【ふわふわ】シフォンケーキ【もっちり・しっとり】

テフロンでキレイに焼くコツを考えてみた。
結局、型から外れてしまうっていうのは油か水分が型と生地の間に
溜まってしまうからだろ？
だから、卵黄と油と水をよーく混ぜれば大丈夫なのでは。
それから、もちろん型には油もひかず、洗った後の水分は確実に取っておくこと。
そして、焼き上がりは蒸れないようにひっくり返す。
ちなみにうちはずっとテフロンだけど落ちた経験１回もないよ〜。
自信ないからｓａｇｅ