◎◎◎美味しいグラタンのレシピ教えて下さい◎◎◎

ホワイトソース

小麦粉30g・バター30g・牛乳250cc・塩胡椒適当・コンソメスープ100〜150cc位

中火にかけた鍋にバターを入れて焦がさないようとかして小麦粉をふり入れる。
混ぜて炒って泡ぶくが出てきてしゅわしゅわになったら焦げないよう弱火にし、
牛乳を少し(お猪口1杯分位)だけ入れて混ぜこねる。かたまりになったらまた少し入れる。
混ぜこねて少し入れ混ぜこねて少し入れを繰り返し、入れる牛乳が無くなったら
塩胡椒をまぶし入れてまた混ぜる。その時点でトロトロになってるが、
硬いようであればコンソメスープを調整しながら混ぜこねる。

これを茹でたり網焼きした（あるいはテフロン鍋で油を使わずに焼いた）りした
いろんな素材にぶっかけてまぜこねて
チーズやパン粉等ふりかけてオーブンで焼いたらたいていおいしいグラタンに…って何か違う？

でもうまいんだよ！！