【コエンザイムQ】イワシを多量に【鰯鰯鰯】

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103困った時の名無しさん
鰯の梅煮、どうもイマイチ美味しくできない…
美味しいお惣菜屋さんのようにできないかな〜。
分量通りに作ってるのに生姜臭いし生臭いし梅酸っぱいし
(要するに味が融合してない)
身がボロボロになっちゃうのはなぜかなあ