2001年幻の過去ログの旅

復旧むりみたいですね（T-T）。
あのスレのあの情報、覚えている人いません〜？な
情報交換にどうぞ。

わたしは
}トロリ{煮卵｝トロリ{煮卵｝トロリ
で、ラーメン板に乗っていたという
つるりん半熟ゆで卵の作りかたの裏技がどこだったか、
どなたかもいちど教えて欲しいです〜。

http://page.freett.com/isamaya/2.html

>2
はいはい〜。おめでとう。

で〜、半熟ゆで卵の裏技は〜？

>>3
thanx.（W

あけましておめでとうございます〜。

あぁ〜、誰も覚えてないのかな？
穴を開けた卵を沸騰したお湯に７分くらい入れて
作る方法が、とても理論的に語られていて、
面白かったのに。
}トロリ{煮卵｝トロリ{煮卵｝トロリ 　のスレ自体、
ものすごく面白かったのに〜。

もいちど探しに逝ってきます〜。（T-T）

わかんねえけど、沸騰して五分茹でるか
沸騰してほっときゃ半熟は出来る。
漏れも}トロリ{煮卵｝トロリ{煮卵｝トロリ の作り方キボン。

>6
むむう。それでは新たにスレ立てるかなァ。
半熟卵の作り方を調べ終わるまで、もう少しお待ち下さい〜。

と言うわけで、このスレは開放しますので、
過去の飛んでしまったスレの質問用にどうぞ。
厨房ネタは面白いもののみ可。

この話題終わっちゃった？

そのスレ「かちゅ」で見てたけど
持ってる中にはラーメン板の話題はないなぁ･･･。

13　名前：困った時の名無しさん 投稿日：01/11/26 12:38
　　　料理板（だったかな？）にあったけど、卵を室温に戻して
　　　熱湯で５分〜５分半茹でたら、速攻冷水にとって殻を剥く。
　　　後は、チャーシューを煮込んだ醤油に２から４時間漬け込
　　　んで完成。簡単っす。

19　名前：困った時の名無しさん 投稿日：01/12/10 12:43
　　　漬ける前、ゆでた卵につまようじで黄身に貫通する穴をひとつ開ける。
　　　ズルいワザのような気もするが、黄身がたれを吸ってぷるぷるとろーり
　　　な状態に。初心者がよくやる「白身の表面だけショッパー」という失敗を
　　　回避できるよ。

これで役に立つのある？自分の持ってるのは19までなのでそれっぽいのコピペ。
19までしか持ってないので。
ああ、でも探してるのはちょっと違うかな？
少なくとも＞6さんの役にはたてるかなぁ。

自分の場合は沸騰4分、冷水、むく、自家製チャーシューたれに1日程度。
それで美味しく作れるけど。

13＆19さん、勝手にはっちゃってゴメンなさい。

>8
ありがとうございます〜。
スレ立てる時に参考にさせてもらいます（＾＾）。
（１３＆１９さん、お許しください〜）

ラーメン板の情報は、鯖がおかしくなる直前に
書き込んでもらったもの（実は私の質問への回答）
だったので、ご存知ない方も多いのかも〜。
書いてくれた人が見てくれたらいいんですけどね（＾＾；；；　。

年末年始、家を開けていて、
帰って来て、板見てびっくり。
原因って何でしょうね。

sageときますよ。

>１
どうも。
レシピ板の煮卵スレで、
ラーメン板の過去ログを紹介した者です。
久々に２chを覗いてみたのですが、
レシピ板が飛んでしまったのですね。
もう一度、過去ログの場所を書いておきます。

「味付け玉子萌え〜」
http://216.218.192.139/ramen/kako/984/984963469.html

＞１２
うわわ〜、ありがとうございます〜！！（T_T）
あれからいろいろなサイトめぐりして、半熟ゆで卵の作り方のノウハウは
それなり〜に集まったんですけど、今更新スレ立てても、話題的にもう
行き着くとこまでいってるかな〜等と考えているうちに、もう、２月。
でも、これ（＞１２）さえあれば、１００人力！。みなさん、そういうことです〜！

前、煮玉子スレからコピーしといたものです。参考になればよいのですが。

黄身が完全に生のままの茹卵を作成。
かなり白身も柔らかいので、割らないよう慎重に殻を剥ぐ。

漬けダレ作成。
濃い口醤油　5
出し汁　　　3
みりん　　　1
日本酒　　　1
好みでタカの爪や香辛料を加える。
＊はかなり匂いが強いので、好きな人間以外は、
一個そのままでは無く、一片だけにする。

三・四日漬け込まないと、
生のままの黄身は、ねっとりとした状態にならない。
（浸透圧で水分が抜けるので、白身・黄身ともに硬くなる）

ご飯のおかずにするならば、一週間以上過ぎたほうが良い。
二週間近く保存が利くが、卵を漬けた容器に直箸等をすると、
雑菌が繁殖しすぐに腐るので、取り扱いに注意すること。

因みに＊←これは「八角」です。

ほしゅほしゅっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サルでも　　　　　　　　　　　　　 （　　(
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　,,.ｒ'' ゛~~` ''ッ,,　　立てねーぞ　　　　　　　　　　　　　) 　 ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　､ ゛　 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ヾ.　　 こんなスレ 　 　 ,.、　　　/ ／
　　　　　　　　　　　　　 　 　 ﾐ　　 ﾐ゛,へ.__, ,_ﾉヽ i.　　　　　 　 　 　 　 　 .| |l　　　l ,´
　　　　　　　　　　　　　　　 ﾐ　　　 ﾐ,　( ・) {・ﾌ 〉 ﾐ.　　　　　　　 　 ＿-､i::| |ニニii '
　　　　　　　　　　　　、,,,,ツi:　　　　 ﾐ,｀~´ ヽ~〈　 .ﾐ　　　　　　　　/,‐ヽヽ`､||
　　　　　　　　　　､ｼ`｀　　 i:　　　 　 ,ゞ 　'ｎ.inヽ. .ﾐ　　　　　　　　　　（ .〉〉/
　　　　　　　　　ｼ　 ／／　　　　　　ﾐ｀　　　 l.l　ヽ"、　　　　　 　 　／　 ノ
　　　　　　　 ﾐ/ ｼ　　　　　　　　 　 彡　,＝こ二=.{　ﾐ,,　　　　　 ,ｒ'´　,,､'゛
　　　　　 　 ﾐi. / 　/　　　　　　　' ! w､｀~^' vwｖ '､ 　 ﾐ 　 　 　〃　.ﾐ
　　　　　　 .ﾐ /　　　　 i: 　/　　　　　　｀＾^　　　　 ＼ ."　　　〃 　ﾐ
　　　　　　.ﾐ.:/　/　/　i:　　　　　　ｖ　　　　!　　,,　　　＼ ､　〃　　ﾐ
　　　　　　：i;　　　　 .i:　　　ｗ　　　　　　!!　　 ミ!:　　　ﾐ ＼＼(　⌒ヽ
　　　　　　:i;　　/ 　 i:　　　　　　!!　　　　　　 .ミ ｷ　 　 , ⌒｀、_　　)　 ）
　　　　　 :iｌ　　　　 .i:　　　　!　　　　ｗ!　　　 ミ　.:i.　　　（_ (　　_,ノ　　） ,
　　　　　:iｌ　　　!　 i:　　　　　　　　　　　! ,〃゛　　ｷ　　 　ゞ、 __,　 ノ ,
　　　　 .:iｌ　!　 　／~~｀｀``` " '''' ＝ ‐- ､ﾐ　　_,,,,_ﾐ,　　il　`　　ー　´
　　　　 :iｌ　　　´ ―　￣　- ,,. -‐‐-､、　ヽ. ヾ、　　ゞ､　`　 〃
　　　　　ゝ､ｗｘ.mn.!!++ナ'~ 　　　　　ヾ~ヽ、　ヽ、　,,　~^^}´
　　　　　　　　彡　　 〃　　〃　　　　 }｝　/〉.〉〉〉i''"　　 〃
　　　　　　　　　彡､ 　　　 ｛{　　　　 〃,__!////l |　 　 〃
　　　　　　　　　　 X,,　　　　》.　　　≪.__`‐'.' '´,Uwwvw'､...,,,___
　　　　　　　　　　　　＾＾＾＾ !ｗニこ)こ)二）｀) （＿,,,..- ､...二⊃_).)

てst

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　　　 |/ﾟUﾟ|　　＜　あ　
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美味しい焼きそばの作り方
http://food.2ch.net/cook/kako/970/970891342.html

（＾＾）

（＾＾；

（＾＾）

（＾＾）

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　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

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　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

1周年(・∀・)ｵﾒ!

一年経ってもdat落ちしないなんて…