安いチャーハンの具

>>206

市販のチャーハンの素をお湯で溶いて、ふえるワカメと刻みネギを投入。

8年前の書き込みにレス。
>>12
楽器作曲板の存在を今知ったｗ

九年前か

卵

ムネ肉で鶏チャーチュー

作り置きもできるし、これがなければチャーハン作る気しない

>>180
インスタントラーメンの粉末スープでもいける

米固めに炊くともっとパラパラになるよお。
キムチの素入れると、赤いキムチチャーハンになるよお。美味しい。

市販で売ってるイカスミパスタの素、チャーハンに投入すると激ウマの黒イカスミチャーハンになるよお。

み

葱と卵で十分だけどそれに何か足すなら、圧倒的に魚肉ソーセージだな

○搾菜（ザーサイ）
　100円ショップでフツーに売っとる。
　少量で味がプロ化する。
○乾燥椎茸
　具にもなる。そして戻し汁はスープと一石二鳥。
○大根の葉
　近所に農家or八百屋が有るなら、余ってないか聞いてみるべし。
　下手すりゃタダでくれる場合もある。
　チャーハンとの相性は最強。
△茶ガラ
　出涸らしの水気を切り、醤油に一晩漬ける。
　細かく切り適度に入れる。
　※入れ過ぎ注意！　葉の苦味が凄い場合もあるので。
　※棒茶の場合は避けるべし。

>>215
ナイスレス

下手すりゃの使い方おかしいだろ・・・

にんにく油漬け(アホエンオイルの搾りカス)
卵
合挽ミンチ(100g\68)
ネギ

１人前の材料費\100程度で、めちゃウマ！

かまぼこ

桜エビとして売られてる安いオキアミをよく入れてたな
スーパーでパッキングしてるやつでトレイぱんぱんに大量に入って100円、冷凍庫に常備
カルシウム摂取とだし代わり目的だったがけっこううまかった

>>220
桜海老とオキアミはだいぶ違う
桜海老に似た小海老かと

>>215
自分も大根の葉は良く使うが
先にごま油と醤油で炒めておき（このままでもご飯の友）
高菜チャーハン感覚で使う

>>222
塩もみしておけばネギのようにほとんど加熱なしで使えるよ
色が綺麗で茎がシャキシャキ

大根の茎は使う？

>>221
ありゃ、オキアミじゃないか
アキアミだかオキアミだかアミエビだか、エビじゃないんだよ
でエビとアミの違いもあれらしいけど
原材料が違う名称になってるから調べたんだよな…
エビ科ではなかった

小エビは牛丼作る時も使えるしな

余った漬物を適当に刻んで作る漬物チャーハン
漬物の種類は問わず
中でもしば漬けチャーハンは絶品

>>227
大根の葉は最高にうまい

柴漬けチャーハンうまいよな
行きつけの居酒屋での定番締めメニュー

ねぎと卵だけで美味しく作れたらあなたの腕は一人前

>>230
調味料なしね？


アホか

>>231
具についてのスレでしょ？
そんな事言うなら調味料だけじゃなく「ごはん」も書き忘れたよ・・・

調味料は当然として、肉はいれないとうまくない

肉嫌い

>>234
お前は俺かw

(　・３・)つ【魚肉】

ネギと鰹節で作るのが好き。

タマゴ、チャーシュー、ネギ

高菜と辛子マヨネーズとタコ

あああ

特待生たちのスペルマ

カニカマボコ
そのままだともう全然美味く感じないけど、ごま油で少し炒めると美味く感じるから最適

具じゃないけど。
炒飯には、ラードを使うのが一番いい。
ただし、炒飯の為だけに、消費期限短く、使用頻度の低いラードを買うのは勇気がいる。
安いけど、迷う。
もしかして、冷凍庫入れておけば大丈夫なのかな、ラードって。

よくわからんがチューブ入りのそこそこ保存が効くラードあるんじゃないの

冷凍できるよラード
チューブ入りのまま冷凍するとすぐには使えないけど

ハムとか焼き豚入れるのに大量のラードまで使うのかよ

基本だろ

普通に冷蔵庫入れてる
おもいっきり押してにょきっとでた4〜5�p使ってる
一緒におろしショウガと唐揚げ粉入れると美味しいな

不健康だからイラネ

胡麻油が最善

もし地元の人がいらしたらカキコミお願いします。

「高菜チャーハン」
ってのは九州では唐辛子の入った高菜を使うの？塩漬け高菜を使うの？
他の具は何が入るの？

>>251
基本が高菜を辛子高菜や漬物、油炒めにして食べるから高菜チャーハンは油炒めの応用編
辛子高菜や漬物買ってきて作るものじゃない
意識したことないけど高菜しか入ってないし、あるとしたら白ごまくらいかな

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　　 　 　 　 ／　　 　 ＼ 　　　　　な！なに急に開けてんだお！！
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卵は使わない。魚ニソを半分、いちょう切りにする。玉ネギは５０グラム
をみじん切りにして炒める。先に玉ネギを炒め、醤油を適量いれる。
玉ネギが少し透明になったきたら、出汁粉末２グラム、魚ニソのいちょう切り、
ご飯を入れたら、塩コショウして強火で炒める。最後にネギを細かく切ったのを
入れると風味が増すと共に見た目も緑が入って良くなる。
いつも作ってるのがこれ。材料費は１００円でおつりが来るよ。

ご飯を２杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
それをおかずに残りの一杯の飯を食う、これぞ一番安いチャーハン

＞ご飯を２杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
　
　俺なら、これに刻みネギ を入れ塩コショウと醤油を少し垂らす

　仕上げに鰹節をかけ

　あれば紅生姜を加える