●○ 新潟のラーメン店３ ○●

新潟県で化調使ってない店ってかなり少ない。
白い粉だけが化調と思ってるアホも多いし。
白い粉使って無くてもすでにタレに溶かされているとも知らずに。
ここに出てくるお店はほとんど化調まみれ。
でもおれは化調好きだからそれでよし。
化調なしでうまいラーメンなんてそうは作れないよ。
ほとんどの人間の下はその味を認めているのだから。