去年のもち〜

そろそろ実家からもちが送られてくる〜
というのに、去年のもちが冷凍保存して残っているのだな。
フーリーズドライ化してて、普通に焼いたり煮たくらいじゃ
硬くて食べれません〜。　く(＾＾；
おかきでも作るしかないかしら？

おもちの年間活用術とレシピをお願いします。

自己レスすみません。
でも、何かトラブルがあったようですね。
愛着のあったスレが〜（泣　。

古くて固くなった餅は水につけてからレンジでチンするとまた
復活するそうな。

ウチでは餅は年間通して大活躍です。
餅ピザなんかどうでしょう？
１．餅を何切れか水と一緒にフライパンに入れて火に掛け、
　　餅がひとかたまりになるまで煮ます。
２．ピザソースとピーマンやウィンナーなど、適当なトッピングを
　　並べ、ピザ用チーズを掛けてふたをして火を止めます。
３．フライパンごと食卓に運んで、みんなでつつきましょう。
一度お試しあれ。

レスありがとうございます〜。
>4
それならしっとりしててイイかも（・∀・）。
以前、普通に焼いたもちにピザトッピングしたら
ぱさぱさした感じがしてだめでした。

私は今朝、サラダオイルで狐色にあげて、
あげたてを野菜入りのすまし汁に入れてみました。
じゅわわわー、と言って、おこげみたいでうまかったです。
ひび割れ鏡餅みたいだったのが、すっかりやわらかくなりましたん。

おかゆの中にいれりゃけっこううまいど

>6
あ、それ、この間お店でふぐ鍋食ったときに
最後にやりました。おかゆ（雑炊）ともち。
かなーり、イイ！（・∀・）。
どんな味付けにしました？

古い餅を使う場合は、>3さんの再生法を
施してからが無難かも。さもないと
おかゆが糊状になっても、餅が部分的にやわらかくならない
(ﾟдﾟ;)ｹﾞｷﾏｽﾞｰ。

油で揚げる！
硬ければあられ（大きければおかき）になり、やわらかければ揚げもち
になります。
あげたてにお醤油かけると「じゅ！」って音と香ばしいにおいがして
たまりません！

明けましておめでとうございます。
ただいま、新しいお餅の方に夢中です（＾＾；；。
もう少ししたら、去年の餅を食べ切るつもりです。

>8
揚げもちｳﾏｰ。あれ、もうちょっとからっと油っぽくない感じで
揚げるコツとかないですかね？

おもちをレンジにかけるなら、オーブンシートを引くと
くっつかなくて、全部食べれるよ

>9
油の温度は？
高温で揚げるといいみたい。
あと、大根おろしで食べるとさっぱり(*ﾟдﾟ*)ｳﾏｰ ですよ。

揚げ出しもち最高ー！

長野の凍み餅がうまい！
そこの域までに達するほど、冷凍庫で寝かせてみたまえ。

おぉ、放っといてもレスがつくようになってる。ｶﾝﾄﾞｰ（＾＾）。
ありがとう〜＞All
>11
180度くらいとか？そもそも油をケチってひたひたになる程入れていない
ところで、ダメ出しかしら？（＾＾；；；ｺﾞﾒｿ
>13
今、検索して来たんですけど、ﾅﾆｺﾚ、ﾅﾆｺﾚ〜？
普通のお餅より甘味があるらしいですけど、なんで？
お湯に入れたくらいでやわらかくなるんですか？
ちょ、調理法としてはどうしたらいいんでしょう？教えてください〜。
ｱ､ｲｶﾝ ｵｼｴﾃ ﾁｬﾝﾆ ﾅﾃﾓｰﾀ（＾＾；；；

13>14
私の好きな食べ方は、そのままｽﾄｰﾌﾞの上で焼いて、
焦げ目が付いたら醤油つけて食べる。
ぽろぽろさくさく。
(*ﾟдﾟ*)ｳﾏｰ

お湯でふやかすともちに戻る。
フリーズドライ餅って感じかな？
砂糖入れて甘い餅にして食べるのが普通みたいだけど。

今うちにあるの思い出した！
ｽﾄｰﾌﾞで焼けるの待ってるとこ。
凍り餅とも言うよ。
１．砕いてお湯に入れ、砂糖を入れて葛湯みたいにして食べる。
２．そのままでもお菓子みたいに食べられる。
３．軽く湯で戻して水気を切り、フライパンに油をしいて焼いて
砂糖醤油をつけて食べる。

これが説明書にあった食べ方。
昔は祖母の実家から送られてきたんだけど、今は買わないと食べられない。

ホットケーキミックスとオモチをこまく切ったのをまぜて、
炊飯器で焼く。
あんこ入れる。
うまいよ！

＞17
おいしそ〜　炊飯器で焼くんだ。

「餅ぞうすい」。雑炊のごはんを餅に変えただけ。
野菜スープを適当に作って、凍ったままの餅をほおりこんで
弱火で煮込むだけだ。
風邪ひいたり、胃が弱ってる時に
わざわざご飯を用意しなくても、すぐできる所が気に入ってます。
ただしドロドロになりやすいのでご注意。

今年のおもちは残すところ、既に冷凍済みのもののみ。
去年の餅を食べますだ。
>16
ｴｯﾄ〜、２は生でも食べられるってこと？やっぱり本物とは違うみたいで、
ﾓｿﾓｿ（＾＾；うっ、冷凍庫のﾆｵｲが。本物の凍り餅を食べてみたいな〜。
>17
餅入りどらやきみたいな感じかな。ﾇｰﾍﾞﾙｷｭｲｼﾞｰﾇ（・∀・）！！
>19
ほおー、ｶｺｲｲ（・∀・）！！
それなりにレスが付くようになってきたので、しばらく放置します〜。みなさんで楽しんでね（＾＾）。

鍋の時に、油揚げに入れて巾着にしてはどうか。

ついに昨日の晩、去年の餅を食べ終わりました〜。
皆さんありがとう〜。
最後に私の失敗を：
昨日はこまかく崩れた餅を、おかきにしようとしたのですが、あまりに細かいので
網に入れて油の中に投入。予想だと、網の中でいい感じにおかきになるわけだった。
ところが全部くっついて油ギトギト餅に。（T＿T)あう〜。
すまし汁の中に投入して煮込んで、浮いてきた油をとって、食べちゃったけどね。
おかきは、一個、一個投入すべし。

今年の餅も、そろそろ去年の餅並にフリーズドライしつつあるし、まだまだくうぞ。

>22
いったん干してからからにしてから、揚げずにフライパンで炒ればおいしいあられが
できたよ。
今度試してみて。

一口大に切った餅、大量のカツオ節、刻んだネギをお茶碗に
入れて熱湯を注ぐ。お好みで塩やしょうゆで味をととのえる。
お酒飲んだ後,シメでいただくお茶漬け感覚で。

お餅の上にバター（マーガリンでも可）としょうゆをのっけて　レンジでチン
バター醤油がめちゃ合います

うち　まだあるんだよ（鬱

腐らないからなー小分けだと。

ほほほほ、お久しぶりです。
うちも、まだ、ありますよ（汗。
急に気温が上昇してきて、食べる気は急激ダウンぎみです（＾＾；；

もちは大きなガムをかんでるみたいで、ずぅっと飲み込めずペッて吐いたら
叩かれた。

＞２９
海外在住日本人？

このスレみて思い出して、冷凍庫見てみたら、
一昨年のお餅ﾊｹｰﾝ。
食えるんだろうけど、食べる勇気が出ない　（ ´Д⊂ヽ

長期間冷蔵庫の冷蔵室に入れてある市販の切り餅。
ぜんぜんカビないけど握るとボロボロと崩れる。
>>17のレシピが気になる。試す勇気無いけど。

大変だー！
巷で鏡餅が売り出されています。
昨年の真空プラケースに入った鏡餅が、
今だ家にあります。
使いまわしは、いい年迎えられないよね。
冷凍庫の切り餅も１年前のだ。

半年前のｽﾚ上げるほど大変なの？
それとも先月このスレ↓立てた人が重複だというべきなのか…。

餅の消化方法（＾人＾） 教えて
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037081303/l50