★最強に美味しいクッキー★

ホワイトデ−の時に一生懸命クッキー作ったけど、あんまり評判よくなかった。
完璧な出来だと思ってたのに…ショック！
やっぱり本に載っているとうりに作ってもマズくはないけど、最強に美味しくはならないみたい。
だから、みんなに最強に美味しいクッキーの作り方っていうか、コツみたいのを教えて欲しいんです。
みんなで情報を出し合ってクッキーを作りましょう！！

メイプルシロップクッキー
材料
バター：８０グラム　　砂糖：３０グラム
卵黄：１個分　　薄力粉：１と1/2カップ
メイプルシロップ：７０cc

１：室温で柔らかくしておいたバターをボールにいれ木べらで練る。
２：砂糖を加え白っぽくなるまでまぜまぜ。
３：卵黄を加え混ぜ、メイプルシロップを加え、泡だて器でまぜまぜ。
４：ふるっておいた薄力粉を加え木べらでざっくりまぜまぜ。
５：天板にオーブンシートを引き、4のタネをスプーンですくい
おとして上から指で押さえ平たくする
６：160度に暖めておいたオーブンで15分程度焼く
７：（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

料理名：クルクルクッキー
材料（約8個分）：バター50g、砂糖50g、玉子1個、小麦粉40g、好みでシナモン少々
作り方：
１．室温に戻したバターを泡だて器でクリーム上になるまで良くかき混ぜる。
２．砂糖を加えて練り混ぜる。
３．さらに溶きほぐした玉子を加えてよくかき混ぜたら、
４．ふるいにかけた小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
　（小麦粉加えてからの混ぜすぎに注意）
５．フライパンを中火にかけ、熱くなったらサラダ油を薄くひく。
（キッチンペーパーにサラダ油含ませてフライパン拭けばと簡単かも）
６．4番のクッキー種を大さじ1ずつ落として、
　弱火で火が通るまで焼く。面倒でも1枚ずつ焼くこと。
７．焼けたら画用紙などの上にひっくり返してのせ、
　熱いうちにそっと、端からくるりと巻いて冷ます。
　冷めるとパリッとした感じのクッキーに仕上がる。

私は実際に作ったことは無いが、試してみる価値はあるかも。
かなり昔のレシピだから、砂糖の量は好みで加減しよう。

http://www.cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=result&p=%83J%83%93%83g%83%8A%81%5B%83%7D%81%5B%83%80

色んな種類のクッキーの作り方載ってるよ！

>>2-3
コピペかよ!
３は俺が書いたのだし(藁
クッキースレに行けば？

クッキースレって微妙に死んでるし

あげ

ざくざくくっきー
ざっくとはざわりがいいくっきー。
口の中でくだけるの。

田舎くっきーともいう。

age

高校生の頃にバレンタインデーにクッキー作って彼氏にあげた。
自分で食べても凄く美味しかった。
しかし、彼に手作りと信じてもらえず
お店で買ったものを別の袋に詰め替えたと思い込まれた。
すごぅくショックだった。
最悪なことにそれが原因で別れた。（私がキレた）
今でもその彼のことが憎くてたまらん。

もっと美味しいクッキー作って彼氏にギャフンと言わせよう！
売ってるクッキーあんま美味しくないよね？

http://www20.u-page.so-net.ne.jp/pc5/klnagas/sweets3.htm
ソフトタイプクッキーのれしぴ。ウマー。

みなさんにお聞きします。
クッキー作る時、無塩バター派ですか？無塩マーガリン派ですか？
私はバター派ですが、子供がクッキング教室に行くと、必ずマーガリンです。
コストの問題や練りこみやすさの問題でしょうか？

>>13
私は無塩バター派です。
プレゼントするときはバターたっぷり入れると、高級そうな食感と風味になるので
バンバンいれちゃいます。レシピの1.5〜2倍くらい！
自分で食べるときはカロリーが気になって控えめにしちゃうけど・・・・ｗ

突然作りたくなったときは有塩バターで作ってしまいますｗ
無縁バターは買い置きしてないもんで。でも普通においしいよ。

ですよね〜。
やっぱ、普通、バターですよね。
良かった、安心しました。

でもなんで、子供クッキング教室のは、マーガリンなんだろ・・

マーガリンのほうが扱いやすいんでしょうね。固さ（？）が安定しているというか。
バターって冷たいままだと固いし、室温に放置するときも気温によって柔らかくなりすぎたりするから
子どもにはマーガリンが使いやすいのかも。

出来具合は？やっぱ、違うの？
風味はもちろんバターだろうけど。

友達が昔作ってくれた

ミ　ル　キ　ー　入　り　ク　ッ　キ　ー

が最高にうまかった
普通のクッキーにミルキー包んで焼くだけなんだけど
すごく美味しかった
冷めたのは食べた事ないけどね

>>18
風味とコクは、バターの方があると思うよ。
それだけに、同じ量入れてもマーガリンの方が軽くて
知らない間に食べ過ぎちゃう・・・・。

10年ほど前、宣教師さんがクリスマスに作ってくれたクッキーがとても美味しかった。

アーモンドのスライスを砕いたのが入ってたような。
真っ白いクッキーだった。

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妹が作ってくれたクッキーが今まで食べた中で一番美味しかった！
バナナ（!?）とチョコが入ってるクッキーだったんだけど美味しすぎ！

＞２８
そのレシピ教えてください　かなーーーり、馬そうです

抹茶クッキー、作りたい。

>>29
妹が「新作だから」って言って、手伝わせてももらえませんでした・・・
だから、材料の量とかはまったくわかんないです・・・すいません・・・
けど、「砂糖少な目にしたよ」って言ってました。それでも甘さは
十分でした。

age
http://accessplus.jp/staff/in.cgi?id=10528
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悪徳勧誘業者に大人数で押し掛けるオフ２
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1051699975/l50
★ついに、第1回東京オフ決行！★

スウェーデンのウェディングクッキーってヤツじゃないかな？
ボールみたいに丸くてパウダーシュガーをまぶしてあるの
さくさくで美味しいよね。
中に胡桃が入ってるのも美味しい！ヾ(@⌒¬⌒@)ノ

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

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ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

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　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
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　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
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　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
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　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
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ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

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ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

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ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

ケーキ類と違って、
クッキーに使用するバターは
少々塩が入ってる方が美味しいらしいでつよ？

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku08.html

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

クッキー作りたいんだけど、軽量カップ？とか、
計る道具がないんです・・
薄力粉は普通のサイズのガラスコップ何杯分で１５０グラムになるか
わかりますでしょうか？？＞＜

age

>>45
買えよ。今日日百円で揃うのに。

あぼーん

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
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　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

TEST

tes

test

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ホットケーキミックスで作ったクッキーはまずかった

>>42
私もそう聞きました。私は有塩バターを使って作りますよ。

味は塩にあり。

age

いつもバターで作ってるクッキーをマーガリンで作ったらおいしくなかった。
バターの方がサクサクした感じになる。
マーガリンは食べるとジワ〜っとオイルがにじみ出る感じで油っぽかった。
以来無塩バター派です。

バターの塩気が効いたクッキー美味しいですよね！
ブルターニュの塩が入った醗酵バターを使っているガレット･ブルトンとか大好き。
もちろんスーパーの安い物も美味しかったなぁ。
日本ではあまり売ってないですよね。残念。

ガレットみたいな美味しいのが簡単に自作できるといいなぁ。

薄力粉の半分をアーモンドプードルに替えると、
風味が増してよりサクサクしますよ。
ただ私はアイスボックスクッキーでしかまだ試してないので、
搾り出しクッキーや型抜きクッキーでどうなるか分からないのですが。

今、アーモンドプードルと薄力粉を１：１にして、
ブルターニュ産ゲランドの塩でガレット焼きました。
粉と同量のバターを入れるのが本場のガレットブルトンヌですが、
今日は粉の半分にしてみました。
醗酵バターやエシレバターは無いので、西友印の無塩バターを使って作りました。

＜材料：ﾀﾙﾄﾚｯﾄ型４コ分＞　

薄力粉　　　　２５ｇ
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ　２５ｇ　
無塩バター　　２５ｇ
粉糖　　　　　２５ｇ
卵黄　　　　　１コ分
塩　　　　　　ひとつまみ　

生地も、柔らかいペースト状のものを型に入れて焼くだけなので
失敗のしようがありません。
まだ、あったかいけど冷めるのが待ちきれなくて食べました。
サクサクで美味しく出来ました。

これ作ったらさくさくしててめっちゃ周りに好評だった。

スノーボールクッキー(約30個分)

薄力粉　　　　　120g
バター(無塩)　　90g
粉砂糖　　　　　40g
塩　　　　　　　少々
粉砂糖(飾付用)　適宜

１．バターをボウルに入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
　　粉砂糖、塩も入れてさらに混ぜる。
２．薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでこねないようにさっくりと混ぜる。
　　少々粉っぽさが残ってるくらいで良い。
３．生地を少しずつスプーンですくって、手で直径２〜2.5cm大に丸め、
　　バットに並べる。ラップをかけて冷蔵庫で30分休ませる。
　　オーブンは180度に予熱。
４．天板にオーブンシートを敷き、丸めた生地を並べて12分〜15分焼く。
５．熱いうちに粉砂糖をまぶして、ケーキクーラーの上で冷ます。

なんていうか食感がほろほろしてた。マジうまい！！

むかーし友達が作ったヨーグルト入りクッキー★
かなり(゜Д゜)ｳﾏﾏﾏﾏァ〜だったなぁ(*´Д｀*)
レシピ教わったのに無くしてしまった...orz

あ

>>62
卵入っていないほうがさっくりしてますね。

私のは卵白使ったレシピ
小麦粉　１２０g　バター１２０g　砂糖　２５g　卵白一個分
作り方は普通のクッキーと同じ
形は薄めに作る

マーガリンしか無いんですけど・・・クッキー作って大丈夫ですか？
大丈夫でしたらレシピお願いします。

オートミール入れるとけっこう美味しいよ

オートミールかぁ〜そぉなんですか(・∀・)
オーブンシートの代わりにアルミホイルってやばい？

>>66
つhttp://www.google.co.jp

>>61
レシピありがとうございます！私もガレット大好きです！
焼く温度や時間はどれくらいでしょうか？

>>70
つhttp://www.google.co.jp

昔バターもマーガリンも冷蔵庫にないという事に気付かないでクッキーを
作っていた事があって、買いに行くのも面倒くさかったから試しにとマヨ
ネーズを入れてみた。
こんがりサクサクに仕上がって、自分でもびっくりの出来でした。

>>72
ﾊﾞﾀｰの代わりにマヨの噂は本当だったのか
分量はそのまま置き換えでイケる？

マヨ！？

「クッキー」
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1114753819/
こちらのスレのほうが盛り上がってる。

>>73
通常入れているバターの量と同じにしましたよ。
でも昨日久しぶりに作ってみたら、ちょっとプラスチックが溶けたような味がしたｗ
気持ち少なめにした方がいいかも

このスレを見た人はコピペでもいいので30分以内に7つのスレに
貼り付けてくださいそうすれば14日後好きな人から告白され、17日後にあなたに幸せが訪れるでしょう

>>77
うそつき！もう二度と貴方の言うことなんて信じない！ﾌﾟﾝ＝3

↑おまい１７日経過していないじゃないか！

>75


盛り上がってるけどかなり荒れてるよ。クッキー話なんて最近ほとんど皆無。

小麦粉 70
全粒粉 80
卵黄 1
グラニュー糖 70
無縁バター 100
蜂蜜 適量
まとまりにくかったら牛乳少々

が自分の定番かなー。ざくざく好きなら旨いとオモ

>>10
過去の思い出を掘り返してごめん。
もしよければ、当時のそのクッキーのレシピ教えてください。お願いします。

このスレみるとショートニングやコーンスターチ入れてる人いないがどうなんでしょうか？
いつもクッキー作リセットを使うからわからなくて。。
両方いれたらくどい？

コーンスターチは澱粉で
ショートニングは油で全然違うものでは？

ショートニング入れすぎはくどくなるかもだけど
コーンスターチはくどさには関係ないと思う

>84
なるほど。じゃぁ分量考えて混ぜます。
サックリしたりおいしくなるよね？？
ありがとん。

緊急なのであげさせてください。
クッキーの焼く前の生地って何日ほど保存が利くのでしょうか？
生地まで作ったんですが、急に渡せなくなってしまいました。
やっぱり焼いてから保存したほうがいいのかな？焼いてからでも何日ほどもつのでしょうか？

生地冷凍できるんでないの？
材料にもよるのかな。

やっぱり冷凍可能ですかね？
なんか水分含んだりしないかなと思って…

詳しくないけどクッキーつくる時検索してると、
「生地は冷凍して焼きたいとき必要なぶんだけ焼きます」ってある。
だから自分はクッキー生地は冷凍できるもんだと思ってたけど、
生地の材料によって違ったりするかもしれない。
あんま知識ない奴がレスしてスマンですorz

クッキーってクール便で送ったらしけるのかな・・・？

>89
本スレ(？)のまとめサイト、私もみました！
冷凍でしばらくもつようですね。
ありがとうございます

オーブンが古いからだろうけど、どうしても焼きむらができるんです。
一枚のかたっぽだけ焦げたり。
途中で開けてテンパンごとくるっと回してますがそれしか方法はないんでしょうか
（それでもむらになるけど）

誰かクッキーの作り方教えて〜〜

うおぉぉ、プロのパティシエおすすめのレシピじゃ胃!!
画像の右下に詳しいレシピがのっているので

　　　　　見ろおぉぉ！！！！└(｀д´#) =3

http://image.www.rakuten.co.jp/nippn/img10191107290.jpeg

>>94
すばらしい

クッキングシートがない場合はどうしたらいいんでしょうか？

クッキングシートがないのなら
油を塗ればいいじゃない

くしゃったアルミホイルも使えるよ

・・・腐ったアルミホイルの意ですか？

どっかのサイトに，カステラクッキーっていうのが載ってたんですけど，美味しいと思いますか？
カステラを1�aの細さに切って，型抜いて焼くだけなんですけど。。

https://www.kashi-kashi.com/recipe/oyatsu/o_20030901.html
これですか。カステラでラスク作った感じ？
・・・カステラが余ってて乾燥してたら試してみては？

カステラ焼いたやつ、それなりにうまいよ。
ただしあくまでカステラのトースト的な感じで。
クッキーには程遠いけど・・・
学生の頃カステラの地方な子に教えてもらった。

この前和菓子屋で見たカステララスクは
たぶん乾燥させたカステラにアイシングみたいなのが
かけてあった。
カステラの色は焼き色はついてなくて、黄色のまま。
今度買って食べてみます。

クッキーの簡単な作り方教えてください！！

う〜ん、しょーがねーなー。こういう初心者質問はダメだよ。

前に違うｽﾚにも貼ったから、マルチっていってマナー違反に
なるんだけど・・・特別にもう一回貼ってやるよ。
作り方かいてあるから、よく見てがんばって作んなよ！
↓
http://image.www.rakuten.co.jp/nippn/img10191107290.jpeg

クッキーとかお菓子の作り方は,
http://takako.presan.yo/caramoe/
ってとこにのってるよ!!

料理初心者でクッキー作ってみたいと思うんですがマーガリンだとだめですか？
バターが家にないので。。

>>107
つhttp://www.google.co.jp

作れるけど美味しいと思えるかはびみょー。

>>109
ありがとうございます。
じゃあ辞めときます＞＜

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ　
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |　
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 |　富士銘菓田子の月が遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 | 　
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ 　

モデルのはなちゃんのベーキングパウダーいっぱい使うクッキーのレシピ
誰かもってない？なくしちゃった(;´Д⊂)

オートミールきな粉クッキー＆シリアルココアクッキー
これなら検索すると出てくる。>>112

クッキーミックスを使い、クッキーを作る時にサクサク(柔らかめ)とザクザク(固め)を作り分けるには、どうしたらよいですか？
あとココナッツクッキーを作る時にココナッツ以外入れたら美味しい隠し味みたいな物、ありますか？

>>114
ミックス使わずにレシピ検索して該当の物をつくればいい
具に関しては自分で試すがいい。事情があって試したくないなら探せばいいんじゃね

ｸｯｷｰﾐｯｸｽ使うﾔﾂは初心者板逝けばいいのに。

ﾐｯｸｽ粉なんか無くても簡単だよ。小麦粉、砂糖、ﾊﾞﾀｰがあれば出来るんだから。
卵なくても無問題だし。

そこからどれだけ美味しい物を作れるか、を話すｽﾚだろ。
さて、今日は涼しいからﾁｰｽﾞｽﾃｨｯｸでも作るか。

煎餅みたいに硬いのできないかな。
たべるとゴリゴリするようなのがいい

ケーキ屋さんのは、サクサクで口の中で解けていくんだけど
どうやったらああいうふうになるのかな。

>>116
とても…きもいです

初心者「板」でクッキーの話題するの？

揚げ足の取り方が卑小Ｗ

116は何の役にも立ってないな。

ﾐｯｸｽないとクッキーも作れないなんて…

アイシングが上手く作れません。ボソボソになってしまいます。
レシピにはトロトロになると書いてあるのですが、とてもトロトロになるとは思えない状態です。

・ミントリキュール 大さじ１
・粉糖 120g
これを混ぜたのですが…

どなたかボソボソになる原因を教えてください。

>>↑　水気が少な過ぎるんじゃ

>>118
まずはﾊﾞﾀｰの分量を多くしてみよう。
それと、小麦粉を振り入れてからは手でこねずにｺﾙﾇでｻｯｸﾘ切りながらまとめます。そうすると
ﾊﾞﾀｰが生地の中で粒状に残って、焼いたときにﾊﾞﾀｰ部分が生地に吸収されて空洞ができます。
この空洞とﾊﾞﾀｰの加減が口どけの良さですよ。
(o≧▽゜)o