【ひまわり】ミスター味っ子22【きんもくせい】

陽一！どういうこと！？これが新スレなの？
ごたくはあとあと！まずはレスしてみてよ！

前スレ
【水が命】 ミスター味っ子21 【素焼きの壷】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1238815823/

関連スレ
【巴寿司】将太の寿司　十六貫目【鳳寿司】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1244155758/
【味っ子２】寺沢大介 13【喰いタン】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/comic/1233570924/

外部サイト
VOICE 【味っ子料理再現サイト】
ttp://www5.plala.or.jp/ancha/index.html
嵐馬破天荒の世界/ミスター味皇
ttp://www.geocities.co.jp/HeartLand-Namiki/2627/ajio1.html

陽>>1乙

源>>2朗乙

>>3ｸﾀ乙

>>4しお乙

>>5ろー乙

>>6かく乙

>>7かだ乙

清>>8乙

>>9島乙

Wiiで配信してる番組で
フランス料理の一流シェフが
冷やし中華作ってるぜ

陽ちゃんが学校に行ってるお昼なんかはお母さんひとりで日の出食堂をきりもりしてるの？

近所の高校へ昼の出前に行ってたしなあ。
よくわからんね。

今日はうなぎを食べる日だけど
あのうなぎ屋の頑固じいさんもなつかしいな

あの頑固爺さん、言ってることはもっともだったよな。
そりゃ、普通定食屋には無理だろうし、
適当に調理するようなら、うなぎなんか渡したくない・・・

分からんのは、あの若造の方だ。
陽一に肩入れしても、何の得も無いと思うのだが。

穿った見方だけど、
うなぎ屋で真面目に修行してる若造からすれば、陽一の申し出はナメてるとしか言いようが無い。
最初は、うなぎの厳しさ教えてやんよ、って感じだったのかなあ・・・と。

ウナギ屋の息子は顔だけみるといいやつっぽいけどｗ

いま味っ子文庫版１巻読んでたら、ラーメンなかだのおやじが厨房で普通にタバコ吸いながら陽ちゃんと話してるの見て吹いたｗ
味以前の問題だろ･･･

>>16
時代を考慮すればそんなもんだろう。

　ド
　　ス
　　　　　ド　　　ド
ド　　　　　ス　　　ス　　 ﾄﾞ　　　ﾄﾞ
　 ス　　　　　　　　　　　　　 ｽ　　　ｽ

「このラーメンを作ったのは誰だあっ！！」

そういえば丸井のおっちゃんもタバコ吸うからな
味皇料理会は寛容なんだな

味いちもんめのおやじさんもハイライト吸っててあまつさえおいまわしに買いにいかせてたよ

ハンバーグ勝負の阿部も煙草吸ってたような。

料理人のタバコに厳しいのってもしかしたら美味しんぼだけなんじゃ？

つ　バンビ〜ノ

>>22 山岡も吸ってたような…
クッパパの荒岩も吸ってたな

デリーの若ダンナも吸ってなかったか？
美味しんぼでタバコは料理人の味覚をどうの言ってたが
現実の料理人もタバコ吸う人多いだろ

ハヤシライスとカレーライスを半分ずつ合わせたメニューって実際にありそうだな

>>25
実は味っ子に登場した料理は結構実際にあったりする
VVV6でトロロ鰻丼とワサビ醤油の白焼き鰻丼を出す店を紹介してたし
旅の香りで卵焼き鰻丼を見たよ

レバーのオムレツもあったな〜 あれはうまそうだった

まあ、う巻きもトロロ鰻も白焼きも珍しいもんじゃねぇしな

シャピロサンドイッチもあったんだっけな

下仲さんの金目鯛カレーなんかも実在のメニューだったよな
まあこの手の料理漫画は実在の料理や調理法をさも主人公たちが考えたかのように描いて
くぅーー！そんな秘密があったのかあぁ！なんという工夫！と驚くのがデフォだし
特に将太の寿司では顕著だったが

このスレ的には金魚冷やし中華がワースト1なんだろうが
俺的にはアンコ入り白玉回転ソーメンが断トツだな

そうめんは、いいアイデアとは思うが、
あんまり回転してたそうめんは取りたくないよな。

それに、流しそうめんって
旨さ云々より、あの食べ方に風情があるんだと思う。
さらに乗って、ゴトゴト、ではね・・・

あんことか、ゼリー寄せはあんまり美味しそうじゃない。

VVV6はたまに味っ子で出てきた料理を紹介してるよな

>>25
カレーとハヤシのあいがけは
混ざった部分がとてつもなくまずいと実験した奴が言ってた気がする

回転そうめんはのびなくても
間接的に氷で冷やすじゃ表面が乾いてきてパサパサそうめんになりそうだな
あんこは白玉に包んでもそうめんに合わなさそう

おま（ｒｙ

陽一が作った白雪鍋
文庫版のレシピや再現サイトだと豆腐や春菊入れてるけど
やっぱ鶏と揚げ餅と百合根だけじゃバランス悪いよな
そもそも鍋に大根おろしぶちまけるんじゃなくて
お皿に個別に大根おろし入れて食いたい

ぬるまった大根おろしってあんまりうまくなさそうだしねえ

まあ頭でばかりじゃなくて実際に食ってみろよ

>>38
温まった大根おろしはステーキ勝負で真っ向から陽一が否定してるんだよな

白みそあんこ雑煮は今年作ってみたが、今ひとつだった
薄甘い白味噌が北関東人には理解できない味だったな

ステーキの時は「温まった大根おろし」を否定したんじゃなくて
「ステーキが大根おろしで冷める」のを否定してた

ちなみに白雪鍋は、大根おろしにも火を通すんで「ぬるまった」っていう感じじゃないよ？
何にしても想像でレシピを語ってばかりじゃなくて食べてみれ

でも、あの白雪鍋って
鶏出汁だけで味の方は薄くないんだろうか？

ああごめんごめん、まずいと決め付けてるわけじゃなくて、「印象としてあんまりうまそうに見えない」
と言う話です。
まさに「頭で食ってる」状態ではあるんだけど、金魚とかにも共通する話だが、漫画的には
「そうは思えないが実物はちゃんと美味しい」と言うのはあんまり演出として上手じゃないよなー、と。
美味しんぼにもそういうのたくさん出てくるけど、あっちみたいに説明漫画に終始するのも
少年誌としてはちょっと違う気がするし。

>>41
どこそこの人には、と言うより、ああいう土着の独特なものって言うのは、幼いころから親しんでいないと
厳しいんじゃないかなと思う。俺は親戚にあれを作る人がいて、時々食ってたので結構いけるなと
思うんだけど。

関西人の納豆って言うのもこの側面が強いよね。

>>31
陽ちゃんの屋台料理はどいつもこいつも美味そうじゃなかったな

>>42
でも大根おろしソースについて
「でもこのソースは温められない、温めると黄身が固まってしまうし大根の風味も失われてしまう」って言っていたような

陽一の鍋ってけっこう辛いんじゃないかと思う、大根おろしと唐辛子多すぎるし

>>43
器の昆布からダシでるよ
という事は喰い始めより終わりの方がうまいって事か

>>37
というか陽一も
初期バージョンでは豆腐入れてるｗ
外した理由が見つからないぜ

描かれていないけど一応エノキと春菊とは入ってるんじゃないの？
豆腐はいきなり論外で戦力外に(´；ω；`)ぶわっ

中国のじいさんが作ってた杏仁豆腐、ああいうシロップなしの杏仁豆腐って実在するの？

杏仁豆腐ってあの白い寒天みたいなやつのことで
シロップに浸してるのは食べ方のひとつに過ぎない

>>51
普通にある

個人的にはシロップあると甘みがクドくて好きじゃないんだが
近所の中華屋ではシロップ無しで杏仁豆腐自体もあっさりしてて好き

プリン油であげたらうまいかもしれないが、
そこまでうまいものだと思えないんだが

お

>>43
しょうゆ味って審査員が言ってるだろ、よく見ろよ

あの味仙人が作った杏仁豆腐は
子供の頃どっかの中華料理屋のコースの写真に出てて
凄く食べたい衝動に襲われた記憶がある

ちゃんとニ層になってて
メロンと桃らしきもので花が作られてた

でも杏仁だけの土台だと
すぐに崩れそうな気もしないでもないｗ

ずっと気になってたんだけど、陽一のは味や見た目はどもかく杏仁豆腐度が低すぎないか。

>>59
味仙人だって負けてないだろｗ
杏仁は影の存在になってるしｗｗ

ライチの中に入れるのはもち米じゃなくてナタデココのがいいと思う

どっちも見た目と歯ごたえとか香ばしさとかにとらわれすぎて
杏仁豆腐をおろそかにしすぎだよな
ただの中華デザート対決としても良かったな

味っ子がやってた時代にはそんなの見る影もないだろｗ＞ナタデココ

味っ子ってなにかと味と食感のアクセントにこだわってたな
たこ焼きの付け汁にゴマ、つくねに軟骨、あんかけにひじきとか
実際アクセントって大事かよくわからん

素材のハンデとか伝統の味付けや技に対抗するためだなだいたいは

>>64
オムレツもそうだったｎ

…カリッとした食感とかオムレツに求めてないけどなあ、俺ｗ

まあ、牛すじがたっぷり入ったお好み焼きに対してボリューム感がない！って酷評する漫画ですので・・・

でもあれは作り方が明らかに広島風で小麦粉すらまったく使ってないので
焼きソバが入ってないと何か物足りないとは思う

よく煮込んだ牛スジなんかを「やわらかい」って表現するけどさ
あれって「脆くなった」だけでやわらかいとは言えない気がするんだが

牛スジっていくら原価が安くても調理手間や煮込みのガス代考えたらそんな安くならないよな
今のご時勢だと普通に肉買うより高かったりするし

陽一のは神戸とかのお好み焼きで見られるけど
ご飯と一緒に食べたらちょうどいいくらいなんじゃ

>>71
関西以外じゃあまりお好み焼き定食にしないんだよな

そうめんの話だけは敵を完全に叩き潰した方がよかったんじゃないのかな
全く懲りてないようだし、また久保さんに嫌がらせをするのは目に見えてるのに
なんかあれだけは釈然としない

川の流れまで変えるような連中だものな。
最後のページではなんか「悪人だが憎めない奴」であるかのような描かれ方になっていたがｗ

次は店に火をつけられても不思議は無い。

味将軍グループのボスっていたっけ？

中ボスだったら

味将軍ってアニメでしか出てないんだっけ

味将軍はマクガフィン

原作味将軍は杉本で打ち止め
無かった事にされたが皿洗いやらされてる二郎はその後どうなっただろう
一郎もやはり皿洗い降格だったんだろうか？

ナンバーワンやその兄を皿洗いにしたら
ますます人材不足になるなあそこ

そしてゆくゆくは皿洗いの世界では比肩するもののない組織に…

一郎「味っ子！今度は皿洗いで勝負だ」
陽一「いいよ！オレも定食屋だ！負けないぜ」
いざ勝負
一郎なんて速さなんだ…まるで二人いるように見える
実は男塾の卍丸戦のように二郎と二人がかりで陽一に挑む味将軍グループであった

>>83
くだらないけど光景を想像してたらくすっときたｗ
でも、作者の絵柄が変化したせいかも知れないけど、一郎と二郎って見間違える程には
似てないよね。

兄貴の方が面長で精悍な印象があるね
弟は初期の絵柄のせいもあってなんか丸っこい

結局味将軍グループってのは何だったんだ

>>86
原作ではただのレストランジェネシスを主事業とした飲食チェーン店
例えるとモンテローザとかそんなもんの

>>87
？
原作ってのはもちろん漫画のことを指してるんだよな？
原作ではジェネシス自体が味将軍グループ傘下だったかどうかは
明確には描かれてないぞ
まぁもちろん傘下である可能性のほうが高いが、
それにしたってジェネシスが主事業なんて話にはどう捻ってもならないと思うが

どこに87みたいな設定があったんだと一瞬焦ったw

そもそも阿倍自身が、

「ここももう潮時だな…」

ってな事を作中で言ってるしね、ジェネシスに対して。
ジェネシスが味将軍グループ配下の店って印象は、
むしろアニメ版から来た錯誤だろ。

じぇねすし

アニメだと、おいかわも味将軍一味だったらなぁｗ

アニメが暴走しまくって
何でもかんでも味将軍にしちゃったから
作者が使いづらくなったんじゃないか…

アニメは関場まで味将軍じゃなかったっけ？

腹減ったなぁ　
及川の弁当くいてー

腹減ったなー
セイヤの蕎麦＋具が天丼屋(←名前忘れた)の天ぷら蕎麦食いたい

天星？

そのまま食う天ぷらと、天丼に乗せる天ぷらと、天ぷら蕎麦に乗せる天ぷらはそれぞれ
作り方とか揚げ方って同じなのかね？

あの頑固親父ならきっと蕎麦にあう天ぷらを作ってくれそうｗ

こんな暑い日は一馬の冷やし中華が食べたい

ここまで誰ひとり陽一の料理を食べたいと言う奴がいない件

やっぱり暑い日はさっぱりしたものが食べたいものｗ

陽一の料理であっさりしてるといえば
アイスクリームぐらいだな

しかしキュウリとニンジンのシャーベットはイラネ（笑）
あれはメロンやイチゴをすりおろしとかにしたほうが
よっぽどみんなうれしいだろうに

しかし実際の所ココナッツミルクでアイスクリームはできるものなのだろうか？
まあ陽一が作ったのはココナッツの果汁シャーベットだったが

私は兵太の雑煮が食べたい

>>102
味皇GPの一回戦では、下仲はちゃんと普通にココナツミルクを作っていたのに、
なんでアイスクリーム勝負の時になってココナツミルクを果汁だと思い込んだんだろうねｗ

俺は陽一の冷やし中華美味しそうだと思うんだけど、過去ログ読むとわりかし不評なんだよね。
そんな不味そうかなーあれ。

不味そう

つか、具と麺のバランスが恐ろしく悪そう

普通に作ったんでは薄すぎて味がわからないような海鮮の出汁って
じゃあそんなザーサイびっしり絡ませた麺につけて味がするのかって言う疑問はあるな

キャベツでハンバーグ作ってみたけど、当然ちっとも肉っぽくならなかった。旨くもない。小林って味音痴な

陽一が作ったハンバーグと>>108が作ったハンバーグが同等のレベルの出来であることを証明せよ

俺はフランスパン麺なるものがさっぱり想像つかないんだが…

一馬の冷やし中華は棒々鶏にホウレン草麺を組み合わせたものなんだろけど
あの中じゃ一番旨そうだった

つか陽一の料理の欠点って言われても味が想像しにくいとこ
まずザーサイをどうやって粉に…？

陽一の中華は、
扇風機の風で冷やす、ってのがなあ・・・
なんか、埃とか虫とか付きそうで嫌だ。

>>110
虎峰に馬鹿にされてたけど、
ラードと豚肉の麺とか、フライ麺と魚のスープとか
そんなラーメンより、
なかだのとか、焦がしネギのが全然旨そうだ。

下手したら、熊五郎のすらあれより旨そう。

ザーサイって結構汁っけあるからあんなパサッとはならんよね。
あとザーサイ味の麺すすったらむせそう。

ザーサイをフリーズドライにして、
砕けばいいんじゃなかろうかな？

>>113が豚骨好きなのはわかった

>>101
同様な例で
ケーキ職人よ、人参の輪切りじゃなくて
赤い果物とか使っちゃだめなのかと思ったなあ…
ケーキに人参の輪切りが乗ってたら割と興醒めだぞｗ

文庫版で確認したら、
粉みじんにした干しエビとザーサイのみじん切りだった
ザーサイの粉末じゃない

金魚中華の中心部にしか麺がないと思ってる奴がいたらそれは大きな間違い。

サラダ風冷し中華が１番旨そうかなと俺は思うんだが
水っぽくなるだけではねられる理由がわからん

そもそもアレがだめなら
普通のサラダもドレッシングが薄くなるって理論じゃねーの？
だいたい水っぽくなるって
どんだけ大量の野菜を入れればなるんだ？

>>120
一馬と陽一の作ったものには目立った欠陥はないが
下仲のにはあった。
ただそれだけだろ。

それに普通のサラダドレッシングは濃いだろｗ
下仲のは薄めに作ってるからああなるわけ。
もしもあれが普通の濃さだったら、麺を口に入れた瞬間に咽るぞｗ

そりゃそうだなｗ

>>121
何故か妙な説得力が（笑）
しかし陽一の冷し中華は
扇風機で乾かしたせいで麺に埃が着いていたとかはないのかね？

>>123
あの場所は一応調理場でもあったので
味皇料理会の威信をかけて、衛生面はバッチリだったんだろｗ
まぁ、扇風機に晒しただけでひんやりするとは思えないけどなｗ

水で洗った麺なら気化熱で結構冷えたと思うんだが
果たして油に浸した麺ってのは風に当てて冷えるもんなんだろうか

きっとキンキンに冷えた胡麻油だったんだよｗ

微妙な味がどうのとか薄い味つけがどうのとか言ってたが

あれだけ油まぶしたら微妙な味とか吹っ飛ぶと思うんだ…

扇風機で気化熱を奪うというのは理解できるというか
やったことあるんで別にかまわないけど
ごま油を絡める必要があるのか？水でしっかり洗ってぬめり取ったのを
扇風機で水飛ばせば良いだけのように思う

乾燥しちゃって、麺どうしがくっついちゃうんだよ。

つ　そうめん

一日徹夜で練習しただけで同レベルになる、フランス料理界重鎮の名人級のオムレツ。

blogにサラダ風冷し中華を再現したって記事を載せてた人がいたが
どうやらあまりうまくないらしく
なんでも中華麺とフレンチドレッシングの相性が最悪らしい（笑）

再現するなら一馬の冷し中華だよ あれはウマイ！

一馬のが1番味が想像しやすいけど、他のはいまいち想像付かん

ムスタキのブロッコリーオムレツを再現したサイトがあったが
オムレツとレバーは抜群に旨いらしいが
ブロッコリーソースが卵と合わないらしい

一馬のスパゲティピザも再現したみたいだけど
基本的にうまいけど
シラスがピザに全く合わなくそれがかなりマイナスらしい

俺も当時読んでたときからピザとシラスは合わんだろ、と思っていたから
やっぱり不味かったのか

>>132>>135
どこのサイト？

シラスの和風スパゲッティみたいのはあるんだけどな。
チーズとの相性が悪いのかね？
つうかあんな釜で焼いたらカラッカラになりそうだ。

見た目は合いそうなのにね、ブロッコリーと卵
色彩的に

陽一の雑煮は、まぁ白味噌にあんこもちはいい。実際そういう料理あるし。
ただ、あんこもちに輪切りの大根はどう考えても合わないと思う。

香川県民が激怒するぞ

しらすピザ、喰いタンでもやってなかったか？

つーかしらすとアンチョビって材料も味付けも大体同じだろ、合わないわけがない

チーズその他に負けて味がしない、と言うのならともかく
合わなくて不味いと言うほどしらすに個性があるとは思えないんだが

大量にぶち込んだら特有の苦味が強調されたりするだろうけど
そこまで行くとピザに合う合わないの話じゃなくなるしなぁ

てか、具体的な調理法が書いてないんだから、
再現サイトつっても、最終的には作る奴のセンスと腕だからなあ。

どんな材料でも、味付け器用な奴が作れば
それなりに食えるようになるわけで。

それで行くと、味っ子の料理に文句付けようとしたら
一晩練習しただけでフランス料理界の重鎮に勝てる腕を持ってないといけないわけだ

Googleマップ使用中に味っ子食堂という店を見つけた 
http://maps.google.co.jp/maps?f=q&source=s_q&hl=ja&geocode=&q=&ie=UTF8&ll=35.63914,138.58768&spn=0.002136,0.003439&z=18

料理って同じレシピで同じ作り方でも、人によって結構味違うもんねえ。
味っ子の料理作ったけど不味かった、ってのは
せめてプロの料理人でもなけりゃ、信用できんな。

マンガの形態として、アイデア一本で勝ってるように見えてしまう、というのもあるよね
意外な食材だったり調理法だったり、それを使うだけで美味しくなる、と見えてしまう
だから再現しようとした人はその部分だけ取り出して
「同じようにしたのに美味しくない」
と言ってしまう

>>147
国道254沿いにも「ラーメン味っ子」と言う店があったな確か。
「日の出食堂」はどうかわかんないけど、「日の出屋」は食堂の名前として結構ありそうかも

雑煮に入れたトチ餅のアク抜くのって実際灰をぶちまけりゃおｋ
ってわけじゃないらしい　灰を入れるのは本当だけど最終工程一歩手前
美味しんぼでトチ餅のアクの抜き方説明してたけどえらい手間かかってたよ

雑煮対決って陽一と兵太のは地域によっては
普通すぎる･･･って感じなんだろうか

調べてみたらハゼの雑煮ってのは宮城らしいな
それにハバノリ合わせるのが兵太オリジナルなんだろけど
なんで九州風じゃないの？って疑問は感じる

>>150
日の出屋はうちの地元にある

味皇GPって第28回も第29回も結局ほとんど順当に
課題に対して畑違いの料理人が落ちてるんだよな

小西・・・肉料理の専門家がシーフードカレー
下仲・・・フランス料理部主任が冷やし中華
虎峰・・・中華料理人がお雑煮

あとGPの勝負内容はシーフードカレー、冷やし中華、ピザ
ハンバーガー、お雑煮、ステーキと料理法が決まってるのが主なのに
何故第29回の2戦目だけ蟹勝負って食材対決だったんだろうか？

>>153
ハバノリの雑煮は千葉みたいだな

まぁ確かに、地元のものでもなく、
また自分で採りに行ったり、選別したわけでもなく
受け取ってそのままぶち込んでたような記憶があるが
穿った見方をすると、演出だったんじゃないかという気もしてくる

まあ九州三人組の話は
『九州にはまだうまかもんのたっぷりあるとよ』
とか言いつつ九州らしい料理はほとんど出てこないよなー

>>155
細かい言い回しは忘れたんだが
味皇ＧＰの課題は常に俗っぽいメニューが選ばれるとかで
それからしても料理名ではなく素材指定なのはかなり珍しいことになるよな
やっぱり国外参加者に対する配慮だろうか
メニュー指定はやっぱりその国の常識に引っ張られるし
例え中華料理が課題になっても
本場の物と日本式中華はかけ離れたものも多いから

それで次の課題が雑煮となると幾らなんでも突き放し過ぎになってしまうんだが

作中でピザパイって言ってるとこに時代を感じる

今ではファミレスのメニューですらピッツァって書いてあったりするとこもあるもんねえ。

丸井＝熊五郎

丸井は、２で熊五郎と同業者になってしまったな。

＞熊五郎と同業者
一瞬、味っ子での熊五郎が浮浪者同然だったのかと勘違いしてしまった。

そのくらい２での痩せこけて無精ヒゲだらけの丸井にはインパクトがあった。

法子ﾏﾏﾝの若返り方からすると２では中学生くらいになっててもおかしくないのに、
どこかで折り返してしまったらしいな。

>>157
東京もんの陽一が作った鶏鍋(水炊き)が実は１番博多にちなんでたしな

8巻の60ページの醤油を小皿に入れるところ
あの角度と勢いだと、まず間違いなく皿からあふれ出ると思う
すでにけっこう入ってるというのに

あの話の最大のツッコミ所は
「何で海苔を仕入れられなかったの？」だろｗ
乾物なんだから、取り寄せろよｗｗ

乾物屋が無理と言ってるのだからそれは無理。
あっちの世界では寿司の世界は寿司虎中心

寿司虎は築地全部、いや東京全部のトロと海苔を買い占めたのか？
いくらなんでもそりゃ無茶ってもんだろ。

おそらく、日本全部のトロとノリを買い占めたんだろう

>>169
買い占めたかどうかは
乾物屋の口振りから容易に想像できることだと思うが

まず物理的に無理です。
たかが寿司屋が日本中の海苔を買占め？
まともな頭を持っているのなら分かります。

雑煮対決の時
虎峰「日本の伝統料理で外国人に敗北すると屈辱感倍増だぞ」
陽一「身を持って知ってるもんね！ｗ」
虎峰「・・・・・・・・・」

http://www.zennori.or.jp/genjo_h19/chisiki2-03.html
この表を見ると
千葉だけでも3億枚の海苔を生産している訳なので
現実問題で考えると、他県に行って買うのが普通だわなｗ

上質な海苔を買い占め、近隣の乾物屋にも
「○○に上質な海苔を売るなよ。売ったら俺の持ってる
飲食店のネットワーク全部にここで乾物買うなって言うぞ」
でいいんじゃないの

たかが町内の寿司コンテストごどきで買い占め喰らってたら
隣町、下手すれば東京、さらに拡がれば関東一辺の寿司屋はたまったもんじゃねえな

静岡・千葉の漁港まででも電車で数時間もあれば行けるのにね。

町内会主催の大会だから、買い付けも町内の商店に限る、とか条件があったんじゃね
他の鮨屋は額面通りにそれを守ったけど
寿司虎は町内の商店に大金渡して特別に仕入れさせてたとか

買い占めたわけじゃなく、
他のすし屋に売るな、って脅したんだろ。

陽一が行った乾物屋も、
別に品切れってわけじゃなさそうな言い方だしな。

その上で、>>178の制限とかあったんだろう。
例えば、卸はいつもの取引先に限る、とかね。

それこそ在庫あるはずなのに売ってくれないんすけど
って町内会に訴え出ればいいだけのような

>>180
じゃあ町内会としては事実を調査に、ってなるけど
あの乾物屋さんとか正直に町内会の人に言うかね？

警察に…

…まあ、さんまの道交法違反を完全スルーの警察だしねえ

警察に訴えて、その場は収まっても、
それで寿司虎に目付けられたら、後々都合が悪いってことだろ。

後々都合が、って寿司虎はどういう脅しを掛けてたんだろう
営業妨害に当たることならそれこそ警察沙汰にしてやればいいことだし
(もちろん警察に掛け合って、それで何でも解決するわけではないことはわかってるが)

買い手が売り手を脅せることといったら
「お前のところからは買わない」だろうが
あんな個人でやってる乾物屋からも、しかも寿司虎に縁切られるとヤバいと思わせるほどに
大量の買い付けをやってるとは思えないしなぁ

鰻浜の親父の頭ってまんまチンコだよな
作者も意識して描いたとしか思えない

うな丼食い飽きてる子供が、たかが卵で包んだだけのうな丼であんな大喜びするとは考えられん。

カレー食い飽きても温卵とかチーズとかトッピングするとイケる。
そう言うことにしといて下さい。

いや食い飽きてるならトッピング程度じゃ無理だろ。

トッピング以前にタレの味が違うはずだろ
子供とはいえ鰻屋、それにあの世界じゃ
同年代の子供が立派に寿司の審査も出来るんだし

料理マンガでは子供の味覚は敏感だってのが定説だしな。
事実、大人になると好き嫌いなくなっていくのも味覚が鈍くなっていくせいだとかなんとか。
鈍くというかあまら気にしなくなるってことだとは思うけど。

その代わり虫とか触れなくなっちゃうんだよなー。

手掴みとか今考えるとゾッとするorz

>>185
射精してたしなｗ

おれうな丼にカレーをかけるのって絶対に会うと思うんだが
高くてもったいないから出来ないチキンなおれを笑ってくれ・・・

らき☆すたの７話なんだが

みゆきさんが「夕べのうなぎがあまったので」
オムレツにして弁当に持ってくる話を思い出した

みんなで「うなぎって「あまる」物なのか？」とか相談しているの

少なくともスーパーで買ってくるならパック売りだし
まぁ何切れとかいう単位でなら余るもんじゃない？

相談するほどということは大量だったとかなのか

>>193
一回白焼きをカレーの具に使ってみたけどそんなに合わなかったなあ

寿司コンテストで審査員の子供が寿司虎の寿司喰ってる時に
「理屈はどうでもいい、とにかくうまい」って言ってたが
味っ子の中で１番鋭い発言だと思った

審査員がそれを言っちゃあおしめえよ
代表で審査してるんだから、食べることが出来ない大勢の観客に旨さを説明してあげないと
とはいえ本当に一般人からの代表ではそれを果たせと言うのも酷な話だが

酷な話がなぜか果たせちゃうのが料理漫画の不思議なところ

「のどがなるようなトロ」
この表現がやたら印象的だった 普段使う？

「ぴーんときりたつ」なんて普通使わないのと一緒だよ

>>199-200
まとめると「シャッキリポン！」ってことだな

言葉の意味は分からんがとにかくすごい自信だ

>>198
味っ子の一般人は一口食べただけで
陽一や対戦相手が苦労して見つけ出した隠し味から何から
あっさり暴いてしまう超味覚の持ち主ばかりだからな

審査員がわからなかったのってイカカレーの時のサザエのワタと
一馬のアンチョビハンバーグのしょうがくらい？

>>201
栗子乙

タコ焼き勝負で審査員がうき粉に気付いたのは味覚が鋭いというレベルを超えてると思う

しかもあれ審査員つうか普通の客だからな。
たまたま本場の明石焼き職人が通りかかったことにしとこう。本場のにほんとに入ってるかは知らんけど。

寿司コンテストの審査員の味覚は異常レベル

シャリの昆布をすぐに判ったじいさんもそうだが
海苔の成分、穴子、甘えびの産地を喰っただけで判るおばさんもいたし

.　　　　　 ,.　-‐- ...,,_ ,、
　 　 ,.-=´　　　　　　´ )ｲ
　　 ´Z　 　 .ノlﾉi ノiﾉ､ .ﾉ,
　　　 ~1 ,､! l ｮ'f! ,.{.iｔ.|,/´
　　　　.l ヽ|.|　~　 ゝ~{'　　　　　陽一、カツ丼定食ひとつ〜
　　　　 ,ゝ.|l ､　 (ｱ ﾉ!|
.　　　　 `(､,|　`:ｰt'j. ’
　　　_..,, -ｱ`n-‐'´ゞ'''iｧー､
　　 /〃 ;'､ / ＼ .;'!　i!　　 ';
　 /　.i’ .i|_`　　 ﾂ　/_,,　　 |

SS 村田源二郎
S 中江兵太 味吉陽一
A 堺一馬 劉虎峰
B 下仲 小西 丸井
C

あとヨロシク

堺一馬は財力と道具がないと実力を発揮できないのでCランク

一馬はある意味一番正統派な感じもするが

伊勢海老カレーを作ったり
ピザの大釜を作ったり
アイスクリーム勝負の時は攪拌機械が決め手の1つだったり・・・

確かに財力＆道具ありきだなｗ
拘ってるって言ったらその通りだけどｗ

アイスクリームのあれは確かにズコーってなったわｗ
弟子にあれだけ豪そうな事を言っておいて
空気混入の決め手が機械ってｗｗｗ

>>214
調節が難しいんじゃない？
一馬オリジナル比なんだよ、たぶん

勝ち逃げの久島さんは中江より上？下？

久島はサラダとメインで急にショボくなって
デザートの贔屓判定で勝ちを拾ったからあまり凄いと思えない

一馬つよいじゃん。
冷やし中華で下仲ぶっとばすし、ハンバーグ勝負だと必要な材料なくても他の材料で代用して辛口評論家を黙らせる料理つくるし。

一馬は一回くらい陽一に勝ってほしかったな。
どうも引き分けが三回もあるとなんかこうスッキリしない。
一番のライバルなんだし勝ったり負けたりでいいじゃんと思ったのは自分だけかな……。

中江兵太みたいに「素材が違うから」といった言い訳ができないからじゃね？

兵太の負けも久島の負けも口先一つで覆る程度の理屈だからな
素材が一番なんてのは工夫で素材の差に追い付いたと言えばそれまでだし
器まで食えるから勝ちなんてのはまさか肉をデザートに使うとは！とか言っとけば
あっさり勝ち負け入れ替わる

>>221
そのどれもが
「いや、こっちが旨かった」
の一言で覆る

理屈なんて後からついてくるんだ
実際旨くて、それを説明するためにそれらの理屈が生まれてくる
ただ言い換えただけで勝ち負けが逆転するわけがないだろう

久島は完全に旨さ以外が勝敗の鍵だっただろ

あぁ、ビッチとかな

もし陽一が久島についていってたら…
雑煮勝負であんこ餅入れたりフライ勝負の味噌汁にトマト入れたり
ケーキにあんこ使ったり
ああいう斬新な発想はしなくなるだろうな

素麺に白玉あんこは雑煮ができたから素麺も大丈夫みたいだろう
みたいなノリなんだろうか？白玉の中にあんこってあまり見たことないし
どこかの地方では有名みたいなのも聞かないし

「本来外に入れる○○を中に入れてしまったと言うのか！？」
「へへっ、キメッ！」
ってのは味っ子定番パターンだしな

>>226
白玉の中にあんこって
要は胡麻団子の胡麻無し揚げる前、でいいんだろうか

白玉団子は基本具無しだよなぁ
あんこと一緒に盛ってあったりするのは見たことあるが

頭の中で想像するに
そんな酷い味ではないんではなかろうかとは思うんだが
正直素麺に対してあの白玉のサイズでは
麺と一緒に啜るというのは無理っぽい
ならあんまし一緒にする必要が・・・

めんつゆがおもいきりしょっぱくて
白玉団子のアンコの甘さがインパクトとか

あの餡子は確かシシトウの辛さと上手く合わさって良い組み合わせ
みたいな感じだったと思うけど、なんか苦しいな
つかシシトウで素麺縛る必要あるんだろうか
これまたナスミートを元に思い浮かんでそう

味皇がケーキ勝負の時
葛を使った試作品を見た時に
「たしかに葛餅はあんこを使い〜」
とか言ってたが
絵にそうだったがそれは葛桜じゃないか？

牛肉で包んだマロンケーキっておいしいのか謎だ
肉と甘いケーキは別の方がうまいんじゃね　しかもソースまでかけてるし

お前も頭で（ｒｙ

牛肉じゃないけどオレンジソースとかベリーソースとかクリームソースとか、
甘いソースはいくらでもあるんだし、ケーキの形というだけで「甘い物＋肉」がおかしいとはいえない

ただ、あれは食いづらいんじゃないかと思う。牛肉がそんな簡単にほぐれないだろうし
ナイフで肉を適当な大きさに切って→モンブラン部分を添えて→巻いて食べる　とか面倒くさい行程になる

中華とかヨーロッパのお菓子ならラードとか牛脂とか
つかう事があるけど、肉そのものはどうだろ
ないことはないと思うけど

http://d.hatena.ne.jp/tail_furry/20061017
ロンケーキの牛肉包み焼きは好評だったらしいが

>>233
すき焼きを作る時材料に大量の砂糖と醤油をぶっかける地域があるらしいから組み合わせ
としては悪くないんじゃね？

大量の砂糖と醤油を入れない地域があるということに驚いた＠埼玉

魯山人風すき焼きってやつ？

抹茶アイスだって初めてこの世に出てきたときは気持ち悪いって感想が大半だったろうしな。

>>239
たぶん>>238は砂糖と醤油を直接すき焼きの鍋に入れる関西風を馬鹿にしたいんだと思われる

割り下にだって醤油と砂糖が入っていることを忘れて

それはさすがに穿ちすぎだろ
何故そんなに喧嘩腰なんだよ

穿ちついでに言うなら
当人が関西出身で、自虐で言ってるのかも
とは思ったが

結論→牛肉はデザートによい

　

なるほど、陽一はそのためにメインを鶏にしたんだな

生ハムメロンもあることだし
発想はいいと思うけど
牛肉モンブランは食べたいとはあんまり思わないな。

そもそも生ハムメロンって
別々に食べたほうが絶対美味しいと思うんだ・・・

生ハム単品で食ってもしょっぱいだけだろ

アボカドに巻いて食うのが至高

でも生ハムメロンはオードブルであって
デザートではないからなぁ

あんぱんのまんなかに桜の花の塩漬けがあるとなんかうれしい
あまさにねちょねちょになった口の中に清涼剤、そーいうことなのであろう

揚げピザのカボチャの花みたいだね

あとキャラメルコーンのピーナッツだな。
甘いのに飽きてきたところにアクセントってのはいいが、牛肉包みは出っぱなしだからな。
そもそも腹一杯食べた後にまた肉出されてもなぁ。

あれ、一つのメニューに1日かけてるんでしょ？

>>252
肉食ってから3日も経ってるだろ？
よく読めよ、ボケ

でも，一応はコースメニューっていう設定だからなあ。

将太の寿司で，味は互角でもどういう流れで出すかを聞いて，理屈で優劣を着けるって話があったな。

定食屋の跡取りを嘘の用事で呼んでいきなりの料理勝負
しかもテーマは定食屋相手にコース料理とくれば
それくらいハンデとしてもまだ足りないだろ

>>255
設定はそういうことだからな
254こそ、むしろちゃんと読むべきだわな

そもそもモンブラン自体が食後に食うにはちょっと重くね？

食後のデザートで器まで食えるのが売りな久島もどうかと

定食屋に自分の得意料理で勝負を挑む大人げないやつが多いよな。
陽一の方から勝負をふっかけるケースもたくさんあるけどさ。

久島のデザートって見た目と器も食えるというの以外は普通だなって思う

>>260
けしてボロネーゼなどと言うしゃれた言い方せずに
自分の著書にネタばれのせた得意料理（胡桃入りミートソース）で
勝負を挑んだイタリアンシェフ（海鮮は専門外）のことか

あれはまさしく神発言。

わざわざ「私の得意料理の」とまで言っちゃうところが素敵すぎる。

海鮮は専門外って事は
味皇料理会にはイタリア料理部門海鮮料理主任とかいるのかな

>>264
肉料理主任が居たんだから無国籍海鮮料理主任が居たんだろう

肉料理主任が出ている大会の1回戦がシーフードカレーはひどいと思う
後の冷やし中華とかピザとかならまだ肉使って技術を生かせるが
シーフードって限定されてはどうしょうもねえ

>>266
今思えばクジラとかイルカの肉で勝負すればいい勝負になったと思う

>>262
スペイン料理とかギリシャ料理とかの主任がいたとか・・・

>>260
まー、どんな相手でも全力で相手をするとおもえば真面目な人ばかりですよね

シーフードカレー・冷やし中華・雑煮と本職じゃないやつらは
大口を叩くけどあっさり敗退してるな

山で食べるおにぎりの味って実際どんなもんだろう
キャベツでも竹の子でもいいんだけどすこし考えてしまった
ヤクザ握りもあれはあれでうまそうだった

陽一のおにぎりは手が汚れないって言ってたけど、たけのこおにぎりって手が汚れないの？
と当時思った俺がいる。

煮汁で普通のおにぎりよりベトベトだろうな。
でもベトベトの指をぺろぺろする幼女を想像すれば大概のことは許せるでしょ。

おしぼりで手を拭けばいいだけだろｗ

>>269
主人公補正がなければ陽一は蟹料理で敗退したんだろうな。

虎峰の上海蟹の老酒漬けは伝統の食べ方だし旨いのはわかるのだが
創意工夫を競ってる味王ＧＰであれを出すのはどうよと思う

>>269
正直大河内が改心するのは意外だったなぁ
負けてそのままって感じと思ってたし

食堂で社員食堂のフライ定食対決見たけど
敵側のメニューは普通に美味しそうだった
味っ子側はフライを何種類も出した上にご飯まで味つきのフライにしてクドイんじゃないかな
それに俺はフライをおかずに白いご飯を食べたんだよな。
ただ変わり衣を使うアイディアとせんべぇの味噌汁は美味しそうだと思った。

あと味将軍は側もトン汁つけると脂っこいのばっかで胃がもたれそうな気がした

>>276
> それに俺はフライをおかずに白いご飯を食べたんだよな。

お前の体験なんか知らんがな。

「食べたいんだよな」か？

まあわかる

何度も言われてることだけど、とんかつの比重が大きすぎるおかげでどっちも「フライ定食」って
感じじゃないよねあれって。
フライ定食（フライ盛り合わせとかミックスフライ定食とかがよく使われる名前か？）って言うと
エビ、イカ、キスもしくはアジあたりに加えて入るとしても一口カツとかなイメージがある。

ところで俺はとんかつの味噌汁にはシジミがいちばん合うと個人的には思う。
チェーンのとんかつ屋とか行くと、確かに豚汁を出すところが結構多いけど、あれって合うからと
言うよりは、阿部一郎がやったように、あまったはぎれ肉を利用できるからって言う理由が
大きいんじゃないかなあ。

シジミは脂っこいのを中和するし合うね
しかし白身のフライにヒラメ使って尚且つ、トンカツとなると
予算が社員食堂の枠に収まらない気がｗ
（漫画にそこを突っ込むのは無粋だけどｗ）
しかし相手側のは美味しそうだったね

>>280
当時は景気良かっただろうし
そもそもあの会社、デパートのレストラン街かってほどの店舗を入れようとしてたからな
千円オーバーの値段設定でも行けるのかもしれん

いちおう社員食堂だから、原価はどうあれ補助が入って社員が食うときの値段は
安くなってたんじゃないかな？

味っ子でよくある、
市販のソースや醤油をつけなくても良いように、
先に味付けをする、ってやつ。

醤油とかソースをドボドボかけて食うのが好きな俺からすれば
余計なお世話としか言いようが無い。

同意
しかも全対戦相手のほうがうまそうなのもこの漫画の特徴だよな
陽一のほうが美味しそうなのって思い浮かばない
第一話のカツ丼が美味しそうだけど対戦相手いないしorz

いやそれは漫画の演出だからさｗ
なんとか工夫して味付けするのがテーマじゃんか

確かに対戦相手のほうがまともで美味しいそうなもの出す場合が多いかな
陽一のは工夫をしようってのが前提にくるから奇をてらった怪しい食べ物を出す事になる。
上のフライ対決も俺は相手側のほうが美味しそうに思えたよ

初期（中期かな？）美味しんぼで一度言われた「勝つための料理」になりがち
って言うのはあるよね陽一のは。

フライ対決に関して言えば、あのごはんを焼き飯にした上に揚げてしまうって言うので
作中ではともかく読者的には完全に印象が決まった感があるかなあ。
ただまあ、漫画的にはその意外性でもって展開にもうひとつパンチを加えると言う意味では
必要だったのかもね。

あるいは、読者層である若年層や子供は大人より揚げ物が好きな傾向があるし、
バランスよりも好物ばかりが固まっていたほうが少なくとも食う前は美味そうに感じるだろう
ってのを見越してあえてああしたと言う可能性はあるだろうか？
ねえかｗ

旨そうに見える方(初期)

パスタ：丸井
ラーメン：甲来軒
カレー：一馬
ステーキ：小西
ハンバーグ：阿部
グラタン：わからん
お好み焼き：岡田
弁当：まあこれはどっちも
天丼：天星

パスタに関しては、

これはどういう事だ！とか言って、ソースを除いて茄子巻きパスタだけを並べたシーン、
あれが無ければ陽一のも良かったと思う。

説明用のシーンとしてはいいけど、見た目が悪すぎるｗ

焦し葱ラーメンはアイデイアは悪くないんじゃないか？
あの当時はラーメンで練り込み麺使うのって珍しかっただろろうし
最近でこそニューウェーブ系のラーメン店がやるけどね。
まぁ中華的な発想だと思う

グラタンは陽一の方がうまそう

>>288
美味そうに見えるというか、相手の見た目が普通なだけに思うが

極端な例で言えば
見た目は普通なのに地獄のような味の料理を作るヒロイン
てのはまぁたまに見かける程度の割合で存在するわけで
陽一の対戦相手の料理にも似たようなことが起こっているのではないかと
もしくは逆に陽一の料理が見た目を大幅に上回る旨さなのか

>>279
大将　海老
副将　キス
中堅　イカ
次峰　かきあげ
先鋒　蓮根

とか

まって、それは天ぷらなのでは！？

ナスのミートソースはツマヨウジが口に刺さると思うんだ

フライ定なら確かに海老が主役だよな
フライ以外だと一口カツやクリームコロッケ、せいぜい串カツが入るくらいか

>>279
フライ定食に肉とかコロッケがゲスト出演すると
他のフライがわき役になるんだよな

でもエビフライだと奇抜なアレンジしにくくないか？
漫画的に美味しいタルタルソースを作りますじゃ弱いぞ

昇龍フライとか

兵太　「２０人分の料理が限界なんです。本当に材料が無いんです。」
陽一　「材料なんて、工夫すれば二人分ぐらい作れるでしょ！」
兵太　「明日、もう一度お越しください」
陽一　「待てよっ！そりゃちょっと横暴すぎるぜ！」

横暴なのはどっちなのかと、小一時間（ｒｙ

>>299
陽一ならきっとエビフライの衣をタルタルソースにしてくれる

日本近代史の真実

第二次世界大戦
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=214552
http://www.youtube.com/watch?v=Z1QTiKB1qzE&feature=fvst

神風
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=211636

>>302
熱加えると油分離するから
揚げたら駄目やん
でも発想としてはそんな
感じやろうね

>>303
もうちょっとでIDがﾏﾝｺだった

博多ケーキ勝負で、たんに陽一は想像してなかったから驚いただけなのに
「がっかりしたかい。博多第３の男が僕のようなケーキ職人で」だの
実際食べて「素晴らしい味わいだ！」と陽一は手放しで褒めているのに
いきなり「君が馬鹿にしているケーキが・・・」だの言い出す（いつ陽一が馬鹿にしたんだ）なんて、
こいつは一体どんだけケーキ職人という立場にコンプレックスもっとんねん・・・とｵﾓﾀ。

実はなりたくなかったんじゃないの？ｗ

兵太の玉子が味の一因になってるって真っ当な事を言っただけなのに
いきなりキレて素材の魔術師が大事に育てた玉子を（ｒｙ

以下ループ

>>306
第一、第二の男に対してコンプレックスでもあるんと違うか
それなら卵を割るのも頷ける

それにしても、各種野菜のみならず、
鶏の卵まで生産しているとは、なかえ恐るべしだな。

>>310
おまちばあちゃんだな

>>309
しかも、第一の男は陽一に勝利
第二の男は引き分けの判定後に自分で「負け」と言う

第三の男は、明確に負け


…やっぱり、劣ってるってコンプレックスがあの攻撃的な態度に繋がってるのかねえ？

野暮ったい農業男の所には全国区のテレビリポートが来たのに俺の所には…
とか
農業男をあの味皇が訪ねて来た
百歩譲ってそれは許すとして、何で俺の所に来るのが三番目なんだ！
とか

>>279-280
俺、トンカツにトン汁は油に酔うわ
シジミは凄く合いそうだ
それでもトンカツ屋がトン汁出すなら
赤味噌とか酸味がある味噌使うと美味しいかもしれない

第一の男の絆創膏の下には何があるんですか

絆創膏の下には三つ目と、昔から相場が決まっておる。

キレて卵割って「君は何もわかっていない・・・ケーキの奥深さも魅力も何もかも・・・」
と言いつつ、初心者の陽一がたった１日で研究して作ったケーキに惨敗した自称天才の博多第３の男。

前にも出てたが、博多３人衆の中ではケーキ職人の奴が一番しょぼかったな
料理の腕も人間的にも他の二人の方がよかった

料理の腕から見ると中江が一番下。
同じ素材を使えばの話だが

>>319
それを言い切れるだけの根拠と事例が作中にはないと思うが

何気にケーキ勝負の最後に出て来た時の兵太は絆創膏してないんだよな
書き忘れか

治ったんだよ

>>320
少し考えれば分かると思うけど？ｗ
考察も出来ないバカなの？

博多三人衆の時は陽一は全て相手側の得意分野で勝負してたよな？
清也は普通の素材で勝負して陽一とほぼ互角。
ケーキ屋も中江の素材に頼らなくても陽一とほぼ互角。
一方、中江は自分の素材がなかったら負けていた（中江本人発言）

要するに、勝負では勝った中江だが
それは素材のアドバンテージ。
つまり、素材がなければ腕は一番下。

>>323
なんだゆとりか

兵太は、第２回味王グランプリの決勝まで残ったつわものなのだが・・・
>>323は、他の博多二人がそれ以上の凄腕だと思ってるの？

>>323
釣りでないのなら、とりあえずその俺解釈レベルで考察とか迂闊に口に出さない方がいいかと。
滑稽すぎてどこのスレに行ってもまともに相手してもらえないでしょう。

ってかまあ、釣りだよな？

>>321
前回の味皇ＧＰ決勝で陽一が一瞬だけコックコート着てたのと同じような理屈だと思う

>>327
あれみたいにヒトコマだけじゃなくて
全部で絆創膏が無いんだよね

清也が肩叩いて潤が振り向いた時も
握手を催促する所も陽一を見送る所も

陽一は、そば勝負の時、
茹で用や、麺打ち用の水、素焼きの壷なんかは
清也から借りたんかねえ？

>>328
兵太に関してはデザイン的に試行錯誤してたような印象もある
最初は結構な体格してて素朴な顔だったのが、鍋勝負の途中から急に縮んだように
ひょっとしたら」わざと描かなかったのかもしれないね

>>323
夏だな

まあ鍋対決の判定は苦しいなとは思う
久島のデザートと並んで不可解

>>329
具以外は全部清也の準備したものじゃない？
部屋も調理器具も全部用意してくれたっていってたし

兵太が絡むとなんでも最高の素材の味をそのまま〜になって面白くない
ステーキ対決なんて決勝なのにすげぇしょっぱい試合だったし

兵太の料理が比較的地味だから、陽一のを奇抜にしないといけなくなる

>>330
段々若くなって行った法子さんとは正反対だね
確かに鍋勝負最終回と始めの時の兵太は別人チック

今週のイブニングみて驚いた
味っ子�Uが復活したわけだが
日の出食堂が・・・。

>>333
得意料理での勝負でもそういう気遣いは好きだな、清也

でも勝負品目蕎麦だぜ
逆に、清也は自分自身が蕎麦打ちの勉強を始めてすぐに
勝負しろと言われたら受けることが出来ただろうか

あいつ、勝ち負け自体はどうでもいいような感じな気がする
ケーキが惨敗した後も「こうやって仲間になったんだ」とか言ってたし
目的は陽一と友達になることなんだったんじゃね

自分の得意料理で勝負かけた奴って
それで実際勝っちゃったらどうするんだろうね
勝ち誇るわけにもいかんだろうし
出張料理人は黙って身を引いたんだっけか

>>340
ケンカした後は友達的な感じだよね
料理を通じていい友達ができればみたいな
性格的に勝負になっただけで

ケーキ屋と清也は、一芸料理人だけど、
兵太、一馬、久島あたりは、何でもできるタイプ。
一応、虎峰や、下仲も。

ま、この辺が陽一のライバルになり得るかのポイントだな。

てことはやっぱり味仙人より味皇のが一段上手なのかな
それとも味皇も和以外はそれほどでもないのか…

>>339
妹まで貸してくれたんだぜ

>>343
下仲はそこに加えてもらえるのか。

虎峰は中華以外なんもできないと思うけど

>>147
超亀レスだが
うちのまちには味皇って焼肉屋がある。
ちなみに喰いタンっていうラーメン屋もある。っていうか潰れてたｗ

>>347

でもハンバーガー作れたらとりあえず中華オンリーでもいんじゃね。
陽一だって何かにつけて和風ばっかだし(オムレツ勝負とか)。

味皇ＧＰはわざわざ海外から中華料理人招いて参加させるなら
ハンバーガーだの雑煮だの決まった料理をテーマするのでなく
食材をテーマにするとか麺対決、デザート対決とかにすればいいのに

こんなすれあったのか。
小学生のときにすげえはまってたな。

味皇グランプリの兵太との決勝がなんか腑に落ちなかったの俺だけ？
なんか陽一の料理すごくしょぼく見えたんだけど。

その回に限った話でもない

>>351
しょぼいっていうかなんか解せない感じではあった
カキソースをどこで閃いたとかどうやって中に入れたかとか
過程を全部すっ飛ばしてるんでなんか釈然としない

>>352>>353
よかったー。子供心に納得できなかったのが引っかかってたんだー。
審査員が文句なし同位優勝とかいってるのが「？？？」って感じだった。
しかも最後には兵太自分から敗北宣言してるし。
あの程度の味付けの差は個人の好みなんじゃ…。

つーかログ読んでると陽一の料理って人気ないのなｗ
確かに今読むと奇抜なのおおいなｗ

あの決勝戦は、どっちかというと兵太が主役みたいに描かれてたからなぁ・・・

作者のなかで兵太がある意味陽一以上に大きくなってしまった感はあるね
だからあの後の巻はわざと話を小さくしはじめたような印象も

兵太は料理人の理想像の一つだからなぁ。

目利きは抜群、最高の材料を育てて調理する腕もあり、料理に対しても真摯で隙がない。
しかもあの年齢で料理店を経営し、アシスタントまで問題なく使ってる。

変化球で勝負しまくりの陽一に対する、反動みたいなもんじゃないのかな？
コーヒーとかきな粉入れるんだもんな、陽一は。

流石に、それで兵太に勝てるとは思えん。

カレーにコーヒー・タレにきな粉は、結構イケるよ
ただ陽一みたいにドバドハ〜っと入れたらカレーはコーヒー臭くって食べられたもんじゃないし
タレは粉っぽくて激マズくなる
演出のためとはいえ陽一はなんでもかんでも大袈裟なんだよｗ

数々の野菜と果物を使い15種類のスパイスを加えて半年熟成させた完璧なソースに
化調たっぷりの市販ふりかけとソースの混ぜ合わせが勝ってしまうのは料理漫画としてどうか

とコンビニ本読んで思うぐらい陽ちゃんの主人公補正は無敵

まあ大抵の人間にとっては
味が濃い＝旨い
なんだよ

屋台の焼きそば勝負、
俺なら、焼きそばパンでいくね。

焼きそばパンじゃ普通過ぎてダメだ
焼きそばをシソでまいて油であげてパンにはさんで
それをマカロニにつめて茹でるくらいしないと陽一の料理っぽくない

陽一のお好み焼き、海原雄山に食わせたら一体どうなるんだろうな？

>>363
更にコンクリート上に放置しろよ

>>363
大根おろしも忘れずにな

シソを忘れるなよ

>>363
パイ皮で包むのをわすれずにな

>>367
だから「シソで巻いて」って書いてるじゃねーか。

>>368
あ、見落としてたスマン

詫びとして命綱なしでツバメの巣を取ってくる

俺の焼きそばはそばを使わないのさ！

しかも焼かない

さっぱりさせたいなら大根おろし、シソ
まろやかにするなら卵黄
コクを出すならチーズ
ボリューム感なら餅

この辺りはテンプレだからな

おまえら結局陽一の料理大好きなんだなｗ

>>372
つまり、モチをチーズ・シソで巻いて卵黄乗せて
上から大根オロシをかければ

…まさに陽一の料理！

餅は当然中にあんこが入ってるやつな。

富士樹海のコンクリの上に2年くらい寝かしといてよ

>>373
大好きに決まってる！
おいかわとの弁当対決で揚げものが２品も続いたら飽きちゃうよと言っておきながら
阿倍一郎とのフライ対決ではメインのものだけでなくご飯まで揚げちゃうおちゃめな陽ちゃんがみんな大好きなんだよ！
ちなみにフライ対決は陽一と阿倍のより
陽一が最初にいったうまいと有名な社員食堂のフライ定食が一番上手そうだった

そういえば揚げ油にご飯入れると油が綺麗に！
はガキの頃何度も試したが一度たりとも成功したことがなかった

>>377
ソースかけまくったのは個人の好みだしなｗ
普通のカツが食いたい人もいるよな
でも阿部の方は美味しそうに見えた。
食べてみたいよ。

美味しい揚げ物であればあるほど
白いご飯のおかずにして食べたいな
味つきライスコロッケじゃくどいと思う

そのままの白飯も良いけど
ゆかりご飯とシジミ汁は揚げ物に最高にあうと思う

どう考えても兵太のほうが天才料理人だと思う。
あらゆる野菜を自分で丁寧に育て、養鶏場をしっかり管理してて
収穫した野菜をもとに、メニューを決めて、
最高の料理を作り、接客もこなし、
全国から食べにくる人がいる。
素材や調理に詳しく目利きもばっちり。
絶対学校行ってないよな。

科学調味料に負けたけどね

避難所での食事でのグルメ話での、おっさんについては
美味しいもの食わせて満足させるよりも、罰を与えるべきだと思った

兵太VS久島がみたい

久島は素材では中江に負けそうだが、腕は中江よりいい気がする
ただあいつはたまに変なミスをするからな

中江だとほぼ完成してるから、久島としては育てたいって気はしないんだろうな。
ところで中江って和食のイメージだったのが普通にステーキ作ってたけど
フルコースもそつなくこなしちゃうのかな？

引き分けになった上でどっちかが自分の負けだ！とか言い出しそうな予感

中江「僕の負けだ」
久島「いや私の負けだ」
中江「いや僕の負けだ」
久島「いやいや私の」
陽一「じゃあ俺の負けでいいよ！」

中江「どうぞどうぞ」
久島「どうぞどうぞ」


一人称が適当になった、反省している

>>382
逆に兵太が制服着て学校行ってたらびっくりだ
兵太は、既に自分で生計を立てながら暮らしてるわけだし
わざわざ学校なんか行く必要がない

>>390
勉強はしないよりもしておいた方がいいわ　後になって気付いたって遅いわ


って昔の偉い人が言ってた

ただ兵太はあまりに完璧すぎて面白みがないのも事実ではあるんだよな……。
若干態度が鼻につくくらいで。

その鼻テープかっこいいと思ってんの？馬鹿なの？
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

…位しか煽るトコ無いもんな

>>393
「君の敗因は、その鼻の傷の黄色ブドウ状球菌が、
食中毒の原因になる事に気づかなかった事さ！」

兵太は大学卒業レベルの学力くらいはありそうだ
なんたってフグを捌けるくらいだし頭は悪くないと思う
けど、顔の絆創膏は、調理する時に食材に触れたりしないからいいとしても
料理人でロン毛ってかなりマイナスポイントだな〜
だから非の打ち所がないとは言えない＞兵太

兵太や博多三人衆って保護者いるのかな？
どんなに料理が旨かろうが、保護者がいないと中学生が客に提供する調理なんてできないだろ

兵太の両親は既に他界している
畑や土地は両親が兵太に残した遺産

それは全然返答になってないだろｗ

実際どうかはよくわからないけど
清也は両親がいなくて祖父とかいそうなイメージはある
ケーキ屋は普通に両親がいてもおかしくななさそう

「兵太や博多三人衆」っておかしかったな。兵太は博多三人衆のひとりか

なかえの鍋の〆には、おじやか清也特製そばのお好きなほうをお選び頂けます

「オレの鍋の〆はこのケーキを入れるのさっ！」

ペカリンっ♪

ミスター味っ子を読んでからミスター味っ子２を読むと軽く鬱だな…orz
法子の老け具合が凄い

小さい頃アボカドオムレツに憧れたなあ
子供の頃アボカドなんて知らないからどんなうまいものだろうと思ってた
んで母親に頼んで買ってもらったんだが…マズー！
いやフルーツだから甘いと思ってたんだよね
まあ今は大好きなんだけど

味吉のりピー

>>405
わかる、自分も同じ罠にはまってアボカド大嫌いになったよ。
今では大好きな所まで同じだ。

そうか〜、アタシいまだに石鹸だめだよ

菱沼さん乙

>>404
それどころか先週の連載再開号で日の出食堂潰れて更地になったし・・・orz

連載再開はしってたけどそんな事になってたとは…
陽一の日の出食堂を守るための戦いはなんだったんだ

初めて読んだけどおもしろいね
よくわからん所あるんだが、パスタのアルデンテが云々のくだりで
陽一が窓ガラスにペタペタ貼り付けてたけど、あれって目でみりゃ分かるって事だよね？
ペタペタやってる間に茹ですぎてしまうような…

時間をカウントする為だから良いんじゃない？
乾麺の湯で時間を計ったんじゃなかったか

兵太って一人で店経営してるよね？
事務仕事までこなしてるのか？

調理師免許って中学生でも取れるの？
特にフグの免許って、何だか厳しい条件なかった？
知識や技術だけじゃなく、修行何年かしないといけないみたいな。

ステーキの科学調味料の件だが、
普通審査の場にそんな調味料なんておいてないよな。
陽一を勝たせるための後出しみたいだ。

アルデンテに一番こだわるのは日本人ならしい
中華でも麺自体を煮込んだりするし
東南アジアの米粉麺なんかはコシの概念自体が無い
パスタに関しても現地人は意外と拘らないらしい
プリモピアットや軽い昼に食べるものだから重過ぎない方が良い
聞いたが真偽はわからない・・・（;´・ω・｀）

>>414

＞ 事務仕事までこなしてるのか？
それは相方のメガネがやってる

＞ 調理師免許って中学生でも取れるの？
取れるよ

＞ 特にフグの免許って、何だか厳しい条件なかった？
＞ 知識や技術だけじゃなく、修行何年かしないといけないみたいな。
フグの調理についての規則は、住んでいる場所によって違います
必ずしもフグ免許を持ってないといけないわけではありません

>>414
ステーキがGP決勝の事を言ってるのなら
あれは化学調味料でなくガーリックパウダーだぞ

まあそれでも料理勝負の審査員席に調味料がある事自体
おかしくはあるのだが

調理師免許を持ってなくてもお店出せる
医療関係とかと違って食品関係は、規定がかなり緩いから
それは今も昔も変わらないね〜

みんなすごい、ありがとう。

>>416
源太って一見ボンクラに見えるけど何気にしっかりしてるっぽいよね
少なくとも兵太の助手として普通にやっていってるんだし
雑煮の時兵太を「そんなん料理人として不遜だ」叱責するシーン見て
一見弱気そうだけど、言うべき部分はちゃんと言うんだなって思った

源太じゃなくて源二だね、ごめん

源太じゃあジーオーグループの大神源太だｗ

確かに兵太は結構不遜なとこあるよな

「味皇どころか犬も食わないよ！！！」といった酒粕鍋を実際の勝負で出してきたりしてたな
イカのうろは何処に行ったんだｗ

独善的だよね

え？あれって酒粕鍋にイカのうろを追加したんじゃないの？

試食の時に誰もイカの話をしていない

>>426
だよなあ
今更穴子と酒粕以上の組み合わせを考え用意することは出来ないと言っていたし
烏賊のウロは味噌や醤油のようにベースの味にはならないだろう

>>426
俺もそう思ってた
ただ試食会のときに触れられてないからあれっとは思ったけど

河豚の白子でうやむやになったのさ
おののけ！味皇！源二！陽一君！ ←なんか不自然

陽一がケーキ勝負でいちご大福をヒントに作った最初のケーキ
いくら美的センスが低くても
あんな酷い見た目のケーキは作れないだろ

せめてイチゴぐらいは
普通に売ってるショートケーキみたいに綺麗に並べてほしかったな
まあそれでも充分見た目最悪だが（笑）

寿司グランプリでの栄鮨の５人の合計点が７点の寿司って一体どんなものか
食ってみたいわ・・・本当に寿司だったんだろうか？

>>416
第２次世界大戦後のフグの毒による死者多数で
現在はふぐ調理には資格がないと出来ないじゃなかったっけ？
また調理師免許は小中卒業以上が条件だから中学生は取れません
博多は知らないけど東京都だと調理師免許有でふぐ調理師の下
２年以上の経験が必要だから中学生でふぐをさばいて、ましてや
飲食店として料理を出すなんて出来ません

すまん
433だが･･･
調理師免許の取得条件は、中学卒業以上か
小学校卒業以上で５年以上の調理経験者が条件だった
どちらにしても中学生の年齢じゃ無理だわな

それでも兵太と陽一と一馬なら持ってそうだよな

あの世界なら大会とかに優勝すれば
傾奇御免とか鎌輪ぬみたいな治外法権な感じの免状貰えそう

例えが気に入った

>>431
というか、普通のあんこだとしても
周囲全部に均一に塗って
その上に綺麗に円状に苺を並べれば問題ない気がするんだよなー

さらし餡を出したいが為の無茶演出だと思う

ふぐ免許、源二が持ってたんじゃね？

さらし餡を出したいがために陽一をさらしものに！

>>439
万が一中毒者を出したら「無免許者が（しかも厨房が）調理してた」ってことで大問題だな
朝のワイドショーでボコボコに叩かれるレベル

しかしむらたの主人といい源二といい、似た苗字や名前が脇役に使われてるところを見ると
味皇の本名ってかなり後に考えられた物なのかな

一回目のカツ丼の時、名刺にかいてなかったっけ
味皇だけだったんだっけ

あんこケーキって、シベリアみたいなのじゃ駄目なのかね？

後で出すものを良く見せたいがために最初に出したものをdisるわけだが、けっこう強引だよな。
葛が「てかてかと下品な仕上がり」だったら葛を使った和菓子は全部下品なの？とかさ。

あとタピオカの食感を「ぷちんぷちんとはじける」とか言ってるけどそんなんじゃないよね。
あの時点では寺沢は食べた事なくて資料で見ただけで想像で描いたんだろう。

作者が嫌いなのか葛は不遇すぎて泣けてくるな、あれがダメなら
ゼラチンとかでコーティングしてるやつも駄目なのかというとそうでもないと思う
葛だからダメという悲しい素材(´；ω；`)

つーか、ケーキ勝負の時の時間推移ってめちゃくちゃすぎない？

陽一がイチゴ大福をヒントにケーキ作ったのは勝負当日の深夜1時過ぎと想定
桃子が陽一の所を訪ねたのはそれ以降
桃子は「明日の勝負〜」って言ってるけど

こんな夜中に清也の家がある田舎からどうやって移動したのか？
車は運転出来ないだろうから
徒歩やタクシーとかなんだろうが
現実だったら家出少女と疑われて補導レベル

で、葛ケーキを作って失格の烙印押されて
卸売の商店訪ねたのは当日の朝かなんかなのかな？
絵を見るかぎりではなんか夕方みたいな感じなんだけど…
流石に夜中に開いてないだろうし

>>445
あと、弁当の時の塩鮭の否定のされ方は異様

ゼラチンコーティングのケーキってちょっと気の利いた感じのケーキ屋なら普通に売ってるよな

>>447
ケーキ対決の時間の流れって
味皇とファミレスで食ったのが8時くらい、イチゴ大福買ってる子供見たのが10時くらい
桃子が視察に来たのが11時前くらいと見てる

当時はテレビ見るものがそんな無かった頃だし今より早い時間でも夜中扱いだと思う
タピオカについて聞きに行った仕入れ問屋は次の日の早朝か
深夜にそんな開いてるわけが無いし

>>450
潤二郎がひまわりケーキを完成させた時に
「勝負まであと16時間〜」って言ってるコマに映ってる時計が夜の11時半を示してる

その後陽一がコンビニに入るシーンがあるが
いずれにしろ結構な夜中だな

翌日勝負にしちゃったから
かなり慌ただしい展開になってるよねこの回

フグの調理規定は東京みたいな都会の方だと捨て方までかなり厳しく決められてるけど
東北とかあまりフグを食べる機会がない田舎の方ではかなり適当
免許持ってなくてもおkだし
だから、毎年1人か2人くらい中毒者がでる
でも、未だに改善されないのはやっぱ田舎だからなんだろうね〜

陽一のとちモチ雑煮って椀にくっつく食べにくさは改善されてたけど
結局兵太の指摘したとろけて持ち本来のうまさを大きく損ねてしまうって点は
なにも改善されてないよな

モチがとろけてるかどうかは好みのような気がするけどな

あれは煮込みすぎると駄目なんであって
煮込みすぎなきゃいいんじゃないか？

>>452
ふぐ調理師って規定あるの東北だと青森県だけだな
ちなみに九州はこの４県（福岡、熊本、宮崎、鹿児島）が
免許がないと捌けない
しっかり規定あるの22都道府県で、残りはふぐ取扱者って資格だけど
山形あたりは、かなりあいまいらしいね(´･ω･`)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

そういや今年山形のどっかの店で、ふぐであたって数人死んでたな。
その店の主人は免許無いままさばいてたらしい。

自分で捌いたふぐを一ヶ月食い続けて生きてたら合格とかそういう試験にすればいいのに

初日でほとんど死ぬんじゃね

自分は汁に餅がとろけてるくらいの雑煮が一番好きだ
この漫画の凄い所は審査員全員の食の好みが一緒で
尚且つそれに陽一が毎度毎度合わせてくるってところだよな

>>452
田舎云々以前に
そもそも東北はフグ食べる習慣が薄いからなぁ
知られてないけど実は三陸でも小さめのトラフグ釣れる
でも釣っても外道扱いで食べないな

兵太の家族はいないか、料理に無関係ぽいけど
だれに料理や食材について教わったのか、気になるな。

え、店も畑も親のものなんじゃないのか
死んだ両親がやっていたとでも考えないと、
あの年頃の子が両親死んでいきなり店と畑をやりだすのは
さすがに無理があると思うが
普通、親の跡を継いで、なんじゃないの

そりゃそうか
作中で全く触れられてないから
影のスポンサーでもいるのかと
勝手に想像してた。
あまりにも浮世離れしてるし。

いや、ちゃんと「両親が早くになくなって、たった一つの遺産」という
説明されてる
８巻１０１ページの２段目

ミスター味っ子って、セリフ、展開、料理、どれをとっても子供だましでチンケな漫画だよね。
酷すぎる。当時の担当者は何やってたんだ。

と、強く思うんだが、同じ意見をあまり見かけないんだよね。誰かアンチサイトみたいなの知らないですか？

当時はあれでも面白かったんだよ

包丁人味平と同じだな
今の視点でブラックカレー見ればそりゃあいろいろ問題あるさ

>>465
ありがとう。
かなり昔に読んだだけな上、ちゃんと読んでなかったようだ。

いや、そうじゃなくて、なんていうか…
頭が悪い人が書いたマンガっていう雰囲気がプンプンすんのよ。

味平にはそれがあまりない。ブラックカレー編なんか、間違いなく名作。

正直、この漫画は頭が悪そうなトコがいい
変に小利口な奴が描いてたら、すぐ忘れてただろうな

ばかばかしいけどそこも含めて面白い、と言うのが大方の感想だよねえ
大真面目に批判したりとかアンチとか言い出すほうがイタタな感じ

客観的にその評価が正しいかどうかは脇に置いといて

ネット文化の成熟以前に連載が終わってる作品に対して
ファンサイトならまだしもアンチサイトをわざわざ作るような暇な人はあまり居ないだろ
仮に居たとしても、そんな恨み骨髄に達してるような奴が
まともに読めるサイトを作れるとは思えん

まぁせめて続編が当たってればその目もあったかもしれんが

現在進行形の黒歴史だな
寺沢の生涯の汚点になるんじゃないかとすら思う

お前らつられすぎ

２はねえｗ
この作者は、下手に読者のニーズに応えようなんて思っちゃだめなんだよね、多分。

ミスター味っ子のキーワード

最高　最良
究極　完全
一番　パーフェクト
やわらかい　食べさせる
温かい　冷たい
多分　なら　してやれば
絶対　仕掛け
ダメなんだ！　そうだよ！
凄い　ごらんよ
肉汁　いったいどうすればいいんだ
なんという　だわ
感じだ　万全
ふんわり　ふうわり
さっぱり　物足りない
しつこい　付け合わせ
おいしい！　　でも…
味わい　必要なんだ！
オレ

なんというか夏だな…

とりあえず作者が料理しない人だってことはわかるｗ
マネージャーが作った茶碗蒸しを脂っぽくてマズイって言ってたけど
暖かい茶碗蒸しなら少しくらい鶏の脂あった方がおいしいよ
冷たい茶碗蒸しだと脂が固まるからダメだけどね
折角いい出汁が出てるのに冷凍してぶった切るなんて勿体ないわ
まぁ、好みの問題だろうけどね

なんか面倒な子が来たなぁ…(´･ω･｀)

夏だから

ところで阿部一郎が定食の試作をしてたビルって
あそこが味将軍の本拠地だったのかな？
それとも数ある支部のひとつだったんだろうか

こういうときID出ない板は便利なんだろうな…

外国かぶれの先生が渡仏前に、日の出食堂で陽一が料理研究家の奴との勝負で作った
パイ包みグラタン食って美味かったって言ってたがちゃっかりあれ商売用にしてたんだな

>>466 当時から万人ウケしてた漫画じゃないと思うよ
個人的な意見だとあまり好きではない作品だった。

当時この漫画はコマ割りが極端に小さく、ゴチャゴチャして非常に読みづらい不快な漫画だった。

連載誌サイズでは問題無かったのかも知れないが、単行本のように小さいサイズになると、不愉快極まりないくらい読みづらく見にくかった。
絵もとても美味しそうに見えないものばかりだし、あの漫画独特の悪ノリ…空気感も受け入れにくかった。

連載が終わって、将太の寿司でこれらは改善されたのは良かった。

だがやたらとお涙頂戴の話が連続でウンザリした。

無理に読者を泣かせようという魂胆に興ざめだ。

当時、料理漫画が少ないから読んでいただけ。

>>484
陽一が勝負で作った料理は大体食堂のメニューに取り入れてるみたいだが
あんな手間も材料も必要な料理の数々をどうやって定職屋の固定メニューとして
出しているのだろうか

俺は大学が岩手県だったが
あっちには中華料理屋兼焼き肉屋みたいなカオスな店がけっこうあるんだよな
日の出食堂もそんなノリなのかも

何も食わねえよ夏 09

>>486
毎月●日はグラタンデーとか設定して、その前日に仕入れ&仕込みでもしてるんじゃね？

鰻の仕入ルートごり押しで入手してたけど、定食屋行って鰻食おうとは思わんよな。
土用の丑限定とかならともかく、常時それなりの需要なけりゃ仕入れても無駄になりそうだが。
注文入ってから問屋行く訳でもないだろうしね。
つうか注文してからさばかれても待ってられんよな。

日の出食堂は行く度にビックリドッキリメニューが増える店として
有名なんじゃないの　だから皆変わった物から注文する

>>487
中華に限らず焼き肉兼用の店は多いね
あと何故かトンカツ屋が多い

血まみれのソーセージ食べたことある人いる？
あれってホントに血液だけで作られてるん？
てか、最初から血まみれソーセージにするなら
穴がいっぱいあいた注射器作ってもらう必要なかったんじゃ…
すげー二度手間だし
そしてそれに全然つっこまない関場もまた凄い
俺なら絶対つっこむな

>>493
自分より遥かに年下のガキに仇をうってもらう身分のくせに
突っ込むなんておこがましいとは思わんかね

>>494
本間丈太郎乙ｗ

黒ジャックか
今の若い子はその元ネタしらないんだろうな

>>493
ドイツで作られるものは、基本的に血と脂身
それに香辛料とか

クリムゾン・ブラックで検索したらDSのばかり出てくるな

>>493
むしろ、それ以外の対戦においてよくある
「相手の味の秘密がよくわかんないんでとにかく逆のことをやってみよう！」
に比べて
「相手の味の秘密はわかった、だけど俺は真似をせず別のやり方でこれよりもっと旨いものを作るぜ！」
という本展開の方が良くね？

>>498
ワロタｗ

そのやり方で全ての秘密において負けないor更にスゴイ工夫
をしてるはずなのに勝負の決め手となるのは毎回
それ以外の微妙な要素だったりするのは何故だろう？

>>499
> 「相手の味の秘密はわかった、だけど俺は真似をせず別のやり方でこれよりもっと旨いものを作るぜ！」

ラーメンも一応それか

焼き肉はそのまんま出してたよな…

>>485
俺はコマ割の外の手書きコメントが大嫌いだった。

でも、なんだかんだいってみんな陽ちゃんが好きなんだろ？ｗｗ
陽ちゃんの料理はあんまりおいしそうじゃないけど
納豆フルコースの失敗作の方は普通においしそうだったな〜

>>493
注射器のは白いほうに使ったんじゃねーの？

黒いのはブルートヴルストだな。ググれば普通に感想とか出てるよ

血のソーセージってレバーみたいな感じなんかな

偏食の子供に作ったメニューがうまそうだったよ
俺も子供だったから

あと大人になって食った壷焼きはクソうまかったな
まあグラタンじゃなく中身シチューだから別ものなんだがうまかったなあ

つぼ焼きってサザエじゃなくてパイ包みグラタンの方か。

壺洗いってのもあるな。

試作段階で、刺激の強い材料を入れた料理の試食をした法子が、「あっ」と涙目になるのが最後なのはなぜ

たけしの母親とのいわしグラタン勝負で、母親が自慢の包丁10本セットを出したが、その後1本も仕様していないのは何故
というか調理工程で包丁を使う所がない

こけおどし

たけしが日の出食堂にいるのを母親はなんで知ったのか

あそこの家庭の問題は、
お手伝いさんが料理下手糞、っていう一点に尽きると思う。

>>509
自分もサザエのほうだと思った
そしてあの壷焼きこそミスター味っ子の中のNo.1なんじゃないかと思いはじめた
あれビールにめちゃくちゃ合うよ

第1話の二度揚げトンカツを使ったカツ丼だけど
揚げた後にダシでちょい煮込むんだから
少々生っぽい方が美味しいって聞いたが・・・どうなんだろ？

赤いトンカツの肉汁を逃がさない為に衣を工夫してたけど
カツ丼にするとカツ切ってしまうんだから切り口から肉汁が出てしまって
意味無い様に思うんだが(´･ω･`)

法子「ちょっと陽一！せっかくの肉汁が流れ出てるわよ！」
陽一「大丈夫さ！少しくらい抜けた方が最っ高の味になるんだよ！」

話の流れ完全無視だが
作中二回目の味皇グランプリって、最初のハンバーガーが「引き分け」（？）だったじゃん

あれで勝負つけてたら、決勝が「雑煮」だったんだろうか？

最初から課題って決まってんだっけ？
その都度くじびきでもして選んでんのかもよ？

決まってる筈
しかも変更不可能らしい

雑煮で決勝戦も、日本らしくていいじゃない。

陽一の雑煮と兵太の雑煮サシで勝負したらどっちが勝つだろう

ああそっか、雑煮の時、虎峰不利なのでは？と言う陽一と兵太に対して
味皇様が「予め決められていたことだ」みたいなことを言ってたっけ

おまえらよく覚えてるなあ、すげえよ

>>524
個人的には完全に兵太だな ハゼの旨味がしみ出た出汁で雑煮なんて贅沢だよ

しかし、はらわた抜かないで出汁ってのは
まずありえないと思うｗ

普通ははらわた抜いて、白焼きし
そして日干しにしてから使うんだけどね。

モツ煮ならともかく
中江のは澄まし汁だからなぁ…臭そう。

なんらぁこの味は　はらわたの苦味が普通の雑煮と一味違って…
うまかぁ

ｶｰﾁｬｿは設定年齢３５くらい？
まだまだ男が欲しい年齢だろうに
性欲処理はどうしているんだろうか

シティーハンター２のオープニング歌いながら
玄関の前を掃いている姿に萌えた

丸井を選ばないあたりは先を見る目があるのか

>>530
トロイメライの若旦那と週1でねぶりあっている

あの旦那は悪人じゃないんだけどなんか殴りたくなるキャラ筆頭だな
高ちゃんとかみたいなDQNともまた違ったウザさがある

最後のコマが酷いわな
食うなよ、客待ってるだろ、とｗ

天使が笑いながら首吊りの手伝いをしてるコマがトラウマ

>>533
高ちゃんはなぁ…
陽一が必死になって考えている最中に
茶飲んでTV見てたしなぁｗ

ハンバーグ勝負の件なんだけど
いくら美味しいからってビジネスであるレストランで
あんな火鉢みたいな調理道具使ってたら
時間とかかかりすぎるし場所とるし
能率悪くて商売として成り立たないんじゃと思ったもんだ
消防時代に読んだのでそう思ったんだがどう思う？

>>536
そういや、逆に「助っ人したが、元の実力も十分あった」ってのは
おでんとかトンカツ屋（結婚式）くらいかな？

…弁当勝負の時の10種弁当があったか
「陽一より先にアイデアを思いつく」という、作中最強クラスのスキル持った子だったな

>>537
この漫画で能率とかコストとかを突っ込んだらキリがないよｗ
弁当勝負なんてマジでそうだったしｗ

>>537
そんな事言ったら
相手側のジェネシスだって大概でしょｗ
1週間煮込んだソースを使ったハンバーグが500円台だぞ？ｗ

１週間煮込んだっていっても、大量生産することを前提にするなら安く作れるだろ。

つーかフェア用のメニューだよね
相手が潰れたら止めるなり値段上げるなりすればいいだけの話

>>541-542
アホ、コストのお勉強して来いｗ

大量生産ってあの一店だけでペイ出来ると思ってんのか？
思っているとしたらおめでたいにも程がある。

夏だなぁ…＞541-542みたいのをみているとｗ

大量生産って…ｗ
全国規模なら話は分かるが
たった一つの店を潰す為にそんな事をするっていうなら
企業としてバカを通り越して大バカだわｗ

>>537
本当に旨ければそれでも客は来るんじゃない？
旨い鰻屋は待たされて当然、という理屈

三人も揃って同じ勘違いをするもんだろうかなぁ

コストが見合うとか言う話を自分がしてるように見えるのか

>>546
回転率が悪すぎる。
ウナギなら単価が高いから利益がキープできるだろうが、
ファミレスと張り合ってるハンバーグじゃ１個辺りの利益もたかが知れてる。

普段軽食屋や定食屋に行く人でも
旨けりゃ焼き肉屋にあっさり鞍替え出来る人ばかりが住む町での出来事だぞ
それこそ鰻並の価格設定でも通う人がいるんだろう

焼き肉屋だってランチは１０００円弱って店も少なくないぞ。

>>550
あの焼き肉屋に限ってはそういうサービス無理そうじゃない？
特別なタレを外部から買ってるから
あのタレ作り名人の弟子の態度から見ても
あのタレが安くはないことが想像に難くない

まだ開店してすぐだったから何らかのサービス、出血期間だった可能性はあるな

案外もうちょっとくらい待てば
客は自然と戻ってきてたのかも
まあそのちょっとが死活問題なのかもしれないが

漫画の世界の事に語尾にwつけて大興奮してる人って…

>>553
三連星のごとく文体が同じだとか言ってやるなよ

うまいぞー

便所で読み返してて気になったのだが
自転車ゲットのためのハイキングで
竹に米と山菜を入れた朝食を陽一が作るんだが
その竹を割るとき使っている斧はどこから調達したんだ？

燻製作るときの缶と一緒に、現場にこっそり前もって隠しておいたんだろ。

>>556
キャンプ場の備品と解釈した。
装備も無く川魚が釣れたり、いきなり灯油缶が現れたり、突っ込みどころの多い回だよな。

むしろ俺が疑問に思ったのが、育ち盛りの中学生が
川魚の１−２匹食って腹が満足するのか？という部分だったが・・・

走りながら食えるのもすごいけどな。胃が受け付けないだろ。

すばらしいさわやかな香りで食欲が増すから大丈夫なんだろう。

自転車レースといえば、あの焼肉ってあまり美味しそうに見えなかったんだが・・・
あれ味噌と野菜と肉だけだろ？それだけであんな感激するほど美味しい味になるのか？って思った。
てかそもそもあれ焼肉じゃなくて、どっちかといえば味噌煮込みか。

味っ子は料理勝負の時の嫌がらせの描写がまだ可愛いから読んでいられる
将太の寿司以降の寺沢は嫌がらせ描写がキツイんだよな・・・

>>563
ああそうそう、味っ子読んでて
「この作家は高橋陽一とかみたいに、人格的に根っからの悪人は描写出来ないタイプの人なんだな」
と思っていたんだけど、寿司っ子になったらもう本気で陰湿な奴がいっぱい出てきて読んでて辛かったっけ。

それでドラマとして面白くなるならともかく、
ただ不快なだけの描写が多くなったからな

実写にしたらトロイメライの若旦那は南海の山里で頼む

むしろ味ッ子の時は、別に悪人でもないのに変に悪人ぽく描写されてることもあったな。
主に顔の描きこみや背景描写で。

初対決時のお好み焼きの岡田屋、弁当勝負、料理評論家、フライドチキンの時の相手とか。

岡田屋の時は審査員に知り合いばっかりってのがちょっとセコかったが。

岡田屋は審査の時だけ急に悪党くさくなってたよね。
それまで口さがない部分はあるけどまぁ頑固職人なんだなって取れる風ではあったし
陽一も値段云々の事で褒めてたりとかどっちかといえば好意的な描写だったような。

それでも素直に和解したし
再戦の時も、ちょっと大人気ないけど気のいいオッサンになってたしで
脇での出番もちょろちょろあって結構好きなキャラだったりする。

>>562
疲労と空腹、アウトドア効果

清也が陽一に潤二郎の店を紹介する前に「もしかしたら俺や兵太より天才かもしれん」って言ってたけど
それは無いよね
兵太は余りモノで作った大根飯や味噌汁で味皇唸らせるし後のGPチャンプだし
ケーキと蕎麦じゃ全然違うが清也も潤二郎より劣ってると思えん
あと、そんなに悪意があって言った訳でもないのに「兵太の卵のおかげ」とか言われて卵割っちゃうとか
ちょっと性格悪そう

おまけに負けを認めないしな

14.5でバイトならまだしもあの喫茶店で1番立場上だと
他の従業員はやり辛いだろうな、性格もひねくれてるし

>>561
食欲が「いや」増すんだろ

岡田屋ってアニメのOPで懐にタコの足入れて行進する謎キャラに
なってたような

>>573
ここでは「〜が匂って食欲が増すぞ！」だね。
「いや増す」って表現は印象的だったけど、どのエピソードだっけ？

>>370>>371

ｗｗｗｗｗｗ
いったいなにができるｗｗｗｗ

　　_＿
　 /。　＼
　｜ノ　ﾟ｜
　ﾉ　ゴ　ﾊ
　

>>574
岡田屋と甲来軒はアニメだと準レギュラーで色物キャラになってた
原作での香港編の時に出てきた甲来軒のオッサンちょっとカッコよかったな

香港版のブラボーおじさんは日本には来なかったんだな
本家の須原と意気投合してたのに

ソーセージ勝負の時にいたような

腸詰めがお好きなのね

ドイツの料理人呼んだりと世界規模でやってたから
あのおじさんの耳にも入って来日したんじゃない？

昨日スカパで味っ子放送してた。
味皇のカツ丼からは蓋を開けた瞬間光が出たが垂れ目のは光なしｗ

陽一は垂れ目に酷い事いわれたから垂れ目のカツ丼は手を抜いたな

その発想はなかったｗｗｗ

あのカツ丼は陽一の料理の中ではまともな部類だよなｗ

5巻が店頭にあったので買ってきた
磯島さんがどんどんアホの子に・・・

すみません誤爆しました

いかにも味っ子にいそうな苗字だから、結構本気で考えてしまった。

>>588
えっ

陽一「爺さんのカツ丼には隠し味として発光バクテリアを入れました」

この前白キクラゲを生まれて初めて見たよ
キノコだから茶色っぽいのかと思ってたけど予想外に真っ白できれいだった
あれほどきれいならデザートに使いたくなる気持ちもわかる ライチのもち米詰めよりはいいなぁ

白キクラゲは100円ショップで売ってるね

>>564
寿司っ子のキャラの陰湿さになれてしまうと
寿司虎のトロ・海苔買占めくらい可愛いものだと思ってしまう

>>86
味将軍って２では色々また出てるんだっけ
こっちじゃ空気だったなｗ

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一馬ってなんであんなリッチだったんだろ
1回の勝負に石釜作ったり
いいとこのボンボン？
永田のおっさんが甘いとか？

子供の頃、陽一のパイナップルカレーが食べたくて
母親にねだって作って貰ったけど見た目以外は普通だった

一馬はいいとこのボンボンって設定がある。
七光りがいやで家を飛び出したとか何とか。
だから単に永田のオッチャンが甘いんだろうね。
なんか我が子のように思ってる節もあるし。

単行本にはいいとこのボンボンだと書かれてたと思うが

ちくしょう
携帯でダラダラ書いてたら被った

>>598-599
ありがとう
ボンボンの上に金払いのいいパトロン持ちなのか

単行本持ってたのもう15年くらい昔だし記憶にないや
満喫に行ってみる

親の七光りが嫌なのにパトロンに金出させるのはオッケーってのはなんだかな、って気もするｗ

金持ちの親は生まれ持ってのもの＝自分の能力ではないけど
良いパトロンを捕まえたのは自分の腕でだからだろ

なんか知らんが孤児かと思ってたよ
永田は孤児を引きとって子供にするいい人
バッタやコオロギたちも同じように引きとられてきたみたいな

>>604
アニメのせいじゃ？
原作の一馬は家出たボンボンで永田のおっちゃんは料理のパトロンみたいなもん
アニメの一馬は親に死に別れた孤児で永田のおっちゃんは親がわり
って設定になってた気がする

永田のおっちゃんいい人だよね
最初物凄く悪人っぽかったのにカレー勝負の中盤から徐々にいい人になってって

家の為に働く陽一はともかく義務教育を受ける年齢の子供を
お抱えの料理人にしてるのは問題あるのでわ

陽一と一馬って高校生じゃなかったっけ？

厨房だろ？

>>609
厨房の文化祭で屋台とか出すかな？
俺も高校生だと思ってた

アニメでは陽一・一馬が高等部、コオロギが中等部、
シゲル(だっけ？)が小等部のシーンがあったと思う
原作では違うのかな

初等部だな

原作の初期　焦がしネギラーメンの時の陽一は
関陽学院中学校2年3組に在籍　一馬との出会いはその直後

幼稚園児にGBのゲームを借りに行く中学生

やっぱりアニメはマンガに比べて不特定多数が見る、という点で
中学生が働いているという表現は問題があったのか・・・
まあ原作でも「店の手伝い」という名目がある陽一はともかく
博多３人衆は完全に未成年だけで店を経営してる時点でアウトか

中江と仲良いあの舌足らずな池沼みたいのなんなんだろ

子供の頃のアニメの印象が強すぎて、陽一たちは高校生で
一馬は孤児だとずっと思ってたわ
色々と混同してるんだろうな

お好み焼き勝負。
ヒントを探すメニューで「玉子丼」と「親子丼」が同一の値段とは納得いかない。

>>618
「オレの玉子丼は卵を使わないんだ!!」

>>619
「しかも丼をつかわない！」
「タマゴも丼も使わないなんて…一体全体どんな玉子丼になるっていうのよ？！」
「キメっ！」

俺の玉子丼にはこれを使うのさ！
↓

　　_＿,
　 /。　＼
　｜ノ　ﾟ｜
　ﾉ　つ　ﾊ

玉子丼？
イクラ、カズノコ、鶏卵でも使うのか

母さん全然わからないわよ！！

ムスタキとの勝負の時、うなぎ取ってきて勝手に捌いてるがあれはうなぎ勝負の前だよな？

>>625
作品の発表順序と作品内での時系列が同じではない作品は山のようにあるぞ

でもうなぎ勝負のときにムスタキとのエピソードを回想してるよ

>>627
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／
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　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ｀ ｰ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 _,.＞
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　　　　r "
　　　　　マジで！？　　　　　　　　＼　 　　＿
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　　　　!　　 / 　 .ヽ　 ﾞ,ゝ､　　　　　　/　　____＿___rｰ''"￣''ｰ､　　　 `､: : :
　　　　.ｌ.／　　　　　V 　　｀'''ｰ-、__/__r-‐''"゛　　　 ￣￣　 　＼　　　ﾞl: : :
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　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 / 'ﾞ‐'''''ヽ、　.,,,.. -''''''''^^'''-、/　　l　　　!: :
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　　　　　　　　　　　　　 　 `　

>>606
カレー勝負の審査員を店を潰そうとしている側の人間のトップが引き受けるなんて
お好み焼き勝負以上のホームタウンデシジョンだと思うんだが、公平にやってたな

鳥舟の焼鳥はあの場所で焼いたんだよな
焼き直しなんかしたら味落ちるし
しかし焼きはめちゃくちゃ難しいって聞くけど中学生に上手く焼けるのかな？

>>625
父さんのメモを読んで自己流では出来るけど、プロレベルではなかった…と脳内補完している

>>630
焼きは素人中学生じゃないと陽一達じゃ太刀打ち出来ないよな。
でも実際にはメニューが豊富な方が受ける気はする。

鰻屋の息子は陽一に好意的かつ勝負していない料理人の中では割とまともな部類だったね。
助けられる側だから仕方がないんだけど、他がボンクラすぎるんだろうか。
あとは安二郎とせいぜいとんかつ屋の康ちゃんくらい？

焼き鳥，わざわざ同一メニューで勝負して相手を潰す必要あるんだろうか？
せっかく直近におでんの話があったんだから，おでんの屋台を出せばいいのに。

>>633
デパ地下弁当屋の息子も有能だったな。
でも、トレーナーに書いてあるメタルミリアって何なんだろう。

陽一に助けられれる側って、大人になればなるほど駄目になるな

>>634
でもささ身明太子とわさびはうまそう

>>634
「昨年のおでん屋台は失敗でした」という台詞と、売れ残りを皆で食べたといい手書き台詞があったような気がする。

小西のステーキ試食して味皇に指摘されるまで
ステーキの周りにベーコン巻いてるの気づかないってありえないだろ

陽ちゃんはあの歳までステーキ食ったことが無かったんだよ・・・

>>640
その前に一人で店に食べに行ってたような…

鶏肉がパイナップルやヨーグルトで柔らかくなるのと同じと言いつつ
何故そのやり方をあのステーキコンクールでは完全スルーしたのか

それだと肉に余計な味が付くからだろ
カレーならルーに溶け込んでむしろ味が増すが
ステーキだと邪魔物以外の何物でもない

ミクタさんが居なかったら負けてたな
ヘンな兄弟のコンビニに

薄切り肉を重ねてステーキというのは実際どうなんだろ
食ってるそばから崩れていきそうな気もするが

ミルフィーユとんかつみたいなもんじゃないのかな

>>646
それは周りに衣があって固められている上に
そうぶつぶつ切って食べるもんじゃないから問題にならないだけじゃないか？

薄切り肉のステーキといえば
重曹に漬け込むときに薄切りにしてから漬け込むと
更に柔らかくなるんだぜ！とか言っておきながら
本番では漬け込んだ肉を薄切りにしてたな。子供ながら｢？？？｣だった

俺のステーキは漬け込んだ肉を薄切りにしてもう一度漬け込むのさっ！

薄切りじゃなくて、
ソーセージの時の注射器みたいなので
脂を差し込めば良さそうに思うんだけどな。

つーか脂はさむのが反則だろｗｗｗあれがいいなら松坂牛にちょっと外国産の牛くっければいいだろ

>>648
薄切り肉を一枚一枚水に晒したりしたら
もうパッサパサになるだろ

ほとんどの店が、肉の硬さとかに対しての対策すらしてないって
酷いコンクールだな

ガチで料理勝負させた主催者側が悪い
輸入肉を広めるための催しなんだから
最初から料理人選りすぐってお勧め調理法だけ披露させとけよと

>>653
もっと酷いのは味皇グランプリじゃねーかな？
自分の作ったものを試食すらせずに出す奴が多すぎる
「具が固いorz」とか「煮崩れたorz」とか「水分が出たorz」とか

>>653
筋切りすらしてない店もあったからな

ステーキ勝負に限らず料理コンクールに出てくる店は
日の出食堂とライバル店以外は毎回ボロカスに言われる店ばっかだが
この世界の外食産業は一体どうなってるんだろうか？

>>656
寿司勝負のときは許してやってくれ。
トロと海苔の代用品が見つからなかっただけで，他の点では問題なかったんだから。

タコがあるのに代用品の具が大部分の陽一タコ焼きには勘弁してくださいｗ

輸入牛肉コンテスト優勝者にはお店で使う牛肉1年分が贈られるらしいが
陽一の店で使う1年分の牛肉なんて微々たるものだろ？　牛丼が精々。

それとも1年間限定で焼肉やステーキ出すのかね？

優勝したらフェアやろうぜ！って言ってたじゃん。

ピザ勝負の結果を変えたアニメは許せない

ああいう一年分！ってよくあるけど
使う度に申請すれば一年中もらい続けられるのかな。
それとも大体これぐらいって量を提供されるのかな。

>>659
景品の１年分ってのは基本主催者側が定めた計算式に基づく量だから
主催者がケチってるなら日の出食堂の今までの１年平均から出した使用量
太っ腹な所なら平均的なステーキハウス１年分の使用量ってとこだろう

日本料理の主任と中華料理の主任ってほとんど目立たなかったな

>>664
大切な試食人ですよ。
達人の舌を持つ素人だけでは物足りませんからｗ

日本料理主任の方は最後の審判もあって、何となく大物感があるよね。

最も格下扱いがドイツだな

>>661
食べてほしいという気持ちがなんちゃらかんちゃらで
陽一が勝っちゃったんだっけ？
味じゃなくそんなもんで負けた一馬は不敏過ぎるな

ところでもち米を使ったケーキ台って
食感はおはぎみたいな感じでいいのか？
でもそれだとフルーツは合わないような…
あのケーキこそあんこが合いそう（笑）

端っこに人参が並べられてる奴か
あそこにイチゴ使えよ、と思ったのは俺だけか？

花びらに見せるにはイチゴは難しいような

陽一の母親の、
１巻のふっくらしたお袋さんタイプから
後の、下町小町タイプへの
ビフォアーアフターの変身過程の食生活のダイエット本を出せば、
大金持ちになれると思うｗ

>>661
まあシーフードカレー勝負でも
下仲のカレーを食い終わった後で骨が残って
見苦しいとかいう理由で落としたぐらいだからなあ

見苦しさはともかくあれは食いづらいだろうなと昔から思ってたな

ようは煮魚をスプーンだけで食わなきゃならないからな
キンメは面倒くさいと思う
一馬のエビみたいにある程度切り分けて、細かい骨は取り除いてりゃ良かったのに

というか、三枚に下ろして欲しいｗ

グラタン勝負はアニメだと陽一の負けになってたね
母親の手料理にはかなわないってことで
それじゃ100%勝ち目ないじゃんと当時思った

中江も自分が作った味に絶対の自信があるんならガーリックパウダーなんて出しておくなよ
GP主催者側の方で用意しちゃったのかもしれないけど
須原も「無意識で手が伸びた」とか言ってたがその前のコマで何か（臭み？）に気付いたような描写があった

肉の臭みなんか関係なく、ニンニク好きならかけちゃうよね。
ラーメンにコショウかけても負けちゃうんだろうか。

>>676
ほぼ互角で引き分けの料理がちょっとした要素や心遣いで勝つのはともかく
明らかに劣っているあの母親のグラタンが勝つのはどうかと思うわな

しかも陽一が判定に物言いつけたら
法子ママ「文句言うなら味皇にいいつけますね＾＾」
だからなあ･･･

あれ？そうだっけ？？
俺の記憶だと、「そんな馬鹿な」みたいなことを言おうとした陽一を引き止めて、
「今の陽一を見たら、味皇さまは何ておっしゃるかしらね」みたいなこと言ってたような
記憶があるんだが・・・

アニメ見たことないけどそんなに酷いのか

基本設定を共にする別物だと認識した方が良い

ただ、あえて言うなら原作である漫画に比べると
話の縦糸がしっかりしている
原作は散発的すぎ、というか今もまた大事な話の縦糸放り投げをやり続けているが

俺がアニメで覚えている部分といえば

・味皇巨大化
・タレメ既婚
・小西が寿司屋の追い回し
・味すだれ
・豆腐ステーキｗ
・法子ママが丸井と再婚

これくらいか

丸井と母さんって結婚まで行ったっけ？あのへん丸井ふざんけんな！
という超展開だったのは覚えているが

垂目と甲来軒の嫁が美人なのは覚えてる。

>>685
結婚は良い。問題は陽一と店を残して二人で旅立ったこと。

アニメ色々とひでーｗ

ただのクソアニメ。

アニメ版といえばロボコック

なに、結婚しちゃったの？誰が喜ぶんだよその展開。
当時２chがあったら祭だね。

ラスト数話辺りは、はああああ？って感じだったなあ
一馬は精神崩壊して出奔しちゃうし、陽一も身勝手な丸井と法子のせいで
プチ欝状態にはなるしで、このいきなりの昼メロ展開は一体…だった
アニメは第2部が一番好きだな

子供が見る内容じゃないなｗｗｗｗ

コウロギ女体化も衝撃的だった

懐アニ板にスレなかったっけ？

味将軍グループが杉本を最後に原作で出てこなかったのは
アニメで味将軍を使って暴走しまくったせいで
作者が使い辛くなったんじゃないかと…

ドクターシェフとか関場まで味将軍はやり過ぎ

しかしその後も
四包丁最後の一人が有耶無耶
仕事屋フェードアウト
陽一(大人)が読み切り時に戦っていたとされる敵の話放置
と、これはもはやそういう作風なのではないかと

うろ覚えだけどアニメは全話通して前半期の、原作を良い意味でブッ壊して暴走して面白かったのに対して
後半期は前半期とは同じアニメとは思えない位重暗いイメージだった気がする
後半ってブラボーおじさんとか出てたのかなぁ

>>695
それと肖像権の問題もあったんだろうな

見たことないが、そんな凄いのか、アニメ版ｗ

大阪城破壊しか知らないんだよなー

おいかわの弁当勝負のときなんて、両者の弁当に手足と顔がついて
リング上でプロレスしてなかったけかｗ

味皇が陽一の試作品ハンバーガー食べた瞬間、口から光線出して
車イスに乗りながら病院内を駆けまわったのはワロタ

自分の作品がアニメ化して影響受ける作家はよくいるけど
味っ子は影響受けたんだか受けてないんだか・・
少なくとも審査員が声優だった

フルコース勝負の陽一のスープ皿は工事現場で使われるヘルメットに見える

スカパでの実況がドラゴンボール並になってるｗ
消化スピード早すぎ

アニメは資格を倒してカード奪うんだよね
黄色が一馬だったのは覚えてる

アニメで評価できる点は兵太との勝負が引き分けだったこと
まあ博多三人衆の残り二人は存在自体抹消されたけど

>>705、706
そぅなんだー。

原作しか知らないから話題のリアクションに注意しながら見て見るょｗ

704さんも書いてある様に実況での味っ子は凄かった

原作レイプぶりが他の追随を許さない

まあ原作もお米のケーキとか何か大事なものを
踏みにじってる気がしなくもないのできっとおあいこなんだろう

やげんなんこつって今は普通にどの焼き鳥屋、居酒屋にもあるけど
当時はそんなに珍しかったのかな？

寿司屋のいろはをみて驚いてる大政みたいなもん

>>701
ようつべとニコ動で見たが腹がよじれるかと思ったわ（笑）

垂れ目なんか豆板醤も知らないんだぜ

>>713
バカだよなアイツ
いくら知らなくても見た目で辛そうってのは色とかでも分かりそうなものなのに
で思いっきり沢山舐めてるとかもうアホかと

その手の突っ込みはやったらキリが無い
味皇なんて、鍋に入れられた大根おろし見て
「何だこの雪のような物は…！」だぜ

まぁ、あの場に他の驚き役がいないからって
もうちょっとやり方があっただろうとは思うが

いくら薄切りに切られてたっていっても陽一も飯の中の大根に気付かないで食って泣くし

でも審査員たちは一瞬で気付くという

ｖｓ味皇戦の料理、あれって中華あんかけ自体より
ただ香り米がすごいだけなんじゃ。

>>718
米勝負だからいいんじゃね？
試作品段階では米より具の味わいが強すぎて失敗作を量産した訳だし

ラストバトルの割にはえらい地味だったな。
というか二回目のグランプリ終わった後から尻すぼみ。

思い出したように学校生活が増えたね。

>>721
何気にスーパーくいしんぼうと逆なんだよな。

スーパー食いしん坊の学校での料理はオニギリとハンバーグと三丼フライとタコ焼き…ステーキに寿司かな？

臨海学校もあったね。トタンで焼肉。保健所が黙ってないぜ。
とスレ違いはこの辺で。
そういや陽一の部屋にスーパー食いしん坊あったよね。
ステーキ勝負で参考にすりゃよかったのに。

アニメだと雨合羽を使って鍋とかもあったな

もう何十年も前に買って今じゃ黄色くなってボロボロになったKCSPで未だにたまに読み返してて
連載をリアルタイムで読んでたわけじゃないけど、なんか寺で豆腐料理ばっかり作る回は当時マガジンで
読者アンケートとかあったら人気低かったんじゃないかなぁと予想

やっぱり少年誌らしく味皇グランプリとかが人気あったのかねー
将太の寿司も半分くらいコンクール話だからな

>>726
このスレでもかなり人気無いと思うぞ、滅多にその話のツッコミが無い

んーと

寺ってネギは禁止じゃなかったっけ

>>726
幼い頃 あの住職がムカついて仕方なかったｗ

>>724
そういや、冷たい和風ソースかけてステーキが冷めるとか、
最高に粉っぽくないお好み焼きの生地は山芋とか
ネタかぶり多発だけど解決方法は違ったりしてたね

豆腐のかりんとうとまんじゅうは食べてみたいと思った

あと豆腐ステーキの時、豆腐を発酵させたものをソースに混ぜたけど
一日、いや一日も経ってないのに豆腐って発酵するん？

>724
あれ見て、いくらなんでもこの日本で鉄板で肉が焼けるほど熱くなる場所なんて
存在するわけねーと思った

それ以上にそのボートの中で1時間シートかぶって寝てた香介っていったい・・・・

>>732
あれは別のところで購入してきたと解釈している

豆腐だけで何とかしろ、というだけで
ここにあるものだけでやれ、という条件じゃなかったからなぁ

しかし買い物に外に出れたんならもう諸々どうでもよくね？

設定ズタボロすぎてワロタ

豆腐ラーメンくいたい

>>732
あの豆腐は修行僧の誰かがあやまって腐らせた（と思った）ものだったはず

またアニメの話でアレだが
どこぞのガキが「豆腐って何も味しなくて不味いｗ」とか言うのを聞いて
陽一が得意げに豆腐ステーキを作った回があったな
そしてその頃のスポンサーが豆腐ステーキを作っている食品会社だったという

>>738
修行僧がやったのは腐らせたんじゃなく、放置してカチンコチンにしてしまった豆腐。

そうそう、カチコチ豆腐を削って、オカカ代わりに、お浸しにかけてた。

沖縄の豆腐ようとか美味しいけど、
腐った豆腐と、発酵した豆腐は、どう見分けるんだろう。
へたすりゃ全員病院行きで、大問題。

つかオカカだと思って喰う和尚ってどうよ？
オカカはかつおぶしだからその時点でＮＧだろ

>>739
話が生臭いよ！

>>741
良く分からなかったら、唐辛子混ぜて赤くてドロっとしたモノにしてから
台湾名物だと言って食わせればOK

「特製オニオンソース・・・　うーん　いい出来だ！！」って試作の段階で陽一言ってるんなら
和尚に「このステーキには肉料理のうまみとコクがない！」って指摘されて「奥の手があるんだぜ」って
反論する前に最初からソース掛けて出せよ・・・

最初から手の内を全て見せるのはバカのやること

例えば最初から親子丼とスパゲティを両方出していたら
まとめて「下品だ」と斬られていたかもしれない
見え見えの突っ込み所を用意して
想定済みの問答をすることで上位に立とうとする作戦だよ

>>745
あれはただ単にせっかちな生徒連中が先に喰っちまっただけじゃね？

自分も結婚式出てステーキが出た時に
ステーキを置く人
ソースをかけてくれる人に分かれてたのに気付かず
置かれてすぐに手をつけてしまい
食いかけのステーキにソースをかけてもらったことある

>>745
そういえば
あのオニオンソースってどうやって作ったんだろう？
ずっと作り方が気になっているんだ

あの寺での合宿は引率する先生も地獄だろうな
文句言うわけにも行かないし

あの後住職にこっぴどく怒られたんだろうな

>>748
オニオングラタンスープみたいに
玉ねぎを弱火でひたすら茶色になるまで炒めて
作るんだと思う。

ソース出る前に最初にガッツいて美味い美味い最高って食っておいて和尚にそうやって「コクがない」って言われたら
「美味いと思ったけど確かにそうかも・・・」とか
そういう奴らは向こう三ヶ月三食豆腐料理な

時々忘れそうになるけど奴らリア厨っすから
それくらい許してあげようよ

夏休みの4分の1もの間、寺で掃除と座禅か
仮病を使うやつが続出しそう

今の時代ならモンスターPTAから圧力かかりそう。

ところであのうどんとラーメンのスープは何からとったんだ？
かつおぶしや鶏がらはアウトだろうし・・・

干ししいたけとかｗ
昆布も大丈夫そう
ラーメンに向くとは思えないけど

和風だしでとるのはおかしくないけど
旨味を求めるならどうしても動物性のだしがいるよね

アニメのOPの歌詞を見て驚いたｗ
×東京とビル繋ぐハイウェイ
○超高層ビル繋ぐハイウェイ

豆腐の回は話題にならないと言われてたのに
充分話題になってる件

さああと忘れられてるエピソードはなんだ
浜鍋か
コンビニか

知ってるだろうけどアニマックスで再放送やってるね

>>761
フライドチキンだけで客が奪われるコンビニって
相当品揃え悪いかサービスが最悪だとしか思えん

つーかニコニコマートもいさみ屋もそうだが
一般的にフライドチキンだけにあんなに仕込みに専念出来る環境が
コンビニにあるとは思えない…
フライドチキンに命かけるなら
もっと他にやらないといけないことたくさんあるんじゃね？

忘れられてるといか、あまりネタにならないのは
餃子対決の特に焼き餃子かな

蒸し餃子の方は、分割させる意味なくね？というのをしばしば見るが

>>763
あの世界は、美味い焼肉屋が開店しただけで
周囲全ての店が干上がる世界観ですからｗ

多分、フライドチキンだけでコンビニが干上がるんだよ

中国には焼き餃子はない，とか

>>761
浜鍋の話は焼石の熱持続し過ぎだろとか
女がわがまま過ぎ、男がDQN過ぎと時々話題になってるような

>>766
劉家には鍋貼なんてないだろう。

そういや一馬とのハンバーグ勝負や、神の包丁の対決が
このスレで話題になってるのを見たこと無いな。

赤い豚カツはあまり話題に上がらないような

>>769
神の包丁の方は見かけるよ

一馬とのハンバーグ勝負はなんか普通に面白くないっていうか
料理の時の一馬が変に格好つけてるのが馬鹿みたいとか
また引き分けかよとか・・・

いまだと「倉田先生が投げたカレーは、スタッフが美味しく頂きました」ってテロップがつくんだろうか

>>773
逆に今はそういうの無くね？

皮、具、差し水にまでスープを使うなんて贅沢過ぎる

赤いトンカツのは、挙がらない事も無いけど
あの辺は一話あたりが短くてあっさりしてるのが多いからな

「私の食いたいのはこんなカツ丼ではない！」

最初からあらかじめ電話で「赤いトンカツを食いたいから用意してくれ」
と頼んでおけよ、と読んだ当時思った。

大体、その赤いトンカツって方々から腕の良い料理人を集めて
とにかく良い料理を作らせたうちの一つなんだよな
それが定食屋の通常メニューになってたらそれはそれで嫌だろ

神の包丁の回の下仲のサケのオーブン焼きは実は味っ子で
俺が食いたい料理BEST5に入る
子供心に凄い旨そうに思えた

味仙人とも戦ったことがあるのに、味皇と戦う機会はなかったんだろうか陽一の父ちゃん。

>>779
陽一の鯛の腹に蕎麦詰めたのよりははるかにうまそうだよね
個人的にはメシタキのキャビアオムレツが食べたかったけど大人になってキャビア食べたらがっかりしたもんだ

可哀想に、あんた本当のキャビアを（ry

陽一の料理で一番美味しそうだと思ったのはジャンボ天丼。異論は認める。

ジャンボ天丼は俺も喰いたい料理だな
他のなら冬虫夏草鶏スープとか伊勢エビカレー
清也の鴨南ソバかなあ…

レバーのオムレツがうまそうだったなー

陽ちゃんの料理ならパイ皮グラタンかな

味皇のキノコの蒸し焼きは特別な工夫とか描いて無かったけど食べてみたいなぁ
色々なキノコをアルミホイルに包んで焼けば良いのだろうか

味皇との寿司勝負で
陽一の寿司はマグロ以外のネタは
「味皇様と互角、いやそれ以上の味を出している」という評価で
マグロは「味皇様のマグロに一歩もひけを取っていない」という評価だったのに
引き分けという結果になったのがよく判らん
劣る冷凍物で互角の味を出した
陽一の方が優れてないか？
でも１番驚いたのはこの回で小西が味皇の事を「味皇様」と呼んでたのがびっくりした
(陽一のマグロを食べてる時ね)

>>788
確かあの勝負は調理の腕だけでなく
"目利き"も判定のうちだったはず
劣る素材で互角の味を出した、ということは
劣る素材を持ってきたことがマイナスポイント
それを補った腕でプラスポイントの差し引きゼロ
引き分けで納得だろ

まあ、味皇が有利になったのは
目利きの腕じゃなくて、ムリを通す卸のおっちゃんのおかげだけどなｗ

本当の意味で「目利き勝負」するなら
「味皇様の権力」で、築地中のモノを買い占めて
「この中のものは両者ともどれを買ってもよいことにする！」とかのルールでやるのが公平なんだろうけどね

普通に考えて、
「味皇様と互角、いやそれ以上の味を出している」　←　味王より上
「味皇様のマグロに一歩もひけを取っていない」　　←　味王と互角
なら、陽一の勝ちでいいよな？なんで引き分けになってんだ？と、当時の俺も疑問だった。

陽一の料理で食べたいもんベスト５を選ぶなら
・ジャンボ天丼
・おでん
・パイ皮グラタン
・菊池屋あつあつ弁当
・赤いカツ丼
かなぁ。異論は認める。

俺は

特製カツ丼
ジャンボ天丼
パン巻きハンバーガー

あたりかな

>パン巻きハンバーガー
パン多いな

・おでん
・モアロハンバーグ
・赤いカツ丼
・納豆フルコース（後半）
・雑煮

おでんは単純に旨そうだよね
雑煮については、俺が餡餅雑煮の西讃出身だから……

ソフトシェルクラブ　パイ包み焼きは、入らないの〜？

食べたい、じゃなくて　「食べてみたい」　ベスト５なら
・納豆フルコース
・ミックスフライ定食
・焦がしネギラーメン
・豆腐ラーメン
・卵を使わないケーキ（もち米・里芋、双方）

かな。　ひとくちで充分。

浜鍋は、旨いんだろうけど
なんか食いたくない。

陽一の料理で食いたいのは
・弁当
・天丼
・焦がしネギラーメン
・焼き餃子


対戦相手は

・おいかわ弁当
・味仙人杏仁豆腐
・阿部ハンバーグ
・阿部フライ定食
・一馬シーフードカレー
・小西シーフードカレー(具は固いが)
・一馬冷し中華
・下仲魚料理
・清也そば
・レバーオムレツ

対戦相手の方が多い（笑）
そういえばこの前
広島つけ麺食べたんだけど
一馬の冷し中華のタレってあれぐらい辛いのかな
さっぱりしてて旨かった

陽一の料理で食いたくないのは
○浜鍋
○豚カツ定食
○揚げピザ
○胸ヤケ天丼
○肩透かしタコ焼き

そーめん食べたいな。
白玉がほんとにあうか試したい。雑煮の餡もち大丈夫な人だから

虎峰は出たって書いてあったけど
兵太とか一馬とかってもう中学出てるのか？　

>>798
シーフードカレーは一馬じゃなくて下仲では？

そんな私は
兵太のかに鍋
虎鋒の上海ガニ老酒漬け
陽一の赤いカツ丼

下仲のシーフードは喰いづらそうじゃん

イカ詰めドライカレーってなんかもひとつ
食べたいっ！と思えない。あごが疲れそう

素材のイカを炙っただけの絵のほうが、美味しそうだった。

確かに、イカ詰めドライカレーはどうかと思ったな。
イカってのは茹でると固くなる印象があるからなあ・・・
柔らかいなら柔らかいで、噛み切り難いし。

本来のイカ飯なんてのは、中の飯ももち米とかで
全体の固さのバランスも取れてるんだが。

サザエのワタは良いアイデアだと思うが、
イカは、イカリングフライとかにして乗せただけのが旨そう。

陽一だとサンドイッチ、フライドチキン、カレー、弁当あたりかな
敵はデパ地下弁当の高村さんと阿部のやつ
フライも美味しそう

杉本のタコ焼き(明石焼)喰いたい

でもあれは持ち帰り以前に
屋台感覚で食べるのはきついよな
店の中でゆっくり喰いたい

そういえばサンドイッチ勝負
あれ自体は美味そうなんだけど肝心のリンゴは別にメインじゃないよね
普通に北海道の名産サンドイッチって感じで

どうして食べたいリストにハンバーガー焼きそばがあがらないんだ・・・っ！！

焦がしネギラーメンは食いたいな
後で作ったフランスパンだのエンピだのよりよっぽどこれの方が支持されるんじゃねーかなｗ

サンドイッチ勝負じゃないし北海道でもない

>>809
絶対に麺が口の中で刺さる

久島が作った料理は全部美味そう
それにしても只の料理バカじゃないところは将太の大年寺に通じる

久島の作る料理はどれも普通だからな

久島のって、麺が口に刺さりそうなウニと、熱すぎるコンソメ
漬物サラダ、肉汁が逃げたローストビーフ、見栄えだけは良いゼリーとヌガー
だよな。どうもそんなに食いたいと思わんのよね

あのデザートの器だけでも食べたいと思う。
作った久島の目の前でがつがつ壊しながら。むしゃむしゃと食べる。

あのオッサン全部食わずに評価してんのが気に食わん

>熱すぎるコンソメ

ちゃんと器を温めて出したってだけじゃなかったっけ？
ある意味、当たり前の気遣いっつか

っていうか，皿を冷やさずに出す陽一の方がフレンチ的にはあり得ない。

スープ勝負は、「２種類の味を演出した功績は無いのか？」と俺は疑問に思ったけどな。
器の熱さ→久島　味の演出→陽一　で、プラマイゼロってことで引き分けでいいと思ったんだが・・・

話的には、スープの出来そのものだと久島に軍配が上がるから
陽一は二種類のスープを出すという工夫でそれに追いついた
だが皿の温度の点で改めて久島に軍配が上がる
ってことなんだと思ってたが

アニメでは久島との勝負は
ロボコックの回に流用されたが
その時はスープ勝負は陽一達が皿の周りを氷で囲って
陽一達の勝利で
サラダ勝負はロボコックが蓮を器に使った芸術的な作品ということで勝利と
原作とは正反対の結果だった

しかもスープとサラダ勝負は
尺の関係かダイジェスト風にされていた

つか冷たいスープって冷たきゃ冷たいほどおいしいのか？
俺、凍る直前のヴィシソワーズなんて飲みたかねーぞ
なんにでも適温ってのがあるんじゃねーの
熱いスープにしたってグッツグツに煮えたぎったのがうまいとは思えんが

一般的に、スープが旨いと言われる温度は、60〜70度。

久島は、何もスープを熱々にしたわけではなく、
この美味しい時間帯が長く続くように、器を温めた。
石焼鍋でもあるまいし、陶器を温めてもスープは煮立たないし、
60度以上になるわけでもないからね。

要するに、適温を長く保つための工夫だ、ってこと。

>>823
誰も凍る直前の温度で出せなんて言ってないんだが

熱すぎるコンソメとか書く人といい、なんか変に曲解する人がいるね

皿も火のように熱く熱していたっていう表現が大袈裟過ぎただけじゃね？

だいたい硝子の皿だったら
火のように熱く熱したら余裕で割れちまうわな

久島「そして、適温を出来るだけ保つために、上にラードで（ｒｙ」

>>827
「油っぽくて２杯飲めな（ｒｙ」

ラーメン勝負の勝敗の決め手がお代わり出来ないからって理由なのはどうなんだろうか

この漫画においては「いくらでも食べられる」というのが最高の価値観らしいしなあ

「いくらでも食える」＞＞＞＞「珠玉の一皿」

で
（同様な判定基準で勝負が決まったのがハンバーグ定食対決だっけな）

そもそも，ラーメン二杯みんな食ってるだけで十分だろ。
三杯目も行くつもりなのか。

陽一のがなくなったって事は
いしもちフランスパンラーメンは二杯三杯と食ったんだろうなｗ

将太の寿司の話で悪いがサジがやっぱり皿を暖かくして審査員から高評価得ていたが
暖かい皿に乗った温かい寿司なんて食いたかねぇよ
大体寒風吹きすさぶ海辺の砂浜なんかで勝負すんなって
寺沢が考える「食べる人の事を思う思いやり」ってのは何か安直だなぁ

＞いしもちフランスパンラーメン

これ店のメニューにのってても絶対頼まないだろうな
クソまずそう

>>833
いや、喫茶マウンテンならレギュラーメニューだろう。むしろ普通だ。

馬鹿なことを言うな
マウンテンのオーナーは日持ちしない素材や傷みやすい素材は使わないんだぞ

そもそもあのフランスパン麺ってのがちょっとピンとこない
現実にある麺ならどんな食感なんだろう

>>836
名前がオリジナルなだけで
実在する麺だよ

連載時からこれだけ長い時間がたっても
世に知られていないのは結局その程度のものということか＜フランスパン麺

かた焼そばのふやけたとこみたいな感じなのかな

燕皮って実際にあるのかググッてみたけど
あるはあるけどラーメンにしてるケースは見付からなかった…

と思ったらあったわ
台湾の料理みたいね

雑煮作れって言われて
韓国の調味料を使う皇帝の料理番だしな
インターナショナルと言うか、ポリシー0って言うか・・

さらに調べてみると
台湾では燕皮で作った皮に具を詰めて
ワンタンみたいにスープに浮かべて食べるものらしい
で、余った燕皮を細切りにしてラーメンみたいにして食べる感覚らしい

中国でいう水餃子と焼餃子みたいな関係やね

しかし勝負を焼餃子をメインにしたり
燕皮をラーメンで出したり
残りモノが好きだな虎峰は

台湾料理は安心して食べられそうだが
中華料理はどんな毒物が入ってるか解らん

そういう主張は余所でやってくれ

それまでサンドイッチしか食わなかったロマリアのガキが、日本人でも中には苦手な人もいる
梅とかイクラを初めて食って「美味しい！」とかありえねーだろ

タコはねーなと思った

>>846
食わず嫌いでサンドイッチしか食べてなかったんだから
むしろ欧米食をしっかり食ってる人よりも
そういう"持ち合わせた常識"が無い分抵抗が無いかもしれんぞ
あとはヨーイチに対する信頼感も手伝ったと考えられる

それかシャピロの料理がサンドイッチ以外あまりにひどかったとか

その邪推はシャピロがあまりに気の毒

その解釈はなかったｗ

サンドイッチには具があるわけだし
具の調理ができるんならサンドイッチ以外の料理がド下手なんてことはありえないだろ

と言おうと思ったら
あいつシャピロ剥きを披露しただけで
具の下準備からソース作りまで日本のスタッフにやらせてやがった
まさか本当にサンドイッチしか作れないのか

煮立ってる鍋焼きうどんの鍋を素手で持てる教頭すげー

>>853
それを言ったら岡田屋のお好み焼きを手づかみで食べてる審査員の天ぷら屋のハゲもいた

ハゲは熱いの平気なんだよ。
ソースおれ。

ロマリアの王子ってあんまり性根は変わってなさそうだったな・・・

1回目の味皇グランプリで、
観客の中に、ラーメン勝負のときの3店がきてたけど、
ステーキ勝負のときのラ・シャイとかは来てなかったな

最後の方に行くに連れて話が短くなっていくよね？
学校に避難したときの話とか
新任の先生にチーズ食わせる話とか

おれ短編の方が割と好きだったな

ネタ切れと打ち切り間近で短編ばっかだったんだろーけどなー

学校をほったらかしにして料理バトルに飛び回ってるのに苦情が来たとか
ご町内での話がやたらと増えた

>>861
苦情ってPTAとかからか？ｗ

「家の子供が料理を作って学校に行きません。
　それに上手く行かないと加熱した油を流しに捨てたり
　まだ食べれそうな食材をゴミ箱につっこみます。
　それから「まっ！食べてみてよ！」と無理やりへんてこな料理を
　食べさせようとします。何とかしてください。」

弁当屋のゴローちゃんとはまさか再戦があるとは思わなかったな
ゴローちゃんの町は新幹線来なくなって涙目だったはずだがアレのモデルってどー考えても青森と八戸だよなー

ロマリア王子、再来日時予想：晩餐会にて
「この料理は美味しくない！　ヨーイチにスシを作らせろ！」

昔、神戸でスシバーガーを食べたことがあるけど
（バンズの間に、白身魚の刺身、レタス、ドレッシング少々）
刺身の水分が全部パンに吸われてヘナヘナ、ぐにぐにと気持ち悪く、
口の中の水分も全部パンに持っていかれて、もそもそして
すごく食べにくかった。

スシカナッペならまだいけるかもしれないけど。
パンはむつかしそう。

それ

白身魚の刺身→白身魚のフライｗｉｔｈタルタルソースてんこ盛り

なら普通にものすごく美味しかったろうに、フィレオフィッシュだけど・・・

パンにバター塗ったりは刺身の味に影響するからできないのか？
レタスとドレッシングの水分がほとんどなんじゃ
どっちみちすぐ食わないとダメそう

海鮮サラダは旨いんだし
ドレッシングと野菜でコーティングし、
さらにパンズに挟めるよう何かで包めばいい

自分も昔、大阪で刺身バーガー食べた事あるけど
それはパンは小さなフランスパンって感じで固めで
美味しかったよ。
野菜には醤油系のドレッシング？が絡めてあった。
メニューにはイクラもあったが･･･どうだったんだろう。
スレ違いスマソ。

こんな料理・・・犬どころか味皇だってくわないよ！

>>842
韓国の調味料？
豆板醤は中華の食材だが。

>>842
豆板醤とコチジャンの区別もつかないのに
したり顔でdisるんじゃねーよ

味試しの味皇の唯一の勝利は不意打ちだった件についてｗ
何の準備もしていない陽一に勝負挑んで勝ってもねぇ・・・

って散々ガイシュツだったらｽﾏｿ

というか、不意打ちでケンカ売る連中ばっかじゃんｗ

>>864
五郎結構好きかも。再戦後のやり取りは結構よかったし。
小西をもう少し粗野にした感じがする。

五郎はシャツを日向君の様に捲ってたなｗ

当時はあれ流行ったし、ジーンズはもちろんケミカルウォッシュ

>>875
半ば不意打ちで専門外の料理を作るはめになった定食屋のせがれが飛び道具で勝つ、というのがパターンだからな。陽一側が時間か
技術のどっちかでハンデをつけられていることが多い。
寿司、ウナ丼、天丼みたいに基本の取得だけで何年もかかるはずの料理は「努力」でなんとか間に合わせることになるからちょっと苦しい。
でも一番ムチャなのは実は陽一にオムレツ勝負を仕掛けたムスタキさんじゃないかと思うんだ。

常に相手の得意料理で勝負して勝ってしまう陽ちゃんはやっぱ凄いっちゃ凄い
でもそん中でも『私の最も得意とする〜』って言っちゃう丸井シェフが一番大人気ないな

生徒の前で赤っ恥かかされたわけだから、丸井さんの気持ちもわからんでもないよね。
まあ陽一からしたらいきなり連れてこられて怒鳴られてだからそりゃ面白くないだろうけど。

蕎麦打ちも素人からじゃ絶対無理だな

しかし１日寝ずに練習すれば大丈夫

いくらなんでも話題の周期が短すぎるだろ最近

岡田屋や寿司虎の、絶対の自信の源が、
1年や2年では習得できない「巧の技」だからなあ・・・

それを陽一は一晩でクリアして来るんだから、もうどうしようもない。
小手先の工夫だとか、アイデアなんかよりも
結局、その超才能があるから、勝てる。

そんな陽一も素麺だけはどうしようもなかった

陽一君なら扇風機と除湿器で何とかしてくれると思ったのに

陽一特製三色そうめん！
茶色はさらしあん！　、青は紫キャベツをレモンで変色させたもの！
緑はサザエのワタを練りこんであるのさ！

>>865
「ファンタジー寿司さ！」
海に見立てた巨大ゼリーの中に浮かぶ寿司。

五郎の青森弁当編の最後のコマ、ボディービルダーも真っ青の
ぶっとい腕してたがありゃなんだ

アク取りに卵白を使う、というのは他の料理漫画でも良く見ることがあるんだが
余分な脂を取るために冷やして固めるというのを他の料理漫画および現実でも
見かけたことが無いな

理屈として間違ってはないと思うんだが
ただ、鶏スープから脂を完全に取り去ってしまって
旨さは残るんだろうか

店主「『おいかわのお茶はどこよりも美味い』ってお茶だけを目当てに買いに来る客もいるぐらいだからな」
・・・いや普通に弁当の方を褒めてもらえよ・・・・喜んでないで

>>878
確かに無茶だがキャラ的には結構好きな爺だな、ムスタキは。

>>891
一緒に弁当も売れるんだからいいじゃない。
お茶単品で売ってるわけでなし。

陽一式の味噌汁とお茶のドッキングカップが世に広まらなくて良かった
あれすげー飲みにくそう

>>894
あれなら半円の器を２つ付ければよいのでは？とは思った

>>879
でもさ，カルボナーラとかアラビアータとかペスカトーレとかで勝負と言われたら余計陽一は困るだろ。
今ならパスタもいろいろ知れ渡ってるけど，当時はスパゲッティーってミートソースとナポリタンの二択だったんだから。
定食屋の倅でも対応できるのは

昔、小学校の調理実習で作ったスパゲティーミートソースは、
みじん切りのにんじんが山ほど入ったレシピだった。

にんじんもミートソースに合うよ、陽ちゃん。コドモ味だけど。

>>894
あれ、現実に何かで見た覚えがあるんだけど…
記憶違いだろうか…

>>898
石灰入り弁当箱もモデルあるだろうし
たぶんどこかからネタ拾ってきてるんだろうね
まあ見た目の奇抜さは陽一クオリティにピッタリだと思うよ

あれってお茶と味噌汁の片方にしか蓋が無いように見えたが
少し傾けただけでこぼれそう

半面は、取り外しできる蓋がついてるんだろ。

片方を飲んでるとき
なんかのひょうしでフタが外れたら
熱々のもう片方が顔面直撃しそうで、こわくない？

>>890
「煮汁を冷やして固めて余分な脂を取り除く」
というのは現実でもあるよ。
たとえば豚の角煮の煮汁を捨てる前に冷蔵庫に入れると脂が固まる。片付けが楽なんで、俺はいつもやっている。
人によっては脂をとっておいて炒め物に使うよ。マンガだと「クッキングパパ」で紹介していた。

>>902
あのコップ、つぶれかけの弁当屋が工場の生産ライン確保もできないだろうから
たぶん１つ１つ手作りだよね。おっかねーよな、確かに。
老婆が火傷しようものなら２億円賠償だな。

>>894
あ、ほんとだ・・・。
頭いいね！

アンカまちがい
>>895の半円の器２つさんへでした、失礼

陽一が試作していたとき、紙コップを使っていたが
もし実際に使用されたのもそうであるなら
半円形のコップは無理

材質がそうでなくとも、半円のコップは酷く持ちにくい

>>888　ファンタジー寿司

「この握りは･･･極上のトロのようでいて、魚でない！
　これは･･･イルカを握ったものだ！」
「こっちはクジラの尾の身さ！　とろりとろけるコクがたまらない！」
「これは・・・アザラシね！　アザラシが刺身で食べられてこんなに美味しいなんて！」
「これこそまさに・・・魚も躍るシー・パラダイス！」

そして世界各国の動物愛護協会から糾弾される味っ子

むしろ偽装して食わせて
こんなに美味しかったなんて！
と心変わりさせる

この食事にはイルカなんて入ってないから、安心して食べてよね！

おいし！　こんな美味しいビーフステーキ初めてよ（動物愛護団体の病人）！

>>908
その寿司はこの工場の排水先の川から釣ってきた変な魚を握ったのさ！

いっそミドリガメを握ろうぜ

>>909
別に愛護団体は食わず嫌いやってるわけじゃないからなｗ

>>913
利権のためやってるんですね
分かります

そういうのは美味しんぼに任せとけ

ところで虎峰に取ってもらったツバメの巣。
あれってちゃんとお金払ったのかな。
それとも友情のプライスレスかねぇ？

あの幼稚園児が夜中に起きて冷蔵庫の中をあさって陽一作の料理を食った時のコメントが的確すぎる
タダモンじゃねーな

>>916
ドン亀さんが立て替え

基本的に料理漫画で費用や値段を細かく追及していくとグッダグダになるので、
その辺は大雑把な方でいい。
この漫画は実におおらかだった（過去形）。

>>917
あの世界では、
大会とかの一般人審査員がみんな拍手や眉毛クラスの能力してるしなあｗ

>>917
陽一の弟子になりたいと言ってたから勉強していたに違いない

今の味っ子2はなぁ…
『カレーを冷凍すると保存もきくし味もしみて一石二鳥！』って
俺が味っ子に求めてるのはそんな「おばあちゃんの知恵袋」みたいな要素じゃないんだよ…

陽一がタンメン作った時の話は、味っ子は過去の人なんだなと実感した(´･ω･`)

俺は2も割と好きだけど。
漫画としてのレベルは上がってるように思うし。
確かに無印とはノリがかなり違うからなｗ

時代が変わったんだよ。
料理漫画が氾濫して読者もかなり深い知識を持つようになった現在に
無印味っ子のノリは不可能だろ。

話の内容は雑誌・時代の影響もあるけど、絵の変わり方がねえ

一般人がどのみち味わえないような料理の話ばかりされても
市販のネギを焚火で直に焼くのすらそうはできないぞ

２は兵太がコンビニ豆腐に負けた時点で見限ったよ
いくら漫画だからってあれはないです
海原先生が聞いたら烈火のごとくお怒りになられます

>>928
老舗の秘伝のソースがふりかけやら黄粉やらを混ぜたモンに負ける世界だから
そういうマンガなんだと認識しておこうよ

初代が好きな俺は２が怖くていまだに見れんわ…

怖いってことも無いが、１の脳天気さに比べて不快な展開が多いのがなー
上に書いてあるコンビニ豆腐の件も、なんか後味悪いし

おまんらコンビ二豆腐コンビ二豆腐と馬鹿にするけど
おまんらのお母さんくらいのパートのおばちゃんたちが
限られた条件の中でも一生懸命いいものを必死に作ってんだ

ばかにするな＞＜

機械じゃね？

あいだをとってパートのおばちゃんが機械を動かしてるということで・・・

で、いつになったら絶対味覚もった新味皇と対決すんだよ　

>>935
オレはまだ登り始めたばかりだからよ
この果てしない味の坂をよ






―未完―

寺沢先生の次回作にご期待ください

案外手作業って多いんだよ。
あと，コンビニ豆腐って言っても，別にコンビニ専用で卸しているわけじゃなくて，
普通のスーパーで売ってるようなやつ。

打ち切りくらって、登り始めた道脇の崖から転落しないようになｗ

俺の好きな料理漫画は、美味しんぼ、ザ・シェフ、そして味っ子なんだが
味っ子２は他二つに比べたら主人公の性格が豹変していないだけマシだな

でもスーパーで売ってるようなやっすい豆腐と
まともな店で買った豆腐は本気で味から何から違うからな
ましてや素材の魔術師（笑）の兵太の作った豆腐相手では
天才的工夫で云々とかのレベルじゃないと思うわ

３巻で「未完」か

披露宴料理のとき、
新婦側のじいさんは、メインの鯛の目玉に、よーく塩を振らせたよね。

あれって前菜の「鯛の目の潮汁」の前振りだと思うんだけど、
そしたらメインの鯛の塩焼き、裏っ側は目ん玉くり貫き状態？

なんか縁起悪げな気がする・・・
お客は表だけ食べて、裏は裏方にお下げ渡しって地方なのかな？

裏返して食べるのはマナーから外れるから（特に披露宴では）、
別にいいんでないの

>>942
「結婚前は両目でしっかと見ろ、結婚後は片目をつぶれ」という
父の深いアドバイスだったかもしれない。

どこかで見たんだが、いかにも手作り感が漂い大豆の匂いいっぱいな豆腐は粗悪品で
まるで無味無臭で工業製品みたいな豆腐こそ最高級品ってどこかで読んだ気がする

>>935
絶対味覚程度で味皇とは片腹痛いわな
某寿司屋の親方など味神様だな

何故豆腐屋はあらゆる場面で空気だったのか

>>946
じゃあ佐治は味王になれるってことになっちゃうよな

ごめん…皇だった

先日テレビで下町の老舗天ぷら店が紹介されてて、店主が「かき揚げが１番難しい」と言ってた。
１５年経ってもまだ味っ子トラップにひっかかってる自分がいる…。でもあのテンションの高さは読んでて楽しかったな。

昨日のシルシルミシルでもかき揚げ手間がかかるから
サービス品にするのは勘弁してくれと言ってたな

あのかき揚げ丼，胃もたれしそうだ

だが、それがいい！

「そこでこれ！大根おろしをつけることで消化を助けるのさ！」

ぜったい中がべちゃべちゃだよな
衣に味をつけたいのなら小麦粉とく段階ではだめなのだろうか

「駄目よ陽一！大根おろしにつけるとかき揚げが冷めてしまうわ！」

「じゃあ…大根オロシも一緒に揚げればいいんだ！」

「そしてどんぶりの端にあるぼっち！こいつが俺の最終兵器なのさっ！」

「どういうこと！？母さん全然わかんないわよ！！」

そのうち揚げない天ぷらなんて作るぞ

「むう！？これは・・・！そうか！丼を大根で作っているのか！！」

>>960
ピザ対決の逆で
「ピザの焼きかまどで一気に熱する天ぷら」というのを思いついた

「しかもこれは…ご飯も一緒に天ぷらになっておる！」

>>963
ありそうｗｗｗｗ

はっはっはっは！中華鍋で、まとめて炒めたあとに、揚げればすむことだ！
さあ、食ってみろ！俺の作ったチャーハンのかき揚げだ！

「俺の天ぷらは中に煮え滾った油が閉じ込めてあるのさっ！」（ﾍﾟｶﾘﾝ!

なんという創意工夫！！　
すばらしいぞ、すばらしいぞ陽一くん！！！

カカカカカーッ!!そう!!俺のは飲めるラー油なんだッ!!!

シソさ！
モチさ！
骨髄さ！

>>961
どんな大根で作ったんだそれはw

「それは・・・これ！桜島大根をくりぬいて作ったのさ！」

>>971
それはもう丼じゃなくて大鍋の大きさだろw

「駄目だ！こんなんじゃ犬どころか味皇も喰わないよ！！」

あ、でも丼くらいの丸大根があるよ。
煮物にすると超うまい。

そしてその丼も揚げてあると

つ桜島大根

やっぱ陽ちゃんなら意表をついてフルーツで丼ぶりつくるとおもうぜ

フルーツじゃ消化作用無いだろ！

流れに笑ってしまった

みなよ！パフェの土台部分を冷や飯に変えたんだ！！

な、なんとどんぶりにはザボンが使われているのか！この柑橘系の爽やかな香りがなんとも食欲をそそるとともにかき揚げの油っこさをうまく打ち消しておる！見事だ、陽一くんさすがMr.味っ子！　
へっへーさらに柑橘類の酸味が胃腸の働きを活発にして食欲増進をはかるのさ！　
やったね　
(^.^)b

すだちとかぼすってどこがちがうのかわからん

しかし向日葵ケーキと、イチゴあんケーキは、がっかりしたな。
ほとんど和菓子対決だもん。
にんじんとパインとふかし芋なんて、珍しくもないし。

いっそ卵不使用パイ皮を使って、フルーツタルトとか
卵アレルギーの助っ人を使って、すばらしい卵ヌキケーキで幕を閉じてほしかった。

見たまえ！この下品に輝くパイ皮を！

よく、考えれば「ケーキ勝負」ってだけで詳細は決められてないんだから
最初から卵使う必要の無いパイとかでもいいんだよな。

少なくとも、もち米のバター蒸しや、サトイモのラード和えより
パイのほうがケーキっぽいと思う。

あと、サトイモのラード和えより、サツマイモのバター和えのほうが
普通に美味しそう・・・ケーキと言い切れないかもしれないけど

味皇GPって名前の割りには村田のオッサンは試食しないんだな
あとシャピロ、ムスタキ、ソーセージ作りの名人の奴、幻の焼肉のタレの金ナントカの4人で
外人ばっかの味皇GP開催してほしい

味仙人「呼べよ」

味千人は別格だから・・・

紅鶴「じゃあ、僕が…」

もう話すネタは尽きただろっと毎回思うけど、気がつけば次スレの時期が

次スレ立てられなかったから誰か頼む

新スレおまちっ！

【舌ざわり】ミスター味っ子23【香り】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1253329426/

うめ

梅

ume