トマトとニンニクのスパゲティー　　

季節がら、トマトは生を使うより水煮缶かな？
超ベーシックでよければ、トマトソースのパスタ


オリーブ油（大さじ1杯くらい）をフライパンか小鍋に入れ、にんにく（適宜）を入れる。
それを弱火にかけ、にんにくが薄いきつね色になるまで焦がさないよう注意しながらじっくり熱する。
色づいたら、トマト水煮缶をフライパンに流し込む。（いったん火を止めた方がいいかも）
トマトと油を軽く混ぜ、あればバジルの葉（生でもドライでも）を入れて、ゆるめの中火。
沸騰してきたら即弱火にして、ときどき混ぜながら20〜30分煮込む。
最後に軽く塩胡椒して、茹で上がったパスタに絡める。できあがり

トマト好きなら気に入るパスタソースだと思う。
にんにくは1かけが基本、にんにく好きなら2かけ3かけ。
スライスより、叩き潰す方が自分は好み。