Lala**マーサ スチュワートのレシピ**Lala
1 :
困った時の名無しさん:
Lalaのマーサの番組の料理のレシピを
書きこんでいきましょ。
みんなで美味しいお料理つくろ。
2 :
困った時の名無しさん:02/11/07 01:24
なんですかそれは?
3 :
困った時の名無しさん:02/11/07 10:58
マーサみてる人いないの?
4 :
困った時の名無しさん:02/11/07 11:42
見てはいるが覚えられんて
5 :
困った時の名無しさん:02/11/07 12:00
わたしもみてるよ。
材料だけでもupしてほしいなー。
書き写してる人いたらおしえて
6 :
困った時の名無しさん:02/11/07 15:04
私も見てます。
昨日の肉団子のトマトソース煮こみ美味しそうでした。
肉団子を小さくして作ってみようかな。
7 :
困った時の名無しさん:02/11/07 21:12
>>6 肉団子美味しそうでした!
レシピだいたいでもいいからわかりませんか?
私も作りたいんです!!
8 :
困った時の名無しさん:02/11/07 21:19
ザウアー・ブラーテン (10〜12人分)
牛もも肉 1.8〜2.2kg位
塩
挽きたての黒コショウ
キャノーラ油 大さじ4
にんにく 4片
玉ねぎ 大2ケ
ローリエ 2枚
トマトペースト 大さじ4
ケチャップ 60cc
赤ワインビネガー 240cc
赤ワイン(バーガンディ) 480cc
サワークリーム 60cc
水 480cc
1.牛肉に塩コショウし、よく味付けをする。肉をたこ糸で5cmごとにしっかり結ぶ。
厚手の鍋でキャノーラ油大さじ2を熱し、強火で肉全体に焦げ目をつける。肉を皿に取り出しておく。
2.中火にして、鍋にキャノーラ油大さじ2、切ったニンニクと薄切りの玉ねぎを加え、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。
ローリエ、トマトペースト、ケチャップ、赤ワインビネガー、赤ワインを加え、中〜強火で煮立てる。
鍋に牛肉を戻し、水480ccを加える。鍋に重い蓋をし、中火にして煮込む。
1時間で肉をひっくり返し、さらに1時間半煮込む。
3. 肉を鍋からまな板に取り出してたこ糸を切り、肉を15分休ませる。
鍋のソースに浮いた油は取り除く。
サワークリームを入れて煮立て、塩コショウで味を調える。
肉を8mm位の厚さにスライスして鍋に戻す。
皿に盛り付け、マッシュポテトをそえる。
っつーかこれ美味いか?とつっこみたくなるようなのあるよ。
昨夜やってたカオパッなんて...
まあいつものように
「うーん今までで一番のチャーハンだわ、」
なんつってたがな。
10 :
困った時の名無しさん:02/11/07 22:35
ロッキーロードブラウニーのときは
これ食べたら一体何カロリー??って考えたら
鳥肌立ったよ・・・。
11 :
困った時の名無しさん:02/11/08 09:20
マーサは料理よりインテリアとか暮らしの知恵みたいな方が好きかも。。
13 :
困った時の名無しさん:02/11/08 11:19
料理コーナーでキッチンツール見てるの好きです。
なんとなく日本の料理番組とは違って、新しい発見も。
最近は今まで眠ってたオーブンを活用し始めました。
>>7 ごめんねレシピは憶えてないや。
確か3種類の挽き肉を使ってたような気がする。
…日曜日の9:00に再放送するみたいだから参考にどぞ。
録画予約できたらここにレシピ載せますね。
今日やってたスティッキーバンの基本の小型パンを作ってみましたが失敗。
LaLaが訳したレシピってあってるのかなぁ?
小麦粉1.44kg(カップ7と1/5)にドライイースト7gって少なくないの?
粉も牛乳と混ぜたら全然足りなくて慌てて足したし。
一次発酵は良かったんだけど、型抜きして天板に乗せて発酵させたら
全然膨らまない。ちょびっとしか膨らまないので、仕方なく焼いたら表面は
カチンカチンで中もマズー(゚д゚) あ、味が無い…塩の量も変だよ…
LaLaの掲示板にも書いちゃったよ。投稿されるまで時間がかかるんだねあそこ。
15 :
困った時の名無しさん:02/11/09 00:03
ごめん逆に書いてしまった。
「粉も牛乳と混ぜたら全然足りなくて慌てて足したし。」は、
「牛乳も、粉と混ぜたら全然足りなくて慌てて足したし。」
の間違いでした。
小麦粉1カップは200gだと思っていましたが、今日実際に量ってみたら
150gだった…7カップ1/5は1030gで400gも粉が多かったみたい。
(|||゚д゚)ガーン あ、アホ過ぎる…
LaLaの掲示板にまで書いちゃってアホ丸出し。
まだ冷蔵庫に残ってる(量が多過ぎて半分しか焼けなかった)
悪夢の塊をどう処理しよう…(´・ω・`)
明日の昼食に、ピザの生地にでもしてみることにします…
ハァ…鬱堕
17 :
困った時の名無しさん:02/11/11 10:31
>16
まぁdon't mindドンマイ。
もしアメリカやイギリスのレシピで作るんならポンドやオンス表示のある計り
途中で送信になってしまった・・・
>16
まぁdon't mindドンマイ。
もしアメリカやイギリスのレシピで作るんならポンドやオンス表示のある
秤やカップ&スプーンを用意すればいいんじゃないでしょうか。
どこに売ってるのか・・・
知らん!!
ごめんね、2回にもわたってレスしてるのに・・・徒歩歩
19 :
困った時の名無しさん:02/11/11 22:27
マーサ。つかまっちゃったね。
K-MARTかわいそう。
>>17さん
レスありがとう。
あ、レシピは1カップ200ccの日本サイズで書かれてました。
おばかなことに、私は200cc=200gだと思ってたんです。
なので、200×71/5=1,440gだと計算して秤で計って作っちゃったんです。
ちゃんと軽量カップで計っていたら失敗は無かったんだろうけど…
実際は1カップ200cc=150g(小麦粉の場合)だったんです。
液体と粉末では重さも違うのに。アフォです私…
結局残りはピザ生地にしました。中々美味しかったです(強がり)
膨らまないのでピザ生地にはピッタリ(涙)
今度はちゃんと計って作ることにします…リベンジ。
>>19さん
ほんとですかっ?
LaLaの放送どうなっちゃうんだろー。西友もヤバイですね。
(^^)
age
23 :
困った時の名無しさん:03/01/12 00:41
age
(^^;
(^^)
(^^)
∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
32 :
困った時の名無しさん :03/08/12 13:27
(⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
⊂| |つ
(_)(_) 山崎パン
( 。−、)( 、冒,)(,・・、 )(・M・ )
ミ__ミ
a
37 :
困った時の名無しさん:03/11/04 19:27
レモンチキンのレシピ、
誰か持ってませんかー?
38 :
困った時の名無しさん:03/11/04 20:52
マーサのHPを見ればいいじゃん。
レシピたくさん載ってるよ。
英語できなーい
ってレス付きそう(w
40 :
困った時の名無しさん:03/11/04 23:52
でもそんなに難しい単語はのってないよ。
きっと理解できると思うけどな。
41 :
困った時の名無しさん:03/11/06 00:49
中学卒業してれば理解できると思われ。
42 :
困った時の名無しさん:03/11/06 16:50
43 :
困ったときの名無しさん:03/11/06 18:08
このククメンって結構マーサのレシピぱくってるよね。
44 :
困った時の名無しさん:03/11/07 06:09
そうなの?
他にどんなのパクってた?
45 :
困ったときの名無しさん:03/11/07 10:24
ブラウニーとか結構マーサのアレンジって書いてあったけど・・・
ほんとかわかんないじゃん
アレンジって砂糖の量10g減らしただけでもなるみたいだし
46 :
困った時の名無しさん:03/11/07 10:30
>45
ククメン?w
47 :
困ったときの名無しさん:03/11/07 10:37
>47
ここにも出没かw
難民板は 終 了 ?
49 :
困った時の名無しさん:03/11/10 06:11
マーサ人気ないのかな・・・・・・・・・・。
流行が過ぎたってところ。
51 :
困った時の名無しさん:03/11/10 22:02
流行した時期なんてあった?
一応あったと思う。もう5年以上前じゃなかったかなぁ
もう見れないし…ガッカリ。
54 :
困った時の名無しさん:03/11/22 17:46
今は山本麗子の「幸福なキッチン」?
見てる人いる?私はわりと好きなんだけど…
55 :
困った時の名無しさん:04/07/17 03:43
マーサの雑誌(日本版)ってあったよね?買ったことないけど
まだあるのかな?幸福なキッチンは、たま〜に見ています。
あの環境が裏山。軽井沢寒いけど。
フェ○シモで復刻したマーサのレシピ本持ってるけど
どれも今イチw
57 :
困った時の名無しさん:04/07/17 10:08
有罪判決キタ━━━━━━(T∀T)━━━━━━!!!!!
日本版のマーサの雑誌は大分前に休刊(廃刊)になりました。
1号以外は全部持ってる。美味しそうなレシピもあるけど、うぷっのが多いよw
写真は綺麗だよね。
58 :
困った時の名無しさん:04/07/17 16:25
まあしょうがないからHP見て作ればいいじゃないか。
59 :
困った時の名無しさん:05/02/17 17:11:13
マーサ応援あげ
60 :
困った時の名無しさん:05/02/18 19:36:31
数年前は、ビデオみながら
レシピを書き出してファイルしてた。
クロワッサンとかデニッシュとかうまかった。
毎日何度も包装してた数年前…
見逃したら再放送見ればいーやと思って録画なんてしなかった。
まさかこんな事になるとはなぁ。
62 :
困った時の名無しさん:05/02/24 15:27:28
ほんとだよね。
マーサ自体はどうでもいいんだけど
番組内容的にはよかったよね。
キッチンのインテリアとかカトラリーとかみるのも
好きだったし。
ハッキリ言って優秀なのはスタッフだとオモ。
マーサが実演するときちょっと微妙な仕上がりの時あるもんね。w
63 :
困った時の名無しさん:05/03/05 00:54:47
出獄したので記念書き込み
64 :
困った時の名無しさん:05/03/05 05:46:51
おつとめ、ごくろうさまでした。おやびん。
しばらくは庭の手入れが大変そうですな。
66 :
困った時の名無しさん:05/03/05 14:36:37
マーサよ。
声優はどうでもいいから、あなたのサイトの商品
日本からもネットで買えるようにしてくれないか?
68 :
困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 09:02:54
(・∀・)
69 :
困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 17:22:38
マーサの番組って今やってるの?
70 :
困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 22:31:58
マーサは服役後に人気が落ちて、今はレイチェルレイがホットなんだって。
71 :
困った時の名無しさん:2006/02/18(土) 12:39:51
マーサの番組は、フーディーズTVで毎日やってるよ。
四月からはLalaでも新番組が始まるらしい。
ケイティはせわしないからちょっと嫌
ブラウニーの上にアイスのせるレシピはすごかったなぁ
アイス2リットルって(;´Д`)
74 :
困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 14:47:47
LaLaTVでMARTHA見てる人いる?
75 :
困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 03:51:41
見てるよ〜ノシ
今回は1回目から完全保存
予告でジェイミーオリバーがでてたけど
ジェイミーの回はまだよね?
なぜか見逃しまって毎回みることができない(っt)
>>76 MARTHAのジェイミーがゲストの回は終わっちゃったよー
手打ちパスタ料理を披露してました。
すごいスピードで。あとさらに肥えてたよ。
>>77さん
ありがとうございます!!
ジェイミーの回、終わっちゃったんだぁ。
手討ちパスタと肥えた姿、観たかったなぁ。
でもきっと再放送して・・くれると信じて。
79 :
困った時の名無しさん:2006/08/03(木) 17:27:00
おばあちゃんのナンデモ生地、冷蔵庫で保存ができてよさげ。
ただ、小麦粉としか説明がなかったんで悩んでます。
あれは薄力粉?強力粉?
こねて伸ばしてるとこ見る限りでは薄力粉っぽいような…。
どっちか分かる人いますか?
81 :
マーサ高橋:2006/08/15(火) 03:00:15
$銭ゲババァ$
82 :
困った時の名無しさん:2006/10/04(水) 15:51:46 BE:324972746-2BP(10)
MARTHA(#27)に出演してたアニタベイカーが褒めちぎってたフライパン
ってどこのメーカーなのかな?
日本でも手に入るんかな? ( ゚д゚)ホスィ…
84 :
困った時の名無しさん:2007/01/18(木) 14:40:34
すみません!昨日のマーサ見た人いますか?100回記念のやつ。
何気なく観てたんですが、マカロニパイとかゆうやつが気になってしょうがないです。
調べてもなんか違うのしか見つかんないし・・。誰かレシピor材料教えて下さい!
85 :
困った時の名無しさん:2007/03/13(火) 14:57:17
↑これ凄く美味しかったです!
マーサ・スチュワート・リビング誌にも載っていますよ。
86 :
困った時の名無しさん:2007/03/13(火) 19:07:10
アメリカならマーサ・スチュワート。
日本なら栗原はるみ。常識なんだってさ〜カリスマ主婦と言うかビジネスウーマンじゃないの。
マーサは結構好きだけど栗原はるみはあんまり好きじゃないなぁ。
なんていうか可愛げ無く?感じるんだよね。個人的に
88 :
困った時の名無しさん:2007/09/27(木) 16:19:12
マーサスチュワート大好き〜
雑誌もアメリカから定期購読してるよ
結構ゲストにぶっきらぼうなところも好きw
>>85 過疎ってたんで久々に来たらお返事ありがとうございます!
本探して作って見ます
90 :
困った時の名無しさん:2007/12/10(月) 01:49:31
知らないうちにララで放送終わってるね、ショック!
マーサのレシピを見ると、こんなのを常食していたらそりゃあデブになるわけだ
といたく納得
恐ろしいことに、マーサのレシピはあれでもアメリカではヘルシーということに
なっているということ
92 :
困った時の名無しさん:2008/03/10(月) 13:31:28
全然レシピ書いてないじゃんー。このスレ。。
それにしても、マーサってスゴイ若く見える。
もう60過ぎてるっしょ?
マーサがフライパンやボウルで混ぜ混ぜ」に使ってる木のスプーンが欲しい!!
それも柄の長いやつ!
普通には見かけないんだ ネットでは少し見るけど柄が短いのばかり。。
94 :
困った時の名無しさん:2008/05/08(木) 15:42:11
age
95 :
困った時の名無しさん:2008/05/26(月) 03:36:19
lalatvのhpにレシピ載ってるよ。ご存じない方はどうぞ見てみて〜
リンクも貼っとくといいよ!!
97 :
困った時の名無しさん:2009/06/01(月) 13:07:54
一年近く書き込みがないとは…age!
マーサのグッズって気が利いてて良かったのに取扱いがなくなって残念。
日本でカリスマ主婦達がいろいろ出してるけどイマイチなんだよな…
98 :
困った時の名無しさん:2009/06/10(水) 19:47:58
マーサのレシピか・・・
油木ギトギト、砂糖どっちゃりでとても食べる気がしないもののオンパレード
あんなんじゃそりゃマーサも太るはずだ
と思ってたけど、マーサのレシピってアメリカの料理研究家としてはまだヘルシー指向だったんだな
下宿で強制的にケーブル加入させられた時に解約できるまでしばらくMartha
Living見てたけど、何作ってたか殆ど印象に残ってないな…。
最近のLaLaでのマーサの冷遇ぶりは酷過ぎる。
もっと放送増やして欲しい。
MARTHA100回目放送からすすんでないけど続きあるんだよね?
ジェイミーの料理っておいしそうなのあんまりないけど、マーサの料理やお菓子はとってもおいしそう!!
太りそうなものガッツリ入ってるけど
>>102 LaLaでは、今のところ100回までじゃなかったかな?
本国ではほぼ毎日放送しているのが羨ましい•••。
age
Dlifeでマーサの番組久々に見たけど
LalaTVで昔見たのと吹き替えの人変わってて
すごい違和感
106 :
困った時の名無しさん:2013/01/27(日) 09:51:43.00
107 :
困った時の名無しさん:2013/02/02(土) 21:51:12.47
マーサの焼き菓子番組楽しい。
相変わらず、消費するバターとかチーズや卵の量ハンパないw
メイシーズから訴えられた
フィラデルフィアのクリームチーズ7個って日本人で作る人居るの?ナイジェラの方がまだまし。
110 :
困った時の名無しさん:2014/02/02(日) 19:23:38.61
Dlifeの楽しい料理教室で
マーサが巨大肉を解体しててワロタ
>>107 実際に作ると、日本では売られてないリッチな風味のお菓子が出来るよ
大昔nonnoで連載があった時のレシピの切り抜きを無くした事が悔やまれる
きっちり分量通りに作ったクッキーが超美味かった
112 :
困った時の名無しさん: