★☆チーズフォンデューの具☆★

>>105
よく使われるエメンタールはほとんど塩気がないね

>>98
キルッシュじゃないか？
http://www.kdep.co.jp/recipe/recipe_11.html

スイスで食った。
具は芋と人参と茹でた角ぎり肉ばかりだった
パンにつけるってのは帰国後知った。

うちは、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ、ｿｰｾｰｼﾞ、鶏肉、豚肉、ｴﾋﾞ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、じゃがいも、魚、ﾎﾀﾃが定番。

>>103
子供が食べるので牛乳で作るレシピを教えて頂けませんか。

この間ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの代わりに明太子が挟まれてるバケットを使った。
調理パンだと脂っこくてくどい。酒好きにはおすすめ。

>>112
ワインのかわりに牛乳入れるだけじゃね？

http://megaview.jp/view.php?v=318657 携帯でみれるﾚｽﾞﾋﾞﾃﾞｵ｡私はほぼ毎日ここでｵﾅﾇｰしてる｡
―――――[All:919]― 名

>>114さんのとおりです＞こどもフォンデュめにゅー
そして最後にチョコレートフォンデュのイチゴでしめくくると、
涙を流さんばかりに大喜び。

ところで、ロンドンのスイス料理店に行ったとき、
スイス人（多分、つ、絶対）が一人で入ってきて
一人フォンデューを始めた。しかも常連ぽかった。
スイスからの単身赴任かｗ

この過疎っているスレに質問にきました
皆さんの家で使っている鍋の種類を教えてください
現在、購入を検討中ですが今ひとつ見当がつきません
アルコールタイプ、固形燃料タイプの良し悪し等
なんでもいいのでご意見ください。
予算は１７０００円ぐらいまですが
安くても良品があれば教えていただけたらなあと思います
よろしくお願いします

具ではないけど、最近映画館でトルティーヤチップスを買うとついてくるチーズソースに興味津々。
ミルク、生クリーム、チェダーなど混ぜて温めるけど結局分離。
何が間違っているのかなぁ？

>>118
おれもそこまでやってないけどあっためたら白いモチみたいな部分と
黄色いチーズ出汁みたいなのができてしまった。
（牛乳、ピザ用シュレッドチーズ）

いったいなにがいけなかったのか・・・チーザーおしえて！

上の方で書いてあるよ。

分離抑制にはデンプン

>>120
ありがと。全部読んでみた。
小麦粉・片栗粉はあるから明日早速レッドチェダーとヘビークリーム買ってくる。
どのレシピにも出てくるグリュエールは必須なのかな？

種類は特にこだわらなくてもいいと聞いたんだけど何入れてもいいものなの？
うちにはかなりチーズがいっぱいあって一気に使おうとおもってるんだけど
それこそウォッシュタイプからブルーチーズに超硬質チーズ。少し硬くなってきたセミハード。
全部ごった混ぜでおｋ？
できたらお勧めのチーズの配合を教えて

チーズフォンデュセットのチーズ買ってきてやったんだけど、味が物足りない。なんでだ？？

今日外食でチーズフォンデュ食べました。
パンやジャガイモに混じってキウイが
来ました。びっくりです。
食べてみましたが、普通にキウイにチーズかけた味でした。
特にオススメはしません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: itete..demo
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:Myasumideraku
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
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　　　　　　　　　　　　 　|＼〆ヽ:::::
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うちは、シチューの残りとピザ用チーズで
安上がりチーズフォンデュもどきを良くする
カレーの残りでもやる。手軽でいい

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　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
　　　（__／|　 ＼___ノ/:::
　　　　　　 〉　　　　/:::
　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
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記念age

チーズフォンデュ用のチーズが半額処分になっていたので
ダイエット中にもかかわらず買ってきてしまった。.
カロリー低そうなのは、野菜のほかは茹でエビくらいかな？

何気に2002年から続いてるんだよね、このスレ。

>>122
チーズは一度溶けてから固まると、次は溶けなくなっちゃう
ってことも踏まえると、プロセスチーズは基本的に×
商品ラベルに「ナチュラルチーズ」とあるものなら大体大丈夫。
カビ物は中身だけを使うほうが良いよ。皮はフォンデュとは別に食べてもいいし

プチトマトはおすすめ。
下処理もいらないし。

チーズフォンデュにするチーズは市販のチーズフォンデュ用のチーズ使ってるの？

グリエールとエメンタール、大蒜と小麦粉に重曹を少量追加したものが
うちのフォンデュ準備。

age

お年寄りとやる事になったんだけど
歯が弱いから食パンでやってみることにします。
あとはブロッコリーとやわらかくしたジャガイモにんじんくらいかなあ…

>>135
ウィンナーとかは？

>>136
ありがとう！ウィンナーも入れました！
食パンでやったけどおいしかったです！

ウチもいつも食パンです。
小さく切って軽くトーストすれば、結構おいしいです。
かたいパンが苦手だから、食パンのがむしろ好きかも。

手間がかかるけどチキンライスを小さなおむすびにして出す。
崩れるから鍋には入れられないからスプーンでチーズをすくってかけて食べる。
子供たちには大好評。

>>139
うまそうだがそれはもうチーズフォンデュではないな・・・

全部見てみたけど、どれもおいしそう＾＾
バナナとか、カステラ、ウインナーとか特に!!

カステラはどうなの…

ハチミツ使ってるし合いそうな気がする

>>143
どうやって食うんだよ・・・

昔スイスで食ったのが、茹でた角切り肉だった。
ベーコンみたいに味がついてない、ただ茹でただけの肉。
これがチーズの味を損なうことなく、旨かった。

秋田の友達の家できりたんぽが出てきたが、ふつうにイケた

みなさんどんな容器でﾌｫﾝﾃﾞｭを楽しんでますか？
一人暮らしでﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭしたいのですが、容器が…

教えて

>>147
オークションとかに小さめのフォンデュセット出てるよ

田舎から大量に送られてきた・・・さつまいも、なす、かぼちゃ

これにウインナーでやろうと思うんだけどイケるかな？

どっかでシメにご飯でリゾットみたいにすると美味いとかあったんだけどホント？

いいんじゃね？

最近になって再放送でハイジに嵌ってるんだけど
>>94
>>96
がうらやま〜、、もう売ってないんだろうな
ハイジとお爺さんとペーターで引越しのお祝いにチーズフォンデュやってるシーンがあった
具はパンとなんだったっけなぁ

　　∧＿∧
　 （　・∀・）　　　|　|　ｶﾞｯ
　と　　　　）　 　 |　|
　　 Ｙ　/ノ　　　 人
　　　 /　）　 　 < 　>__Λ∩
　 ＿/し'　／／. Ｖ｀Д´）/ ←>>30
　（＿フ彡　　　　　 　　/

フォンデュ鍋セットが欲しい
チョコレートフォンデュもやってみたいし

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　　　　　 |　　 ＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　 ＼
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ディユーって、伸ばして書く人初めて見た

ポークランチョンミート