(　´�D｀)学校給食のレシピ(　´�D｀)ノ

マーシャルビーンズっていう、パンにぬるチョコレートがうまかった。

>>971　学校でチョコレートが食べられてちょっとうれしかった。
でもビーンズだから豆からできてたのかな。
実家はチョコ食べさせてもらえなかったから、貴重だった。

>>972
ほら、まぁ、あれだ
カカオ豆って言うじゃん？
だからじゃない？

ボルシチ〜(ToT)
一番好きでした(∋_∈)

卒業間近になって給食のおばさんにレシピを教えてもらおうと調理室に頼みに行ったら
「給食レシピ集」ってのをもらったなー
どこいったっけあれ･･･めっちゃぶ厚かった

パインパン意外と人気ありますねー( ﾟдﾟ)私は苦手
バターコッペパンの日は大好きでした。バターの良い香りがして普通のコッペパンよりﾌｶﾌｶの食感・・・ｳﾏｰ
給食用のパンって、お店で売ってないから食べたくてももう食べられないや

きなこ揚げパン…(　´・ω・｀)

うちの母親が給食センター（市内の中学校約10校分）にパート行ってて、
毎日翌日の仕事分担表（レシピあり）みたいの持ってきてるから需要あれば晒すけど？

例えば給食によくでたチャウダーのレシピ
材料
あさりむきみボイル・ベーコン・タマネギ（1ｃｍ角）・にんじん（1.5ｃｍ角、厚さ0.5ｃｍ）・じゃがいも（1.5ｃｍ角。厚さ0.8）
マッシュルーム・（バター・サラダ油・小麦粉）・牛乳・コンソメ・白ワイン・ブイヨンチキン・塩コショウ・グリンピース・生クリーム
調理
�@ホワイトルウを作る（バター・サラダ油・小麦粉・牛乳・白ワイン）
�Aサラダ油を熱し、ベーコンを炒める
�Bにんじん・ジャガイモ・たまねぎを入れて炒め、水を量って入れる
�C煮だったらアクを取り、材料が柔らかくなったら、調味料・マッシュルーム・アサリを入れる
�D牛乳とホワイトルウを入れよく混ぜながら煮る
�Eグリンピース・生クリームを入れて熱し、味を確認する

さすがに、毎日決められた分量を仕入れてるから量については載ってないけどな (´ー`*)

>>978 若鶏のマリネのレシピはありますか？

関東煮が好きだったなぁ…
がんもと鶏肉が入ってたのと、白味噌味だった…かな。
再現しようにもほとんど覚えてない…

ご存知の方、いらっしゃいませんか?
S60年代に大阪府堺市で食べました。