【アップル】りんご料理【林檎】【リンゴ】

りんごはうまいよな！
うまいけど、でもいっぱいもらうと困るんだよな！
10�`箱でも美味く食いきる技を語ろうぜ！

生で食いすぎると体が冷えるよな！
そういう時は焼きリンゴにすると美味い！
芯をスプーンでくり抜くのが面倒くせえけどそこにバターと砂糖と
シナモンを詰める！オーブン200℃で30分！
アツアツを食え！美味いぞ！

お菓子ではなく
リンゴを使って、甘くない物を作れまいか。
できれば保存のきく物で。

よーぐるとポムポムは？

お菓子でないなら、えーと、
ワイン煮かジャムかしら。
あら、どっちも甘い。

料理板とリンク

リンゴをたくさんもらいました
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002344990/

ワイン煮にしても
お砂糖を入れないで煮たら
甘くなくておいしいんじゃないかしら。

りんご料理って意外と少ないね

焼きりんご、アップルパイ、りんごケーキ、りんご蒸しパン、りんごジャム…
あと、意外と豚肉とかお肉にも合いますよね。
私酢豚にパイナップルは絶対反対派なんですが、ソテーした豚肉とりんごは美味しい気がする。
あ、あとりんごきんとん！ちょうどお正月にいいですよ。

この間ノンノのスープ特集に載ってたアップルジンジャースープが美味しかった。

林檎1/4を皮付きのまま薄切りにして、
すり下ろした生姜大さじ１と黒蜜大さじ２を
２カップの水で林檎が柔らかくなるまで煮込むだけ。

なんだか懐かしい味がしたよ。体がポカポカした。
好き嫌い分かれそうだけど、私はお気に入り。

９のレシピをやってみたが美味しかった。
しょうがは必要じゃないかも。

>8
りんごきんときのレシピをおしえてください。
コンテナに２箱のりんごがるのです。

ご飯のメインになるようなりんご料理が知りたい。

干しリンゴ、工夫したらできそうな気がするよ。
オーブンの低温でじっくりやいたら色の悪いドライリンゴができた。

サクッとしてジュワ、という感じの味の濃いおやつリンゴになります。
ただ、焼くと色が茶色くなるので、天日で干すとか電子レンジとか
何か他の手段がありそうな気がしますよ。

>>12ですけど、リンゴは4-5mmぐらいのスライスです。

>>11　りんごきんとんの作り方
ｻﾂﾏｲﾓ:400g､砂糖:100g､ﾘﾝｺﾞ:大1個､A(砂糖:大さじ4､ﾚﾓﾝ汁:大さじ1､塩少々)
☆砂糖の量はお好みで加減してください。
�@ｻﾂﾏｲﾓは厚めに皮をむき1.5cm厚さの輪切りにして、たっぷりの水にさらす。水を3〜4回変えあくをよく抜く。
�A鍋にｻﾂﾏｲﾓとたっぷり目の水を入れ柔らかく茹でる。竹串が楽に通るようになったら湯を捨てる。湯は取っておく。
(一緒に割ってガーゼやだしパックで包んだｸﾁﾅｼの実を入れると色よく仕上がります。最後に必ず取り出します。)
�B�Aを再び火にかけ水分を飛ばしホクホクの状態でマッシャーなどで手早くつぶす。
�C�Bに分量の砂糖､茹で汁1/3カップを加えやや弱火にかけて混ぜながらつや良くなめらかに練る。
�Dﾘﾝｺﾞは赤いところを残し所々皮をむく。8等分に切り1.5mm 厚さのいちょう切り、Aの調味料をまぶしレンジでラップをかけ4分半加熱する（途中3分したら一度混ぜる)。
�E�Cに�Dのﾘﾝｺﾞを汁ごと加え､木じゃくしですくうとポッタリ落ちるまで練る。塩を入れて仕上げる。
☆ﾘﾝｺﾞはレンジでなく鍋で煮てももちろんいいです。

ご飯のおかずにはならなそうですが…栗きんとんよりさっぱりしてて目新しくて安上がりですよー。
おかずと言えば、リンゴって意外と豚肉など肉にも合うんですよね。
私酢豚のパイナップルはダメなんですが、ソテーした豚肉とリンゴはいけるかも。

密林檎のチョコがけ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
家でも作れるかな？

確かに肉に合うよね
前にりんごと豚肉とじゃがいものシチュー作ったけど割に旨かった
密林檎ﾊｧﾊｧ(;´д`)

りんご安くなった。スーパーでいっこ65円だった。
買いだめしよう。

チョコがけうちも気になるなぁ
オレンジピールみたいに煮て
乾かしたら良いのかな？
青森のお土産にそんなのがあったんだが
甘くて歯が痛かった･･･
砂糖少なくして作りたいな。

寒い時期にりんごを食うと寒くならないか？

>>19
たしかに、体を冷やす食べ物なのかもしれないね

でも「１日１個の林檎は病をとおざける」っていうよね。
個人的に好きな食べ方は歯ごたえが残るくらいに火をとおした林檎でつ(｀･ω･´)

別板にも書いちゃったけど、細い棒状に切った紅玉数本を豚肉で巻いて
フライにするとおいしいよん。

焼き林檎トロトロで(*´Д｀)ｳﾏｰ!

むーん！！！うまそうじゃー。
リンゴに豚肉を巻くとはいやはやスゴイ！やってみよう！
甘いリンゴにも、ちょっと塩を一振り！しかし、どんな
塩でもいいわけではないよ。もろ塩化ナトリウムだけでは
辛い・苦いだけ！！！！こだった塩が近頃いろいろな地方
で作られている。これらはシッカリと味があります。リン
ゴと砂糖を入れて煮詰めた後で塩を一振りすればいいよ。
甘いも辛いも塩味というではないですか。ここの塩はいいよ
http://www.oita-kodawari.com/

前、ケンタロウ母のレシピで、くし型リンゴを豚肉で巻いて表面焼いてから
トマトジュースで煮る、みたいな料理があったなー。
豚肉で巻いたら小麦粉をまぶしとくの。それがトロミになった。
あとはコンソメと塩コショウだったような。
けっこうおいしかった記憶がある。

重複立ってるんでアゲ

関連スレ
食べ物板
【リンゴ】　　り　ん　ご　　　【アップル】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1071073948/
料理板
リンゴをたくさんもらいました
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002344990/

ケンタロウ母って誰だっけ？
藤原美智子？

小林カツ代でそ。

そうだった〜！

>>25
豚肉こまぎれしかないんだけど、
リンゴと豚肉をトマト・コンソメ・塩コショウで煮るだけでもいけるかな？
リンゴがたくさんあるんだけど最近ふにゃっとしてきて腐りそうだから
料理してから冷凍保存したい。

豚肉に挟むリンゴをすりおろしたものも
おいしかったですよ。
昔どっかで食べました。

>31
トマトは余計かも。
リンゴ+豚という組み合わせなら塩コショウで十分。

冷蔵庫にりんごが1個だけあるんですが
これで何か作りたいんです。もう腐りそうで。
希望としては
･甘い
・おやつ感覚
・小麦粉との組み合わせがいい
・簡単
のですが…何かあるでしょうか？パイはナシでお願いします。
パンとかいいかなぁと思うんですけどイースト菌がなくて。
私は料理が趣味とかではないので頭が働きませんで
レシピ板住人さんのお力を貸していただきたいのです。
普通の家庭にある調味料・食材などは揃っています。

リンゴを甘く煮て、ケーキ生地に混ぜる。

そうだね、たった１個ならパウンドケーキの具にする。
小麦粉系じゃなくてもいいなら、
アップルパイの具みたいに砂糖と檸檬汁で煮て
ヨーグルトにまぜて食べるとかー。

>>35-36
ありがとうございます！
さっそくケーキの用意をしたので
明日か明後日作ってみます。
おいしく作れたらレシピうｐしてみます。
りんごに火を通すなんてあまりやらないんで緊張しますがw

>37
美味しく出来たら良いですね。
私は、りんごは生より、火を通した方が美味しいと思う。
ただクシ形に切って、バターとお砂糖でソテーするだけでも
美味しい♪一度火を通して食べたら、生は物足りなく感じてしまう

>>38
バターソテー美味いよねー！！

それにバニラアイスのっけて食べるの好きだ

ソテーってシナモンなくても美味しい？
シナモンを買ってくるべきか・・・

シナモンなしで作ってみた！
バターと蜂蜜でいためて、
ラム酒入れたかったけどなかったからウイスキーで代用
フレンチトーストのパンをリンゴに変えたって感じで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
体冷えるの嫌でリンゴ食べられず減らなかったけどこれはいいかも

実は、陰陽でいうとりんごは体をむしろ
あたためるらしいんだよ。
ホントかな。りんご食べて温まる人いる？

>>42
生だと温まるようには思えないけどねえｗ
焼き林檎とかコンポートみたいに一度火を通すと
（冷めたの食べても）温まるような気がする。

チョットお邪魔します。
アップルパイを焼きましたが，生地ガ殆ど膨らみません。
原因はなんでしょう？

27さんが紹介して下さった関連スレ
料理板　「リンゴをたくさんもらいました」
に同じ質問があり，レス頂いてるので解決しました．
落ちついて見なくてごめんなさい．

>>44
次はがんがれ。

４６さん，ありがとう！！がんばります．

砂糖と水で煮詰めて20日間天日で干すという干しりんごのレシピを
どっかのサイトで見かけたのでただいま煮詰め中。
明日から干物作り用のネットに入れて干します。

１年以上保存できるおやつになるんだって。
20日後に報告に参ります。

林檎のお茶作った。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
アップルチップも作った。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

定番だが・・・
ポテトサラダにりんごを入れると最強。マジうまい

49さんの林檎のお茶のレシピとアップルチップのレシピ教えてください！
あと48さんの干しりんごの作り方が書いてあるホームページ（せめて検索の
ヒントだけでも）を教えてください。おねがいします。

49です。
両方ともククパドに載ってました。
お茶　　http://cookpad.com/printout.cfm?RID=67283
ｱｯﾌﾟﾙﾁｯﾌﾟ　　　http://cookpad.com/printout.cfm?RID=42248　
　　　　　　　　http://cookpad.com/printout.cfm?RID=114986

>>49さん

48ですけど、りんごのおやつはどこのサイトだったか記憶になく、
ただ甘く煮て20日以上干すと１年以上持つおやつになる、という
言葉だけを覚えていました。

実は、みつりんごという商品名のおやつを１袋人から頂き、材料を見ると
りんごと砂糖と漂白剤だけ。（鹿角市みちのく物産センターと書いてある）
食感はねっとりとして自然な甘さですごーくおいしく、袋にのっていた店に
注文しようかなとも思ったけれど、漂白剤がちょっと気になって自分で
作る気になりました。

レシピは適当に考えたのですが、
りんごを4つに割り、さらに３〜４つ程に切って、砂糖と水でとろ火で
１〜２時間煮汁がなくなるまで煮て、サッと洗って干しています。
ただいま３日めですが、すでにあのりんごのおやつの味になりつつ
ありますよ！

>>53
私もそれ大好き！自分で作れるんですね。
ググってみたところそのレシピはもんたのサイトにあるものみたいですね。
53さんが成功したら私も作ろうと思うのでw是非試食感想まで
よろしくお願いします

>>54
もんたのサイトとは？
ぐぐったら、みのもんたばっかり

りんごを８等分ぐらいにしてレンジで３分。
なんともいえない食感で甘味が引き立つっていうの？
好きな人は好きだと思う。

オラはあったかいリンゴ苦手だ〜

>>55
や、まさにそのもんたのサイトなんですがｗ
2月14日放送の「痴れば汁ほどそれよさそう（･∀･）!」のコーナーで
紹介されたもののようです

>>58
ほんとだ。私の見たのと同じような違うような。。。
水、入れないんですね。私は水も入れて煮た。

とりあえず中間報告。
みつりんごにかなーり近くなってきましたが、日ごとにリンゴ1切れが小さく
なってきて親指大になっている。
とても特大リンゴ（非常に大きないただきもの）３つを使ったとは思えん。
あのみつりんごというお菓子の１袋分にもならないよ。贅沢なお菓子だなぁ。

52,53さん
51です、本当にありがとうございました！助かりました
ありがとうございました。さっそくやってみます。

今日までアクセス規制で書き込めませんでしたのでお礼が
遅れて済みません。本当にありがとうございました。

アップルパイを焼きました

59さんのリンゴはその後どうなりました？

>>59れす。

すでにあの鹿角市みちのく物産センターのみつりんごと同じものができております！
ぜったい無理だと思ったネチッ＋ウマーな味がほぼ再現できました。
まだ真ん中に水分が残りすぎているので、後10日間干してみます。

しかし、スカみたいな量になってしまいました。
鹿角市みちのく物産センターには電話注文できるらしいから注文した方が安くて良い。

>59
乙！
興味わいてきた。私も作りたいよ

>>44 りんごの煮つめが足りなくて煮汁が出たとか。

パイ生地自体に問題があるとか…パイ生地は失敗する人多いから理由は無限にあるよね

ｶﾞﾝｶﾞﾚ

りんご入りのホットケーキめちゃウマだあよ。
すり下ろしたりんごと細かく刻んだりんごに卵を入れて、市販のホットケーキの元
をぶちこんで混ぜ混ぜして焼くだけ〜。
フライパンには植物油よりもバターを敷いて焼いたほうがグー。焦げないように弱火
でね。

あと、上にかけるソースもりんごで作ればウマさ倍増！
皮ごと刻んだりんごに砂糖を加え鍋にかけ中火で煮込む。
それに洋酒（ブランデーやラム酒などお好みで）を入れて弱火ですこし煮詰めアルコ
ールを飛ばして完成！

簡単手軽でいいよ。

うまいパイの作りかた教えて！

>>68
りんごは酸っぱいのを。

あとはコツは？

切ったリンゴを餃子の皮で巻いて油で揚げるとアップルパイもどきになる

りんごの串カツうまかた。
シナモン振ってころもつけて揚げたんだと思う。
アップルパイみたいでいい。
おかず系串カツに紛れ込ませて家族の反応を楽しむとかｗ

>>59れす。

約３週間干しました。
みつりんご（おやつ）の食感と味に近いものがありますが、ちょっと弾力が少ないのと
甘すぎるのが難点。リンゴ特大３個に砂糖１カップと水を入れて煮詰め、干しましたが、
砂糖はもっと減らす、水を入れない、煮すぎないことでもっとおいしくなると思います。

ただ、恐ろしいほど大きい頂きものの特大リンゴ（１個500円ぐらいしそう）を３つも
使って、あのみつりんご１袋にもならなかった。
安物の古くて酸っぱいリンゴで作らないとめちゃ高くつく。

林檎ゼリー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだYO

>>59さん、レポさんくすです！
私もやってみたくなりました。
紅玉でやってみたいなぁ。
でもウチ日当たり悪くて・・

>>75
日当たり悪くても風通しがよければﾓｰﾏﾝﾀｲ!
紅玉で作るの、おいしそーだね。

>>59だけど、うちなんか日当たり悪い。しかも干したのは室内（窓際）です。
外は排気ガスが多いところなんで。その上、室内といっても仕事場で湿気の
多いところなのー。でも大丈夫でしたよ。

魚を干す用のネット（1000円ぐらい）に入れると良いです。
ほんと、紅玉だったらおいしそーだ。

昔の彼女が作ってくれたりんご料理。
グラタン皿にミミを切った食パンをしいて、その上に
豚肉（トンカツ用みたいな肉）のソテー、リンゴのバターソテー
ホワイトソース、チーズを乗せて焼いてあった。
どっかの洋食屋で食ったのをアレンジしたとか言ってたけど、
激しく美味かった。

豚肉のアップルソテー憧れるけど色々レシピあってどれにしていいか正直迷う。
誰かおいしいアップルソテーのレシピおせーて。

自分りんご料理はだいたいケーキ、
りんご２個
砂糖85グラム
サラダ油130ｃｃ（バターならなおさらいい）
小麦粉200グラム
卵２個
ベーキングパウダー小さじ1/2
バニラエッセンス　少々

りんご切っておく→ボールに卵まぜる→砂糖入れる→サラダ油入れる（バニラ）
→粉類も入れる→りんご投入。
180℃のオーブンで45分程度。
素朴でｳﾏｰ
簡単。

>>76-77
thxです!!
室内でもだいじょぶなんですねー・・いい事聞きました。
紅玉なら酸味もあってよさそうかなー、と。

でも、物凄くﾁﾁｬｰｸなっちゃいそうですねｗ

↑>>75でした。

煮りんごに汁

紅玉でない普通のリンゴをバターソテーした後キャラメル化させてもおいしくない。どうしたらいい？

捨てる

>>83
レモン汁入れてみたら。

レモン汁もいれてみました。水っぽいので生食には向くのですが、熱を加えるとブヨブヨなんです。

じゃぁ捨てる

ホットケーキにまぜる

バターソテーした後キャラメル化させる

適当に小麦粉水をつけて、即席フリッターにする。

バニラアイス添えて・・・＼(^o^)／ｳｯﾜｰｲ

こっちの方がレス多いから、こっちに移動してね

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1071073948/l50

>>91
そこ、荒れてねー？

つか他の板だし。

もともと料理板とレシピ板ってなんでわかれてるんだろうね。
各スレッドを見比べても、すごく意味不明。

>>94
レシピ板が出来た当時は、ひろゆきの気まぐれでできたと言われてた。

果物ナイフかスプーンで芯をくり抜く
お好みでレモン汁をたら〜り
後はレンジでチンで出来上がり（この時芯を抜いてないと爆発します！）
これをスプーンですくって食うと美味いんだな

>>95
そんな曖昧な誕生の仕方だったんですかｗ

>96
爆発・・するのか？
卵みたいに？

>>97
ある日気がついたら出来てたよｗ
料理板では「使い分けどーすんだ？」と言った感じだった。

【質問】料理板とレシピ板の違いってなんですか？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008326415/

100ゲト!!

１０１ｹﾞﾄ！

薄くスライスしたのを平皿に並べ、溶かしたバニラアイスをかけてオーブンで焼く
バニラアイスは卵の多い黄色のを使うと美味しい

コンポートの簡易版というところかな？

スライス林檎ちゃんに
粗目（ざらめ＝えっと茶色くて荒いお砂糖）を振って焼く。
好みでバターをちょっと添えて。
チャリチャリした食感で美味しいですよ。＞1

>>102
アイスごと暖めちゃうんですか？
へぇ。。。斬新。
暖かい林檎に冷たいアイスなら聞いたことあるけど・・・。
面白いですね、やってみよ。

黄色いアイス、黄色いアイス・・・えっセルスーパーカップとか！ｗ

>>103
簡単で美味しそう。焦げ目とかついたら素敵ですね。
ざらめ、使い方に行き詰ってけっこう在庫ある・・。
バターは好きなので、絶対たらします。(^o^)

買ってから日がたってスカスカになってしまったりんごって
どうしたらいいんだろう？
どんな料理に使えますか？

>>105
ジャムかコンポートにしちゃえ。

ジャムにしたら、ただの茶色いリンゴのすりおろしみたくなっちゃった

クエりゃええやん

半分に切って魚焼きグリルで焼いてみた。

で、どうなった？

オヤツじゃけど、リンゴ炒めなんかええよ
短冊切りにした奴と摩り下ろしたやつを、蜂蜜とあえながらフライパンで炒めるだけ。

蜜りんご。おいしい。

アプルパイ

アップルパイ万歳

ケーキ。
でも生のまま入れない。

リンゴ炒めおいしい。

アップルパイ

りんご炒めを油あげに詰めてこんがり焼くと、アップルパイに大変身！！
シナモン振って激ウマーーーーー！！！！！
また作るぞ！

アップルフライ大好き。
林檎を８等分にカット。
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる。
シナモンにメープルシロップをたら〜り。
熱々を食べるとおいしいですよ。

>118さん
あずきスレにいましたでしょ？ｗ
私もあのスレとこのスレの住人です。
偶然ですねえ。
小豆のほうはこんがり焼いてみました。
とても美味しかったです。いいレシピをごちそうさまでした。

>>118
>>119
ためしてみました！
どっちもおいしかったです！

そうです。
あずきもで作ると最中風。
りんごで作るとアップルパイ風。

納豆でもOK。しょうゆとマヨネーズをつけて、一味唐辛子を少々。

焼き魚食べる時大根と一緒におろして食べるとうまいよ。

>>123
それ・・・・・まずそう。

りんごの酸味が魚と合いそう。
大根の辛味とも相性よさそうだしね

普通に食べる大きさに切って、耐熱容器に入れて
砂糖を、りんごが隠れるくらいかけて、
全部の砂糖が溶けるまでチンする。（ここはラップなし）

砂糖が溶けたら、ラップをして、りんご全部が半透明になるまで
様子を見ながらチンする。

沸騰したら止めるくらいで、徐々にやったほうが、吹きこぼれません。

煮あがってから、切るなり、潰すなりしたほうが
りんごの色が鮮やかになります。
（もちろん、レモン絞ったほうがきれいに上がる）

123=125

125だけど、123さんじゃないよ・・

それはそうとまた大量のりんごを貰いました。
このスレの油揚げ詰めがおいしそうなので、やってみます

>>128
・・・＝・・・ とか書くのは初心者か池沼だから気にすんな。
焼き魚に合わせた事ないから、やってみよっかな。

甘いのもいいけど、林檎を使った酸っぱいお菓子が食べたい。

桃を梅をつけた時の、シソで巻くお菓子があるけど
りんごでやったらどうなるかな。

やってみれ。

>130
リンゴの紫蘇巻き、青森土産で貰ったことあるよ。
私はあまりお薦めしない…。

ちなみに、桃は福島のやつだけど
すっぱいシソの中に、桃が入ってて、さらにあんこが入ってますた・・・。

新しくスレを立てました、ジャム手作りなさる皆様どうぞこちらにも
りんごのウマーなジャムレシピをウプしてくだされ。
お願いします。m(_ _)m"
レしピ板 ★♪ジャム・ジャムレシピ総合スレ★♪
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1080188845/

相互リンク？ありが�d

りんご〜は〜
おいしい〜よ〜

　

桃

リンゴ

杏

あぽー

りんごケーキ

リンゴに砂糖とシナモンかけて焼いた奴は
カリカリに焼いたパンに乗っけると至福の一時
腹が膨れるのが難点っちゃ難点だがな

リンゴが一つ51円の八百屋発見だとさ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1092208482/

焼きりんごで芯くりぬくのが面倒なやつは
切ってから耐熱皿に並べて
砂糖、バター、シナモンをかけて焼くヨロシ
レーズンなんかともあう　一緒に焼くヨロシ

age

このスレまだあったのか・・・！

丸　カジリが一番良い！

りんごときゅうりを薄切りにして
フレンチドレッシングであえたサラダは我が家の定番です。

あまりおいしくないりんごでも大丈夫。
スレ違いになりますが梨ときゅうりでもおいしくできます。

りんご、食べたいな

焼きりんご　の時期だね・・・

今朝、ちょっと寒かったから
食後のデザートは焼きリンゴにしました。

時間がなくチン！でしたが、おいしくできました。

紅玉が手に入ったらお姉ちゃんがアップルパイ作ってくれる。
お姉ちゃんのアップルパイは美味しいんだなぁ…。

焼きリンゴつくるとき、まず芯をくりぬくでしょ。
そして砂糖やバターやシナモンをそこに詰めるでしょ。
そしたらそこにチムポをつっこんでみたくなるのは僕だけなの？
ねえ、お兄ちゃん。

>154
お前だけなので、チムポつっこんだまま焼いてしまえ。

オーブンだとなかなか出来ないけど、
トースターだとあっという間にしっとりこんがり。
先にレンジでちょっとチン☆するのもいいかもねー

りんごが二つある
どうしようかな

まるかじりで

紅玉８個使ってタルトタタン作った〜。

ウママー！

>>159
8個とは又豪快な。裏山。

スマソ、紅玉って真冬でも売ってますか？
先週スーパーでまだ見かけたけど。

りんごはリンゴジュースにするのが一番だ。

>161
パウンドスレよりコピペ

名前：困った時の名無しさん 投稿日：2004/11/14(日) 12:35
青森あたりならだけど
紅玉は元々市場に出回る数が少ないし
収穫時期が早い品種だから、もうスーパーでなくなってきてるよ＞401

>>163
ありがとう。向こうの401なんですけどね(^_^;)

皿に小さく切ったりんごを乗せて、その上にマーガリン、砂糖をかけてレンジでチンしてたら火がでて、ﾋﾞｸｰﾘした

なんでこんな事になったんでしょう？

チンしたからだ

ちんの馬力が大きすぎたか時間が長すぎ。
強弱の切り替えたあったら弱で、なければ時間を短く。

紅玉２ｋｇ全部使って丸２日かけてあこがれだったアップルジェリーを作った。
優しい夕暮れの色合いでほんとに色は綺麗に出来上がった。
期待して食べてみたら、りんごペクチン？の匂いかなんだか知らないけど濃い！！
濃縮しすぎたリンゴエキスって感じで喰えたものじゃない。

どうしたらいいんだろう…生で食べたらすごい美味しいりんごだったのに、
アップルパイにした分はあっという間に無くなったほど美味しかったのに、
ジェリーになった途端あまりに不味くて食べられない。
２ｋｇの紅玉がちっちゃい瓶一個になっちゃうし…それがこんな味だとは泣けてくる…。

>>168
私は３キロの林檎で４５０っｃｃのジャムの空き瓶に
３個出来たよ。濃いんじゃないの？

>>169
そんなに出来るものなんですか！？
２ｋｇの紅玉を２Ｌの水で煮詰めて、一晩吊るして取った汁を
固まるぐらいまで煮詰めたら２５０ｃｃの瓶一本分でした。
これやっぱり濃すぎたんですね。

なんか、アップルジェリーというより紅玉の香水。
鼻に近付けただけで匂いにむせて口にいれると甘さ＆酸っぱさ＆味の濃さに悶絶しそうになる…。
色はいいんだけどなあ…無念。しばらくは冷蔵庫で眠って貰うことにします。

どうせならもう一回水足して薄めて煮直してみたらどうだろ。
つか砂糖は入れなかったの？砂糖入れずに固まるくらいまで
煮詰めたんならそれくらいの量になっちゃうのかなあ。

>>171
書き忘れてました。砂糖は入れました。
ただ吊るして取れた汁自体がこれだけ！？と言うほど少なかったので
同量の砂糖と言っても、400ｇ程度だったと思います。
味見してみて甘くなかったから蜂蜜も100ｇ程入れました…。
それでとろりとするまで煮詰めてみたら、悶絶しそうな甘さになったみたい。

水の量が少なすぎたか４時間煮詰めまくったのが悪かったのかのどっちかだと思います。
とりあえずもっと砂糖と水を足して煮詰めなおしてみます…このままだとどうせ食べられないのだし。
アドバイスありがとうございます！

今、もう一度やり直そうと冷蔵庫の奥からジェリーを取り出してみたら
表面に砂糖を噴いてジェリービーンズ状にかっちり固まってました…('A`)
逆さにひっくり返しても出てこない。スプーンで触ると弾力がある感じ…。

蜂蜜が悪かったのか砂糖の入れすぎが悪かったのか。
砂糖を噴くぐらいだから数年放置しても全然大丈夫そうです。
あまり手をつけるのもなんなので、しばらく常温で眠ってもらうことにします…。
長々スレ占領すみませんでした。

いやしばらく湯煎してみて取り出して薄めれば大丈夫だと思うよ。

１６９です。私のアップルジェリーは
やっと固まったゼリーみたいなユルユルゼリーくらいの硬さです
相当濃厚な物が出来たんですね

ヨーグルトにちょっと混ぜて食べるとか
バニラアイスと混ぜるとかしたら
おいしいんじゃない？＠濃厚ｱｯﾎﾟｰｼﾞｪﾘｰ

最初に４時間煮詰めた時に水分蒸発させちゃったのと
最後に煮詰める時にもちょっと煮詰めすぎたのかな。
最後は木べらですくってみてぽたぽた垂れるのがちょっと固くなる位がいいらしい。

なんだか作りたくなっちゃったので一年ぶりに今作ってる。

ﾌﾞﾘﾝﾌﾞﾘﾝて感じになっちゃったけどまあ固まらないよりは良かったかな

マックのアップルパイの中身のレシピわかる？？？

知らないけど･･･
あれを作りたいんだよね。あれって・・・おいしい？

おいしいんだよなぁ〜りんご有るから作りたいわ〜

おしえてけろ

好きだけど…わざわざ家で作りたいとは思わないなあ。

作れたよ〜シナモンと砂糖とレモンだよ〜

家にオーブンが無い場合代用できるのはないのかな・・
金欠なモノで(つд｀)..。.：*・゜

アップルパイの中身ならオーブンはいらないけど・・・
違うものが作りたいの？

>>187
アップルパイを作りたいんじゃないのか？

>>186
春巻きの皮でまいて揚げるのは？

>>188
な、なるほど！食べやすいしいいですね。
サンクスです。林檎があまって困ってたので
それで作ってみることにします（*´∀｀*）

>>48さんのレスをみて、干しりんご作ってみました。

実験中です。
ただスライスして干しただけのと
櫛形に切って、煮て、干すもの。

どうして、みつりんごのレシピは一回煮るんですかね？
レーズンなんかは、そのまま干すだけなのに
不思議です。

そのままだとあまり甘さが増さないので。
やはり煮詰めた方が味も凝縮されて美味しいでしょうね

すんません、痛みかけのリンゴがたくさんあるんですが、
アップルジェリーって、丸のまま煮ないとだめなもんですか？
ジャム１．５キロ作って、
りんごあと２０個残ってるよ・・・

>>192
丸のままでなくてもＯＫ

>>190です

できました。
まぁまぁうまかったです。

山のようにりんごがある。

アップルパイつくってみた。

くし型に切ったりんごを
しょうが焼き用のブタロースで巻いて、オリーブオイルをひいたフライパンへ。
さっと焼き色がついたら白ワインで煮る。
仕上げにプルーンエキスを入れてちょっと煮詰める。

そのまま食った。　

アップルジェリーもいいけど、お砂糖の量と手間がなぁ…。

>195
あんたんちの食卓、おしゃれだな。
白ワインの中に浮かんだ、豚リンゴロールにプルーンエキス・・・
想像付かないんだが、うまいの？

フルーツと肉は合うからなあ。

>>196
白ワインで蒸し焼きにする感じです。
白ワインは、肉汁やら焦げ目やらプルーンで茶色になります。
だから赤でも日本酒でもいいんじゃないかな。
うちはブラックペッパーしかしなかったけど
塩味があったらもっといいと思います。

調子にのってさらに書くと
家では厚めのブタロースを焼くときにも、くし型りんごを入れて焼いてます。
お肉に火が通ってとりだしたら
残りの肉汁にハチミツとバターと白ワインｗ（やっすい白ワイン常備）
ちょっと煮詰めて
リンゴごとソースとしてお肉にタラーリ。

>>197　お肉とジャムも合うんですよね

あーリンゴ減らねぇー。

リンゴ酒作れ

カレーつくる時に一番初めにうすーく切ったリンゴをいれる。
ﾏﾛﾔｶｰ

秀樹、感激〜♪

簡単レシピ♪
薄切りにしたリンゴとサツマイモを耐熱皿に入れて砂糖をかけて、ラップしてレンジでチン。
リンゴとサツマイモのシロップ煮♪
あれば、レーズンやシナモンを加えても美味しい。

>>195
くし型に切ったりんごを
しょうが焼き用のブタロースで巻いて、オリーブオイルをひいたフライパンへ。
さっと焼き色がついたら白ワインで煮る。
仕上げにプルーンエキスを入れてちょっと煮詰める。

これもアップルパイなの？アップルパイって言ったらあの甘いお菓子だけのこと
だと思ってた。
お肉使うのはミートパイって言わないの？ミートパイ、リンゴ入りって言わないの？

>>203　あぁ、わかりにくかったですね。ごめんね。

山のようなりんごを消費するのに
食べ方１。アップルパイを作って食べた。
食べ方２。肉で巻いて食べた。
食べ方３。そのまま食べた。　　　　それでもなかなか減らないーってことです。

>>204
えーそうなんだー！
食べ方2のアップルパイをそのまま食べたのだと思ってた。

お菓子作るのならリンゴの甘煮を作って冷凍しておいてもいい。
と教えてもらった。

何かと冷凍すれば長持ちするしね。
どうせならポジティブにリンゴパーティーとか友達で呼んで開いたら？
りんご料理やりんごジュースとか作ってワキアイアイと話したりする。
漏れは前リンゴではなく玉葱でオニオンパーテー開いたよ・・・
料理するのが嫌に成る程目にしみたが20個ほど消費できて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>205 何かまだ勘違いしているような気がするんだけど...
２とアップルパイとは全然関係ないからね。

100%リンゴジュースつくるとかなり消費できるよ

>>205
馬鹿丸だし。
読解力ないのかと小一時間（ry

ごめん、わたしも>203　と同じだと思った

>>205
どうしたらそんなふうに読み取れるのか理解に苦しむ
もう一度小学校入れば？

私のヘタなレスのせいでお騒がせ　ごめん
「りんご＝お菓子で食べる」っていうイメージ強いですよね

解説しよう

>>195より

アップルパイつくってみた。
　→こういう料理を作ったと宣言した、と読みとった。

くし型に切ったりんごを
しょうが焼き用のブタロースで巻いて、オリーブオイルをひいたフライパンへ。
さっと焼き色がついたら白ワインで煮る。
仕上げにプルーンエキスを入れてちょっと煮詰める。
　→上にあるアップルパイのがお菓子タイプではないので料理法を説明した、と読みとった。

だと思われる。

それにしても>209も211もどうしてそんな言い方しかできないんだろう。

解説しよう

>>195より

アップルパイつくってみた。
　→こういう料理を作ったと宣言した、と読みとった。

くし型に切ったりんごを
しょうが焼き用のブタロースで巻いて、オリーブオイルをひいたフライパンへ。
さっと焼き色がついたら白ワインで煮る。
仕上げにプルーンエキスを入れてちょっと煮詰める。
　→上にあるアップルパイというのがお菓子タイプではないので料理法を説明した、と読みとった。

そのまま食った。　
　→その料理をソースやたれなど無しにそのまま食べた、と読みとった。

だと思われる。

それにしても>209も211もどうしてそんな言い方しかできないんだろう。

いくらそうでもまあちょっと言いすぎだね。
こういう時は思っても口にしないのがいいよ・・・

>>205
最後のレスもトンチンカンだよね・・
文章はちゃんと読んでからレス書かないと全ての人に混乱を招く

>>213さん、すみませんが、>>205の解説もお願いいたします。

（205さんには悪いけど、205の意味を知ってスッキリしたい）

>>217
>>205　もたぶん>>213と同じだと思うよ。

205に書かれている
>>204
（中略）
食べ方2のアップルパイをそのまま食べたのだと思ってた。

は、>>204で、食べ方1食べ方2食べ方3と説明してるので、
食べ方2　にある　＞食べ方２。肉で巻いて食べた。
をそのまま何もつけずに食べた、と思った、といってると思う。

なんか説明がややこしい･･･。わかりますか？

余計わからなくなった。
っつーか、>>205がかわいそうになってきちゃった。。。

>>219
>>205=203　だから>>213　と同じだ、と思ってください。

好い加減その話しやめよう。ループになりそう'`,、'`,、('∀`)'`,、'`,、

'`,、'`,、('∀`)'`,、'`,、
↑　↑　　　　↑　↑
これらは何ですか？ハハハと笑っているのですか？ごみが浮いてるのですか？

あ、やっと分かったｗ
食べ方２のアップルパイをってどう解釈したら食べ方２のアップルパイなのかと思ったら
食べ方２の「肉で巻いた」アップルパイ　を「そのまま？」食べた　なんだね、きっと

肉で巻いたアップルパイなんて常人には理解できないから無理ｗ

>>223　　　きっとそうだと思うよ。

>>195の書き方も悪いが、>>205も意味不明

両者とも、レスを１度読み返してから書き込むべきですね

>>222
笑ってるのです
スマン

リンゴの春巻を、作りますた。

>>225
うるせぇよ　今頃きて何いってんだよ

りんごジャムを作ったんですが、
水入れすぎ、煮過ぎ、でシャバシャバになってしまったんですが、
シャリシャリとした食感も残しつつドロッとしたものにいまからできませんでしょうか？

>>227
どだった？うまかった？

>229
煮すぎてるってことは無理じゃないかな・・・。

新しく生のリンゴを大量投入するっていうのはどう？

>229
今からは…。
私も今から生りんご投入に賛成です。
水っぽいのはもっと煮詰めればなんとかなりますよ^^
ジャム作るときはお水入れない方がおいしいですよ〜。
りんごとお砂糖で十分、りんごからお水でてきますから^^

ばぁちゃんち(青森)から毎年リンゴが大量に届くのでいつも適当、料理作ってます。昨日かなり適当にリンゴのアイスみたいなシャーベットみたいなのを作ったのですがかなりうまかったです。
まず、リンゴを適当に切ってバターで炒め、水を加えてレンジで作ったカラメルソースで煮ます。このときにお酢を加えるとうまいです。このままの煮リンゴでもおいしいし、プリンなどに入れてもおいしいです。
煮あがった物が冷めたら、りんごを細かく切って煮汁と牛乳とリンゴを混ぜたのを冷凍庫へ。生クリームとか入れたらコクが出ておいしいのかなって思ったんだけど、そんなものはうちにはないので、マリームの粉を少量のお湯で溶かして入れてみました。
んで、あとは冷凍庫からときどき出して、掻き混ぜながら固まるのを待つだけです。ほんとうまいんでやってみてくだされ。

>>233
(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ

きっとね、おばあちゃんのりんごもおいしいんだよ。

>>232
前自分も>>229みたいな失敗をしたことがあるんだが、
煮詰めてもドロドロにはならなかった・・・○|￣|＿

オレンジページにのってたアップルタルトを作った。
紅玉を初めて買ったので試しにナマのままちょっと食べてみたが
めっちゃくちゃ美味いりんごですね！知らなかった。
タルトも美味しくできました。

>>237
林檎は普通そのまま食うのが主流だからなあ・・
けど紅玉が食べれるなんてｳﾗﾔﾏｽｨ。
タルト美味しくできてよかったね！ヽ(´∀｀)ノ

うちの近くのスーパー（まあまあ大きいんだけど。）の果物うりばいって
紅玉の事聞いたら
「紅玉・・・？」　わからなかったよ。
「りんごの紅玉です。」と説明したのですが、知らないみたい。
きっと店員さんには
「リンゴのコウギョク」に聞こえただろう。
　　　　　　　　　　

読み返すとわけわからないですよね・・・

うちの近くのスーパー（まあまあ大きいんだけど。）の果物売り場に行って
店員さんに紅玉があるかどうか聞いたら
「紅玉・・・？」　と聞き返されてしまいました。わからなかったようです。
「りんごの紅玉です。」と説明したのですが、知らないみたいです。
きっと店員さんには
「リンゴのコウギョク」に聞こえたことでしょう。

あんまり変わってないぞｗ　要するに、
その店員さんは"紅玉"というりんご――というか
紅玉がりんごの品種のひとつだということを
知らなくて、何を言われているのか
理解していない様子だったってことだよね？

その店員さんの脳内で、「コウギョク」に
どんな漢字が当てはまってたのかちょっと気になるなｗ

>>241　通訳ありがとうございます。おっしゃるとうりです･･･。

>>242
ﾄﾞﾝﾏｲ。つうか239で充分理解できたﾖ。

>>242　ついでに。　とうり　じゃなくて　とおり　だよ。　never mind(･∀･)

>>244
えええ！？とおり？
どうりで変換できないはずだわ。
ずーとずーとどこでも「とおり」で書いてた･･･。
おはずかし。
ありやと！

…。もうつっこむまい。

ですね・・・。
>>244
えええ！？とうり？
どうりで変換できないはずだわ。
ずーとずーとどこでも「とおり」で書いてた･･･。
おはずかし。
ありやと！

>>247　好きだ。

リンゴ煮て、シナモンどっさり入れて、パウンドケーキ作った。
今熟成中です。
フジを煮たのだけど、お砂糖いれなくても十分甘いねぇ。
この冬のフジは、煮ても形が崩れなくてｲｲ(･∀･)！

>>247
頭悪すぎ・・・上のレスもちょっとおかしい人のコピペかと思った

それってやっぱりいちいち言わないと気がすまないの？

>248
おいしそう。
感想プリーズ！

>>251
自分で作っていうのもなんだけどおいしかったですｗ
めずらしく家人にも人気でした。
リンゴのシャリシャリ感がうまく残ってたよ。

パウンドは専用スレがあるからアレですけど
「リンゴ料理」としては、
水分がでるから混ぜる量に注意ってことと
これも好みですけど、シナモンが効いてた方がパンチがあるかな。

ただいま焼きりんご焼き中。
サラダ油コーティング無しのレーズンたっぷり。シャーワセ。

>>253
(；´Д`)ﾊｧﾊｧ漏れにもわけてけろ・・・！
食べ終わったら感想もくだはいな

昨日、リンゴ二個を砂糖とレモン汁で煮て、軟らかくなったら水分軽く飛ばして、
ピューレにして、粉を多めにしたパウンド生地に混ぜてみた。
今まで食べたリンゴケーキの中で一番リンゴの味がこゆくてうまかった。

箱で貰った林檎を消費しようと思って
焼き林檎作ったけど、家族はシナモン好きじゃないんだよなぁ。
シナモン無しで、良い一味加える方法無いかな。

冷凍パイシートに生のリンゴのせて焼くだけでもウマー。
シートは１センチ幅を２本切ってふちに乗せてくらさい。
グラニュー糖とバターを乗せたらさらにウマ。

りんごのフランベ：

りんごを食べやすい大きさに切ってバターで炒める
　↓
グラニュー糖を振りかける
　↓
砂糖が溶けていいカンジに絡んだらフタをして蒸し焼き
　↓
火が通ったところでフタを開けてブランデーをかける
　↓
景気よくアルコール分を飛ばす
　↓
皿に盛って食べる
　↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ

1個余ってるからそれ使わせていただきます。

>>256
カラメルフレーバーもすっごく合うよ、面倒でなければ砂糖の代わりにカラメルソースを使う。

リンゴ余ってる話をうらやましーとｵﾓﾃ眺めてたけど、リンゴ来襲今ごろｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!
今日アップルカスタード焼きます！

耐熱容器でバター煮のりんごと、カスタードクリームの材料を半分生クリームに変えたのいれて180℃で焼く。
熱くても冷めてもｳﾏｰ

さっそく作って食べました。
カルヴァドス使っていい香り(*´д`*)＆(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ 。

うあああああリンゴくいTEEEEEEEEEEEEE

林檎の時期は終わったと思うのです。
で、みかんをダンボールいっぱいもらいました。
この料理法はいかにしたものか・・・

>259=261
朝も早くから作って食べたんかいｗ
でも(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰと言ってもらえて良かったです。
カルヴァドスいいなぁ…。

>260のアップルカスタード美味しそう。今度やってみる。

>>263
がんばれ
みかん料理ってありますか？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1006696756/

>>265
すまぬ、当然ないだろう、と思ってそのようなスレ探してなかったよ・・・。
不覚。行ってきます。
ありがとね！

■■りんご炒め■■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1103542558/l50

こんな寒い時期はホットアップルシードルがいいですよ。
アップルシードルってのはリンゴのワインのこと。
リンゴは元々糖分が少ないんでアルコール度数も低く4％くらい。

んでレシピ
シードルをコップに入れてラップして電子レンジで適当に温める。
熱すぎると飲めたもんじゃないんで注意。
↓
シナモンを少し振る
↓
(*´Д｀)=3

タルトタタンを作れば1回で余裕に８こは消費できる。

>267
重複スレ立てた奴は削除依頼出しとけ

>>119
アップルフライ美味しかったです。ヒレかつを作る時にバッター液があまるから一緒に作ってみました。
バッター液とは、卵１個と牛乳１００ｍｌと粉１００ｇをあわせた物です。
リンゴをくし型に切ってから、バッター液→パン粉
で仕上げにシナモンを振りかけラムレーズンを置きバターの小片を載せてみました。
オーブンで１５分くらい焼いたらウマーでした。アップルパイ見たいでウマーです。レシピありがとうございます！

>260
アップルカスタード美味かった(*´Д｀*)
冷やしてもｳﾏｰだけど個人的には熱々の状態が好きかも。

>>272
気に入っていただけてなによりです。寒い時にアツアツの焼きフルーツはたまらないよね。
もういっこ友人宅で食べたリンゴ餅。正月明けに餅とりんごがあまってる方どうぞ。

ざくざく刻んだりんごと餅を（見た目同量ぐらい）ラップして電子レンジでチン。
冷ましつつよくまぜて、一口大にする。（完全にさめたら少し固まります）
中華なべで砂糖とごま油を熱してカラメル状にして、からめる。

これもアツアツがｳﾏｰです

料理と言える様なもんじゃないんだが、
ゆずの種とへたをとって細かく切って蜂蜜漬けにしたのをりんごと一緒に食べるとかなりうまいよ。

>>260
美味しそうだけどどんなお菓子なのかわかりません。
アップルカスタードってこんな感じのですか？
http://www5.ocn.ne.jp/~kudamono/resipi/resipi_custard.html
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=03336&ST=15

うちにあるレシピ本に載ってるメニューをひとつ。

大根300g−すりおろしてざるにあけ、100g位になるまで水気を絞る
エビ4尾−背わたと殻を除いて塩でさっとゆで4つに切る
りんご1/4個−芯を抜き、皮つきのままいちょう切りにする
切り三つ葉1束−2〜3cm長さに切る

大根おろしに砂糖、酢大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜ合わせる。
ここにエビ、りんご、三つ葉を入れてあえる。

ご飯のおかずにもなるし、酒のつまみにもなるし美味しいですよ。

またアップルパイ作ったｗ
アップルパウンドとアップルパイでガンガン消費しました。

引越ししてきたので、去年までみたいに
よその人に分けられなかったのか痛かった。

リンゴさん毎年ありがとう。よいお年を。

>>275遅くなりましたが、クラフティとグラタンのあいのこみたいな感じです。
手軽さ重視の、自分で楽しむためのレシピですので、リンク先のようなオサレな見てくれではないです。

来年もおいしいリンゴがたくさん実りますように、良いお年を。

>>273ﾀｿ

りんごと餅、両方同じ大きさでおｋ？
だいたい何センチ角くらいですか？

新Mac板用汎用画像掲示板
http://mac.oheya.jp/etc/imgboard.cgi

>>279
遅くなりましたが、餅は刻まずそのままでOKです。
リンゴは四つ切にして皮と芯を取り、小口に5ミリくらいに切る。
チンする時に餅がかなり膨らむのでので、ラップにベットリ付くと取れにくくなります。
熱く柔らかいうちにリンゴとねばねば餅を混ぜ合わせてください。

うー・・・うちにある材料でどなたか、なにか出きるおいしいものおしえてください。
色々検索したんですがシナモンやレモンが必要のようで、そんなものありません。
かいたすのはいやなので・・・。

リンゴやたら沢山。
薄力粉
強力粉
ベーキングパウダー
ドライイースト
マーガリン
オリーブオイル
ブラックペッパー
リプトン紅茶のティーバック
鶏肉
豚肉
砂糖
パスタ
ごはん
オイスターソース

お菓子、おかず、どっちでもいいのですか？
消費出来ればよさそうですね。
シナモンもレモンもなしで作っちゃうのに一票！
あと、豚肉とリンゴの重ね煮はおいしいですよ。タマネギがあった方がいいが。。

車で帰郷したのが災いしてｶｱﾁｬﾝに二箱ももたされた・・・
俺は一人暮らしだっつーの・・orz

>>283
すいません、豚肉とリンゴの重ね煮の作り方、
教えてもらえないでしょうかm（_　_；）m
さつまいもとの、は検索したらでてくるのですが、
豚肉のおいしそう・・・。

↑重ね煮はわからないけど、このスレをCtrl＋Fで「豚肉」と検索すれば、
いくつか似たようなの有ったとｵﾓ

リンゴジュースが作れれば完全解決なんだが、
摩り下ろしてガーゼで絞るってとこかなぁ。

生のリンゴを、キャラメルソースと一緒に食べると美味しいですよ。

カラメル状になるまで熱した砂糖に、同量の生クリームを入れて
キャラメルソースを作ります。リンゴは櫛型、一口大に切って
チーズフォンデュの要領で、キャラメルソースをつけて食べます。

冷たいリンゴと温かいソースが口の中で混ざって、ｳﾏｰです。
注：ソースを適度に冷まさないとヤケドします（経験者）

どんぶりに、切ったりんごを半分くらい入れて
りんごが隠れるくらい砂糖をかけて、レンジで半透明になるまで
数回に分けてチンすると、いい感じに煮えるよ。

イーストがあるということは、パンも焼くと解釈して(^^;;
パン生地でりんごを巻いて焼けば、アップルリングになるよ。

あと、りんごの芯をくりぬいて、炒めた肉なんか詰めて
オーブンで焼くと、りんごの釜焼きになるよ。

でもﾘﾝｺﾞをﾌﾀﾊｺ完食はﾑﾘﾎﾟorz
ｼﾞｭｰｽにして毎日飲むか、健康になりそうだし

りんごジュースを毎日朝にコップ１杯飲むと
便通や気分がよくなるそうな

おっと

>>290
ジューサー買っちゃえ。
安いのなら2千円前後で買えるし。

>>285
亀で失礼。
重ね煮と言っても、ソテーして合わせて蒸し焼きにします。
味付けは、塩胡椒だけで。足りないと感じたらコンソメを入れてもよし。
うちは、自家製梅酒が常備されているので、風味付けに入れますが、
無い場合は、白ワインか日本酒（料理酒）でも。
あれば、レーズンも入れます。
もちょっと、作り方書いた方がいい？

続き。
自己流なので、参考程度に。
豚肉はトンカツなどで使う厚みのあるやつを使います。
筋切りなどして塩コショウして小麦粉をはたいてから、フライパンか厚手の鍋で焼きます。
一旦取り出し、同じ鍋でタマネギのスライスとリンゴのスライスを炒めます。
豚肉を戻して、お酒を少々ふって、レーズンも入れて、
蓋をして中まで火を通しましょう。
それぞれの材料の甘さが混ざっておいしいよ。
胡椒をきかせるのと、厚手の鍋でやるのがポイントかな。
レシピも手順も持っていないので、毎回適当に作るから、匙加減は色々だけど、
失敗したことありません。

１０個ほど分けてほすい・・・

粉っぽいまずいリンゴはどうしたらいいんだろう・・・。

10個と言わず一箱ｱｹﾞﾏﾂ。
あんたがお腹にいたころにｶｱﾁｬﾝはﾘﾝｺﾞｲﾊﾟ-ｲ食べたからあんたﾘﾝｺﾞ好きになったんだねぇ。
ってｶｱﾁｬﾝ漏れはﾘﾝｺﾞ好きじゃねーだよ。
ついでに漏れのﾎｯﾍﾟが赤いのもﾘﾝｺﾞのせいじゃねーよと。

>>297
ありますね・・・それが１箱だともう最悪ｏｒｚ

今朝子どもの朝食にアメリカンドッグを作りました。

ソーセージや固ゆでジャガイモに
ホットケーキミックスをつけて揚げるだけ。
ふと思いつき、くし形に切ったりんごに衣をつけて
揚げてみたらとてもおいしかったです。

>>298
こちら大阪東部です。
ほんとにもらいたいです。

りんごだけのオカズって何かつくれないかなぁ…。
ごはんのおかずに最適！！っていうの・・・。

ゴハンのオカズはキツいんじゃないかなあ…

前に家にﾎｰﾑｽﾃｲで来たｵｰｽﾄﾗﾘｱ人はごはんにｼﾞｬﾑかけてｳﾏｰって食べてました。ちなみに彼女はﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑご飯がお気に入りでした。

>>302
どっかの駅弁にりんごめしって言うのがあるよ。

思いつきだが
りんごすり下ろして
昆布の細ぉーく斬ったのと混ぜて佃煮は良さそう。

おかずという程でないですが
リンゴはイチョウ切りみたいに薄く切って
マヨネーズと和えてサラダにします
ちぎったレタスにのせて醤油垂らしたり

>307
フレンチドレッシングあえはやるけど
マヨネーズは知らなかった。
やってみよう。
ありがとう

昔なんか給食で変なサラダが出たとき、
フルーツがフレンチドレッシングで和えられてたなあ・・・・

和えられてましたなー。調子に乗って他にもﾐｶﾝとかｷｩｲｰとか入ってた・消防の時の給食で頻繁に出てた。
ちなみにこのスレsage進行なのかい？ｲﾁｵｰsage

キウイのことｷｩｲｰって言うの？へんなの

誤字なんかｲﾁｲﾁ2ﾁｬﾝで気にｽﾝﾅ！

>>312

それがRecipperクオリティ

(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪ ( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪ (´Д` )ｲｪｧ ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ
(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪ (´Д` )ｲｪｲｪｲｪｧ
(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪ (´Д` )ｲｪｧｲｪｧｲｪｧｲｪｧｽｰﾝ
( ﾟдﾟ)ﾔ!　(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪
( ﾟдﾟ)ﾔ!　(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪
(´Д` )ｲｪｧﾘﾝﾘﾝ
( ﾟдﾟ)ﾔ!　(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪
(´Д` )ｼｹﾀｼｹﾀ
( ﾟдﾟ)ﾔ!　(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪
(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪ (・∀・)ｲｪｰｱ!
(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪ (・∀・)ｲｪｰｱ!　(´Д` )ｽﾞﾝﾍﾞｽﾞﾝﾍﾞｿﾞﾝｽﾞﾝｽﾞﾝﾊﾞ
(・∀・)ﾘﾝﾘﾝﾘｰﾝｺﾞ♪ ( ﾟдﾟ)ｱｯﾎﾟｰ!

どうした？みんな酒飲みながら料理してるのか？

紅茶とリンゴ使っておいすいスイーツ誰かかんがえれ

いっぱいあるじゃん。
知らないかればククパド行けばいいじゃん。

素直にスイーツでなくアップルティーが一番

>195
激亀ですが
これやってみました。
うまかったです。白なかったので、赤ワインと料理酒で蒸しました。
反省点は、
りんごの櫛きり（六等分）が大きすぎたので次回は、細めのを巻こうと思います。
りんごが豚に勝ってしまう。

透明林檎ジャムに挑戦したら
透明林檎水飴ができた！

アップルパイ挑戦しようと思うのですが、
これはおいしい！っていうフィリングのレシピありませんか？
いくつか拾ってみたのですが、バターでソテーするものしないもの、砂糖をまぶして置いておくってなってるもの、
炒める、煮込む、炒め煮にする…等々いろんなバージョンがあって、迷ってます。
バターの風味が効いてて、こってりなかんじにしたいのですが、おすすめのレシピあれば教えてくださいm（_　_）m

こってりならバターでソテーした後砂糖入れて煮込むのがいいんじゃないかと。

>>321
322ｻﾝに賛成。私はバターと砂糖を焦がして（カラメル手前）
さらにリンゴを入れて炒めます。リンゴを取り出した後のフライパンに
ブランデーorカルバドスを入れてオコゲを溶かしてソース状にし
焼く前のパイにかけると、さらにコクが出ますよ。

ちなみに、先日私の作ったパイのフィリングです。
りんご　２個
グラニュー糖　80グラム
バター　大さじ２
レモン1/2個分の絞り汁
ブランデーたくさん

四角く広げたパイ生地の四辺を折り曲げて土手をつくり
ソテーしたリンゴを並べ、上記ソースをかけて焼きました。
焦げやすいのが欠点ですが、おすすめです。

>>320
透明リンゴジャムより、透明リンゴ水あめに心動かされました。
どう作ったら水あめ状になるかな。やっぱ水分だろうな。

自分も。リンゴ味の水飴・・・
とてもおいしそうで讃岐饂飩食べたばかりなのに食べたくなってくるわいｗ

>>322>>323
ありがとうございます。322ｻﾝの分量とやり方で週末やってみます！

323ｻﾝの分量で、の間違いです。ｽﾐﾏｾﾝ

このスレ美味しそうーー
読んでるだけで林檎のいい香りがしてきそう・・

林檎いっぱい頂ける人いいなぁー

>>324
確かに水の量かなぁと思います。
ｻﾝふじ７個煮ようとしたら入る鍋がなかったので
おでんを大量に仕込むのに使う鍋で煮ました。
量はかなり適当で、おそらく林檎と比べて多すぎました・・・
一度は瓶詰めまでしたものの固まる気配がなかったので
再度鍋に戻して煮立てました。

>>323さん
この
＞私はバターと砂糖を焦がして（カラメル手前）
は、バターと砂糖同時にいれてOKですか？

>>330ｻﾝ
私は、バターが溶けてから砂糖を入れますねえ。
というか、バターを先にフライパンに入れて砂糖を量っているうちに
バターが溶けているのです。
同時でも問題ないとは思いますが、やったことがないので何とも…ｽﾐﾏｾﾝ

りんごなんか三度のメシの中にいれるなんて考えられねーし
サラダにリンゴ？気色悪いです

サラダに林檎。
美味しいよ。
食べず嫌い？

食べたことあるから言ってるんだよ
美味いとは思えない。余計としか思えない
サラダ食ってる最中に甘酸っぱさは求めてないし

まあまあ、人の好みでしょう
だけどここはそういう趣旨のスレなんだから、
いくら気色悪いからといってわざわざ不味いだなんだと述べるのはどうかと。
またーりいきませう

子どもの頃は、ばあちゃんがサラダにりんご入れたのをだしてきて
ボケたのかと思ったくらい、りんごをオカズにするのは有り得ない味覚だったけど、
いま大人になって自分が作る立場になってみたら不思議、ぜんぜんオイシイ。
りんごサラダおいしいよ。

嫌いだと言ってる人に勧めてもしょうがないよ
柄、age荒らしはスルーしとけ

>>331さんへ
ありがとうございます！早速、作ってるんですが、
お菓子を作る習慣がないので、グラ糖のかわりに上白糖でやったら、
砂糖の固まりが溶けなくて、オオジョウしました。りんご投入したら水分で馴染みましたけど。
もう遅いから明日味見しよう。ふふふ。明日がたのしみだーー

>>323でやってみた。
かなりコクがあってマイルドなノドｺﾞｼ。
コゲが出来なかったのが、ちと残念。

林檎水あめ目指して、透明林檎ジャム作りました。

ジャムは大成功で、大半はビンに詰め、残りをさらに煮詰めてみました。
水あめと言うよりは固いジャム、でしたがＯＫとしました。砂糖の代わりに水あめを使うとよかったかも。

味見のあと、鍋に入れたまま寝てしまったところ…鍋が綺麗に洗われてました…
相方に、煮汁の残った鍋と判定されたようです。
再挑戦は立ち直ってからになると思います…･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡

りんごをワインで煮るとうまい。
甘さが欲しいときは蜂蜜いれる。
バニラアイスと一緒に食うとさらにｳﾏｰ

>340
ｲｷﾛ。透明林檎ジャム美味しそう…(*´ρ`)ｼﾞｭﾙﾘ

323ｻﾝの真似してやってみました。
ブランデー入れ過ぎたのかカラメル焦がしすぎたのか、かなり苦すっぱいフィリングに…･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡
煮詰まらなくて汁気も多すぎて、煮汁が生地からはみ出てコゲコゲになっちゃいました。
キャラメリゼってむずかしー！でも成功したらすごくおいしそうなので、また今度やってみます…

土井ｾﾝｾがＴＢＳの「ジャスト」に出たときの一品で

「柚子りんご」

１）りんご(1個)は皮をむいて、食べやすく切る。柚子(1個)は皮も実も粗く刻む。

２）切ったりんごと柚子を混ぜ合わせて、
上白糖(大3〜4)をかけて全体がしっとりとなじむまで(3時間程)、
冷たい場所に置いておけばできあがり。

レモンでもいけそう。
ゆずより手に入りやすいよね。

透明りんごジャム作ったけどぷるぷるじゃなくてぶりぶりになってしもうた。

林檎の缶詰食ったﾖ。ｼｬｷｼｬｷしてｳﾏｰ。

スライスしてそのまま干してみたけど、スカスカしておいしくなかった。

リンゴがあったので、適当に切る
適当に煮る、砂糖・レモンも適当に、シナモンも適当
冷凍パイシートに適当に包んで適当に焼く



適当な自分になったなあ…

適当って実は一番美味しいかもよ

干してから油で揚げたら野菜チップスみたく
なるのかな？

このりんごケーキ作った　すごいうまかったよ　材料も家にあるのでできるし　(・∀・）ｲｲ!
ttp://www.zeus-ec.net/special/recipe/recipe002.html　

画期的なのきぼんぬ

近所のスーパーでリンゴ（サンふじ）６個３９８円だったから買って来た。スープにしようと思って。
で、さっき一個生のまま食べてみたら甘いのなんのって。火通すのもったいないんで、生のまま食べます。

ちなみにスープは、今月号の日経Healthに載ってた「解毒スープ」ってやつ。
＜２人前＞
１．リンゴ1／3、タマネギ1／2を１ｃｍ角に切る。
２．タマネギはレンジで２分（だったか？）くらいチン。（チンじゃなく、オリーブオイルで炒めるもよろし）
３．鍋に２と水４００ｃｃを入れて沸騰したらリンゴを入れ、再沸騰したら塩、胡椒で味付け。

朝ごはんをこれだけにすると良い（詳細割愛）そう。
朝の空っぽの胃袋には優しかったし、結構美味しかった。（あったかいリンゴへの先入観のある夫には不評）
リンゴを入れる手前までを前の晩にやっておけば、朝はリンゴ切って入れるだけだから楽チンだし。

健康スープとかならともかく解毒スープってなんか薬膳っぽいね。
ぽいっていうかそのまんまかな？
名前だけ聞くとおいしそうに思えないなあ。
朝ごはんそれだけって食べないよりはいいけれどもっとバランスよく食べるほうが
いいに決まってるよ。
真に受けないでね。

>>355
ありが�d。
詳細割愛して正直すまんかった。354のレシピは基本形で、
・毒素を捕まえる素材…タマネギ、リンゴ、トマト、レンコン、海草など
・毒素を出す素材…ニラ、ニンニク、ネギ、ゴボウ、キノコ類など
・解毒力をアップする素材…キャベツ、カリフラワー、大根など
（ここでいう毒というのは体内に蓄積した有害金属のこと）
こういうの混ぜたりしてＯＫだし、延々と毎日続ける必要もなし。
まあ一番効果あるのはすきっ腹に放り込むってことで。
スレ違いになりつつあるので戻しておくと、リンゴのペクチンには、
鉛、カドミウム、ヒ素を捕まえて出す、という報告があるらしい。

リンゴをハチミツと白ワインで煮て
それを入れてクラフティを作ったよ。
あつあつもｳﾏｰ。冷めてもｳﾏｰ。

あ、クラフティいいな
ボケ始めたリンゴがいっぱいあるんだよ…今日はそれだ

キャラメリゼの方法、いくつか前スレにありましたが、私がよくやるのはこんなです。





１鍋に砂糖を適当に広げる様に入れる。林檎を好みに切っておく。
２中火にかける。
動かさずにじっと待つと、周りから溶けてきますが、その溶けた周りがうす茶色になる迄ｶﾞﾏﾝ
３鍋を揺する様に回して、溶け残りの砂糖を既に溶けた砂糖で溶かしていく。
４耐えず鍋を揺すり火を調節しながら、色はかなり濃い焦茶色、匂いは「軽く焦げっぽい」状態まで加熱する。
５そこに林檎を一気に投入し、間発置かずに木べらで混ぜる。
林檎から少し水分が出てくるので、時々混ぜ、馴染ませつつ好きな濃度に煮る。

・水は一切入れない。
・色の目安は焦茶が黒に変わる一歩手前位
・砂糖は余り少ないと、すぐ焦げるので多目に。
例、砂糖：大山盛り３、林檎：１個

・密封容器に入れれば４、５日保ちます。

アイスは勿論、ヨーグルトやトーストしてバター塗ったパンに乗せても美味！そのままでも苦味があるので甘すぎませんよ。
ちなみにバナナや桃、オレンジ、グレープフルーツもお勧めです

アレンジ
上の作り方５の、林檎投入→混ぜの時に生クリームを(例にした時の分量だと大１)入れれば「クリームカラメルソテー」になります。
ミルクだとあっさりしますが、この場合日もちはしません。

リンゴ相場１コ１００円位だよな

>>361
うちの近所じゃ１５０円割ることはほぼない>>近畿某県
お宅は東北？

>362
都内

近畿だけどよく安売りで100円くらいであるよ。
紅玉は150円なかなか割らないな。

ご近所はだいたい135~189円だった、７月なのに
東南アジア産が78円とかだったな

一:一の割合でりんごジュースとビールを混ぜるとおいしい

りんご送られてｷﾀ━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━!!!!AGE

今ぐらいのぱりっとした歯ざわりのリンゴが好き

今夜のＮＨＫきょうの料理は（再放送は明日の午後）
ポークとりんごのソテーですよ

見てたよその番組。
そろそろ紅玉出回るかな？

つがる食べたよ
舌触りざらざらするー

王林が大好きだ。

でも奥歯虫歯になってから林檎全般のしゃくしゃく感が
苦手になってしまった…orz

あげ〜

>>370
生協の宅配のカタログに紅玉が載り始めた。
店頭に出回るのもそろそろだな〜ジャム作るどー

誰か「アンナミラーズのダッチアップルパイ」のレシピ知りませんか？
昔とある料理本にこれが載っていて、コピーを持っていたのですが、
惜しくも紛失してしまいました。
確かリンゴの上に黒砂糖、塩少々、パイ生地を砕いたものを混ぜたそぼろ
をかけて焼き上げるもので、作るとすごーく評判良かったのです。
適当な分量でも再現はできるのですが、正確なレシピ、または何の本に
載っているかをご存知の方がいらしたら教えてください。

私も知りたいあげ

108 名前：困った時の名無しさん[] 投稿日：2005/09/25(日) 06:11:00
手軽に出来るタルトタタン。

材料（4人分）
りんご…4個　無塩バター…大さじ2　グラニュー糖…大さじ2・1/2　パイ生地…1枚（150g）

1.林檎は8等分に切って芯を切り取っておく。
　火にかけてないフライパンの表面にバターを塗り広げ
　上からグラニュー糖を全体にふり林檎を放射状に隙間なく並べる。
2.1を中火にかけバターが溶けて音を立て始めたらふたをする。
　暫くしてりんごから水分が十分に出てきたらふたを外して汁気がなくなるまで煮詰める。
3.フライパンと同じかそれ以上の大きさの平皿にホイルを貼り、
　フライパンの上にかぶせ皿ごと引っ繰り返して林檎をうつす。
　予め皿にホイルをしておくと、この後の手順でもりんごを滑らせやすく、形が崩れにくい。
4.3のフライパンをキレイにして火にかけパイ生地を置く。
　焼き色がついたら裏返して少し膨らんでくるのを待つ。
　3のりんごを滑らせるようにして上にのせ、パイ皮がパリッとなるまで焼く。
　皿に持って切り分け、好みでアイスクリームを添える。

point...
＊1のバターは室温に戻しておく必要は無い。
　冷めたフライパンにかたいままのバターを指先の温度で
　押しつぶしながら塗りつけるようにする。
＊2の煮詰める際に、りんごの種類によっては水分が少ないこともある。
　フライパンの中の様子を見て、カップ1/4ほどの水を差すようにする。

試してみてね。

『アップルパイ』 お菓子大好き ：2004年11月18日放送 講師：渡辺万里
エネルギー：2380kcal（全量）　調理時間：1時間20分 （直径23cmのパイ皿1枚分）

【A粉(混ぜ合わせておく)】　
　　・薄力粉115g
　　・強力粉115g
【パイ生地】
　・A粉100g
　・塩小さじ1/4
　・ショートニング＊50g
　・水大さじ2
【フィリング（詰め物）】
　・りんご（あれば紅玉）（中）3コ
　・グラニュー糖65g
　・A粉25g
　・ナツメグ小さじ1/4
　・シナモン小さじ1/4
　・塩少々
【クランブル（そぼろ状のトッピング）】
　・A粉100g
　・バター（食塩不使用）50g
　・三温糖＊＊50g
●塩
●残ったA粉は打ち粉に使用する。
＊無味無臭の植物性油脂。パイ生地をサクサクとした食感に仕上げる。なければ、バター（食塩不使用）でもよい。
＊＊精製度が低く、独特の風味をもった薄茶色の砂糖。なければ、ブラウンシュガーや砂糖でもよい。
○クランブルに使うバターは、冷蔵庫から出してスプーンで切れる程度に柔らかくしておく。
○オーブンを200℃に温める。

【作り方】
1.
ボウルにA粉と塩をふるい入れ、ショートニングを加える。
2.
スプーンを使ってショートニングを細かく切りながら、粉と混ぜる。ショートニングが、小豆大〜米粒大ぐらいになればよい。
3.
分量の水を加える。練らずに、スプーンで水けを全体に行き渡らせたら、指で押さえて生地をまとめ、手早くひとつにまとめる。
4.
生地全体に薄く打ち粉（A粉少々を使う）をする。
5.
台の上に4をのせ、パイ皿の直径より一回り大きくなるまでめん棒でのばす。
6.
めん棒で生地を巻き取り、ゆとりをもたせてパイ皿に生地をのせる。パイ皿の底の隅に透き間ができないように、指で生地を押さえて空気を抜く。
7.
パイ皿からはみ出た生地を外側にクルクルと巻いて、パイ皿の縁にのせていく。
8.
7で形づくった縁を内側から人さし指で押し、外側からつまんで、波形の縁にする。
9.
りんごは皮をむいて芯を取り、2〜3cm厚さのくし形に切る。切ったものから塩水につける。
10.
大きめのボウルに、りんご以外のフィリングの材料を入れて混ぜ合わせる。9のりんごの水けをきって加え、よく混ぜ合わせる。
11.
8のパイ生地にたっぷりと詰める。焼くとかさが減るので、大きく盛り上がっていても安定していればよい。
12.
ボウルにクランブルの材料を入れる。スプーンを使ってバターを細かく切り、全体をそぼろ状にする。
13.
11の上に12のクランブルをかける。りんごが見えなくなるようにまんべんなくかけるとよい。
14.
200℃に温めたオーブンで、約40分間焼く。表面がきつね色になり、りんごの煮えた汁が表面にグツグツと出てきたら焼き上がり。焼きたてを食べてもよいし、粗熱が取れたあと、冷蔵庫で冷やして食べてもよい。

出典：きょうの料理テキスト11月号

11月18日（木） 「お菓子大好き」 − アップルパイ −
　香ばしい生地とアツアツ、ジューシーなりんごが楽しめるアップルパイ。肌寒い季節にぴったりのデザートである。
料理・菓子研究家の渡辺万里さんがアメリカンホームメードタイプのアップルパイを紹介する。
小麦粉にショートニングを混ぜ込んで作る生地に、生のりんごを並べるという、手軽で合理的なレシピ。
パイ生地はサクサクとした食感がおいしさのポイント。生地の中のショートニングを粒状に残しておくために、
生地は練らずに、ひとかたまりになるまで指先で手早くまとめる。パイ生地にりんごをたっぷりのせる。
焼くとかさが減るので大きく盛り上がっても大丈夫。りんごの上に粉とバターと三温糖を混ぜ、そぼろ状にしたクランブルをかける。
表面がきつね色になり、りんごの煮えた汁が表面にグツグツ出てくるのが、
焼き上がりの目安。焼きたてでも、冷やしてもおいしくいただける

昔なんかの本で
「木枯らしぴゅうぴゅうと頬をさす寒い冬の日。
　こんな日は早く家に帰って、ママの手作りあつあつりんごケーキを食べよう」
というような話を読み、当時小学生だった私はひどく憧れたので
ﾏﾏﾝに「作って作って」とごねた。後日、学校から寒さに震えて帰宅すると
甘いあたたかい香りが漂ってきた。
「おかえり」と優しく笑ってﾏﾏﾝがあつあつケーキを切り分けてくれた。
夢中で頬張った（学校から帰ったあの時刻って、なんであんな空腹なんだろ）
そのケーキの味は格別だった。

母は亡くなったので、あのﾚｼﾋﾟは聞けないし、何度再現しようとしても
同じ味にならない。思い出の分だけ美化されてるのかもしれないけど。
もうそろそろ、りんごのケーキを焼く季節が来るな、とたそがれてみました。
ｽﾚﾁｽﾏｿ

>>381
なんだか私もそのケーキに憧れを抱いてしまいましたよ
りんごが記事に練ってあるの？どんなのなんだろう(*ﾟーﾟ)

記事じゃないよ生地だよ・・・・・

ｶﾞｲｼｭﾂかもしれないけど…
「ﾕｽﾞ林檎」
�@林檎の皮を剥いて６等分したら、更にそれを薄め(5ﾐﾘくらい)に切る
�Aﾕｽﾞの皮を剥いて千切り
�B１と２を合えてｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶす

冬になると こればっか食べてます。
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖の代わりに蜂蜜使ったりしてもｳﾏーです。
ﾕｽﾞは千切りにして軽くｸﾞﾗﾆｭｰ糖と合えて冷凍しとけば いつでも楽しめるw

アップルジェリーつくりたい

>>381( ´・ω・`)_且~~ イカガ?

優しいﾏﾏﾝだったんだね、ええ話やなあ

焼き林檎久々に作って食べた

アップルジェリー、一昼夜も吊るして汁を漉せないよ。。。

なんで？ほっとくだけじゃん。

つるすところがないもん。。。

りんごバターって、どうやって作るんですか？
よくいくフランス料理店のがおいしくて。

>>391
その店のが好きならその店のシェフに聞いてみたら？
しょっちゅう来てくれる客なら教えてくれるかもよ

ホットケーキスレからコピペ


普通に焼きりんご作る
↓
焼きりんご作ったときにでた汁を混ぜてホットケーキの生地を作る。
↓
どんぶりか大きいお椀に、大きめに切ってバター塗ったアルミホイル敷く。
↓
器の真ん中に焼きりんご入れて、りんごがすっぽり入る高さになるようアルミホイルで調節する。
↓
りんごの周りに生地流し込んでオーブンで焼く。

丸ごとりんご入りケーキ。
アルミホイルをクッキングペーパーにかえれば、チンして蒸しケーキもできる。
生りんごでやると、生地が焼けてもりんごの中まで火が通ってなくてイマイチ。

ﾀ○ﾉﾌﾙｰﾂﾊﾟｰﾗｰで少し前にやっていた
ｲﾀﾘｱﾝ特集のときのりんごとチーズのﾊﾟｴﾘｱ？みたいなものが
すごくおいしかったんだけど料理名が思い出せない・・・

前レスにも出てたけど、ヨーグルトポムポムがお勧め。

前〜のほぅのレスでちょこっと紹介されてぃた
「アップルパイもどき」の詳しぃレシピを教ぇて��サィ！
「切ったリンゴを餃子の皮で巻いて油で揚げる」って、
そのまんまならそのまんまでィィんですヶド･･･。
ぉ願ぃしますm(＿)m

>>396
他人に物聞くときはもう少しマトモな日本語使え。

>>397
www

>>396
普通の掲示板でまでそういう書き方は止めたほうがいいよ。
友達とメール交換してるんじゃないんだから。

ここにも小文字厨が・・

りんごを煮つめたものをトーストにはさんでもおいしい♪
シナモンふってランチにどうぞ。

ランチとかいうおされなものには縁がございません。

今焼き林檎をつくってる。
なんかオーブンからニューニューという音が聞こえる。
どうなるかな。

>>403
それは林檎の断末魔の声だから問題ないよ。

怖いこと言うなよ（泣

>>404
それは無いんじゃないかなぁ…
だってスプーンでゴリゴリ芯掘ってる時は無言だったし

林檎さん、おいしくいただきました。

クリスマスデザートにリンゴのゼリー作ろうかと思う。

ガラス鉢に底に透明リンゴジャムを塗ったスポンジ、次に煮リンゴを刻んで入れたホワイトムース、
上にリンゴのコンポートを入れた赤ワインとリンゴジュースのゼリー、生クリームとミントを飾る。

ちょっと気が早いかな

うまそーじゃないか

素人料理サイトクックパッド（ttp://cookpad.com/）の出した本にパクリ発覚。
　ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4827542082/qid=1132274175/sr=8-1/ref=sr_8_xs_ap_i1_xgl/249-9148906-4717907
完全素人のオリジナルレシピのはずが、堂々のパクリっぷり！
しかも、それはこのサイトの30過ぎの社員(ｙukagrant)。
パクリレシピはｙukagrantのクラムアップルパイ
　ttp://cookpad.com/yukagrant/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=44596&Mode=full
そしてパクリ元は大胆にも　ス　テ　ラ　お　ば　さ　ん　のレシピのダッチ・アップル・パイ！
　ttp://www.auntstella.co.jp/esite/forYou/recipe/RecipePage.po?recipeOid=4671322
クックパッドは指摘メールにも返事なし！つか、スルー。
出版書店（角川SSコミュニケーションズ）、パクリ元にメール殺到･･･パクリ元では深刻に受けてる模様。
　　角川のチクリ先　[email protected]
　　ステラおばチクリ先　ttp://www.auntstella.co.jp/esite/helpDesk/HelpDeskPage.po
※お手数ですがこのレスでも貼り付けて通報して下さい。※
散々自分のオリジナルレシピ扱いをしてきた癖に今朝になって、このスタッフは謝るどころか
「友達に教わったんです」と言い訳し始めました。
つか、普通の企業なら懲戒免職もんです。

しかも、このサイトはクックパッドに都合の悪い利用者を前触れなしに軒並み強制退会させる
北朝鮮的サイト。
中にはネラだという理由だけで退会させられた人間も…
代表のボクちゃん憲法と言う名の利用規約は読んだら鼻で笑う事必須。

散っていった同胞の為に、協力求む。
【ｸｸﾒﾝﾊ】COOKPAD　会議室　85【ｺｺﾒﾝﾀﾞ】
http://aa5.2ch.net/test/read.cgi/nanmin/1132111603/

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つか、普通の企業なら懲戒免職もんです。

しかも、このサイトはクックパッドに都合の悪い利用者を前触れなしに軒並み強制退会させる
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http://aa5.2ch.net/test/read.cgi/nanmin/1132111603/

うまそー！

>>410の全文ちゃんと読んでいないが、今日ダッチ･アップルパイ作ったよ。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
無意識に8等分にしてたが、ちゃんと2センチ厚のゴロゴロで作ればよかった。

近所で時々紅玉が6個入り250円で売っているので、それからしばらくは
アップルパイや焼き林檎を楽しめる…
100均のりんごの芯とりが大活躍

いいなあ、うちんとこは２コで300円もするよー紅玉
めったに売ってないし。
でも紅玉が一番美味しくて好きだ。

もらい物のリンゴがやばくなってきたので、バターとお砂糖で煮て小分け冷凍しときました。
ホットケーキミックスにソレを入れてリンゴ蒸しパン作ったら、簡単でうまーでした。

餃子の皮にスライスしたリンゴ、黒砂糖、レーズン包んで揚げる。

薄切りリンゴをカスタードクリームで和えるだけ。
レーズンパラパラ振りかけて食べる。

>>416
お、うまそう

ガッテンの実習でやってたバターとグラニュー糖でソテーして
シナモンパウダー振るやつをやってみたが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした

リンゴとカスタードのミルフィーユを作ろうと思うのですが
１。リンゴのフランベ（ブランデーベース）にキャラメルのカスタードクリーム
２。リンゴのキャラメリゼにブランデーベースのカスタードクリーム

どちらの方が美味しいと思いますか？　ブランデーベースのカスタードは260さんの
アップルカスタードでも良いなぁ、と考えているのですが、材料の都合上、両方は
ちょっと作れないので皆さんの意見を聞かせて下さい
あ、それと！シナモンはリンゴとカスタードのどちらに入れるべきですかね…

薄切りにした林檎にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをぬり、林檎で挟む。
餃子か春巻の皮、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ、冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄなどで包み、揚げる。
簡単で甘すぎないです。

りんごジャムは どのくらいもちますか？
二年前 作って使用しなかったジャムが冷蔵庫にあるのを発見しました。
他に なし イチゴなどのジャムが同様にあります。

>>422
基本的にジャムは保存食だから、砂糖大目に入れてるレシピで
ビンをしっかり殺菌して脱気してればかなり持つ。
とりあえず開けてみれば？

もし暇があったらこちらへどうぞ…
賞味期限をぶっ飛ばせ!-鑑定眼を身に(32)つけろ-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132663070/

今日、金星？ってりんごがお買い得品で２ｺ150円だったから買ったケド、美味しいの？？

今日さつまいもとりんごのサラダ作った。
けっこう美味しかったよ。
さつまいもを角切りにしてゆで、りんごを薄切りにしてから細かく
刻んだもの、ミックスベジタブルをマヨであえて塩胡椒で味を
整えるだけ。
りんごは半分使ったのでもう一回作ろうっと。

>>424
買ったんなら食べてみれば？

切ったりんごを柔らかくなるまでレンチンしてその後ナッツやレーズンと
一緒にバターで軽くソテー。
すごく早く出来ておいしいよ。

おかず系ですが、
豚肉（ロースでも、肩切り落とし肉でも何でも可）をフライパンで炒めて
塩・胡椒したところに、リンゴをガーッとすりおろして、蓋して少し蒸し焼き。
お肉に火が通れば出来上がり。
食べるときは、お肉でリンゴを包むようにして食べます。
案外サッパリして美味しいですよ。

りんご春巻き作ったよ
暮れに買って忘れてた春巻きの皮に、バター煮リンゴとカスタードクリーム包んで揚げて粉砂糖ふった。
アップルパイみたいだった、しかも手間があまりかからず、切り分ける必要もないから楽だった。

リンゴに豚バラを巻いて焼いたのも美味い。
味付けは塩コショウのみ。

りんごって意外と高いんですね・・・
実家ではまって初めて自分で買いにいってびっくり

>>431
旬は秋だからねー。
今の季節はちょっと割高かも。

でもわざわざ書き込むほど高値でもないと思うが

青森いくとやっぱ安いの？

青森じゃ無いからわからないけど栃木でいちご買うと安いと思うから安いと予想
ただし店によって高級感出したいのか異常に高いこともある

綺麗でおいしい高級品は都会にいっちゃうかも。
林檎は日持ちするし。

綺麗とおいしいは同列ではないぞよ。
産地だからこそ見栄え悪くても美味しいのが手に入る。

>>378-380レシピに＋α、リンゴ煮にカスタード混ぜて、パイ生地にスポンジも敷いて
スタバのアップルクランブルパイ風にして作った。美味く出来た！良かった！

昨日http://i.i2ch.net/z/-/C7/9VsnE/i?s=%97%D1%8C%E7の方にカキコした者ですが残りの半分で焼き林檎再チャレンジしてみた
改良点　�@皮にフォークで軽く穴を開けてみた
�A焼き時間を30分→１時間
オーブン使わなくてもｳﾏｰ^^

１１月から２月まで、我が家では毎月１キロずつ紅玉買っています。
家族にアップルパイ作れ作れと言われて頑張って作るんですが、
３年位頑張ってるけど未だに「これだ！」というアップルパイができません。
そろそろ飽きてきたので今度はミルフィーユに挑戦します。

明日のQP３分クッキングはフープロで手軽に作るアップルパイ

お店で食べるアップルパイようなシャクシャクしたりんごって、
どう煮ればああなるんでしょうか？
家でやるといつも煮くたれびれた状態になってしまう

>>442
リンゴの種類自体が違う可能性。

>>442
この間、電子レンジの本の通りにしたら、しゃくしゃくとろとろ、絶品でした。
（とろとろは煮すぎではなくコーンスターチ）
林檎は普通に売ってる奴。昔母が作ってた鍋でするのより何十倍もうまい。
お店のみたい、と母もビックリでした。

レシピうｐお願いします

シャクシャクレシピ、щ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｰﾝ!!

ちなみに使ってるリンゴはてに入れば紅玉、
入らなければジョナゴールド使ってます

紅玉なんて、素直に市販のアップルパイ買ったほうが安いぐらいの値段してるよ・・・
すっぱくて硬めで香りの良いりんごを思う存分食べたいなあ。

うまいリンゴはそのまま食って、どーでも良いリンゴを焼く。
どんなリンゴでも焼けば甘くて美味くなる。ｗ

青森に負けないりんご大国と自負する長野県民ですが、やすく売れるりんごは地元だろうが都会だろうが同じような値段です。逆にね−むﾊﾞﾘｭｰがあるぶん有名な産地で売るものは高い（しつもいいけど）ものが多いです。自家製をのぞけばジャスコ最強wwww

別に安上がりだから手作りするわけじゃ無いと思うんだが

>>449
それ梨もそうだよ
農家が直売してても高いものは高い

青森在住だけど、紅玉売っているの見た事ない。
道の駅とかスーパーではふじ、王林ばかり。
青森に住んでてネットでリンゴ買うのか?
紅玉は都会のケーキ屋との契約栽培で、地元にはないのか?

紅玉って最近じゃ菓子用に向いてるってので見直されて来てるけど、
一時期酸味が強すぎて人気無くなったから栽培しなくなった農家多いんだって。
栃木だけど、良く行く林檎園の人が何年か前に言ってた。
そこの林檎園では記念見たいな感じで1本だけ紅玉の木残してるって見せてくれたよ。

うちの隣のスーパーでは普通に紅玉売ってる

うんだから普通に売ってるけど高いってハナシ。

普通に売っていないっていう話だよ。

信州伊那・紅玉当たり前に売っている。生食でもベイクでも旨し。林檎はこれにつきる。

紅玉って青森ではマンコって言うのはホント？

需要があるかどうかなんじゃね？
うちの方は売ってる店と売って無い店半々だ

今まで食べた中で『茜』と言う品種が、甘酸っぱくって美味しくて
タルトタタンや、キャベツと合わせてピクルスなんて最高でした。
でも最近全然売ってません。
すぐボケて柔らかくなるし、酸っぱいリンゴってやはり
流通しずらいんでしょうかね？
ちなみに北海道です。

紅玉売ってるの見付けたけど、1玉198円だったので
買うのためらっちゃった
ちなみに関西どす
産地なら高いっていっても、これほどじゃなかろう・・・

お見舞籠に入ってるようなデカくて豪華林檎ならともかく
紅玉ってちっちゃいから余計に高く感じる

今日紅玉6玉285円で買ってきたよ＠千葉

うちの実家（八百屋）では紅玉1玉６０円

最近ｻﾝ金星っていうリンゴを買ったんだけど普通に食べる以外にどんな風にしたらおいしく食べられますか？

固くて酸っぱいりんごはジャムやコンポートに
すればいいけど、サン金星みたいなのはそのまま
食べるのが一番でしょ。
正直、加工には向かないと思うけど

アップルフィリングを作ったんですけど、保存はどうしたらいいですか？
日曜の昼に作って夜に渡したいんですけどそれまでもつかな・・・。

アップルパイは当日でもおいしいですか？チーズケーキみたいに１日置いて
〜とかはありますか？初めてつくるので教えてちゃんですが・・・
お願いします。

>>466
日曜の昼に作って、その日の夜に渡すって事？
だったら常温でも全然大丈夫。
アップルパイは焼きたてが一番美味しいと言われてるので、
当日でも美味しいですよ。

あ、フィリングだけ既に作ったという事か。
んで、パイにするのが日曜と。。。読解力なくてごめん。

前日にフィリングだけ作ったという事はあるけど、前々日はどうなんだろう。
冷蔵庫に入れておけば大丈夫そうだけど、風味変わっちゃうんじゃないかな。

>>465
そうですよね。
あんまり売ってないので調子に乗って買い過ぎました…
そのまま食べるかゼリーに入れてゆっくりたべます(*´д｀*)

>>496
砂糖控えめでコンポートにしてもｲｲ

>>496に期待

イギリスに留学する予定です。
なんでも金欠なもんで極貧生活を覚悟してます。
イギリスでは林檎は比較的安い食材らしいので
既出のスープみたいなレシピ希望です
よろしくお願いしますｍ（＿　＿）ｍ

>>472

…留学前に心配するようなことか…？

フィッシュ＆チップス食えばいいじゃん

466です
>>467
ありがとうございます。私の書き方が悪かったですねすいません。
そうです。すでにフィリングは作ってます。日曜にアップルパイ
を作ろうと思ってます。フィリングは今はジップロックに入れて
冷蔵庫に入れてます。そうか。。。風味の事は頭に入っていませんでした。
また作ってもいいんだけどまだ大量に余ってるので使い道が・・・。
うーん・・・。　

>>475
そのまま食べても美味しいよ、フィリング。
餃子の皮に包んで揚げれば、なんちゃってアップルパイになって、
ちょっとしたおやつにもなるし、結構消費できる。
包みづらかったら、小さめに切ってから包めばいい。

きょうの料理　「お菓子大好き・りんごの巻きパイ」
2月23日（木） 21:00〜21:30 　NHK教育

>>476
ありがとうございます。ぎょうざの皮とかいいですね！！
やってみます♪

コージーコーナーのアップルパイに乗ってるリンゴが(*ﾟдﾟ)ｽｷﾀﾞ━━━!!

あんなサクサク感が残ったレシピない？

>>477
2730kcal・・

焼き林檎を食べたいが、オーブンがない！芯をくりぬくのが面倒！焼けるまでに
時間がかかるのが嫌！というかたに…
まず林檎を横に切ります。断面がまあるくなるように。幅5ﾐﾘくらいがいいです。
切ったらフライパンにバターを溶かし、スライスした林檎を入れます。
入れたら蓋をします。片面2分ずつくらい焼きます。しんなりしたら出来上がり。
皿に取って、シナモンパウダーとハチミツをかけてどうぞ。真ん中の芯はよけて食べてね

↑ちなみに強火は厳禁です！弱火です。書き忘れすまん

>>481
こーゆーやつってｶﾞｲｼｭﾂだとか考えないのかな。

一週間も前の書き込みにわざわざレス付けて言うほどでも無いかと

即出ですが、りんごを5�oくらいのイチョウ方に切り、水少し、砂糖少しとバターを入れて、フライパンで水分がなくなるまで炒めました。
少し冷ましてから春巻きの皮に包んでたべました。ｳﾏｰ

りんごをいっぱい頂いたけど、もう味がぼけちゃってたからバター、砂糖、シナモン、赤ワインで
煮汁がキャラメル状になるまで煮詰めました。

それを1センチくらいに刻んで、バニラアイスの材料にたっぷり混ぜてアップルアイスクリームを作ったんだけど、
めちゃくちゃうまい！次は紅茶も入れてみようと思います。

自分は赤い林檎よりも王林が好きだ…
ふと今思い付いたんだけど、
イモ餅作る要領で摩り下ろした林檎に片栗粉入れてレンチンしたら林檎餅出来るかな？
ｶﾞｲｼｭﾂだったらスマソ
まぁ試して見ようにもうちには今林檎がないんだがorz
余ってる人恵んでくれ…

>>487
リンゴもちにはならないよ。
ねばねばしたスライムみたいな塊になる。

乱切りして砂糖ふってチンしてもおいしいよ。あっさりしたアップルパイの中身みたいになる。
砂糖抜きにしたらサラダの中身にも使えます。

オレンジジュースで軽く煮て
ジャム代りにトーストやスコーンにたっぷり乗せて食べるの好き
りんごジャムはあまり好きじゃない

りんごを炊飯器で炊いたら、凄い柔らかい

紅玉が40個位ある。しかも歯触りが「フサッ」としてきてた。ヤバイ。
HBでパン生地作ってアップルリングをたった今焼き上げた。
われながら美味そうだ。でもリンゴ1個半しか消費できてないｗ

>>490
オレンジジュース煮ってちょっと目新しいね、明日試してみよう。
リンゴジャムは好きだけど、確かに紅玉でやっても甘くて単調だと思う時があるよ。

林檎ケーキを作ろうと思うんだけど、林檎煮る時にレモンは必須？
何のためにレモン入れるのでしょう？隠し味？

>>492
ジャム作って冷凍しとけ

>>488
わらび餅みたいな感じ？
それはそれで新しいかもしれない

>>493
よく書いてあるけど煮る時には入れたことない。

100%のりんごジュースで、りんごジャム作った
ジャムスレに作り方あったよ

ノンシュガーのジャム作りのポイント
・例えばりんごなら、生のりんごを100％りんごジュース（無糖）でｸﾞﾂｸﾞﾂ煮詰める。 ｶﾅｰﾘ甘くなる。
・100％のストレートジュースと果物を使ってジャムを作る。甘みの調整は蜂蜜で変わりに使う。
砂糖を使っていない為、長期保存は出来ませんので冷蔵庫保管で２週間位で食べてしまいましょう。　

親戚が送ってくる大量のりんご
うちでは【チンりんご】にしてたべてる
1/16に切ってちょっと深さのある皿に並べてレンジでチン
チンの時間によって食感を変えられるし、なによりｳﾏｲ！
皿に残った汁もｳﾏｰ！

>>493
酸化で茶色が濃くなるのを防ぎ見た目上品に黄金色に仕上げるためと、
酸味の強い製菓向き林檎（紅玉とか）の味に似せるためだと思う。
紅玉は意外と一般に手に入りにくいから、普通の甘い林檎＋レモン汁で近づけようって事かと。
レモン汁使ったレシピでも「紅玉の場合は不要」とかいてる場合もあるよ。
色と酸味にこだわらないなら、入れなくてもいいと思う。

>>497
それｳﾏｿｰやってみる。ありがとう。

ついでに透明な林檎ジュースの簡単で効率良いしぼり方
林檎を冷凍庫放置で冷凍→冷蔵庫放置で解凍→実がスカスカの高野豆腐状に
→手で軽くしぼるだけで透明ジュースがｼﾞｭﾜｰ！ｳﾏー！

「柚子りんご」 （土井）

りんご(1個)は皮をむいて、食べやすく切る。柚子(1個)は皮も実も粗く刻む。
切ったりんごと柚子を混ぜ合わせて、
上白糖(大3〜4)をかけて全体がしっとりとなじむまで(3時間程)、
冷たい場所に置いておけばできあがり

色々やったけど、生で食べるのが一番うまいんじゃないかと最近思い始めた

クリームチーズと食べてみやがれ！うまいぞ☆

生りんご大好きだったんだけど虫歯を患ってから食べられなくなった。
目下絶妙な歯ざわりのりんごの煮方を模索中。

みんな歯は大切に！

先ほど、タルトタタンを作って食べ終わりました。
あ〜おいしかった！アイス添えたらもっと美味しかったのかな？
やっぱり、林檎のお菓子は紅玉に限るね。

今の時期しか作れないから残り２個で何を作るか思案中。

炊飯器で作るりんごケーキやってみたい

見切り品で紅玉が安かったんだけど、ぼけた紅玉でもおいしく調理できる？
もう百円追加して普通の紅玉買うかどうか思案中。

うちには　オーブンが無いから出来るおやつは限られる・・
アップルパイは作りたいけど作れない！
でも　この間ホットケーキミックスの上に　バターと砂糖でいためた
薄切りりんごを載せて焼いたら　ボリューム満点ケーキになった！
最近　よくレシピ本に載ってるから、試してみたけれど　本当〜にｳﾏ

499

りんごジュースの作り方
すごい！！！さっそくやってみます
うちには　ジューサーもミキサーも無いので
どうやったら　ジュースできるかと思ってたんです

作りおきのパイ生地を好きなだけオーブンかオーブントースタで焼いて、
粗く砕いたものを皿に敷いておく。
スライスして砂糖とレモン汁で煮たりんごを載せてシナモンをふる。
手抜きアップルパイ。
好きな量だけ作れるし、バニラアイスがあれば最高。

りんごのバリエってこんなにあったのね。参考になった。

１０個ぐらいもらったんだけど、レンジのレシピ本に
キュウイとりんごのコンフィチュールってあったから作ってみる予定。
ちなみにキュウイは自宅で取れるもの。熟すのに使えるし、2度使えるじゃないか。

昔、生林檎とキャベツと玉子焼きとマヨネーズでサラダ食べてたな。
思い出したから今度旦那の弁当にでもやってみよう。

それでも残ったらここのレシピ試してみよっと。

>>510
>>生林檎とキャベツと玉子焼きとマヨネーズでサラダ
詳細レシピキボンヌ。
おいしそうだよ。

>>510です。
サラダはキャベツを千切りにして、生林檎は薄切り。玉子焼きは少し甘めに作って、マヨネーズかけて全部投入して出来上がり。
早速昨日作ったが、朝御飯なんかによいかも。

カレーの隠し味に林檎をすって入れる。

あとやった事ないけど，食パンに林檎をスライスしたのとハチミツとシナモンを乗せてトーストすると美味しいらしい☆

りんごの芯をくりぬいて、アルミに包んでかなりの量の砂糖ぶっ掛けて、
蒸したら、おいしい。

紅玉５個で298円に値下がりしてたから買ってきた！
パイ生地つくるの面倒くさいから、どうやって食べようか思案中。

ホットケーキミックスとかで手軽に林檎ケーキでも作ろうかなぁ。

アップルパイ作ったんだが、２回とも生地がべちゃべちゃになったんだ。底の生地が。
生地は市販のパイシート使いました。
原因はなんでしょうか？りんごの水分が多い？生地の油分が多い？

ｶﾞｲｼｭﾂでしたらすいません…

青森の実家からリンゴ二箱北
どうしよう…

>>516
紅玉使った？生のフジだと間違いなくべちゃべちゃ。
220℃（ちゃんと温度計で計測して）で焼いて、仕上げに型から外して天板に乗せてさらに焼く。
底の外側はパリパリだよ。
パイ生地にタピオカだったか何かの澱粉を敷いてからフィリングを詰めるという話も聞いたことある。

「バニラ気分」でアグネスチャンが紹介してた香港の薬膳

りんごまるごとのスープ　材料はりんご２個と豚肉（ヒレ？脂身はついてなかった塊）

りんご２個は芯をくり抜き、まるごと鍋に入れ、豚塊肉もいれ
水をたっぷり注ぎ（減ったら足す）、りんごが煮崩れるまで一時間煮るだけ、
最後は塩で味をつける

このスレ見てチョイ薄めに切ってバターで焼いてみたら
トロトロになって激ウマ！！ヨーグルトに入れたり、紅茶と食べたりでハマッタ・・・

>>516
パイシートにパン粉を散らして、フィリング乗せれ。
水分吸収してくれるから。
それでも気になるなら、少し空焼きして取り出してからフィリングのせて、更に焼く。

>>518
>>521
�dクス！

紅玉使ったはず。
型から外して焼けば良いんだね。
やってみる。(｀・ω・´)

パン粉なんて使うんだ…！
一回使ってみる。どんなのになるか気になる…！

ありがとうございました。

>>522
スポンジケーキ薄くきったのを敷けば問題ないお

リンゴ半個、タマネギ半個をそれぞれすりおろす。
酒、醤油を適量とすりおろしリンゴ、タマネギの中に豚肉ロース（ソテー用）
を漬け込む。
2日ほど漬け込んでからフライパンで焼くだけ。ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)

アップルジェリーがただ赤い水あめみたいになって固まりません。
どうしたらいいんでしょう？

林檎を細かく切って蜂蜜でジャムっぽく炒める。
小麦粉を水で溶いたものをフライパンで焼いて皮を作る。
ジャムもどきを中に詰めてトースターで焼く。

貧乏臭いけど結構美味かった！

料理と言ってはいけないのかもしれないが、以前和食デザートの
本で見た、「りんごのお造り」が最近のお気に入りだ。
りんごをつまようじよりも、もっと細いせん切りにして食すだけなんだが。
食感も味の一つなんだなーということを感じるよ。

甘さ控えめのカスタードとの相性もいいらしい。
日曜日にはかりかりにした食パンに、りんごせん切りをどばっと乗せて
カスタードとサンドイッチにしてみようかな。

>501
しみじみ同感。

でも大量にあると生だけじゃ飽きるんだよね…

>>529
このスレを最初から読めば飽きないよ…

焼きリンゴ作った。甘ー。

りんごを食べやすい大きさに細く切る
ベビーリーフ、いりごまたっぷり、刻んだりんごを
ヨーグルトとマヨネーズ(大体同量)、塩こしょうであえる。
簡単サラダの出来上がり。
りんごとごまの歯触りがたまらん！

>>525
加熱しすぎると固まらなくなるらすぃ。

この前豚肉にりんご巻いて焼いたやつ、夕飯に出したら、旦那が喜んでくれたよ。
りんごがジューシでおいしかった。料理に果物は合わないでしょ？と思ってたが、これはイケる。
意外と酒のつまみにもなるみたい。
まだもうちょっと余ってるから忘れた頃にもう一回やってみる。

>>527
やってみたらすごい感動した！
リンゴなんだけどリンゴじゃないみたいだった
色々な太さで試したけど、個人的にはそうめんくらいの太さが一番好き

余ってたりんごでシナモンカフェケーキを焼いた。
焼きたて美味すぎる！！

>>78
美味しそう！
詳しい作り方がわからないけど、あたしなりにやってみるからね。

焼きリンゴ気になる

>>536
作り方kwsk

りんごがたくさんあるんですが、少ない材料で簡単に作れる甘いお菓子ってありませんか？
人にプレゼントしたいんです。

ジャムはいかがでしょうか

>>540
このスレ参考になるよ。よく読んでみ

http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1166497624/

リンゴそのまま欲しい

昨日買った紅玉。
ウキウキしながらお菓子を作ろうと包丁を入れたら、痛んでました･・・orz
６個で３９８円の時点で怪しめば良かった。
しかし６個中、３個が痛んでるってどうよ！？
ちくしょーもうあそこでは買わない。

>>539
りんご1/2個 バター70g ブラウンシュガー70g 卵1個
<A> 薄力粉70g BP小さじ1/2 シナモンパウダー小さじ1/2
<B> ラム酒小さじ2 インスタントコーヒー小さじ2

クリーム状に練ったバターに、ブラウンシュガーを加えてすり混ぜる。
溶き卵を2回に分けて加えてしっかり混ぜる。
合わせてふるった<A>、薄切りにしたりんごを加えてざっくり混ぜる。
最後に混ぜ合わせた<B>を加えて混ぜる。
200℃で15〜20分。

携帯なので読みにくかったらｽﾏｿ。

>>260のりんごカスタード作って食った
ブランデー強めにソテーしたりんご(*´д`*)ﾊﾌﾊﾌｳﾏｰ

りんご送って貰って食べきれません、、
美味しいジュースのレシピ教えてください。

福島のふじ です。

アッブルパイの中身作って
餃子の皮でつつんで揚げる

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

今日本屋で立ち読みしたりんごと鶏胸肉のカラメルソテー
というのが洒落てて美味しそうだったが１７００円もする本なので
買えなかった。
どなたか似たようなもの作られた事ありませんでしょうか？

生の王林が苦手なのでアップルジンジャーティーとバターとブランデーいれてソテーしたものを食べた
ウマウマー(ﾟДﾟ)

ボケたりんごを歯触り良く煮るのは不可能?
どうしてもグズグズになっちゃうよ…

>>537
ググったらポークのクリーミーアップルなるものを発見したよ
ちょっと違ったけど参考になるかも

おもしろい皮むき器があった
ttp://www.rakuten.co.jp/angers/517239/517423/718933/

>>119
作ったよ！
8等分っていうのを忘れてちょっと薄く切ったせいで
リンゴよりフライが存在感出てしまった・・・けどおいしい〜！
ありがちゅー

ヨーグルトポムポムが好き！

アップルパイのためにフィナンシェを作るのですが、レモン汁の代わりになるものって何かありますか？
普段あまり使わないので、わざわざ買うのにも抵抗がありまして。

↑
×フィナンシェ
○フィリング
すいません…

レモン汁じゃなくてレモン買ってくればよろし

レモンは1個買っとけば長い事保存利くよね。

リンゴ酢のスレはないのかい？
エロイ人教えて

>>560
ごめんね。おかあさんエロくないからただのお酢スレしかみつけられなくてごめんね。
お酢
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/salt/1106741712/
お酢系ドリンクが好きな人集まれー
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/juice/1048697355/

ありがとうエロイ人

りんご薄切りにして、クリームチーズとはちみつかけてチンしたら、
簡単ウマー。変色するのが嫌ならレモン汁いれてね。
レーズン入れてもおいしいよ。

>>563
ラム酒かブランデー入れても美味しそうだね

お、大人の味だね。今度やってみよっと。

旦那の会社の方から、りんごのコンポートを１０キロもいただきました。
アップルパイ、ヨーグルトあえ、ジャム、バニラアイス添え・・・。
他になにか消費できる調理法、食べ方ありませんか？
嫌いではないのですが、量が半端じゃない・・・。
ご近所におすそ分けしても八割は残っています・・・orz

>>566
ひとまず冷凍

煮林檎を焦がしてしまいましたorz
再利用、出来る料理はありますか(´･ω･`)？

>>568
焦げの程度によるね。
ほんのり程度ならまさにキャラメルアップルだ。
ただ、焦げ臭が強いと、これだけはどうにもならん。

>>568
焦げてない部分だけを、天ぷら粉（水で溶いて）付けて揚げる。
食べる時は塩を軽く振って。
フリッターみたいになって、焦げがあまり気にならないかも。

うちでよく作るおやつです。

■りんごのパンケーキ■
材料
・りんご　１/２個
・砂糖　　　大さじ２〜好みの量
・マーガリン　　大さじ３くらい
（↓ホットケーキミックスでもＯＫ）
・薄力粉　150ｇくらい
・ベーキングパウダー　小さじ１くらい
・卵　　　　１個
・牛乳　　　適宜


作り方
１、りんご切る（うすめに適当でＯＫ）
２、鍋にマーガリンと砂糖を入れ、１のりんごを炒める。
３、ボウルにその他材料を全部入れて、ホットケーキのタネよりちょっと硬いくらいの生地を作る。
４、２の汁気を３のボウルに入れて、混ぜる。
５、２のりんごを鍋底に敷き詰め、４の生地を流し込む。
６、蓋をして極弱火で１０分〜焼けるまで焼く。

簡単ｳﾏｰ

今頃になっていきつけの八百屋で紅玉を手に入れた
なんで今頃売ってるのかおやじも不思議だって言ってた
味のほどはわからんが

何作ろうかなー
タルトタタンかな

質問なんですが…
息子が食アレで果物は乳製品、卵、小麦粉は食べられません。
リンゴが好きなのでおやつに何か作ってあげたいのですが、これでは無理でしょうか？
あと焼きリンゴは、芯をくり貫いてなかに砂糖、バター、シナモンを入れる
とのことですが、どれくらいの分量ですか？
シナモンを使わなくても美味しくできますか？

これは？
ハチミツ風味の焼きリンゴ
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=25086&ST=15&RT=eur

>>571
りんご１個に増やして、マーガリンをバターに変えてやってみた。
生地もりんご風味がして美味しかった。
ありがとー

りんごを一気に消費できるレシピありませんか？
私は加熱したりんごが大嫌いなのですが、
捨てるよりはいいのでがんばって食べるつもりです。
腐りそうなりんごがあと15個ほど残っています…

でも、アップルパイやりんごケーキのようなものは食べられません。
昔(強制的に)大量に食べ過ぎたせいでりんご大嫌いなのに、またあの悪夢が…

>>576
煮りんご

冷やすとｳﾏｰ

>576
ジャム

どうしても食いきれないのはジャムしかないな。
保存がきくしビンに詰めて誰かにあげてもいい

蒸しりんごうまかったよ。
砂糖とかいれなくても甘くなるし、歯ごたえも残ってた。
作り方は1センチぐらいの厚さに切って5分ぐらい蒸す。

あげ

リンゴの季節ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

>>571
クレープの生地に薄切りにしたリンゴと一口大に切ったトーストを入れて
フライパンで蒸し焼きにしても美味いよ

リンゴのパンとリンゴのパウンドケーキ焼きました(´∀｀)

それを横から俺が食べました

レンジしかないけど、アップルパイ喰いたい
揚げ物もプライパンに油を低めに入れて揚げるくらいしかできないです

その方法で餃子の皮包みを揚げてみるしかないですか？

オーブントースターもないなら、揚げるしかあるまい

トースターないわー残念だ

丸くくりぬいたりんごをレモン入りの甘煮にして
楊枝さしてビターチョコのコーティングしたらおいしいかなぁ・・

煮ると柔らかくなるから、自重で真ん丸は保てないと思う。
凍らせて作業するとしても凍るまでの時間があるし。
真ん丸のイメージに縛られないなら水分次第かもね。

>586
春巻きの皮じゃだめなのか？　餃子の皮って案外固くない？
冷凍パイシートに甘煮包んで、オーブンペーパー敷いたフライパンで
ぴっちり蓋してとろ火で焼くような方法とか、タルトタタン風なら
ネットでもいくつか見た気がする。

餃子なら手持ちの粉こねるだけなんで安く済むんですよね
フライパンでできるんですか、調べてみます！！

紅玉の季節ですよ♪

ttp://www.elleatable.jp/atable/cooking/recipe/detail.php?id=348
ためしてないけど

ringo

水分の少ないりんごをカレーにいれるときのじゃがいも位に
カットして、それにベーコンをまいて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて
あげるとぽくぽくしておいしいです。

>>359
いまさらだけど昼に試してみたよ
牛乳少しだけ足して作ったけどうまかった！ありがとう(´∀`)

りんごの皮でお茶を作れませんかね？ 作れるのでしたら教えてください!!

>>598
人はそれをアップルティーと呼ぶ

じゃぁ、アップルティーの作りかた教えてください!!

紅茶の葉にりんごの皮いれて熱湯注いで香りを出すだけだよぅ。
んでも香りはいいよね。市販のアップルティーより全然好き。

ありがとうございました(^O^)

>>601
600じゃないけど知らなかったから参考になった！
ありがとう！試してみる！

>>571
今更だけど、このレシピにトライしてみた！
マーガリンはバターに、ホットケーキミックス使用。
鍋で蒸し焼き＆オーブンレンジで焼く、の２つを試してみたんだけど、
鍋はふわっふわ、オーブンは外はさくっで中はふわ、の違う食感に。
両方とも美味しかったよ。
鍋の方はりんごが少し焦げちゃったんだけど、それが逆に風味になって
良かった感じ。

アップルパイ作ってみたいんだけど、どう作ればいいのやら
COOKPADじゃ当たり外れ激しいし・・・

オヌヌメあったら教えてください

ポテトサラダに林檎の薄切りを入れようと思うんだけど、
薄切りってどうやるの？均一の大きさに出来ない(´･ω･｀)

>>606
まずくし形に切ってから薄切りにすれば良くね？

>>605
まず何でもいいから適当にレシピを1つ選んで作れ。

そして自分が許せないポイントを改善できるレシピを更に探すんだ。

>>604
>>571のレシピ、私も作ったお。
バターにして、フライパンで焼いたら、こんがりサクサクｳﾏｰ！
次は鍋で蒸し焼きもやってみよう。

りんごたくさんもらったので・・
りんごとシナモン入りホットワインを作りますた。

赤ワインにスライスしたリンゴ、シナモン、
好みでオレンジやレモンの皮・実などテキトーに入れる。

カップに注いでレンジでチン。好みでお砂糖を。
あったまるでー。

一歳児の孫が林檎好きと知り、両家のババから林檎が大量に届いた(小学生２人と一歳児)。

まずはジャムを大量につくり、ポテトサラダに混ぜたり､アップルパイもどき(春巻き)を作ったり酢豚の具に使ったり…って言うか､意外と使い道があるんだね

今日、ローストポークにバターで軽くソテーしたりんご添えてみた
家族にもなかなか好評だったみたい。

見切り品を二個150円でゲトー3つも買ってしまった。
とりあえず一個、エリンギと一緒に豚肉で巻いて焼いた。ウマイ。

アップルパイの台を、パイ生地じゃなくてクロワッサンで作るってのがあった。
クロワッサンをムキムキはがして、パイ生地がわりに使うんだとか。
うちにはオーブンがないので試せない…オーブン買うか。

りんご詳しい人っている？
↓のを、1kg500円で売りに来たんで勢いで買ってしまった。
胡散臭い気もしたので1kgしか買ってないが。
相応の価値はあるかな？

http://e.pic.to/l47ef

まず、切ったリンゴをバターで柔らかくなるまで炒める。
その後に肉やタマネギ、ニンジンを炒めてカレーを作る。
むちゃくちゃうまいよ。リンゴが固いままだとうまくない。

>>573
食アレの方にケーキとか例えば作るときは
小麦粉の代わりに米粉＋とうもろこし粉等で
代用するってのもアリですよ。
最近は豆乳生クリームとかいうのも出てるみたいですし。

>>576
亀レスｽﾏｿ

意外に出てなかったけど、
リンゴジュースとか、それをつかったゼリーはどうでしょ？

製氷機に入れて形成しておけばアイス状で保存できるｂｂ

うちもリンゴあまってて、マックのアップルパイみたいなの作りたいんだけど…
中のあのトロトロの具はどうやって作るんだろう？
パイは揚げてるんだろうな〜。

>>619
確かにとろとろだよね。
ジャムのようにしたヤツに固形の分を
混ぜてるのかな？

バターを砂糖煮詰めてカラメル状にしてからリンゴを煮る。
ホーロー鍋でゆっくり丁寧に煮詰めればとろみのある状態になる。

>>621
ありがとう！
バターと砂糖をまず煮ればいいんですね。
もし分量とか知っていたら教えて頂きたい･･･

以前、適当にりんごジャム作ろうと思って、切ったりんごと砂糖を一緒に鍋にかけてた時
途中で水分なさすぎて困り、半分だけミキサーにかけて、もとに戻して煮てみた。
そしたらマックのパイの中身みたいになりました…。

マックのとろとろりんごはコーンスターチとか増粘剤でそ。
りんご100％なんてコストのかかることは絶対してないと思う

そうだね。

>>623ﾀｿのように100％でつくったほうがよほどおいしそう。

なるほど…
でもとろとろの具をパイにつめて揚げたら
切れ目から中身が出てバチバチ〜って油がはねないだろうか。
心配。

中身を一度冷凍してから包んで、端はしっかり止めて
パイに火が通る程度に揚げればいいんじゃ？
実際あれ、中身に対してパイ皮分厚いと思うし。

部分的に黒くなって腐りかけ？でシャキシャキしてない林檎を
料理したいのですが、何か良い方法があったら教えてください！

すりおろしてスペアリブか角煮の煮汁ですな

焼きﾘﾝｺﾞ。
ポクポクリンゴのほうがほくほくしてうまー

すりおろしはカレーもいいよね。基本かｗ

さつまいもと煮るのもおぬぬめ。

ただ、あんまりにも古くなったのは、
煮たりしても、やっぱりあまりおいしくないから
隠し味につかったほーがいいかも〜

>>629
角煮もいけるのか！やってみます

>>631
隠し味で責めてみます
やっぱ古くなるまでほうっておくのはｲｸﾅｲですね

遅レスにも程があるけど、どうしても一言。
>>67
超ウマイ。おからをプラスしてそのまま焼いたけど、
フワフワサクサク。ハチミツがいらない優しい甘さになった。
モッサリした種になったから、牛乳追加したけど
入れない方がおいしかったな。

リンゴのキャラメリゼほんとにおいしかった！
ついつい食べてしまうｗ

ぼやけた紅玉が大量にあるのでジャムつくった
食パンにクリームチーズとジャム塗って(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰ
でもまだ紅玉10個以上残ってる。

リンゴを味噌汁の具にする地方があるそうですね

本当？

コンソメスープにスライス入れてみた（余ってたりんご1/4個）
本当はりんごなんてちょっとていいと思うけど、まあまあうまい

こんな季節なのに激しくりんごが食べたくなり
近所のスーパーで6個100円という見るからに危険なｗ値段のを買ったら
案の定スカスカでここに来た。
頭から読んだから激しく亀の>>9りんごスープ、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

他のも試してみる。
おまいらありがとう。

つがるが出回ってきましたね

リンゴと洋梨でジャム作った（´∀｀） 沢山できた。

りんごパンをつくりたいが
まだりんごが安くない

りんごの天ぷら作った
衣の塩気とりんごの甘酸っぱさがなかなかいいｗ

出てたらすまん。


トースターの受け皿にアルミホイルを敷いて、リンゴをスライスして並べる。

レモン汁とグラニュー糖を振る。

グラニュー糖が溶けて焼き色が付くまでトースターで加熱。


そのまま食ってもうまいし、アイスクリームに添えても良い。

りんごリンゴ林檎
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1225012026/

たまにはりんごをと思い立ち、スーパーに行ったら思いの外いろんなのが並んでて(´･ω･｀)？だった。

コンポートを作りたいんだけど、紅玉でいいのかな？後、固めで甘味が程々の品種あったら教えてほしい。

お菓子には紅玉がいいってきくけど

>>645
色々なので作って食べ比べてみると言う手もｗ

何時も適当に安売りしてるヤツでジャム作ってヨーグルトに入れて食べてる。

>>646-647
ありがとう。取り敢えず紅玉と、丸ごと使えるからアルプス乙女買ってきた。

後は焦がさないように作るだけだ。

うまくできたら教えてよ

個人的にはアップルジェリーをつくってほしいな。

ttp://ceres.milkcafe.to/re-kogyoku.htm

ttp://pomemaru.blog46.fc2.com/blog-entry-203.html

りんご煮た
紫イモ蒸してマッシュして練乳混ぜた
数年ぶりのクロワッサン生地冷蔵発酵中
明日イモとりんごはさんで焼いてみます

>>649
コンポート作ってみた。携帯カメラなんでぼけてるのと何となくオレンジっぽいのは勘弁してくれ。
http://imepita.jp/20081030/753180

↑ごめん、自分の番号間違えた。648だった。

>>651

きゃー、すごい！

かわいくできてるやん

>>649
ありがとう。時間できたらアップルジェリーにも挑戦してみたい。

>>650
さつまいもとりんごって合うよねえ
パイつくってください

>>654
またできたらアップして

紅玉で焼きりんご作ったよ。
最後にバニラアイスを乗せて食べたら気絶するかと思うくらい美味しかったよ。

私もｺﾝﾎﾟｰﾄつくってみたよー！
>>651みたいにきれいなかたちにできなかったから重ねるように並べてみて
チョコレートｿｰｽかけてみた！ｼﾅﾓﾝがあったらもっとよかったかも！
秋冬のデザートだよね〜！

http://www2.uploda.org/uporg1764640.jpg.html

>>657
おお、うまくできたじゃないか。
そうだね、りんごは秋冬のデザートだ。

紅玉でコンポートとジャム作ったよ
今年のリンゴ仕事はこれにて終了予定

ちなみにうちの近所では紅玉６個で398円也
産地では別格だとしても、みんなの地域では値段どれくらい？

値段の話は何度も出ていたんですね すみません

すりおろし

焼きりんご大好きだけどバターと砂糖たっぷりで太りそう、時々胸焼ける…
で、紅玉とレーズンたっぷりにシナモンと砂糖少し振って飲み残し赤ワインを
ドボドボ注いでチンした。レーズンの甘みとワインのコクでバター無しでも
美味しい〜！朝食のパンのおかずにも良さそう。幸せ〜

青森産だけは食いたくない

>>571の林檎のケーキみたいの作りました。
火力強かったのか、盛大に焦げた…orz

でも味はすごくよかったので、再挑戦したいです！

りんごたっぷり甘口カレーうまい

そんな>>663には　つ中国産

リンゴが旨くて安い季節になったね。
でも、酸味の強い品種ってなかなか置いてない・・・。　　　　　

紅玉の旬はもう過ぎちゃったしなぁ
生食するにも、固くてすっぱい紅玉が
一番好きなんだが

しかし今年はうまいりんごが
安く大量に手に入るので幸せ
雹害被災農家応援するぜ

わたしも紅玉ファン！！

最近はレンジりんごにハマってる（･∀･）ｲｲ!
砂糖加えなくても甘味が増してて美味しい

砂糖入れずに煮てもりんごの甘みで旨いよねｗ

紅玉の旬ってもう過ぎてるの！？うちの近所では紅玉真っ盛りだ…
ちなみに青森産のなんだけど、なぜ>>663が青森産ＮＧなのかよかったら教えてくれい

りんご名人
http://www.pref.nagano.jp/xtihou/kamiina/nosei/pro/15_apple_NO.htm

紅玉って10月半ばくらいに収穫終えると思うけど、
やっぱりもう4か月くらいも経てば冷蔵品でも厳しいよね。

うちの近所のスーパーではまだ取り扱ってるみたいだけど

やっと見つけた紅玉！
４つ買って来て、２つは白ワインで煮てアップルパイの中身に。
もう２つはバターで炒めて「焼き林檎ソース」なる物をからめて放置中。
ヨーグルトなりパンにのせたりして食べる予定。

召しませ

冷凍パイシート高杉orz
りんご加工品は冷凍庫に眠らせることにしました。

春巻きの皮で巻くといい。

餃子の皮で包んでもいい。

クレープに包んでもいい

生地ぐらい自作すればいい

林檎くらい自作すればいい

めんどくせーからもう食うのやめた(　゜д゜)

賽の目に切ったりんごに砂糖とシナモンまぶしてなじませ、スイートポテト生地に
混ぜ込んで焼いてみました。

で？っていう

おいしそうじゃん。

>>685
らぽっぽで打ってるだろそれ

スライスして天ぷら。
なかなか美味い

天ぷらよりもベニエの方が俺は好き。

コンポートにするにはワインじゃなきゃ合わないな。
不精して日本酒でやったら、違うものだった…りんごというより桃もどきのようだ。

自作のりんごのコンフィうま〜

バター砂糖炒めにしてマッシュさつま芋と混ぜてピロシキに焼き込むぜ！

>>693
そのフィリングを春巻きの皮に包んで揚げてもうまいよな

>>694
(・∀・)人(・∀・)美味いよね。りんごとさつま芋って相性イイ。

３分クッキング 焼きりんご
http://gxc.google.com/gwt/x?client=ms-kddi-jp&ei=FrQIS9-QG5u2uAOU46DYBw&u=http%3A%2F%2Fwww.ntv.co.jp/3min/recipe/20091121.html&wsc=ti&wsi=d839ef08a06a2b49

ここ読んでさつまいもとりんごでりんごきんとん作ったらウマー
さらに春巻の皮で包んで揚げるのが旨そうだったので
作ろうと思ったけど買いにいくのめんどうだったから
餃子の皮自作して包んで揚げたら
皮が厚かったのかパリパリにならずちょっともっちりしちゃったけどウマーだった。

ウチではさつま芋キントンに煮りんご入れるのは離乳食のころから定番。
千切りキャベツと小口切りきゅうり、薄切りりんごをマヨであえてサラダに。
国光って種類、見なくなったな…

皆さんアップルパイは加熱したフィリング作りますか?
生のまま焼いちゃった方が食感いいと思うんだけど､生のまま使うレシピって少ないですね｡
パウンドケーキに入れるときも賽の目に切ってレモン汁と粉塗してそのまま入れちゃう｡

手作りアップルパイうまー

>>699
水分出てベチャベチャにならないの？

りんご10キロきた！
芯くりぬくのが面倒でいつも焼き林檎はやらないんだけど、今年こそはやるぞ！！！

早く食べないと年末に第二弾がやってくる…

芯抜くのにアップルカッターではだめですか？

オーブントースター、砂糖、バター、林檎沢山。

これだけじゃ、何も作れないよね。。。

焼きりんご

ジャム

今日、購入したばかりのりんごを切ってみたらこんな感じでした。
母親は蜜だと言うんですが、明らかに違いますよね？からかわれてるのかな。
http://imepita.jp/20091214/675980

こりゃまた派手に腐ってるね。でも見事に内側だけだね。

蜜はねーわ

>>706
蜜に菌が混入して腐ったんじゃないの？

>>706
腐ってやがる・・・。
前、訳ありリンゴ購入したらこんなだった。

過疎なんてレベルじゃないな

>>710
遅すぎたんだな。
こないだ紅玉買ったけどぐずぐずだったわ
今年もしかして林檎不作？

>>712
うちも。
味が薄いし、ものすごく見た目も汚かった。
今年、紅玉は不作？

近所のスーパーで買った紅玉は真っ赤っかでハリもあって
このスレに出てたアップルカスタードにして食べたんだけど
味のほうも酸味があってウマーだったよ＠東京

当たり外れがあんのかなー
安売りのを買ったせいだろうか

上にも作ってる人いたけどアップルジェリー作ってみたいなあ
ttp://allabout.co.jp/gm/gc/325075/

焼きりんごつくったら
皮ばパカーっと割れてしまった・・・(・ω・｀)

【芸能事件】脅迫か？海老蔵宅に首のちぎれた伊勢海老10匹届く!妻の真央さん恐怖で再び110番！　
送り主は料理人の神田川 俊郎さん「おいしいの食べてもらおうおもて・・」★２

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1293282406/

上の方に肉と相性がいいってあるけど、

りんごを豚肉とかで巻いたとき、肉の味付けは塩コショウがいいのかな？

塩こしょうで十分だよ

3分レンチンしたら温かくてよかった

今日ホットケーキをするんですが、リンゴってすりおろしてホットケーキに入れても大丈夫ですか？

心配なら一度試作してみればいいと思うよ

リンゴの水分の分、分量の水を調整しないとゆるゆるになると思う

最近リンゴサラダにハマってる。柚子を入れると尚おいしい。
正直林檎ってそんなに好きじゃなかったんだけど大好きになった。
友人が青森にいて、お歳暮でたまに林檎を送ってくれるんだけど
これからは食べ切れずにご近所へ配ったりしなくてすみそう。

>>716
紅玉貰ったからそのレシピで作ってみた。
ttp://imepic.jp/20121017/773900
さほど料理しない自分が1発で成功するとは思わなかった…。
透き通っててキレイだし美味しいしテンション上がったー。ありがとう。

煮詰め具合の見極めは、
ttp://ameblo.jp/cookinglish/entry-10619264031.html
の「ジェリーポイント〜」のところを参照しました。

焼きリンゴってリンゴだけ焼いてもOK？

大丈夫ですよ!!!!!1!!

りんごは加工するより生でかじるのが健康的だし一番うまーだね
すりおろしヨーグルト、生ジュースにするまでだな
りんごは体にいいから大好き

だがリンゴは当たりハズレが大きいから気を付けないとね

グレーテルのかまどで、タルトタタンの再放送やってて、
今まで面倒そうだから、作ろうとも思ってなかったんだけど
りんご4箱もあるから、どうにか消費しようと思っていざタタン作ってみた。
美味いねコレ!
水分出ちゃったから、本来なら水分控えめのネットリなんだろなー。
ちょっとグズっとしてたので、また気が向いたらリベンジする
あと、更に手抜いてﾊﾟｲ生地でいいかと思ったんだけど、
タルト生地ちゃんと作ってよかった。固さが合ってていいね。

タルトタタン美味しいよねえ
加熱に使うのに向いた種類はあるんだけど、そうじゃなくてもそれなりに美味くなるから問題ないぜ！

くし切り林檎を豚バラ肉で巻いて塩コショーして焼いて、トマト缶とコンソメ一個と薄切り玉ねぎと白ワインと水で煮る
林檎が半透明になって煮汁がトマトソースになるくらいまで煮て塩足して、仕上げに生クリームをかけて完成！
ククパドで見たレシピだけど、すっごい美味しかったー
豚バラ12枚に林檎二個使うから、林檎消費にもってこいだわ

生協（コープ）で注文したりんごが送られてきた。
青森のりんごでフロムザグッドアースグループというところなんだけど。
すげーまずい。見た目、蜜は入ってるけど、酸っぱすぎる。
甘味がない。生産者に文句言ったら、加工用のを間違えて送ってきたとのこと。
ここって、ジュース作ってるんじゃん。
https://www.daiwa-dp.co.jp/shop/index.php/product/detail/3864
http://comespa.com/shouhin/08.htm

もう一度、送りなおしてきたけど、更にまずいよ。
ジュース用のを生協で食用に売られてもね。
青森ってけっこう人を騙すよね。
木村藤子とかも騙しの人だし。
下北の駅前にあるホテルも人を詐欺未遂やったよ。
りんごジュース送ってもらおうとしたら、ヤマトの送り状書かせて、控えくれなかった。
「控えくれ」って言ったら、いきなり送料請求した。
お金だけとって、ジュース送らないつもりだったんだよ。
青森ってひどいところ。

送り直して貰ったりんごがまずかった時点で何でやめておかなかったんだ…

りんごを食べると顔がほてる

よしながふみのリンゴのキャラメル煮がやめられない
4個いっぺんに作るとクズつくから2個にして砂糖75gで作ってる

せっかくなので上げとく
キャラメル煮でタルトタタンもどきを作れそうだな