物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ9inレしピ板

http://homepage.mac.com/hitomi18/

ジャムを作りたいのですが、ペクチンって
どういう所に売ってますか？
近所のスーパーではなかったです。

スーパーの製菓材料のコーナーにたいてい置いてあるもんだが・・・。
スーパーに注文するか通販で買えばどうよ？

あと、消極的な選択肢として
ペクチンを入れなくていいジャムを作ると言う手もある。

>>948
>>951
ぐぐってみた？

>>953
私はジャムを作るときに、ペクチンを使ったことが無いのですが、
何のジャムを作るんですか？
たいていのものはペクチンを使わなくてもいいような気がします。

>953
どうしてもペクチンが見つからなければ、寒天やゼラチンでも作れないことはない。
でもペクチン無しで少しぐらいさらっとしていても、使いづらいということはないと思うけど。

むしろ個人的には少しジューシーなジャムが手作りの醍醐味だと思ってるんだけど。

明日のお弁当なのですが、卵、たまねぎ、にんじん、ピーマンを使いたいので
オムライスにしようと考えています。
ですが、メインの具がありません。
だしがでそうなもので、と思うと、
ベーコンと干しえびがあるのですが（どっちも早く使いたい）
これってオムライスにあうと思いますか？
または、これらの材料を使ってお弁当にできそうなものがあれば教えてください。
よろしくおねがいします。

>>958
合うもなにも、うちは普通にベーコン入れてます。＞オムライス

>958
ベーコンと干しエビでメイン？
他に何の食材があるかわからないよ。

ねぎチャーシューの簡単で美味しいタレの作り方教えて下さい。
普通のやつと、お酢を使ったさっぱりバージョンの方も教えていただけたらうれしいです。
よろしくお願いします。

＞ペクチン
果物によって含有量に差があるみたい。
リンゴに多いらしく、リンゴを煮て汁を少し足すと
他の果物も硬めになります。

夏バテさん（食欲不振）にオススメ・最適なスレッドはありますか？

キャベツをコールスローにしようとスライサに掛けたんだけど
間違えて細かい目の刃ですってしまい【フンワリ〜】みじん切り状態に…。
今日はハンバーグなのでギョーザにするわけにもいかないし
どう使おうか困ってます。アレンジのお知恵を。

ミンチの中に混ぜ込むのはどう？
うちでは良く色々な野菜が入ってるよ

>>963
ここなんか以外と良いよ。ｗ

【貧乏】材料一品で出切る料理【材料ﾅｼ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1052454823/l50

簡単なものも多いしね。

>>966
濃厚な料理が多くてちと辛いかもです・・・
中華粥でも食べときます

>>964
キャベツのポタージュにしてみたら？

>>963
いっそこれからの時期に向けて立ててしまえ

>>963
一応あっさり目の食事はこの辺が参考になるかもしれない。
風邪の時に優しい食事＠しかも簡単
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1014882397/
風邪に効く簡単な料理
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010740342/

>>969
単独で立てても大丈夫なのかなー？
>>970
参考にいってみますね

レスがたくさんついてる、みなさんありがとうございます。

ばらの鉢植えがあって、花を捨てるのがもったいない気がして、
そだらばジャムを作ろうと思ったんです。
で、スーパーに無かったので今日デパートに行ってみました。

ペクチンは買えたのですが、花びらの方が足りなさそう。

>>957さん
寒天とかゼラチンでもできるって知らなかったです。
よかったら、寒天やゼラチンを使ったジャムの作り方教えてください。

マドモアゼルいくこさんの本が復刊されたそうですね。
いくら探してもスレッドが見つからないのです。
教えてください。

レス下さってありがとうございます。
健康のためにバーグに少しまぜ、あとはマヨで敢えてみますた。
ポタージュはメカと時間ががなく断念。

http://www.01.246.ne.jp/~azusa/index.htm

主婦必見

☆オ○ンコは地球を救う☆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

>>972
ペクチン使わないバラジャムの作り方も結構あったよ。
とりあえず一箇所貼っとく。
ttp://www.shiseido.co.jp/s9802kor/html/text/kor05111.htm

粘度をあげたいなら粉ゼラチンや粉寒天なんかを適当な量、
熱い内に入れて溶かせばいいと思うんだけど。

　そ　ろ　そ　ろ　次　ス　レ　を　誰　か　立　て　な　い　か　？

>>978
物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ10inレしピ板
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1054309796/

>>979
うほっ。いい新スレ。

>979
素早いお仕事…
素敵です・・・

>>977
ありがとうございます。
作り方も色々ですねえ。
花によゆうがあったら色んな方法試してみます。
楽しみだ。

あのー・・・

とうもろこしを茹でるのって・・・水から？沸騰してから？

・・・・見るべし見なけりゃ存しますよ〜イチオシ
http://www.asamade.net/cgi-bin/pc_i_j_ez-index.cgi
1ヶ月30P万V女性の方も訪問してね

沸騰

血圧低下にてきめんなレシピ教えて。ﾏｼﾞ

>>986
血圧を下げたいのか、低下しすぎの血圧を上げたいのかはっきりせい。

わらび餅粉を頂いたので作ろうと思っていますが、沢山作って保存出来ますか？
冷蔵庫に入れて保存しても大丈夫でしょうか？

ネット美人コンテストらしい
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/turuturu/

牛すじ早く煮込みたいんですが。

＞９９０
圧力鍋
ってか、こんなとこに書き込んでる間に煮込んだら

http://homepage.mac.com/hiroyuki43/jaz09.html

カレーに油を入れすぎたせいか
甘い感じになってしまいました。
軌道修正するには何かよい知恵はありませんか?

>993
どうしたいかにもよるけど・・・
こくをだしたい→ココア、チョコレート投入
辛くしたい→カレー粉、ターメリックなど各種スパイス投入
全体的に薄くしたい→野菜ジュース、ワイン投入
こんなもんでいかがでしょ？

＞＞994
ありがとうございます。
なんか、カレーの味よりややハヤシライスよりの味なんです。
ガラムマサラとチリパウダーがあったので
それを追加してみます。

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http://www.dvd-yuis.com/
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えっ！？もう届いたの？
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>>988
食べる分だけにしておきなさい。せいぜい翌日まで。

血圧が高いわけ。血圧を下げたいわけ。どぞ。

>>998
リンク集ﾄﾞｿﾞｰ
ttp://allabout.co.jp/health/healthfood/subject/msubsub_disease2.htm

基本は減塩っすね。
意外と普通に食ってるもんでも塩分は含まれてたりするので、
だしをちゃんと取ってその旨みで食べたり、お酢やレモンなんかの
酸味を利かせて塩分を減らすようにするとよいかと思います。

ｺｿｰﾘ1000

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