ポン酢を使った料理。
251 ：困った時の名無しさん：2008/07/11(金) 17:46:15
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kurumano-te. best!
hokenn ok
saikounokekkaya^^ ,.ィ" ､
(フ '" ,.:' /l,rー-: ヽ;:, ヽ, `'
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252 ：困った時の名無しさん：2008/08/29(金) 21:06:02
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,,──────,,
/ ＼,,,..
／ ;'⌒ ''' 'ヽ
,/ ヽ |＿＿＿
./ | ￣ヽ ヽ
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ヽ＿＿/ ,, ／ ＜daijixyoubudayo
＼＿＿＿ ＼＿＿＿ ＿＿＿＿_／ 9gatudasi issinnya
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253 ：困った時の名無しさん：2008/12/06(土) 15:19:33
馬路村の初めて買ってみた・・うんまーー
ミツカンなんかと比べ物にならない、ミツカンのはマッズーで使い切るのに苦労したけど
ミツカンなんかと比べ物にならない、ミツカンのはマッズーで使い切るのに苦労したけど
254 ：困った時の名無しさん：2009/01/17(土) 01:52:33
生で飲む
255 ：困った時の名無しさん：2009/01/22(木) 10:55:44
手羽元を、ポン酢１水１の割合で煮る。砂糖とおろし生姜も一緒に。
あとは、豚しゃぶかな。ポン酢にもみじおろしと刻み青ネギをたっぷり入れます。最後にうどん。豚汁がうどんに染み込んで美味しいのだ。
あとは、豚しゃぶかな。ポン酢にもみじおろしと刻み青ネギをたっぷり入れます。最後にうどん。豚汁がうどんに染み込んで美味しいのだ。
256 ：困った時の名無しさん：2009/01/22(木) 11:55:42
さいころステーキのソースにしてる。
焼いたあとのフライパンにたまねぎをスライスしたのを入れて炒めて、最後にを少し入れ煮詰めるだけ。
おいしいよ
焼いたあとのフライパンにたまねぎをスライスしたのを入れて炒めて、最後にを少し入れ煮詰めるだけ。
おいしいよ
257 ：困った時の名無しさん：2009/03/01(日) 03:25:47
ポン酢飯うめぇ
白飯にポン酢をかけて食うと、炊き込みご飯みたいに旨いからガツガツ食える
金が無くてピンチのときや、おかずを作るのが面倒なときにはよくやってる
白飯にポン酢をかけて食うと、炊き込みご飯みたいに旨いからガツガツ食える
金が無くてピンチのときや、おかずを作るのが面倒なときにはよくやってる
258 ：困った時の名無しさん：2009/03/08(日) 14:01:49
≪材料(4人前)≫
柿…1個、豚ヒレ肉…250g、長ネギ…1本、ピーマン…2個、揚げ油
(下ごしらえ用の調味料)
しょうゆ…大さじ1、卵白…1個分、片栗粉…大さじ2
(味付け用の調味料)
ポン酢調味料…1/2カップ、水…1/4カップ、砂糖…大さじ1と1/2、片栗粉…大さじ1/2
≪作り方≫
【1】 柿は皮をむかずに8ッ割りにしてヘタを切り落とし、さらに2等分に切る。
※皮にはポリフェノールやカルテノイドが多く含まれているので効果があがる。
【2】 豚ヒレ肉は2cm角に切り、柿と合わせてボウルに入れ、下ごしらえ用の調味料と揉み混ぜ20～30分置いておく。
【3】 フライパンに油を1㎝程度の高さに入れて火にかけ、中温になるまで熱する。
【4】 中温になったら豚肉を入れて30秒ほどしたら柿を入れる。
【5】 しばらくしたら長ネギ、ピーマンを入れてひと混ぜする。
【6】 油を切り、ポン酢調味料、水、砂糖、片栗粉を混ぜたものを入れて煮立ててとろみをつける。
柿…1個、豚ヒレ肉…250g、長ネギ…1本、ピーマン…2個、揚げ油
(下ごしらえ用の調味料)
しょうゆ…大さじ1、卵白…1個分、片栗粉…大さじ2
(味付け用の調味料)
ポン酢調味料…1/2カップ、水…1/4カップ、砂糖…大さじ1と1/2、片栗粉…大さじ1/2
≪作り方≫
【1】 柿は皮をむかずに8ッ割りにしてヘタを切り落とし、さらに2等分に切る。
※皮にはポリフェノールやカルテノイドが多く含まれているので効果があがる。
【2】 豚ヒレ肉は2cm角に切り、柿と合わせてボウルに入れ、下ごしらえ用の調味料と揉み混ぜ20～30分置いておく。
【3】 フライパンに油を1㎝程度の高さに入れて火にかけ、中温になるまで熱する。
【4】 中温になったら豚肉を入れて30秒ほどしたら柿を入れる。
【5】 しばらくしたら長ネギ、ピーマンを入れてひと混ぜする。
【6】 油を切り、ポン酢調味料、水、砂糖、片栗粉を混ぜたものを入れて煮立ててとろみをつける。
259 ：困った時の名無しさん：2009/03/08(日) 14:04:14
↑おもいっきりテレビでやってた 柿入りの酢豚
甘酢がポン酢で簡単、柿は入れた方がいい甘みに深みがでて美味しい
柿の時期にどぞ
甘酢がポン酢で簡単、柿は入れた方がいい甘みに深みがでて美味しい
柿の時期にどぞ
260 ：困った時の名無しさん：2009/03/09(月) 23:04:54
>>256
うちはおろしタマネギだな。
ハンバーグ作って、その後にバターとかしておろしタマネギ炒めてポン酢入れてちょっと火を入れておしまい。
大根無くて苦肉の策でタマネギにしたけど大ヒットで以来定番。
うちはおろしタマネギだな。
ハンバーグ作って、その後にバターとかしておろしタマネギ炒めてポン酢入れてちょっと火を入れておしまい。
大根無くて苦肉の策でタマネギにしたけど大ヒットで以来定番。
261 ：困った時の名無しさん：2009/03/19(木) 12:22:22
>>257
お前は俺か？
お前は俺か？
262 ：困った時の名無しさん：2009/03/19(木) 16:06:44
キャベツ炒めてポン酢、ゴマ油ちょっと、ｳﾏｰｰ
263 ：困った時の名無しさん：2009/04/26(日) 16:17:56
ポン酢って冷蔵庫に入れないと腐るんだね・・・
一升パックが安売りだったから買ってきたけど腐って捨てた・・・
一升パックが安売りだったから買ってきたけど腐って捨てた・・・
264 ：困った時の名無しさん：2009/04/26(日) 16:46:44
業務スーパーにいくと、持ち手のついた大きなペットボトルでポン酢が売ってるんだけど
そういえば冷蔵に入らないなぁ・・と思って買ってない
そういえば冷蔵に入らないなぁ・・と思って買ってない
265 ：困った時の名無しさん：2009/05/26(火) 07:04:52
昆布煮るときにポン酢（昆布ポン酢）＋鰹だし＋ザラメで煮ると早く柔らかくなる
出汁とった後の昆布を冷凍して、貯めて、解凍して極薄切りにして
出汁とった後の昆布を冷凍して、貯めて、解凍して極薄切りにして
266 ：困った時の名無しさん：2009/06/04(木) 14:55:04
この時期は、冷奴にかけて食べるとおいしい
267 ：困った時の名無しさん：2009/06/19(金) 19:02:20
新鮮な白身魚をさっと熱湯にくぐらせてポン酢で食う。
あればあさつきも。
これが一番シンプルで旨いと思う。
あればあさつきも。
これが一番シンプルで旨いと思う。
268 ：困った時の名無しさん：2009/06/26(金) 08:16:36
赤飯に少量のポン酢をかける
269 ：困った時の名無しさん：2009/06/29(月) 17:49:00
茹でて細かく切った鶏皮に刻んだ生姜と三つ葉を加えてポン酢であえて食べる。
(゜д゜)ウマー
※ポン酢をかけて放置すると鶏皮がドロドロに溶けるので食べる直前にかけた方が良い。
既出だったらｽﾏｿ
(゜д゜)ウマー
※ポン酢をかけて放置すると鶏皮がドロドロに溶けるので食べる直前にかけた方が良い。
既出だったらｽﾏｿ
270 ：困った時の名無しさん：2009/06/30(火) 01:17:22
>>260
やってみるね
やってみるね
271 ：困った時の名無しさん：2009/06/30(火) 22:01:16
なんで溶けるの？
科学的に？
科学的に？
272 ：困った時の名無しさん：2009/06/30(火) 23:37:20
多分酸のせいで溶けるのかと。
273 ：困った時の名無しさん：2009/06/30(火) 23:38:03
多分酸のせいで溶けるのかと。
まぁある程度溶けても食えるが。
まぁある程度溶けても食えるが。
274 ：困った時の名無しさん：2009/07/01(水) 15:58:55
お好み焼きをポン酢と一味で。
275 ：困った時の名無しさん：2009/07/03(金) 16:22:24
揚げ
276 ：困った時の名無しさん：2009/07/05(日) 15:45:55
しゃぶしゃぶが食べたい
277 ：困った時の名無しさん：2009/07/05(日) 20:11:33
ぽんず３に対してはちみつ１入れると
豚肉の冷しゃぶとか、マリネ液にすぐなります
ぽんずだけだとどうしても酸味が強すぎるのですが、はちみつを入れることで酸味がやわらぎます。
我が家では、色々重宝しています。
小アジ、、、、、、、10匹
片栗粉、、、、、、、大さじ5くらい
塩、、、、、、、、、、少々
小アジはエラや内臓を取り除いて塩と片栗粉を全体にまぶし、てんぷら油で揚げる。2回揚げた方が香ばしいです
マリネ液
ぽんずにはちみつを加えたものにお好きな香りのする野菜を混ぜ込む
例えば
セロリ、ニンジン、タマネギ、（にんにくは好み）すべて薄切りにしておく。
これだけでもOKですが、レモンやミツカン鮨酢などを好みでプラスしても良いです。
昆布なども漬け込むと味が良く出ます。
この中に油で揚げた小アジを漬け込んでおくと味がしみ込みます。
それとか、即席ピクルス液の代わりにも利用可能
ぽんずに小さい玉ねぎやにんにくなど香りのある野菜やコショウを入れておき、きゅうりやかぶなど漬け込んで冷蔵庫に入れておきます
即席ピクルスはミツカン鮨酢の方が向いていますがぽんずでも美味しくなります。
豚肉の冷しゃぶとか、マリネ液にすぐなります
ぽんずだけだとどうしても酸味が強すぎるのですが、はちみつを入れることで酸味がやわらぎます。
我が家では、色々重宝しています。
小アジ、、、、、、、10匹
片栗粉、、、、、、、大さじ5くらい
塩、、、、、、、、、、少々
小アジはエラや内臓を取り除いて塩と片栗粉を全体にまぶし、てんぷら油で揚げる。2回揚げた方が香ばしいです
マリネ液
ぽんずにはちみつを加えたものにお好きな香りのする野菜を混ぜ込む
例えば
セロリ、ニンジン、タマネギ、（にんにくは好み）すべて薄切りにしておく。
これだけでもOKですが、レモンやミツカン鮨酢などを好みでプラスしても良いです。
昆布なども漬け込むと味が良く出ます。
この中に油で揚げた小アジを漬け込んでおくと味がしみ込みます。
それとか、即席ピクルス液の代わりにも利用可能
ぽんずに小さい玉ねぎやにんにくなど香りのある野菜やコショウを入れておき、きゅうりやかぶなど漬け込んで冷蔵庫に入れておきます
即席ピクルスはミツカン鮨酢の方が向いていますがぽんずでも美味しくなります。
278 ：困った時の名無しさん：2009/07/05(日) 20:13:27
ほほう
279 ：困った時の名無しさん：2009/07/06(月) 14:45:21
>>277
要は南蛮漬け液の簡易版ってことか。
要は南蛮漬け液の簡易版ってことか。
280 ：困った時の名無しさん：2009/07/07(火) 10:03:37
鳥もも肉をソテーしてマヨポン酢で。ｳﾏ―（´∀｀）
281 ：困った時の名無しさん：2009/07/09(木) 05:17:21
しゃぶしゃぶ
282 ：困った時の名無しさん：2009/12/10(木) 12:42:02
283 ：困った時の名無しさん：2010/01/28(木) 04:22:02
大根の皮を短冊切りして30分～1時間水につけとく(このひと手間でパリッと仕上がる)
ポン酢に大量のわさびを溶いて水からあげた大根の皮を1晩タッパーに入れとく。完成。
ポン酢に大量のわさびを溶いて水からあげた大根の皮を1晩タッパーに入れとく。完成。
284 ：困った時の名無しさん：2010/10/24(日) 09:42:41
ご飯とポン酢とお湯と一味唐辛子をかけて
おじや風に食べてる
すんごくうまい！！
貧乏学生の味方だなポン酢は
おじや風に食べてる
すんごくうまい！！
貧乏学生の味方だなポン酢は
285 ：困った時の名無しさん：2011/03/08(火) 16:18:48.74
やってみよう
286 ：困った時の名無しさん：2011/05/14(土) 16:46:25.20
野菜炒めで醤油の変わりにポン酢入れたりしてる。
287 ：困った時の名無しさん：2011/05/16(月) 20:02:02.20
288 ：困った時の名無しさん：2011/05/17(火) 19:58:03.58
289 ：困った時の名無しさん：2011/12/23(金) 09:43:51.91
ポン酢自体を自作したいんだけど専用スレないですか？
290 ：困った時の名無しさん：2012/02/23(木) 17:02:27.49
291 ：困った時の名無しさん：2012/02/23(木) 17:03:20.89
292 ：困った時の名無しさん：2012/06/15(金) 23:42:46.90
このポン酢を使ったチヂミのタレがおいしかった
ttp://cookpad.om/recipe/373133
ポン酢大さじ５
砂糖大さじ１
粉唐辛子小さじ1/2
ごま油大さじ1/2
にら・わけぎ各１～２本のみじん切り
を混ぜ合わせて出来上がり。
ttp://cookpad.om/recipe/373133
ポン酢大さじ５
砂糖大さじ１
粉唐辛子小さじ1/2
ごま油大さじ1/2
にら・わけぎ各１～２本のみじん切り
を混ぜ合わせて出来上がり。
293 ：困った時の名無しさん：2012/06/16(土) 02:29:58.38
ほかの人も書いているかもしれないが、なんといっても、サラダ系だろうな。
ツナ、プチトマト（あるいはスライストマト）、水菜、かいわれ大根、細切りキャベツ、
レタス（手でちぎって）、とかでけっこうおいしいのが作れる。
これにビーフンとか、固めに茹でたそうめんを入れてもおいしいよ。
このみに応じて、オニオンスライスとか、薄切り豚肉、魚の薄切り刺身とか入れると、
カルパッチョみたいにもなる。
ツナ、プチトマト（あるいはスライストマト）、水菜、かいわれ大根、細切りキャベツ、
レタス（手でちぎって）、とかでけっこうおいしいのが作れる。
これにビーフンとか、固めに茹でたそうめんを入れてもおいしいよ。
このみに応じて、オニオンスライスとか、薄切り豚肉、魚の薄切り刺身とか入れると、
カルパッチョみたいにもなる。
294 ：困った時の名無しさん：2012/06/16(土) 23:33:09.35
マヨネーズ+ポン酢のドレッシングをこのスレ見て試したら、好みの味で良かった
295 ：困った時の名無しさん：2012/06/21(木) 18:20:48.24
296 ：困った時の名無しさん：2012/11/28(水) 22:41:09.71
297 ：困った時の名無しさん：2012/11/29(木) 22:28:08.48
素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪
298 ：困った時の名無しさん：2013/09/14(土) 15:37:07.78
ポン酢とポンジュースの”ポン”は同じ意味じゃないよ！
http://matome.naver.jp/odai/2137912791975570301
http://matome.naver.jp/odai/2137912791975570301
299 ：困った時の名無しさん：2014/08/01(金) 20:39:42.78
鶏ムネ肉とポン酢をビニール袋に入れてもみもみ。
冷蔵庫で一晩おいて、お好み焼き粉まぶして油で揚げる。
ちょっと風味の変わった唐揚げ（酸味は飛びます）
冷蔵庫で一晩おいて、お好み焼き粉まぶして油で揚げる。
ちょっと風味の変わった唐揚げ（酸味は飛びます）