ゆで卵は　　何分♪

なるべく小さい鍋に少量の水と卵を入れ、蓋をして極力弱火で沸騰まで待ちます。
沸騰を確認後、３分(黄身半熟)5分(固ゆで)。
火を止め、5分ほど放置。

10分掛からないでお好みの湯で加減のゆで卵ができるよ。
ただ、どうしても黄身は寄ってしまいます。

なお、水はなるべく少ないほうがよいです。
要は、短時間で鍋の中を100度近くまで上昇させるのがポインツ。

ガス代も節約できるよ。