨床試験開始
http://www.47news.jp/CN/201112/CN2011120801001749.html
効果が確認されたのはゴボウの種に含まれる「アルクチゲニン」
ゴボウの種は解熱や鎮痛作用があり、漢方生薬として使われている。

今日の料理
材料：ごぼう（ささがき）玉葱、人参、こんにゃく、鶏肉(塩麹漬け)
調味料：ニンニクの醤油漬け(ニンニクの玉をみじん切り＋漬けた醤油)、麺つゆ

最初に少し熱を加え、ストーブの上に放置！

結構美味かった

ぶっといごぼうが安かったからたくさん買ってきちゃって
一本は乱切りにしてすいとんにしたらおいしかったんだけどさ・・・
おならがすごいｗ
おなかでぐるぐるいってるｗ
ごぼう好きだからよく食べるけど一回とる量は体積そんなないしちょっとびっくりｗ

ごぼう茶を作って飲んでみた。

香り　めっちゃいい！
食欲をそそるいい香りｗｗｗｗｗ
でも味がないｗｗ　白湯を飲んでるみたいだ。

寺田真二郎レシピ

ファイバーミートソーススパゲティ（５時に夢中サタデー）
http://s.mxtv.jp/goji/recipe.php

ごぼう入りミートソースパスタ（「杉本彩の本命レシピ」杉本彩は神沼恵美子ﾎﾟｼﾞｼｮﾝで料理作らない）
http://recipe.tabelatte.jp/recipe/5617.html

水切りごぼうできんぴら作った
しばらく水につけないといけなかったのかな？
酢みたいな味が残ってしまった
あと当たり前だけど生ごぼうと違ってだいぶ風味が薄れてる
見た目は買った惣菜のように美しく仕上がったんだけどなー

ごぼうの甘辛揚げ作った。美味しい。
出来立てはサクサクで美味しいけど、冷めてもおいしい。
ごぼう大好きだ。

ごぼう美味しいよね。
アメリカ人とかには分かんないだろうな。

でもこの時期ガサガサに荒れた手に汚れが染み込み3日は取れない。

牛ごぼうを作り置きて作っておくと便利
お弁当に、卵焼きの具に、小鍋に出汁をいれて卵でとじて牛丼などなど
うまい

ごぼうサラダのマヨネーズはキユーピー
焼く場合は味の素

オイル煮 美味いよね。

うまー

>>356
死ね

生ジュースにして飲んでます
甘味と風味がたまらない