チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方

932 ：困った時の名無しさん：2006/09/09(土) 09:05:13

それなりに知名度は上がってると思うけど、
まだまだ全国区というほどメジャーじゃないよ。

933 ：困った時の名無しさん：2006/09/09(土) 12:32:25

そうなのか。
ホカ弁にチキン南蛮があるのも九州だからかな。

934 ：困った時の名無しさん：2006/09/09(土) 14:31:57

ホカのチキ南は九州のみかよ
もったいないな

935 ：困った時の名無しさん：2006/09/09(土) 15:28:37

期間限定メニューで出てきたこともあったけどねぇ。

まだまだチキン南蛮っていうと、アジとかシシャモとかの南蛮酢漬けの
鶏肉バージョンってイメージらしい。
たまに惣菜であっても、タルタルのない、なんかあんかけ風のやつとかだよ。
だからこのスレ見るまで、どういうのが宮崎のチキン南蛮なのか知らなかった。
昔クッキングパパ見て作ったのは、期待はずれだったけど、>35レシピはほんとうまうま。

936 ：困った時の名無しさん：2006/09/10(日) 04:58:51

↑
そんな感じ。甘酢に漬けて味しっかりしてる上にﾀﾙﾀﾙはｷﾂｲでしょ～のｲﾒｰｼﾞだった
今東京に住んでて群馬、岐阜出身夫婦だけどﾀﾙﾀﾙは知らなかった。漬けてあるか、あんかけ。
しかしうまかったよ！っつーか調理実習のﾒﾇｰになってるのもｽｹﾞｰね

937 ：困った時の名無しさん：2006/09/13(水) 16:39:08

チキン南蛮にかけるタルタルソースは手作りのちょっとゆるめのやつがいい

938 ：困った時の名無しさん：2006/09/13(水) 19:44:06

タルタルにラッキョウの甘酢漬けのみじん切りを入れると意外にもウマイ。
あ、意外でもないかな。

939 ：宮崎県民：2006/09/13(水) 21:22:43

チキン南蛮…そういえば自分では作ったことないなぁ
店でしか食べた事ないや
>>1見てパン粉ついてるのもあるって初めて知った

940 ：困った時の名無しさん：2006/09/14(木) 10:28:11

うち＠関東もチキン南蛮初チャレンジしてみた。
甘酢にタルタル、初めての組み合わせに
ﾄﾞｷﾄﾞｷしながら食べましたがｳﾏｳﾏでした!
でもカロリー高そうだからﾍﾋﾞﾛﾃは無理ﾎﾟ。

941 ：困った時の名無しさん：2006/09/20(水) 13:28:42

俺も好評な>>35の南蛮酢で作りました。
うまかったです！酢には余りもののタマネギをスライスして入れました。
タルタルはキューちゃんとタマネギのみじん切り+マヨで(￣∀￣)

あとタルタルじゃなく余った南蛮酢を使って甘辛なあんかけもいいんじゃないすかね？
タケノコとかニンジン入れれば栄養もバランス取れていいなー、なんて思いました！

942 ：941：2006/09/20(水) 22:31:07

連投になりますが、余った南蛮酢の活用法！(さっき作った)

余り南蛮酢おおさじ２
ケチャップおおさじ３
おろしニンニク小さじ２
をフライパンに用意

チキン南蛮と同じ要領で2～3センチ角の鶏肉を揚げてフライパンに入れ熱しながら軽くあえます→「具」の完成！
パンに「具」、レタスきゅうりチーズ、余ったタルタルで挟む！(お好みで)
俺って天才！？美味すぎです！！

奥さん、翌日お弁当のオカズにも使えますよ☆

943 ：困った時の名無しさん：2006/09/21(木) 06:06:00

ラスト1行にエロスを感じた

944 ：困った時の名無しさん：2006/09/24(日) 00:03:55

久々にドン引きするくらいのテンションの書き込みだな。
しかも男かよ。
ｷﾓｲ。

945 ：困った時の名無しさん：2006/09/24(日) 01:04:20

いんじゃない
生理中みたいな書き込みすんな

946 ：困った時の名無しさん：2006/09/24(日) 04:48:51

生理なめんな

947 ：困った時の名無しさん：2006/09/24(日) 08:19:31

ちょっとナメるのは勘弁して。

948 ：困った時の名無しさん：2006/09/24(日) 12:42:54

先日福岡に旅行に行ったら、ほかほか亭にﾁｷﾝ南蛮ｱｯﾀーーーー！

でも、台風で外に出れなかったので、気づいたのはホテルからの帰り道…

949 ：困った時の名無しさん：2006/09/25(月) 01:56:48

ほか弁のチキ南は鉄板。

ところで、セブンにある「炒飯＆チキ南」は流石に
全国展開だよな？

950 ：困った時の名無しさん：2006/09/25(月) 12:45:05

コンビニはどこもそうだと思うけど、セブンは地域によってメニューが違うから、
一概に全国展開とはいえないよ。

951 ：やめられない名無しさん：2006/09/26(火) 18:02:40

来宮した際は、宮崎市橘通東４丁目のみずほ銀行の裏の裏あたりの
『ボーノ』のちきん南蛮弁当、是非食べてほしいなー。
目立たない所にあるけど、しれっと本当にコクがあっておいしいし、
弁当何食べてもハズレがない。
宮崎在住の方は特に試してみてー!

952 ：困った時の名無しさん：2006/09/26(火) 23:43:03

亀だけど、岡山にあるほか弁のチキ南はタルタル付きだよ。

だいぶ前からタルタルだったから俺はチキ南＋タルタルはデフォだと思ってた

953 ：困った時の名無しさん：2006/09/27(水) 00:49:43

>>951　４丁目か～。あんまり用事はないなぁ。クルマ止めるトコある？

954 ：困った時の名無しさん：2006/09/27(水) 08:50:49

ここはレシピ板だし、皆さん自作されるんでしょうが。
東京にもこういうお店があったりします。

みやこんじょ＠歌舞伎町
http://www.aft.ne.jp/miyakonjo/
魚山亭＠渋谷
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000914916/P000077/

955 ：やめられない名無しさん：2006/09/29(金) 10:00:02

>>953 駐車場ないのですよー。
昔、文化屋雑貨店があった場所です。

私の中では№1なので、機会があれば是非♪

956 ：困った時の名無しさん：2006/09/30(土) 02:43:52

>>952
自分もフツーだと思ってた＠岡山
ちなみにいつもタルタルは2袋入ってる。

ほか勉のチキ南は２枚でﾔｽｰｳﾏｰだったのにいきなり
１枚になっててショックだったなー。
店員に聞いたら「数は減ったけど美味しくなりましたから」
つってたけど味かわってねーし。

957 ：困った時の名無しさん：2006/10/15(日) 23:19:41

今日、行きつけのショッピングセンターに宮崎の「おぐら」が出店してた。確か宮崎でも有名な店だよね？
折角だから試食品のチキン南蛮を食べてみた。
まあ鶏肉はレトルトっぽかったから大した味じゃなかったし、甘酢もそれ程じゃなかったんだけど……

タルタルがバリウマ。

何を入れてやがるんだ、ってくらいに「はじめて味わう味」だった。やっぱ本場モンは違うんやなぁ。
タルタルだけでは売ってなかったんで購入は断念。どうにかして手に入れたいなぁ。

958 ：困った時の名無しさん：2006/10/15(日) 23:57:44

>>957
おぐらも店によってタルタルが違うけどどういう具と色合いだったん？
で、どこのショッピングセンターなのさw

959 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 00:19:49

>>957
レトルトの鶏肉ってすごいバイオテクノロジーですね

960 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 00:32:31

>>958
白～クリーム色っぽい感じで、パセリかハーブかの欠片が多かった気がする。小さい試食品だったんで、玉ネギとかゆで卵とかの食感はなかった。
ていうか店によって違うのか。そりゃすごいな。一度本店に行ってみたいな。
あと、場所は直方のイオン。こんな場所に何故「おぐら」が、と思ったね。

>>959
正確には「揚げた鶏肉をレトルト」だな。だからカリカリとかサクサクとかの食感は皆無。それが残念。

961 ：困った時の名無しさん：2006/10/16(月) 00:45:12

>>960
ピンク色でないのなら宮崎市の店の系統だね。本店のは人参の破片が目立つから
瀬頭店の出張かもね、あそこは大店舗だからイベント対応もできそうだしね。

962 ：困った時の名無しさん：2006/11/10(金) 15:42:18

age

963 ：困った時の名無しさん：2006/11/11(土) 20:17:10

宮崎人だけど正直おぐらは味も量もオチタ… 普通の定食屋のが美味しいよ！私もよく作るけど甘酢できまるね

964 ：困った時の名無しさん：2006/11/11(土) 20:25:07

>>963
例を挙げてよ

965 ：困った時の名無しさん：2006/11/12(日) 00:09:20

ほんだし入れる甘酢にお試しあーれー

966 ：困った時の名無しさん：2006/11/14(火) 08:19:29

俺様用しおり
>>35