【アップル】りんご料理【林檎】【リンゴ】

誰か「アンナミラーズのダッチアップルパイ」のレシピ知りませんか？
昔とある料理本にこれが載っていて、コピーを持っていたのですが、
惜しくも紛失してしまいました。
確かリンゴの上に黒砂糖、塩少々、パイ生地を砕いたものを混ぜたそぼろ
をかけて焼き上げるもので、作るとすごーく評判良かったのです。
適当な分量でも再現はできるのですが、正確なレシピ、または何の本に
載っているかをご存知の方がいらしたら教えてください。