シソの葉が何千枚もあるんです！

ビンゴでした＿|￣|○　
以後は園芸スレに移動します。ありがとうございました

　今後夏になるとそうめんに紫蘇があるとないとでは贅沢さに雲泥の差が出るので必死に退治しますわ
もうこのスレに幾つかレシピは書いたのでネタがありません。またﾀｸｻﾝ繁らせてから帰ってきます

園芸板で長文レスを目にして気分悪くなった。
気にせず食えよ。シソの頬面パンパンして、プランタ移動してからシューすればいいだけじゃん。

このスレの上の方にあるニンニク醤油漬け。一昨年のが無くなったので、今年のものを備蓄開始しました。
今回はこだわって20cm以上の葉のみを漬けています。うまいよなぁ、これ。

>>802
あれくらいでいちいち気分悪くなるお前が理解不能
そんなんじゃ世の中生きてるだけで、憤死しそうだなｗ

ウチの近所にも大葉じゃなくて大麻が…

>>804
通報汁

>>804
( ´д)ｼｿ(´д`)ｼｿ(д` )

チャーハン一人前に対してしそを10枚ぐらい、適当に切って入れる。仕上げ段階で入れて少し炒めてしんなりしたら完成。
チャーハンなのにさっぱりしてウマーですよ

age

>>20

流そうかと思ったけど、どうにも勘弁ならん
開いて２等分に切るって何なんだよ
２等分に切って開くんじゃねえのか

あースッキリした

>>809
開いてから二等分に切る事も可能だが。単なる手順の違い。
てか亀レスすぎｗ

っていうか、くるくる巻くっていう記述からすると
二等分にして開くんじゃなくて、開いてから二等分にするほうが正解
二等分にして開けるだと、中に味噌を詰めるって記述になると思う。

>>811
ドウイ。
809のスッキリっていったい・・・

>>812
ｵﾅｒｙ
まさに自己満足

この季節生ハムサラダにシソを何十枚も入れるとかなりさっぱりしておいしい。
一応肉も入ってるんで、メインのおかずにもなる。ナスやキノコやパプリカいれても美味しい。
ドレッシングはオリーブと酢と洋カラシ等で手作り。

>>811
私もそう思う。

>>811
二等分にして（つまり、袋にして）から
後２辺を切り離せば、一枚に開けるよね（それが２枚できる）

>>815
そんな手間のかかるやり方をわざわざ紹介しないだろう・・・ひねくれてる

>>816
いや、ひねくれてるんじゃなくて、
今のはつっこむかノるところだったんだよ・・・。
所謂ボケだったんだよ・・・。

日本一のハーブしそ（はなまるマーケット）
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/050609.html

シソのレシピいろいろ載ってます

しその天ぷらは何度で揚げればいいんですか？

家庭菜園で作ったシソ、市販のものより産毛が多いんだけどそんなもの？
シソの表面に唇当てて、すりすりすると違いがわかる。

オリーブオイルとパルメザンと紫蘇をミキサーにGO! 焼いた肉、魚、パスタソースにも。色々足してもいけるよ。概出だったらごめん。

インスタントのフォー（トムヤムクン風味）
を作る時にパクチー代わりにいれる！

レモンの酸味とあいまってさっぱりウマー

パクチー苦手だけどパンチが欲しい人にはいいかも。

＞821.822
!!それは考え付かなかった。
両方とも面白そうだ。やってみるよ

タイトルにワロテラス

でも、庭にシソがあるとタイトル通りになってしまうよな。

【ゴールデンレス】
　　∩　・∀・）∩∩ ´∀｀）∩　　このレスを見た人はコピペでもいいので
　　 〉　　　　 _ノ 〉　　　　 _ノ10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
　　ﾉ　ノ　 ノ　　ﾉ　ノ　 ノそうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
　　し´（＿）　　 し´（＿） 出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

　紫蘇と、コーンと小エビのチャーハンおいしいよ。
ちょと甘めの味わいに紫蘇の味がして、いい感じ。
既出だったらごめん。

紫蘇の葉を刻んで、しょうゆあじの寒天寄せ（今流行のw)にしてみました。
思いのほか美味しかったです。
葉を入れてからちょっと煮込んでみた方が、口触りがいいかも。

このスレ読んで、シソをタレで重ねて漬ける「シソキムチ」風のを作ったら
ｳﾏｰｰだった（めんつゆ＋醤油＋ごま油＋コチュジャン）

ご飯がすすむ！
重なったシソを軸の方からはがして、ご飯の乗せて、箸で包むようにしたら
その上に韓国海苔を乗せて箸で包んで食す…ｳﾏー
おろしニンニクたっぷーりの夜用と、朝ごはん用にはニンニク抜きを作ったけど
ニンニク入ってる方が美味しいね

麻婆豆腐とか麻婆茄子とかに入れたらダメかな。

パスタネタ＝紫蘇ペースト＝紫蘇ジェノバにして使うのは既出だけど、
ｳﾏｰｰｰな組み合わせがあるので晒してみる。
生蛸を塩コショウ&にんにくオイルで強火でさっと炒めて、紫蘇ジェノバと混ぜてスパゲティに。
>>1 みたく神戸圏の人は、明石蛸とかでやったら激ｳﾏｰｰよ( ´∀｀)

庭の青紫蘇と玉葱薄切りを納豆に混ぜて食す。
おかげで血液もサラサラです。

シソの葉が53万枚有るんです!

鰻の蒲焼きで、う巻きを作る際に
青じそで鰻を巻いてから出汁巻きの具に。
うちも何千枚かあります…あんなに繁殖力があるとは。
ジェノバソースもどきを作るときは一旦湯通しするとマイルドになって
食べやすいです。白身魚やイカ、タコ、鶏肉に合います。

俺初めてだけどＭ（＿＿）Ｍ誰かおいしい食べ物教えて--!!
腹減った。；；

>>835
シソ。

うちのシソは全部バッタにやられた・・・(つД`)

紫蘇キムチやってみたよ、でかくなりすぎたような葉っぱで作るのがコツだね。

小さい葉っぱは刻んで塩でもんでしぼって、ゴマといっしょにご飯に混ぜておく。
安いネギトロとかアジのタタキとかをご飯に乗せる。そして紫蘇キムチで巻いて食う。
しやわせになる。

冷や汁最強伝説

このスレの存在を覚えてたから義母の紫蘇大量爆撃も喜んで受けて立った！
今から読んでくる。
天麩羅食いてーけど

オクラを茹でて、細かく切る。みょうがをみじんに切る。青じそを細かく切る。
これらを混ぜて、ポン酢で合える。みょうがスレにあって、ちょっとひねったレシピ。
さっぱりして美味いよ。

これから新そばの季節になったら
そば粉を熱湯でゆるく溶いて蕎麦掻に
それを紫蘇の葉ではさんで天麩羅に
のりを使ったものと両方作ると
アクセントがつく
大変美味しいよ　試して見てみてみ

とうとう庭のしその葉がなくなった。これから先どうすりゃいいんだ・・・

うちの近所の公園、誰かが勝手にしそ植えたらしくて
どーすんだよこれってくらいのしそ畑になってる
それこそ何千枚もあるよ

>>844
今刈らないと、来年は周りの家の庭とか全部シソ畑になるぞ。

それはうらやましい。
公園に散歩しにいく振りして、しそとってきちゃうぞ。

今どきの花穂シソ、かわいいよね
なんにでも飾りたくなる

鶏肝シソ合わせ。
肝を臭み抜きし、塩コショウで炒め、カレー粉で調味。
火を止めて刻んだシソをどばっと入れ余熱で合わせる。
意外と激( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

紫蘇刻んで、焼酎少しと味噌とみりんに漬ける。
サバ味噌に使ったり、炒め物に足したりｳﾏｰ。

紫蘇の花が咲いてる
このまま天ぷらにしてしまうか
種になるのを待っておひたしにするか
迷う

種が落ちる･･･また来年数千枚･･･。

今、花が全部散ったけど、シソの実っていつ収穫していいの？

自分はぷちぷちしたのが好きなので、
しっかり膨らんでから・・・緑のうちに・・・
でもよくわかんないけど。

先日シソの実を取って塩漬け作ってみました
実の状態はまだ緑のから実がしっかり黒くなってるのまで様々
しかも赤ジソの実も混入

すっごくおいしい！　ﾃｷﾄｰに収穫してﾖﾛｼｲようです

しそが何千枚もあれば商売出来るな…

あー懐かしいなこのスレ
ここが２ちゃんで初めて見たとこだった。

最近シソの実の佃煮にはまってます。

大量に細かく刻んで水餃子の中身にまぜこむ。
ポン酢、大葉、あさつきで食べる。

季節はずれだけど、そうめんの薬味としてもうまい。大量に食べれないけどてんぷらもうま。

青じそって、室内栽培できないのかな？
鉢植えで・・・。

大葉と鶏肉とケチャップって合う?

>>859
合う

近所の食べ物屋でうな天茶漬ってのがあるんだけど、
大葉を刻んでのせたら美味しいかも。
詳しいレシピは分かんないけど、ひつまぶしみたいな味付けのご飯の上に
鰻の蒲焼を天ぷらにしたものをのっけてお茶をかける。

味付けの濃いものも大葉を刻んで入れると食が進むんだよなぁ。

>860
ありがとう

>858
室内じゃないけど簡易温室作って秋ごろから育ててる、今が最盛期w
最近はスーパーで10枚150円くらいするから…微妙に元が取れてるかも。
室内でも寒暖の差が激しいと無理。あと冬は日照時間が短いから伸びないよ。

>>863
858です。
室内は常夏状態（常に２３度はある）の北海道民ですw
室内栽培できるんですね。
種まいてみようかな・・・。

チソジュースでがぶがぶ飲むか
周囲にくばるかでいいんでない？

>858
一日中23度あるんだw
今からだと2月頃しか収穫できんが、ｶﾞﾝｶﾞﾚ
あぁ、土は新しいの使わないと虫が沸くよ。

保守age

食用じゃないけどしそ湯なんてどう？

スレタイでワロタｗ

シソが何千枚なんて想像つかない…

シソとマヨネーズ味の組み合わせのレシピって無いでしょうか？

紫蘇は実を成らせて圧搾し、紫蘇油をつくってます。
美味かつ健康に最高！

>>871
お前googleにアク禁くらってんの？

とり肉をマヨネーズをつけて焼いて、紫蘇をのっつけるってのは？

しそジュースを作ろう

うちも紫蘇の葉が何千枚も出来るので贅沢調理法に使ってます。

1.鍋の半分に洗った紫蘇葉を入れる
2.魚介類を並べる
3.紫蘇葉をかぶせる
4.たびたび抑えつけながら2〜3を繰り返して鍋が一杯になったら蓋をする
5.中火で蒸す。湯気が吹き上がり出して3分たったら火を止める

ふっくらと柔らかく、紫蘇の香気がしっかりついて美味いの何のって！

生春巻き

味噌と赤唐辛子をきざんで叩き、ごま油塗った紫蘇に巻いて軽く素揚げ。
保存がきいて酒のつまみやご飯のお供に最高！

早く紫蘇が庭に何千枚もできる季節にならないかなあ。
紫蘇が植えてあった所には雪が１メートル以上つもってるよ。

いいなあ。うちにおくれ

>>880
雪でよければなんぼでもやる

>>880
1.5m以上ある家の庭の雪もやる。

しそ、雪でも生き残れるの？
欲しいのはしそだよ

紫蘇ってアレルギーにいいって言うじゃない
冬場にこそ生茂ってほしいよ、春の花粉症緩和の為に！！

十日くらい前に、種をまいてみたら
ちいさな芽がでてきました。
このスレがきっかけで蒔いてみたので、
はやくスレにあるいろんなレシピをためしてみたいですｗ

シソ入り緑茶飲みだして約１ヶ月だけど
花粉症軽くなった。

今更だけどスレタイにﾜﾛｽ

148 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2006/02/18(土) 19:59:34 ID:BZ8qhCJM0
俺は肉野菜炒めの味付けは肉の種類で変える
牛肉を使った野菜炒めは焼肉のタレかにんにく醤油を使用
豚肉を使った野菜炒めは塩コショウ、青しそを使う
しそが入っているかいないかで全然違う
どちらもご飯がススムくん！！！

すごく地味だけどカイワレのハム巻きに青シソ一緒に巻き込んで
マヨネーズで食べるとおいしいね。
ごはんのおかずにもおつまみにもなるし。
この食べ方が一番好きかも。

豆腐ハンバーグにシソの葉を細切りにして混入すると、
えもいわれぬ和風な味に仕上がって良いよ！
目安は、豆腐：ひき肉：シソ＝400g：250g：10〜15枚

手巻き春巻きの皮に、焼肉や野菜とテンメンジャンで巻いて食べるのが好き。
大葉も一緒に巻くとなおさらウマイ

大葉欲しいのに買うと高いし長持ちもしないから栽培したい。
家庭菜園なんて立派なことできないけど、ベランダにプランター出して栽培できますか？
バジルも植えたい。。。

毎年毎年、種が飛んであちこちから抜いても抜いても雑草並みにできるよね
でも、近所のうちはわざわざ種まいても根付かなかったらしい

>>892
シソって一番栽培しやすいハーブだと思う。何もしなくてもわさわさ
葉っぱを付ける。

ｼｿを細く切って、ほぐしたｼｬｹ、ｺﾞﾏと一緒にご飯にまぜまぜ

ｳﾏｰ

>>892
ジャムなどの空瓶に、茎の切り口を下にして大葉を入れ、切り口に浸る程度（1cmくらい）水を入れてから蓋をして冷蔵庫で保管するとびびるくらい長持ちしますよ〜！

大葉のおすすめは、梅を叩いたものと、みじん切りの大葉をマヨネーズで和えたディップ。
野菜スティックにつけて夜食にしてます。

>>895
簡単で、美味いよね。
冷めても美味しいから、たまにおにぎりにして会社に持ってくお弁当にしてるよ。

>>982
うちは毎年ベランダでプランター栽培してるが
バジルと大葉を植えるとなぜか大葉が育たない。
バジルはもりもり育つ。1本でももう良いよーって位育つ。
バジルを植えなかった年は、大葉がもりもり育つ。
理由は知らないけど。

スーパーの紫蘇が安かったのでたくさん買っちゃった。
ここってレシピのまとめってあったっけ？

いいなぁしそ。大好きだよ。
天ぷらにしても美味いよね。豆腐サラダに薬味で入れてもいいし。
お肉とチーズいっしょに巻いて揚げても美味しい。
あーシソ買ってこようかな・・