119 :
困った時の名無しさん:2009/06/23(火) 13:30:57
マヨネーズと醤油で知り合いのお爺さん漁師はたべてたな
120 :
困った時の名無しさん:2009/07/04(土) 11:55:31
マヨネーズ+おろしニンニク+醤油=うまい!!
121 :
困った時の名無しさん:2009/07/05(日) 04:03:26
鰹の角煮大好き
簡単だしご飯いくらでも食べられる
122 :
困った時の名無しさん:2009/09/24(木) 04:10:18
123 :
困った時の名無しさん:2009/09/25(金) 03:31:13
軽くヅケにしてから、角切りのアボカドとマヨネーズで和えるとうまいぞ。
刻み海苔トッピングで。
8尾200円ってどこに住んでたんだ。
サンマより安い。
>>124
www
126 :
困った時の名無しさん:2010/01/06(水) 22:52:31
ヽ/ //、 _ ノ ゛ 丿 ゙ ( ゛  ̄``ー─、ヽ //
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a-owata
mouitido sakuramitakatta
129 :
困った時の名無しさん:2010/11/05(金) 22:18:53
130 :
困った時の名無しさん:2010/12/03(金) 15:45:25
マグロより鰹のたたきのが旨いよな
薬味もたっぷり摂取できるし
鰹は中国のツナ缶需要増大による乱獲で日本で取れにくくなってるらしい。
さらに中国は船を増やして乱獲するつもりらしいよ。
132 :
困った時の名無しさん:2011/03/08(火) 06:00:15.95
へーそうなんだ
それは良かったね
133 :
困った時の名無しさん:2011/06/15(水) 18:44:15.25
今日はかつおをなめろうにして食べる!
最近おもったけど、ユキチカとエキチカを混同してる人がやたら多い。
新鮮な鰹をタレに漬けてどんぶり飯が食いたい。
キタ━━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━━!!!
やっときた!良いわ〜^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!
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今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!
戻り鰹とトロビンか、
無塩鰹もいいなあ
139 :
困った時の名無しさん:2012/05/24(木) 02:40:23.11
新玉ねぎを刻んだものを塩麹とあえてカツオの刺身にかけて食べたら
うますぎて笑った
141 :
困った時の名無しさん:2012/05/31(木) 11:18:02.45
フルーツがけかつおのたたき 材料・4人分
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/05/30/03.html ・かつお(さく・刺身用)・・・約400グラム
・サラダ油・・・少々
・みょうが・・・1コ
・細ねぎ・・・大さじ3
・キウイ・・・1コ
・しょうが(すりおろす)・・・小さじ1
・貝割れ菜・・・2分の1パック
<レモンじょうゆ>
・レモン汁・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ2
・みりん・・・小さじ1
1 かつおは少し前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。
2 貝割れ菜は3センチの長さに切る。
みょうがは縦半分に切って小口切りにする。
細ねぎは小口切りにする。
皮をむいたキウイは細かく刻む。
これらを混ぜ、合わせ薬味をつくる。
3 レモンじょうゆの材料を混ぜて、(2)と合わせる。
4 かつおの血合いを取り除き、十分に熱したフライパンにサラダ油を入れ、皮のほうから焼く。
焼き色がついたら、残りの面も焼く。
5 焼きあがったら皮のほうを上にまな板に置き、1センチ幅に切る。
6 器にかつおを盛り、(3)をのせる。
142 :
困った時の名無しさん:2012/10/01(月) 20:09:01.00
戻りカツオ
143 :
困った時の名無しさん:2012/12/27(木) 21:08:40.72
10周年ですね
144 :
困った時の名無しさん:2013/05/17(金) 01:37:32.30
タタキいただきます
145 :
困った時の名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN
立ってから10年超でまだ144ということは
このスレは100年近く持つ可能性があるということ
大切に保持していきましょう
必要以上に書き込まずに、でも落ちないように
146 :
困った時の名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN
鰹のタタキハは生にんにくよりにんにくチップのほうがうまい
147 :
困った時の名無しさん:2013/10/07(月) 19:13:08.65
確かに
148 :
困った時の名無しさん:2013/10/07(月) 20:36:30.73
何が確かにだボケ
149 :
困った時の名無しさん:2013/12/05(木) 03:08:15.89
150 :
困った時の名無しさん:2014/03/23(日) 23:04:49.09
151 :
困った時の名無しさん:2014/06/25(水) 07:36:44.19
50円/匹ってどんなカツオ?
うまくないやつ、、、
153 :
困った時の名無しさん:2014/06/27(金) 19:28:58.65
高知の人はたたきや塩たたきや焼き切り以外にどうやって食べてるの?
肥料
155 :
困った時の名無しさん:2014/06/30(月) 07:57:11.08
156 :
困った時の名無しさん:2014/07/31(木) 10:58:06.11
今年カツオは不漁だってさ
157 :
スレをたてた者:2014/10/26(日) 20:19:59.45
久しぶりにのぞいてみました。
100年続くスレになってほしいものです。
たてたとき27歳,現在39歳,未だに独身です。
158 :
困った時の名無しさん:2014/10/27(月) 07:53:06.49
>>157 >たてたとき
おお!スレ主か?
その後25円/匹のカツオを8匹もどうやって食べた?
159 :
困った時の名無しさん:2014/11/13(木) 22:07:14.79
>>157 離婚したのか?
鰹は鮮度良いうちは刺身、サラダ
佃煮や内臓は塩漬けかなぁ
生節はわからない 三重のが美味い
調理方法は?
これが肝心
藁で焼くだけじゃ…
>>161 刺身か塩たたき。
極力何もしないのが好き。
>>162 塩たたきなんて、寿司屋でも食べたことが無いな
>>163 塩たたきはもともと高知の西部の食べ方らしいよ。
かつお茶漬けウマー
166 :
困った時の名無しさん:2015/01/23(金) 09:45:29.07
タタキは自分で庭で鋤の先に刺して藁焼きの炎で焼くのが一番
168 :
困った時の名無しさん:
かつおは和ガラシで食うと中尾彬が言ってたぞ!!