【パスタアイスこそ】ミスター味っ子33【食べたい】
1、25には帯なし
【さあ】ミスター味っ子 2【食べてみてよ】 【息子も】ミスター味っ子 3【よろしく!】
【母さん全然】ミスター味っ子4【わかんないわよ】 【ブラベストッ】ミスター味っ子5【真好吃ッ】
【味道】ミスター味っ子6【求真】 【当然!!】ミスター味っ子7【当たり前ッ!×3】
【法子ママン】ミスター味っ子8【若返り】 【いくらでも】ミスター味っ子9【食べられる】
【僕のこの手は】ミスター味っ子10【燃えている】 【カバ先生も】ミスター味っ子11【頭で食ってた】
【DQNのトップは】ミスター味っ子12【いつもマネ親】 【下町の包宰】ミスター味っ子13【一流料亭の娘】
【関場武雄】ミスター味っ子14【米本精道】 【河合潤二郎】ミスター味っ子15【高平謙】
【芝闘庵】ミスター味っ子16【岩川桃子】 【阿部】ミスター味っ子17【杉本】
【神の包丁】 ミスター味っ子18 【人の包丁】 【黄金のウナギ】 ミスター味っ子19 【冬虫夏草】
【腹にずしーん】 ミスター味っ子20 【鼻につーん】【犬も食わない】 ミスター味っ子20 【酒粕鍋】
【水が命】 ミスター味っ子21 【素焼きの壷】 【ひまわり】ミスター味っ子22【きんもくせい】
【舌ざわり】ミスター味っ子23【香り】 【三種の】ミスター味っ子24【ウナ丼】
【鰯グラタン】ミスター味っ子26【豆腐アイス】 【そこでこの】ミスター味っ子27【青ジソさっ!】
【蛸焼きなのに】ミスター味っ子28【蛸入って無い】【天衣無縫】ミスター味っ子29【自由な発想】
【ぺかりん】ミスター味っ子30【へっへー】 【秘密は】ミスター味っ子31【この白い粉さ!】
【母さん全然】ミスター味っ子4【わかんないわよ】が個人的にマイベストかな
7 :
愛蔵版名無しさん:2012/11/03(土) 00:23:28.56 ID:87jk48aW
勘定は入らねッ!
パスタアイスって実在するんだな
イチゴジャムソースにナッツを混ぜたものをミートソースに見立ててたけど
アイデアは評価された雷おこし
あれ良く考えてみたら凄く甘ったるいような気がするんだけど
アイス+あんずジャム+おこし
は甘いだろうな ナッツのほうがうまそう
>>10うまそう
雷おこし、食感はいいんだけどね
今朝のめざまし土曜日で、相武紗季が皆藤愛子に
変わりたこ焼きを作ってあげてたお
陽一の料理は、カバ先生の創作だろってのも意外と実在してるんだよな。
王子に提供したサンドイッチも実在するよね
>>10 美味そうだな
柔らかくて食べやすそうなのがいいわ
味は平凡でなくスパゲティの形にする必然性はありそう
味に必然性ない言ったら一馬の焚き火アイスなんてどうなるのさ
まず海辺で食べるんだから清涼感がなければ食指が伸びないだろうに
ファイヤーアイスなんか一番暑苦しいじゃん
清涼感だけなら陽一の野菜サラダ豆腐アイスなんだろうな
海の家でおでんやカレーは普通に売れますが?
海の家でもファイヤーアイスは食いたくない
おっぱいアイスなら食えるけど
海辺では暑さを吹き飛ばす爽快感が必要だからドームアイスは駄目
↓
一馬のファイヤーアイスの温かさ最高!
マジレスすると振りかけてあったブランデーが一瞬燃えただけで温かくなんかならない。
どう見ても1602人分無い
>>23 食った審査員がそれぞれ温かいって言ってる
それはメレンゲについてだろw
温まったメレンゲと冷たい中身のコントラストが売り
一人にサーブするのに5秒要したとして1602人だと2時間以上
それぞれ3〜4人のスタッフでやったとして、4品あるからやっぱりそれくらいかかる
1600人分のにんじんときゅうりをすりおろす陽ちゃんパネエ
1人8票くらい持ってたと考えればあるいわ
1602人は見るだけで投票なのってなんかアレだな
海辺ではかき氷のほうが食べたいな シャーベットとか
やはり陽一のアイスが消去法で1番かな
そんなんでいいんならもうガリガリくんで充分じゃん
せやな
何も描写がないってことは
投票は海水浴場の試食者全員で行われます」「一人一票」
アイスの話題がここまで続くとは
消去法で言ったら2番目に食いたくないのが陽一の奴だな
ココナッツミルク&豆腐アイスはともかく
生野菜のすりおろしなんてわざわざ海辺で食いたいとも思わない
よってパスタアイスの一人勝ち
アイスはこってりアイスではなくジェラートで作れば尚更よい
何かと豆腐が出てくる陽一のメニューだけど、アイスには豆腐そのものじゃなくて豆乳にすればいいのに
すり潰す手間が省けるんだし原材料も同じ
あと副産物のオカラも陽一のメニューには出てこない
海辺で皿に盛られたパスタを食べるのもな
小分けにしてカップで売ってくれるなら買う
>>27 一馬のアイスはベークドアラスカというメニュー
たまに結婚式などのパーティーで振る舞われたりするけどね
当時は日本にジェラートなんてのはなかったから、アイスクリームかシャーベットだけなんだよな
トップバッターのパティシエの敗因は、製菓を学ぶのにフランスやイタリアではなく
アメリカなんぞに修行に行ったことだなw
基本的にアメリカは質より量だし、味の繊細さとか一切気にしない
何せ小麦粉をコーラで練って揚げたものや、アイスにカリカリベーコンをトッピングしたものを美味いという国だ。
すりおろされたキュウリのうち何本かは法子さんの使用済みだ
「そうかな?」(カキーン)
人参も使用済み
凍ったのを使ってるのか
法子さんだって暑い時は冷たいものが欲しいんだよ
つららを突っ込んでる漫画を読んだんだろうな
他の3人は部分的に食べても問題無いけど
陽一のだけは容器から全部揃ってないと1つの作品にならないから
人数分用意するのが大変だな
ココナッツミルクってすっきりしてるかなぁ
後味がしつこい気がするんだが…。味もバニラの方が万人受けだし。
それこそお得意のヨーグルトアイスとかにすれば酸味もあってさっぱりして良さそうなのになー
当時はジェラートってのものが日本になかったからなあ
ココナツミルクは生クリーム程のしつこさはないとはいえ
独特の癖があるから好き嫌い別れるかも
ジェラートって普通のアイスと違うの
陽一って対戦相手になった店を何件潰したんだろうね
焼肉屋を新装開店したらマトにかけられたでござる
あなたが味っ子を挑発したせいです
街中の飲食店から客が消えるほど客集めちゃったら
逆に営業できないよね
56 :
愛蔵版名無しさん:2012/11/04(日) 19:10:17.64 ID:MUidNZrW
伊勢エビのカレー食いづらそうだ
現実にある、貝が殻ごと入ってるようなスパゲティとかどうやって食うんだ、あれ
トレーラーで道交法違反したら何故かケンカ売られたでござる
そうめんの店、あれみんなで箸つっこむんだろ?絶対いきたくない
あ、流しそうめんの店ね
そこでこの回転そうめんさっ!
おすすめはそうめんのゼリーだよ!
>>51 正確に言えば、アイスクリームとジェラートは乳脂肪分の含有量が違う。
生クリームが主成分のアイスクリーム(ハーゲンダッツ等)より乳脂肪分が少なく口当たりが軽い
アイスミルクというカテゴリーに含まれる。
あんこ入り白玉トッピングしたそうめんて旨いのか?
アカン警察で出てきそうな代物だな
警察で出てくると言えばカツ丼
>>62 へーありがとう
ジェラートのほうが好きだな
味っ子世界に行けば園山も名料理人になるんだろうかw
園山は豆とか納豆大好きだからなあ
ただ、園山の料理の見た目はひたすら破壊的で
陽一のはるか斜め上を行く…
>>41 でもハーゲンダッツもコールド・ストーンも美味いけどアメリカだしなあ
アメリカ発祥と言えば個人的には31が好きだな
ハーゲンダッツのグリーンティーは日本生まれだし
サブウェイみたいに本来のアメリカのメニューから日本向けにアレンジされたものもあるんじゃないかな?
>>57 貝ならまだ殻だけとりわけできるが、金目鯛丸ごととか無いわ
身がバラバラになるし、そして小骨やらなんやらカレーに埋もれてまともに食えないよ
いっそ揚げてしまえば
骨まで食べれてカルシウム取れるよ!
納豆妊婦さんはビタミンKじゃなくてカルシウムを優先的にもっととるべきだったな
そうすればそこまでキレなかったろうに
あの件は色んな知識がゴッチャになってる上に、結局陽一の料理絶賛で終わってるからなあ
納豆料理の件は色々と突っ込み所があったなw
納豆ハンバーグはちょっと食べてみたい気もするが
納豆の匂いが消えるとして大豆の匂いは消せるんだろうか
普通に納豆食べてたって豆っぽさはあるわけだし
ステーキとか一口で大量に食べる形だと明らかに分かりそうだが
納豆ハンバーグはグルテンミートみたいなもんなのかな
一応臭み消しはしてあるようだし、玉ねぎとかパン粉も混ぜてあるだろうに
それよりキャベツハンバーグの方が騙しにくそうなんだが
一馬はパスタアイスを見掛け倒しと馬鹿にしたよね
伊勢海老カレーであのデカイ殻ごと乗せることこそ見掛け倒しじゃないのか
しかもただ見かけだけじゃなくて食いにくくて仕方ないぞ
肉以外の食材に肉っぽい味をつけるには、ラードや牛脂を混ぜると良い
クルミの油分では肉にはならないぞw
>>77 主要キャラは何をしても評価され、モブキャラは評価されないのが味っ子の世界です
モブキャラはアイデア以上に粗という粗を見つけ出されボツにされるのです。
カニメシ弁当のカニの甲羅も、特徴がそれしかないと言うことでボツになりました。
>>75 納豆ハンバーグは女性が食べていたので、さほど一口量は多くないだろうに
>>76 あいつ腹減りすぎててキャベツハンバーグ切らずにがっついたから分かんなかったんだよ
しかも濃厚デミグラスソースかかってたからそう簡単にはバレまい
僕の考えた小西さんのカレー!
アサリやらハマグリで出汁だけ取って捨てる、それでルー作る
具はアワビのステーキの薄切り並べる、どないや?
下仲のカレーは食いづらいし、ルーには何一つシーフードの要素が無い。
あと、一馬の伊勢海老は一口サイズに切ってあっただろ?
あのカレー対決も勿論スパイスはシーフードに合うように調合してあるんだよな?
小西は畑違いというのもあるけれど、貝を煮込んだら拙いだろうに
本当に肉しか知らなくて脳みそも肉で出来てるような奴みたいだったけどw
ホントこのコンテストは煮込みすぎるとかどうしょもないミスばっかりしてるよな
一馬といい虎峰といい
あとガーリックパウダーなんか置いた奴誰だよ?
海老味噌を一馬がドヤ顔で「エビの脳みそや!」って言ってたけど
あれはカニ味噌と同じ肝臓(&膵臓)なんだよね
頭部に入ってるから誤解されやすいけれど
一馬のカニミートソースパスタも、エビカレーと同じ要領で作ればよかったのに
何でミートソースという観念に拘ってしまったんだろう
カニの肉を煮込むとか料理人としてあり得ないミスだろ
虎峰の餅は詰めが甘かっただけだと思う
具とスープは上出来だったんだけど
そもそも大根餅って普通の餅とはかけ離れた食べ物だよな?
餅と言うより、お好み焼に近い感じ
全部食いにくいし全員一回戦敗退でおk
カレー対決は陽一が一番頑張ってた
他の3人はカレーにそのまま具を入れただけという
でもただのカレー粉のドライカレー…
イカの上にもルーかけたろ?
あれ切って出したのかな
ナイフ出したのかな
スプーンで切れるほど柔らかく煮たのさ!
洋風イカ飯
イカカレー、イカのワタじゃなくて何でサザエのワタ?
さざえワタが決まってから具がいかに決まったからだが、一体感のためにそっちがよかったな。
あれイカはどういう調理をしたんだろう
蒸したのかな
イカって固くならないの?
その辺描いてないからカレー対決は適当なんだよな
スプーンじゃ食べれないだろうし
小西もサザエわたを使えばよかったな
統一感も出るし
アニメだとスプーンで切ってたような
生臭そうなカレー
カツオで出汁をとって
サザエのキモを入れて船盛りにして
ワカメとタラコをトッピング
イカにかぶりついたのかな
カレースパイス(ルー?)も統一するルールにすればよかったんや
フランスパン麺、外はカリッと中はもっちりらしいけど、汁に漬かってたら全体的にフニャフニャになるんじゃないの?
一度揚げればツユに浸かってもいつまでもカリッとサクサクは喰わせモンまで続いた寺沢漫画の常識です
煮込んだトンカツだってカリッとするんだぜ
たこ焼の生地に入った胚芽ロースト(パン等に入ってる粒粒)もカリッとするしね
打開策はいつも「たったひとつだけ」ある
あれ?うどんも揚げればよかったんじゃね?
揚げといえば揚げピザだろ
揚げピザはイタリアにもあるけれど
陽一の奴は具が…
卵がどろっと出てきたら食べにくそう
それにどうせなら黄身だけにした方が味が濃厚になって美味しいと思うんだけどな
クリームコロッケ系の具みたいなのを入れて欲しいかもなー
カニクリームコロッケとかの中のどろっとしたヤツ
ウニとパイナップルって時点で無理あるのに
さらに生卵とかもう罰ゲームの領域
半熟玉子が破れたらウニの味なんて消し飛ぶわな
半熟卵信仰に納得がいかない
そんなに旨いもんじゃないぞ
料理の味が薄まるだけだし
味だけで言うならちゃんと固茹での方が良い
でもあのトロトロを見ると無条件にウマそうと思う不思議
半熟玉子の真価は熱々ご飯にだばぁする時
日本人は欧米人に比較して唾液量が少ないので
料理においても「汁物」や「あんかけ」の類を好む。
米やパン類についてもことさら「もっちり」感を重視したり
牛肉、魚肉でもとかく油脂類の豊富なジューシーさを有難がる。
そういった中で、パサパサに乾くような調理は嫌忌されてきたわけだ。
卵における半熟信仰もそういった事だろう。
肉がパサついてる!
もっと肉汁出さなきゃ!
薄切り肉に牛脂を挟むミルフィーユステーキで肉汁たっぷり!
陽一のはロールステーキみたいなものかな
牛肉にベーコンの脂は合わないし
牛肉にカニエキスも合わないよ
陽一の言う肉汁って、脂肪分のことだよね・・・
125 :
愛蔵版名無しさん:2012/11/08(木) 13:00:53.28 ID:Q0uC9LSK
美味しんぼだとあ牛肉やトロの脂身尊重主義はdisられてるけど
味っ子だと極端に肉汁肉汁だもんなあ
格闘漫画だと、「気」や「霊力」の値が高いほうが強い
みたいなもんで肉汁が多いほうがイコール美味い
美味しんぼは青年誌だし、だいたい連載始まった頃でも原作者のカリーは40過ぎだろ
そんなに脂ものは要らない、白身の方が美味いって齢でもあるしな
逆にマガジンの読者層に複雑玄妙な味わいを説いてもしょうがないというか
陽一が料理の専門学校に進学したら「俺は基本はマスターしてるぜ!」とか言って
型破りな課題料理ばかり作りそうだ。
やな奴だなww
>>126 なんか納得したわ
原作者の年齢と好みの違いが作品に出てるよな
あの頃の寺沢さんは見るからにアブラギッシュだもん
味っ子の方が庶民的?ではあるな
そこらの飲食店潰してるけどw
いつも自分が正しいと思ってる人間だもんな陽一は
味将軍だってみんなそうだよ
というかあの世界はオールオアナッシングだからな
敗者は全否定という
ハンバーグだって、ビーフシチューハンバーグの方が好きだという客だって
多かろうに、皆トロイメライに流れてくもんなw
日の出食堂に「翔太の寿司」の武藤のおっさんが来店したらどうなるんだろう・・・。
それを一番端的に示してるのが
前スレでも話題になったパスタアイスの0点
陽一は焼き鳥のタレに入れたきな粉
ちゃんと向かいの葛餅屋にお代払ったんだよな?
でも美味しんぼの
「肉食文化の長い白人には、脂のない赤身こそ真に至高、故に肉の旨味に未熟な
日本人は脂の味を云々」信仰もどうかと思うなあ。
昔何かの番組で、空母勤務の米兵達が
「日本に寄港した際の最大の楽しみは脂沢山の和牛ステーキ。これに比べると
本国のは以下略」とか言ってたから、やっぱ国、人種と言うより
年齢による嗜好の面が大きいかと。
大トロや霜降り牛は流石に旨いと思えん。。。
まるで脂の塊食ってるかのようで気持ち悪くなる。
歳なのかなあ。
歳だね
>>136 お代払ったとしても、文化祭真っ最中に売り物のきな粉あんだけ持ってかれたら終わりだよな
大袋からドサーッとタレに投入してたな
市販のタレ+きな粉=老舗の味
お試しあれ!
西洋人を中心とした肉食文化圏の人たちにとっては
霜降りは自分たちが食ってる肉とは別物として捉えてる感じのようだね。
だから美味いといっても赤身の肉と比較してのことではなさそう。
114 :おさかなくわえた名無しさん:2009/04/13(月) 00:42:53 ID:VBFBAzsj
もうずいぶん前の話だが、昔アメリカの大学に留学してた頃テレビ
でこんな感じのニュースレポートを見た。
「日本人はなぜアメリカ産牛肉を買わないのか?」
レボーターが日本と米国の食肉輸入障壁の問題を説明する。
全体的にやや非難がましい口調。
そして日本での街頭インタビュー。「国産牛肉の方がおいしいから」
「アメリカの牛肉まずいから」などと答える日本人。
一緒にテレビを見ていた現地学生たち、ちょっとムッとするw
レポーター:「確かに最近ニューヨークでは日本産牛肉を売り物にした高級レストランが
増えている。
日本産の牛肉はそんなに美味いのか? 私は自分でそれを確かめるべく、
ニューヨークで一番人気といわれるレストランXX(店名忘れた)に足を運んだ。」
レポーターの前に出されるステーキ。日本人の目から見ると結構な大きさがあるが、
レポーターは「信じられるかい? こんなちっぽけなステーキが300ドルもするんだ!」
と大げさに驚く。
ステーキを口にするレポーター。
しばらく沈黙。
レポーター:(神妙な口調で)「……我々がこれまで食べていたのはサンダルの底だった」
アメリカやアルゼンチンで出て来るようなステーキの方が肉っぽくて好きだけどな
赤身の分厚い肉をレアで食べる満足感は霜降りにはないわ
ソースは2ちゃん
別に美味しんぼの作者も霜降り否定してるわけじゃないがな
主人公にわざわざ俺も霜降りは好きだと言わせてるくらいだし
牛刺の奴だよね
口の中で牛脂は溶けないとか
でも味っ子ではマグロのトロより好評だったとか
牛肉の脂は50度で溶けるから口の中では溶けないってためしてガッテンで言ってた
でも最近は脂の融点が下がってる牛肉もあるって前スレで言ってた
確かドングリ食わした豚の脂は融点が低いんだよな
牛でもそういうのはあるだろうな
>>150 連載当時で寿司ネタの件があったころはまだ存在していなかったと思われ
ガリを刷毛にして醤油塗るのって通ぶってる奴がよくやることだよな
>>153 でもマナーとしてはアウトじゃないんだよね
若い女連れて寿司屋に行ってるオッサンがやってるイメージ
>>153
ちゃんとした寿司屋に行った事って2、3回しかないわ
ほとんど回転寿司
>別に美味しんぼの作者も霜降り否定してるわけじゃないがな
>主人公にわざわざ俺も霜降りは好きだと言わせてるくらいだし
確か三十巻代での台詞だと思うが、まだ気配りの効いた中盤辺りはそんな
とってつけたような台詞を言わせてたが、五十巻以降では
まんま霜降り否定がひどいよ。
まあ、原作者が相応に年取ったってことでしょ
モツに比べたら霜降りなんて子供の味〜♪
なんてのもあった
それにしても大トロ<牛霜降りなのが解せない
つうかガキ連れはかっぱ寿司にでも行ってろ
プリンもケーキも食えるし霜降りより満足するだろ
美味しんぼ最新刊、久々に読んでみたが、絵も話も
社会主義国やうさんくさい新興宗教のプロパガンダ漫画みたいになってて
仰天したでゴザル の巻
セレブぶって高級な寿司屋に連れて行って子供に行儀が悪いと説教たれるくらいなら
寿司テイクアウトしてマナーが身について
上手く食べられるようになってから寿司屋に連れて行けばいいのに
>>139 俺も30超えたら硬いステーキをクッチャクッチャ噛むのが好きになってきたわw
寿司も貝とかイカがうまくてたまらん
クチャラー死ね
やっぱり鰹節シートは海苔の代わりにはならんよ
魚臭さあるし
鰹節シート最近スーパーとかでは見なくなったな
ほうれん草のおひたしをまくと美味しい
お茶漬けでポリポリはタクアンだけで十分だ!
>>163 30超えたらぬた合えとかが好物になってきた
好みって変わるもんだよな
鰹節は、口の中で粉っぽくパサパサしてヤダ。
こんなモン海苔の代わりにはならない。
むしろ青菜巻き、シソ巻きのがずっとマシ。
『海苔巻のパリっとした歯ごたえは寿司にとってなくてはならないものなんだな』
『青菜、シソ巻きではあのパリっとした歯ざわりがなくてつまらん』
既出かもしれんが、手巻き風とかはともかく、作中のような、
ちゃんとすし巻きを使って作られたであろう細まきで、
パリっ とした食感を味わった事は個人的にはあまりない。
基本巻物は海苔湿気てるな
比較するのもなんだがコンビニお握りは食べるまで海苔が巻かれてないからパリッとする
あと高菜はパリッとしてる気がするけど調理法次第か?
鰹節シート巻き、青菜巻き、昆布巻き
鰹節が一番いいとは言っても、好みのよってどれが好きかはそれぞれだろう
鰹節全肯定、他全否定というのは有り得ない
いっそ、カツオ節の固まり持ってきて、それを薄く広くかけばよくね?
良三みたいにノリを作れば良かったんだよ
隣町までノリの買い出しに行けばよかったんだよ。
薄切りのマグロで巻けばよかったんだよ。
薄切り牛肉かベーコンでまけばよかったんだよ
雄山先生にウニの軍艦巻きを出した職人は怒られてたな
ノリがウニの味を台無しにするんだと
黙って食え
ウニとノリの件は将太の寿司のほうが先では
オムレツ勝負がどうしても納得いかない
どのへんが?
>>182じゃないけど、
「陽一君の方が日本の食材で勝負してた!」
いやいやw
味皇は陽一信者だから
あれは新しいオムレツを考え出したってことが主旨じゃない?
ハマグリオムレツもカボチャジャムと梅の柚子風味オムレツも食いたくないけど
引き分けだっつってんのにしつけーから、適当な理由ぶっこいて
このムカツクじじい負けってことにしちゃろw
好みの問題なんだろうけど、
おれは絶対メシタキさんのオムレツのほうが食いたい
メシタキさんのオムレツは既存のフレンチだが
陽一のは和のテイストを加えた新しい料理だったから
強いて優劣つけるなら陽一の勝ちってことだろ?
引き分けつってんのに、食い下がるから
そういう判定になっただけで、何もおかしくない。
>>179 江戸前の旬では「海苔とウニの相性は抜群、これ以上の組み合わせはない」と言われてるな。
>>189 メシタキのオムレツは伝統を守った上で独自性を出してるし、
新しい料理の方が上って考えもどうかと思うけどな
あいつら作りたてのたこ焼きなんてよく食えるなあ
屋台で出来たてを買って食おうとしたらあまりの熱さに思わず吐き出しちまったよ
そういやイワシグラタンの時最初は熱すぎて食べられないし食べごろになってから食べ始めたらまずいなんて
ガキがほざいてたけど、普通の子供なら最後まで喜んで食べるだろ
あのガキはクレーマーの素質がある
ウナギのしつこさがどうこう言ってたけど
一人で二人前食べる審査な時点でそんなの対象外だよね
和風で統一したとかいってたけど蒸す滝のほうだって統一されてるしデザートオムレツとか陽一のあり得ないだろ
味皇はマジ陽一信者
梅肉をシソでくるんで和らげるとか言ってたが
シソはシソで刺激強いよな
ムスタキのオムレツはキャビアにレバーにフルーツだし充分統一感あったよ
和風仕立てにしたってあのデザートオムレツは許されない
味皇「五月蝿い!審査するのはワシで、そのワシが食って美味かったんじゃから問題なしじゃ」
陽一「これは料理勝負なんだぜ?審査員の好みに合わせて作るのは当然さあ
味皇のジジイの好みは熟知している。
単純に美味いもんつくりゃいいってフランスの田舎爺には理解できないだろうけどなあ
言わば戦術の勝利さあ(二ヤリ)」
逆に言えば、陽一のあの信じられないようなデザートオムレツが
スゲー旨かったってことなんだろうよ。
そう考えるしかないじゃないか。
梅を使っただけにうめぇってこった
味王に審査させる時点でもうね…
オムレツスフレを自分の大発明のように喜ぶ子供を
見て見ぬふりをするやさしさがムスタキにはあった
既にある発明だとしても、
それを自力で発見したんだから、
それはそれで凄いだろ。
黄韮をあたかも自分の発明のようにしたり顔で出す子供に対して
知らない振り驚いた振りをしてみせる優しい虎峰であった
基本的に虎峰はいい奴だとは思う
アニメのはちょっと行き過ぎたアクションが入ってたけどw
年をとって料理の知識が増えるたびに、実は中学時代に自分が作ってた料理のほとんどは
すでに他の誰かが作っていた事に気づくんだろうな
そして当時ドヤ顔で「そこで〜さ!」「〜を入れてボリューム感を出したのさ!」「日の出食堂特製黄色い…」等の
若き日の発言を思い出すたびに恥ずかしさのあまり身悶えするのだろう。
だから放浪してるのか
>>179 あの話で抗議受けたのか、後の回でウニの軍艦巻きの元祖・銀座久兵衛を訪れ
雄山に海苔とウニは合わないが工夫すれば美味しくなる的なこと言わせるかっこ悪い展開になったんだよなw
雄山もたまにメジャーな物大嫌い病の発作が起こるからな
蕎麦の薬味にネギ出しただけで切れたり
陽一と通じるものがあるかもしれん
新蕎麦に薬味は不要ってのは蕎麦通の間じゃ割と常識らしいぞ
不要も必要も、
好きに食わせろや、と思うのだが。
>>210 同感。
自分は通じゃないし
ただ薬味ねぎ(白い奴)は苦手だが
蕎麦通とか笑っちゃうよ
各人各様好きなものを好きに食えよ、を許容してたら美味しんぼ系のグルメ漫画なんか成立しないだろ
それを言っちゃおしめえよ
蕎麦といえば、蕎麦の実を一番旨く挽く回数についても
陽一は相手のアイデアを拝借しただけだよね
ラード入れた黒いスープってのは実際にあるの?
少し前に大人のスーパーカップで焦がしラード入り黒スープの奴があったな
味はインスタントだからそれほどくどいとは感じなかった。やはりウナギ入りじゃないと
どこか忘れたが、焦がしラードで表面に層を作って冷めないようにしているラーメンはある。
たぶん味っ子で取り上げられるより前から。
なんか屋台のラーメン扱った漫画で、寒い冬の夜
脂で幕をはり、冷めない様にして客に出す…と言うのを読んだ記憶がある
俺も味っ子よりだいぶ前に。
外気温が寒すぎると
表面だけ脂が固まって白い幕になったりして
油脂分で表面を覆って冷めさせない麺となると
新潟の燕三条系ラーメンなどだな。
中華でも、「過橋米線」というのがあるようだ。
妻が、離れに居る夫のために冷めない料理を一考し
鶏油でスープの表面を覆った米の汁麺を作った、とされる。
油で膜って発想はやっぱりあるんだな
豚肉麺とウナギにあわせる人はいないだろうけど
>>220 そんな状況でラーメンを野外で食いたくないわ!
ごもっともw
>>222 ギトギトのスープ&具材にパクチーを合わせた奴だよね
陽一のシソ理論と一緒w
あと黄韮って緑の韮より癖がないけれど、さっぱりさせる効果もないと思う
改めて読み返すと味っ子に出てくる大人は幼稚な性格なのが多いなぁ。一巻の丸井のおっちゃんとか見るに堪えんw
個人的には寝込んだ園児を食餌療法で治す回の母親がどうにも気に入らない。食育に失敗しすぎだろう。しかも陽一に無償で働かせてるっぽいし。
つーかサンドイッチとか軽食系は食べるならまずそれを出しとけよw
なんで菓子を盗み食いするのは黙認するのか。わけわかんねーw
味っ子に出て来る大人で一番まともな人って法子さんだよね
報酬は陽一の○おろし
一番ムカついたのは、陽一の学校の外国カブレ教師
名指しで全校生徒の前で陽一の店を貶すとか大人のすることじゃない
>>228 法子「ご心配なく、うちのは私がちゃんと済ませてますから♪」
基本的に自分で何とかしようとせず子供の陽一に頼りっきりの他力本願のダメな大人ばかり
トンカツ屋のカップルとか酷い
結婚式とかむらたのオヤジが伊勢海老食べて
「これが康介の…」みたいなこと言ってたけど
それ康介触ってません
おでん、カレー → 本人がベース
弁当2回、チキン、たこ焼き → 一から陽一が作り直し
ラーメン、寿司、日本料理 → 何を作るかすら知らされてない
そう考えると作るところに関わってた天丼話の格が上がるな
味見しかしてなくねw
高ちゃんもあのまま味見道に精進し続ければ
おでんの時の味見役みたいにみんなから尊敬されるように
なるよきっと
あんだけ陽一が苦労して、そして天星の親父の温情で戻った店を、
ちょっと嫌なことがあった位で店を辞めて全部放り投げて
「天ぷら修行なら実家でする方が楽でいい」と
今度は陽一らにも何の挨拶もナシにサッサと田舎に帰っちゃった
そんな高ちゃんのその後を夢想して仕方ないのです
>>233 「これが康介の…連れてきた味っ子の料理!」
結婚式料理とかペテン野菜料理とかは日の出食堂のメニューにはフィードバックできるのかね?
お手伝い系はフィードバックしてないのが結構あるんじゃないかなあ…
定食屋ではカボチャお握りソフトの出番はない・・・
おしゃれでグーなおにぎりなんだから、女子小学生からOLまで毎日買いに来るに決まってんだろ!
全部メニューに入れると品数多くて大変だなぁ
昼の出前に弁当まで二人でやるとか死ぬし陽一いないとき料理ちゃんとできてんのか
丸井のおっちゃんがいて何とかぎりぎり店回せてたくらいだから
法子さんだけじゃ絶対無理だよね
焼き魚焦がす人だしなw
何気に岡田の娘と結婚するの期待してた
フラグあったし。
そんで岡田娘と一緒に切り盛りする想像してた
みのりちゃんは一気に可愛くなったよな
最初は親父によく似た鼻だったのに
るうとちゃんかわいい
そういえばキャンプの鯛めしは最終的に隣町の連中も全員混ざって食ってたが
一匹しか釣ってないのに絶対人数分足らないだろ
ゆで卵もな
何一つ間違った事を言ってないのに一方的に悪者にされた上に
けちょんけちょんに貶されて一人ぼっちにされてしまう高平さんが不憫すぎる
このスレでも語られてる陽一の我侭さがよく表れてる話だと思う
>>251 あれは陽一より隣町の奴らが最悪だと思ったわ
いきなり手の平返して こんなもんいらね、珍しくもなんともないしあーあ損した みたいな反応だからな。直前まで旨い旨い言ってた癖に阿保かと。
わざわざ呼び付けて飯作らせといて失礼すぎる。
陽一わがままだったか?
むしろ取り残された高平さんに声掛けたり気を使ってたと思うが
(むしろそれが神経逆撫でだった可能性が後の登場時に伺えるが)
あのラストって、いかにも「いい者」の自分が悪者に情け掛けてる的な空気が出てるじゃん
自分が正義で高平が悪者だと思ってるからああいう余裕を見せられる訳じゃん
でもそもそも高平は悪者じゃないよね?
金もらってるんだから隣町の分が減るのはまずいよな
隣町の了承はないし
隣町の連中が悪かった説に一票
「私への報酬は結構ですし材料も御満足いただけるようやりくりいたしますので
日の出町の皆さんにも食事を分けてさしあげていただけませんか?」と聞くほど
善意の人ではなかったのは事実だけどね、高平先生
あとデパ地下弁当勝負で負けた時のあの人はたしかに大人げなかった。
高平さん改心したかと思いきや
再登場したらさらに高慢ちきになってたからな
陽一にしてやられたのがよほど頭にきたんだろうな
昼にあんな貧相な押し寿司食いたくないな
なんでもいいから腹に入ればいいって感じだ
個人的には好みだがシャリ多すぎて余るなあれ
>>256 馬鹿な。
プロとして雇われて来てる以上、
顧客の了解も得ずに勝手にそんなこと言えるわけが無い。
金もらって来てんだ高平さんは。高平さんは何も悪くない。
一方で
隣町連中が、陽一側の町に気を利かすべき、という意見もあるが
食材が無くて空腹とか、生き死にの話しならともかく、
陽一の町側も白飯だけなら幾らでも食えるわけだ。腹は満たせる。
これは緊急事態でもなんでもないんだ。
ただの人為ミスによる、行楽の楽しみが一つ減っただけの事。
陽一たちの夕飯が、わびしいキャンプ飯になるだけのことで、
それは、隣町の人間からすればむしろ望んでいたことだろうさ。
助ける義理なんかありゃしない。
>>261 >プロとして雇われて来てる以上、
>顧客の了解も得ずに勝手にそんなこと言えるわけが無い。
いいんだよ、顧客の了解は伺って
いけないのは「勝手に隣町の食材を施しに使うこと」だろう?
>陽一たちの夕飯が、わびしいキャンプ飯になるだけのことで、
>それは、隣町の人間からすればむしろ望んでいたことだろうさ。
おいおい、勝手に仲田君や隣町の子供の血の色まで決めるなよ
味っ子の世界って都会のはずれなのに
なんか田舎気質というか、部落同士の争いみたいなことが起きてる感じがするよな
スレチなのは分かってる上で質問したいのですが。
漫画じゃなくても、よく隣町って表現するじゃないですか、私はこれがわからないんです。
何をもって隣町って言うのかまったく分からないんです。
例えば、駅の北口、南口とかって感じなんでしょうか?
どなたか教えてください。
自分の町の隣が隣町
相手の町から見ればこっちが隣町
住所表記上は違っても(同じ場合もあるが)、そこら辺に住んでる住人で通じる○○地区みたいな区分けのことでしょ
うちの田舎はそんな感じで町内会区分けされていたし。
266 :
263:2012/11/15(木) 16:37:08.64 ID:???
?県 ?市 ?区
なんとか本町1−2とかの、 町の部分の範囲が、町あつかいの範囲でしょうか?
「●●県△△市■■区○○町▲▲丁目□□番地」ってのが何処でも定番だと思うけど、
普通に町の名前が変わるところから隣町でええやん。
「パン巻きハンバーグを焼くとき周りのパンを焦がさない為にアルミホイルで巻く」
あれ?要は肉汁を逃がさない為の工夫だから、アルミホイルで包んで焼くんなら
パンは不用なような・・・
>>266 明確に隣町の定義しないと死ぬ病気なの?
>>266 道路交通法によると
今いる地点から半径252メートル以上離た場所を隣町と呼ぶ
隣に引っ越してきた戸鳴です^^
>>268 強火で肉汁を閉じ込めて焼き上げてそれから串に刺せばOKさっ!
274 :
263:2012/11/16(金) 20:03:45.23 ID:???
皆さん返答ありがとうございます。
>>270 そういうのがあるんですね、勉強になりました。
あつあつ弁当
フタかたっぽじゃ弁当あけた時には弁当は味噌汁かお茶まみれだろ・・・
あれは片方に外せるフタを付けるべきだな
それより欲張ったせいで量が少ないほうが気になる
そんなに油分がイヤだったら
いっそフライパンに油引いて焼くことすらせずに
オーブンで焼いたらどうだ、あるいは七輪で焼くとか
カツにする必要がなかったか
衣だけつけてオーブンであぶるのか
悪くないな
Uでそんなカツがあったな
オーブンで焼いて作る一口カツ食べたことあるけど
やっぱり根本的に違う食物だと思ったね
多めの油で焼くことで味はトンカツになるんだろ
焼くと揚げるは違うわな
味っ子=カツ丼の肉は厚ければ厚いほどいい
美味しんぼ=カツと卵の調和は5ミリが限度
ためしてガッテンでは厚さ1cmが一番美味しいとのことだった
重ねカツが美味い
結論
人の好みそれぞれ
1cmだの5ミリだの一くくりにするのが間違い
ガキの偏食を治すためにツバメの巣とかwww
ツバメの巣って栄養価高いの?
コラーゲンが主体じゃないっけ?
あれは100%海草だね
スッポンの生き血でも飲ませてやれば良かったのに
スッポンの生き血のブラッドソーセージにすれば子どもも食べられるかもしれない
ガキの深夜に冷蔵庫の中身実況に吹いたわ
仮に喜んで食ったとしても普通無言だよな
夜中に冷蔵庫の前で一人でテンション高らかに喋ってたら偏食よりそっちが心配になる
プリプリとか言わないよな<幼児
尻を振りながら言うかもしれないじゃないか
「次は○○だ」とか明らかに審査員状態だったからな
パン巻きバーグを市販のハンバーグ種とパンで作ってみた
串と七輪なんて持ってないからオーブンで作ったがなかなか美味かった
ちゃんとパンが肉汁を吸収してそれ以上の流出を抑えてるっぽい
味は普通のデミグラスソースでも十分いけるので粒胡椒はなくていいと思ったw
七輪ではなかなかうまく焼けないだろうな
パンのパサつきは減るだろうな
ハンバーグ自体のパサつきは解消するのかが読んでて疑問だったがいけそうね
いちいち持ちかえてるのかね
まあご愛嬌だろw
ハンバーガー対決では、審査員が半分に割いたハンバーガーが次ページでは普通に復活してたしなw
>>289 お父さんがおいしくいただきました
あのお母さん無駄に色っぽいから
陽一のハンバーガー、中身のハンバーグだけはメチャクチャ旨そうに見えた
薄切り肉で包んでも肉汁は溢れてしまうみたいだけど
それでも贅沢な感じがして旨そう
でもバナナソースはな…
ちなみに2でやってたカレーにバナナも糞不味かったです
バナナソースも味付けをそれなりにしていたら旨かったのかも
醤油を混ぜただけじゃ旨くないだろ
でもあまりソースを濃くするとハンバーグのうまみが消されるしな
聞きかじりの知識だから自信ないけど、外国の料理に使われるバナナソースって
甘くないバナナ使うんでしょ
じゃがいも混ぜたパン、豆腐を混ぜたハンバーグ
ここまでは自分好みで、陽一のハンバーガーがダントツで美味そうと思いながら読んでいた
そしたらバナナソースで一気にまずそうに思えた
オキアミ中華豚レバ豆腐にバナナソース
審査員「牛100パーセントの、香ばしく焼き上げた本物の美味しいのが食べたい…」
よもぎパンにオキアミというのはあうんだろうか
中華バーガーうまそー!と思って読んでたけど、よく考えたら変形肉まんだよな
>>309 いやソースに使うのは甘味のはっきりしたバナナ
煮込んだり炒めたり蒸し焼きにする用に使うのが甘くない料理用バナナ
たこ焼きはあれすぎるとしても
変わり種料理の場合、それがその料理である最低限の定義は?
とも思うよな
ハンバーガーの場合は肉をパンで挟んだら料理としてはクリアだな
タコ焼きの場合はタコが入ってなかったらアウト
そら豆だけしか入ってないたこ焼き出てきたら投げ捨てる自信ある
オキアミバーガーとか生臭そう
何かあればすぐとろろだな・・・・
園山じゃあるまいしたこ焼きにマズい豆なんか入れるんじゃねえよ!
>>319 こんなもん犬どころか味皇だって食わないよ!!
さすがに一口かじっただけの食パンを片っ端から投げ捨てたのは萎えた・・・
工夫を重ねていく過程で出てくる大量の失敗料理はどうしてるのか
お母さんに無理やり全部食わせてるのか
何も描写がないってことは
全部捨てたんだろ
いや、ある描写と言えば捨てるのばっかだな
お母さんに無理矢理全部食わせてるってことだな
食材の無駄っぷりはすごいよな
無駄をなくすとか経費とかいう概念は徹底的に排除してるからなこの漫画
凄いというより、もう自営で定食屋をやってるとは到底思えないレベル
あんだけ廃棄食材出してたら普通は経営傾くよね
特別料理レベルの手間のかかるものを普通のメニューでランチに出したりとかさ
サンドイッチやソーセージの時に
味皇料理会から報酬出てるんじゃないの?
輸入牛肉一年分ももらったし
けーっ!!
あの人はうちみたいな食堂の台所を見たことがあるのかよ
次から次へと注文のくる中そんなゆーちょーなことできるもんか・・・・!!
初期はもう少しその辺もリアルなのを目指してたのかもな
あれは初心者用のアルデンテの見分け方だと思う。丸井も練習だと言ってるし
まずあの見分け方で講習生に感じを掴ませて徐々にスピーディな作業を教えていくつもりだったんじゃないかなあ
>>334 だよな。大衆食堂じゃなくてイタリア料理店でもあんな悠長にはできないし
と、バンビーノを見て思う。
336 :
愛蔵版名無しさん:2012/11/20(火) 16:19:15.65 ID:anZH/5C8
つうか今まで店で食ってきたパスタでアルデンテで出てきた事なんてないしw
客の大半もそんなの気にしてないと思う
今、時代は生パスタだからアルデンテも死語になりつつあるな
>>336 そうか?
普通にイタリア料理屋だとちょい歯ごたえあるくらいで出てくるけど
あの時代はスパゲティは柔らかいのが普通だったからな
茹で置きの麺を用意するのが当たり前だったし
中心に少し芯を残しておくのは調理したり客の前に出されるうちに
ちょうどいい歯ごたえになるようにするためで食べるときに芯は残っていない
味皇料理会の人たちは五右衛門のパスタでも食ってればいい
蕎麦屋はあんだけ心酔してたのに味皇の顔知らなかったのか?
味皇グランプリってテレビ放送もやってただろうに
しかし九州編だったのに九州らしい食材はなにもなかったな
サツマイモ
九州ってそば有名なの?
そばって長野とか東のほうのイメージ
いさみ屋(だっけ?フライドチキンの)のガキも
陽一の大ファンだってのに指摘されるまで陽一のこと気づかなかったのはなぜだ?
日の出食堂だって近所にあるんだぜ
味っ子ってどうでもいい設定が説得力ないせいでつっこまれること多いよな
顔見ないで手元だけ見て大ファンになったんだろ
もしくは全盲
>>347 未成年なのでメディアに載る写真の目元が隠されていました
少年Aくんまたしても味皇料理会ビルで……とスポーツ新聞の見出しに載るわけか
>>346 九州全体は分からないが少なくとも福岡はうどん文化圏
良い水探してたらたまたま九州にあったってだけだからな
ケーキだってぜんぜん関係ないしw
ハエ付きうんこ型ケーキキンモクセイの香り付きってなんて嫌がらせ
スカトロ趣味には最高
丸井と陽一の初対面のアルデンテのやりとりって
陽一は「うちみたいな忙しい店であんなことできるか」と陽一のが正論
みたいに思ってたが
考えてみれば丸井は忙しい大衆食堂相手の講義をしているわけじゃなく
あくまで基本のスパゲティのゆで方を講義しているのであって
そこは丸井がとがめられるところじゃないよな
>>355 とんだいちゃもんだよな
自分で場違いな所に来て喧嘩売るし
しかもあの勝負はおっちゃんの料理には何の欠点もないし
なんでおっちゃんの負けになるんだよ
パスタをうまく茹でるには塩を数グラムいれたり、麺がダマにならないように適度にかき混ぜたりと小技が必要だぞ。
陽一の場合、鍋にパスタ入れたら後はほったらかしに見えるんだが。
これで毎回アルデンテにできるとか考えてみるとすごい眉唾だな。
しかし丸井の「一番弟子の私への侮辱は味皇様への侮辱」ってのも
わけのわからん理屈だな
陽一のあのスパゲッティだけど
乾麺の状態でパキッと割って鍋に入れて、茹で上がった後1本1本ナスの上に
並べるのってめちゃくちゃ手間じゃん
割った後茹でる前にちゃんとヒモでしばっとけよ
あれじゃフォークで巻けない!とか言ってたのにいつの間にかきれいに揃えられていた
>>356 審査員は誰も丸井の負けとは言ってないけどな
不味いんぼでもやってた素麺の端を縛って茹でて後でそこを切り落とせばいい、ってやつは絶対に受け付けられん
なんか端のほうが生茹でになったり、固まってくっついちゃいそうだよね
麺茹でる時はたっぷりのお湯で泳がせろって言うよね
それを陽一はラーメン茹でるのに使うような小さい振りざるで茹でてたよな
>>357 全く混ぜてすらないからなあ、火にかけて時間だけ測ってアルデンテって・・・
熱の通りがアバウトになって出来上がりにムラ
>>361 いや味皇の丸井に対する接し方がね・・・
完全に敗者に掛ける言葉でしょあれ
負けた上に、周りに気を使われてはっきり負けと言われずお前の料理も良かったなどと慰めされる丸井かわいそう
冷やソーメンの時は毎回ではないが縛ったりするけど・・・
縛った所ギリギリで切るわけじゃないよ、
無駄は出るけど、ちゃんと茹であがってる部分を食べる。
きれいにするために食べる量が減るなら見た目悪くても多い方がいい…
個人的にはだが
つかソーメンって手抜き料理の代表みたいなもんだろ?
そんなもんに手間隙かけてられるかよw
兵太がフグの白子入れて鍋が完成したあと
源二「俺口下手でうまくいえないけど」
兵太「料理人へのほめ言葉は一言でいいんだぜ」
源二「うまかったよ!」
兵太ニッコリ←今見てもこの笑顔、最高に腹立つんだけど
こんなもの味皇どころか犬だって食わないよ!って言ってやればよかった
スパゲッティや、ソーメンだけじゃないけど
食べやすさも美味しさの内に入ると思う
でも、スパゲッティは三等分くらいしないと一口では食べられなそうだけど
ナス巻きスパゲティ、うまそうと言えばうまそうなんだが
ナス料理っぽくてスパゲティを食べてる気にはならないなあ
クルクル巻くからスパゲティなんだよw
丸井のおっちゃん、スパゲティ勝負に勝ったとして一体どうするつもりだったのかいつも謎
自分の土俵で一番得意料理を中学生相手にぶつけて俺のが旨いだろドヤァしたところで、当たり前の結果過ぎて周りも「だから何?」状態だと思うんだよね。
陽一に料理選ばせるならともかく、あれじゃ勝ってもなんのメリットもないし…。
自分の講習を滅茶苦茶にされたんだからついカッとなったんだろ
おまけに自分と同格の主任にするつもりだなんて味皇に聞かされたら……
丸井の得意料理で丸井を打ち負かすくらいの事はしてくれなきゃとても納得できないんじゃね
ちゃんと確認もせず勝手にあそこに連れてった奴が一番悪いけどな
もし、陽一の敵があのナススパゲッティを作ったら
「スパゲッティの魅力の一つである麺をすする楽しみが完全に潰されてるよ」
「なんかスパゲッティが水っぽい・・・見て!このナスから水分が出てしまってるのよ!!」
って批評が出てきそう
スパゲティをくるくる巻くのが面倒とか言うのはかなりものぐさな奴くらいだろ
ステーキはいちいちナイフで切るのが面倒だからね!こっちで勝手に一口サイズに切っといたよ!
とかやられてありがたい心遣いだと思うステーキ好きはたぶん少ないはず。
カレーと飯をわざわざ混ぜてくれる食堂のおばちゃんレベルだね
パスタを巻く事って重要だよね
人によって一口のサイズは違う。
女性など一口大が小さい人にとってはナス巻きパスタは意外に食べにくいかもしれないよ。
あーらそんなことないわよ!という奥様口調の雌ガキにワロタw
そのあとバイキン!シッシッ!と罵倒
将来は旦那にあんなこと言いそうだなw
>>383 >カレーと飯をわざわざ混ぜてくれる食堂のおばちゃんレベルだね
それ大阪の生卵のせカレーに喧嘩売ってるぞ、あれも混ぜて出すからな
あと陽一のナス巻パスタが食べにくいなら麺の断面方向から食べればいいんじゃない?
もっともやっぱり「巻いてこそスパゲッティ」だと俺も思うんだが
自由軒のカレーは最初からああいう料理だから話が違うだろw
カレーは日本人になじみのあるメニューだけど、
味っ子で出てきたのは結局味皇グランプリの1回だけか
忘れてた、1回じゃないな
「よくばりカレー」みたいなのあったっけ
そもそも一馬との出会いがチキンカレー勝負なんだが
言ってたなぁ、「カレーの王子様」
一馬、シーフードカレー、よくばりカレー
3回もやって少ないとかないわw
寿司、焼肉、餃子、全部一回だけだし
寿司は寿司虎、寿司サンド、デパート弁当勝負、眼試しの四回だろ?
眼試しでなんで鰹節シートだの穴子のシャリに山椒だのと寿司虎相手にやった手を使わなかったんだろ
海苔より鰹節シートの方が美味いと豪語してたくらいだし引き分けどころか勝てたんじゃね?
ページが足りなかった
あくまで素材を見る目だから判定基準に入らないんじゃね?
まぁ他人に選んでもらってもいいルールらしいけど
396 :
愛蔵版名無しさん:2012/11/27(火) 23:10:09.80 ID:CUs1muZ0
それなら、刺身の盛り合わせでいいじゃないですかー
自ら最高の素材を選び出し、素材の持ち味を最大限に引き出す調味をするのが眼試しだとさ
……調味というか料理関係なくね?食材の優劣だけで勝敗つけてもいいんじゃ…これじゃいつもの料理勝負と変わらん
そうめんやひやむぎはほそいからしるがからんでおいしいよね
コンテストのは味の劣るネタを引き上げるためであって、最高のネタに使うと逆効果
ということで
陽一の料理は赤いカツ丼とか冬虫夏草スープとか料理人同士の勝負じゃない時の方が美味しそうなんだよな
勝負絡みの料理は奇抜すぎて・・・
赤いカツ丼てのは実際にあるのかな
>>401 赤い豚カツなら実際にある
さすがにあそこまで真っ赤じゃないけど
うちのトンカツは中心部分がいつも赤い・・・
ちゃんと中まで火いれてくれよ、と思うが誰もあたった事は無い。
実は牛カツなんだよ
ほんのりピンク色くらいなら別に大丈夫だぞ
カツ丼と言えば第一話の極厚カツ丼を再現してた人がいたな
再現サイトなくなっちゃったね…
驚くことに再現した料理の大半がうまく行ってたのが印象的だった
なんかもう一個味っ子の料理再現してるサイトあるけど
そっちは料理の腕が下手すぎて再現以前の問題な感じ
漫画メシ再現てのも作り手のスキル依存過ぎて、難しいよな。。。
まあ料理漫画の料理って普通の料理よりも手間がかかるものが多いからなぁ
かなり料理上手じゃないと厳しいだろう
マカロニの中に鰯を詰め込むとか色んな衣を使った五色揚げとか
個人サイト晒すのはどうかと思う
本来、劇中では並以上(どころか天才級)の料理人が作るものを
なぜか素人が再現を試みてしまうのは
その料理が技術ではなくアイデアによる産物だと思われてるんだろうね
ちょい足し料理みたいな
カレー作るのにコーヒーを入れる、というくらいのことだって
ベースになるカレーはどういうものか、それに合うコーヒーは、その分量、投入タイミングは
と本当なら山のように問題はあるはずなのに
コーヒー入れるって書いてあるから適当に入れて完成としてしまう
寿司や蕎麦を一晩でマスターする陽一の料理を
素人が再現しようなんて、どだいおこがましい。
十割そば打ちや天ぷらが習得できないのに
オムレツや寿司はなんで習得できたのかって言われるけど
おからとか濡れ雑巾みたいな代価物で無限に練習できるものなら
陽一は根性で延々と練習してマスターできるんだろう
ウナギのことは忘れてくれ
2つの紙?筒をしばりつけたやつはいいとしても
垂直やら斜めにくっつけたやつはどういう発想だったのか
>>415 お母さん、どのレスにコメ書いてるのかまったくわからないわ!
>>410 「あそこそんなに下手だっけ?」と思ってたら、俺の知ってる再現サイトじゃなかった
最後の料理がオリジナル料理じゃなくて特別な米を使ったクオパーだったのは、やっぱりネタ切れなんだろうか
あれだけ連載が続けばさすがにアイディアも尽きてくるだろうし
>>416 弁当の味噌汁&お茶のことではないかと想像
時系列入れ替えてメシタキ勝負の前にあのうなぎの勝負があったと考えるしか無いよね
>>418 最初の料理がカツ丼だったのだから、最後は進化した赤いカツ丼で終わった方が良かった気がする
父親のノートも活躍するし
ジミーさんは別にいなくても困らないしね
>>420 鰻勝負の際、以前の話としてメシタキさんの記述があるのでそれはちょっと
まずいからって器を叩き割っていく爺
万札置いといたからいいってもんじゃねーんだぞ
器物破損だよね
金を出しても持ち主が許さなかったら駄目だろう
たこ焼きの時に、最後に油を掛けて上げるから水分でヘタらない、と言ってたけど
喰わせモンのスープチャーハンでは油を使うとヘタる、
油を使わず焼き上げればヘタらない、と全く逆のこと言ってんだよな
どっちかが間違ってんのか何らかの程度問題なのか
>>424 タコ焼きと炒飯とでは違うんだろう、たぶん
そういえば他の料理漫画では強い火力で油分を飛ばしたスープ炒飯があったな
あれも器物破損だったな
器物破損ぐらいでガタガタ言ってたらこの漫画は犯罪者だらけになる
「もってけドロボー」の使い方が微妙におかしい鰻屋の親父
冬虫夏草を勝手に採取するのはいいのか
まあ基本虫から生えたただのキノコだしな
貴重かもしれないが売ってるという話も聞かん
431 :
愛蔵版名無しさん:2012/12/02(日) 01:12:32.97 ID:+5jzxEuL
韓国が舞台の料理漫画ならすごい簡単だろうな
混ぜる・辛い・キムチだけだからなw
はいはい
コンビニ売りの分厚い奴?が出るみたいだな
むしろなんで今まで見なかったんだろうな
ん?初なのか今回の
>>423 そこは箸(おそらく割り箸)で丼を叩き割るジジイすげー!と言うべきだと思うんだ
寺沢先生は三人以上の戦い描くの下手だよねえ
負ける人を極端に劣って負けさせちゃうから凄い弱く見える
将太の寿司はそれが顕著だったね
「まずは奥万倉くんの寿司から…」とかその典型
2のエビチリ勝負とか見ると三組対決だったけど、かなり良い感じに見えたぞ。
奥万倉の当て馬ぶり確かに酷いがw
まずは小西くんのカレーから…
たまにスゴい寿司を出して追い付くだけの簡単な包丁達人のお仕事です
負ける奴は自分の作品を試食してないってのが多すぎてな
雑煮みたいに審査で食べて初めて発見される欠点みたいなのならまだいいけど
陽一の料理は奇抜さ重視であまり美味しそうに見えないのが難点だな
でもスープ入り餃子、昆布鍋、カボチャの花入り揚げピザパイは食べてみたい
ピザパイは具がまともなら美味しそう
生卵+パイナップルは気持ち悪い
一馬のピザはシラスが、陽一のピザはパイナップルが余計だと思う
シラスはトマトソースとチーズのみのピザの上にふりかけて焼くだけだったら塩味のピザとしてなかなかいける。
スパとの相性は知らん
スパゲティは茹でたのをそのまま乗せてたような気がするんだが、
だとしたら味が薄すぎるだろうな
生ハムはいいとして
魚介→ウニ、野菜→パイナップルって奇をてらいすぎだよな
南瓜の花をトッピングに使ったピザというのは現実にもあるらしいね
>>441 デパ弁当対決は別の意味で酷かったな
本人は食ったかも知らんが(描写は無し)、オーナーというかクライアントに食わせないまま出して、結果敗北
あいつら業界追放やろ
ウニのみ、パイナップルのみが具のピザならまだわからんでもないが
すべての具が一枚のドゥの上にてんこもりというのはちょっと……
>>444 実際に作った人の感想でもシラスが邪魔だって言われてた
フライ対決の時は味将軍グループの定食は全体の調和が駄目だったって理由で負けてるけど、陽ちゃんのライスコロッケと大根おろし煮の豚カツもどうかと思うんだ
いくら豚カツがさっぱりしているとはいえ、フライはやっぱり白米で食べたいと思う客は多いと思うし
トマト味噌汁は赤味噌で作るといいらしい
とろろも合うらしいよ
ウニとパイナップルが合わない上に
卵とウニ、卵とパイナップルが合わないから絶望的だと思うんだ
AとBは合わない、BとCは合わない
としても、AとBとCが合わないとは言い切れないのが
料理の面白いところじゃないか
>>451 あれって釜揚げの柔らかいシラスじゃなくて
チリメンジャコ使ってない? 画像はそんな感じだけど・・・
>>452 そもそもトンカツを大根おろしで煮たら衣がふやけてべちょべちょになっちゃう気が・・・
>>456 卵とウニは相性悪くないよ、両方とも生だけどね。
菅生寿司 イカ でググってみて
店で食べた味には勿論およばないけど
まねして自分で似たようなの作ったことある、美味しかったよ。
卵と海栗の組み合わせは悪くないと思うけどパイナップルはキツイと思うんだ
ケーキ類なんかを見ても
卵とパイナップルの関係はイケルわけだし大丈夫だろ。
つか、あのピザパイは言われてるより
意外と旨そうだなと、ずっと思ってた。
基本的に陽一を頼ってくる店の連中は全部人任せにするようなのばっかりだったけど
おでん回の安さんはちゃんと陽一と協力し合っててかなりまともだったな
ボンクラの先輩ばかりが残った伝政はそう遠くないうちに潰れそうだけど
シンコの東京大会も並行して描くようなフリだけされて
気がついたら2回戦落ちでしたテヘで終わらされたシンコくんかわいそう
誤爆
焼き鳥屋台の時もみんなで協力してたよな
「作るのはミスター味っ子にまかせて俺たちは味見役で」
ってなってもおかしくないのにw
中学生未満レベルの連中だらけなマンガだなw
>>463 安さんが戻らないんだから伝政潰すんじゃないかな?親方。
あのボンクラどもに経営権委譲する理由も必要もないし
つか、あのボンクラどもは、何の権利でああほざいてるんだろう?
>>467 自分達が伝政を継げばウハウハな生活を送れるぜ!って思ってるんだろうなあのボンクラ連中
数年後には味が落ちたとか言われて客足が遠退きそうだけど
安さんとかいうとご無礼のあの人思い出すわ
>>459 サクサクのトンカツが食いたい人間は陽一の店に来なくなるよな
「俺が食いたいのは煮込みカツじゃねえ」って
>>470 陽一のフライはそれぞれ単品として見れば良いんだけど定食として考えるとね・・・
米までフライにされてるからしつこすぎるし、トンカツの煮汁で他のフライがべちょべちょになりそう
というか、わざわざトンカツをさっぱりさせるぐらいならフライ定食以外を食べれば良いんだし
デブ「あんたの料理は少し油が強すぎた…
水を飲んでも味噌汁を飲んでも口の中が油っぽいままだったんだ」
フライの店とはいえ目玉商品にはなりきれない組み合わせだな
いやいやさすがに煮込みカツオンリーの店じゃないだろ?
メニューには普通のフライ定食もあって、白いご飯や普通の味噌汁に変更することも当然できるはず……だよな?
陽一「普通の味噌汁ですが?」
トマトが入ってる味噌汁は普通とは言わないんだよ陽一くん
工夫は確かに大事なんだけど陽ちゃんの場合、工夫がいきすぎちゃってるのが難点だな
パン巻きハンバーグの粒胡椒とかデザートに牛肉とか
劇中でうまいと言われれば正義!
工夫した結果、凄く美味しくなったのに
それが難点ってどういうこと?
工夫しすぎない方が旨いはずって事だろうが!
工夫した方が旨くなるから、工夫したんだろ。
陽一に極上のステーキ肉を与えてステーキを焼かせたい。
塩コショウして焼くしかない食材にどんな工夫をねじこもうとするのか
>>482 縦だか横だかわからない極厚ステーキもしくはパン包み串焼きステーキ
普通の食堂ならソースカツ丼と煮カツ丼の両方があるはず
>>484 そう思っていた時期がありました 群馬県民
>>482 劇中のステーキ対決は
劣った肉をどう工夫するかというのが主題なんだから
いい肉だったら普通に焼くんじゃないのか
基本陽一は、食材や条件等でハンデ負ってることが多いので
やたら工夫をすることになるわけだけど、
料理勝負なんかで、相手より良い素材使えるならどうしてるんだろうなw
何でも自由の状況では普通に勝負してるわけだし
さすがに有利な状況で勝負するってのは話として面白くならないからな
根本的な素材が同じって、小西とのステーキ肉くらい?
一馬とのハンバーグ勝負との牛ミンチも提供先は一緒だけど。
陽一の驚異的なところは相手の味の秘密を全て看破してコピーしてしまうところだよな
それは審査員50年の達人から通りすがりの町人まで全員持ってるスキルだからな
味っ子に限ったことじゃないけど陽一が没案にした素材を
偶然モブ料理人が使ってきたり
ああ、寿司の時のノリ代用品とかが典型だなw
包丁巡ってvs下仲の時でてくる女の子がかわいい
法子さん除いて作中で一番かわいい女キャラだと思う。お姉さんの方もかわいいけど妹派だわ
これってぇとかすごーいとかきゃぴきゃぴした話し方のキャラが多い中、あの子の性格は新鮮でよかった
しかし定食屋でうなぎ出しても
逆にそんな一定の需要あるのかね?
ああいうヘンな客はたまに来るかもシレンが
土用の丑の日くらいに期間限定とかならわかるが
>>495 鰻どころか焼き肉まで扱ってるんだぜあの定食屋
よく陽一とお母さんだけで手が回るよな
>>495 もうすでに劇中で有名人だから新メニュー出すとTVとか取材に来てくれるんだろう
調理はともかく何をどのくらい仕入れるかの調整が難しすぎると思う
現実にも訳の分からん量の品揃えの定食屋みたいなのあるしなぁ
実際どうなってんのか気になる
マイナーな注文が来たら品切れ中でしてって断るんだな
あまりにも出ないメニューの場合、
注文されてから隣のスーパーに買いにいく、なんてこともある。
自分の思いつきで勝手に店じまい(注文中の客も放棄)するほど客をないがしろにする店なんだから
基本的に何でもあり
>>501 愛の貧乏大作戦でそれやってた居酒屋が会ったな
本当にめったに出ない奴ならまだしも刺身を買いにいくなよ
しかも柵じゃなくてすでに切ってあるパックかよと
とある外食チェーンでバイトしてたとき、たまに離れたCoco壱にライスを買いにいってたな
イベントごとがあると炊飯が追いつかないことがあるので、一般客のふりしてライスだけ大量に買う
近隣の飲食店で玉突き的に米不足現象が広がったりしないだろうかと心配してた
2-1
3セットとも12点w
2点差以上つくことがほどんどない
フワッと浮いたボールを打ちにいくとほとんど外してる
誤爆したスマン
許さんっ
なんかハンバーガー勝負のパテが縦線だったりチェック柄だったりと不味そうに見えた記憶がある。
虎峰のパテは変な線がなく美味しそうに見えた記憶がw
つうかグランプリの勝負品目にハンバーガーなんぞ選ぶな
??「冷やし中華も無いわー」
「なんだこの店はモロッコの伝統的な郷土料理タジン鍋もおいてないのかよ〜俺今日はタジン鍋食いたいんだよ〜」
「俺はロシア皇帝も愛したというカスピ海のキャビアが食いたいんだよ!キャビアないのかよ!」
みたいな客が来たらどうするんだろうな
やっぱり定食屋舐めやがって!で対応するのかな
そんな奴おらんわ
定食屋でうな丼なんて食う気せんな
丼物食うなら定食屋、うな丼食べるなら鰻屋とそれぞれ専門店で食べる方が安心できる
なんだよこの店はマダガスカル名物シーラカンスも置いてないのかよー
俺は今日はスペイン式のパエリアが食いたいんだよー
鉄球をぶつけられたパンの行方について
スタッフがおいしくいただきました
飲食業なんてそれこそ2chのノイズ層が大騒ぎするくらい食い物無駄にして捨ててるけどな
舞台裏は知らない方がいいよな
>>515 あんな身内に見せるパフォーマンスのためだけに鉄球用意したと思うと・・・
ノウハウも何も無い陽一がいきなり生コン作ってヘラ使って即日実用的な焼き釜作るって・・・
それこそ無理あるどころじゃないな、左官技術ってかなり習得難しいらしいし。
カレー勝負の時にパイナップルの中身を捨てていたけどあれを付け合せに使えば良かったんじゃないだろうか
>>521 多分それ今までに過去スレだけでも100回は言われてる
>>520 表面を均一の厚さにしたりヘラだけで模様を描いたりするのはそりゃ技術はいるだろうが
ブロック積み上げてその周りをセメントで固めるくらい誰でもできるわ
>>523 だから実用的なものをな。均一に熱が回るような釜ってのは適当にコンクリ詰んでセメント塗ってできるもんじゃないだろ
設計図も必要だろうし。
あれで割りとアウトドア派なとこもあるから
かまどを組み上げるくらいなら
寿司の握り方一晩で、しかも独学で修得するのに比べたらなんぼのもんかと
炎天下走りながら焼き魚食わされるようなアウトドアとか勘弁
焼き魚じゃないと何度言ったら
というか鉄板背負って来て?
なんか麺類炒めてた大学生チームって…
もっとコンパクトに食えるもんなるだろうに
大学生以上の大人はハンデを与えられる運命
出発してちょっとしただけで調理器具が重くて・・・ってリタイア寸前だしな
多分石ころ満載されてるんだろう
陽一みたいに念入りに下準備しておかないと平たい石板や斧や灯油缶を偶々見つける事は出来ません
使った後の灯油缶や平石や斧はまさかそのへんにほっぽらかしたの?
石はまあ洗って元の場所に置けばセーフだろうが、灯油缶や斧をまたポイ捨てとかクズすぎるわ
斧や灯油缶は偶然前を走っていたランナーに当たりました
それで散らばった肉片を燻製にして・・・
決めっ!
鉄鍋担いで焼きそば作ろうとしてたグループも大概だな。
焼きそばなら割と日持ちするしコンビニで売ってるものでいいだろ。
味っ子の時ってコンビニあったっけ?
まっかなフリャアドチキンを作ってたじゃない
いさみ屋みたいなコンビニって10年くらい前ならかろうじてあったな
手作り感たっぷりの弁当とかあれはあれで良かった
陽一は、魚と山菜を現地調達で
鍋が要らないとはいえ、
他に、斧、釣竿、大量の味噌が必要。
飯盒+食材の方が絶対軽い。
俺なら絶対飯盒持ってく。
わかったわかった
いさみ屋はATMだの公共料金振込だの宅配サービスだの時代のニーズについていけずにいずれ潰れる気がする
フライドチキンひとつで行き詰まってるようじゃなあ…
いさみ屋は外国人留学生を大量に超薄給で酷使して経営者夫婦がお縄に
そして警察官と料理勝負が始まる
むしろいまのコンビニのほうが
チキンとかファーストフードに力入れてるけど
個々の店独自の工夫やらメニューはさすがにないよな
ポップとかじゃなくて味で勝負だ!みたいな
>>536 一応自炊するのがルールぽいから、持ち込みはNGなんだろう
いずれにしても小さいフライパン1つでいくらでも代用効きそうだがな。
>個々の店独自の工夫やらメニューはさすがにないよな
普通のコンビニチェーンなら、それやっちゃ駄目って規約にあるからねえ
ここでスレタイに戻って既出質問。
一馬と陽一の点数が「801」だった件。
↓リアルタイムでマガジン読んで吹いた過去をお持ちの腐女子のみカキコを許可↓
やおいという言葉ができたのが、もうちょい後の気がする。
まさにこの頃じゃないかな
言葉だけなら「山なし落ちなし意味なし」の通り、
内容のない漫画や同人誌(全ジャンル)を表すものとしてかなり以前からあった
それが敷衍して、現在のような意味あいになったのが丁度この頃でなかったかな
…敷衍して?
敷衍て広げるとか詳しく説明するっていう他動詞であって
物が勝手に広がるっていう使い方はしないんじゃないかな
キャプ翼ブームくらいからじゃね?
やおいがそう言う意味に使われ始めたのは
言葉自体は
>>552の言うように70年代後半くらいに
なんかでみた記憶があるわ
隆司くん×るうとちゃんの薄い本とかないの?
801=やおいって使われ出したのはごく最近じゃない?
まあ、簡単な当て字だから普及する前に思いついても不思議ではないけど
コンビニならヤマザキディリーストアーだけならピンはねはたった10パーだし
何やってもやりたい放題だしそのくせ知名度や安心度は高いしありなのでは
メシタキ爺と勝負のとき、陽一がピッカピカツルッツルのフライパンを出したら
「ほぉ、まずはワンポイント先取だな」とか言われてたけど、爺が凸凹のフライパンでも
使ってたならともかく、同じようなオムレツ用のフライパン使ってるんだから
なにも先取してねーだろって思った記憶があるわ。
>>559 日本語に慣れてなかったんだろうから許してやれよ
爺は、
互角なら、オリジナリティで勝負してくるであろう
陽一が優位であることを、最初から分かってたんだよ。
陽一にとっちゃ食材や調理器具が相手より劣るってのはハンデじゃないよな
料理の味がまあまあいいなら逆にそれがポイントになるんだから
aa
一番対決に話数かけてるおってムスタキと久島戦か?
ムスタキは忘れたけど久島戦は長かったな。
フルコースとかで1人相手に何回も戦ってるから当たり前なんだけどね。
ある意味大会みたいなもんだしw
後はこれもコースだけど婚礼料理対決も長かった気が。
ニンジンの梅酢風味そぼろと伊勢海老の組み合わせの味が
がどうにも想像できなかったが。
ぶっちゃけ塩茹での方が美味そう。
あるいは包丁勝負の時の蒸し焼きにするとか。
相手側のイチゴもあんまりだが人参のそぼろで海老に見せるって無理がありすぎる
ソフトシェルクラブみたいに脱皮直後の海老を使えば、と思ったが伊勢海老であるのかな?
寿司といちごはどっちもどっち
料理に上品も下品もないと陽一は言ってたが上品下品は普通にあると思うなあ
卵ぶっかけ飯なんて下品の極みかもしれないがうまくて俺は好きだし
誰でも作れるような料理と、プロフェッショナルな技巧と美的感覚の錬磨が求められる料理では差をつけられるべきだわな
後者の上に立って前者を見下す態度はスノビズムというわけだが
ピッチャーとマネージャーの話も長くなかったっけ
マネージャーカーチャンの料理編も合わせれば長いな
マネージャーはあれかな
レギュラー的なヒロインが未亡人キャラはさすがにマニアックだから普通に
一般人に受けそうな女の子キャラ出せ
みたいな編集からの指示なんだろうな
ちなみに俺は駅弁温めるヒント求めて行った工業高校だかの
女化学教師?みたいな人が好きだ
当時は学校荒れてたろうからDQNどもにグヘヘ…
な目にあってそう
あれはミートソーススパゲティをトマト料理って言ったようなもんだからな
アメリカじゃピザは利権の関係で建前上は野菜料理だ
ヘルシー感ゼロの野菜料理だな
まあデブの国だからな
たけのこをただ放置しておくだけでエグみ消去
コンクリートの味がしみ込んで絶妙の隠し味に
誰かの恋人の味もするんですねわかります
後半急に学校ネタ増えたな
そーいやそーだな
個人的には学校舞台じゃない話の方が断然好きだな
寺で豆腐処理する話が無駄に長く感じたなぁ
チーズの味を知ってる生臭坊主
俺は後半の勝負主体じゃない方がぜんぜん好きだな
味皇グランプリとかは特に今読むと背中辺りがむずかゆくなってくる
>>575 日本でもあるある大辞典で
「チーズがタンパク質豊富だからピザはヘルシー!」って言ってたよ!
(ただし脂肪や生地の炭水化物は無視)
アメ公の言い分
「肉食い過ぎたから野菜も取らなきゃ太っちゃうな」
「フライドポテトたっぷり食べてるから問題ないよHAHAHAHAHA」
トマトソースたっぷりだからピザはヘルシーさHAHAHA
アメ公「とにかく肉食え肉。この国は安い肉だけは腐るほどあっからとにかく肉食え。代わりに野菜が高いけどな!」
またお国柄ジョークの知識で優越感に浸るアホどもがあらわれたか(´・ω・`)
だな
2でアメリカの食文化にも敬意を払った、陽一を見習うべき。
牛肉は個人経営の牧場
豚肉は無菌豚
鶏肉は卵産まなくなった廃鶏が
最高だっけか
上2つはともかくクズ鶏うまいの?
廃鶏は知らないけど、年取った軍鶏はめちゃ美味しかった
筋肉は締まってて、脂も黄色くて味があった
廃鶏も似たような感じなのかも
わしの昼めし・・・
どうした?
誰かのセリフだな
誰だったっけ
一馬がカレーを陽一に味見させたときのおっちゃんかな
600 :
愛蔵版名無しさん:2012/12/26(水) 14:59:09.51 ID:xESbBH6V
多分それだ
アゲてしまった、すまん
一口食っただけだから残り食っていいぞ
そういえばおせちを扱った回はなかったな
あったらあったで酷そうだが
クリスマスケーキも
トイレの香りのケーキが出てくるで
>>603 雑煮はあったけどな
「大根が餅になるかよ!」と当時読みながら思ってたけど
ちょっと前に大根餅食べる機会があって、食べてみるとまさに餅で
しかもかなり美味しくて驚いた
そいつはハバノリ!
大根餅は大根と餅粉と練り合わせて焼いたもの
中国で言う「餅」は粉を練った生地を焼いたものを意味する「粉もの」
お好み焼きやおやきみたいなものを表す
ちなみに日本の「餅」は中国では「餅」とは表現しない
「糯」?だったような
あけおめ
さてお雑煮だがゆずが苦手だ
定番みたいだけど苦手な人結構いるんじゃないか?
ノ
料理に柑橘系使われるのが苦手。だからポン酢も駄目。
酸味が嫌いなわけじゃないし、柑橘系単体で食べるのは好きなんだが。
雑煮の餅が苦手
もっと濃い味のものに入ってるならともかく
雑煮だと薄味すぎて餅が食べにくい
審査員の好みがあんまりないんだよな味っ子
高評価なら全員高評価で
白味噌汁の中の餅の中にあんこは食べてみたい気はするが全員高評価するほどなのだろうか
みんな空気を読んでるんだよ
辛党とか甘党とかそういう違いすら全くないもんなー審査員
好き嫌いはない人間を選んでるとしても嗜好が一致しすぎだよなw
だからそういう場合は欠点を指摘する展開が基本なんじゃね?
ラーメンやアイスはちゃんと好みで分かれてたわけだし
めずらしく割れたのはラーメンのときか
初期は相手に致命的な欠点があるより、陽一の工夫が上回った描写が多いもんな
味皇グランプリ辺りから変わってきたな
>>612 「いやーんアタシこんなの食べられな〜い」
とか言う奴がいたらいたで
「好き嫌いあるやつを審査員にするな!」って言うんだろw
そういや2回目のGPは2回戦で2人落ちるとか言ってたけど
結局1戦多くやったよな
カニ料理がすぐ発表されて雑煮が前から決まってたなら
ステーキが後から追加されたのか
俺もそれ気になってたが、そもそも主催者側から2回戦は二人落ちるなんて一言も言ってないんだよな
一馬が一人早合点してるだけに思える。
次で札上がったのが1人だったから1人落ちと理解してた
622 :
愛蔵版名無しさん:2013/01/06(日) 17:46:36.10 ID:OyfSEXyR
味っ子の続編でいろいろ衝撃を受けた
下仲…
妙に歪んだ野望は持ってるが、それを成就させるに
尊敬する味皇を追い落としてまで とかトチ狂ってはいないし、
手段的には穏健だし味将軍助けたり、陽一も認める天才だし出世もしてるし
暖かい家庭も築いてるしで
なんだかんだで充分勝ち組ではあるなあ 下仲
下仲の奥さんって新キャラ?
>>624 顔は出てないけど金髪だから包丁の娘さんではない
婚約までしてたのに
>>625 即レスありがとう
包丁の娘さんじゃないのかよ(´・ω・`)
ちょっとだけショックだ
アンヌ11歳が本当なら、随分遅くに出きた子だから金髪さんとは再婚かもしれん。
料理勝負で情けをかけた相手に逆恨みで報復され、包丁娘さんがなんらかの
不幸に見舞われ、それが惰弱な料理人を駆逐云々の動機になった とか妄想
ヅラなのかもしれん
問題は髪よりもおっry
包丁の娘さんが下仲に合わせて髪を染めたのだと思う
味っ子2は全部味皇がみている夢のお話だからノーカン
2はストーリーが迷走気味なのはちょっとな…
陽一が奇をてらわない正統派「大衆食堂」料理を作ってたり
新味皇が天才的な感でコンビニ食材で中江君フルボッコ
とかは面白かった
隆男さんが生きてたりアンヌが11歳だったりトーナメントがグダグダで終わったり
結局味皇がいいところを持って行った以外は面白かったよ
序盤は文句のつけようがなかったのに
2のストーリー迷走しているか?
1のほうがよっぽどぶっ飛んでいると思う。
正統派の料理がきちんと評されるようになった
味っ子2は嫌いじゃない。
〆を妙に急いだからそんな印象が強くなっちゃったんだろ
もう2〜3巻分使って終わってたらスッキリしてたろうね
味皇が生きてるとは思わなかったな
誰も見てない所で思い出をめぐらせながらひっそりと旅立つみたいな感じで読んでた
だから感動したのに
ぶっ飛んでてもシメが綺麗だった1
最後をぶん投げた2
どっちがいいかって聞かれたらそりゃな
むしろ鹿の糞バーグはグリーンピースの付け合せだけ食いたい
2は他の寺沢漫画キャラがゲスト出演してるのが楽しかったな、ああいうスターシステムいいな
お好み焼き勝負の時、和紙を皿の上に敷いておけば油のキレがよくなるのさ!とかやってたが今思うとどうなんだろ
大量の油の中に入れて揚げる天ぷらと、適量の油を鉄板にひいて焼くお好み焼きとじゃ全然違うんじゃ……
焼きあがったお好み焼きから油が垂れてくるのは単に油の分量を間違えてるだけだと思う。
お好み焼きでもキッチンペーパー2枚は敷かないと油が多い気がするな
>>640 出てたのって大年寺と高野くらいかな?
将太には基本寿司職人しかいないから難しいね
他に出れるとしたら絶対味覚の佐治さんか審査員の爺さんくらい
>>644 喰わs…
久しぶりに2を掘り返してみたら
GPで20星の男、とかそんなキャラいたんだな
まあかませだと言うのは登場時点で明らかだけど
どうかませだったのかわからんくらい印象薄い
途中の巻が見つからないし
>>644 将太たちもいなかった?
偽イクラのときに
2知らんから他所でやってくれ
味っ子2スレはないな
寺沢総合が漫画板にあるか
もう終わった漫画でネタもループ不足してるんだから続編くらい認めてもいいだろう
分からない話題はスルーすればいいんだし
ちょっと前に下仲の嫁の話があったが、陽一の嫁もいきなりで受け入れにくかった
最後のタッグは一馬と組んで欲しかったな
>>649 うどんで組んでたのがある分いいとしよう
続編序盤の一馬は尋常じゃないぐらい優遇されてたと思う
2はくわせもんも出てたな予選落ちだったけど
今さらだが2の最終刊読んだ
親父生きてたんだな… アニメも見てたから丸井シェフが不憫でならない
丸井さんなら俺の隣でグースカ寝てるよ
たっぷり可愛がってやれよ
下仲は妻子持ち
小西にもいい感じな娘がいたのに
まるいさんだけどうして・・・
やはりアニメで法子さんに手を出した天罰なのか・・・
仕方ないよ
あんなに魅力的な法子さんに惚れないなんて男じゃないし
>>655 ・フランスの料理大会で数々の優勝獲得、美形。
・肉料理の天才、その他の料理もこなす、ワイルド男前系。
・海鮮は専門外()のイタリア料理人、ヒゲ面のオッサン。
女だってバカじゃないんだよ
>>652 ん?生きてたのは知ってたけど、また夫婦になったの?
>>658 後日談カットで食堂に帰ってきてる一枚絵がある
陽太より年下の叔父さんが誕生するんだな
フライドチキンの話で仕入れた鶏肉はあまりに量少なすぎるな
あれだけじゃ試作品作って試食しただけですぐなくなっちゃうだろ
金色のうなぎとかは…
あの後もう一匹かかったのさっ!(将太の寿司方式)
金のうなぎは本当に疑問に思ったわ
試食で使いすぎだろとか直前に捌かないでいいのかとか
市販されてる弁当のソースが少ないと感じる人はトンカツ勝負に出てくるソースドボドボ社員予備群
ソースドボドボの上にマヨネーズかけてカラシもつけるで
おれは揚げ物には何もつけない、塩もいらない
素材の味だけで十分美味しいじゃん
普段はソース使わないけど
スーパーの惣菜とかがまずかった時はソース付けるな
スーパーの揚げ物は時間経ったらまずいよな・・・
あれを旨く食べようとするならやっぱ煮込みしかないのかな
磯鍋の回のイソギンチャクは食ってみたいかな
店とかで食える?
飲み屋のメニューとかでありそうだが
ググると福岡とか沖縄とか
毒がない海産物は、大抵いけるみたいだね。
記憶が曖昧だが腐ってるイソギンチャク大量に取ってきたんだっけ?
んで恋人に暴言吐かれたような
腐ったカニじゃなかったっけ
そうだ、腐ったカニだwww
それでヨシノブさん暴言吐かれて昇天しかけたんだったw
それで陽一がタコを釣ったんだったね。でもタコが少しでもカニ食べてたらヨシノブさんに食中毒の危険
そんなカップルも最終回では子持ちの夫婦に
Yoshinobu<じゃあボクのカニも加熱して食べれば大丈夫じゃないか!決めっ^^
陽一が来なかったらあの2人別れてたよね
最終回だかのモブシーン、旦那をみるに別れてた方が・・・
いや、あれはあれで幸せなのか
歳を感じない法子
アニメだと一馬はコオロギとくっ付いた?
コオロギ、最初は漫画もアニメも同じようなキャラデザだったのに
アニメの方はどんどん美少女化したよなw
出っ歯のヒロインなんて後にも先にもコオロギしかいないだろうな
でも可愛いもんなあ
>>681 あの女は陽ちゃんとくっつけば良かったんじゃない?(フラグ立ってたし)
陽太の存在消滅するけど別にいいよね
フラグならお好み焼き屋の娘だろ
岡田屋の娘っこ可愛かったなあ
岡田屋は確か食中毒起こして宅配専門のショボイお好み焼き屋に落ちぶれたんだっけ
部活後のメシがパンと牛乳とジャムだけだったら
俺は失踪する
どうせあの偏食野郎はラーメン屋のケガが治ったら用無しだけどな
あれ?ラーメン屋って厨参だっけ?
陽ちゃんのクラスメート
そもそも運動後にパンは喉を通りづらいわ
パッサパサだしな
カッチカチやで
おでん勝負のタコの下にハンペン付けて煮すぎを防ぐは強引だろ
完全に汁に漬け込んで煮込んでるのに・・・
煮汁より鍋肌の方が熱い
>>698 ほら、ハンペンって浮かぶじゃん
浮かぶじゃん・・・
浮か・・・
この形は伊達や酔狂ではないぞ!!
ぺかりんっ!
親方はなぜ大根を煮る工夫を使わなかったのか
流しそうめんの店は冬は何出してるんだろか?
まさか一年中やってはいないだろ
回転竹筒そーめんてどう考えても物珍しさだけで
そこまでリピーター掴めないだろう
いくらでも食べられるから年中来るよ
味が良ければ来るだろ
少なくとも劇中では絶賛されてるし
タレが美味いだけの焼肉屋が他の食い物屋に閑古鳥鳴かせるような世界だからな
味さえ良ければ客が途絶えることは絶対にないだろうな
しかし焼肉と違ってそうめんは季節を選ぶからな
冬は水分に触れずにあったかくするアイデアが必要だな
何でそうめんは季節を選ぶの?
冷たいからダメだってのなら冬は店内を暖かくすればいいじゃん
ラーメン屋やおでん屋は夏には客が来なくなるのか?
ビールは冬には売れなくなるのか?
当たり前のことを必死に否定したがる理由が分からない
時候の挨拶とかできないんだろうね
自分で持ち出した例えに突っかかるという高度な技術
アシスタント顔のキャラとか結構使いまわしてるのに何故か許せてしまうな
アンタに任すよ和尚
というかそうめんの専門店てあるのかな。
あるかもしれんけど、老舗っぽいイメージ
ああいうファミレス的なじゃんじゃん客はいるようなのがありえるのか
>>714 木山とか日高ってやつか
下仲は友達がモデルだっけ
>>716 確か九州の方に流しそうめんの店がある
…川をそのまま使った奴じゃなくて、卓上で回る奴ね
あと川…の上に雨樋みたいなのを渡して
川の向こう側からそうめん流してくる店もあったはず
垂目のモデルは弟だっけ
だったよね
身近にいる人物をヒントにキャラを作る人なんだなと思った
スタッフ登場させたりしてたし
陽一が学校行って法子さんしかいない昼に出前なんか無理なのに
うどん出前勝負は前提からしておかしい
定食屋が最も混む平日昼に店で料理作ってるんだから学校とか言うのは野暮。
むしろ問題はガンダム号の輸送能力、おかもち一つでは二〜三人前が限界。
見た目が良くても陽一寿司の通常の2.5個分の赤貝は多い
毎日20人前は昼に出前してるんだっけ・・・
重さからして凄そう。
スパゲティにラーメン、うどんそばそうめん焼きそば冷やし中華
なんか麺類は制覇しているよな
うな丼天丼焼き肉も
全ジャンル制覇の勢い
陽一のフライ定食は部活帰りの腹空かした高校生用だろ
ご飯までフライとか高カロリー過ぎて社会人は絶対無理
あんな不健康メニュー普通の人間が食うものじゃないだろう
入門したての相撲取りかプロレスラー用だな
フライ定食勝負の試食人は絶対長生き出来ないだろうな
フライ定食は白飯だからうまいのに。
でも2の陽一くんなら、あっさり白飯を出してくれそう。
あれは他の場面と違ってそもそもフライにする必然性が無いからなぁ
油汚れを取るために投入したご飯を使ってフライを作れば油に溶け込んだ旨みも加わり一石二鳥さっ!
とん汁もフライにすべきだった
フライ、ご飯、味噌汁の全てを包んだフライ定食のフライを作れば完璧。
器や箸もフライなわけか
アイキャンフライ
>>735 サンドイッチ勝負の時にパンの器みたいに揚げれば作れそう
どうせ腹に入れば一緒なんだからいっそのこと
ごはんも味噌汁も全部まとめて一つのミックスフライにしちゃえよもう
食器も大皿一枚で済むよ!
少年アシベでそんなネタがあったな
二度揚げしたカツを大根おろしソースで煮込む、
ご飯もピラフにして更にフライなんて作業効率悪いメニューだな
休み時間に集中する社員食堂のメニューじゃないぞ
頼まれれば何でも出す食堂で平日昼時の出前まで一人でこなす現役中学生からしてみれば
あれくらい余裕で可能だと思っても不思議ではないな
>>739 社員食堂つっても、フライ専門店だろ?
陽一でなくても余裕でこなせるだろ、それくらい。
トンカツ、魚フライはともかくご飯をフライにするのは
すぐやめそうな気がするな
ソースで煮込んだフライが「ザクッ!」は絶対無いな
煮込んだのをまた揚げたんだよ
なるほど!
そりゃ完全にへたるまで煮込めばそうだろうけど
適当な加減で煮ることも可能だろ
染み通れとか言ってた気がするが完全に味が染みたらべちゃべちゃではないか
陽一ってトンカツにソースかけるの嫌いなのかな?
弁当のときも衣に味付けしてたし
ポイントは‥ 味つけか!
>>748 人と違うことがやりたいんだよ。
そして2になったら「ありふれた料理は美味しいからありふれているのさ」
と言っちゃう陽一さん。
作者の中で何かが変わりすぎ。
陽一さんの中でも何かがあったんだよ
2ものはドライになりがちだよな
でも陽一の邪道ばかり勝ちまくる1より、
超料理と正統派がうまいことバランスとっているも結構好き。
誰かが言っていたけど、最後の投げっぱなしさえなければ2も相当に面白かった。
カバ先生とラズウェル細木にはこのまま料理漫画描き続けて欲しいよ
味っ子Vはよ
11歳で近所のおじさんにおっぱい呼ばわり
1は一発勝負じゃなくてずっと出すメニューに対しても手間が度外視だったからな
日の出の仕込みとか謎すぎるし、サンドイッチ弁当なんかも量産不可能
陽一が数日店を空ける時だけ丸井のおっちゃんが手伝ってたけど
普段から味吉親子以外に最低一人はスタッフ必要だよね
>>758 陽ちゃんが寝た後にたくさんの“お父さん”が助けてくれているんだよ
法子さんの味見しまくってるんだろうなハァハァ
陽一に数年店を空けられていたころの日の出食堂は…
5大突っ込みポイント
・ハイキングの現地調達の精度
・100人分のおにぎりの調理時間
・出前の方法
・海苔の買い占め方法
・これが康介君の…
次点
・前日に捌いて試食した黄金の鰻
・ラーメン対決(対虎峰)の判定方法
・1602人のアイスの試食方法
・フライの判定
・コンクリートにタケノコ
・煮込んだカツ
・サンドイッチ弁当のコスト
・寿司の握りを習得する必要性
・かじったパンが使えない理由
鰻の調理を習得する前にメシタキとの対決で鰻をサラっと出したのも
タケノコは5大に入るだろ
鉄球をぶつけたパンは?
焼き鳥にきな粉
陽一のたこ焼き全般
サバイバルマラソン全般
ゆでた後にまげてもまっすぐに戻る、そうめんと称する物体
器に使ったパイナップルの中身
(にんじん)そぼろご飯だけの弁当
噴水の前の2軒の出店だけ容器禁止でゴミ対策OK
寿司の握りは味王決戦で役に立ったよ
ネタを全部、中江に聞きに行って
一夜漬けのバタバタだったじゃないか
これじゃだめだ!(ガシャーン)
表現としてはありかと思うが今見るとちょっと不快だったり
味皇どころか犬も食わないよ!!
飲食業とかやってると
2chで「食べ物を無駄にするな!」とか騒ぐ連中が
発狂するほど食い物無駄にしてる現場に遭遇するけども
犬どころか味皇だって食わないよ!!
中江はあの年でもうフグ捌けるとかスゴイな
オレは試食を遠慮したい気分ですよ
>>769 寿司対決の時に味試しを見据えてたじゃないからな
見据えてたとかじゃなく最後の味王三連戦で今までの人脈や経験が生きたってことじゃないの?
>>775 中学卒業しないとふぐ調理免許取れないって話あったな
つまり彼は・・・
まあ、2の容姿で察してくれということだな
一人だけ飛び抜けた老け方をしてると思ったら
陽一、一馬、虎峰、博多三人衆は全員同い年だっけ?
最終巻には青木五郎もいたと思うけど、あいつだけは少年って感じがしない
あいつはおっさんだろ?
少年料理人カテゴリーなのか?
20代前半な感じで読んでたわ
「見た目老けてるが実は若い」ってのは
11歳のおっぱいで証明済み
>>781 虎峰は陽一より一歳上
中江は陽一と同い年
これは出てたと思う
九州でそばとケーキ屋対決してるけど
あの時も中江くんからもらった野菜持ち歩いてたの?
クール便で先に送ったとか
兵太がくれた野菜って少ししか無かったな
陽一に分けたら客減らさないときつそうだな
あれだけの客を毎日こなそうとしたら
よっぽど大きな畑を持ってないとやっていけないと思う
しかも自力だからな
名前忘れたが訛りのメガネくらいは手伝ってるのか
兵太を褒めたのに思いっきりどなられて罵倒されるメガネ
犬も食わないものを食わせて逆ギレする兵太
のら
まず自分で味見しろと
人に味見させて美味いと言わせてから否定するとか嫌がらせでしかない
「こんな代物味皇どころか犬も」ガシャーンは、
貴重な味の染みた鍋勿体ないなあ
と思った当時。
博多3人衆は食べ物粗末にしなかった分
蕎麦屋が一番マシに思える
しかも相手への敬意も持っていた
最低なのがケーキ
可愛い妹もいるしな
ソバ勝負で同数だからって神主にもの投げる観客とかトンデモねーな
味っ子で性格いい人って法子さんくらいしかいないもんね
あとは改心した後の小西さん
>>800 あの観客達が陽一と清也どっちが勝つか賭けをしてたなら納得できる
トンデモない奴らなのは変わらないが
じゃあ審査員偶数にするなよw
>>801 おでん屋の親方と飛び出した弟子は悪くはないと思う
メシタキさんのデザートオムレツ美味しそうだけど
あれ1個全部食べきる自信ない・・・
金払ってオムレツのフルコースは食べたくないな
大きさによるが3つ食える気がしないな
オムレツひとつにつき卵一個ならちょっと食べ過ぎたレベルで済むけど
あれ絶対一個程度じゃないよね・・・
日本じゃ一日二個は体に悪いと言われるからな
実際のところはどうなのかな
悪くないって言ってる専門家もいるらしいけど
コレステロールは一定以上吸収されないとかそんなんだっけ
不安があるうちは控える
最近は卵は毎日食べたほうがいいって話を聞いたな
何が正しいのか分からん
美味しけりゃいいのさ!ぺかりんっ!
博多蕎麦屋に自己紹介する味皇が凄く偉そう、何でアダ名の後に名前言ってページの大部分使うんだよ!
中江の料理待ってる時は人のいいおじいちゃんにしか見えなかったのにw
連載時は陽一の極厚カツも美味しそうに思えたけど
歳とった今は絵だけでゲップが出るし胸焼けしそう
味皇が作ったキノコの蒸し焼きの方が余程食いたくなる
キノコの蒸し焼きってあの料理情報少なすぎるだろ
材料明かしただけで何で味付けしたかも分からないんじゃなかったっけ
終盤は味付けが完璧なのが前提になってるからな
中華あんだって何の解説も無いし
二回目のグランプリ終わったあたりから消化試合だからな
陽一のかませなのにしっかり料理してた下仲に比べると、
格上の筈の味皇と丸井は凄い料理人とはとても思えない
下仲はUで相応のポジションになったから
料亭むらたの村田信吉って味皇と全く無関係なのに何で同じ苗字付けたのかね?
メインキャラと同じ苗字の無関係キャラなんて普通出さんだろ
味皇の苗字を忘れてた
デパート弁当勝負は試作品の段階で陽一の圧勝だった。
わざわざ寿司にしなくても分割された容器の茶漬けと大量酢飯+おかず3つって完全に客なめてるだろ
お茶漬けは陽一の味噌汁とお茶みたいに仕切り蓋付けないと無理だよな
釜を傾けてサラサラいこうとすると他のお茶漬けの汁がザバーッと来る
そもそも釜の仕切りどうやって付けてるんだろう?
容器作る段階で付けないと無理だな
焼き物だと滅茶苦茶生産性悪そうだ
あんなにびっしりごはん詰め込んだらお茶いれたところでほぐれないし
味もしょっぱいままだと思うんだ
この作者お茶漬けすら作ったことないんだろうか
高平さんのお寿司は何がダメなんだったっけ?
竹筒から皿にでもあけないと食えないからか
プッチンプリンをプッチンするのが前提なところ。
駅弁じゃなく名門寿司屋のデパ地下持ち帰り寿司みたいなのだったら人気でそう。
ご飯多すぎおかず少なすぎ
ネタで1回食べるのはいいけど、毎日あれを食べようなんて奴いないだろ
竹筒の中にご飯がひっついて出てこないブービートラップ
高平さんと青木五郎のデパ地下弁当って
青森駅弁大会で酷評されたカニメシ弁当や小箱弁当レベルだな
珍しく相手の料理がボコボコにされてるな
あの寿司と茶漬けは酷すぎるからなあ
まあ、ドライアイスで凍った冷しゃぶ出すような奴だししゃーないか
避難所の食事に文句を付ける大人にはなりたくない
敵の料理が酷かったのって何があるだろうな
熊五郎みたいな大勢いる中の負け役は別として
米のサラダ
焼きそば勝負はどちらも微妙だった
味皇田とは何だったのか
てかこの名前恥ずかしい
米のサラダってどんな感じなんだろう
あの炊く前のパリパリな感じだったら
一食分とかとても食べられなさそうだけど
ライスサラダくらい普通にあるだろw
最終決戦の料理としてショボすぎるだけで
始まりがカツ丼だったのだから終わりもカツ丼で良かったのにね。
親父の助言も受けられるし、赤いカツ丼を集大成で出すべきだった。
香り米は合わないかもしれないが。
こういう意見を見るといつも思うのが
出す「べき」っていうのはどういう論拠なんだ?
「出てもよかった」「俺様は出てほしかった」という程度だろ??
普通の人はそういう意味で使ってるのを理解してる
いちいち「個人的にそう思うって書けよ」とか言ってたら喋ってられないから
最後の対決が米っていう日本人にとって象徴的なテーマなのに
ライスサラダvsおこげ ってのがなんか微妙というか・・・
あくまで今読めばだけどね
当時は両方知らない料理だったのでなんとなく納得してた
最後は技量より人脈と友情の勝負になってたな
r ‐、
| ○ | r‐‐、
_,;ト - イ、 ∧l☆│∧ 良い子の諸君!
(⌒` ⌒ヽ /,、,,ト.-イ/,、 l 友情というものはいいものだ、
|ヽ ~~⌒γ⌒) r'⌒ `!´ `⌒) 楽しい時には何倍も楽しめる、
│ ヽー―'^ー-' ( ⌒γ⌒~~ /| そして苦しい時は何分の一かで済む。
│ 〉 |│ |`ー^ー― r' | 人脈ではこうはいかないぞ!
│ /───| | |/ | l ト、 |
| irー-、 ー ,} | / i
| / `X´ ヽ / 入 |
>>844 言われてるのが普通の人じゃない、要は
本当に「俺様の希望通りにならなきゃいけない」という意味で言ってる可能性もあるわな。
暴言失言をつっこまれてから「あれはこういう意味だったんだ」という言い訳はみっともない。
え?
マグロの契約で不義理をした相手が星野屋じゃなくて笹寿司だったら
市助さんの命が危なかったかもしれん
>>850 連載中の漫画なら分からないでもないが、20年以上前に終わった漫画の話だぞ・・・
ソーセージ勝負の時にわざわざ特注した注射器が勝負料理に全く使われなかった件
作った意味無い・・・
>>850 「ら抜き言葉使った!こいつ国語弱い!」
「おい、じゅうふくって昔は間違いだったんぞ、どうせ知らずに使ってるんだろ?」
お前のはこういうレベル
日常会話に政治家のスキャンダルを探す気分で臨んでも、コミュは取れない
すいかとめてよ
このスレで「べき」は暴言失言になるのか
控えるべきだな
>>854 ソーセージ勝負の関場は無能もいいところだった
ソーセージが駄目で何が出来るの
最初っから陽一を出すべきだったな
北の悪魔もなめられたもんだな
>>855 自分ではうまいたとえを使ったつもりなんだろうが全然違う
その2つは言葉の古い新しいの話
しかし「何々すべき」は「何々しなければならない」という意味で
今も昔も関係ない
でももともとの
>>842は別に言葉の意味を間違えたわけでなく
「俺様の考えが絶対に正しい」→「正しいから俺の考えに合わせなければならない」
という思考で「べき」を使ったのだろう・・・
原作でも北の悪魔だったっけ
「ん…し!しゃあー!!」
何言うてんねん陽一('A`)
┌─────────┐
│ .|
│ 糖質警報! │
│ .|
└―――──――――┘
ヽ(´ー`)ノ
( へ)
く
頭固い奴はそもそも味っ子を読むべきではない
コンクリの上に一晩放置しておけば少しは頭のアクが抜けるかも
コンクリの父親は外道だよな
一晩重曹にでも漬け込んでおけば多少はやわらかくなってるだろう
重曹とパインとサラダオイルと野菜に漬け込めばおk
ワインも忘れるな
ヨーグルトも忘れるな
カレーの肉て
骨ついたまま出すもんなのか?
本格っぽさを謳う店だとチキンなんかはついて出てくることもあるな。
骨の周りが美味いとか店にも言い分はあるんだろうけどオレは最初に全部外す。
軽く触れたくらいで骨が落ちるのなら客に出す前に外しておけばいいのに
骨から外れるくらいまで煮込んでるんだぜ、ってのを客に見せ付けるためかね
見て「やわらかそうだな」より
食べて「うわやわらけえええ」の方が好きだな
877 :
愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 22:48:03.21 ID:u0DseZs6
>>849 その2人いま連載してるシリーズだとトップクラスの強さなんだよな
>>872 皿に骨が残るのは見た目にもあまり良くないね(ご飯粒とか付くと特に)
アニメだと下仲が皿に金目の残骸が残って美しくないって自分から敗けを認めてるし。
金目のカレーには箸をつけて欲しいな、スプーンのみでどうやって食べたんだろう?
読み直してたけど、世界のメシタキさん戦前の陽ちゃんの発言ひどいな
陽「いえいえ、僕こそあんな結果で残念です。
味皇料理会の主任さんでも不得手な料理ってあるんですね」
下「…」
陽「あれ、僕なんか悪いこと言いましたか?」
料理前の意地の張り合い、挑発が常態化している味っ子世界とはいえひどい。
カレー、冷やし中華の時の下仲はかなり好戦的だったけど、
陽一・かずまに負けて精神的に鍛えなおしたんだろうな
陽一「人の包丁使ってますか?(ニヤニヤ)」
お前は神の包丁どこやったの?
ヤフオクで売ったんだろ
下仲も来年もらえば良かっただけの話なんだよな
つーか味皇料理会が毎年二本ももらってるはずの包丁はどこに消えたんだよw
もらえる資格のある下仲や陽一クラスの料理人が味皇料理会にそうゴロゴロいるのかw
味皇様の一番弟子丸井さんがもらってないわけないだろ
味王が毎年2本使ってるとか
ご神託で作る本数決めてるから
ここんとこずーっと作ってなかったじゃないの。
ソニータイマーついてんだよ
神の包丁を作れるんなら、神の包丁を2本作りなさいよ
なんでわざわざレベルの落ちる人の包丁を作るのか
>>887 毎年二本作ってるから例年通り二人取りに行かせたら今年は一本しか作ってなかった
てのがそもそもの話だよ
包丁ってプロだとどれくらいで使い潰すんかな
人の包丁って神の包丁の出来そこない?
それとも人の包丁を作るつもりで出来たもの?
この漫画で料理道具自慢しても(´・∀・`)ヘーとしか思わん
毎年二本もしかも味皇料理会が独占してるんだよな
量理会内ではむしろ人の包丁の方が激レアで価値が高くなりそう
>>874 ジャック・ハンマーが来店した時に備えてるんだろ
>>879 陽一の性格は元からあんまり良くないけど
対下仲になるとひどさが際立つんだよな
Uでも喧嘩売ってた
下仲も結構挑戦的な言葉吐くんだけどな。
「冷やし中華についてレクチャーしてやろうかだと、フンッ!」みたいな。
しかし、米本さんは原作では見事に空気だったなぁ…原作アニメ通して唯一戦う描写のない主任シェフ。
アニメだと甲来軒のおやじの親友なんだっけ
ラーメンとチャーハン以外は専門外とか言い出しそうで怖い
駅弁の揚げ焼きトンカツ、油糧1センチでも十分油っぽいカツになると思う。
少なくとも油紙に染みないなんて無理
今そういう唐揚げ粉あるけど要は1センチの油で揚げてるだけだしな
多分揚げ方として大量生産に向かない。今までと違う特殊な機械入れるか、人件費かけるか…。
この漫画の料理は原価計算なんかしちゃいけません
おでん屋の安二郎は陽一に助っ人依頼した連中の中じゃマシな方だけど
最初に伝政のスープこっそりかすめて来てたな
あれ何気に一瞬でトリガラを思い付いて、背脂以外は完成の状態に持っていったよな
才能はあったし腕も未熟ながらあったと
腕にあぐらかいてる奴ばっかりだったからいいキャラだったよな
福袋はめずらしく陽一側の方がうまそうだった
伝政のスープをたっぷり吸ったすき焼き袋食いたい
丼兄弟との対決は何で引き分けにしたんだろう?
陽一と引き分けるってことは一馬や味仙人と同格になるんだが…
引き分けだけど、出前時間・距離のハンデがあるから
実質陽一の勝ちだろ。
どっちも食べたいのはわかる
しかし陽一は次々出前新メニュー作らんと最終的に負けるな
>>908 それも含めての勝負だからなあ
それに大抵の戦いで陽一は無能だけど口だけは出す相棒というハンデを背負っている
>>908 ハンデなんて注文する側からしたら知ったこっちゃない
丼兄弟と、一馬や味仙人が同格かどうか、って話だろ。
注文する側とか知ったこっちゃない。
格とか言ってるのはあなただけです
いつもあさってなこと言ってる句読点の人
料理人の実力を比較してんのに
注文する側とか言ってる方がズレてんだろw
炒った人参がエビの甲羅に見えるというのは置いといても
人参・梅酢の甘酸っぱい味付けが全然美味しそうに思えん
「ここは天下の公道や!」
公道だからこそ勝手に商売したらいかんと思うが
公道塞いで商売してるから悪いんだろ
でも「くっ!」とか言って納得してたぞw
あの世界の法律はどうなってるの
以前、法律の壁とか悪行をまとめたコピペあったよな
>>920 10 名前:愛蔵版名無しさん[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 20:06:27.21 ID:???
クズ順位
1 中学生を空港で拉致する関西人の中学生(パトロンの土建屋含む)(刑法)
1 負けたら、保護者の同意無しに強制労働させると言った流れの料理人(刑法、労働基準法)
1 他人のレシピを盗み、商売のネタにしてその店を潰す中学生(不当競争防止法)
1 たこ焼きと表示するもタコが入っていない不当表示を正当化する中学生(不当競争防止法)
1 建築確認や消防法を無視して、建造物の中に直火のオーブンを作る関西人の中学生(建築基準法、消防法)
1 水利権を無視して、川の流れを止めるソーメン屋(河川法)
1 道路の占有許可を出さずに突然現れるたこ焼き屋(道路交通法)
2 中学生相手に、食料の提供も無くスパルタスロン並の競技を実施した企画者(民法)
----------------------------------- 法的責任の壁 --------------------------------------------
3 娘が作った食事に全く箸を付けずに捨てる父
3 実力不足を棚に上げて、暖簾訳を強要するおでん屋の従業員
3 偏食でスタミナが無い事を他人の責任として押し付ける自称エース
3 自分の子供を犠牲にして料理を作ってやらずに、ガキ相手に負ける料理評論家
---------------------- 道義的責任の壁(以下は人間のクズ) --------------------------------------
4 勝負だと言って、ガキ相手に自分の得意分野(ミートソース)に持ち込むイタリアンの巨匠しかも、海鮮の知識なし
4 勝負だと言って、ガキ相手に自分の得意分野(オムレツ)に持ち込むフランスの料理人
4 商店街やテキ屋の取り決めを人気店だからという理由で無視するお好み焼き屋のオヤジ
4 食材を落下させた事に対してお前が死ねとばかりに叱責する商店街の連中
4 海辺でメシが喰えない事について、彼氏にブチ切れた女
4 生産者の卵を叩き潰す、食材に対して敬意が無い料理人
高ちゃんがいないとは
ほぼ無免許が確実な兵太のふぐ料理は?
兵太はサバを読んでるんだよ
若い方が話題になる
兵太の「最高の仕事もできないなら最初から漁なんて出るな」というセリフ
引退間際の金本兄貴の前でも言えるかな?
つか、そういうリスク計算して動くのがプロだろうにな
あれで難破や遭難したらあのバカ料理人はどんな責任が取れるんだ?
某新聞社のY岡士郎さんは「海に叩き落とすぞ!」と漁師を恫喝していました。
料理人は総じて屑ということですな。
回が進むにつれて性格変わっていったけど元々Y岡はそういう人間
中江は聖人君子を気取っときながらクソ言動を吐くからこっちの方がタチ悪い
聖人君子なんか気取ってたっけ?
やたらとフレンドリーで身近にいると面倒くさそうなヤツだな、くらいの印象だが。
普段はおっとりだが、料理になると怖えって感じだな
ホモだったな、身の危険を感じるレベル
陽一「それより下仲さんこそあんな結果で残念です(棒読み)
味皇料理界の主任さんでも不得手な料理ってあるんですねww」
下仲「‥‥」
陽一「‥‥え!?
あ、オレ何か悪いこといいました?(ニヤニヤ)」
↑さすがに勝負馴れしてきた陽ちゃん
934 :
愛蔵版名無しさん:2013/02/15(金) 10:28:20.21 ID:hAa7/wmZ
味っ子の料理は確かに工夫で美味いのかもしれないけど、商店街の定食屋の原価率としてやっていける値段なんだろうか。
べつに高級食材は使ってないけど、いくらスーパーでも手に入る食材とはいえ、材料の種類の多さで割高になってる気がするんだけど。
とらじろうとかで出してそうなハンバーグ定食
なかえの店の前で順番待ちしてる客
あんな並び方で「俺のほうが先だ!」とかケンカにならないんだろうか?
番号札取ってる様子もないし
というか事前に電話予約制とかじゃないか普通は
なかえは当日になってみないと受け入れ人数が分からないって店だからな
予約してても今日はいい素材が手に入らなかったから営業しませんとかって言い出す可能性もあるし
あれは全部予約客なんじゃないかって可能性もある
あり合わせの物であれだけ作れるなら
断らずに店に入れてやれよと思ふ
客として来たのだから最初からあれを出してはいかんだろう。
飯食いに行って皆は普通の定食が出てきて、自分のだけ芋の煮っころがしだったら嫌だろ?
遠くから来て門前払い食らうより
芋食らってた方が100倍ましだわ
陽一は毎日が日曜日なんだから、翌日にまた並べば普通に食えたのにね
兵太のTボーンステーキでヒレを大きく切りすぎて結果負けたけど、
逆にサーロイン部分を少し小さくすれば良かったのにね。
でもあの料理最高の牛の最高の部位で味付けは塩のみって、漫画的にあれを勝たせるわけにはいかないよな。
良い肉を塩のみで食うのってうまいけどすぐ飽きるぞ
絶対途中でコショウか醤油ほしくなる
上手い肉を上手く焼く技術を評価しろって事だろうけど、
あの展開を評価したら料理人の工夫を否定する事に繋がりゃせんか?
Yo一は熟成肉で勝負するべきだったな
中江は好きになれないなあ、初登場から嫌いだった
嫌な奴じゃないのに、何でこんなに自分の中で引っ掛かるんだろう
2011.11.12
ハンバーグのレシピ…
キッチンとらじろうが今度(11月15日)TokyoWalkerに出ます。
パチパチ
最初は常連様にご迷惑をかけてしまうと断ろうと思っておりましたが、そんな悠長な事も言ってられませんし、そんなにお客様が増えるとも思えませんし、そして何よりもお客様より
「出とく方がいいよ!!」
と逆に言われてしまう始末。(笑)
なので、この掲載記念として今回キッチンとらじろうのハンバーグのレシピを公開いたします。
みなさんも家で一度作ってみて下さい。
牛挽き肉(細目)2キロ
牛たん挽き肉(粗挽き)1キロ
ベーコン挽き 500グラム
ソテードタマネギ(みじん切り)500グラム
大和芋200グラム
パン粉300グラム
牛乳200cc
ブランデー30cc
塩・粉マスタード各20グラム
胡椒10グラム
カイエンペッパー5グラム
味噌40グラム
味の素20グラム
です。どうです!?意外と面倒くさいでしょ?(笑)一度お試しあれ。
犬も食わないよ!
味皇のじいさんに食わせよう
犬どころか味皇だって食わないよ!!
味皇「腹一杯になればいいや」
「味皇?あんなもの犬以下だよ!!」
そりゃあ、ケーキ対決のときにファミレスに行っちゃう位の味覚と情報の持ち主だからね。
阿部(弟)だってファミレスとたいして変わらない店のシェフだったじゃん
きっとあのクソつまらないコロッケも隠れた絶品だったんだよ
>>954 あれは酷かったな、しかも味皇持ちだろうに、
好きなものを選びなさい→変わりばえしないメニューだなあ
とか抜かしてるし。味皇にしても幾らなんでもファミレスはどうなんだって思った、もう深夜だったのか?
最近のファミレスはあなどれんぞ
昔はアレだったけど
昔のファミレスじゃん
味皇馬鹿にしすぎ
ファミレスなめてんじゃねーぞ!
勝負だ!
ファミレスの息子vs定食屋の息子
こんなのがあっても良かった
トロイメライはファミレス以下の店なんだろうな、陽一も最初から評価してなかったし。
味皇料理会は小さいけど腕のいい料理人の店は守ろうとしてたみたいだが、あの店は対象外なんだろう。
トロイメライのシェフって相当のボンクラだったのかな
あの若旦那がオーナー兼シェフだったら潰れかけたのも納得
十年一日だか百年一日だか
進歩がないとも取れるし味を守り続けるとも取れる
トロイメライととらじろーって名前と中身が似てる
客来てねーくせにブクブク太りやがって!
うるせー、店は売らないからな!
中が生焼けでも文句言わずに食えよ!
太ってるくせに口だけはよく動くんだな!
昔の味を守ってるって言われてる老舗だって
時代に合わせて少しずつ味の改良を行ってるところも多いし
昔の味を忠実に守ってるメニューだけじゃなくて
新メニューの投入を行うのは当然だからね
伝統を言い訳にして進歩を止めてしまった店が流行らなくなっていくのは当たり前
吉野家が腐ったのは他の牛丼屋がアメリカ牛が無いなら無いなりに牛丼を続けていたのに
アメリカ牛が無いから牛丼一切やめるとかやってしまったこと、しかも代わりにカレー丼とか
マーボー丼とか親子丼とか狂ってるだろしかもレトルト、あれで逃げ出してもう戻らん
中華一番でも「陽泉酒家の伝統とは伝統を覆すこと、この店に守るべき味は存在しない」
と言ってるしな
だが昔なつかしの味を楽しみにする客もいる
ジミーなんとかさんとか
両方食えるようにしてあればいいか
ほぼ完成された旨い料理なら伝統として守る価値がある
十年一日のハンバーグはたいして旨くないのに改良しようとしないガラクタ
陽一が手を貸す店って昔やってた愛の貧乏脱出大作戦とかに出てくる店に似てる
だいたい半年もしないうちに閑古鳥が鳴いてるんだよね
>>973 あの番組に出てくる依頼者は
まじめに働いてたけどノウハウを知らなくて苦戦してた人と
単に人間として終わってる人で差がありすぎたなw
まあヤラセ番組だったみたいだけど、それだけに漫画的だったな。
デリーの若旦那(更正前)みたいなのが山ほどいた。
とらじろうの店主を愛の貧乏脱出大作戦とアイアンシェフにだせば視聴率がとれそう
老舗が保守的になるあまり、時勢に合わせた柔軟さを持てない事は問題だが、
一方で、自己証明に躍起になる若造が何でもかんでも古いものを否定して
奇をてらう事ばかりに走り、老舗の良さすら失うケースもままあるけどなw
伝統を守る事と新しいチャレンジの両方が老舗には求められるんだよな
そしてそれができた店がさらに発展していって
伝統を捨て去ったり、何も新しいものを生み出せないと徐々に廃れていく
陽ちゃん!ジェネシスが潰れて競合店がないのに客離れが止まらないんだ、何とかしてよ!
青森の弁当屋は近い感じだな
陽一のオヤジの味をそのまま守っても客には飽きられるからな
とらじろうの店主も確かにクズなんだが
被害者でもないのに未だに粘着し続ける連中もなんかなあ
美味しんぼの煎餅の話でも伝統か革新かって話あったな
あれだと伝統を守り続ける事が一番大切だっていう結末になったけど
正解はないという正解
美味しんぼの煎餅は
老舗のままでも、常連居て売れてるのに
無理に革新路線行こうとしたわけだからなあ。
その場合は伝統で正解だろう。
常連を納得させる新しい味っていう道もあるからね
常連が亡くなったら詰む可能性もある
だから十人十色ってことで
完成度が高ければそれは伝統
低ければ旧態依然と評される
美味しんぼ初期の和菓子の回で
革新的な和菓子を作るのに苦労する話なかったっけ
革新的というか、自分の味だな。
>>981 味っ子世界の客は気に入った味があるとずっとお気に入りになるぞ
タレの味が良いだけで焼肉屋に連日通ったり
いやタレの味って一番大切じゃないか?
>>992 旨かったとしても毎日通わないだろう
学校の運動部じゃなくてその辺のオッサンたちだぜ
伝統の味の煎餅を捨てて新メニューだけにするとかなら無茶だと思うけど
伝統の煎餅も守りつつ新しい煎餅に挑戦することは良いことのはずなんだけどね
>>994 あれは麻薬でも入れてんじゃないだろうか・・・
そして次スレはよ
たってたか、乙
>>996 ブラック焼肉か
でも金白寿は鼻マスクしてなかったぞ
「肉を焼いて甘しょっぱいタレをつけるだけ」の従来の焼肉とは
一味違ったんだろうさ
>>993 「ぬめぬめとぷりぷりと…」あのおっさん達おかしいぞ
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。