ホットケーキの作り方

蕎麦粉１００％でホットケーキ作りました。美味しい。
結局、イーストを使わないブリニなんだけどね。

ドア男レシピ、型を買いに行ったけど見つからなかったから
アルミホイルで輪っか作った！なるほど膨れました。

卵をちょっと減らしたら固い生地が出来たけど
風味が落ちた気がします。まだまだ作るぞー

ミックスで作るときはプツプツがいっぱいできてから
ひっくり返していたけど、ドア男さんレシピでは
かなり早めに返してみたら、ふんわり焼けた（気がする）。
火加減も気持ち強めで、一気にがーっと焼く感じで。
でもやっぱり端っこは薄めだなあ。

>293
百均でホットケーキの型を買った。
（ちとでかい気がするが本物の大きさを知らないし）
端まで綺麗に焼けました。ケーキが作れそうだ…

自分も気持ち早めに返してる。もうちょっとと思って
表面が乾く頃にひっくり返したら遅い＿|￣|○

ドア男さんレシピ、溶かしバターを最後に入れた方が厚みが出ました。
（というかいつもケーキ作りの感覚で最後に入れてたんだけど、
今回手順どおりに作ったら厚みが出なかった）

ドア男さんレシピやってみた
確かにミックスなしでふんわり仕上がった。
が、なんか異様に苦いホットケーキが出来てしまった。
バニラエッセンス入れすぎたかな…

ってことはすごくいっぱい入れたのかな。
ミョウバン入りのＢＰとかではなく？

ベーキングパウダーじゃなくてベーキングソーダ入れたとか

解決。
重曹使ったのが悪かったよう。
BP使ったらすごくおいしくできた。

ふくれ菓子は、重曹と酢を入れて作るよ

Yahoo!検索 - ふくれ菓子 重曹 酢
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%81%B5%E3%81%8F%E3%82%8C%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%80%80%E9%87%8D%E6%9B%B9%E3%80%80%E9%85%A2&ei=UTF-8&fr=top_v2&x=wrt&meta=vc%3D

ホットケーキはやっぱり焼きたてがうまいね
昨日、焼いたのは風味が落ちてた…

某マンガで、ホットケーキに白玉粉いれて多めの油で焼いてたのですが、誰か試した事ある人いませんか？

>>302
ホットケーキに白玉粉　←検索したらでてきましたよ
http://mrs.chips.jp/rakukaji/archives/000156.html

ポンデケージョ：ホットケーキミックスバージョン
材料　30個分
ホットケーキミックス　150ｇ
白玉粉　100ｇ
水　100ｃｃ
粉チーズ　50ｇ
牛乳　100ｃｃ

作り方
・白玉粉と水を粒がなくなるまでよく混ぜ合わせる。

・ホットケーキミックスと粉チーズを加え、牛乳を少しづつ加えながらよくこねる。
（最初はボソボソ、あとはベタベタしてきて、ちょっと不安になるかもしれないけど
よーくこねるとまとまってくるのでがんばってこねましょう）

・生地をピンポン玉くらいに丸め（30こくらいできます）オーブンシートをしいた天板に
間隔をあけて並べる。←※1

・180度の予熱したオーブンで17分。ぷっくりふくらんで薄く焼き色がついたらできあがり。

>>302
Yahoo!検索 - ホットケーキに白玉粉
http://search.yahoo.co.jp/bin/search?p=%A5%DB%A5%C3%A5%C8%A5%B1%A1%BC%A5%AD%A4%CB%C7%F2%B6%CC%CA%B4

すっごいもちもちした感じになりそうだね

>>303-304ありがとうございます。

非常用ホットケーキの作り方。
「コツのいらない天ぷら粉」を牛乳で適当に溶いて焼く。

朝食の食材の買い置きを忘れたときや、一人前を焼きたいときに死ぬほど便利。
「コツのいらない天ぷら粉」には、ベーキングパウダーも既に入っているので
そのまま焼けばいいし、一人前に卵を一個使っちゃうとモッタリするけど、
卵も既に入っている。
バニラエッセンスがあれば一滴入れる。あと生地にちょっと油を入れると
ふっくらする。

メープルシロップ
最近、値上がりしてるね…

>>307
ほぅ。（･ω･）!

>>308
そーなんだ、ちょうど切らしてて買おうと思ってた。
原油価格高騰してるからなー
何でも高くなるよね。

ホットケーキミックス、卵、牛乳、手作りリンゴジャムで作ったら
しっとりして、リンゴの香りがしてうまかったよ

いつもホットケーキの粉に白玉粉入れてる。
もっちもちでｳﾏｰ。

白玉粉はミックス粉200グラムに対してどれくらいですか？

312じゃないけど
検索したらでてきたよ

＊ホットケーキミックス / 200ｇ
＊白玉粉(ﾊﾟｳﾀﾞｰ状のもの) / 40ｇ（タピオカ粉や米粉でも代用出来ます）
＊抹茶パウダー / 大さじ1強
＊砂糖 / 50ｇ（甘納豆の砂糖は少し払って使ってください）
＊全卵 / M1個
＊牛乳 / 150cc（水や豆乳でもＯＫ）

おまえ氏ね

牛乳のかわりに、豆乳入れたほうが膨らみがいいよ。
玉子無しで豆乳で作ったらかなり膨らんだ。

>>316
なんで豆乳だと膨らむの〜？

今朝ドア男さんのレシピでホットケーキ作ってみた。
ぅぅうううまーーー！！

今朝ドア男さんのレシピでホットケーキ作ってみた。
ぅぅうううまーーー！！極弱火で焼いたから、薄い焼き色でもふっくらもっちり(*′∀`)
一枚目はカッテージチーズとベリージャム、二枚目は有塩バターとメープルシロップでいただきました♪
今日一日幸せだ！

今冷凍しておいたホットケーキ食べてるんだけど…
解凍して暖めたら半端じゃなく硬かった
どうしたらやわらかいホットケーキに出来ますか

蒸してみるとか

最近の高級系ホットケーキすごいよ
特に森永の「和み」はテキトーに作っても・・まじウマイ

小麦粉・米粉・じゃがいもでん粉・砂糖・水あめ・ベーキングパウダー・塩・バター
こんな感じの材料でマネできると思ったんだが、うまくいかねー
そもそもあの焼いている時の膨らみ方はなんなんだ！

こんなに熱くなってるのは俺だけかもしれないが
ドア男のが最高と思ってて市販のミックス粉なめてたぶんショックがでかくてな・・

何が違うんだろう

>>322
ドンキで投売り価格３０円くらいで売ってたから買ってこよう

>322
へー。そんな製品があったなんて知らなかった。
近くに売ってる所があればすぐにでも作ってみたい。
とにかく明日探してみる。
とりあえず乙。乙。

>>324
おいらも買って来て作ってみたらしっとりモチモチ激うまだった。

ここ男だらけ笑えるな
時代はホットケーキ

昭和の「ケーキのようなホットケーキミックス」を試したよ
これもかなりフワフワでチーズの香りが新しかった
でも全体的には昔はやったチーズ蒸しパンに近いかな
うちの妻は「和み」のほうが好きらしい

原材料に増粘剤が入ってるけど
これ入れるとフワフワになるのか？

「和み」を食べたよ。
ドア男レシピのホットケーキよりかなりうまい。
なんつーか、血統が違うというか、血筋が違うというか。
ドア男レシピが安上がりで簡単な家庭のおやつ的ホットケーキの延長線上にあるとしたら、
「和み」のほうは本格的ケーキの家庭用安上がり版みたいな感じ。
どちらもホットケーキの範疇に入っているとはいえ、なんか違う。

正月にドア男レシピのホットケーキと改めて食べ比べした。
で、やっぱドア男レシピのホットケーキはうまいわ。
「和み」よりもほっとするというか、和むというか…（笑い）。
俺には「和み」は食べるときに肩に力が入っちゃって。
それにゴマ味のシロップはいまいち。

お前可愛いなww
＞俺には「和み」は食べるときに肩に力が入っちゃって。

確にゴマ味のシロップは微妙だった。

因みに漏れは一度に全部食えなかったから、
冷凍して翌日チンして食ったらテラウマかった。
心なしかモチッと感が増してる気がする。

>冷凍して翌日チンして食ったらテラウマかった。
そうそう。これ意外かもしれないけど、かなりいける。

ホットケーキの素を混ぜて一晩冷蔵庫に放置しておいたら、黒いプツプツが出てました。これはカビですか？

一晩でカビは出ないと思うけど
一晩寝かせたホットケーキミックスっておいしくなさそう…。

焼いてみたら黒いプツプツ無くなりますた！おいしく頂きますた(･∀･)

もしかしてそれは、気泡だったんじゃないか？＜ブツブツ
ミックスにベーキングパウダー入ってるから、
水分と混ぜて長時間放置するとガスが出てしまうよ。

http://britney-spears.269g.net/article/2791472.html

やべぇなんか黒いぶつぶつってのを想像したら怖くなってきた

冷凍ってできる？

焼いてからなら出来る。

>>337
つ【>>329】

>>345
dosukoi
どすこい