電子レンジだけで作るおいしい食べ物

レンジでチンは要注意 　
忙しい主婦の強い味方として不動の地位を占めるようになった電子レンジ。環境ホルモンを心配するならば、電子レンジに頼った生活自体の見直しも必要だ。
といっても、電子レンジ自体に問題があるのではない。調理する際の容器やふた代わりとして活用されてきたラップなどが危ないと言われているのだ。
ラップについては、塩化ビニールのものは環境ホルモンのアジビン酸エステルが溶け
出す恐れが指摘されている。また、焼却されるときにダイオキシンを排出する点でも問題アリの製品だ。その点、ポリエチレン、ポリオフィレンのものは
安全と言われているが、環境ホルモンのノニフェノールが添加物として含まれる
商品もあるという。
容器について要注意は「ポリスチレン・塩化ビニル・ポリカーボネート」製のプラスチック容器。ポリエチレン、ポリプロピレンは大丈夫だ
と言われている。とはいえ、同じような名前のプラスチック容器で心配しながら使うのは面倒。
電子レンジで調理するときは、耐熱性のガラス容器（蓋つき）や陶製容器（絵のないもののほうが良い）を使うようにしたほうが無難そうだ。